Bubuk Jahe Merah Murni

Bahan-Bahan:
 1 kg jahe
 1 kg gula
 200 ml Air putih ( 1 Gelas belimbing)

Cara Membuat Bubuk Jahe Merah:

1. Kupas Jahe merah dan dicuci hingga bersih kemudian dipotong kecil-kecil.
2. Masukkan  ke dalam blender serta beri air, Sehingga dapat di peroleh ke
parutan jahe itu. (Jahe juga dapat diparut menggunakan parutan manual).
3. Saring air jahe merah itu dari parutannya menggunakan kain bersih (serbet).
4. Diamkan air perasannya selama 30 menit agar terdapat endapan dibagian
bawah wadah.
5. Pisahkan air perasan jahe dengan endapan putih dibagian bawah wadah.
6. Air perasan jahe dimasukkan ke dalam wajan serta di tambahkan dengan
gula lalu panaskan dengan api sedang. Air perasan jahe tersebut terus di
aduk secara berkala.
7. Setelah air jahenya itu mendidih, Lalu kecilkan apinya sambil di aduk terus
hingga mengental.
8. Apabila sudah mengental maka jahe tersebut sudah hampir jadi. Terus aduk
hingga di peroleh serbuk jahenya.
9. Serbuk jahenya siap di ayak untuk mendapatkan ukuran serbuk yang kecil-
kecil (bisa diblender).
10. Serbuk jahe siap di kemas serta bisa langsung di seduh menggunakan air
panas.
 Selamat Mencoba 