Makalah

SUMBER NUTRISI PADA TUMBUHAN (Tanah dan Atmosfer)

(Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Nutrisi Tumbuan di Ampuh oleh
Dr. Jusna Ahmad, M.Si )

Di Susun

KELOMPOK 2 :

MOH. ALWI

WILAN MIYODU

SARAH

Biologi A Non-dik

JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS NEGERI GORONTALO
2021
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kita panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa. Karena
atas  berkat dan hidayah-Nya penyusun bisa menyelesaikan tugas ini dengan baik.
Tugas ini dikerjakan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Nutrisi
Tumbuhan dengan judul “ Sumber Nutrisi pada Tumbuhan”. Di dalam tugas
ini terdapat  banyak kekurangan, untuk itu penyusun ingin mengucapkan
permohonan maaf yang sebesar-besarnya. Adapun isi dari makalah ini penulis
dapatkan dari berbagai sumber-sumber referensi dari berbagai media yang mana
makalah ini masih memiliki banyak kekurangan dan penyusun sangat
membutuhkan banyak masukan yang bersifat membangun dan mendidik sehingga
penyusun mendapat pelajaran dan pengalaman yang dapat diterapkan dalam
melalui pendidikan ini.

Kritik dan saran akan penyusun terima sebagai suatu masukan yang baik
untuk penyusun kedepannya. Tidak lupa penyusun sampaikan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu terselesaikan tugas
ini. Mudah-mudahan semua bantuannya diberikan balasan yang terbaik oleh Allah
SWT. Untuk itu, sekali lagi penyusun ucapkan maaf yang sebesar-besarnya,
mudah-mudahan tugas ini bermanfaat bagi kita semua.

Gorontalo, Maret , 2021

Penyusun
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...................................................................................... i

DAFTAR ISI.................................................................................................... ii

BAB I PENDAHULUAN................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang............................................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah.......................................................................................2

1.3 Tujuan.........................................................................................................2

BAB II PEMBAHASAN..................................................................................3

2.1 Sumber Nutrisi pada tumbuhan.................................................................. 3

2.3 Faktor lingkungan yang mempengaruhi nutrisi pada tumbuhan................ 24

BAB III PENUTUP..........................................................................................28

3.1 Kesimpulan.................................................................................................28

DAFTAR PUSTAKA
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pertumbuhan tanaman tidak hanya dikontrol oleh faktor dalam (internal),
tetapi juga ditentukan oleh faktor luar (eksternal). Salah satu faktor eksternal
tersebut adalah unsur hara esensial. Unsur hara esensial adalah unsur-unsur yang
diperlukan bagi pertumbuhan tanaman. Apabila unsure tersebut tidak tersedia bagi
tanaman, maka tanaman akan menunjukkan gejala kekurangan unsure tersebut
dan pertumbuhan tanaman akan terganggu. Berdasarkan jumlah yang diperlukan
kita mengenal adanya unsur hara makro dan unsur hara mikro. Unsur hara makro
diperlukan oleh tanaman dalam jumlah yang lebih besar (0.5- 3% berat tubuh
tanaman). Sedangkan unsur hara mikro diperlukan oleh tanaman dalam jumlah
yang relatif kecil ( beberapa ppm/ part per million dari berat keringnya). Unsur
Hara terbagi menjadi 2 Hara Makro, unsur – unsur yang terjadi dalam konsentrasi
tinggi di dalam bahan tanaman atau cairan di dalam tanaman, Hara Mikro unsur –
unsur yang hanya penting pada jumlah/konsentrasi yang sangat rendah.
Unsur hara makro antara lain: C, H, O, N, P, K, S, Ca, dan Mg. Sedangkan
yang termasuk unsure hara mikro adalah : Fe, B, Mn, Cu, Zn, Mo, dan Cl.
Beberapa unsur ada yang esensial bagi tanaman tertentu, misalnya Na, Si dan Co.
Karbon diambil oleh tumbuhan dalam bentuk gas CO2 , hydrogen diambil dalam
bentuk air (H2O), sedangkan oksigen selain dalam bentuk CO2 dan H2O juga
dapat diambil dalam bentuk O2, maupun senyawa lainnya. Unsur C, H, dan O m
perupakan penyusun utama makromolekul, seperti: karbohidrat, lipid, protein dan
asam nukleat. Setelah C, H, dan O, nitrogen merupakan unsur hara makro
terpenting.
Tanah merupakan suatu sistem yang kompleks, berperan sebagai sumber
kehidupan tanaman yaitu air, udara dan unsur hara. Tembaga (Cu), seng (Zn), besi
(Fe) dan mangan (Mn) merupakan beberapa contoh unsur hara mikro yang
esensial bagi tanaman karena walaupun diperlukan dalam jumlah relatif sedikit
tetapi sangat besar peranannya dalam metabolisme di dalam tanaman.
 Pemupukan yang tidak diikuti dengan peningkatan produksi karena hanya
memenuhi beberapa unsur hara makro saja, sementara unsur mikro yang lain tidak
terpenuhi. Padahal meskipun dibutuhkan dalam jumlah yang lebih sedikit, unsur
mikro ini tidak kalah pentingnya dengan unsur hara makro sebagai komponen
struktural sel yang terlibat langsung dalam metabolisme sel dan aktivitas enzim.
Ketersediaan unsur-unsur esensial didalam tanaman sangat ditentukan oleh pH, N
pada pH 5.5 – 8.5, P pada pH 5.5 – 7.5 sedangkan K pada pH 5.5 – 10 sebaliknya
unsur mikro relatif tersedia pada pH rendah. Hal ini disebabkan karena pada pH
tersebut semua unsur hara esensial baik makro maupun mikro berbeda dalam
keadaan yang siap untuk diserap oleh akar tanaman sehingga dapat menjamin
pertumbuhan dan produksi tanaman.
1.2 Rumusan Masalah
1. Jelaskan nutrisi pada tumbuhan ?
2. Bagaimana sumber nutrisi pada tumbuhan ?
3. Apa saja peranan unsur mineral pada tumbuhan ?
4. Bagaimana cara penyerapan dan pemindahan zat terlarut?
5. Bagaimana cara penyerapan garam mineral oleh perakaran tumbuhan?
6. Apa faktor lingkungan yang mempengaruhi sumber nutrisi pada
tumbuhan?
1.3 Tujuan
1. Mendeskrisikan nutrisi pada tumbuhan
2. Untuk mengetahui sumber nutrisi pada tumbuhan
3. Untuk mengetahui  peranan unsur mineral pada tumbuhan
4. Untuk mengetahui cara  penyerapan dan pemindahan zat terlarut
5. Untuk mengetahui cara penyerapan garam mineral oleh perakaran
tumbuhan
6. Untuk mengetahui faktor lingkungan yang mempengaruhi sumber nutrisi
pada tumbuhan.
 BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Nutrisi pada Tumbuhan
Tumbuhan memerlukan kombinasi yang tepat dari berbagai nutrisi untuk
tumbuh, berkembang, dan bereproduksi. Ketika tumbuhan mengalami
malnutrisi, tumbuhan menunjukkan gejala-gejala tidak sehat. Nutrisi yang
terlalu sedikit atau yang terlalu banyak dapat menimbulkan masalah.
2.2 Sumber Nutrisi Tumbuhan
Sejumlah besar bahan beragam dapat berfungsi sebagai sumber nutrisi
tanaman. Ini dapat berupa limbah alami, sintetis, daur ulang, atau serangkaian
produk biologis termasuk inokulan mikroba. Pasokan sumber mineral dan
nutrisi organik tertentu hadir di tanah, tetapi sering harus dilengkapi dengan
aplikasi eksternal untuk pertumbuhan tanaman yang lebih baik. Dalam
pertanian praktis, berbagai sumber dapat ditemukan digunakan meskipun ada
perbedaan besar dalam sifatnya, kandungan nutrisi, bentuk, sifat fisikokimia
dan laju pelepasan nutrisi. Sumber hara umumnya diklasifikasikan sebagai
organik, mineral atau biologis. Sumber nutrisi organik sering digambarkan
sebagai pupuk kandang atau pupuk organik. Sebagian besar sumber nutrisi
organik, termasuk bahan limbah, miliki komposisi sangat beragam dan
seringkali hanya konsentrasi nutrisi yang rendah, yang berbeda dalam
ketersediaannya. Beberapa di antaranya, seperti jerami psdi, hanya
melepaskan nutrisi perlahan Tambahan, berbagai macam produk yang
diperoleh dari daur ulang tanaman, hewan, manusia dan limbah industri dapat
dan memang berfungsi sebagai sumber nutrisi tanaman. Signifikan jumlah N
tersedia melalui BNF oleh sejumlah mikroorganisme di tanah baik secara
mandiri atau simbiosis dengan tanaman tertentu. Inokula semacam itu mikro-
organisme biasanya disebut sebagai pupuk hayati, yang biasa digunakan untuk
itu meningkatkan pasokan N untuk tanaman. Jumlah nutrisi yang dapat
diterima juga bisa berasal dari hujan (mis. pengendapan atmosfer nitrat dan
sulfat) dan dengan irigasi air (R. N. Roy, et al, 2006).
 Tumbuhan umumnya memperoleh unsur mineralnya dari larutan tanah.
Enam unsur mineral, nitrogen (N), fosfor (P), kalium (K), kalsium (Ca),
magnesium (Mg) dan belerang (S), diperlukan dalam jumlah besar, sedangkan
klorin (Cl), boron (B), besi (Fe), mangan (Mn), tembaga (Cu), seng (Zn),
diperlukan dalam jumlah yang lebih kecil. Di wilayah geografis dengan
ketersediaan fito yang rendah, elemen mineral esensial dipasok ke tanaman
sebagai pupuk untuk mencapai hasil yang lebih besar. Selain itu, pupuk yang
mengandung unsur mineral penting untuk nutrisi manusia kadang-kadang dipasok
ke tanaman untuk meningkatkan konsentrasi mereka dalam porsi yang dapat
dimakan untuk manfaat kesehatan manusia (White, Philip & Brown, Patrick,
2010).

1. Sumber Nitrogen
Semua N dalam pupuk berasal dari gas nitrogen (N2) di atmosfer, yang
mengandung 79 persen N volume. Di atas setiap hektar lahan di
permukaan laut, di sana adalah 78.000 ton N2. Ini adalah N yang diubah
menjadi amonia di pabrik pupuk, dan ini juga N yang difiksasi secara
biologis menjadi ammonium oleh berbagai mikroorganisme. Dengan
demikian, ada banyak persediaan N untuk produksi pupuk nitrogen (R. N.
Roy, et al, 2006).
Produksi pupuk N Fitur utama dari produksi pupuk N adalah (R. N. Roy,
et al, 2006).:
1. Ammonia: Ini adalah titik awal dan perantara dasar untuk produksi pupuk
N. Ini disintesis oleh reaksi Haber-Bosch yang bergabung molekul N2
atmosfer yang sangat stabil dengan hidrogen, mis. dari gas alam, di bawah
tekanan 200 atmosfer pada 550 ° C: udara + gas alam + air →Amonia +
karbon dioksida O2 + N2 + CH4 + H2O → NH3 + CO2
2. Pupuk nitrat: Dalam hal ini, asam nitrat (HNO3) diproduksi oleh oksidasi
amonia kemudian dinetralkan dengan bahan-bahan seperti kalsium
karbonat (CaCO3) untuk menghasilkan kalsium nitrat Ca (NO3)2. Pupuk
nitrat dapat juga berasal dari sumber lain seperti Chili saltpetre.
 3. Fertil Pupuk amonium nitrat (AN): Ini dihasilkan dengan cara menetralkan
asam nitrat (berasal dari oksidasi amonia) dengan amonia. HNO3 + NH3
→ NH4NO3 asam nitrat + ammonia → Amonium nitrat (larutan)
4. AN dengan kapur: Diproduksi: (i) dengan mencampurkan AN dengan
kalsium karbonat ke memperoleh kalsium amonium nitrat (CAN); dan (ii)
melalui reaksi kalsium nitrat dengan amonia dan CO2.
5. Urea: Diproduksi oleh reaksi NH3 dan CO2 pada 170 atmosfer tekanan
dan suhu 150°C.
6. Perawatan diperlukan selama pengeringan untuk memastikan bahwa biuret
yang terbentuk adalah minimum dan dalam batas yang diizinkan yang
ditetapkan dalam standar kualitas pupuk.

Tabel 1. Persen pupuk N secara umum

2. Sumber fosfor
Sumber utama fosfat dalam pupuk adalah mineral apatit, yaitu
trikalsium fosfat [Ca3(PO4)2]. Bahan baku dasar untuk produksi pupuk
 fosfat. Ini mengandung fosfat batuan ditemukan dalam endapan geologi
dan beberapa mengandung fosfat bijih besi atau senyawa P lainnya. PR
terdiri dari berbagai jenis apatites. Tergantung pada dominasi F, Cl atau
OH dalam kristal apatit itu dikenal sebagai fluorapatite, chlorapatite atau
hydroxyapatite. Proses Pelapukan selama periode waktu yang lama
menghasilkan akumulasi primer apatit atau tulang, gigi (R. N. Roy, et al,
2006) Deposito PR dalam jumlah besar ada di beberapa bagian dunia,
misalnya:
 Afrika Utara (Maroko, Aljazair, Tunisia, dll.) Dalam bentuk organogenik
fosfor, baik sebagai batuan keras kurang lebih atau sebagai fosfat tanah
lunak;
 Amerika Serikat, mis. Florida apatite, yang dalam bentuk kerikil yang
cukup keras dan gigi serta tulang hewan laut.
 Federation Federasi Rusia, dalam bentuk tanah keras, apatit kristal kasar,
mis. apatit Kola magmatik.
 Superphosphate, atau lebih tepatnya SSP, adalah pupuk mineral pertama
yang diproduksi di pabrik di tahun 1840-an di Inggris. Ada dua cara utama
memproduksi pupuk P dari PRs (R. N. Roy, et al, 2006).:
1. Pelarutan kimia atas PR menjadi bentuk yang larut dalam air sepenuhnya
atau sebagian dengan:
 Asam sulfat menghasilkan SSP: Ca3(PO4)2 + H2SO4 →Ca(H2PO4)2
+ CaSO4 tricalcium phosphate + sulphuric acid → [monocalcium
phosphate + gypsum] = SSP
 Asam fosfat menghasilkan triple superphosphate (TSP) sebagai
berikut: Ca3(PO4) 2 + H3PO4 →Ca (H2PO4) 2tricalcium phosphate
+ asam fosfat →[monocalcium phosphate] = (TSP)
 Kelarutan sebagian dari PR dengan jumlah asam sulfat yang lebih
sedikit untuk menghasilkan apa yang dikenal sebagai batuan fosfat
yang diasamkan sebagian (PAPRs).
2. Penggilingan halus mekanis PR reaktif untuk aplikasi langsung sebagai
pupuk.
 3. Untuk evaluasi komersial PR, total konten P mereka ditentukan
menggunakan asam mineral kuat. Sebagian besar pupuk P dievaluasi oleh
"reaktif" atau "tersedia" bagian dari total konten fosfat. Ini didasarkan
pada kelarutan kimia, yang seharusnya sesuai dengan ketersediaan pabrik.
Beberapa pelarut digunakan untuk ekstraksi bagian "tersedia" dari Pupuk
P.
4. Air: untuk SSP, TSP, dll.; ekstraksi fosfat yang larut dalam air.
5. Amonium sitrat netral untuk SSP, PR, dll. Digunakan di beberapa negara
untuk menentukan fosfat kerja cepat. Dalam beberapa kasus, ekstrak
pertama dibuang dan ekstrak kedua diambil untuk evaluasi PR. Kelarutan
tinggi dalam sitrat (> 17 persen) menunjukkan reaktivitas tinggi.
6. Asam sitrat (2 persen) untuk nitro fosfat dan Thomas fosfat.
7. Asam format (2 persen) untuk PR di beberapa negara.
8. Kelarutan tinggi (> 55 persen) menunjukkan efektivitas tinggi.

Tabel.2 Beberapa pupuk fosfat secara umum

3. Sumber Kalium
Pupuk kalium pertama adalah garam K mentah yang mengandung 13
persen K2O. Ini masih digunakan sampai batas tertentu untuk pemupukan
padang rumput untuk memasok K dan Na. Mereka juga diterima dalam
biofarming sebagai pupuk alami. K utama pupuk yang digunakan saat ini
 adalah garam murni. Produksi kalium klorida (KCl) atau MOP melibatkan
penggilingan batuan garam, yang terdiri dari mineral seperti kainite (19
persen K2O) dan karnalit (K2O 17 persen). Komponen yang tidak
diinginkan seperti Na, Mg dan Cl kemudian dipisahkan, yang melibatkan
pemanasan (pembubaran garam) diikuti oleh kristalisasi KCl saat
pendinginan. Dalam proses flotasi yang lebih baru, kristal KCl
digabungkan dengan agen organik, melayang ke permukaan dan
dikeluarkan. Elektrostatik metode memisahkan kristal padat KCl dari
senyawa lain. Kalium sulfat diproduksi oleh reaksi kimia dari garam kasar
yang berbeda seperti juga oleh reaksi KCl dengan asam sulfat. Selain
endapan garam, ada produk limbah industri yang mengandung K, mis.
debu dari produksi semen, itu dapat berfungsi sebagai pupuk K (R. N.
Roy, et al, 2006).
4. Sumber Sulfur
Kebanyakan pupuk yang mengandung S sebenarnya adalah garam
senyawa sulfat yang juga mengandung nutrisi atau mikronutrien utama
lainnya. Pupuk yang mengandung S seperti AS, SSP dan SOP telah
dibahas di atas di bagian masing-masing pada pupuk yang mengandung
pupuk N, P atau K. Multinutrien termasuk NP / NPK kompleks yang
mengandung S juga pupuk cair (mis. amonium tiosulfat) dibahas di bagian
selanjutnya. Satu-satunya pupuk S bergizi tunggal adalah produk elemen S
(R. N. Roy, et al, 2006).
Beberapa sumber S adalah:
 ammonium sulfat (NH4) 2 SO4: mengandung 24 persen S;
 amonium sulfat nitrat (NH4) 2SO4.NH4NO3: mengandung 12 persen S;
 SSP: mengandung 12 persen S;
 amonium fosfat sulfat: mengandung 15 persen S;
 kalium sulfat (K2SO4): mengandung 18 persen S;
 kalium magnesium sulfat (K2SO4.2MgSO4): mengandung 22 persen S;
 magnesium sulfat monohidrat (MgSO4.H2O): mengandung 22 persen S;
  magnesium sulfat heptahidrat (MgSO4.7H2O): mengandung 13 persen S;
 gypsum / phosphogypsum (CaSO4.2H2O): mengandung 13-17 persen S;
 produk unsur S: mengandung 85-100 persen S;
 belerang bentonit: mengandung 90 persen S;
 pyrites (FeS2): mengandung 18–22 persen S;
 garam sulfat mikronutrien: mengandung jumlah variabel S.

Unsur S di dalamnya pertama-tama harus dioksidasi sulfat dalam tanah

oleh bakteri (Thiobacillus thiooxidans) sebelum dapat diserap oleh akar tanaman.
Tingkat oksidasi S tergantung pada ukuran partikel pupuk, suhu, kelembaban,
tingkat kontak dengan tanah, dan tingkat aerasi. Untuk memfasilitasi oksidasi dari
S ke SO4 2-, sumber unsur S biasanya diaplikasikan pada permukaan beberapa
minggu sebelum tanam.
5. Sumber Kalsium (Ca)
Bahan baku untuk pupuk Ca berlimpah karena seluruh pegunungan
terdiri dari kalsium karbonat (CaCO3) dan tidak ada kekurangan gipsum
(CaSO4.2H2O) baik sebagai mineral atau sebagai produk sampingan
(phosphogypsum) dari proses basah produksi asam fosfat. Pupuk Ca yang
umum adalah:
 kalsium oksida (CaO): mengandung 50-68 persen Ca (Ca × 1,4 = CaO);
 jeruk nipis [Ca (OH) 2]: mengandung 43-50 persen Ca;
 kapur pertanian (CaCO3): mengandung 30–38 persen Ca;
 dolomit (CaCO3.MgCO3): mengandung 24-32 persen Ca,
 CAN: mengandung 7-14 persen Ca;
 kalsium nitrat [Ca (NO3) 2]: mengandung 20 persen Ca;
 kalsium klorida (CaCl2.6H2O): 15–18 persen Ca;
 SSP: mengandung 18–21 persen Ca;
 gipsum (CaSO4.2H2O): mengandung 23 persen Ca;
 kalsium chelates: variable (R. N. Roy, et al, 2006).
6. Sumber Magnesium
 Cadangan alami Mg sangat besar, baik dalam deposit garam (MgCl2,
MgCO3dll.) dan di pegunungan yang terdiri dari batu kapur dolomit
(CaCO3.MgCO3). Ada beberapa bahan yang tersedia secara komersial
dengan kualitas yang dapat diterima yang dapat digunakan untuk
memberikan Mg ke tanah dan tanaman. Ada dua kelompok utama pupuk
Mg, yaitu, larut dalam air dan tidak larut dalam air. Di antara pupuk yang
larut adalah magnesium sulfat, dengan berbagai tingkat hidrasi, dan
magnesium kelat Sulfat dapat digunakan untuk aplikasi tanah dan daun
chelate, seperti magnesium ethylenediamine tetraacetic acid (Mg-EDTA),
adalah digunakan terutama untuk semprotan daun (R. N. Roy, et al, 2006).
Beberapa sumber Mg adalah:
 magnesium oksida (MgO): mengandung 42 persen Mg (Mg × 1,66 =
MgO);
 magnesit (MgCO3): mengandung 24–27 persen Mg;
 batu kapur dolomit (MgSO4.CaSO4): mengandung 3-12 persen Mg;
 magnesium sulfat anhidrat (MgSO4): mengandung 20 persen Mg;
 magnesium sulfat monohidrat (MgSO4.H2O): mengandung 16 persen Mg;
 magnesium sulfat heptahidrat (MgSO4.7H2O): mengandung 10 persen
Mg;
 magnesium klorida (MgCl2.6H2O): mengandung 12 persen Mg;
 kalium magnesium sulfat (K2SO4.2MgSO4): mengandung 11 persen Mg.
7. Sumber Boron
Secara historis, Chili saltpetre adalah pupuk B pertama yang
digunakan. Efeknya sangat bagus tanaman seperti bit gula tidak hanya
karena N tetapi juga untuk kontribusi B. Pupuk B umum adalah natrium
tetraborat atau boraks (Na2B4O7.10H2O) (10,5 persen B), asam borat
(H3BO3) (17 persen B), Solubor Na2B4O7.5H2O + Na2B10O16.10H2O
(19 persen B), dan boron frit. Boraks, atau natrium tetraborat, adalah
pupuk B standar. Ini adalah garam berpasir putih yang cocok untuk
aplikasi tanah dan daun. Asam borat lebih larut tetapi relatif beracun bagi
tanaman jika diterapkan sebagai semprotan daun. Pupuk terbaik untuk
disemprotkan pada daun adalah polyborate. Untuk aplikasi tanah, boraks
melibatkan risiko keracunan B untuk tanaman sensitif. Namun, ada pupuk
B yang bekerja lambat, seperti colemanite atau boron silikat (bubuk kaca
halus yang mengandung B), yang aman. Namun, mereka kekurangan
pasokan awal yang cepat.Pada tanah yang kekurangan B, sekitar 1-2 kg B /
ha mungkin diperlukan untuk hasil tinggi. Sebagai jumlah pupuk aktual
yang digunakan kecil dan sulit didistribusikan secara merata, yaitu B
biasanya disuplai bersama dengan pupuk kombinasi khusus (N atau P atau
NPK dengan B) (R. N. Roy, et al, 2006).
8. Sumber Clorin
Nutrisi Cl sering hadir di tanah dalam jumlah yang memadai atau
ditambahkan secara tidak sengaja melalui pupuk yang mengandung
klorida dan dalam beberapa kasus melalui air irigasi atau semprotan laut di
daerah pantai. Pupuk umum yang mengandung Cl adalah KCl (47 persen
Cl), kompleks NP / NPK di mana KCl merupakan input, natrium klorida
(60 persen Cl) dan amonium klorida (66 persen Cl) (R. N. Roy, et al,
2006).
9. Sumber Cu
Pupuk Cu pertama kali digunakan untuk pengobatan defisiensi Cu
pada tanah berawa untuk mengoreksi “penyakit rawa” dari gandum atau
untuk “penyakit menjilat” ternak yang dipelihara di padang rumput yang
kekurangan Cu karena zat humat cenderung memperbaiki Cu dalam
bentuk yang tidak tersedia. . Beberapa pupuk Cu yang umum adalah:
tembaga sulfat CuSO4.5H2O (24 persen Cu), CuSO4.H2O (35 persen Cu);
dan kelat tembaga Na2Cu-EDTA (12-13 persen Cu).
Tembaga sulfat (CuSO4.5H2O) adalah pupuk tertua dan paling
terkenal garam biru mengandung 24 persen Cu atau 35-36 persen Cu
dengan lebih sedikit air di dalam strukturnya. Muncul dalam ukuran
partikel bervariasi dari bubuk halus hingga granular dan digunakan baik
dalam bentuk padat untuk aplikasi tanah atau sebagai larutan encer untuk
 penyemprotan daun, yang lebih efektif daripada aplikasi tanah. Untuk
penyemprotan daun, tembaga oksiklorida dan kelat tembaga lebih disukai
daripada garam sulfat. Pupuk Cu berdasarkan oksida logam dan bentuk
silikat juga dapat digunakan untuk mengobati kekurangan Cu tanah. Zat-
zat ini pertama-tama harus dilarutkan dalam tanah, yaitu diubah menjadi
Ion Cu2 +. Ini lebih cocok untuk pasokan Cu jangka panjang, berbeda
dengan tembaga sulfat, yang lebih cocok untuk efek langsung. Beberapa
pupuk untuk padang rumput mengandung Cu dan Zn dan bahkan Co (R.
N. Roy, et al, 2006).
10. Sumber Fe
Mayoritas pupuk Fe adalah zat yang larut dalam air garam atau
kompleks organik (kelat). Pupuk Fe yang umum adalah besi sulfat
FeSO4.7H2O (19 persen Fe) dan ferro amonium sulfat (NH4)
2SO4.FeSO4.6H2O (16 persen Fe), yang sebenarnya merupakan pupuk
tiga nutrisi mengandung N, S dan Fe. Pupuk Fe penting lainnya adalah
kelat besi, zat besi polyflavonoides (10 persen Fe) dan frits besi, yang
memiliki kandungan Fe variabel. Ferrous sulphate (FeSO4.7H2O) adalah
pupuk umum tetapi di banyak Negara ada penerimaan yang lebih besar
dari kelat besi untuk penyemprotan daun. Kelat besi adalah pupuk utama
yang mengandung Fe untuk aplikasi tanah dan daun di banyak negara
maju dan menjadi populer di negara lain juga (R. N. Roy, et al, 2006).
Fe chelate yang digunakan adalah:
 Fe-EDTA = asam etilendiamamin tetraasetat dengan 5-12 persen Fe (Fe2
+);
 Fe-EDDHA = asam asetat etilenadiamina di (o-hidroksifenil) dengann6
persen Fe (Fe3 +).
 Penyerapan Fe oleh daun lebih besar dari chelate daripada dari garam. Di
tanah, chelates melindungi Fe dari fiksasi cepat. Apalagi, kelat punya yang
kurangn efek merusak pada daun. Untuk aplikasi pada tanah yang
memperbaiki Fe, yang umumnya netral ke basa, stabilitas kelat di tanah
adalah penting. Di dalam, Fe-EDDHA lebih stabil dan efektif daripada Fe-
EDTA (R. N. Roy, et al, 2006).
11. Sumber Mangan
Pupuk Mn yang penting adalah mangan sulfat MnSO4.H2O (30,5
persen Mn), mangan oksida MnO (41-68 persen Mn), fraksi mangan (10-
35 persen Mn), dan chelate Mn (5-12 persen Mn). Mangan sulfat adalah
garam berwarna merah muda yang larut dalam air dan dapat digunakan
baik untuk pengolahan tanah maupun untuk aplikasi daun. Ini juga
merupakan konstituen dari pupuk multinutrien yang mengandung Mn.
Seperti dalam kasus Fe, kelat Mn lebih efektif daripada garam. Pupuk Mn
lain untuk aplikasi tanah adalah berbagai oksida mangan, mangan karbonat
dan mangan fosfat. Ini dapat digunakan terutama untuk aplikasi tanah.
Oksida mangan dimobilisasi melalui reduksi bakteri dalam kondisi asam,
sehingga mengubah MnO2 yang tidak tersedia menjadi ion Mn2 + yang
tersedia. Pemupukan Mn bermasalah karena kekurangan Mn biasanya
tidak disebabkan oleh pemiskinan tanah tetapi oleh fiksasi Mn, yang
mengurangi Mn yang tersedia. Pupuk Mn tidak terlalu efektif pada tanah
yang kekurangan Mn dan efek apa pun yang mereka miliki mungkin kecil
dan tidak tahan lama, karena Mn yang larut dapat diperbaiki dengan cepat.
Pupuk N yang mengasamkan tanah bahkan bisa lebih efektif daripada
pupuk Mn (R. N. Roy, et al, 2006).
12. Sumber Zinc
Pupuk Zn yang umum adalah seng sulfat, Zn-EDTA chelate (12 persen
Zn), seng oksida ZnO (55 persen Zn), frits seng (kadar Zn variabel) dan
Zn alami kelat Seng sulfat adalah pupuk yang paling umum dan tersedia
baik sebagai ZnSO4.7H2O (21 persen Zn) atau ZnSO4.H2O (33 persen
Zn). Dapat digunakan untuk aplikasi tanah atau daun dan seperti semua
garam sulfat juga menyediakan S. Itu kurang cocok untuk aplikasi daun
karena tindakan asam, yang seng sulfat dengan beberapa jeruk nipis lebih
disukai, atau Zn chelates seperti Zn-EDTA dapat digunakan. Seng oksida
(ZnO) bias digunakan untuk aplikasi tanah, untuk pencelupan akar
 tanaman padi sebelum penanaman dan juga perendaman umbi-umbian
sebelum panen. Mobilisasi Zn di tanah dibantu oleh pupuk N pembentuk
asam seperti AS atau zat lain, mis. pirit (FeS2), yang menghasilkan area
sulfur local asam dalam tanah sehingga melarutkan Zn (R. N. Roy, et al,
2006).
2.3 Peranan Unsur Mineral pada Tumbuhan
Unsur Peranan dalam tanaman
Nitrogen (N) Penyusun semua protein, klorofil, dan peranan koenzim,
dan asam- asam nukleat.
Phospor (P)
Tra Berperan dalam transfer energi misalnya ADP danATP,
penyusun beberapa protein, koenzim, asam nukleat, dan
substrat metabolisme, berperan dalam pembentukan
membran sel misalnya lemak fosfat, berpengaruh terhadap
struktur K+, Ca2+, Mg2+,Mn2+, merangsang pertumbuhan
akar, merangsang pemekaran bunga, membantu di dalam 
menguatkan sistem pertahanan utama.
Kalium (K) Sedikit peranannya sebagai penyusun komponen tanaman.
Berfungsi dalam pengaturan metabolisme seperti
fotosintesis, translokasi karbohidrat, sintesis protein, untuk
pembungaan dan pembuahan, sistem pertahanan tanaman,
membantu mengaktifkan enzim-enzim, mengatur kadar air
Kalsium (Ca) Komponen dinding sel. Berperan dalam struktur dan
permeabilitas membran.
Magnesium Penyusun klorofil dan enzim aktivator,
(Mg) Komponen penting di dalam protoplasma tanaman
Belerang (S) Bagian penting dari protein tanaman. Membantu
pembagian sel
Mempercepatkan perkembangan buah
Komponen penting di dalam protoplasma
Boron ( Bo) Tidak pasti, tetapi dipercaya penting dalam translokasi
gula dan metabolisme kabohidrat. Diperlukan di dalam
penguraian karbohidrat
Besi (Fe) Sintesis klorofil dan enzim- enzim untuk transfer elektron.
 Penting di dalam sintesis klorofil
Mangan ( Mn) Pengendali beberapa sistem oksidasi- reduksi,
pembentukan O2 dalam fotosintesis. Mengaktifkan
sesetengah enzim tanaman
Tembaga ( Cu) Katalisator untuk respirasi, penyusun enzim. Komponen di
dalam struktur enzim tanaman
Memangkin tindak balas pengoksidaan
Seng ( Zn) Dalam sistem enzim, yang mengatur bermacam- macam
aktv. metabolik. Mengaktifkan setengah enzim
Menghindari buah  gugur sebelum matang
Merangsang pengeluaran akar
Molibdenum Dalam nitrogenase dibutuhkan untuk fiksasi nitrogen.
(Mo) Komponen enzim yang terlibat dalam metabolisme
nitrogen
Kobalt (C)* Penting untuk fiksasi N secara simbiotik oleh rhizobium.*
tidak penting untuk semua tanaman berpembuluh menurut 
batasan suatu unsur penting oleh  Arnon.
Klorin (Cl) Aktivator sistem untuk menghasilkan O2 dalam
fotositesis.

2.4 Cara  Penyerapan dan Pemindahan Zat Terlarut

Transportasi tumbuhan adalah proses pengambilan dan pengeluaran zat-zat
ke seluruh bagian tubuh tumbuhan. Pada tumbuhan tingkat rendah (misal
ganggang) penyerapan air dan zat hara yang terlarut di dalamnya dilakukan
melalui seluruh bagian tubuh. Pada tumbuhan tingkat tinggi (misal
spermatophyta) proses pengangkutan dilakukan pembuluh pengangkut yang
terdiri dari xylem dan phloem.
Tumbuhan memperoleh bahan dari lingkungan untuk hidup berupa O 2,
CO2, air dan unsur hara. Kecuali gas O2 dan CO2  zat diserap dalam bentuk
larutan ion. Mekanisme proses penyerapan dapat belangsung karena adanya
proses imbibisi, difusi, osmosis dan transpor aktif.
Imbibisi merupakan penyusupan atau peresapan air ke dalam ruangan
antar dinding sel, sehingga dinding selnya akan mengembang.  Misal
masuknya air pada biji saat berkecambah dan biji kacang yang direndam
dalam air beberapa jam.
Difusi merupakan gerak menyebarnya molekul dari daerah konsentrasi
tinggi (hipertonik) ke konsentrasi rendah (hipotonik). Misal pengambilan O2
dan pengeluaran CO2 saat pernafasan, penyebaran setetes tinta dalam air.
Osmosismerupakan proses perpindahan air dari daerah yang
berkonsentrasi rendah (hipotonik) ke daerah yang berkonsentrasi tinggi
(hipertonik) melalui membran semipermiabel. Membran semipermiabel adalah
selaput pemisah yang hanya bisa ditembus oleh air dan zat tertentu yang larut
di dalamnya. Keadaan tegang yang timbul antara dinding sel dengan dinding
isi sel karena menyerap air disebut turgor, sedang tekanan yang ditimbulkan
disebut tekanan turgor. Untuk sel tumbuhan bersifat selektif semipermiabel.
Setiap sel hidup merupakan sistem osmotik. Jika sel ditempatkan dalam
larutan yang lebih pekat (hipertonik) terhadap cairan sel, air dalam sel akan
terhisap keluar sehingga menyebabkan sel mengkerut. Peristiwa ini disebut
plasmolisis.
Transpor aktif merupakan pengangkutan lintas membran dengan
menggunakan energi ATP, melibatkan pertukaran ion Na+ dan K+ (pompa
ion) serta protein kontraspor yang akan mengangkut ion Na+ bersama melekul
lain seperti asam amino dan gula. Arahnya dari daerah berkonsentrasi tinggi
ke konsentrasi rendah. Misal perpindahan air dari korteks ke stele. 
2.5 Cara Penyerapan Garam Mineral Oleh Perakaran Tumbuhan
Garam mineral yang paling mudah tersedia bagi akar adalah yang larut
dalam larutan tanah, sekalipun konsentrasinya biasanya rendah. Garam
mineral dapat diserap dan diangkut ke atas dari daerah akar yang berambut
dan juga dari daerah yang lebih tua yang letaknya beberapa sentimenter dari
ujung akarnya. sekalipun konsentrasinya rendah. Unsur-unsur hara ini
mencapai akar melalui tiga cara : difusi melalui larutan tanah, dibawa air
secara pasif menuju akar dan akar yang tumbuh mendekati unsur tersebut.
Walaupun lintasan untuk lalu lintas ion menuju akar dapat beragam, ion harus
selalu menerobos membran plasma sel akar yang hidup bahkan juga saat
diserap pertama kali oleh hifa cendawan. Meskipun demikian membran
plasma merupakan penghalang utama bagi penyerapan ion. Pengangkutan air
dan garam – garam mineral pada tumbuhan tingkat tinggi, seperti pada
tumbuhan biji dilakukan melalui dua mekanisme.
a. Pengangkutan Ekstravasikuler
Pengangkutan ini dilakukan di luar berkas pengangkut, maka disebut
pengangkutan ekstravsikuler. Zat yang diangkut adalah air dan garam-garam
mineral. Dalam perjalanan menuju silinder pusat, air akan bergerak secara
bebas di antara ruang antar sel. Pengangkutan air dan mineral dari dalam
tanah di luar berkas pembuluh ini dilakukan melalui 2 mekanisme, yaitu
apoplas dan simplas:
b. Pengangkutan Apoplas
Transportasi apoplas ini adalah menyusupnya air tanah secara difusi bebas
atau transport pasif melalui semua bagian tak hidup dari tumbuhan, misalnya
dinding sel dan ruang-ruang antara sel. Air masuk dengan cara difusi, aliran
air secara apoplas tidak tidak dapat terus mencapai xylem karena terhalang
oleh lapisan endodermis yang memiliki penebalan dinding sel yang dikenal
sebagai pita kaspari. Apoplas dapat terjadi pada setiap dinding sel kecuali
endodermis. Khusus endodermis dilakukan secara osmosis.
c. Pengangkutan Simplas
Simplas adalah bergeraknya air tanah dan zat terlarut melalui bagian hidup
dari sel tumbuhan, misalnya sitoplasma atau vakuola, dari sel ke sel. Pada
pengangkutan ini, setelah masuk kedalam sel epidermis bulu akar, air dan
mineral yang terlarut bergerak dalam sitoplasma dan vakuola, kemudian
bergerak dari satu sel ke sel yang lain melalui plasmodesmata. Sistem
pengangkutan ini menyebabkan air dapat mencapai bagian silinder pusat.
Adapun lintasan aliran air pada pengangkutan simplas adalah sel – sel bulu
akar menuju sel – sel korteks,  endodermis, perisikel, dan xylem. Dari sini, air
dan garam mineral siap diangkut ke atas menuju batang dan daun.

d. Pengangkutan Intravasikuler
 Pengangkutan air dan mineral diserap oleh akar menuju atas ini
berlangsung melalui berkas pengangkut, yaitu Xylem, sehingga proses
pengangkutan disebut pengangkutan vaskuler. Setelah melewati sel – sel akar,
air dan garam mineral dari dalam tanah memasuki tumbuhan melalui
epidermis akar, menembus korteks akar, masuk ke stele dan kemudian
mengalir naik ke pembuluh xylem sampai pucuk tumbuhan (batang sampai ke
mesofil daun). Pembuluh Xylem (kayu)  disusun oleh beberapa jenis sel,
namun bagian yang berperan penting dalam proses pengangkutan air dan
mineral ini adalah sel – sel trakea. Bagian ujung sel trakea terbuka
membentuk pipa kapiler. Struktur  jaringan xylem seperti pipa kapiler ini
terjadi karena sel – sel penyusun jaringan tersebut tersebut mengalami fusi
(penggabungan). Air bergerak dari sel trakea satu ke sel trakea yang di
atasnya mengikuti prinsip kapilaritas dan kohesi air dalam sel trakea xylem.
2.6 Faktor lingkungan yang Mempengaruhi Sumber Nutrisi Pada
Tumbuhan
 Faktor Internal
a. Gen
Gen merupakan substansi pembawa sifat yang diturunkan dari
induk ke generasi selanjutnya. Gen mempengaruhi ciri dan sifat
makhluk hidup dimana pada tanaman mempengaruhi bentuk tubuh,
warna bunga, dan rasa buah. Gen juga menentukan kemampuan
metabolisme sehingga sangat mempengaruhi pertumbuhan dan
perkembangan tanaman tersebut. Tanaman yang memiliki gen tumbuh
yang baik akan tumbuh dan berkembang cepat sesuai dengan
periodenya.
Meskipun faktor dari gen sangat penting, namun faktor ini bukan satu-
satunya yang menentukan pola pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Di
samping itu ada faktor lingkungan yang ikut berpengaruh. Misalnya pada tanaman
yang memiliki sifat unggul, hanya dapat tumbuh dengan cepat, berbuah lebat, dan
rasanya manis di lahan yang subur dan kondisinya sesuai. Bila ditanam di lahan
tandus dan kondisinya tidak sesuai, pertumbuhan dan perkembangan tanaman ini
tidak akan optimal.
b. Hormon
Hormon merupakan zat yang berperan dalam mengendalikan
berbagai fungsi di dalam tubuh. Meskipun jumlahnya sedikit, hormon
memberikan pengaruh nyata dalam pengaturan berbagai proses dalam
tubuh. Hormon yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan
pada tanaman ada beragam jenisnya.
1. Auksin, berperan untuk memacu proses pemanjangan, pembelahan, dan
diferensiasi sel.
2. Giberlin, berperan untuk pembentukan biji serta perkembangan dan
perkecambahan embrio.
3. Etilen, berperan untuk pematangan buah dan perontokan daun.
4. Sitokinin, berperan untuk pembelahan sel atau sitokenesis, seperti
merangsang pembentukan akar dan cabang tanaman.
5. Asam absisat, berperan untuk proses penuaan dan gugurnya daun.
6. Kaolin, berperan untuk proses organogenesis tanaman.
7. Asam traumalin, berperan untuk regenerasi sel apabila mengalami
kerusakan jaringan.

 Faktor Eksternal
a. Nutrisi
Nutrisi merupakan bahan baku dan sumber energi dalam proses
metabolisme tubuh. Kualitas dan kuantitas nutrisi akan mempengaruhi
pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Tanaman membutuhkan
nutrisi berupa air dan zat hara yang terlarut dalam air. Melalui proses
fotosintesis, air dan karbon dioksida diubah menjadi zat makanan. Zat
hara tidak berperan langsung dalam proses fotosintesis, namun sangat
diperlukan agar tanaman dapat tumbuh dan berkembang dengan baik.
b. Cahaya Matahari
Cahaya berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan
makhluk hidup. Tanaman sangat membutuhkan cahaya matahari untuk
 fotosintesis. Namun keberadaan cahaya ternyata dapat menghambat
pertumbuhan tumbuhan karena cahaya dapat merusak hormon auksin
yang terdapat pada ujung batang.
c. Air dan Kelembaban
Air dan kelembaban merupakan faktor penting untuk pertumbuhan
dan perkembangan. Air sangat dibutuhkan oleh makhluk hidup. Tanpa
air, makhluk hidup tidak dapat bertahan hidup. Air merupakan tempat
berlangsungnya reaksi-reaksi kimia di dalam tubuh. Kelembaban
mempengaruhi keberadaan air yang dapat diserap oleh tanaman
mengurangi penguapan. Kondisi ini sangat mempengaruhi sekali
terhadap pemanjangan sel. Kelembaban juga penting untuk
mempertahankan stabilitas bentuk sel.
d. Suhu
Suhu memiliki pengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan
perkembangan tanaman. Contohnya pada padi yang ditanam pada awal
musim kemarau dimana suhu rata-rata tinggi akan lebih cepat dipanen
daripada padi yang ditanam pada musim penghujan dimana suhu rata-
rata lebih rendah. Hal ini disebabkan karena semua proses dalam
pertumbuhan dan perkembangan seperti penyerapan air, fotosintesis,
penguapan, dan pernapasan pada tanaman dipengaruhi oleh suhu.
e. Tanah
Tanah berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan
tanaman. Tanaman akan tumbuh dan berkembang dengan optimal bila
kondisi tanah tempat hidupnya sesuai dengan kebutuhan nutrisi dan
unsur hara. Kondisi tanah ditentukan oleh faktor lingkungan lain,
misalnya suhu, kandungan mineral, air, dan derajat keasaman atau pH.

BAB II
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
1. Nutrisi yang diperlukan oleh tumbuhan terdiri dari unsur mikronutrien dan
makronutrien.
2. Sumber Nutrisi TumbuhanSejumlah besar bahan beragam dapat berfungsi
sebagai sumber nutrisi tanaman. Ini dapat berupa limbah alami, sintetis,
daur ulang, atau serangkaian produk biologis termasuk inokulan mikroba
3. Peranan unsur mineral pada tumbuhan terdiri dari mikro dan makro yang
memiliki fungsi masing-masing.
4. Mekanisme proses penyerapan dapat belangsung karena adanya proses
imbibisi, difusi, osmosis dan transpor aktif
5. Penyerapan garam mineral oleh perakaran tumbuhan terbagi menjadi tiga
car, yaitu difusi, aliran massa dan akar yang tumbuh.
6. Faktor yang mempengaruhi pengangkutan mineral terdiri dari : a. Suhu b.
Konsentrsi pH c. Cahaya d. Pengudaraan tanah e. Interaksi

DAFTAR PUSTAKA
Adhimursandi, Doddy. (2016). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Niat
Kewirausahaan. Jurnal Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
Mulawarman, Vol. 13, No. 1.

Anonim. 2011. Proses Pengangkutan pada Tumbuhan. http://biosejati.

wordpress.com/2011/11/10/proses-pengangkutan-pada-tumbuhan

Anonim. 2009. Investing in the future: a united call to action on vitamin and
mineral deficiencies.www.unitedcalltoaction.org/download 12 Maret
2011.

Arifin Zainal. 2008. Beberapa unsur mineral esensial mikro dalam sistem biologi
dan metode analisisnya. Jurnal Litbang Pertanian 27(3): 99-105.

Atmarita. 2005. Nutrition problems in indonesia. an integrated international

seminar and workshop on lifestyle –related diseases. Gajah Mada
University, 19 –20 March, 2005. Yogyakarta.

Benoist B. de, E. Mc.Lean, M. Andersson, and L. Rogers. 2008. Iodine deficiency

in 2007: Global progress since 2003. Food and Nutrition Bulletin
29(3):165-202.

Bouis H. E. and R. M Welch. 2010. Biofortification-a sustainable agricultural

strategy for reducing micronutrient malnutrition in the Global South.
Crop Science, 50: March–April 2010

Bouis, H. E. 1996. Enrichment of food staples through plant breeding: A new

strategy for fighting micronutrient malnutrition. Nutrition Reviews
54:131–137.

Lakitan, Benyamin. 1995. Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan. Jakarta:  PT Raja

Grafindo Persada.

Ikaputri, Anisa. 2011. Fisiologi Tumbuhan. http://blog.uad.ac.id/

annisaikaputri/category/fisiologi-tumbuhan
Made. 2009.Bahan Ajar Nutrisi. http://made8.wordpress.com/2009/
06/09/bahan-ajar-nutrisi-pertemuan-i-dan-ii/

R. N. Roy, A. Finck, G. J. Blair and H. L. S. Tandon. 2006 Plant Nutrition for

Food Security. A Guide for Integrated Nutrient Management. FAO.

Teddy. 2011. Transportasi pada Tumbuhan. http://tedbio.multiply.com/

journal/item/17/Transportasi-pada-Tumbuhan

White, Philip & Brown, Patrick. 2010. Plant nutrition for sustainable
development and global health.Annals of Botany 105: 1073–1080, 2010