Ayam yang digotai

Bahan : 1 ekor ayam kampung / darahnya

Bumbu :
1. Cabe rawit ½ ons
2. Jahe secukupnya
3. Bawang putih 2 siung
4. Bawang merah 8 siung
5. Merica
6. Andaliman
7. Sereh
8. Lengkuas
9. Rias
10. Garam secukupnya
11. Asam sihala
Cara Memasak :
1. Ayam dicuci dengan bersih dan di potong-potong sesuai dengan keinginan
sendiri. Setelah itu di beri garam dan asam. Kemudian ayam tersebut di
bakar sampai benar2 matang.
2. Semua bumbu di bakar atau di goreng tanpa minyak. (wajan) tergantung
selera.
3. Kemudian darahnya di masak, lalu masukkan bumbu yang sudah di bakar.
Setelah bumbu dan darahnya di masak juga, setelah itu masukkan daging
yang sudah di bakar tersebut.
4. Terakhir, makanan siap di hidangkan dan di santap lezaaattt 
 Sambal Tuk-tuk
Bumbu :
1. Cabe rawit sesuai selera
2. Kemiri
3. Bawang putih 2 siung
4. Bawang merah 2-8 siung
5. Andaliman
6. Rias
7. Jahe
8. Lengkuas

Semua bumbunya di bakar dan di giling/ di tuk tuk. :D

 Ayam yang di gulai / digule
Bahan : 1 ekor ayam kampong
Bumbu :
1. Cabe merah ½ ons
2. Jahe secukupnya
3. Bawang putih 2 siung
4. Bawang merah 5 siung
5. Merica
6. Ketumbar
7. Andaliman
8. Sereh
9. Lengkuas
10. Garam
11. Kelapa di peras (ambil santannya)

Cara memasak :
Pertama, Ayam di cuci bersih dan di potong2 sesuai selera
Kemudian semua bumbu di giling sampai halus. Lalu di goreng sampai harum,
setelah itu masukkan ayam yang sudah di potong-potong. Masukkan juga santan
kelapa dan aduk aduk hingga merata.
Tunggu sampai masak.