Kebutuhan:

Kalori : kkal Lemak : gram

Protein : gram KH : gram

PEMBAGIAN MAKAN SEHARI

DIET
Berat (gram)
PAGI: Jam 06.00 – 08.00
*URT
Diabetes
Nasi/ Pengganti : ………………… ……………………. melitus
Hewani/ pengganti : ………………… ……………………. PERHATIAN
Sayuran : ………………… ……………………. Hati-hati gejala hipoglikemi:
Gula/ buah : ………………… …………………….  Keluar keringat dingin
Minyak : ………………… …………………….
 Gemetar
 Pusing
Jam 10.00 :
 Lemas
 Mata berkunang-kunang
Berat (gram) *URT
SIANG: Jam 12.00 – 13.00
Nasi/ Pengganti : ………………… …………………….
Hewani/ pengganti : ………………… …………………….
Sayuran : ………………… ……………………. Nama : ………………………………… L/P
Gula/ buah : ………………… ……………………. Umur : ………………………………… Thn
Minyak : ………………… ……………………. Tinggi Badan : ………………………………… cm
INSTALASI GIZI Berat Badan : ………………………………… kg
Jam 16.00 : RS UMMI KOTA BOGOR Alamat : ………………………………………
………………………………………
Berat (gram) *URT
Tanggal : ………………………………………
MALAM: Jam 18.00 – 19.00
Nasi/ Pengganti : ………………… …………………….
Hewani/ pengganti : ………………… …………………….
Sayuran : ………………… …………………….
Gula/ buah : ………………… ……………………. RS UMMI KOTA BOGOR
Konselor
Minyak : ………………… ……………………. JL. EMPANG II NO 2, KEC. BOGOR SELATAN
KOTA BOGOR
Jam 21.00 :
( )
*) Ukuran Rumah Tangga

DIET DIABETES MELITUS
Diberikan kepada pasien dengan penyakit
kencing manis. Pada pasien kencing manis
terjadi peningkatan kadar gula dalam darah dan
ditandai adanya gula dalam urin
Tujuan Diet:
 Memberi makanan sesuai keburuhan
 Mempertahankan kadar gula darah
sampai normal/ mendekati normal
 Mempertahankan berat badan menjadi
normal
 Mencegah terjadinya kadar gula darah
terlalu rendah yang dapat menyebabkan
pingsan
 Mengurangi/ mencegah komplikasi
Prinsip Diet:
 Jumlah kalori ditentukan menurut umur,
jenis kelamin, BB, TB, aktivitas sehari-hari
dan kondisi tubuh
 Penggunaan karbohidrat dibatasi,
terutama menghindari penggunaan
karbohidrat sederhana (gula pasir, gula
merah, gula batu, dan madu)
 Protein cukup sesuai kebutuhan
 Pilihlah lemak tak jenuh
 Kandungan serat tinggi
Syarat diet:
• Kebutuhan energi ditentukan dengan
memperhitungkan kebutuhan untuk
metabolisme basal sebesar 25-30 kkal/kg BB
normal, ditambah kebutuhan untuk aktivitas
fisik dan keadaan khusus, misalnya
kehamilan atau lakatasi dan adanya
komplikasi.
• Kebutuhan protein 10-15% dari kebutuhan
energi total.
• Kebutuhan lemak 20-25% dari kebutuhan
energi total
• Kebutuhan Karbohidrat 60 -70% dari
kebutuhan energi total.
• Serat dianjurkan 25 gr / hari.
Bahan Makanan yang Dianjurkan:
 Sumber protein:
 Hewani: daging kurus, ayam
tanpa kulit, ikan, telur.
 Nabati: tempe, tahu, oncom, dan
kacang-kacangan (kacang hijau,
kacang merah, kedelai)
 Telur rendah kolesterol atau
putih telur
 Sayuran kangkung, wortel, daun kacang,
oyong, ketimun, tomat, labu siam,
kembang kol, lobak, sawi, selada, seledri,
terong
 Buah-buahan atau sari buah: jeruk siam,
apel, papaya, melon, jambu air, salak,
belimbing
 Susu skim atau rendah lemak: yoghurt,
susu kacang
Bahan Makanan yang Dibatasi:
 Semua sumber hidrat arang: nasi, nasi
tim, bubur, roti gandum/ putih, pasta,
jagung, kentang, ubi, dan talas,
havermout, sereal, mie, ketan, macaroni.
 Sumber protein hewani tinggi lemak
jenuh (kornet, sosis, sarden, otak, jeroan)
 Sayuran: bayam, buncis, daun melinjo,
daun singkong, daun ketela, jagung
muda, kapri, kacang panjang, pare
 Buah-buahan: nanas, anggur, manga,
sirsak, pisang, alpukat, sawo, semangka
 Susu penuh (full cream), keju,
mayonnaise
 Makanan yang digoreng dan
menggunakan santan kental
Bahan Makanan yang DIHINDARI:
 Keju, abon, dendeng, susu full cream,
 Buah-buahan yang manis dan diawetkan:
durian, nangka, alpukat, kurma, manisan
buah.
 M i n u m a n y a n g mengandung alkohol,
susu kental manis, soft drink, es krim,
yoghurt, susu
 Gula pasir, gula merah, gula batu, madu
 Makanan/ minuman yang manis: cake, kue-
kue manis, dodol, tarcis, sirup, selai manis, c
oklat, permen, tape, mayonaise,
 hewani tinggi lemak jenuh (kornet, sosis,
sarden, otak, jeroan, kuning telur)