MINYAK LEMAK

Di Susun Oleh

KELOMPOK 4 :

1. Marlina 5. Nadia Anilla N.

2. Masyitah Fitryza 6. Nuratul Isnaini

3. Muhammad Faizin 7. Putri Mulia

4. Natasya

Semester :3

Unit :A

Dosen Pembimbing : Lintang Kautsar, M. Farm

PRODI S1 FARMASI

UNIVERSITAS SAINS CUT NYAK DHIEN LANGSA

TAHUN AJARAN 2020 – 2021

 KATA PENGANTAR

Puji serta syukur kami panjatkan kehadiran Allah Ta’ala yang telah

memberikan begitu banyak nikmat yang mana makhluknya pun tidak akan

menyadarinya yang telah didapatkan dari Allah Ta’ala. Selain itu, kami

juga merasa sangat bersyukur karena telah mendapatkan hidayahnya baik

kesehatan maupun pikiran.

Dengan nikmat dan hidayahnya pula kami dapat menyelesaikan

penulisan tugas mata kuliah Ilmu Galenika dengan topik inti “Minyak

Lemak”. Kami sampaikan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada Ibu

Lintang Kautsar, M. Fram ,selaku dosen pengampu dan serta semua pihak

yang turut membantu proses penyusunan makalah ini.

Kami menyadari makalah ini masih begitu banyak kekurangan dan

kesalahan baik isinya maupun struktur penulisannya, oleh karena itu kami sangat

mengharapkan kritik dan saran positif untuk perbaikan di kemudian

hari.Demikian semoga makalah ini memberikan manfaat kepada pembaca dan

khususnya bagi kami. Aamiin .

Langsa, 14 Januari 2021

Tim penyusun
 i

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR............................................................................ i

DAFTAR ISI............................................................................................ ii

BAB 1 PENDAHLUAN.......................................................................... 1

1.1 Latar Belakang....................................................................... 1

1.2 Tujuan..................................................................................... 1

BAB 2 PEMBAHASAN........................................................................... 2

2.1 Pengertian................................................................................ 2

2.2 Syarat Minyak Lemak............................................................ 2

2.3 Cara Pengambilan Minyak Lemak......................................... 3

2.4 Manfaat Minyak Lemak......................................................... 3

BAB 3 PENUTUP................................................................................... 4

3.1 Kesimpulan............................................................................ 4

DAFTAR PUSTAKA............................................................................. 5

ii

BAB 1

PENDAHLUAN

1.1 Latar Belakang

 Farmakognosi adalah ilmu yang mempelajari pengetahuan dan

pengenalan obat yang berasal dari tanaman dan zat-zat aktif lainnya,

termasuk yang berasal dari dunia mineral dan hewan. Saat ini, peranan

ilmu farmakognosi sangat banyak diperlukan terutama dalam sintesis obat.

Tidak semua tanaman dapat dijadikan sebagai bahan obat. Tanaman-

tanaman yang dijadikan obat tentu saja adalah tanaman yang memiliki

kandungan atau zat-zat yang dapat bermanfaat bagi kesehatan dan

kesembuhan tubuh.

Salah satu zat aktif yang banyak ditemukan di alam dan juga di

tumbuhan adalah glikosida. Glikosida adalah zat aktif yang termasuk

dalam kelompok metabolit sekunder. Secara umum, arti penting glikosida

bagi manusia adalah untuk sarana pengobatan dalam arti luas yang

beberapa diantaranya adalah sebagai obat jantung, pencahar, pengiritasi

lokal, analgetikum dan penurunan tegangan permukaan.

1.2 Tujuan

1. Dapat Memahami Lebih dalam Megenai Minyak Lemak.

2. Dapat Megetahui Cara Mengambil Minyak Lemak.

BAB 2

PEMBAHASAN

2.1 Pengertian
 Minyak lemak merupakan trigliserida yang berasal dari tumbuhan atau

hewan, diperoleh dengan mengekstraksi atau mengempa. Sedangkan lilin

berupa ester asam lemak tetapi bukan dengan gliserol melainkan dengan

monohidroksi tinggi. Selain itu dapat mengandung asam lemak bebas,

alkohol lemak, bebas dan hidrokarbon.

Penggolongan minyak lemak terbagi 2 yaitu :

 Minyak-minyak lemak yang dapat mengering,misalnya oleum lini,

oeum ricini.

 Minyak-minyak yang tidak dapat mengering, misalnya oleum

arachidis, oleum olavarum,oleum amigdalarum,oleum sesami.

2.2 Syarat Minyak Lemak

berikut adalah syarat minyak lemak :

 Harus jernih Yang cair harus jernih, begitupun yang padat sesudah

dihangatkan (diatas suhu leburnya)tidak boleh berbau tengik.

 Kecuali dinyatakan lain harus larut dalam segala perbandingan dalam

CHCL3, Eter, dan Eter minyak tanah.

 Harus memenuhi syarat-syarat minyak mineral, minyak harsa dan

minyak-minyak asing lainnya, senyawa belerang dan logam berat.

2.3 Cara Pengambilan Minyak Lemak

 Diperas pada suhu biasa, misalnya: oleum arachidis, oleum olivae,

oleum ricini.
  Diperas pada suhu panas, misalnya: oleum cacao, oleum cocos.

 Diperas pada suhu dingin (virgin oil, cold pressed oil), misal: oleum

olive, oleum iecoris aselli.

2.4 Manfaat Minyak Lemak

 Sebagai zat tambahan.

 Sebagai pelarut, misalnya: sebagai pelarut obat suntik, lotio, anti

racun, untuk racun yang tidak larut dalam lemak (racunya dibalut

lemak, lalu segera diberi pencahar atau emetikum) tetapi bila racun

yang larut dalam lemak bentuk absorpsi dipercepat.

 Sebagai obat, misalnya: oleum ricini, dapat dipakai sebagai obat

pencahar.

BAB 3

PENUTUP

1.1 Kesimpulan

Minyak lemak merupakan trigliserida yang berasal dari tumbuhan

atau hewan, diperoleh dengan mengekstraksi atau mengempa. Ada 3 cara

pengambilan Minyak Lemak yaitu :

 1. Diperas pada suhu biasa, misalnya: oleum arachidis, oleum olivae,

oleum ricini

2. Diperas pada suhu panas, misalnya: oleum cacao, oleum cocos

3. Diperas pada suhu dingin (virgin oil, cold pressed oil), misal: oleum

olive, oleum iecoris aselli.

Penggolongan minyak lemak terbagi 2 yaitu :

 Minyak-minyak lemak yang dapat mengering,misalnya oleum lini,

oeum ricini.

 Minyak-minyak yang tidak dapat mengering, misalnya oleum arachidis,

oleum olavarum,oleum amigdalarum,oleum sesami.

DAFTAR PUSTAKA

Rahmatilla, Annie. 2013. Identifikasi Minyak Atsiri, Minyak Lemak, Lemak, Dan

Lilin (New).

https://www.slideshare.net/annierahmatillah/identifikasi
 -minyak-atsiri-minyak-lemak-lemak-dan-lilin-new. (diakses

tanggal 14

jamuari 2021)

Unknown. 2018. Makalah Farmakognosi Olea Pinguia.

https://makalahsekolah96.blogspot.com/2018/11/bab-i-

pendahuluan

-a.html#:~:text=dalam%20sintesis%20obat.

-,Oleum%20atau%20bisa%20disebut%20dengan%20minyak

%20lemak

%20Adalah%20campuran%20senyawa,tinggi%3B%20asam

%20sulfat

%20berasap). (diakses tanggal 14 jamuari 2021)