KEPERAWATAN DASAR

MENGHITUNG JUMLAH KEBUTUHAN KALORI

DISUSUN OLEH

Aisyah Chairah 2011102411174

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN DAN FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH KALIMANTAN TIMUR
2020
Untuk menentukan jumlah kebutuhan kalori total per hari, biasanya para ahli gizi
menggunakan rumus Harris Benedict, yakni:
Energi = AMB (Angka Metabolisme Basal) x Aktivitas Fisik

AMB (Angka Metabolisme Basal) Perempuan

= 655 + (9,6 x berat badan (Kg)) + (1,8 x tinggi badan(cm)) – (4,7 x usia(thn))

AF (Activity Factor) Laki - Laki Perempuan

Sangat ringan : banyak 1,3 1,3

duduk, bedrest
Ringan : pekerja kantoran, 1,6 1,5
IRT
Sedang : petani, mahasiswi 1,7 1,6
aktif
Berat : atlet di TC, tentara 2,1 1,9
yang terlatih
Sangat berat : pandai besi, 2,4 2,3
pekerja konstruksi

Pertanyaan:
1. Silahkan hitung jumlah kebutuhan kalori masing-masing
2. Analisis sudah memenuhi kebutuhan per hari, kurang, cukup atau mungkin berlebihan
3. Harapan nya setelah mengetahui jumlah kalori yg dibutuhkan

Jawab :
1. Silahkan hitung jumlah kebutuhan kalori masing-masing
Diketahui:
AMB (Angka Metabolisme Basal)
= 655 + (9,6 x berat badan (Kg)) + (1,8 x tinggi badan(cm)) – (4,7 x usia(thn))
= 655 + (9,6 x 50) + (1,8 x 150) – (4,7 x 21)
= 655 + 480 + 270 – 98,7
= 1306,3 kkal
AF (Activity Factor)
Ringan (P: 1,5)
Energi = AMB (Angka Metabolisme Basal) x Aktivitas Fisik
= 1306,3 kkal x 1,5
= 1959,45 kkal
Jadi, kebutuhan kalori saya adalah 1959,45 kkal/hari
Komposisi Diet
Karbohidrat : 60% x 1959,45 = 1.175 / 4 = 293 gram
Lemak : 20% x 1959,45 = 391 / 9 = 43 gram
Protein : 15% x 1959,45= 293 / 4 = 73 gram
2. Analisis sudah memenuhi kebutuhan per hari, kurang, cukup atau mungkin berlebihan

Waktu Makan Jenis makanan Kalori

Sarapan pagi Susu coklat hangat 190 kkal
Air putih 0 kkal
Roti tawar 211 kkal
Makan siang Nasi putih 242 kkal
Ikan layang goreng 280 kkal
Tahu goreng 35 kkal
Perkedel jagung 90 kkal
Sambal 21 kkal
Buah Mangga 110 kkal
Air putih 0 kkal
Makan Malam Nasi putih 242 kkal
Tumis kangkung 70 kkal
Tempe orek 170 kkal
Udang goreng 250 kkal
Pisang 88,7 kkal
Air putih 0 kkal
Total 1.998
 Kebutuhan/hari = total konsumsi kalori perhari : total kebutuhan kalori x 100%
= 1998 kkal : 1959,45 x 100%
= 102 % (baik)

Standar Asupan Makanan menurut WNPG 2004

Lebih > 110% AKG
Baik 80-110 % AKG
Kurang < 80 % AKG

Berdasarkan hasil perhitungan kebutuhan kalori saya, didapatkan hasil 102%, menurut
data standar asupan makanan menurut WNPG 2004 bahwa hasil ini masuk dalam
kategori baik (80-110% AKG).
Penilaian status nutrisi :
1. BMI
2
BMI = BB/(TB/100)
= 50
( 150/100)2
= 50
2,25
= 22,2
Dari penghitungan BMI didapatkan nilai 22,2. Termasuk IMT di nilai 18,5 – 25,0
dengan status gizi : Gizi Baik, dan dengan kategori : Normal.

2. BB RELATIF
RBW = (BB (Kg) x 100%) / TB (cm) - 100
= 50 Kg x 100% / 150 - 100
= 5000/50
= 100%
Berdasarkan hasil perhitungan BB Relatif saya, didapatkan hasil 100%, menurut teori
RBW (teori berat badan relatif) bahwa hasil ini masuk dalam kategori normal (ideal)
(90-110%).

3. Harapannya setelah mengetahui jumlah kebutuhan kalori saya adalah dapat tetap
mempertahankan pola makan yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, dapat mengatur pola
makan sehingga antara kebutuhan dan asupan yang dikonsumsi seimbang, agar kedepannya
berat badan ideal dapat dipertahankan.