LAPORAN LENGKAM KIMIA FISIKA-dikonversi

LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM
KIMIA FISIKA
Oleh :
Kelompok III
Kelas A/04 Alih Jenjang 2020
PROGRAM STUDI S1 FARMASI

FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS
MEGAREZKY MAKASSAR
2021
HALAMAN PENGESAHAN
Laporan lengkap praktikum ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk lulus
praktikum Kimia Fisika Yang disetujui oleh :
NO PERCOBAAN ASISTEN PARAF

Kamaruddin
1 Adsorpsi Isotermis
Adelia marsya
2 Tegangan Permukaan utami
Sifera Sonia
3 Viskositas Ranggatau
4 Kenaikan Titik Didih Nurcahyani

Penentuan Bobot Novitalisyn
5 Molekul Senyawa A.D.P
Berdasarkan
Pengukuran Volume Gas
Makassar, 17 April 2021
Kordinator Praktikum
Sirajul Firdaus
NUPN. 9909913434
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Warohmatullahi Wabarakatuh
Puji Syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan
Rahmat dan karunia-Nya yang tak terhingga, sehingga penulis dapat
menyelesaikan LAPORAN:
1. Adsorpsi Isotermis
2. Tegangan Permukaan
3. Viskositas
4. Kenaikan Titik Didih
5. Penentuan Bobot Molekul Senyawa Berdasarkan Pengukuran Volume Gas
Selanjutnya ucapan banyak terima kasih penulis sampaikan kepada Dosen
pengapuh, asisten laboratorium dan teman-teman yang dengan kesabaran ekstra
membimbing hingga dapat menyelesaikan laporan ini, serta tak lupa kepada rekan-
rekan dan semua pihak yang telah membantu dalam pembuatan laporan ini dengan
baik, yang membantu secara langsung maupun membantu secara tidak langsung.
Sekian dan terima kasih. Wassalamu’alaikum Warohmatullahi
Wabarokatuh
Makassar, 17 April 2021
Kelompok III
DAFTAR ISI
SAMPUL DEPAN .....................................................................................
LEMBAR PENGESAHAN .....................................................................
KATA PENGANTAR...............................................................................
DAFTAR ISI .............................................................................................
ADSORPSI ISOTERMIS ........................................................................
TEGANGAN PERMUKAAN ..................................................................
VISKOSITAS ............................................................................................
KENIAIKAN TITIK DIDIH....................................................................
PENENTUAN BOBOT MOLEKUL SENYAWA BERDASARKAN
PENGUKURAN VOLUME GAS
............................................................
LABORATORIUM KIMIA FISIKA
UNIVERSITAS MEGAREZKY MAKASSAR
LAPORAN PRAKTIKUM
ADSORBSI ISOTERMIS
DISUSUN OLEH :
KELOMPOK : III
KELAS : 04/A ALIH JENJANG
ANGKATAN : 2020
NAMA ASISTEN : KAMARUDDIN
PROGRAM STUDI S 1
FARMASI FAKULTAS S1
FARMASI UNIVERSITAS
MEGAREZKY MAKASSAR
2021
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Kimia fisika adalah cabang ilmu kimia yang mempelajari tentang
seluruh fenomena kimia yang meliputi konteks sub atomik, atomik, dan
makroskopik dalam sistem kimia pada kaitannya dengan hukum dan konsep
fisika (Tutik Setianingsih, 2018).
Adsorbsi adalah gejala pengumpulan molekul molekul suatu zat pada
permukaan zat lain, sebagai akibat dari ketidakjenuhan gaya-gaya pada
permukaaan zat tersebut. Dalam adsorpsi digunakan istilah adsorbat dan
adsorben, dimana adsorbat adalah substansi yang terjerap atau substansi yang
akan dipisahkan dari pelarutnya, sedangkan adsorben adalah suatu media
penyerap yang berupa senyawa karbon aktif (Piccin, 2012).
Peristiwa adsorpsi terjadi pada permukaan zat padat karena adanya
gaya tarik atom atau molekul pada permukaan zat padat. Molekul molekul
pada permukaan zat padat atau zat cair, mempunyai gaya tarik ke arah dalam,
karena tidak ada gaya gaya lain yang mengimbangi. Adanya gaya gaya ini
menyebabkan zat padat dan zat cair, mempunyai gaya adsorpsi. Komponen
yang terserap disebut adsorbat (adsorbate), sedangkan daerah tempat
terjadinya penyerapan disebut adsorben (adsorbent / substrate). Berdasarkan
sifatnya, adsorpsi dapat digolongkan menjadi adsorpsi fisik dan kimia.
Adsorbsi fisik, yaitu berhubungan dengan gaya Van der Waals dan
merupakan suatu proses bolak -balik apabila daya tarik menarik antara zat
terlarut dan adsorben lebih besar daya tarik menarik antara zat terlarut
dengan pelarutnya maka zat yang terlarut akan diadsorbsi pada permukaan
adsorben sedangkan adsorpsi kimia adalah dimana antara adsorben dan
adsorbat terjadi suatu ikatan kimia (Piccin, 2012).
Dewasa ini proses penjernihan air menggunakan karbon aktif sebagai
pengadsorpsi atau adsorben pada kotoran yang terdapat dalam air penyebab
keruh dan warna pada air sumur atau air sungai yang disebut juga dengan
proses Untuk mengamati peristiwa adsorbsi suatu larutan pada suhu tetap
oleh padatan.
koagulasi flokulasi. Selain itu untuk mengurangi keringat pada ketiak
digunakan deodoran. Prinsip kerjanya yaitu dengan mengadsorpsi keringat
yang keluar dari dalam tubuh pada bagian ketiak secara berlebihan. Berbagai
adsorben anorganik maupun organik dapat dijadikan sebagai adsorpsi seperti
aluminium, bauksit, magnesia, magnesium silikat, kalsium hidroksida, silikat
gel, dan timah diatome. Diantara adsorben organik yang paling sering
digunakan adalah arang, gula dan karbon aktif (Tutik Setianingsih, 2018).
B. Maksud Percobaan
Untuk mengamati peristiwa adsorben atau larutan pada suhu tetap
oleh padatan
C. Tujuan Percobaan
Untuk mengetahui pengaruh konsentrasi terhadap adsorbsi
D. Prinsip Percobaan
Proses adsorpsi isoterm menurut Freundlich didasarkan pada
pengukuran banyaknya zat yangteradsoprsi pada suatu adsorben pada suhu
tetap, yaitu dengan cara mengaktifkan karbon lalu mencampurkannya
dengan asam dan dikocok pada selang waktu tertentu. Setelah itu disaring
dan diambil filtratnya.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Teori Umum
1. Adsorpsi
Suatu keadaan terjadinya penyerapan zat pada permukaan disebut
dengan peristiwa adsorpsi. Adsorpsi dapat terjadi antara zat padat dan zat
cair, zat padat dan gas, zat cair dengan zat cair serta zat gas dengan zat
cair. Peristiwa adsorpsi disebabkan karena adanya gaya tarik menarik
molekul-molekul pada permukaan adsorben. Adsorpsi terjadi apabila gas
atau cairan masuk ke permukaan suatu zat padat, adanya pengayaan pada
permukaan zat padat tersebut ditunjukkan dengan naiknya densitas cairan.
Pada kondisi tertentu akan ada sebagian komponen yang konsentrasinya
meningkat pada permukaannya. Dari alasan ini secara keseluruhan
diperoleh bahwa suatu bahan adsorben harus mempunyai luas permukaan
besar dan spesifik (biasanya lebih dari 100 m2 g -1) dan mempunyai
porositas atau susunan partikel yang baik ( Lince selpia, 2018 ).
Adsorpsi merupakan suatu proses pemisahan dimana molekul-
molekul gas atau cair diserap oleh suatu padatan dan terjadi secara
reversibel. Pada proses adsorpsi terdapat dua komponen yaitu adsorbat
sebagai zat yang diserap dan adsorben sebagai zat yang menyerap.
Adsorben adalah padatan yang memiliki kemampuan menyerap fluida ke
dalam bagian permukaannya sedangkan adsorbat dapat berupa bahan

organik, zat warna dan zat pelembab. Kesetimbangan adsorpsi terjadi
apabila larutan dikontakkan dengan adsorben padat dan molekul dari
adsorbat berpindah dari larutan ke padatan sampai konsentrasi adsorbat
dilarutkan dan padatan dalam keadaan setimbang. Dalam mengukur
kesetimbangan adsorpsi dapat dilakukan dengan cara pengukuran
konsentrasi adsorbat larutan awal dan pada saat terjadi kesetimbangan,
dimana model kesetimbangan yang sering digunakan pada sistem adsorpsi
adalah model isoterm Freundlich dan Langmuir (Abdul Rahman, 2014).
Adsorpsi terjadi karena molekul-molekul pada permukaan zat
padat atau cair memiliki gaya tarik dalam keadaan tidak setimbang yang
cenderung tertarik ke arah dalam. Kesetimbangan gaya tarik tersebut
mengakibatkan zat padat dan cair yang digunakan sebagai adsorben
cenderung menarik zat lain yang bersentuhan dengan permukaannya
(Abdul Rahman, 2014).
Berdasarkan interaksi molekuler antara permukaan adsorben dan
adsorbat, adsorpsi dapat dibagi menjadi dua jenis yaitu penyerapan secara
fisika dan penyerapan secara kimia.
a) Adsorbsi secara fisika terjadi tanpa adanya reaksi antar molekul
adsorbat dengan permukaan adsorben. Molekul adsorbat terikat secara
lemah karena adanya gaya Van der Waals, sehingga adsorbat dapat
bergerak dari satu bagian permukaan ke bagian permukaan lain dari
adsorben. Adsorpsi fisika bersifat reversible dan dapat membentuk
lapisan ganda (multilayer).

b) Adsorbsi kimia terjadi karena adanya reaksi kimia antar molekul
adsorbat dengan permukaan adsorben, absorpsi kimia bersifat tidak
reversible dan hanya membentuk satu lapisan tunggal (monolayer).
Umumnya terjadi pada suhu tinggi sehingga panas absorpsi tinggi
mengakibatkan terjadi.
(Lince selpia, 2018)
2. Faktor-faktor yang mempengaruhi adsorpsi
Beberapa faktor yang mempengaruhi daya serap adsorpsi, yaitu :
a) Sifat Adsorben
Karbon aktif merupakan adsorben yang berpori yang terdiri
dari unsur karbon bebas dan berikatan secara kovalen serta bersifaf
non polar pada permukaannya. Di samping itu struktur pori
berhubungan dengan luas permukaan, dimana semakin kecil pori-pori
karbon aktif maka luas permukaan semakin besar sehingga kecepatan
adsorpsi akan bertambah.
b) Sifat Serapan
Karbon aktif tersebut memiliki kemampuan untuk
mengadsorpsi senyawa-senyawa yang berbeda-beda, dimana adsorpsi
akan bertambah besar sesuai dengan bertambahnya ukuran molekul
serapan dan struktur yang sama. Adsorpsi juga dipengaruhi oleh gugus
fungsi, posisi gugus fungsi, ikatan rangkap, struktur rantai dari
senyawa yang diserap.

c) pH (Derajat Keasaman)
Pada asam organik adsorpsi akan meningkat bila pH
diturunkan yaitu dengan penambahan asam mineral, hal ini
disebabkan karena kemampuan asam mineral untuk mengurangi
ionisasi asam organik tersebut, sedangkan bila pH asam organik
dinaikkan dengan penambahan alkali maka adsorpsi akan berkurang
dan akibatnya akan terbentuk garam.
d) Waktu Kontak
Apabila karbon aktif ditambahkan dalam suatu cairan maka
akan dibutuhkan waktu untuk mencapai kesetimbangan, dimana waktu
yang dibutuhkan berbanding terbalik dengan jumlah karbon aktif yang
digunakan. Di samping itu pengadukan juga dapat mempengaruhi
waktuk kontak karena pengadukan ini dimaksudkan untuk dapat
memberi kesempatan pada partikel karbon aktif untuk bersentuhan
dengan senyawa yang diserap. Mekanisme proses adsorpsi dapat
digambarkan sebagai proses dimana molekul meninggalkan larutan
dan menempel pada permukaan zat adsorben secara kimia maupun
fisika. Adsorpsi adalah suatu proses yang terjadi ketika suatu fluida
baik cairan maupun gas terikat pada permukaan padatan dan akhirnya
membentuk suatu lapisan tipis pada permukaan padatan tersebut
(Abdul Rahman, 2014).

3. Jenis-jenis Adsorpsi
a) Adsorpsi fisika
Adsorpsi fisika merupakan proses penyerapan dimana daya
tarik gaya Van Der Waals atau gaya tarik yang lemah dengan
molekul menarik bahan terlarut dari larutan adsorbat ke dalam
permukaan adsorben sehingga molekul yang teradsorpsi bebas
bergerak di sekitar permukaan adsorben dan tidak hanya menetap
dengan adsorben itu
b) Adsorpsi kimia
Adsorpsi kimia merupakan penyerapan yang bersifaf
spesifik dan melibatkan gaya yang jauh lebih besar daripada
penyerapan fisika, dimana ikatan adsorbat biasanya terjadi tidak
lebih dari satu lapisan. Pada umumnya bahan yang teradsorpsi
membentuk lapisan di atas permukaan berupa molekul-molekul
yang tidak bebas bergerak dari satu permukaan ke permukaan
lainnya sehingga menyebabkan terbentuknya suatu lapisan pada
permukaan adsorben yang memiliki sifaf kimia lain sebagai akibat
adanya reaksi adsorbat dengan adsorben.
(Putri Utha, 2016)
4. Isoterm adsorpsi
Isoterm adsorpsi menggambarkan proses adsorpsi, yaitu proses
distribusi adsorbat diantara fase cair dan fase padat. Dalam isoterm
adsorpsi proses tersebut digambarkan dengan sebuah persamaan atau

rumus. isoterm adsorpsi yang umum digunakan adalah isoterm
Langmuir dan Freundlich.
a) Isoterm Langmuir
Isoterm Langmuir dibuat untuk menggambarkan
pembatasan tapak adsorpsi dengan asumsi bahwa hanya sejumlah
tertentu tapak sentuh adsorben yang membentuk ikatan kovalen
dan ion. Semuanya memiliki energi yang sama, dan adsorpsi
bersifat dapat balik (Afrinda. 2016).
Merupakan isoterm paling sederhana, yang didasarkan
pada asumsi bahwa setiap tempat adsorpsi adalah ekuivalen dan
kemampuan partikel untuk terikat ditempat adsorpsi itu tidak
bergantung pada ditempati atau tidaknya tempat yang berdekatan.
Isoterm Langmuir dibuat untuk menggambarkanbahwa suatu
adsorpsi mengikuti asumsi berikut.
1. Adsorben dan adsorbat membentuk lapis tunggal (monolayer)
2. Adsorpsi terlokalisir
3. Kalor adsorpsi tidak tergantung pada penutupan permukaan
4. Semua situs bersifat sama dan permukaan adsorben bersifat
homogen.
5. Kemampuan adsorpsi molekul pada suatu situs tidak
tergantung pada situs lainnya.
Sisi sentuh adsorben yang membentuk ikatan kovalen dan ion.
Isoterm Langmuir disebut juga adsorpsi kimia karena adanya reaksi

antara molekul-molekul adsorbat dengan adsorben yang membentuk
ikatan kovalen dan ion. Persamaan Langmuir dapat diturunkan secara
teoritis dengan menganggap terjadinya kesetimbangan antara molekul-
molekul adsorbat dangan molekul-molekul yang masih
bebas.Berdasarkan persamaan isoterm Langmuir dapat diperoleh
 yang menunjukkan nilai dari daya adsorpsi maksimum dari
adsorben.
Daya adsorpsi maksimal dapat ditentukan dari kurva hubungan 𝑥

𝑚
terhadap C dengan persamaan:

𝑥
= 𝛼𝛽𝑐 1 + 𝛽......(1)
𝑚
Dari persamaan (1) dapat diubah ke persamaan linier menjadi:
𝐶 𝑥 𝑚 = 1𝛼. 𝛽 + 1𝛼 𝑐……
(2) Keterangan :
𝑥
= jumlah adsorbat yang teradsorp per satuan bobot adsorben (mg/g)
𝑚
𝐶 = konsentrasi kesetimbangan adsorbat setelah adsorpsi (mg/L)
𝛼 = daya adsorpsi maksimum
𝛽 = konstanta isoterm Langmuir
(a) (b)
Gambar . Kurva isoterm adsorpsi Langmuir
(Putri Utha, 2016)

a) Isoterm Freundlich
Freundlich menyusun isoterm adsorpsi dengan
mengasumsikan bahwa permukaan adsorben heterogen, dan model ini
sesuai untuk larutan encer (Afrinda. 2016).
Isoterm Freundlich didasarkan pada terbentuknya lapisan
tunggal molekul (monolayer) molekul adsorbat di permukaan
adsorben.Persamaan isotherm Freundlich menjelaskan bahwa
permukaan adsorben bersifat heterogen, artinya setiap gugus aktif di
permukaan adsorben memiliki kemampuan mengadsorpsi yang
berbeda-beda.Persamaan ini merupakan suatu persamaan empiris yang
tidak diturunkan dari model yang khusus tetapi banyak sistem yang
sesuai dengan persamaan ini. Freundlich dinyatakan dengan persamaan
berikut.
𝑥
= 𝑘𝐶1 𝑛 ……(3)
𝑚
Apabila dilogaritmakan, persamaan akan menjadi:

𝑥
𝑙𝑜𝑔 = 𝑙𝑜𝑔𝑘 + 1 𝑙𝑜𝑔𝐶 ……(4)
𝑚
𝑛
Keterangan:
𝑥
= Jumlah adsorbat terjerap per satuan bobot adsorben
𝑚
(μg/gadsorben).
C = Konsentrasi kesetimbangan adsorbat dalam larutan (ppm)
K = Konstanta empiris, k merupakan indikator daya adsorpsi
n =Intensitas adsorpsi.
Gambar . Kurva isoterm adsorpsi Freundlich
(Putri Utha, 2016)
B. Uraian Bahan
1. Aquadest (Dirjen POM, 1979 hal : 96)
Nama resmi : AQUADESTILLATA
Nama lain : Air suling, aquadest
RM/BM : H2O/18,02
Rumus struktur :H–O–H
Pemerian : Cairan jernih, tidak berwarna, tidak berbau, tidak
mempunyai rasa
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat
Kegunaan : Zat pelarut
2. Asam Asetat (Dirjen POM, 1979 hal :41)
Nama resmi : ACIDUM ACETICUM
Nama lain : Asam Asetat
RM/BM : C4H6N4O3S2/222.24
Rumus Struktur :
Kelarutan : Dapat bercampur dengan air, dengan etanol (95%)
p dan dengan gliserol p
Pemerian : Cairan jernih,tidakberwarna,bau menusuk,rasa
asam,tajam.
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup tapat
Kegunaan : Sebagai pereaksi
3. Indikator fenolftalein (Dirjen POM, 2014 hal : 445)
Nama resmi : PHENOLPHTHALEIN
Nama lain : Fenolftalein/Indikator PP
RM/BM : C20H14O4/318,33
Rumus struktur :
Pemerian : Serbuk hablur, putih atau putih kekuningan lemah
Kelarutan : Mudah larut dalam air dan dalam etanol (95%)
Penyimpanan : Dalamwadah tertutup baik
Kegunaan : Sebagai indikator

4. Karbon aktif (Dirjen POM, 1979)
Nama resmi : CARBO ADSERBEN
Nama lain : Arang jerap
RM/BM :-
Pemerian : Serbuk sangat halus, bebas dari butiran, hitam,
tidak berbau, tidak berasa.
Kelarutan : Larut dalam etanol, tidak larut dalam air
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup
Kegunaan : Sebagai adsorben
5. Natrium hidroksida (Dirjen POM, 2014 hal : 412)
Nama resmi : NATRII HYRDXYDUM
Nama lain : Natrium Hidroksida
RM/BM : NaOH/ 40.00
Rumus struktur : Na – OH
Pemerian : Bentuk batang, butiran, massa hablur atau keping,
kering, keras, rapuh dan menunjukkan susunan
hablur, putih, muda meleleh basah.
Kelarutan : Sangat mudah larut dalam air dan etanol (95%)
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
Kegunaan : Zat tambahan

BAB III
METODE KERJA
A. Alat dan Bahan
1. Alat
Alat yang digunakan di lab yaitu buret, bunsen/kaki tiga/kasa,
cawan porselin, corong, gelas arloji, kertas saring, labu erlenmeyer, labu
takar/gelas ukur, pipet ukur , statif/klem .
2. Bahan
Bahan yang digunakan yaitu asam asetat, aquadest, karbon aktif 6
gram, indikator PP, NaOH 0,1 N
B. Cara Kerja
Disiapkan alat dan bahan terlebih dahulu, lalu ditimbang karbon aktif
sebanyak 6 gram. Kemudian dipanaskan karbon aktif dalam cawan porselin,
jaga jangan sampai membara, kemudian didinginkan dalam desikator.
Dimasukkan dalam enam buah labu erlenmeyer dengan berat karbon masing-
masing 1 gram. Lalu dibuat larutan asam asetat dengan konsentrasi 0,15;
0,12; 0,09; 0,06; 0,03 dan 0,015 M dengan volume masing-masing 100 ml.
Larutan ini dibuat dari pengenceran larutan 0,15 N. Satu enlenmeyer yang
tidak ada karbon aktifnya diisi 100 ml 0,03 M larutan asam asetat, contoh ini
akan digunakan sebagai kontrol. Selanjutnya ditutup semua labu tersebut dan
kocoklah secara periodik selama 30 menit, kemudian didiamkan selama 1
jam agar terjadi kesetimbangan. Setelah itu disaring masing-masing larutan
memakai kertas saring halus, buang 10 ml pertama dari filtrat untuk

menghindari kesalahan akibat adsorbsi karena kertas saring. Terakhir dititrasi
25 ml larutan filtrat dengan 0,1 N NaOH baku dengan indikator PP lakukan 2
kali untuk masing-masing larutan, kemudian dilihat perubahan yang terjadi.

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
V NaOH (ml)
Erlenme yer Massa V Konsentrasi Konsentra
Karbo CH3COOH CH3COOH si
n (g) NaOH Vawal Vakhir
Standar
I 1 100 ml 0,15 0.1 N 100 37,2
II 1 100 ml 0,12 0,1 N 100 32
III 1 100 ml 0,09 0,1 N 100 31,3
IV 1 100 ml 0,06 0,1 N 100 13,2
V 1 100 ml 0,03 0,1 N 100 4
VI 1 100 ml 0,015 0,1 N 100 7
VII 1 100 ml - 0,1 N 100 31,2
B. Pembahasan
Adsorpsi merupakan suatu proses pemisahan dimana molekul-molekul
gas atau cair diserap oleh suatu padatan dan terjadi secara reversibel. Pada
proses adsorpsi terdapat dua komponen yaitu adsorbat sebagai zat yang
diserap dan adsorben sebagai zat yang menyerap. Adsorben adalah padatan
yang memiliki kemampuan menyerap fluida ke dalam bagian permukaannya
sedangkan adsorbat dapat berupa bahan organik, zat warna dan zat
pelembab. Prinsip percobaan adsorpsi isoterm didasarkan pada teori
frundlich, yaitu banyaknya zat yang diabsorbsi pada temperature tetap
(isoterm) oleh suatu adsorben tergantung dari konsentrasi dan kereaktifan
adsorbat mengadsorpsi zat-zat tertentu. Percobaan ini menggunakan adsorpsi

secara fisika karena adanya gaya van der waals antara adsorben dengan
adsorbat yang di gunakan sehingga proses adsorpsi hanya terjadi pada
permukaan larutan atau cenderung mudah lepas atau tidak kuat.
Pada percobaan ini adsorben yang di gunakan adalah karbon aktif,
dimana sebelum di gunakan ditimbang terlebih dahulu kemudian diaktifkan
dengan cara di panaskan diatas api bunsen selama 5-10 menit tetapi jagan
sampai menjadi abu, apabila arang hampir menjadi abu maka pemanasan
dapat di hentikan. Pemanasan bertujuan agar pori-pori arang semakin besar
sehingga mempermudah penyerapan. Karena semakin luas permukaan
adsorben maka daya serapnya pun semakin tinggi. Aktifasi merupakan suatu
pelakuan terhadap arang yang bertujuan untuk memperbesar pori-pori yaitu
dengan cara memutuskan ikatan hidrokarbon atau mengoksidasi molekul-
molekul permukaan sehingga arang mengalami perubahan sifat, baik fisik
maupun kimia, yaitu luas permukaannya bertambah besar dan berpengaruh
terhadap daya adsorpsi.
Percobaan tahap pertama adalah menyiapkan alat dan bahan,
kemudian menimbang arang sebanyak 6 gram, kemudia di panasakan diatas
api bunsen selama 5-10 menit, jangan sampai membara kemudian
didinginkan dalam desikator lalu di timbang kembali sebanyak 6 kali
masing-masing 1 gram, kemudian dimasukan ke dalam 6 erlenmeyer,
masing-masing 1 gram, kemudian ditambahkan asam asetat ke dalam
masing-masing erlenmeyer dengan konsentrasi 0,15; 0,12; 0,06; 0,09; 0,03
dan 0,015 M dengan volume masing-masing 100 ml yang dibuat dari

pengenceran larutan 0,15 N, lalu di tutup dengan aluminium foil, agar
adsorben tidak menyerap udara. Apabila adsorben menyerap udara, maka
daya serapnya terhadap larutan menjadi berkurang/ menjadi jenuh sehingga
penyerapannya tidak maksimal. Kemudian larutan dikocok selama 30 menit,
dibuat kondisi adsorben jenuh sehingga tidak menyerap adsorbat lagi karena
karbon aktif juga mempunyai kapasitas daya serap tertentu. Setalah itu
didiamkan selama 1 jam, karena pada saat didiamkan karbon aktif akan
menyerap asam asetat pada larutan. Kemudian di saring dengan
menggunakan kertas saring whatman, untuk 10 ml larutan pertama dibuang
terlebih dahulu untuk membersihkan kertas saring dari zat lain agar tidak
mengganggu. Kemudia disaring kembali tanpa mengganti kertas saring lalu
diambil 25 mL larutan filtrat dan dipindahkan keerlenmeyer lain, lalu
ditambahkan 2-3 tetes indikator PP dan dititrasi dengan NaOH 0,1 N hingga
merah muda.
Titrasi dilakukan untuk mengetahui konsentrasi larutan asam yang
telah teradsorpsi. Metode titrasi yang digunakan adalah metode alkalimetri,
yaitu dititrasi dengan larutan standar basa, sehingga digunakan indikator
fenoftalein yang mempunyai rentang pH 8,3-10,0. Volume NaOH yang
dipakai sampai mencapai titik akhir titrasi dicatat untuk menghitug
konsentrasi larutan asam yang teradsobsi. Larutan standar adalah larutan
yang diketahui konsentrasinya secara pasti sehingga bisa di pakai untuk
menetapkan konsentrasi larutan lain.

Dari proses titrasi diperoleh volume larutan NaOH 0,1 N yang di
perlukan untuk menetralkan asam dalam larutan yaitu asam aseta. Adapun
volume NaOH yang diperlukan untuk konsentrasi asam asetat 0,15; 0,12;
0,06; 0,09; 0,03 dan 0,015 berturut-turut adalah 37 mL, 23,2 mL, 31,3 mL,
13,2 mL, 4, 7 mL, 31,2 mL. Dari data pengamatan dapat dilihat bahwa
semakin besar konsentrasi adsorbat dalam adsorben maka semakin banyak
larutan titrasi yang digunakan untuk mencapai titik akhir titrasi.
BOBOT SEBELUM ADSORBSI

120
100
80
60
40
20 Series 1
0
0,150,120,090,060,030,015 Blanko
BOBOT SETELAH ADSORBSI

40
30
20 Series 1
10
0
0,150,120,090,060,03 0,015 Blanko
Pada percobaan Adsorbsi Istermis ini, dapat diperoleh grafik dengan
berbagai macam konsentrasi (0,15 M; 0,12 M; 0,09 M; 0,06 M; 0,03 M dan
0,015 M) larutan asam asetat (CH3COOH) oleh arang aktif pada suhu tetap
(isotermis), dimana pada konsentrasi 0,15 M bobot asam asetat (CH3COOH)
yang teradsorbsi yaitu 0,0072 M, kemudian menurun pada konsentrasi 0,12
0.0048 Bobot (g) Konsentrasi (M) Titrasi NaOH 0,1 M Series1 Linear
(Series1) M bobot asam asetat (CH3COOH) yang teradsorbsi yaitu 0,0792
M, pada konsentrasi 0,09 M bobot asam asetat (CH3COOH) mengalami
kenaikan adsorbsi yaitu 0,2112 M, kemudian menurun lagi pada konsentrasi
0,06 M bobot asam asetat (CH3COOH) yang teradsorbsi yaitu 0,0432 M,
pada konsentrasi 0,03 M bobot asam asetat (CH3COOH) yang teradsorbsi
mengalami penurunan yaitu 0,084 M, dan menurun lagi pada konsentrasi
0,015 M bobot asam asetat (CH3COOH) yang teradsorbsi yaitu 0,078 M.
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
1. Adsorpsi adalah peristiwa penyerapan cairan pada permukaan zat
penyerap (absorben), adapun zat yang diserap disebut adsorbat.
2. Diperoleh hasil volume akhir masing-masing sebanyak 37,2 ml, 32 ml,
31,3 ml, 13,2 ml, 4 ml, 7 ml, dan 31,2 ml.
3. Adapun beberapa faktor yang dapat mempengaruhi daya adsorpsi yaitu,
konsentrasi, pH (derajat keasaman), sifat serapan, dan temperatur (suhu).
B. Saran
1. Laboratorium
Adapun saran kami pada praktikum ini adalah agar sekiranya pada
praktikum selanjutnya alat-alat yang akan digunakan selama praktikum
dilengkapi terlebih dahulu.
2. Asisten
Adapun saran kami untuk asisten lab sebaiknya dapat menjelaskan
terlebih dahulu letak alat-alat yang ada di lab agar praktikan tidak
kebingungan dan praktikum akan tetap berjalan dengan baik.
DAFTAR PUSTAKA
Arif, A.R. 2014. Adsorpsi Karbon Aktif Dari Tempurung Kluwak (Pangium
Edule) Terhadap Penurunan Fenol. Universitas Islam Negeri (Uin)
Alauddin : Makassar
Cahyaningrum, P.U. 2016. Daya Adsorpsi Adsorben Kulit Salak Termodifikasi
Terhadap Ion Tembaga(II). Universitas Negri Yogyakarta.
Ditjen POM. 1979. Farmakope Indonesia. Edisi Ketiga. Jakarta: Depertemen
Kesehatan RI.
Kesehatan RI.
Hutauruk, L.C. 2018. Kemampuan Adsorpsi Casio3-Peg Dalam Menurunkan
Kadar Logam Cr Dan Ni Dari Limbah Elektroplating Dengan
Metode Kolom Dan Batch. Universitas Sumatara Utara : Medan
Piccin,J.S. G.L. Datto, and L.A.A. 2012. Adsorption Isotherm and
Thermochemical Data of FD and C Red. Brazilian Journal of Chemical
Engineering. Vol. 28. No. 02, PP 295-304
Setianingsih Tutik. 2018. Karakterisasi Pori Dan Muka Padatan. Tim UB Press :
Malang.
Wahyuningrum, A. 2016. Perbandingan Arang Aktif Tempurung Kelapa Sawit
Dan Serbuk Gergaji Kayu Sebagai Adsorben Zat Warna Naphtol As Dan
Naphtol – As.G. Universitas Bengkulu.
LAMPIRAN
A. SKEMA KERJA
Panaskan karbon dalam cawan porselin, jaga jangan sampai

membara, kemudian didinginkan dalam eksikator. Masukkan dalam
enam buah labu erlenmeyer dengan berat karbon masing-masing 1
gram.
Buatlah larutan asam asetat dengan konsentrasi 0,15; 0,12; 0,09; 0,06;
0,03 dan 0,015 M dengan volume masing-masing 100 ml. Larutan ini
dibuat dari pengenceran larutan 0,15 N
Satu enlenmeyer yang tidak ada karbon aktifnya disi 100 ml 0,03M
larutan asam asetat, contoh ini akan dipakai sebagai kontrol.
Tutup semua labu tersebut dan kocoklah secara periodik selama 30

menit, kemudian biarkan diam untuk paling sedikit 1 jam agar terjadi
kesetimbangan.
Saringlah masing-masing larutan memakai kertas saring halus, buang

10 ml pertama dari filtrat untuk menghindarkan kesalahan akibat
adsorbsi karena kertas saring.
Titrasi 25 ml larutan filtrat dengan 0,1 N NaOH baku dengan

indikator PP Lakukan 2 kali untuk masing-masing larutan
B. PERHITUNGAN
1. Konsentrasi 0,15 M
a) Konsentrasi CH3COOH setelah diadsorbsi V.CH3COOH
= V.CH3COOH
25 ml = M. CH3COOH = 37,2 M . 0,1 M
3,72
=
25
= 0,148 M
b) Konsentrasi CH3COOH yang teradsorbsi
= (Cawal Cakhir) . BM . (v)
= (0,15 – 0,1488) . 60 . 0,1 L
= 0,0012 . 60 .0,1 L x = 0,0072 g
a) Konsentrasi CH3COOH setelah diadsorbsi
V.CH3= V.CH3COOH
25 ml = M. CH3COOH = 32 M . 0,1 M
3,2
=
25
= 0, 128 M
b) Konsentrasi CH3COOH yand teradsorbsi

g = (Cawal – Cakhir) . BM . (v)
= (0,12 – 0,128) . 60 . 0,1 L
= 0,008 . 60 .0,1 L x = 0,0048 g
a) Konsentrasi CH3COOH setelah diadsorbsi V.CH3COOH
= V.CH3COOH
25 ml = M. CH3COOH = 31,3 M . 0,1 M
3,13
=
25
= 0,1252 M
b) Konsentrasi CH3COOH yand teradsorbsi
= (0,09 – 0,1252) . 60 . 0,1 L
= 0,0352 . 60 .0,1 L x = -0,2112
4. Konsentrasi 0,06
V.CH3COOH = V.CH3COOH
25 ml = M. CH3COOH = 13,2 M . 0,1 M
1,32
= 25
= 0,0258 M

= (0,06 – 0,0258) . 60 . 0,1 L
= 0,0072 . 60 .0,1
x = 0,0432 g
25 ml = M. CH3COOH = 4 M . 0,1 M
0,4
=
25
= 0,016 M
= (0,03 – 0,016) . 60 . 0,1 L
= 0,014 . 60 .0,1 L x = 0,084 g
25 ml = M. CH3COOH = 7 M . 0,1 M
0,7
=
25
= 0,028 M
= (0,015 – 0,028) . 60 . 0,1 L
= 0,013 . 60 .0,1 L
x = 0,078 g
7. Konsentrasi 0,03 M (Blanko)
25 ml = M. CH3COOH = 31,2 M . 0,1 M
𝟑,𝟏𝟐
=
𝟐𝟓
= 0,1248 M
= (0,03 – 0,1248) . 60 . 0,1 L
= 0,0948 . 60 .0,1 L x
= -0,5688 g
C. FOTO PENGAMATAN
LABORATORIUM KIMIA FISIKA LABORATORIUM KIMIA FISIKA

PRODI S1 FARMASI PRODI S1 FARMASI
UNIVERSITAS MEGARIZKY UNIVERSITAS MEGARIZKY
Ket : Penimbangan arang aktif / Ket : Proses pembakaran karbon

karbon aktif aktif

Ket : Pendinginan karbon aktif Ket : Corong gelas

Ket : larutan asam asetat 0,15 N Ket : larutan asam asetat 0,12
Ket : Pembuatan larutan asam Ket : Pembuatan larutan asam

asetat 0,09N asetat 0,06N

Ket : Pembuatan larutan asam Ket : Pengenceran larutan asam

asetat 0,03 N asetat 0,15 N

Ket : Hasil titrasi 0,15 = 37,2 Ket : Hasil warna titrasi 0,15
Ket : Hasil titrasi 0,12 = 32,2 ml Ket : Hasil warna titrasi 0,12



Ket : Hasil titrasi 0,03 = 4 ml Ket : Hasil warna titrasi 0,03

Ket : Karbon aktif Ket : Hasil titrasi karbon aktif

PRODI S1 FARMASI
UNIVERSITAS MEGARIZKY
Ket : Hasil
D. Kehadiran Zoom

Wulan Purnama Fidyah Muhdar

(D1B120030) (D1B120055)
Puteri Dwi Aanggraeni Nur Juniarti Tajudin

(D1B120003) (D1B120152)
Ade Nurkhotima Aditya Syafaat

(D1B120116) (D1B120128)
LABORATORIUM KIMIA FARMASI
LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA FISIKA
TEGANGAN PERMUKAAN
KELOMPOK : III (TIGA)

ANGKATAN : 04-20
ASISTEN : ADELIA MARSYA UTAMI
FAKULTAS S1 FARMASI
UNIVERSITAS MEGAREZKY
MAKASSAR
2021
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Ilmu fisika adalah ilmu pengetahuan yang didasarkan pada hasilk
pengamatan atau observasi mengenai gejala alam dan interaksinya. Bagi
sebagian besar seorang menganggap fisika pelajaran yang cukup sulit, karena
sama halnya dengan pelajaran matematika.
Salah satu pokok bahasan dalam pembelajaran fisika adalah
menentukan tegangan permukaan zat cair. Tegangan permukaan diartikan
sebagai suatu kemampuan atau kecenderungan zat cair yang selalu menuju ke
keadaan yang luas permukaan yang lebih kecil yaitu permukaan datar atau
bulat seperti bola atau ringkasan didefinisikan sebagai usaha yang
membentuk luas permukaan baru. Dengan sifat tersebut zat cair mampu untuk
menahan benda-benda kecil dipermukaanya. Seperti silet, berat silet
menyebabkan permukaan zat cair sedikit melengkung ke bawah tampak silet
itu berada.
Tegangan dalam permukaan ini adalah gaya persatuan panjang yang
harus diberikan sejajar pada permukaan untuk mengimbangi tarikan ke dalam.
Gaya ini tegangan permukaan mempunyai satuan dyne/cm dalam satuan cgs.
Hal ini analog dengan keadaan yang terjadi bila suatu objek yang
menggantung dipinggir jurang pada seutas tali ditarik ke atas oleh seseorang
memegang tali tersebut dan berjalan menjauhi seutas tali.

Beberapa gejala tegangan permukaan yang sering kita jumpai adalah
pada sebuah pipet (penates obat cair) akan mengeluarkan flluida setetes demi
setetes dan tidak mengalir, sebatam jarum diletakkan dipermukaan air tidak
akan tenggelam dan lalat yang hinggap pada permukaan air pun tidak
tenggelam (Julianto Eka, dkk. 2016).
B. Maksud Percobaan
Adapun maksud dari percobaan ini yaitu untuk menentukan tegangan
permukaan dari suatu cairan seperti aquadest, alkohol, aseton, tolluen dan
natrium klorida.
C. Tujuan Percobaan
Adapun tujuan dari percobaan ini yaitu untuk mengetahui cara
menentukan tegangan permukaan dari suatu cairan seperti aquadest, alkohol,
aseton, tolluen dan natrium klorida.
Adapun prinsip pada percobaan ini yaitu untuk mengamati dan
menentukan tegangan permukaan dari suatu larutan seperti aquades, alkohol,
aseton, tolluen dan natrium klorida.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Teori Umum
Tegangan permukaan (γ) suatu cairan dapat didefinisikan sebagai
banyaknya kerja yang dibutuhkan untuk memperluas permukaan cairan per satu
satuan luas. Pada satuan cgs, γ dinyatakan dalam erg cm atau dyne cm , sedangkan
dalam satuan SI, γ dinyatakn dalam N/m. Molekul yang ada di dalam cairan akan
mengalami gaya tarik menarik (gaya van der Waals) yang sama besarnya ke
segala arah. Namun, molekul pada permukaan cairan akan mengalami resultan
gaya yang mengarah ke dalam cairan itu sendiri karena tidak ada lagi molekul di
atas permukaan dan akibatnya luas permukaan cairan cenderung untuk menyusut
(Tang, 2011).
Tegangan dalam permukaan ini adalah gaya persatuan panjang yang harus
diberikan sejajar pada permukaan untuk mengimbangi tarikan ke dalam. Gaya ini
tegangan permukaan mempunyai satuan dyne/cm dalam satuan cgs. Hal ini analog
dengan keadaan yang terjadi bila suatu objek yang menggantung dipinggir jurang
pada seutas tali ditarik ke atas oleh seseorang memegang tali tersebut dan berjalan
menjauhi seutas tali (Juliyanto, 2016).
Tegangan permukaan cairan adalah gaya persatuan panjang yang harus
dikerjakan sejajar permukaan untuk mengimbangi gaya tarikan kedalam pada
cairan. Hal tersebut terjadi karena pada permukaan ada yg dinamakan, gaya adhesi
(antara cairan dan udara) lebih kecil dari pada gaya kohesi (antara molekul cairan)
sehingga menyebabkan terjadinya gaya kedalam pada permukaan cairan (Widya,
2015).
Tegangan permukaan terjadi karena permukaan zat cair cenderung untuk
menegang, sehingga permukaannya tampak seperti selaput tipis. Hal ini
dipengaruhi oleh adanya gaya kohesi antara molekul air. Pada zat cair yang adesiv
berlaku bahwa besar gaya kohesinya lebih kecil dari pada gaya adesinya dan pada
zat yang nonadesiv berlaku sebaliknya. Salah satu model peralatan yang sering
digunakan untuk mengukur tegangan permukaan zat cair adalah pipa kapiler.
Salah satu besaran yang berlaku pada sebuah pipa kapiler adalah sudut kontak,
yaitu sudut yang dibentuk oleh permukaan zat cair yang dekat dengan dinding.
Sudut kontak ini timbul akibat gaya tarikmenarik antara zat yang sama (gaya
kohesi) dan gaya tarik-menarik antara molekul zat yang berbeda (adesi)
(Juliyanto, 2016).
Tegangan permukaan cenderung untuk menstabilkan cairan, mencegah
cairan menjadi butiran-butiran yang lebih kecil. Cairan dengan tegangan
permukaan yang lebih tinggi cenderung memiliki ukuran rata-rata tetesan yang
lebih besar pada atomisasi. Tegangan permukaan suatu fluida berbanding terbalik
dengan suhunya, jika suhu fluida naik maka tegangan permukaannya semakin
kecil.Besarnya tegangan permukaan dipengaruhi oleh beberapa faktor, seperti
jenis cairan, suhu, tekanan, massa jenis, konsentrasi zat terlarut, dan kerapatan.
Jika cairan memiliki molekul besar seperti air, maka tegangan permukaannya juga
besar. Salah satu faktor yang mempengaruhi besarnya tegangan permukaan adalah
massa jenis/ densitas, semakin besar densitas berarti semakin rapat muatan-
muatan atau partikelpartikel dari cairan tersebut. Kerapatan partikel ini
menyebabkan makin besarnya gaya yang diperlukan untuk memecahkan
permukaan cairan tersebut. Hal ini karena partikel yang rapat mempunyai gaya
tarik menarik antar partikel yang kuat. Sebaliknya cairan yang mempunyai
densitas kecil akan mempunyai tegangan permukaan yang kecil pula (Juniarta,
2017).
Molekul biasanya saling tarik menarik. Dibagian dalam cairan, setiap
molekul cairan dikelilingi oleh molekul-molekul cairan di samping dan di bawah.
Di bagian atas tidak ada molekul cairan lainnya karena molekul cairan tarik-
menarik satu dengan yang lainnya, maka terdapat gaya total yang besarnya nol
pada molekul yang berada di bagian dalam caian. Sebaliknya molekul cairan yang
terletak di permukaan di tarik oleh molekul cairan yang berada di samping dan
bawahnya. Akibatnya, pada permukaan cairan terdapat gaya total yang berarah ke
bawah karena adanya gaya total yang arahnya ke bawah, maka cairan yang
terletak di permukaan cenderung memperkecil luas permukaannya dengan
menyusut sekuat mungkin. Hal ini yang menyebabkan lapisan cairan pada
permukaan seolaholah tertutup oleh selaput elastis yang tipis (Juliyanto, 2016).
Tegangan antar muka adalah gaya persatuan panjang yang terdapat pada
antar muka dua fase cair yang tidak bercampur. Tegangan antar muka selalu lebih
kecil dari pada tegangan permukaan karena gaya adhesi antara dua cairan tidak
bercampur lebih besar dari pada adhesi antara cairan dan udara. Bila suatu zat
seperti minyak ditaruh pada permukaan air. Ia akan menyebar sebagai suatu film
(lapisan tipis) maka disana akan ada kerja adhesi dan kerja kohesi. Kerja adhesi
adalah energi yang dibutuhkan untuk mematahkan gaya tarik-menarik oleh
molekul yang tidak sejenis.Kerja kohesi adalah energi yang dibutuhkan untuk
mematahkan gaya tarik-menarik oleh molekul yang sejenis. Wettabilitas adalah
suatu kemampuan batuan untuk dibasahi oleh fasa fluida, jika diberikan dua fluida
yang tidak saling campur (immisible). Pada bidang antar muka cairan dengan
benda padat terjadi gaya tarik-menarik antara cairan dengan benda padat (gaya
adhesi), yang merupakan faktor dari tegangan permukaan antara fluida dan
batuan. Dalam sistem reservoir digambarkan sebagai air dan minyak (atau gas)
yang ada diantara matrik batuan (Widya, 2015).
Ada beberapa metode yang dapat digunakan dalam mengukur tegangan
permukaan dan tegangan antarmuka, diantaranya adalah metode kenaikan kapiler
dan metode Du Nouy. Perlu dicatat bahwa pemilihan suatu metode tertentu
bergantung pada apakah tegangan permukaan atau tegangan antarmuka yang akan
ditentukan, ketepatan dan kemudahan yang akan diinginkan, ukuran sampel yang
tersedia, dan apakah efek waktu pada tegangan permukaan akan diteliti atau tidak
(Sinala, 2016).
a. Metode kenaikan kapiler (Juliyanto, 2016).
Metode kenaikan pipa kapiler merupakan metode bila suatu pipa
kapiler dimasukkan kedalam cairan yang membasahi dinding maka cairan
akan naik kedalam kapiler karena adanya tegangan muka. Kenaikan cairan
sampai suhu tinggi tertentu sehingga terjadi keseimbangan antara gaya
keatas dan kebawah. Dengan mengukur kenaikan ini, tegangan muka dapat
ditentukan karena diimbangi oleh gaya gravitasi ke bawah dan bobot dari
cairan tersebut.
Gaya Kebawah :
Dimana
h : tinggi muka
g : percepatan gravitasi
ρ : berat jenis
r : jari-jari kapiler
Gaya Atas :  
Dimana
 : adalah tegangan muka
 : adalah sudut kontak
b. Metode Du Nouy (Sinala, 2016).
Tensiometer DuNouy, dipakai untuk mengukur tegangan permukaan
dan tegangan antarmuka.
Prinsip kerjanya adalah gaya yang diperlukan untuk melepaskan suatu
cincin platina - iridium yang dicelupkan pada permukaan atau antarmuka
adalah sebanding dengan tegangan permukaan atau tegangan antarmuka.
Gaya yang diperlukan tersebut dalam satuan dyne.
Adapun faktor-faktor yang mempengaruhi tegangan permukaan diantaranya
(Juliyanto, 2016) :
a. Suhu
Tegangan permukaan menurun dengan meningkatnya suhu, karena
meningkatnya energy kinetik molekul. Pada umumnya nilai tegangan
permukaan zat cair berkurang dengan adanya kenaikan suhu
b. Zat terlarut (solute)
Keberadaan zat terlarut dalam suatu cairan akan mempengaruhi
tegangan permukaan. Penambahan zat terlarut akan meningkatkan
viskositas larutan, sehingga tegangan permukaan akan bertambah besar.
Tetapi apabila zat yang berada dipermukaan cairan membentuk lapisan
monomolecular, maka akan menurunkan tegangan permukaan, zat tersebut
biasa disebut dengan surfaktan.
c. Surfaktan
Surfaktan (surface active agents), zat yang dapat mengaktifkan
permukaan, karena cenderung untuk terkonsentrasi pada permukaan atau
antar muka. Surfaktan mempunyai orientasi yang jelas sehingga cenderung
pada rantai lurus. Sabun merupakan salah satu contoh dari surfaktan.
d. Jenis Cairan
Pada umumnya cairan yang memiliki gaya tarik antara molekulnya
besar, seperti air, maka tegangan permukaannya juga besar. Sebaliknya
pada cairan seperti bensin karena gaya tarik antara molekulnya kecil, maka
tegangan permukaannya juga kecil.
e. Konsentrasi Zat Terlarut

Konsentrasi zat terlarut (solut) suatu larutan biner mempunyai
pengaruh terhadap sifat-sifat larutan termasuk tegangan muka dan adsorbsi
pada permukaan larutan. Telah diamati bahwa solut yang ditambahkan
kedalam larutan akan menurunkan tegangan muka, karena mempunyai
konsentrasi dipermukaan yang lebih besar daripada didalam larutan.
Sebaliknya solut yang penambahannya kedalam larutan menaikkan
tegangan muka mempunyai konsentrasi dipermukaan yang lebih kecil
daripada didalam larutan.
B. Uraian Bahan
1. Aquadest (Dirjen POM, 1979)
Nama resmi : AQUADESTILLATA
Nama lain : Air suling, aquadest
RM/BM : H2O/18,02
Rumus struktur :H–O–H
Pemerian : Cairan jernih, tidak berwarna, tidak berbau,
tidak mempunyai rasa
Kegunaan : Zat pelarut
2. Alkohol (Dirjen POM, 2014)
Nama resmi : Etanol
Nama Lain : Alcohol
RM/ BM : C2H6O / 46,07

Rumus Molekul :
Pemerian : Cairan mudah menguap, jernih, tidak berwarna,
bau khas dan menyebabkan rasa terbakar pada
lidah. Mudah menguap walaupun pada suhu
rendah dan mendidihk pada suhu 78⁰, mudah
terbakar
Kelarutan : Bercampur dengan air dan praktis bercampur
dengan semua pelarut organic
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat, jauh dari api
3. Aseton (Ditjen POM, 2014)
Nama Resmi : Aseton
Nama Lain : Acetone
RM/ BM : C3H6O / 58,08
Rumus Struktur :
Pemerian : Cairan transparan, tidak berwarna, mudah
menguap, bau khas. Larutan (1 dalam 2) netral
terhadap kertas lakmus
Kelarutan : Dapat bercampur dengan air, dengan etanol,
dengan eter, dengan kloroform, dan hampir semua

minyak dan minyak menguap
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat, jauhkan dari api
4. Benzene (Ditjen POM, 1979)
Nama Resmi : Benzen
Nama Lain : Benzene
Rumus Molekul : C6H6
Rumus Struktur :
Pemerian : Cairan transparan, tidak berwarna, mudah terbakar
5. Toluene (Dirjen POM, 1979)
Nama Resmi : Toluene
Nama Lain : Toluen
RM : C6H5CH3
Rumus Struktur :
Pemerian : Tidak berwarna, mudah terbakar
Kelarutan : Larut dalam air, dapat bercampur dengan etanol

mutlak
6. Nacl (Ditjen POM, 2014)
Nama Resmi : Natrium Hidroksida
Nama Lain : Sodium Hydroxide
RM / BM : NaOH / 40,00
Rumus Struktur :
Pemerian : Putih atau praktis putih, keras, rapuh dan
menunjukkan pecahan hablur. Jika terpapar di
udar, akan cepat menyerap karbon dioksida dan
lembab. Massa melenur, berbentuk pelet kecil,
serpihan atau batang atau bentuk lain
Kelarutan : Mudah larut dalam air dan etanol

BAB III
METODE KERJA
A. Alat Yang Digunakan
Alat yang digunakan di lab yaitu pipa kapiler, alat berat tetes, botol
timbang, labu erlenmeyer, micrometer atau mistar, thermometer dan
piknometer
B. Bahan Yang Digunakan
Bahan yang digunakan aquadest, alkohol, aseton, benzene, tolluen dan
larutan NaCl 0,1 N.
C. Metode kerja
Disiapkan alat dan bahan, kemudian ditimbang piknometer kosong.
Ditentukan terlebih dahulu massa jenis masing-masing cairan dengan
menggunakan piknometer dengan cara ditimbang piknometer beserta cairan.
Dituang cairan kedalam gelas kimia, dimasukkan pipa kapiler ke gelas kimia
dan diberi tekanan, sehingga cairan dalam kapiler naik dan kemudian tekanan
dilepaskan sehingga permukaan kapiler akan turun sampai pada ketinggian

tertentu. Dicatat permukaan cairan di dalam pipa kapiler dan diluar pipa
kapiler sehingga didapat selisih tinggi permukaan tadi yang merupakan nilai h.
BAB IV
A. Hasil
Berat
Piknometer Kenaikan Tengangan
No. Sampel
+ Kapiler Permukaan
Sampel
1. Aquadest 68,94 g 4,2 cm 2,32 dyne/cm3
2. Alkohol 59,46 g 2,7 cm 1,18 dyne/cm3
3. Aseton 61,20 g 3,4 cm 1,55 dyne/cm3
4. Benzen 62,39 g 2,1 cm 0,99 dyne/cm3
5. Toluen 62,55 g 2,6 cm 1,23 dyne/cm3
6. NaCl 69,21 g 3,8 cm 2,1 dyne/cm3
B. Pembahasan
Tegangan permukaan adalah gaya persatuan panjang yang harus
dikerjakan sejajar permukaan untuk mengimbangi gaya tarikan ke dalam pada
cairan hal tersebut terjadi karena pada permukaan, gaya adhesi (antara cairan dan
udara) lebih kecil dari pada gaya kohesi antara molekul cairan sehingga
menyebabkan terjadinya gaya kedalam pada permukaan cairan.
Tegangan permukaan cairan dapat ditentukan dengan berbagai metode,
salah satunya adalah metode kenaikan kapiler. Metode kenaikan kapiler
merupakan suatu cara sederhana dengan hasil yang cukup teliti menentukan
tegangan permukaan suatu cairan, yaitu gaya tarik molekul dari molekul
tetangganya yang terjadi pada permukaan cairan. Metode ini hanya digunakan
untuk menentukan tegangan suatu zat cair dan tidak dapat digunakan untuk
menentukan tegangan antar permukaan dua zat cair yang tidak bercampur. Metode
rambat ini berdasarkan kenyataan bahwa kebanyakan cairan dalam pipa kapiler
mempunyai permukaan lebih tinggi dari pada permukaan di luar pipa. Ini terjadi,
bila cairan membasahi bejana. Cairan membentuk permukaan yang cembung.
Cekung bila gaya adhesi lebih besar dari gaya kohesi, cembung bila gaya adhesi
lebih kecil dari gaya kohesi. Kohesi adalah gaya tari-menarik antara pertikel
sejenis, sedangkan adhesi adalah gaya tarik menarik antara partikel yang tidak
sejenis.
Untuk menentukan tegangan permukaan suatu cairan dengan
menggunakan metode rambat kapiler, pada percobaan ini digunakan lima jenis
larutan yaitu aquadest, alkohol, aseton, benzene, toluene, dan NaCl.
Pengamatan yang dilakukan, dengan menggunakan aquadest sebagai
larutan pertama yang akan dimasukkan ke dalam pipa kapiler, yang kemudian
diberikan tekanan pada salah satu ujung pipa kapiler tersebut dengan cara
peniupan, sehingga aquadest dapat naik ke atas dan mengalami efek kapiler. Hal
yang sama dilakukan juga pada keempat larutan lainnya yaitu alkohol, aseton,
benzene, toluene dan NaCl. Larutan sangat dipengaruhi oleh gaya antar
molekulnya dan mengalami kenaikan yang berbanding lurus dengan gaya antar
molekulnya. Semakin besar gaya yang bekerja pada larutan tersebut maka
semakin tinggi pula kenaikan larutan itu. Begitu pula sebaliknya, semakin kecil
gaya yang bekerja pada larutan itu, maka semakin kecil pula kenaikan larutan itu
pada pipa kapiler. Dalam percobaan ini, larutan yang menagalami perubahan
kenaikan ketinggian paling besar adalah aquadest disbanding dengan larutan yang
lainnya. Hal ini disebabkan karena gaya antara molekul-molekul aquadest jauh
lebih besar jika dibandingkan larutan yang lainnya sehingga terjadi perubahan
kenaikan tinggi lebih besar.
Dalam menentukan tegangan permukaan perlu diketahui massa jenis setiap
larutan yang akan ditentukannya dengan menggunakan piknometer. Tengangan
permukaan zat cair sangat dipengaruhi oleh massa jenis cairan zat cair tersebut.
Makin besar massa jenisnya makin besar pula tegangan permukaannya. Massa
jenis larutan juga berbanding terbalik dengan volume larutan. Berdasarkan
perhitungan yang dihasilkan, maka diperoleh massa jenis dari aquadest 0,92
g/mL, larutan alkohol 0,73 g/mL, larutan aseton 0,76 g/mL, larutan benzene 0,79
g/mL, larutan toluen 0,79 g/mL, larutan NaCl 0,92 g/mL . Setelah diperoleh
massa jenis dari masing-masing larutan, selanjutkan ditentukan tegangan
permukaan larutan tersebut. Dimana tegangan permukaan juga sangat dipengaruhi
oleh besarnya massa jenis larutan, gaya gravitasi, tinggi larutan dan jari-jari pipa
kapiler. Berdasarkan perhitungan yang diperoleh, maka tegangan permukaan

aquadest 2,32 , alkohol 1,18 , aseton 1,55 , benzene 0,99 , toluen 1,23 , dan larutan
NaCl 2,1.
Dalam hal ini yang mempunyai tegangan permukaan paling besar adalah
aquadest yang disebabkan karena besarnya massa jenis aquadest jika
dibandingkan dengan sampel yang lainnya dan nilai kenaikan larutan aquadest
pada pipa kapiler juga relative lebih tinggi dibandingkan dengan larutan lainnya.
Adapun faktor kesalahan yang terjadi yaitu ketidaktepatan jumlah dari
medium air, kekeliruan praktikan dalam menentukan kenaikan tinggi dan
ketidaktepatan dalam menentukan tegangan permukaan.
Tegangan permukaan aplikasinya juga sangat berperan penting dalam
bidang farmasi. Contohnya antiseptik yang dipakai untuk mengobati luka, selain
memiliki daya bunuh kuman yang baik, antiseptik juga memiliki tegangan
permukaan yang rendah sehingga antiseptik dapat membasahi seluruh luka
(seperti alkohol).
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
Tegangan permukaan adalah gaya persatuan panjang yang harus
dikerjakan sejajar permukaan untuk mengimbangi gaya tarikan ke dalam pada
cairan hal tersebut terjadi karena pada permukaan, gaya adhesi (antara cairan dan
udara) lebih kecil dari pada gaya kohesi antara molekul cairan sehingga
menyebabkan terjadinya gaya kedalam pada permukaan cairan. Diperoleh hasil
tegangan permukaan aquadest 2,32 , alkohol 1,18 , aseton 1,55 , benzene 0,99 ,
toluen 1,23 , dan larutan NaCl 2,1. Adapun beberapa faktor yang dapat
mempengaruhi tegangan permukaan yaitu, konsentrasi zat terlarut, jenis cairan,
surfaktan, suhu, zat terlarut (solute)
B. Saran
1. Laboratorium
Adapun saran kami pada praktikum ini adalah agar sekiranya pada
praktikum selanjutnya alat-alat yang akan digunakan selama praktikum
dilengkapi terlebih dahulu.
2. Asisten
DAFTAR PUSTAKA
Departemen kesehatan republik indonesia.1979.Farmakope Indonesia ED.III.

Jakarta
Departemen kesehatan republik indonesia.2014.Farmakope Indonesia ED.IV.
Jakarta
Juliyanto, Eko, Rofingah, Janatur., Arba, Finda, Sejati., dan Fatih, Nuzulil,
Hakim. 2016. Menentukan Tegangan Permukaan Zat Cair. Program Studi
Pendidikan Fisika Universitas Sains AlQuran. Wonosobo
Juniarta, I, Komang., I, Ketut, Gede, Wirawan., dan Ghurri, Ainul. 2017. Studi
Eksperimental Pengaruh Variasi Tekanan Terhadap Sudut Semburan
Minyak Jelantah. Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik,
Universitas Udayana. Bali
Sinala, Santi. 2016. Farmasi Fisik. Pusdik SDM kesehatan. Badan Pengembangan
dan Pemberdayaan Sumber Daya Manusia Kesehatan. Jakarta
Tang, Muhamad., dan Suendo, Veinardi. 2011. Pengaruh Penambahan Pelarut

Organik Terhadap Tegangan Permukaan Larutan Sabun. Inovasi
Pembelajaran dan Sains. Bandung
Widya, Pratama, Kesuma., dan Kasmungin, Sugiatmo. 2015. Studi Laboratorium
Pengaruh Konsentrasi Surfaktan Terhadap Peningkatan Perolehan Minyak.
Program Studi Teknik Perminyakan, Universitas Trisakti. Jakarta
LAMPIRAN
A. Skema Kerja
Disiapkan alat dan bahan
Ditimbang piknometer kosong
Ditentukan terlebih dahulu massa jenis masing-

masing cairan dengan menggunakan piknometer
dengan cara ditimbang piknometer beserta cairan
Dituang cairan kedalam gelas kimia, dimasukan pipa

kapiler ke gelas kimia dan diberi tekanan, sehingga
cairan dalam kapiler naik dan kemudian tekanan dilepas
sehingga permukaan kapiler akan turun sampai pada
ketinggian tertentu
Dicatat permukaan cairan didalam pipa kapiler dan
diluar pipa kapiler sehingga didapat selisi tinggi
permukaan tadi yang merupakan nilai h
B. Perhitungan Bobot Jenis

1. Aquadest
( )–( )
Aquadest BJ =
== = 0,92 g/ml
2. Alkohol
BJ =
= 0,73 g/ml
=
3. Aseton
BJ = = 0,76 g/ml
=
4. Benzen
BJ = = 0,79 g/ml
=
5. Toluene
BJ = = 0,79 g/ml
=
6. NaCl
BJ = = 0,92 g/ml
=
C. Perhitungan tegangan Permukaan
1. Aquadest
Y=
. r. h. d. g
= . 0,12 . 4,2 . 0,91 . 10N
= = 2,32 dyne /
2. Alkohol
Y=
. r. h. d. g
= . 0,12 . 2,7 . 0,73 . 10N
= = 1,18 dyne /
3. Aseton
Y=
. r. h. d. g
= . 0,12 . 3,4 . 0,76 . 10N
= = 1,55 dyne /
4. Benzene
Y=
. r. h. d. g
= . 0,12 . 2,1 . 0,79 . 10N
= = 0,99 dyne /
5. Toluene
Y=
. r. h. d. g
= . 0,12 . 2,6 . 0,79 . 10N

=
= 1,23 dyne /
6. NaCl
Y=
. r. h. d. g
= . 0,12 . 3,8 . 0,92 . 10N
= = 2,1 dyne /
D. Foto pengamatan

Ket : Proses penimbangan piknometer kosong Ket : Dimasukan larutan kedalam

piknometer

Ket : Timbang piknometer yang berisi larutan Ket : Dituang larutan kedalam gelas
kimia
Ket : dimasukan kembali larutan kedalam Ket : Ditimbang piknometer 2

piknometer

Ket : Ditimbang piknometer 3 Ket : Hasil
E. Kehadiran Zoom

(D1B120030) (D1B120055)
Puteri Dwi Aanggraen Nur Juniarti Tajudin

(D1B120152)
(D1B120003)
Ade Nurkhotima Aditya Syafaat
(D1B120116) (D1B120128)
Husnaeni (Offline)
(D1B120137)
VISKOSITAS
OLEH :

ANGKATAN : 04-20
ASISTEN : SIFERA SONIA RANGGATAU
FAKULTAS FARMASI
MAKASSAR
2021
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Kimia fisika adalah cabang ilmu yang mempelajari fenomena
maksroskopik, mikroskopik, atom, sib-atom dan partikel dalam sistem dan
proses kimia berdasarkan prinsip-prinsip dan konsep-konsep fisika. Kimia
fisika banyak menggunakan konsep-konsep dari prinsip fisika klasik (seperti
energy, entropi, suhu, tekanan, tegangan permukaan, viskositas, hukum
coulomb, intraksi dipol) mekanika kuantun (seperti foton, bilangan kuantum,
spin, kebolehjadian, prinsip ketakpastian), maupun mekanika statistic (seperti
fungsi partisi, distribusi, boltsman) (Fatimah, 2017).
Karakteristik-karakteristik tertentu dari suatu fluida tidak tergantung
pada gerakan fluida. Tetapi bergantung pada sifat alamiah fluidah itu sendiri.
Salah satu sifat yang menjadi karakteristiik fluidah adalah sifat kekentalan
(Viscous) dimana setiap fluidah memilki koefisien kekentalan yang berbeda-
beda. Viskositas dapat dikatakan sebagai tahanan aliran fluida yang
merupakan gesekan antara molekul-molekul cairan satu dengan yang lain.
Suatu jenis cairan yang mudah mengalir, dapat dikatakan memiliki
viskositas yang rendah, dan sebaliknya bahan yang sulit mengalir dikatakan
memiliki viskositas yang tinggi. Alat ukur yang digunakan untuk menentukan
viskositas suatu zat cair adalah viskometer. Alat ukur kekentalan ini dapat
mengukur tingkat kekentalan suatu zat cair dengan akurat dan spesifik sesuai
dengan standar yang telah ditentukan.
Viskometer merupakan alat pengukur kekentalan suatu fluida.
Viskometer yang umum digunakan adalah viscometer peluru jatuh,
viscometer tabung/kapiler/Ostwald dan sistem rotasi. Viskomerter alternative
yang dibuat temasuk viscometer Ostwald (Regina, dkk. 2018).
B. Maksud Percobaan
Adapun maksud pada percobaan ini yaitu untuk menentukan viskositas zat
cait dengan menggunakan metode viscometer Ostwald.
C. Tujuan Percobaan
Adapun tujuan pada percobaan ini yaitu untuk melatih menggunakan
viscometer Ostwald, serta menggunakan pengukuran viskositas untuk
menentukan jari-jari molekul.
Adapun prinsip pada percobaan ini yaitu penetapan viskositas dengan
menggunakan alat viskometer Ostwald. Metode voskometer Ostwald
dilakukan denga cara mengukur waktu yang diperlukan suatu fluida atau zat
cair untuk mengalir di dalam pipa kapiler dari titik A ke titik B dengan
mengetahui lama waktu yang dibutuhkan zat cair untuk mengalir dari garis A
ke garis B dapat ditentukan tinkat viskositas dua tau lebih zat yang sedang
dibandingk
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Teori Umum
Viskositas merupakan gaya gesekan antara lapisan-lapisan yang
bersisian pada fluida saat lapisan-lapisan tersebut bergerak satu melewati
yang lainnya. Pada zat cair, penyebab utama viskositas karena adanya gaya
kohesi antar molekul. Setiap zat cair memiliki nilai viskositas yang berbeda-
beda. Konsentrasi dan temperatur suatu zat cair juga mempengaruhi
besarnya viskositas. Semakin kental zat cair, viskositas juga semakin besar
(Ratriyantari, 2018).
Viskositas merupakan ukuran kekentalan fluida yang menyatakan
besar kecilnya gesekan dalam fluida. Semakin besar viskositas fluida, maka
semakin sulit suatu fluida untuk mengalir dan juga menunjukkan semakin
sulit suatu benda bergerak didalam fluida tersebut. Viskositas pada jaringan
muncul karena adanya tumbukan antara partikel didalam Jaringan (Ariyanti,
2010).
Selain itu viskositas juga dapat diartikan sebagai sebuah gaya geser
dan ukuran gaya gesek dari fluida tersebut. Viskositas dibedakan menjadi
dua jenis, yaitu viskositas dinamis dan viskositas kinematis.
a) Viskositas dinamis
Viskositas dinamis biasanya disebut viskositas absolut atau biasa
disebut viskositas saja. Viskositas dinamis adalah gaya tangensial per

satuan luas yang dibutuhkan untuk memindahkan suatu bidang
horisontal terhadap lainnya, dalam satuan kecepatan, ketika
mempertahankan jarak dalam cairan.
b) Viskositas kinematis
Viskositas kinematik merupakan rasio antara viskositas dinamis
dengan kepadatan fluida tersebut. Satuan dari viskositas ini adalah
stokes.
(Rosalina, 2017).
Lapisan fluida ideal bergerak dengan kecepatan yang sama dalam
suatu pipa yang luas penampangnya serba sama. Sedangkan pada fluida
yang mengandung kekentalan tertentu, kecepatan lapisan-lapisan fluida
tidak seluruhnya sama. Hal ini dipengaruhi oleh adanya gaya gesekan yang
diberikan oleh pipa pada lapisan fluida di sampingnya dan gaya gesekan
yang diberikan oleh tiap lapisan fluid pada lapisan fluida tetangganya.
Gaya-gaya tersebut disebut sebagai gaya viskos. Akibat dari gaya viskos
tersebut kecepatan fluida tidak konstan disepanjang diameter pipa. Lapisan
fluida yang memiliki kecepatan terbesar adalah lapisan pada pusat pipa,
sedangkan lapisan fluida yang memiliki kecepatan paling kecil adalah di
dekat tepi, di mana fluida bersinggungan dengan dinding pipa
(Syaifurrozaq, 2019).
Prosedur standar untuk menentukan gaya hambat fluida yang
diakibatkan oleh tekanan fluida adalah dengan menggunakan bentuk

modifikasi dari Hukum Bernoulli untuk menemukan gaya hambat dari
tekanan Bernoulli seperti terlihat pada Gambar 2.2 berikut
Gambar 2.2 Aliran fluida pada pipa.
Dalam dinamika fluida, gaya hambat adalah gaya yang menghambat
pergerakan sebuah benda padat melalui sebuah fluida. Terdapat beberapa
jenis gaya hambat seperti terlihat pada Gambar 2.1 di bawah ini
Gambar 2.1 Jenis-jenis gaya hambat dalam fluida.
a) Gaya hambat profil terdiri dari 2 jenis gaya hambat yaitu gaya hambat
tekanan dan gaya hambat gesek

1. Gaya hambat tekanan (pressure drag atau form drag) merupakan
hambatan yang disebabkan oleh tekanan fluida berkaitan dengan
bentuk benda.
2. Gaya hambat gesek (skin friction drag atau viscous drag)
merupakan hambatan yang disebabkan oleh gesekan antara
permukaan kulit benda dengan fluida. Hal ini dapat terjadi karena
fluida memiliki sifat kental (viscous).
b) Gaya hambat imbas (induced drag atau lift drag) merupakan hambatan
yang
c) Gaya hambat gelombang (wave drag) merupakan hambatan yang
diakibatkan oleh gelombang air atau gelombang kejut dihasilkan dalam
arah yang berlawanan dari gaya angkat.
Hambatan yang bekerja dalam kasus zero lift drag atau gaya
angkatnya bernilai nol, pada sebuah benda yang bergerak dalam fluida
terdiri dari hambatan tekanan (pressure drag), hambatan gesek (skin friction
drag atau viscous drag), dan hambatan gelombang (wave drag). Hambatan
gelombang hanya terjadi jika terdapat gelombang atau fluida yang dilalui
benda tersebut bergelombang, oleh sebab itu secara umum hambatan
tersusun dari hambatan gesek yang bertindak sejajar dengan permukaan
benda, ditambah hambatan tekanan yang bertindak dalam arah tegak lurus
dengan permukaan benda.
(Syaifurrozaq, 2019).
Viskositas dari fluida sangat dipengaruhi oleh suhu fluida
tersebut. Menurut Jurnal Internasional, nilai viskositas kinematik cairan
akan menurun terhadap kenaikan suhu, sedangkan nilai viskositas kinematik
gas akan meningkat sebanding dengan kenaikan suhu. Untuk setiap derajat
kenaikan suhu, terdapat pengurangan nilai koefisien viskoitas secara kasar
sebesar 2% untuk hampir semua jenis cairan (Rosalina, 2017)

B. Uraian Bahan
1. Alkohol (Dirtjen POM, 1979)
Nama resmi : AETTHANOLUM
Nama lain : Alkohol, etanol, ethyl alcohol
RM/BM : C2H6O / 46,0
Rumus struktur :
Pemerian : Cair tidak berwarna, jerni, mudah menguap dan
mudah bergerak, bauh khas rasa panas, mudah
terbakar dan memberikan nyala biru yang tidak
berasap
Kelarutan : Sangat mudah larut dalam air, klorofom p dan eter
p Kegunaan : Sebagai zat tambahan
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat terhindar dari cahaya,
ditempat sejuk jauh dari nyalan api
2. Aseton (Dirtjen POM, 1979)
Nama resmi : ACETUM Nama lain :
Asetin RM/BM : C3H6O/58,08
Rumus struktur :
Pemerian : Cair jerni tidak berwarna, mudah menguap, bau
khas, mudah terbakar
kelarutan : Dapat bercampur denagn air,dengan
etanol,dengan eter,dan dengan kloroform.
Kegunaan : Sebagai sampel
Penyipanan : Dalam wadah tertutup rapat,jauhkan dari api.
3. Gliserol (Dirjen POM, 1979)
Nama resmi : GLYCEROLUM
Nama lain : Gliserol, Gliserin
RM/BM : C3H8O2/92,10
Rumus Struktur :
Pemerian : Cairan seperti sirop; jernih; tidak berwarna; tidak
berbau; manis diikuti rasa hangat; higroskopik. Jika
disimpan beberapa lama pada suhu rendah dapat
mamadat membentuk massa hablutr tidak berwarna yang
tidak melebur hingga mencapai suhu lebih kurang 20°.
Kelarutan : Dapat bercampur dengan air, dan dengan etanol (95%)
P, praktis tidak larut dalam kloroform P, dalam eter P
dan
Kegunaan : Sebagai emolien air

BAB III
METODE KERJA
A. Alat Yang Digunakan
Alat yang digunakan di lab yaitu buret 50 ml, erlenmeyer 100 ml,
penangas air, rubber bulb, stopwatch dan viscometer ostwald.
B. Bahan Yang Digunakan
Bahan yang digunakan alkohol, aseton, gliserol dengan konsetrasi 1,0;
0,75; 0,50; dan 0,25 M.
C. Metode Kerja
Disiapkan alat dan bahan lalu larutan gliserol dengan konsentrasi 1,0;
0,75; 0,50; dan 0,25 M. Dibersihkan viskometer ostwald dengan alkohol dan
aseton. Dipipet larutan sebanyak 5 ml menggunakan alat pipet 10 ml,
kemudian di masukkan kedalam viskometer ostwald, gunakan rubber bulb
untuk menarik cairan hingga batas pertama dan lepas rubber bulb dari
viskometer Ostwald. Diukur waktu yang diperlukan larutan gliserol untuk
melewati jarak antara dua tanda yang terdapa pada viskometer dengan
menggunakan stopwatch. Dibersihkan viskometer ostwald dengan
menggunakan alkohol dan aseton, lakukan kembali pada larutan gliserol
dengan konsentrasi berbeda.

BAB IV
PEMBAHASAN
A. Hasil
No Sampel Waktu Viskositas

1 Gliserol 1 M 108 s 0,23 cp
2 Gliserol 0,75 M 94 s 0,19 cp
3 Gliserol 0,5 M 103 s 0,21 cp
4 Glisreol 0,25 M 104 s 0,22 cp
B. Pembahasan
Viskositas merupakan ukuran kekentalan fluida yang menyatakan besar
kecilnya gesekan dalam fluida. Semakin besar viskositas suatu fluida maka
makin sulit suatu fluida mengalir dan makin sulit suatu benda bergerak didalam
fluida tersebut.
Viskositas dalam zat cai yang berperan adalah gaya kohesi antar partikel
zat cair. Oleh karena itu semakin besar viskositas zat cair maka semakin susah
benda padat bergerak didalam zat cair tersebut. Akibat adanya kekentalan zat cair
didalam pipa maka besarnya kecepatan gerak partikel pada penampang melintang
tersebut tidak sama, hal ini disebabkan adanya gesekan antara molekul pada
cairan kental. Besarnya viskositas berbanding terbalik dengan perubahan
temperature karena kenaikan temperature akan melemahkan ikatan antara
molekul suatu jenis cairan sehingga akan menurunkan nilai viskositasnya.

Penentuan viskositas larutan dilakukan dengan menggunkan viscometer Ostwald
dan juga menggunakan piknometer,
Pada percobaan ini menggunakan viskometer Ostwald, yang mana pada
metode ini dilakukan dengan mengukur waktu alir yang dibutuhkan oleh suatu
cairan (fluida) pada konsentrasi tertentu untuk mengalir antara dua tanda pada
pipa viskometer. Keunggulan dari metode ini adalah lebih cepat, lebih mudah,
alatnya murah serta perhitungannya lebih sederhana. Prinsip dari penentuan
viskositas dengan metode viskometer Ostwald ini dilakukan dengan memasukan
cairan (gliserin) kedalam alat viscometer melalui pipa A kemudian dengan cara
menghisap cairan dibawah ke B sampai garis atas. Selanjutnya cairan dibiarkan
mengalir bebas dan waktu yang diperlukan untuk mengalir dari garis atas ke
bawah diukur.
Pada percobaan ini cairan yang akan ditentukan viskositasnya adalah
gliserin dengan konsentrasi 1 M; 0,75 M; 0,5 M; 0,25 M. Variasi ini di
maksudkan agar kita mengetahui bagaimana pengaruh konsentrasi terhadap
viskositas cairan. Pertama-tama kita bersihkan terlebih dahulu viskometer
dengan alkohol dan aseton, kemudian kedalam viskometer dimasukkan 5 ml
larutan gliserol dengan pipet. Selanjutnya cairan dibiarkan mengalir bebas
kemudian dinyalakan stopwatch untuk melihat waktu alir yang dibutuhkan cairan
untuk mengalir dari garis atas ke garis bawah.
Hasil yang diperoleh pada percobaan ini, pada konsentrasi 1 M waktu yang
diperlukan adalah 108 detik, pada konsentrasi 0,75 M waktu yang diperlukan
adalah 94 detik. Pada konsentrasi 0,5 M waktu yang diperlukan adalah 103 detik .
Pada konsentrasi 0,25 waktu yang diperlukan adalah 104 detik. Secara teori,
semakin lama waktu yang diperlukan untuk mengalirnya suatu fluida dari garis
atas ke garis bawah, maka semakin besar pula nilai viskositas cairan, hal ini tidak
sesuai dengan hasil pengamatan. Sedangkan nilai viskositas yang di dapat untuk
konsentrasi 1 M, 0,75 M, 0,5 M, dan 0,25 M berturut-turut yaitu 0,23 cp, 0,19 cp,
0,21 cp dan 0,23 cp. Secara teori , semakin besar kosentrasi maka nilai viskositas
juga semakin besar, dimana viskositas berbanding lurus dengan konsentrasi. Hal
ini tidak sesuai dengan hasil pengamatan adapun hal ini di pengaruhi oleh
bebrapa faktor seperti proses pencucian viskometer yang kurang bersih pada saat
mengganti gliserin dengan konsentrasi yang berbeda dan juga terlambat
menyalakan atau mematikan stopwatch ketika mengukur waktu alir.

BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
Adapun kesimpulan dari praktikum ini adalah sebagai berikut :
Viskositas merupakan ukuran kekentalan fluida yang menyatakan
besar kecilnya gesekan dalam fluida. Semakin besar viskositas suatu
fluida maka makin sulit suatu fluida mengalir dan makin sulit suatu
benda bergerak didalam fluida tersebut
Hasil viskositas diperoleh yaitu 0,23 cp dari gliseril dengan
konsentrasi 1 M waktu yang diperlukan yaitu 1 menit 48 detik. Hasil
viskositas gliseril dengan konsentrasi 0,75 M yaitu 0,19 cp dengan waktu
yang diperoleh 1 menit 34 detik. Hasil viskositas gliseril dengan
konsentrasi 0,5 M yaitu 0,21 cp dengan waktu yang diperoleh 1 menit 43
detik. Dan hasil viskositas gliseril dengan konsentrasi 0,25 M yaitu 0,22
cp dengan waktu yang diperoleh 1 menit 44 detik.
Maka diperoleh hasil konsentrasi yang tidak berbanding lurus
dengan nilai viskositas. Hal ini disebabkan karena proses pencucian
viskometer yang kurang bersih pada saat mengganti gliserin dengan
konsentrasi yang berbeda dan juga terlambat menyalakan dan mematika
stopwatch ketika mengukur waktu alir.

B. Saran
1. Laboratorium
Adapun saran untuk laboratorium yaitu praktikum dilakukan secara
offline agar seluruh peserta praktikum lebih tau dengan jelas tentang
bagaimana prosedur-prosedur dalam laboratorium kimia fisika.
2. Asisten
Adapun saran untuk asisten yaitu jika praktikum dilakukan secara
online, lebih dijelaskan alat dan bahan apa saja yang akan digunakan agar
para praktikum mngetahui alat dan bahan yang akan digunakan pada saat
praktikum.
DAFTAR PUSTAKA
Ariyanti, E. S. 2010. Otomatisasi Pengukuran Koefosien Viskositas Zat Cair Menggunakan Gelombang Ultrasonik. Jurnal
Neutrino Vol. 2, No. 2
Ditjen POM. 1979. Farmakope Indonesia. Edisi Ketiga. Jakarta: Depertemen Kesehatan RI.
Ratriyantari, F. A. 2018. Pengukuran Nilai Viskositas Gliserin Dengan Berbagai Konsentrasi Menggunakan Analisis
Video Pada Logger Pro. Universitas Sanata Dharma : Yogyakarta
Rosalina, D. R. 2017. Pengukuran Viskositas Minyak Goreng Pada Berbagai Variasi Suhu Dengan Menggunakan Sensor
Fiber Optik. Universitas Negeri : Yogyakarta
Regina Oktabella, dkk. 2018. Meastrument of Viscositis Uses An Alternative Viskometer. Universitas Riau: Riau
Syaifurrozaq, M. 2019. Pengembangan Modul Praktikum Viskositas Berbasis Perangkat Pemodelan Dan Analisis Video
Tracker. Universitas Negeri : Semarang
LAMPIRAN
A. Skema Kerja
B.
Disiapkan larutan gliserol dengan kosentrasi 1,0; 0,75;0,50; dan 0,25 M
Dibersihkan viscometer dengan alkohol dan aseton
Dimasukkan 5 ml larutangliserol 1,0 M dengan pipet kedalam viscometer
Diukur waktu yang diperlukan larutan gliserol untuk

melewati jarak antara dua tanda yang terdapat pada
viscometer (waktu alir)
Dibersihkan viscometer dengan aquadest
Dilakukan percobaan yang sama untuk larutan gliserol 0,75;

0,50; dan 0,25 M
Dicatat hasilnya
B. Perhitungan
1. Gliserol 1 Mol
.P.r4.t
η= 8. V. L
3,14.10. 0,0081. 108
= 8. 5. 3
27,46
= 120
=0,22 CP
2. Gliserol 0,75 Mol
.P.r4.t
η=8. V. L
3,14.10. 0,0081. 94
= 8. 5. 3
23,90
=120
=0,19 CP
3. Gliserol 0,5 Mol
.P.r4.t
η=8. V. L
3,14.10. 0,0081. 103
= 8. 5. 3
26,19
= 120
=0,21 CP
4. Gliserol 0,25 Mol
.P.r4.t
η= 8. V. L
3,14.10. 0,0081. 104
= 8. 5. 3
26,45
= 120
=0,22 CP
C. Foto pengamatan

Ket : Dimasukkan 5 mL larutan sampel Ket : Larutan sampel (gliserol 1,0;

(gliserol 1,0; 0,75; 0,50; dan 0,25 M) ke 0,75;
dalam viscometer 0,50; dan 0,25 M) dalam viscometer

PRODI S1 FARMASI
Ket : Diukur waktu yang diperlukan larutan

sampel (gliserol 1,0; 0,75; 0,50; dan 0,25
M)
untuk melewati jarak antara dua tanda yang
terdapat pada viscometer (waktu alir)
D. Kehadiran zoom


(D1B120030) (D1B120055)
Puteri Dwi Aanggraen Nur Juniarti Tajudin

(D1B120152)
(D1B120003)
Ade Nurkhotimah Aditya Syafaat
(D1B120116) (D1B120128)
KENAIKAN TITIK DIDIH
OLEH :
ANGKATAN : 04-20
ASISTEN : NURCAHYANI
PRODI S1 FARMASI
MAKASSAR
2021
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Kimia fisika adalah cabang ilmu yang mempelajari fenomena
maksroskopik, mikroskopik, atom, sib-atom dan partikel dalam sistem dan proses
kimia berdasarkan prinsip-prinsip dan konsep-konsep fisika. Kimia fisika banyak
menggunakan konsep-konsep dari prinsip fisika klasik (seperti energi, entropi,
suhu, tekanan, tegangan permukaan, viskositas, hukum coulomb, intraksi dipol)
mekanika kuantun (seperti foton, bilangan kuantum, spin, kebolehjadian, prinsip
ketakpastian), maupun mekanika statistic (seperti fungsi partisi, distribusi,
boltsman) .
Titik didih adalah suhu dimana cairan mendidih, dimana tekanan uap
sebuah zat cair sama dengan tekanan eksternal yang dialami cairan. Larutan dapat
dibagi menjadi 2 berdasarkan nilai titik didih zat terlarut.
Pertama adalah titik didih zat terlarut lebih kecil daripada pelarutnya
sehingga zat terlarut lebih mudah menguap. Yang kedua adalah zat terlarut lebih
besar dari pada pelarutnya dan jika dipanaskan pelarut lebih dulu menguap.
Kenaikan titik didih larutan bergantung pada jenis zat terlarutnya .
Suhu dimana cairan mendididh dinamakan titik didih. Jadi titik didih
adalah temperature dimana tekanan uap sama dengan tekanan atmosfer. Selama
gelembung terbentuk dalam cairan berarti selama cairan mendidih tekanan uap
sama dengan tekanan atmosfer,karena tekanan uap adalah konstan maka suhu dan
cairan yang mendidih akan tetap sama. Penambahan kecepatan panas yang
diberikan pada cairan yang mendidih hanya menyebabkan terbentuknya
gelembung uap air lebih cepat. Cairan akan lebih cepat mendidih tapi suhu didih
tidak naik. Jelas bahwa titik didih cairan tergantung dari besarnya tekanan
atmosfer .
B. Tujuan Percobaan
Adapun tujuan dari percobaan ini adalah untuk menentukan kenaikan
titik didih dari suatu larutan.
C. Prinsip Percobaan
Diukur titik didih larutan yang diketahui berat molekulnya, masa zat
terlarut dan masa pelarut sebanyak 3 kali. Setelah itu di ukur juga untuk zat
terlarut yang diberikan oleh asisten sebanyak 3 kali.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Teori Umum
Larutan adalah suatu campuran homogen yang terdiri dari dua atau
lebih zat dalam komposisi yang bervariasi. Zat yang jumlahnya lebih sedikit di
dalam larutan disebut (zat) terlarut, sedangkan zat yang jumlahnya lebih banyak
daripada zat-zat lain dalam larutan disebut pelarut. Sebagai contoh, jika sejumlah
gula dilarutkan dalam air dan diaduk dengan baik, maka campuran tersebut pada
dasarnya akan seragam (sama) di semua bagian (Supriadi. 2017).
Larutan murni (air) memiliki sifat titik beku, titik didih, dan tekanan
uap. Bila zat non elektrolit seperti gula, urea, dan gliserol dimasukkan ke dalam
pelarut murni, maka akan mengubah sifat-sifat larutan tersebut. Perubahan
tersebut meliputi penurunan titik beku, kenaikan titik didih, penurunan tekanan
uap, dan menimbulkan tekanan osmosis (Sudiarti, 2017).
Kenaikan titik didih merupakan salah satu sifat koligatif larutan. Titik
didih suatu zat adalah suhu pada saat tekanan uap jenuh cairan sama dengan
tekanan di atas permukaan zat cair. Titik didih suatu zat cair dipengaruhi oleh
tekanan uap, artinya semakin besar tekanan uap semakin besar pula titik didih zat
cair tersebut. Pada tekanan dan temperatur standar (1 atm, 25 C) titik didih air
sebesar 100 C. Artinya pelarut murni akan mendidih bila tekanan uap jenuh pada
permukaan cairan sama dengan tekanan udara luar. Pada sistem terbuka, tekanan
udara luar adalah 1 atm (tekanan udara pada permukaan larutan) dan suhu pada
tekanan udara luar 1 atm disebut titik didih normal.
Penambahan zat terlarut yang lebih sukar menguap menyebabkan titik
didih larutan lebih tinggi dari pada titik didih air (yaitu 100 C pada tekanan 760
mmHg).
Suhu pada saat air murni mendidih disebut titik didih larutan (Tb),
sehingga titik didih larutan lebih tinggi daripada titik didih pelarut. Kenaikan titik
didih adalah selisih antara titik didih larutan dengan titik didih pelarut (Triana,
2018).
Kenaikan titik didih larutan dipengaruhi oleh jumlah zat terlarutnya.
Semakin banyak jumlah partikel terlarut, maka semakin besar titik didih larutan
tersebut demikian halnya dengan kenaikan titik didihnya (Purba, 2019).
Titik didih larutan adalah suhu pada saat tekanan uap jenuh larutan
sama dengan tekanan atmosfer di lingkungan sekitar. Penambahan zat terlarut
yang lebih sukar menguap menyebabkan titik didih larutan lebih tinggi daripada
titik didih air (yaitu 100 C pada tekanan 760 mmHg). Suhu pada saat air murni
mendidih disebut titik didih larutan (Tb), sehingga titik didih larutan lebih tinggi
daripada titik didih pelarut. Kenaikan titik didih adalah selisih antara titik didih
larutan dengan titik didih pelarut (Maisury, 2018).

A. Uraian bahan
1. Air Suling (Dirtjen POM Edisi III 1979 :
96) Nama resemi : AQUA DESTILLATA
Nama lain : Air suling/aquadest
RM/BM : H2O/18,02
Rumus Struktur :
Pemerian : Cairan jernih, tidak berwarna, tidak berbau, tidak
mempunyai rasa.
Kegunaan : Sebagai zat uji
2. Glukosa (Dirtjen POM, Edisi IV 1995)
Nama resmi : DEXTROSUM
Nama lain :
Dekstrosa/Glukosa
RM/BM : C6H12O6.H2O/198,17
Rumus Struktur :
Pemerian : Hablur tidak berwarna, serbuk hablur, atau serbuk granul
putih, tidak berbau, rasa manis.
Kelarutan : Mudah larut dalam air, sangat mudah larut dalam air
mendidih, larut dalam etanol mendidih, sukar larut dalam
etanol.
3. Kalium Klorida (Dirtjen POM, Edisi IV 1995)
Nama resmi : KALII CHLORIDUM
Nama lain : Kalium Klorida
RM/BM : KCL/74,55
Rumus Struktur :
Pemerian : Hablu berbentuk kubus atau berbentuk prisma, tidak
berwarna atau serbuk butir putih, tidak berbau, rasa
asin.
Kelarutan : Larut dalam 3 bagian air, sangat mudah larut dalam air
mendidih, praktis tidak larut dalam etanol mutlak P dan
eter P.
Kegunaan : Zat tambahan
4. Natrium Klorida (Dirtjen POM, Edisi III 1979 :
584) Nama resmi : NATRII CHLORIDUM
Nama lain : Natrium Klorida
RM/BM : NaCl/58,44
Rumus Struktur :
Pemerian : Hablur heksa hedral tidak berwarna, atau serbuk hablur
putih, tidak berbau, rasa asin.
Kelautan : Larut dalam 2,8 bagian air, dalam 2,7 bagian air meniddih
dan dalam lebih kurang 10 bagian gliserol P, sukar larut
dalam etanol 95% P.
Kegunaan : Sebagai cairan sampel

BAB III
METODE KERJA
A. Alat dan Bahan
1. Alat
Alat yang digunakan di lab yaitu Bunsen, Corong, Gelas piala,
Tabung reaksi, Pengaduk, Thermometer.
2. Bahan
Bahan yang digunakan yaitu Alkohol, Aseton, dan Klorofom
B. Cara Kerja
Disiapkan alat dan bahan terlebih dahulu, lalu isi gelas piala kira-kira
dengan 300 ml air dan panaskan menggunakan Bunsen, lalu ukurlah titik
didih pelarut murni. Kemudian ukur titik didih larutan yang diketahui berat
molekulnya, masa zat terlarut dan masa pelarut sebanyak 3 kali. Setelah itu di
ukur juga untuk zat terlarut yang diberikan oleh asisten sebanyak 3 kali.
BAB IV
A. HASIL
NO Larutan Tb(oC) ∆tb(oC) BM
1 NaCl 98 0 ∞
2 KCl 96 1 0,173
3 Zat x 97 0 ∞
B. PEMBAHASAN
Titik didih adalah temperature tekanan uap sama dengan tekanan atmosfer.
Selama gelembung terbentuk dalam cairan, berarti selama cairan mendidih
tekanan uap sama dengan tekanan atmosfer karena tekanan uap adalah konstan
maka suhu dan cairan yang mendidih akan teteap sama.
Percobaan ini menggunakan metode kenaikan titik didih dimana
bertambahnya titik didih larutan relative terhadap titik didih pelarut murninya
selain metode pengerjaan yang mudah serta perhitungan yang lebih sederhana.
Prinsip dari metode kenaikan titik didih yaitu menggambarkan fenomena bahwa
titik dari suatu cairan (suatu pelarut) akan lebih tinggi ketika senyawa lain
ditambahkan yang berarti bahwa larutan akan memiliki titik didih yang lebih
tinggi dari pada pelarut.
Jika semakin banyak jenis zat terlarut yang dicampur maka semakin tinggi
pulah titik didih larutan. Jadi semakin besar konsentrasi larutan maka energy yang
digunakan semakin besar dan waktu yang digunakan semasin kecil.

Adapun cara kerja yaitu, disiapkan alat dan bahan terlebih dahulu, lalu isi
gelas piala kira-kira dengan 300 ml air dan panaskan menggunakan Bunsen, lalu
diukurlah titik didih pelarut murni. Kemudian diukur titik didih larutan yang
diketahui berat molekulnya, masa zat terlarut dan masa pelarut sebanyak 3 kali.
Setelah itu di ukur juga untuk zat terlarut yang diberikan oleh asisten sebanyak 3
kali.
Pada percobaan yang telah dilakukan diperoleh hasil dari yang tertinggi
pada larutan Kalium Klorida (KCl) yaitu kenaikan titik didih 1oC dengan berat
molekul yaitu 0,173. Selanjutnya pada larutan nartium klorida (NaCl) yaitu
kenaikan titik didih 0oC dengan berat molekul yaitu ∞, sedangkan pada zat x yaitu
kenaikan titik didih 0oC dengan berat molekul ∞..
Dari ke-3 hasil berat molekul (BM) yang diperoleh jika dibandingkan
dengan literatur “Farmakope Edisi III” sangat berbeda terutama pada larutan
natrium klorida dan zat x karena memperoleh BM dengan nilai 0 sehingga tidak
terdefenisi.
BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
Adapun kesimpulan dari praktikum ini adalah kenaikan titik didih
tertinggi yaitu terjadi pada larutan Kalium Klorida (KCl) yaitu 1 0C dengan
berat molekul 0,173. Selanjutnya pada larutan Natrium Klorida (NaCl)
yaitu 00C dengan berat molekul yaitu oo, dan terakhir pada zat X yaitu 0 0C
dengan berat’ molekul oo.
B. Saran
1. Laboratorium
Adapun saran kami yaitu, agar sebaiknya praktikum dapat
dilakukan secara offline agar seluruh peserta praktikum tau dengan
jelas tentang prosedur dalam laboratorium.
2. Asisten
Adapun saran untuk asisten yaitu jika praktikum dilakukan
secara online, sebaiknya lebih dijelaskan alat dan bahan yang akan
digunakan agar para praktikum dapt mengetahui alat dan bahan apa
saja yang akan digunakan nanti pada saat praktikum dimulai.
DAFTAR PUSTAKA

Kesehatan RI
Ditjen POM. 1995. Farmakope Indonesia, Edisi IV, Jakarta: Depertemen
Kesehatan RI
Maisury P. 2018. Pengaruh Model Double Loop Problem Solvingdan Gaya
Kognitif Terhadap Hasil Belajar Siswa Pada Materi Sifat Koligatif
Larutan Di Sman 1 Mesjid Raya Aceh Besar. Universitas Islam negri :
Aceh
Supriadi B. 2017. Pengaruh Konsentrasi Larutan Terhadap Laju Kenaikan Suhu
Larutan. Universitas : Jamber
Sudiarti T. 2017. Perbandingan Sifat Koligatif Campuran Larutan Garam (NaCl,

KCl, dan Na-Benzoat) Dengan Air Zamzam Berdasarkan Berat Jenisnya. ,
UIN Sunan Gunung Djati : Bandung,
Purba L. S. L. 2019. Praktikum Kimia Fisika 1. Universitas Kristen Indonesia.
LAMPIRAN
A. Skema Kerja
Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan
Dipanaskan pelarut (aquadest) sebanyak 300 ml diatas bunsen
Ditimbang sampel A, B dan C sebanyak 1 gram
Diukur titik didih pelarut murni (aquadest)
Dimasukkan tiap sampel ke dalam pelarut (aquadest) yang sudah mendidih
Dicatat hasilnya
Diukur suhu titik didih masing-masing setelah sampel larut
B. Perhitungan
1. Sampel A (NaCl)
Air mendidih = 98C
Setelah penambahan sampel = 98C
∆Tb = Tb sampel – Tb pelarut
= 98 – 98
= 0 C
mr = kb . g . 1000
. ∆Tb
= 0,052 . 1 gram. 1000
300 g/l . 0
= 52
=
2. Sampel B (KCl)
Air mendidih = 97C
= 97 – 96
= 1C
mr = kb . g . 1000
. ∆Tb
= 0,052 . 1 gram. 1000
300 g/l . 1
= 52
300
= 0,173
3. Sampel C (Zat
x/Glukosa) Air mendidih
= 97C
= 97 – 97
= 0C
mr = kb . g . 1000
. ∆Tb
= 0,052 . 1 gram. 1000
300 g/l . 0
= 5
0
=
C. Gambar
LABORATORIUM KIMIA LABORATORIUM KIMIA

FISIKA FISIKA
UNIVERSITAS UNIVERSITAS
MEGARIZKY MEGARIZKY
Ket : Hasil sampel A Ket : Hasil sampel B
NaCl = 98ᵒC KCl = 96ᵒC
LABORATORIUM KIMIA
FISIKA
PRODI S1 FARMASI
UNIVERSITAS
MEGARIZKY
Ket : Hasil sampel zat x
Glukosa = 97ᵒC
D. Kehadiran zoom
LABORATORIUM KIMIA FISIKA LABORATORIUM KIMIA

PRODI S1 FARMASI FISIKA
UNIVERSITAS MEGARIZKY PRODI S1 FARMASI

(D1B120030) (D1B120055)
Puteri Dwi Aanggraen Nur Juniyarti Tajuddin

(D1B120152)
(D1B120003)

(D1B120116) (D1B120128)
Offline Hasnaeni
(D1B120137)
PENENTUAN BOBOT MOLEKUL SENYAWA BERDASARKAN
PENGUKURAN VOLUME GAS
OLEH :
ANGKATAN : 04/A 2020
ASISTEN : NOVITALISYN A.D.P
FAKULTAS S1 FARMASI
MAKASSAR
2021
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Berat molekul dapat diketahui dengan menggunakan fungsi perhitungan
kerapatan dari gas. Cara tersebut dapat dilakukan dengan menampung volume
suatu gas yang akan dihitung berat molekunya dengan berat gas yang telah
diketahui berat molekulnya pada suhu dan tekanan yang sama. Persamaan gas
ideal bersama massa jenis gas dapat digunakan untuk menentukan berat molekul
senyawa volatil. Apabila jumlah mol dari suatu gas senyawa tertentu dinyatakan
dalam mol (n) maka suatu bentuk persamaan umum mengenai sifat-sifat gas dapat
diketahui. Gas memiliki banyak molekul. Molekul-molekul tersebut selalu
bergerak dengan kecepatan dan arah yang berbeda-beda setiap molekul. Molekul
gas menyebar secara merata di semua bagian ruangan yang ditempati. Gaya atau
interaksi antar molekulnya sangat kecil hampir sekali tidak ada interaksi. Gas
tentunya memilik berat molekul. Berat molekul gas dapat dihitung. Beberapa
senyawa yang ada seperti padat dan cair dapat menjadi gas, jika senyawa tersebut
bersifat volatile.
Cairan yang mudah menguap terdiri dari molekul – molekul yang
mempunyai gaya antar molekul yang lemah. Hal tersebut disebabkan mereka
cenderung bercerai-berai oleh gerakan masing – masing. Beberapa molekul
meninggalkan molekul induk cairan yang menguap. Gas mengembun menjadi

cairan apabila gaya antar molekul menjadi cukup kuat untuk mengalahkan energi
kinetik dari molekul
Aplikasi gas ideal dalam kehidupan sehari-hari, dapat kita jumai saat
memasukkan air panas kedalam botol. Misalya sebuah kopi hangat dimasukkan ke
dalam sebuah botol, tanpa disadari botol yang berisi kopi hangat itu kempes.
Peristiwa tersebut dikarenakan suhu pada kopi hangat sedikit-sedikit turu
menyesuaikan dengan lingkungan disekitarnya. Turunnya suhu pada kopi in
menyebabkan rumus gas ideal bekerja.
B. Tujuan Percobaan
Adapun tujuan percobaan adalah menentukan berat molekul senyawa
volatil berdasarkan pengukuran massa jenis gas dan mengaplikasikan persamaan
gas ideal
C. Prinsip Percobaan
Senyawa volatil merupakan senyawa yang mudah menguap menjadi gas
bila terjadi peningkatan suhu berkisar 100°C atau lebih. Gas tersebut dapat
dihitung berapa berat molekulnya yaitu dengan cara Penentuan berat molekul
dapat dilakukan dengan berdasarkan pengukuran massa jenis gas yang telah
menguap
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Teori Umum
Brady (2017) menyatakan bahwa molekul-molekul pada gas terletak
sangat berjauhan satu sama lain sehingga hampir tidak ada gaya tarik menarik
atau tolak menolak diantara molekul-molekulnya sehingga gas akan menyebar dan
mengisi seluruh ruang yang ditempatinya, sebesar apapun dan bagaimanapun
bentuknya. Beberapa sifat gas tersebut, ada yang dinamakan gas ideal untuk
memudahkan orang-orang mempelajari sifat-sifatnya yang antara lain:
1. Tidak ada gaya tarik menarik di antara molekul-molekulnya
2. Volume dari molekul-molekul gas sendiri diabaikan
3. Tidak ada perubahan energi dalam (internal energy = E) di pengembangan
Sifat-sifat tersebut dimiliki oleh gas inert yaitu He, Ne, Ar dan lainnya
serta uap Hg dalam keadaan yang sangat encer. Gas yang umumnya terdapat di
alam (gas sejati) seperti N2, O2, CO2, dan NH3 memiliki sifat yang agak
menyimpang dari sifat gas ideal diatas. Kerapatan gas (diidenfinisikan sebagai
berat gas dalam gram per liter) dapat digunakan untuk menghitung menghitung
berat molekul suatu berat molekul suatu gas dengan cara memb dengan cara
membendungkan su endungkan suatu volume g atu volume gas yang as yang akan
dihitung berat molekulnya dengan berat gas yang telah diketahui berat
molekulnya pada temperatur atau suhu dan tekanan yang sama (Brady,2017).
Tumbukan gas pada dinding tabung akan menghasilkan tekanan,
artinya besar kecil tekanan gas itu disebabkan oleh banyaknya atau sedikitnya
tumbukan partikel itu pada dinding tabung (Usman, 2018).
Rumus molekul merupakan kelipatan bilangan bulat dari rumus empiris.
Hal ini menyatakan jumlah atom yang sesungguhnya yang bergabung dengan
ikatan kimia untuk membentuk molekul. Rumus molekul dapat ditentukan jika
massa molekul dan rumus empiris suatu senyawa diketahui. Perbandingan massa
molekul suatu senyawa terhadap massa molekul dari rumus empirisnya
merupakan kelipatan bilangan bulat yang dapat dipakai untuk menentukan rumus
molekulnya (Bresnick, 2010).
Penentuan berat molekul ini dengan menimbang sejumlah gas tertentu
kemudian diukur pV dan T-nya. Menurut hu pV dan T-nya. Menurut hukum gas
ideal :
p V = n R T.......................................(2.1)
m/BM dimana n = m/BM sehingga, sehingga,
p V = (m/BM) RT..................................(2.2)
dengan mengubah persamaan
p(BM) = (m/V) RT = Ρrt.....................................(2.3)
dimana, BM : Berat molekul
p : Tekanan gas
V : Volume gas
T : Suhu absolut
R : Tetapan gas ideal
Ρ : Massa jenis
Sifat-sifat gas ideal dapat dinyatakan dengan persamaan yang
sederhana yaitu:
.pV = n R T.......................................(2.4)
Hukum-hukum gas ideal dipergunakan pada tekanan yang rendah apabila
diinginkan penentuan penentuan berat molekul molekul suatu gas secara teliti.
teliti. Kesukaran Kesukaran akan terjadi terjadi apabila apabila memiliki memiliki
tekanan rendah maka suatu berat tertentu dar tekanan rendah maka suatu berat
tertentu dari gas a i gas akan mempunyai volume yang sangat besar. kan
mempunyai volume yang sangat besar. Suatu berat tertentu bila tekanan berkurang
volume bertambah dan berat per liter berkurang. Kerapatan yang didefinisikan
dengan W/V berkurang tetapi perbandingan kerapatan dan tekanan d/p atau W/pV
akan tetap, sebab berat total W tetap dan bila gas dianggap gas ideal pV juga
tetap sesuai dengan persamaan berikut :
p V = R T............................................(2.5)
M = R T = (d/p) T = (d/p) R T........................................................(2.6)
Respati (2015) mengungkapkan bahwa suatu aliran dari udara kering yang
bersih dilewatkan cairan yang diukur tekanan uapnya. Ketelitian dari pengukuran
ini tergantung pada kejenuhan pada kejenuhan udara tersebut. Udara dilewatkan
cairan tersebut tersebut secara seri untuk menjamin untuk menjamin kejenuhan. V
adalah volume dari w gram cairan tersebut dalam keadaan uap, M berat mol
cairan dan tekanan uap dari cairan tersebut pada temperatur T maka tekanan uap
dapat dihitung dengan hukum gas ideal :
p = ρ R T...........................................................(2.7)
Hukum gabungan gas untuk suatu sampel gas menyetakan bahwa
perbandingan pV/T adalah konstan. Sebetulnya untuk gas-gas real (nyata) seperti
metana (CH3) dan oksigen dilakukan pengukuran secara cermat, ternyata hal ini
tidak benar betul. Gas hipotesis yang dianggap akan mengikuti hukum gabungan
gas pada berbagai suhu dan tekanan hokum. Gabungan gas pada berbagai suhu
dan tekanan disebut gas ideal (Brady, 2017).
Konjugasi yang terdiri dari stigmasterol dan L-fenilalanin saling
berhubungan melalui pendek dirantai asil dikarboksilat oleh ikatan ester dan
amida, yang masing-masing disintesis sebagai potensi molekul rendah berat bobot
/ massa gelators organik (LMWGs / LMMGs). Sifat fisika kimia menjadi sasaran
penyelidikan, terutama kemampuan untuk membentuk gel reversibel berdasarkan
perubahan kondisi lingkungan. Lain halnya dengan sifat yang terdeteksi oleh UV-
VIS jejak diukur dalam sistem yang terdiri dari dua pelarut larut (air / asetonitril)
dengan berbagai rasio pelarut dan menggunakan konstanta konsentrasi senyawa
dipelajari. Partisi dan koefisien difusi dan kelarutan dalam air dihitung untuk
konjugat target. Konjugasi adalah senyawa-satunya dari seri mampu membentuk

gel dalam 1-oktanol. Ketiga konjugasi ditampilkan supramolekul karakteristik
dalam spektrum UV-VIS. Konjugat disintesis oleh beberapa stigmasterol, dan
pelarut dibantu supramolekul yang memiliki kemampuan untuk merakit sendiri,
dan kemampuan mereka untuk membentuk gel dipelajari. Penunjukkan konjugasi
penyimpangan dalam UV-VIS Spektrum diurutkan perubahan rasio pelarutnya,
dan karakteristik supramolekul terbukti dengan semua konjugat. Pembentukan gel
terlihat biasanya tidak dapat diprediksi, dan sangat tergantung pada pemilihan
pelarut (Sustekova, 2011).
Gas nyata akan menyimpang dari sifat gas ideal.Pada tekanan yang relatif
rendah termasuk pada tekanan atmosfer serta suhu yang tinggi, semua gas akan
menempati keadaan ideal sehingga hukum gas gabungan dapat dipakai untuk
segala macam gas yang digunakan. Persamaan gas ideal bersama-sama dengan
massa jenis gas dapat digunakan untuk menentukan berat molekul senyawa
volatil. Dalam hal ini menyarankan konsep gas ideal, yakni gas yang akan
mempunyai sifat sederhana yang sama dibawah kondisi yang sama (Haliday dan
Resnick, 2016)
Kloroform adalah nama umum untuk triklorometana (CHCl3). Kloroform
lebih dikenal sebagai bahan pembius meskipun telah banyak digunakan sebagai
pelarut nonpolar di laboraturium atau industri. Wujudnya berupa cairan dan
mudah mengua . Kloroform mempunyai titik didih 61,2 oC dan titik lebur -63,5oC
(ScienceLab, 2018).
Kloroform juga disebut sebagai holoform karena brom dan klor juga
bereaksi dengan metal keton yang menghasilkan masing – masing bromoform

dan kloroform. Hal inilah yang disebut haloform. Kloroform termasuk senyawa
polihalogen yaitu senyawa turunan karboksilat yang mengikat lebih dari satu atom
halogen dan merupakan senyawa dari asam formiat (ScienceLab, 2018).
Kloroform dalam bidang industri dapat diperoleh dengan pemanasan
campuran dari klorin dan klorometana atau metana. Beberapa senyawa yang dapat
membentuk kloroform dan senyawa halofom adalah etanol, 2 – proponol, 2-
butanol proponol, 2-butanol propanon, dan propanon, dan 2-butanon. Reaksi 2-
butanon. Reaksi kloroform berlangsung dalam tiga tingkat yaitu oksidasi,
subsitusi, dan penguraian oleh basa(ScienceLab, 2018).
Sifat fisika dari kloroform antara lain beracun, berbau khas (sedikit
manis), berbentuk cair, dan tidak berwarna. Sementara sifat kimia kloroform
antara lain tidak dapat bercampur dengan air, termasuk asam lemah, dan tidak
mudah terbakar. Kloroform dimanfaatkan sebagai pemadam pemadam
kebakaran, kebakaran, pembersih pembersih noda, dan untuk pengasapan.
pengasapan. Kloroform Kloroform selain mempunyai mempunyai manfaat, juga
mempunyai bahaya pada kesehatan tubuh manusia yaitu dapat
menyebabkan pembesaran pembesaran hati, gangguan gangguan pernapasan
pernapasan dan ginjal, ginjal, dan tekanan tekanan darah rendah (ScienceLab,
2018).
Aseton adalah senyawa cair yang tidak berwarna, mudah terbakar,
mempunyai rasa pedas manis, dan harum seperti seperti permen. permen. Aseton
merupakan merupakan keton yang paling sederhana. sederhana. Aseton larut

dalam air dan dapat digunakan untuk membuat plastic, serat, dan obat – obatan
(ScienceLab, 2018).
Aseton biasanya digunakan sebagai bahan pembuat cat, bahan pembuatan
parfum, dan pembersih pembersih cat kuku. Aseton juga berbahaya berbahaya
dan dapat menyebabkan menyebabkan kerusan kerusan pada organ tubuh seperti
ginjal, hati, kulit, dan sistem reproduksi pada manusia (ScienceLab, 2018).
Etanol merupakan senyawa berbentuk cair yang memiliki nama umum
alkohol dengan formula kimia (rumus kimia) CH3CH2OH. Etanol mudah larut
dalam air dingin, air panas, metanol, dietil eter, dan aseton. Etanol berbau ringan
hingga kuat seperti anggur atau wiski dan memiliki rasa yang pedas (ScienceLab,
2018).
Etanol dengan cepat menyerap uap air dari udara. Dapat bereaksi dengan
penuh semangat dengan oksidator. Oksidan yang menjalani reaksi kuat (eksplosif)
dengan etanol antara lain barium perklorat, bromin pentafluorida, kalsium
hipoklorit, kloril perklorat, kromium trioksida, krom klorida, difluorida dioksigen,
disulfuril difluorida, nitrat fluorin, hidrogen peroksida, iodine heptafluoride, nitric
acid nitrosil perklorat, asam perkutan perchloric perchloric acid ,
peroxdisulfurik asam, kalium dioksida, kalium perklorat, kalium permanganat,
rutenium (VIII) oksida, perak perkl permanganat, rutenium (VIII) oksida, perak
perklorat, perak peroksida, uranium at, perak peroksida, uranium hexafluoride,
dan uranil perklorat (ScienceLab, 2018).

Nilai BM hasil perhitungan akan mendekati nilai sebenarnya, tetapi masih
mengandung kesalahan. Faktor yang mempengaruhi nilai BM ialah ketika labu
erlenmeyer kosong ditimbang, labu ini penuh dengan udara. Setelah pemanasan
dan pendinginan dalam desikator, tidak semua uap cairan kembali ke bentuk
cairannya. Sehingga akan mengurangi jumlah udara yang masuk ke dalam labu
erlenmeyer. Jadi massa erlenmeyer dalam keadaan ini lebih kecil dari pada massa
labu erlenmeyer dalam keadaan semua uap cairan kembali kebentuk cairannya.
Oleh karena itu massa cairan x sebenanrnya harus ditambahkan dengan massa
udara yang tidak dapat masuk kembali kedalam erlenmeyer karena adanya uap
cairan yang tidak mengembun. Massa udara tersebut dapat dihitung dengan
menganggap bahwa tekanan parsial udara yang tidak dapat masuk sama tekanan
uap cairan pada suhu kamar. Nilai ini dapat diketahui dari literatur. Sebagai
contoh untuk menghitung tekanan uap CHCl3 pada suhu tertentu dapat digunakan
persamaan : Dimana P adalah tekanan uap dalam mmHg dan T adalah suhu dalam
derajat celcius (Buku Petunjuk Praktikum Kimia Fisika, TGP FTUI)
Faktor yang mempengaruhi penentuan bobot molekul senyawa
berdasarkan pengukuran volume gas ialah :
1. Tidak mengetahui dengan pasti titik didih dari suatu sampel senyawa.
Sehingga suhu penangas air tercatat sangat berpengaruh pada nilai berat
molekul yang dihasilkan atau tidak.
2. Ketidaktepatan pengamatan pada saat cairan telah menguap semua atau
belum dapat mengakibatkan kesalahan dalam perhitungan. Jika masih ada
cairan yang belum menguap atau masih ada cairan yang terisi dalam labu
erlenmeyer, maka dapat mengakibatkan kesalah dalam perhitunhgan massa
jenis gas dan pada akhirnya mengakibatkan kesalahan pada perhitungan berat
molekul.
B. Uraian Bahan
1. Aseton (Dirtjen POM, 1979)
Nama resmi : ACETUM
Nama lain : Asetin
RM/BM : C3H6O/58,08
Rumus struktur :
Pemerian : Cair jerni tidak berwarna, mudah menguap, bau
khas, mudah terbakar
kelarutan : Dapat bercampur denagn air,dengan
etanol,dengan eter,dan dengan kloroform.
Penyipanan : Dalam wadah tertutup rapat,jauhkan dari api.
2. Etanol (Dirtjen POM, 1979)
Nama resmi : AETHANOLUM
Nama lain : Alkohol ; Etanol
Rumus molekul : C2H6OH
Berat molekul : 46,068 g/mol
Rumus struktur : CH3 – CH2 – OH

Pemerian : Cairan tidak berwarna, jernih, mudah menguap,
dan mudah bergerak, bau khas, rasa panas,
mudah terbakar dengan memberikan nyala biru
yang tidak berasap
Kelarutan : Sangat mudah larut dalam air, dalam kloroform
P, dan dalam eter P
Kegunaan : sebagai pereaksi
Penyimpanan : dalam wadah tertutup rapat
3. Kloroform (Dirtjen POM, 1979)
Nama resmi : CHLOROFORM
Nama lain : Kloroform
RM / BM : CHCl3 / 119,38
Pemerian : Cairan tidak berwarna, mudah menguap, bau khas,
rasa manis dan membakar
Kelarutan : Larut dalam lebih kurang 200 bagian air, mudah
larut dalam etanol mutlak P, dalam eter P, dalam
sebagian besar pelarut organik, dalam minyak
atsiri dan dalam minyak lemak.

BAB III
METODE KERJA
A. Alat dan Bahan
1. Alat
Alat yang digunakan pada praktikum yaitu erlenmeyer, gelas piala,
aluminium foil, karet gelang, jarum, neraca, dan desikator.
2. Bahan
Bahan yang digunakanpada praktikum yaitu Aseton, etanol, dan
klorofom
B. Cara Kerja
Disiapkan alat dan bahan terlebih dahulu, lalu ambil erlenmeyer tutup
erlenmeyer tersebut dengan aluminium foil, lalu kencangkan tutup tadi dengan
karet gelang, lalu timbang erlemeyer yang sudah ditimbang tadi. Kemudian
masukkan sekitar 5 ml cairan yang mudah menguap ke dalam erlenmeyer,
kemudian tutup kembali dengan kencang sehingga kedap gas, lalu beri lubang
kecil pada tutup aluminium foil agar udara dapat keluar. Kemudian rendam
erlenmeyer dalam penangas air bersuhu sekitar 100˚C sedemikian sehingga air
sekitar 1 cm dibawah aluminium foil, biarkan erlenmeyer tersebut dalam dalam
penangas air sampai semua cairan di dalamnya menguap, catat suhu penangas air.
Lalu angkat erlenmeyer dari penangas, keringkan air yang terdapat pada bagian
luar erlenmeyer dengan lap, lalu tempatkan erlenmeyer dalam desikator untuk
mendinginkan dan mengeringkannya, udara akan masuk kembali kedalam

erlenmeyer melalui lubang kecil dan uap cairan volatile yang terdapat dalam
erlenmeyer akan mengembun kembali menjadi ciran. Kemudian timbang
erlenmeyer dengan jalan mengisinya dengan air sampai penuh dan mengukur
massa air yang terdapat dalam erlenmeyer. Ukur suhu air untuk mengetahui
massa jenis air, sehingga akhirnya volume air dalam erlenmeyer yang juga
merupakan volume erlenmeyer dapat dihitung. Lalu ukur tekanan atmosfir dengan
menggunakan thermometer.
BAB IV
A. HASIL
No Sampel Larutan BM Praktek BM Teori
(g / mol) (g / mol)
1 Etanol 52,636 g/mol 46,07 g/mol
2 Aseton 39,244 g/mol 58,08 g/mol
3 Kloroform 78,826 g/mol 119,38 g/mol
B. PEMBAHASAN
Gas akan berbentuk sesuai dengan wadah yang ditempatinya, semakin
besar massa suatu gas semakin besar pula volume dari gas tersebut. Gas terbuat
dari partikel-partikel sub partikel yang disebut molekul, yang selalu bergerak
cepat dan acak. Sebuah molekul bergerak lurus sampai bertabrakan dengan
molekul lain atau dinding wadah. Karena, kecil molekul dapat bergerak melewati
pori-pori halus dan meningkatkan wadah.
Gas tak mempunyai volume yang tertentu, melainkan dapat dimampatkan
maupun dimuaikan menurut perubahan ukuran wadah, volume wadah adalah
volume dari gas.
Percobaan ini bertujuan menentukan massa molekul senyawa yang mudah
menguap yaitu Alkohol, Aseton dan Kloroform melalui proses penguapan yang
dilanjutkan dengan proses pengembunan serta selisih massa senyawa sebelum dan
sesudah penguapan. Sejumlah larutan dipanaskan agar tekanan uapnya sama
dengan atmosfir dan dapat diketahui massa zat yang menguap serta volumenya.
Prinsip kerja dari penentuan berat molekul berdasarkan pengukuran massa
jenis adalah suatu senyawa yang memiliki titik didlh dlbawah 100°C dimasukkan
ke dalam labu erlemeyer yang ditutup dengan aluminlum foll dan karet gelang.
Senyawa tersebut diuapkan pada penangas air bersuhu 100 °C sampai semuanya
menjadi uap dengan memberikan lubang pada aluminium foll. Cairan akan
menguap dan mendorong udara yang ada didalam erlemeyer sampai udara
tersebut keluar semua dari erlemeyer melalui lubang yang telah dibuat dan akan
berhenti jika kondisinya telah mencapai kesetimbangan yaitu tekanan uap didalam
erlemeyer sama dengan tekanan udara diluar erlemeyer. Sehingga, yang tersisa
didalam erlemeyer hanyalah uap senyawa tersebut, yang memiliki tekanan sama
dengan tekanan udara diluar erlemneyer (atmosfir), volume yang sama dengan
titlk didih air dalam labu erlemeyer dan suhu yang hampir sama dengan suhu
penangas air. Setelah itu labu erlemeyer didingInkan dan dikeringkan supaya uap
dari cairan Alkohol, Aseton dan Klorofom mengembun dan menjadi cairan
kembali. Kemudian ditimbang massanya.
Pada percobaan yang telah dilakukan diperoleh hasil BM Alhohol 52,636
g/mol sedangkan dalam Farmakope BM Alkohol 46,07 g/mol. Selanjutnya BM
Aseton 39,244 g/mol sedangkan pada Farmakope BM Aseton 58,08 g/mol.
Kemudian pada Kloroform di dapatkan hasil BM 78,826 g/mol sedangkan pada
Farmakope BM Kloroform 119,38 g/mol.

Dari percobaan yang telah dilakukan didapatkan hasil yang tidak sesuai
dengan literatur. Hal ini dikarenakan ada beberapa faktor yang mengakibatkan
kesalahan dalam pengukuran. Kesalahan itu adalah saat melakukan penimbangan
pada labu erlenmeyer kosong. Massa yang didapat tidak murni massa dari
erlenmeyer melainkan didalamnya penuh dengan udara. Selain itu saat melakukan
pemanasan terlalu lama sehingga semua zat benar-benar menguap seluruhnya.
Saat pendinginan juga tidak semua uap yang tersisa kembali menjadi cairan
sehingga mengurangi massanya.

BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
Adapun kesimpulan dari praktikum ini adalah sebagai berikut
:Diperoleh BM alkohol 52,636 g/mol, BM aseton diperoleh sebesar 39,244 g/mol,
dan BM pada kloroform diperoleh hasil 78,826 g/mol.. Maka dari ke-3 hasil berat
molekul yang diperoleh jika dibandingkan dengan literatur pada buku Farmakope
tidak sesuai. Hal ini dikarenakan adanya kesalahan pada saat penimbangan labu
erlenmeyer kososng, massa yang didapat tidak murni massa dari erlenmeyer
melainkan didalamnya penuh udara serta pemanasan yang terlalu lama sehingga
semua zat benar-benar menguap seluruhnya. Dan pada saat pendinginan tidak
semua uap yang tersisa menjadi cairan sehingga mengurangi massanya.
B. Saran
1. Laboratorium
Adapun saran kami yaitu, agar sebaiknya praktikum dapat dilakukan
secara offline agar seluruh peserta praktikum tau dengan jelas tentang
prosedur dalam laboratorium.
2. Asisten

DAFTAR PUSTAKA
Aksara. Respati.2015. Dasar-Dasar Ilmu Kimia Untuk. Yogyakarta: Rineka
Cipta.
Brady, James E. 2017. Kimia Universitas Jilid 1 Edisi Kelima. Jakarta: Binarupa .
Bresnick, S., 2010, Intisari Kimia Umum, diterjemahkan oleh Lies Wibisono,
Penerbit Hipokrates, Jakarta.
Rery, Usman. 2018. Penentuan Sumber Gas Oksigen Untuk Percobaan
Volume Molar Gas. Universitas Riau
ScienceLab. 2018. Lembar Data Keamanan Bahan Aseton. Erlangga. Jakarta.
ScienceLab. 2018. Lembar Data Keamanan Bahan Alkohol. Erlangga. Jakarta.
ScienceLab. 2018. Lembar Data Keamanan Bahan kloroform. Erlangga.
Jakarta.
Sustekova, J., Drasar, P., Saman D., 2011. Penuntun Praktikum Kimia Fisika,
Universitas Hasanuddin, Makassar.
Tim Kimia Fisik. 2018. Penuntun Praktikum Termodinamika Kimia. Jember:
Universitas Jember.
LAMPIRAN
A. Skema Kerja
1. Proses pengaruh suhu ruang
Suhu ruangan
Diambil sebuah erlenmeyer ditutup dengan aluminium foil. Lalu kencangkan tutup dengan karet gel
Aseton, Alkohol,
mbil masing-masing sampel aseton, alkohol dan kloroform sebanyak 5ml dimasukkan dalam erlenmeyer kemudian ditimbang
Hasi
-Aseton : 142,83
Alkohol : 144,06
Kloroform : 144,41
2. Proses pengaruh suhu panas
Suhu panas
Direndam erlenmeyer dalam penangas air

bersuhu sekitar 100ᵒC sedemikian
sehingga air sekitar 1 cm dibawah
Aseton, Alkohol dan
Dibiarkan erlenmeyer masing-masing berisi aseton, alkohol, dan kloroform dalam pe

Diangkat erlenmeyer dari penangas, keringkan air yang terdapat pada bagian luar de
Hasi
-Aseton : 139,54
Alkohol : 140,57
Kloroform : 138,45
3. Proses pengaruh suhu dingin
Suhu dingin
Ditempatkan erlenmeyer
dalam desikator untuk
mendinginkan dan
mengerinkannya
Aseton, Alkohol dan
Udara akan masuk kembali ke dalam erlenmeyer melalui lubang kecil dan u
Ditambahkan aquadest ke dalam masing- masing erlenmeyer yang berisi as
sebanyak 100 ml
Hasi
-Aseton : 13
Alkohol : 14
Kloroform :
B. Perhitungan
Data:
1. Erlemeyar kosong + Karet + alfol
Aseton = 139,14 gr
Alcohol = 140,03 gr
Kloroform = 137,64 gr
2. Erlemeyer setelah diuapkan dan didinginkan
Aseton = 139,54 gr
Alcohol = 140, 57 gr
3. Erlemeyer setelah diuapkan, didinginkandan ditambah
air Aseton = 449,17 gr
Alcohol = 452,22 gr
Dik: P = 1 atm
R= tetapan gas ideal = 0,082 L.atm/mol
T = 90OC + 273 = 371 K
1. Aseton
boboterlemeyer + uap−boboterlemeyerkosong
ρ=
volume uap
Dit:
Volume uap?
Volume uap = Volume air

bobot air
volume air
= bj air
Dik:
g
BJ air =1 ⁄
L
Bobot air = Bobot air + Sampel − Bobot erlemeyer kosong
= 449,17 −139,14
= 310,03 gr
Bobot air
Volumeair=
BJ air
310,03 gr
= gr
1 ⁄ml
= 310,03 ml
= 0,310 L
Bobot erlemeyer + Uap − Bobot erkemeyer

ρ =
kosong Volume uap
139,54 − 139,14
=
0,310 L
0,4
=
0,310
g
= 1,290 ⁄L
P + BM = ρ × R × T
g
1 × BM =1,290 ⁄ × 0,082 × 371
L
1,290 × 0,082 × 371
BM =
1
g
BM = 39,244 mol
2. Etanol
Bobot air = Sampel full − Bobot erlemeyer kosong
= 452,22 −140,03
= 312,19 gr
Bobot air
Volumeair=
BJ air
312,19 gr
= g
1 ⁄ml
= 312,19 ml → 0,3121 L = Volume uap
Bobot erlemeyer + uap − Bobot erlemeyer kosong

ρ =
Volume uap
140,57 − 140,03
=
0,3121
g
= 1,7302 ⁄L
P × BM = ρ × R × T
ρ×R×T
BM
= P
1,7302 × 0,082 ×
371
BM
= 1
g
=52,636 ⁄mol
3. Kloroform
Bobot air = Bobot air = Sampel full − Bobot erlemeyer kosong
= 450,30 −137,64
= 312,66 gr
Volume air = Volume uap
Bobot air
Volumeair=
BJ air
312,66 gr
=
gr⁄
1
ml
= 312,66 ml = 0,3126 L → Volume uap
Bobot erlemeyer + uap − Bobot erlemeyer

ρ =
kosong Volume uap
138,45 − 137,64
=
0,3126
0,81 g
=
0,3126 L
g
= 2,5911 ⁄L
P. BM = ρ × R × T
ρ×R×T
BM
= P
2,5911 × 0,082 ×
371
=
1
g
=78,826 ⁄ml
C. Gambar
FISIKA FISIKA
UNIVERSITAS UNIVERSITAS
MEGARIZKY
MEGARIZKY
Ket : Hasil sampel A Ket : Hasil sampel B (Etanol)

(Aseton)
LABORATORIUM KIMIA
FISIKA
PRODI S1 FARMASI
UNIVERSITAS
MEGARIZKY
Ket : Hasil sampel C

(Kloroform)
D. Kehadiran zoom

FISIKA FISIKA
UNIVERSITAS UNIVERSITAS MEGARIZKY
MEGARIZKY

(D1B120030) (D1B120055)
Puteri Dwi Aanggraen Nur Juniyarti Tajuddin

(D1B120003) (D1B120152)
(D1B120116) (D1B120128)

LAPORAN LENGKAM KIMIA FISIKA-dikonversi

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN LENGKAM KIMIA FISIKA-dikonversi

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM

PROGRAM STUDI S1 FARMASI

praktikum Kimia Fisika Yang disetujui oleh :

NO PERCOBAAN ASISTEN PARAF

4 Kenaikan Titik Didih Nurcahyani

Makassar, 17 April 2021

Assalamu’alaikum Warohmatullahi Wabarakatuh

Rahmat dan karunia-Nya yang tak terhingga, sehingga penulis dapat

4. Kenaikan Titik Didih

5. Penentuan Bobot Molekul Senyawa Berdasarkan Pengukuran Volume Gas

Selanjutnya ucapan banyak terima kasih penulis sampaikan kepada Dosen

pengapuh, asisten laboratorium dan teman-teman yang dengan kesabaran ekstra

Sekian dan terima kasih. Wassalamu’alaikum Warohmatullahi

Makassar, 17 April 2021

SAMPUL DEPAN .....................................................................................

LEMBAR PENGESAHAN .....................................................................

DAFTAR ISI .............................................................................................

ADSORPSI ISOTERMIS ........................................................................

TEGANGAN PERMUKAAN ..................................................................

KENIAIKAN TITIK DIDIH....................................................................

PENENTUAN BOBOT MOLEKUL SENYAWA BERDASARKAN

PENGUKURAN VOLUME GAS

PROGRAM STUDI S1 FARMASI

UNIVERSITAS MEGAREZKY MAKASSAR

Kimia fisika adalah cabang ilmu kimia yang mempelajari tentang

fisika (Tutik Setianingsih, 2018).

Adsorbsi adalah gejala pengumpulan molekul molekul suatu zat pada

permukaan zat lain, sebagai akibat dari ketidakjenuhan gaya-gaya pada

permukaaan zat tersebut. Dalam adsorpsi digunakan istilah adsorbat dan

akan dipisahkan dari pelarutnya, sedangkan adsorben adalah suatu media

penyerap yang berupa senyawa karbon aktif (Piccin, 2012).

Peristiwa adsorpsi terjadi pada permukaan zat padat karena adanya

yang terserap disebut adsorbat (adsorbate), sedangkan daerah tempat

terjadinya penyerapan disebut adsorben (adsorbent / substrate). Berdasarkan

sifatnya, adsorpsi dapat digolongkan menjadi adsorpsi fisik dan kimia.

adsorben sedangkan adsorpsi kimia adalah dimana antara adsorben dan

adsorbat terjadi suatu ikatan kimia (Piccin, 2012).

Dewasa ini proses penjernihan air menggunakan karbon aktif sebagai

koagulasi flokulasi. Selain itu untuk mengurangi keringat pada ketiak

digunakan deodoran. Prinsip kerjanya yaitu dengan mengadsorpsi keringat

adsorben anorganik maupun organik dapat dijadikan sebagai adsorpsi seperti

aluminium, bauksit, magnesia, magnesium silikat, kalsium hidroksida, silikat

Untuk mengamati peristiwa adsorben atau larutan pada suhu tetap

Untuk mengetahui pengaruh konsentrasi terhadap adsorbsi

pengukuran banyaknya zat yangteradsoprsi pada suatu adsorben pada suhu

tetap, yaitu dengan cara mengaktifkan karbon lalu mencampurkannya

dan diambil filtratnya.

Suatu keadaan terjadinya penyerapan zat pada permukaan disebut

cair. Peristiwa adsorpsi disebabkan karena adanya gaya tarik menarik

molekul-molekul pada permukaan adsorben. Adsorpsi terjadi apabila gas

permukaan zat padat tersebut ditunjukkan dengan naiknya densitas cairan.

Pada kondisi tertentu akan ada sebagian komponen yang konsentrasinya

meningkat pada permukaannya. Dari alasan ini secara keseluruhan

diperoleh bahwa suatu bahan adsorben harus mempunyai luas permukaan

porositas atau susunan partikel yang baik ( Lince selpia, 2018 ).

Adsorpsi merupakan suatu proses pemisahan dimana molekul-

reversibel. Pada proses adsorpsi terdapat dua komponen yaitu adsorbat

Adsorben adalah padatan yang memiliki kemampuan menyerap fluida ke

dalam bagian permukaannya sedangkan adsorbat dapat berupa bahan

apabila larutan dikontakkan dengan adsorben padat dan molekul dari

adsorbat berpindah dari larutan ke padatan sampai konsentrasi adsorbat

dilarutkan dan padatan dalam keadaan setimbang. Dalam mengukur

kesetimbangan adsorpsi dapat dilakukan dengan cara pengukuran

konsentrasi adsorbat larutan awal dan pada saat terjadi kesetimbangan,