Jurnal 2

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA, DAN PROMOSI

TERHADAP MINAT BELI ULANG KONSUMEN
OLAHAN BUAH CARICA DI DAERAH WONOSOBO
Studi pada Toko Oleh-oleh “Yuasa Food ”.
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi
Program Studi Manajemen
Oleh:
Intan Mawarsari
NIM : 142214024
PROGRAM STUDI MANAJEMEN, JURUSAN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2018
i
Motto dan Persembahan
Janganlah hendaknya kamu kuatir tentang apapun

juga, tetapi nyatakanlah dalam segala hal
keinginanmu kepada Allah dalam doa dan
permohonan dengan ucapan syukur
(Filipi 4: 6)
Serahkanlah perbuatanmu kepada TUHAN, maka

terlaksanalah segala rencanamu.
( Amsal 16 : 3)
Hanya pada Allah saja kiranya aku tenang, sebab

dari pada-Nyalah harapanku.
(Mazmur 62: 5)
Skripsi ini ku persembahkan untuk:
 Tuhan Yesus Kristus penopang beban hidupku
 Bapak dan Ibuku tercinta, panutan, motivasi,
penyemangatku
 Sahabat-sahabatku
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur dan terimakasih kepada Tuhan Yesus Kritus atas kasih dan
penyertaan-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “
Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Promosi terhadap Minat Beli Ulang
Konsumen Olahan Buah Carica di Daerah Wonosobo ( Studi pada Toko Oleh-
oleh “Yuasa Food”). Skripsi Ini ditulis sebagai salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Program Studi Manajemen, Jurusan
Manajemen Falkultas Ekonomi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
Penulisan skripsi ini dapat selesai dengan baik berkat bantuan berbagai
pihak. Untuk itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Albertus Yudi Yuniarto S.E, M.B.A., selaku dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
2. Bapak Dr. Lukas Purwoto, M.Si., selaku ketua Program Studi Manajemen
Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
3. Bapak Dr. H. Herry Maridjo, M.Si., selaku dosen pembimbing I yang dengan
sabar dan penuh cinta mengarahkan dan membimbing penulis dengan
kesungguhan hati sehingga skripsi ini dapat selesai tepat pada waktunya.
4. Bapak Drs.Laurentius Bambang Harnoto, M.Si., selaku dosen pembimbing II
yang juga dengan sabar dan selalu meluangkan waktu dalam mengarhkan dan
membimbing penulis sehingga skripsi ini menjadi lebih sempurna.
5. Bapak Drs. Hendra Poerwanto. M.Si., selaku dosen pembimbing akademik,
yang selalu memberikan arahan dan motivasi setiap awal semester selama
berkuliah di Universitas Sanata Dharma.
vii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .................................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................................... ii
HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................................. iv
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS .......................................................... v
LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN ........................................................... vi
KATA PENGANTAR ............................................................................................... vii
DAFTAR ISI............................................................................................................... ix
ABSTRAK ................................................................................................................ xiii
BAB I PENDAHULUAN........................................................................................... 1
A. Latar Belakang Masalah ....................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ................................................................................................ 5
C. Pembatasan Masalah ............................................................................................ 6
D. Tujuan Penelitian ................................................................................................. 6
E. Manfaat Penelitian ............................................................................................... 7
BAB II KAJIAN PUSTAKA .................................................................................... 8

A. Landasan Teori ..................................................................................................... 8
B. Penelitian sebelumnya ....................................................................................... 24
C. Kerangka Konseptual Penelitian ........................................................................ 27
D. Hipotesis............................................................................................................. 28
BAB III METODE PENELITIAN ......................................................................... 31

A. Jenis Penelitian ................................................................................................... 31
B. Subjek dan Objek Penelitian .............................................................................. 31
C. Waktu dan Lokasi Penelitian ............................................................................. 32
D. Variabel Penelitian dan Definisi Variabel ......................................................... 32
E. Definisi Oprasional ............................................................................................ 36
F. Populasi dan Sampel .......................................................................................... 38
G. Teknik Pengambilan Sampel.............................................................................. 38
ix
H. Sumber Data ....................................................................................................... 39

I. Teknik Pengumpulan Data ................................................................................. 40
J. Teknik Pengujian Instrumen .............................................................................. 41
K. Teknik Analisis Data .......................................................................................... 43
BAB IV GAMBARAN UMUM .............................................................................. 52

A. Sejarah Perusahaan............................................................................................. 52
B. Visi, Misi dan Tujuan Perusahaan..................................................................... 53
C. Pemasaran .......................................................................................................... 54
D. Sumber Daya Manusia. ...................................................................................... 55
E. Produk ................................................................................................................ 55
BAB V ANALISIS DATA ....................................................................................... 57

A. Karakteristik Responden .................................................................................... 58
B. Analisis Deskriptif ............................................................................................. 62
C. Uji Instrumen ..................................................................................................... 66
D. Analisis Regesi Berganda .................................................................................. 69
E. Uji Asumsi Klasik .............................................................................................. 70
F. Uji Hipotesis....................................................................................................... 73
G. Pembahasan ........................................................................................................ 76
BAB VI KESIMPULAN, SARAN, DAN KETERBATASAN ............................ 85

A. Kesimpulan ........................................................................................................ 85
B. Saran................................................................................................................... 87
C. Keterbatasan ....................................................................................................... 88
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................... 92

LAMPIRAN 1 ............................................................................................................. 95
LAMPIRAN 2 ............................................................................................................. 98
LAMPIRAN 3 ........................................................................................................... 103
LAMPIRAN 4 ........................................................................................................... 114
LAMPIRAN 5 ........................................................................................................... 122
x
DAFTAR TABEL
Tabel III. 1 Skala Pengukuran .......................................................................................... 36
Tabel III. 2 Definisi Operasional ...................................................................................... 37
Tabel III. 3 Skala Interval ................................................................................................. 45
Tabel V. 1 Karakteristik Responden Bedasarkan Jenis Kelamin ...................................... 58
Tabel V. 2 Karakteristik Responden Bedasarkan Usia ..................................................... 59
Tabel V. 3 Karakteristik Responden Bedasarkan Penghasilan ......................................... 60
Tabel V. 4 Karakteristik Responden Bedasarkan Pekerjaan ............................................ 61
Tabel V. 5 Karakteristik Responden Bedasarkan Frekuensi Berkunjung ......................... 62
Tabel V. 6 Tabel Skala Data ............................................................................................. 63
Tabel V. 7 Skor Rata-Rata Variabel Kualitas Produk....................................................... 63
Tabel V. 8 Skor Rata-Rata Variabel Harga....................................................................... 64
Tabel V. 9 Skor Rata-Rata Variabel Promosi ................................................................... 64
Tabel V. 10 Skor Rata-Rata Variabel Minta Beli Ulang .................................................. 65
Tabel V. 11 Rangkuman Tes Validitas Kualitas Produk .................................................. 66
Tabel V. 12 Rangkuman Tes Validitas Harga .................................................................. 67
Tabel V. 13 Rangkuman Tes Validitas Promosi ............................................................... 67
Tabel V. 14 Rangkuman Tes Validitas Minat Beli Ulang ................................................ 68
Tabel V. 15 Hasil Reliabilitas Kualitas Produk, Harga, Promosi, dan Minat Beli Ulang. 69
Tabel V. 16 Uji Regesi Linier Berganda........................................................................... 70
Tabel V. 17 Uji Normalitas ............................................................................................... 71
Tabel V. 18 Multikolinieritas ............................................................................................ 72
Tabel V. 19 Hasil Uji F ..................................................................................................... 74
Tabel V. 20 Hasil Uji t ...................................................................................................... 74
Tabel V. 21 Hasil Uji Determinasi (R2) ............................................................................ 76
xi
Tabel V. 22 Skala Data Variabel Kualitas Produk............................................................ 78
Tabel V. 23 Skala Data Variabel Harga ............................................................................ 78
Tabel V. 24 Skala Data Variabel Promosi ....................................................................... 79
Tabel V. 25 Skala Data Variabel Minat Beli Ulang.......................................................... 79
xii
ABSTRAK
PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA, DAN PROMOSI
TERHADAP MINAT BELI ULANG KONSUMEN
OLAHAN BUAH CARICA DI DAERAH WONOSOBO
Studi pada Toko Oleh-oleh Yuasa Food
Intan Mawarsari
Universitas Sanata Dharma
Yogyakarta
2018
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) Untuk mengetahui pengaruh

bersama-sama kualitas produk, harga, dan promosi terhadap minat beli ulang
konsumen buah carica. 2) Untuk mengetahui pengaruh kualitas produk, harga,
dan promosi secara parsial berpengaruh positif terhadap minat beli ulang
konsumen pada pembelian buah carica. Penelitian ini dilakukan dengan
menyebarkan kuesioner kepada 100 responden dengan menggunakan metode
pengambilan sampel Purposive Sampling. Teknik analisis data yang digunakan
dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif, uji asumsi klasik, analisis regesi
linier berganda dan koefisien determinasi (R2). Berdasarkan hasil analisis data
dapat diketahui bahwa: 1) berdasarkan uji F menunjukkan kualitas produk, harga,
dan promosi secara bersama-sama berpengaruh terhadap minat beli ulang
konsumen buah carica di toko Oleh-Oleh Yuasa Food. 2) Berdasarkan uji t bahwa
harga dan promosi berpengaruh positif secara parsial berpengaruh positif
terhadap minat beli ulang konsumen, sedangkan kualitas produk secara parsial
tidak berpengaruh positif terhadap minat beli ulang konsumen buah carica di toko
Oleh-oleh Yuasa Food.
Kata Kunci : Kualitas Produk, Harga, dan Promosi.
xiii
ABSTRACT
THE INFLUENCE OF PRODUCT QUALITY, PRICE, AND PROMOTION ON

CONSUMER’S REPURCHASE INTEREST OF CARICA FRUIT IN
WONOSOBO
Study on “Yuasa Food”Gift Shop
Intan Mawarsari
Sanata Dharma University
Yogyakarta
2018
This research aims to find out: 1) the influence of product quality, price, and
promotion simultaneusly towards customer’s interest to re-buy carica. 2) The
partial influence positively of product quality, price, and promotion towards the
consumer’s interest to re-buy carica fruit. This research was conducted by
distributing questionnaires to 100 respondents with Purposive Sampling method.
The data analysis techniques were descriptive analysis, classic assumption test,
multiple linear regression analysis and coefficient of determination (R2). Based on
the data analysis result, the researcher concluded that: 1) product quality, price,
and promotion simultaneusly influenced the consumer’s repurchase interest of
carica fruit in Yuasa Food Gift Shop. 2) price and promotion influenced partially
positive the customer’s repurchase interest of the product, while the product
quality did not influence partially and positively on the customer’s repurchase
interest of carica fruit in Yuasa Food Gift Shop.
Keywords: Product Quality, Price, and Promotion
xvi
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Perkembangan usaha di Indonesia menunjukan perkembangan
yang positif. Dalam mengembangkan usahanya para pelaku bisnis dituntut
untuk lebih kreatif dan lebih berinovasi. Upaya mencari keuntungan
merupakan fokus utama berwirausaha, karena tanpa keuntungan sebuah
perusahaan tidak akan dapat bertahan. Salah satu contoh usaha dalam
bidang makanan yaitu kreasi cemilan dan minuman dari buah yang terus
berkembang ragamnya seakan tak pernah kehabisan ide bisnis olahan
buah. Buah-buahan tidak pernah sepi dari pembeli dan memunculkan
kuliner baru yang kreatif.
Salah satu bisnis usaha kecil yang saat ini sedang di tingkatkan
dalam olahan buah-buahan yaitu di daerah Kabupaten Wonosobo.
Kabupaten Wonosobo merupakan daerah yang memiliki kekayaan alam
yang berlimpah. Dataran tinggi Dieng yang berada di Kabupaten
Wonosobo adalah salah satu obyek wisata yang paling terkenal yang
menjadi tujuan wisata terutama bagi wisatawan domestik maupun
wisatawan asing. Tidak hanya daya tarik dalam sektor pariwisata saja,
kabupaten Wonosobo memiliki kekayaan alam yang berlimpah terutama
sayur-mayur dan buah carica sebagai komoditas unggulan. Salah satu
produk keunggulan dari daerah Wonosobo pada saat ini adalah manisan
carica.
1
Manisan carica merupakan salah satu makanan khas dari Kabupaten
Wonosobo. Minuman ini paling dicari wisatawan ketika berkunjung di
Wonosobo. Wisatawan membeli manisan carica untuk buah tangan bagi
keluarga dan kerabat. Peluang tersebut membuat pengrajin carica untuk
mendirikan usaha olahan carica sebagai industri rumah tangga untuk
memenuhi permintaan konsumen.
Buah carica dapat diolah menjadi beragam bentuk makanan dan
minuman, diantaranya diolah menjadi sirup, jus, manisan, dan selai. Saat
ini inovasi baru buah carica dapat di olah menjadi kripik carica. Carica
mulai di pasarkan ke berbagai kota dan di daerah Wonosobo sendiri buah
carica di jual di toko-toko pusat oleh-oleh makanan khas Wonosobo,
bahkan olahan carica sudah mulai di ekspor ke berbagai negara.
Toko oleh-oleh di daerah Wonosobo hampir semuanya
menyediakan produk olahan dari buah carica. Seiring menjamurnya bisnis
usaha olahan dari carica menimbulkan persaingan antara penjual yang
satu dan yang lain. Sehingga para pelaku usaha dituntut untuk dapat
berinovasi dalam menciptakan rasa yang berbeda dan memiliki khas
tersendiri. Para penjual dituntut untuk melakukan promosi sebaik dan
seefektif mungkin agardapat menarik konsumen. Dari beragam toko pusat
oleh-oleh yang ada di Wonosobo, penulis tertarik dengan toko oleh-oleh
yang saat ini cukup di kenal di daerah Wonosobo yaitu toko pusat oleh-
oleh khas Wonosobo “Yuasa Food”

Toko pusat oleh-oleh Yuasa Food berada di JL. Dieng KM 3.5,
Krasak-Mojo Tengah, Wonosobo, Jawa Tengah. Pemilik dari toko Oleh-
Oleh ini adalah Bapak Trisila Juwantara. Beliau mendirikan toko oleh-oleh
sejak tahun 2001, toko Oleh-Oleh Yuasa Food sendiri sudah mempunyai 4
cabang yang tersebar di daerah Wonosobo, toko Oleh-Oleh Yuasa Food
ini tidak hanya menjual olahan dari buah carica saja, ada beberapa produk
yang ditawarkan seperti kripik jamur (jamur tiram, jamur kancing, jamur
kuping) serta berbagai manisan-manisan buah seperti manisan mangga,
manisan cabe dll.
Dalam menjalankan bisnis, pelaku bisnis harus selalu mengamati
dan mengikuti perubahan trend karena sangat berpengaruh terhadap minat
beli ulang. American Marketing Associoation mendefinisikan perilaku
konsumen (consumer behavior) sebagai interaksi dinamis antara pengaruh
dan kognisi, perilaku, dan kejadian di sekitar kita di mana manusia
melakukan aspek pertukaran dalam hidup mereka. Perilaku konsumen
sangat mempengaruhi minat beli ulang sebuah produk, minat beli ulang
pada toko pusat Oleh-Oleh Yuasa Food, khususnya untuk pembelian
produk carica dilihat dari kualitas produk olahan buah carica yang di
produksi di toko Oleh-Oleh Yuasa Food, olahan yang sudah diproduksi,
sesuai aturan-aturan dari standar keamanan pangan HACCP (Hazard
Analysis and Critical Control Point). Hal tersebut yang mempengaruhi
minat beli konsumen untuk membeli kembali produk carica yang dijual di
toko Oleh-Oleh Yuasa Food.

Toko Oleh-Oleh Yuasa Food menawarkan harga yang dapat
dijangkau sesuai sasaran konsumen untuk kalangan menengah ke bawah,
kalangan kelas ke atas yang sudah di sesuaikan, serta sesuai dengan
kualitas produk carica yang sudah teruji kualitasnya menurut badan
akreditas standar HACCP, maka harga yang ditawarkan sangat
mempengaruhi minat beli ulang konsumen bila harga yang di tetapkan di
pasar sesuai maka konsumen akan tertarik untuk membeli ulang produk
dari carica dari Yuasa Food. Harga adalah jumlah uang (ditambah produk
kalau mungkin) yang dibutuhkan untuk mendapatan sejumlah kombinasi
dari barang serta pelayananya setelah produk yang diproduksi siap untuk
dipasarkan, maka perusahaan akan menentukan harga dari produk
tersebut. Menurut Swastha & Irawan (2005 : 241)
Dengan semakin meningkatnya persaingan di bisnis usaha toko
Oleh-Oleh, maka peran promosi sangat berpengaruh terhadap minat beli
ulang konsumen. Menurut Boyd, Walker & Larrech (2000:65) promosi
adalah sebuah program terkendali dan terpadu dari metode komunikasi dan
material yang dirancang untuk menghadirkan perusahaan dan produk-
produknya kepada calon konsumen, yang memuaskan kebutuhan untuk
mendorong penjualan yang pada akhirnya memberi kontribusi pada kinerja
laba jangka panjang. Dapat dilihat bahwa stategi promosi merupakan
kegiatan yang di rencanakan dengan maksud membujuk, merangsang
konsumen agar mau membeli produk perusahaan sehingga tujuan untuk
meningkatkan penjualan diharapkan dapat tercapai. Toko dari Yuasa Food

sendiri selalu mengikuti perkembangan teknologi informasi. Promosi yang
di lakukan oleh Yuasa Food sangat menarik konsumen untuk membeli
produk yang di tawarkan.
Dalam penelitian ini, penulis hanya akan membahas mengenai
kualitas produk, harga, serta promosi. Hal ini diduga karena kualitas
produk carica yang baik, dan sudah terjamin, harga yang ditawarkan relatif
wajar untuk ukuran penjualan carica, serta strategi promosi yang dilakukan
oleh toko pusat oleh-oleh Yuasa Food yang dapat membujuk konsumen
untuk membeli produk carica tersebut, maka mengakibatkan konsumen
minat membeli ulang produk carica untuk dapat dikonsumsi.
Menyadari pentingnya minat beli ulang konsumen terhadap produk
yang ditawarkan oleh sebuah usaha, maka peneliti ingin melakukan
penelitian yang berjudul penulis memilih judul: “Pengaruh Kualitas
Produk, Harga, dan Promosi terhadap Minat Beli Ulang konsumen
Buah Carica Di Daerah Wonosobo”
B. Rumusan Masalah
Bedasarkan dengan latar belakang masalah yang telah dikemukan
sebelumnya, kuliatas produk, harga, dan promosi sangat berpengaruh
terhadap minat beli ulang konsumen, ada beberapa hal yang menjadi
perumusan masalah dari penulisan ini, diantaranya :
1. Apakah kualitas produk, harga, dan promosi secara bersama-sama
berpengaruh terhadap minat beli ulang konsumen buah carica di Toko
Oleh-oleh Yuasa Food?

2. Apakah kualitas produk, harga, dan promosi secara parsial berpengaruh
positif terhadap minat beli ulang konsumen buah carica di Toko Oleh-
oleh Yuasa Food?
C. Pembatasan Masalah
Penulis membatasi masalah agar tidak meluasnya permasalahan yang ada.
Adapun pembatasan masalah dalam penelitian ini adalah :
1. Kualitas produk yang akan diteliti adalah kualitas produk dari carica di
Toko Oleh-oleh “Yuasa Food”
2. Harga yang akan di teliti adalah kesesuaian harga dengan kualitas, dan
keterjangkauan harga.
3. Promosi yang akan diteliti adalah strategi promosi yang dilakukan
untuk memasarkan, penyampaian informasi.
4. Minat beli ulang yang akan di teliti adalah konsumen atau pelanggan
tetap yang sudah melakukan pembelian ulang pada pembelian carica di
Toko Oleh-oleh “Yuasa Food”
D. Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui :
1. Untuk mengetahui pengaruh bersama-sama kualitas produk, harga, dan
promosi terhadap minat beli ulang konsumen buah carica di Toko Oleh-
Oleh Yuasa Food
2. Untuk mengetahui pengaruh Produk, harga, dan promosi secara parsial
terhadap minat beli ulang konsumen pada pembelian buah carica di
Toko Oleh-Oleh Yuasa Food.

E. Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat kepada pihak, yaitu :
1. Bagi Perusahaan
a. Hasil penelitian ini diharapkan agar dapat membantu pengusaha
pembuatan carica dalam meningkatkan penjualan, dan menjaga
kualitas dari produk carica, supaya konsumen dapat tetap
mempercayai produk carica yang di tawarkan.
b. Hasil penelitian ini agar dapat memberikan masukan tentang
strategi lebih bagus lagi dalam pemasaran misalnya, bagi
konsumen yang sudah berkali-kali membeli olahan dari buah
carica, di Toko Oleh-oleh Yuasa Food akan mendapatkan harga
yang relatif murah.
2. Bagi Universitas
Hasil penelitian ini diharapkan dapat digunakan sebagai bahan
referensi tambahan untuk penelitian lebih lanjut.
3. Bagi Penulis
Penelitian ini berguna sebagai pengembangan ilmu ekonomi
khususnya manajemen, dengan memperdalam keyakinan peneliti
tentang teori-teori yang diperoleh di bangku kuliah dengan
membandingkan dengan keadaan yang sebenarnya pada perusahaan

BAB II
KAJIAN PUSTAKA
A. Landasan Teori
1. Pengertian Pemasaran
Pemasaran adalah suatu sistem keseluruhan dari kegiatan-
kegiatan bisnis yang ditunjukan untuk merencanakan, menentukan
harga, mempromosikan, dan mendistribusikan barang dan jasa, yang
memuaskan kebutuhan kepada pembeli. Menurut Kotler (2005:9)
pemasaran adalah proses sosial dan manajerial dengan mana individu
dan kelompok memperoleh apa yang mereka butuhkan dan inginkan
dengan cara menciptakan serta mempertukar produk dan nilai dengan
pihak lain. Menurut Kotler & Armstrong (2008:6) pemasaran sebagai
proses dimana perusahaan menciptakan nilai bagi pelanggan dan
hubungan yang kuat dengan pelanggan, dengan tujuan menangkap nilai
dari pelanggan sebagai imbalan.
Menurut American Marketing Association (www.ama.org)
mendefinisikan pemasaran (marketting) sebagai “proses perencanaan
dan pelaksanaan konpensasi, penetapan harga, promosi serta distribusi
atas gagasan barang dan jasa untuk menciptakan pertukaran yang
mampu memenuhi sasaran perseorangan dan organisasi.”
Menurut Boyd, Walker & Larreche (2000:4) pemasaran adalah
suatu proses sosial yang melibatkan kegiatan-kegiatan penting yang
memungkinkan individu dan perusahaan mendapatkan apa yang mereka
8
butuhkan dan inginkan melalui pertukaran dengan pihak lain untuk
mengembangkan hubungan pertukaran.
Menurut Gunawan (2010:4) pemasaran berhubungan dengan
mengidentifikasi dan memenuhi kebutuhan manusia dan sosial. Dengan
demikian marketing bagi perusahaan adalah memenuhi kebutuhan
secara menguntungkan.
2. Konsep Pemasaran
Menurut Kotler & Keller (2008:12) konsep pemasaran
beranggapan bahwa kunci untuk mencapai tujuan organisasi tergantung
pada pengetahuan akan kebutuhan dan keinginan target pasar dan
memeberikan kepuasan yang diinginkan melebihi daripada pesaing.
Pengertian konsep pemasaran adalah suatu konsep dan cara
dasar yang diterapkan dalam melakukan strategi manajemen pemasaran
produk atau jasa pada sebuah organisasi ataupun perusahaan.
Menurut Swastha & Irawan (2005:7) falsafah konsep pemasaran
bertujuan memberikan kepuasan terhadap keinginan dan kebutuhan
pembeli/konsumen. Seluruh kegiatan dalam perusahaaan yang
menganut konsep pemasaran harus diarahkan untuk memenuhi tujuan
tersebut. Konsep pemasaran disusun dengan memasukan tiga elemen
pokok, yaini :
a. Orientasi konsumen/pasar/pembeli
b. Volume penjualan yang menguntungkan.

10
c. Koordinasi dan intergrasi seluruh kegiatan pemasaran dalam
perusahaan.
3. Perilaku Konsumen
Tujuan kegiatan pemasaran adalah mempengaruhi pembeli untuk
bersedia membeli barang dan jasa perusahaan (di samping barang lain)
pada saat mereka membutuhkan. Hal ini sangat penting bagi manajer
pemasaran untuk memahami “ mengapa” dan “ bagaimana” tingkah laku
konsumen tersebut demikian, sehingga perusahaan dapat
mengembangkan, menentukan harga, mempromosikan, dan
mendistribusikan perilaku pembeli, manajer akan mengetahui
kesempatan baru yang berasal dari belum terpenuhinya kebutuhan, dan
kemudian mengidentifikasikannya untuk menggandakan segmentasi
pasar (Swastha & Irawan 2005:105).
Menurut Kotler (1988:231) Perilaku konsumen sangat
dipengaruhi oleh faktor-faktor kebudayaan, sosial, pribadi, dan psikologis.
a. Faktor kebudayaan
Merupakan faktor penentu keinginan dan perilaku yang paling
mendasar. Budaya sub-budaya dan kelas sosial adalah bagian dari
budaya yang terpenting. Sub-budaya mempunyai kelompok-kelompok
yang lebih kecil, yang merupakan identifikasi dan sosialisasi yang khas
untuk perilaku anggotannya. Sub-budaya meliputi: Kelompok
kebangsaan, kelompok keagamaan, kelompok-kelompok ras, kelompok

11
wilayah-wilayah geografis. Kelas sosial adalah sebuah kelompok yang
relatif homogen dan bertahan lama dalam sebuah masyarakat, yang
tersusun dalam sebuah urutan jenjang, dan para anggota dalam setiap
jenjang itu memiliki nilai, minat dan tingkah laku yang sama.
b. Faktor Sosial
Selain faktor budaya perilaku sesorang konsumen juga dipengaruhi oleh
faktor-faktor sosial, seperti kelompok referensi keluarga, status dan
peranan sosial.
1) Kelompok referensi bagi seseorang adalah kelompok-kelompok
yang memberi pengaruh langsung atau tidak langsung terhadap sikap
dan perilaku seseorang. Para pemasar berusaha mengidentifikasi
kelompok referensi dari para konsumen sasaran mereka. Dan
kelompok referensi tersebut menciptakan suasana untuk penyesuaian
yang dapat mempengaruhi pilihan orang terhadap merek dan produk.
2) Keluarga para anggota keluarga dapat memberikan pengaruh yang
kuat terhadap perilaku pembeli. Kita dapat membedakan dua macam
keluarga dalam kehidupan pembeli. Pertama, keluarga sebagai
sumber orientasi yang terdiri dari orang tua. Suatu pengaruh yang
lebih langsung terhadap perilaku membeli sehari-hari adalah
keluarga sebagai sumber keturunan, yakni pasangan suami-istri
beserta anak-anaknya. Keluarga adalah organisasi konsumen yang
terpenting dalam masyarakat, dan telah diteliti secara luas.

12
3) Peranan dan status yaitu keluarga, club dan organisasi. Setiap peran
membawa satu status yang mencerminkan penghargaan umum yang
diberikan sesuai dengan itu oleh masyarakat.
c. Faktor pribadi
Faktor pribadi juga dapat mempengaruhi seorang pembelinya, termasuk
usia dan daur hidupnya, pekerjaannya, kondisi ekonomi, gaya hidup,
kepribadian dan konsep diri.
1) Usia dan tahap hidup adalah orang membeli suatu barang dan jasa
yang berubah-ubah selama hidupnya.
2) Pekerjaan seseorang yang sudah bekeja atau sudah berpenghasilan
juga akan mempengaruhi pola konsumsi.
3) Gaya hidup seseorang adalah pola hidup seseorang dalam kehidupan
sehari-hari yang dinyatakan dalam kegiatan, minat dan pendapat
(opini) yang bersangkutan. Gaya hidup mencerminkan sesuatu yang
lebih dari kelas sosial di satu pihak dan kepribadian di lain.
4) Kepribadian dan konsep diri yang dimaksud dengan kepribadian
adalah ciri-ciri psikologis yang membedakan seseorang,yang
menyebabkan terjadinya jawaban yang secara relatif dan tetap
bertahan lama terhadap lingkungannya
d. Faktor Psikologis
1) Motivasi sesorang mempunyai beberapa kebutuhan pada suatu
waktu. Yakni muncul dari ketegangan fisiologis seperti lapar
dahaga tidak nyaman. Kebutuhan lain adalah psychogenetic yaitu

13
muncul kebutuhan untuk diakui, harga diri atau merasa diterima
oleh lingkungan, motif (atau dorongan) adalah suatu kebutuhan
yang cukup kuat mendesak untuk mangarahkan seseorang agar
dapat mencari pemuasan terhadap kebutuhan itu.
2) Persepsi proses seseorang individu memilih, mengordinasikan, dan
menafsirkan masukan-masukan informasi untuk menciptakan
sebuah gambar yang bermakna tentang dunia. Persepsi tergantung
bukan hanya pada sifat-sifat ransangan fisik tetapi juga pada
hubungan ransangan dengan medan sekelilingnya dan kondisi
dalam individu.
3) Belajar menggambarkan perubahan dalam perilaku sesorang
individu yang bersumber dari pengalaman. Kebanyakan perilaku
manusia diperoleh dengan mempelajarinnya. Perubahan perilaku
seseorang terjadi melalui keadaan saling mempengaruhi antara
dorongan, ransangan, petunjuk-petunjuk penting jawaban, faktor
penguat dan tanggapan.
4) Kepercayaan dan sikap, suatu kepercayaan adalah suatu gagasan
deskriptif yang dianut oleh seseorang tentang sesuatu, sebuah sikap
menggambarkan penilaian kognitif yang baik maupun tidak baik,
perasaan-perasaan emosional, dan kecenderungan berbuat yang
bertahan selama waktu tertentu terhadap obyek gagasan.

14
4. Bauran Pemasaran (marketing mix)
Menurut para ahli ada bebrapa pengertian bauran pemasaran.
Menurut Kotler & Keller (2008:62) bauran pemasaran adalah kumpulan
alat pemasaran taktis terkendali yang di padukan perusahaan untuk
menghasikan respon yang diinginkan di pasar sasaran. Menurut Kismono
(2001:308) bauran pemasaran adalah kombinasi dari variabel atau kegiatan
yang merupakan inti dari pemasaran yang terdiri dari strategi produk
(Product), harga (price), promosi (promotion) dan distribusi (place).
Keempat variabel tersebut dijelaskan secara singkat sebagai berikut:
a. Produk (Product) barang dan jasa yang beguna untuk memenuhi
kebutuhan konsumen.
b. Harga (Price) merupakan sejumlah uang yang harus di bayarkan oleh
konsumen untuk mendapatkan produk tersebut.
c. Promosi (Promotion) merupakan kegiatan yang dilakukan oleh
perusahaan untuk mengkomunikasikan manfaat dari produknya dan
untuk meyakinkan konsumen sasaran agar membeli produk tersebut.
d. Distribusi (Place) merupakan rangkaian penyaluran produk dari
produsen ke konsumen akhir.
Menurut Sumarmi Dan Soeprihanto (2010:274) bauran
pemasaran adalah kombinasi variabel atau kegiatan yang merupakan inti
dari sistem pemasaran yaitu produk, harga, promosi, dan distribusi.
Dengan kata lain Marketing Mix adalah kumpulan dari variabel yang
15
dapat digunakan oleh perusahaan untuk dapat mempengaruhi tanggapan
konsumen.
5. Pengertian Kualitas Produk
Produk harus memiliki kualitas yang baik sehingga konsumen
tertarik untuk melakukan pembelian. Produk menurut Kotler & Armtsrong
(2008:266) produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan kepada
pasar agar menarik perhatian, akusisi, penggunaan, atau konsumsi yang
dapat memuaskan suatu keinginan atau kebutuhan.
Menurut Sumarni dan J Supranto, 1997 (dalam Tjiptono
2006:95) Produk adalah semua yang bisa ditawarkan dipasar untuk
mendapatkan perhatian, permintaan, pemakaian, konsumsi yang dapat
memenuhi keinginan dan kebutuhan konsumen. Kualitas merupakan
aspek penting bagi perkembangan produk pada perusahaan. Saat ini
sebagian besar konsumen mulai menjadikan kualitas sebagai parameter
utama dalam menjatuhkan pilihan terhadap suatu produk/layanan. Dalam
Kamus Besar Bahasa Indonesia kualitas didefinisikan sebagai tingkat baik
buruknya sesuatu. Kualitas dapat pula didefinisikan sebagai tingkat
keunggulan, sehingga kualitas merupakan ukuran relatif kebaikan.
Menurut Oakland dalam Wahyuni (2015:5) kualitas merupakan
pemenuhan terhadap kebutuhan konsumen (meeting the customer
requirement). Menurut Feigenbum dalam Sustyo (2011:5) kualitas
merupakan keseluruhan karakteristik suatu produk atau jasa yang mampu
memberikan kepuasan kepada pelanggan.

16
Kualitas adalah sesuatu yang diputuskan oleh pelanggan. Artinya,
kualitas didasarkan pada pengalaman aktual pelanggan atau konsumen
terhadap produk atau jasa yang diukur bedasarkan presyaratan-
persyaratan tersebut. Pengertian kualitas produk menurut Kotler &
Armstrong (1997:279) kualitas produk adalah kemapuan produk untuk
menjalankan tugasnya yang mencakup daya tahan, kehandalan,
kemajuan, dan reparasi produk dan ciri-ciri lainnya. Menurut Wahyuni
(2015:11) untuk dapat menghasilkan produk yang berkulitas sehingga
mampu memenuhi keinginan konsumen, maka perlu mengenalinya, maka
perlu mengenali dimensi kualitas. Hal ini dibutuhan agar produk yang
diinginkan oleh konsumen. Ada delapan dimensi yang terdiri dari :
a. Kinerja (Performance) merupakan spesifikasi utama yang berkaitan
dengan fungsi produk dan seringkali menjadi pertimbangan konsumen
dalam membuat keputusan membeli atau tidak membeli produk
tersebut.
b. Feature merupakan karateristik produk yang mampu memberikan
keunggulan dari produk sejenis.
c. Keandalan (reliability) merupakan aspek produk berkaitan dengan
profitabilitas untuk menjalankan fungsi sesuai dengan spesifikasinya
dalam periode waktu tertentu.
d. Kesesuaian dengan spesifikasi (conformance to specification)
merupakan aspek produk yang memperlihatkan kesesuian atara
spesifikasi dengan kebutuhan konsumen.

17
e. Daya tahan (durablity) merupakan ukuran kuatitatif (umur) produk,
menunjukan sampai kapan produk itu dapat di gunakan konsumen.
f. Kemampuan pelayanan (serviceability) merupakan ciri produk
berkaitan dengan kecepatan, keramahan/kesopanan, kompetisi,
kemudahan serta akurasi dalam perbaikan.
g. Keindahan produk terkait dengan bagaimana bentuk fisik produk
tersebut. Keindahan produk merupakan daya tarik utama konsumen
melakukan pembelian terhadap produk.
h. Kualitas yang dirasakan ( perceived quality) bersifat subyektif
berkaitan dengan citra dan reputasi produk serta tanggung jawab
perusahaan terhadapnya.
Karena produk yang diteliti adalah produk carica yang bersifat produk
fisik maka dalam penelitian ini, peneliti hanya berfokus pada dimensi
kualitas produk : daya tahan produk, keindahan produk, kualitas yang
dirasakan.
6. Harga
Harga jual produk adalah salah satu elemen dalam bauran
pemasaran yang menghasilkan revenue penjualan, sedangkan elemen lain
dari bauran itu menghasilkan biaya-biaya. Harga jual mungkin
merupakan elemen dalam program pemasaran yang mudah di ubah.
Sedangkan fitur produk, saluran pemasaran dan juga program promosi
akan memakan waktu lebih lama untuk dapat diubah. Dapat dilihat dari
penilain konsumen terhadap harga apabila harga yang ditetapkan oleh

18
perusahaan terlalu mahal maka produk atau jasa yang bersangkutan tidak
akan terjangkau oleh konsumen. Sebaliknya, jika harga yang ditawarkan
terlalu murah maka perusahaan akan sulit mendapatkan laba serta
persepsi konsumen terhadap kualitas produk yang ditawarkan akan
rendah.
Menurut Swastha & Irawan (2005:241) harga adalah jumlah uang
(ditambah beberapa produk kalau mungkin) yang dibutuhkan untuk
mendapatkan sejumlah kombinasi dari produk dan pelayanannya.
Menurut Ferdinand (2006:225) harga merupakan salah satu variabel
penting dalam pemasaran, dimana harga dapt mempengaruhi konsumen
dalam mengambil keputusan untuk memebeli produk, karena berbagai
alasan. Alasan ekonomis akan menunjukan harga yang rendah atau harga
terlalu berkompetisi merupakan salah satu pemicu penting untuk
meningkatkan kinerja pemasaran, tetapi alasan psikologis dapat
menunjukan bahwa harga justru merupakan indikator kualitas dan karena
itu dirancang sebagi salah satu istrumen penjualan sekaligus sebagai
istrumen kompetisi yang menentukan.
Di dalam penetapan harga suatu barang dan jasa di memiliki suatu
tujuan yaitu meningkatkan penjualan, mempertahankan dan memperbaiki
market share, stabilitas harga, mencapai target pengembalian investasi,
dan untuk mencapai laba maksimum. Menurut Swastha dan Irawan
(2005:243) dalam kenyataannya tingkat harga yang terjadi dipengaruhi
oleh beberapa faktor, seperti, kondisi perekonomian, penawaran dan

19
permintaan, elastisitas permintaan, persaingan, biaya, tujuan manajer, dan
pengawasan.
7. Promosi
Promosi ini merupakan salah satu variabel di dalam marketing
mix yang sangat penting dilaksanakan oleh perusahaan dalam pemasaran
produk dan jasanya. Perusahaan tidak hanya mengembangkan produk yang
berkualitas, dan juga ditawarkan dengan harga yang menarik.
Menurut Boyd, et al (2000:65) promosi adalah sebuah program
terkendali dan terpadu dari metode komunikasi dan material yang
dirancang untuk menghadirkan perurasahan dan produk-produknya kepada
calon konsumen, yang memuaskan kebutuhan untuk mendorong penjualan
yang pada akhirnya memberi kontribusi pada kinerja laba jangka panjang
Menurut Swastha & Irawan (2005:349) promotional mix (bauran
promosi) adalah kombinasi strategi yang paling baik dari variabel-variabel
periklanan, personal selling, dan alat-alat promosi lain, yang semuanya
untuk mencapai program penjualan. Pada pokoknya variabel-variabel yang
ada dalam promotional mix itu ada empat ( ada juga yang berpendapat lebih
dari empat variabel) yaitu :
a. Perikalanan adalah bentuk presentasi dan promosi non pribadi tentang
ide, barang, dan jasa yang dibayar oleh sponsor tertentu.

20
b. Personal selling adalah persentasi lisan dalam suatu percakapan dengan
satu calon pembeli atau lebih yang ditujukan untuk menciptakan
penjualan.
c. Publisitas adalah dorongan permintaan secara non pribadi untuk suatu
produk, jasa, atau ide dengan menggunakan berita komersial didalam
media masa dan sponsor
d. Promosi penjualan adalah kegiatan pemasaran selain personal selling,
periklanan, dan publisitas yang mendorong pembelian konsumen dan
efektivitas dan publisitas-yang mendorong pembelian konsumen dan
efektifitas pengencer. Kegiatan-kegiatan tersebut antara lain: peragaan,
pertunjukan dan pameran, demontrasi, dan sebagainya.
Swastha & irawan (2005:353) menyatakan bahwa tujuan dari promosi yaitu:
a. Memodifikasi tingkah laku.
Penjual (sebagai sumber) selalu berusaha menciptakan kesan baik
tentang dirinya (promosi kelembagaan) atau mendorong pembelian
barang dan jasa perusahaan.
b. Memberitahu
Kegiatan promosi itu dapat ditunjukan untuk memberitahu pasar yang
dituju tentang penawaran perusahaan. Promosi yang bersifat informasi
umumnya lebih sesuai dilakukukan pada tahap-tahap awal di dalam
siklus kehidupan produk.
c. Membujuk (Persuasif).
21
Promosi yang bersifat persuasif ini akan menjadi dominan jika produk
yang besangkutan mulai memasuki tahap pertumbuhan di dalam siklus
kehidupannya.
d. Meningkatkan
Promosi yang bersifat meningkatkan dilakukan terutama untuk
mempertahankan merk produk di hati masyarakat dan perlu dilakukan
selama tahap kedewasaan di dalam siklus kehidupan produk.
Tujuan akhir segala promosi adalah meningkatkan penjualan. Selain itu,
para tenaga pemasaran dapat menggukan promosi untuk menyampaikan
informasi, memposisikan produk, menambah nilai tambah, mengendalikan
volume penjualan. (Ebert, 2007:365).
8. Minat Beli Ulang
Pengertian minat beli ulang menurut Kotler (2007) dalam (Afra,
2017: 29) menyatakan minat beli adalah perilaku konsumen dimana
konsumen mempunyai keinginan untuk memilih suatu produk bedasarkan
pengalaman dalam memilih, menggunakan, dan mengkonsumsi atau
bahkan menginginkan suatu produk.
Menurut Cronin et al (1992) (dalam Hendrosono & Sugiharto
2013:4) minat beli ulang pada dasarnya adalah perilaku pelanggan
dimana pelanggan merespon positif terhadap apa yang telah diberikan
oleh suatu perusahaaan dan berminat untuk melakukan kunjungan
kembali atau mengkonsumsi kembali produk perusahaan tersebut.

22
Sementara Fornell (1996) (dalam Hendrosono dan Sugihartono 2013:4)
menyatakan bahwa konsumen atau pelanggan yang puas akan
melakukan kunjungan ulang pada waktu yang akan datang dan
memberitau kepada orang lain atas jasa yang dirasakan.
Menurut Kotler (2007) ( dalam Afra 2017:31) ada beberapa faktor utama
yang mempengaruhi minat beli ulang, yaitu
a. Faktor Psikologis
Faktor psikologis meliputi pengalaman belajar individu tentang
kejadian di masa lalu, serta pengangaruh sikap dan keyakinan
individu. Pengalaman belajar dapat di definisikan sebagi suatu
perubahan perilaku akibat pengalaman sebelumnya. Timbulnya minat
konsumen untuk melakukan pembelian ulang sangat dipengaruhi oleh
pengalaman belajar konsumen yang akan menentukan tindakan dan
pengambilan keputusan membeli.
b. Faktor Pribadi
Kepribadian konsumen akan mempengaruhi persepsi dan
mengambilan keputusan dalam membeli. Oleh karena itu, perananan
pramuniaga toko penting dalam memebrikan pelayanan yang baik
kepada konsumen. Faktor pribadi ini termasuk di dalamnya konsep
diri. Konsep diri dapat di definisikan sebagai cara kita melihat diri
sendiri dan dalam waktu tertentu sebagai gambaran tentang konsep
yang kita pikirkan. Dalam hubungan dengan minat beli ulang,
produsen perlu menciptakan situasi yang diharapkan konsumen.

23
Begitu pula menyediakan dan melayani konsumen dengan produk dan
merek yang sesuai dengan yang diharapkan konsumen.
c. Faktor Sosial
Faktor sosial mencangkup kelompok anutan (small reference group).
Kelompok anutan didefinisikan sebagai suatu kelompok orang yang
mempengaruhi sikap, pendapat, norma dan perilaku konsumen.
Kelompok anutan ini merupakan kumpulan keluarga, kelompok atau
orang tertentu. Dalam menganalisis minat beli ulang faktor keluarga
berperan sebagai pengambilan keputusan, mengambil inisiatif,
memberi pengaruh dalam keputusan pembelian, penentu apa yang di
beli, siapa yang menjadi pengguna. Menurut kotler (2007:158)
anggota keluarga merupakan kelompok acuan primer yang paling
berpengaruh. Pengaruh kelompok acuan terhadap minat minat beli
ulang antara lain dalam menentukan produk dan merek yang mereka
gunakan dengan aspirasi kelompoknya. Pengaruh minat beli ulang
dari kelompok anutan sangat tergantung pada kualitas produksi dan
informasi yang tersedia pada konsumen.
Menurut Ferdinand (2002:129), minat beli dapat diidentifikasi
melalui indikator sebagai berikut :
a. Minat transaksional : yaitu kecenderungan seseorang untuk selalu
membeli ulang produk yang telah dikonsumsi.

24
b. Minat referensial : yaitu kecenderungan seseorang untuk
mereferensikan produk, yang sudah dibelinya, agar juga dibeli oleh
orang lain dengan referansi pengalaman konsumsinya.
c. Minat preferensial : yaitu minat yang menggambarkan prilaku
seseorang yang selalu memiliki preferensi utama pada produk yang
telah dikonsumsi. Preferensi ini hanya dapat diganti bila terjadi
sesuatu dengan produk preferensinya.
d. Minat eksploratif : minat ini menggambarkan perilaku seseorang
yang selalu mencari informasi mengenai produk yang di minatinya
dan mencari informasi untuk mendukung sifat-sifat positif dari
produk yang dilanggananinya.
B. Penelitian sebelumnya
Beberapa penelitian terdahulu yang menjadi rujukan penelitian ini antara
lain adalah :
1. Saputri (2017) “ Pengaruh Kualitas Produk dan Promosi Penjualan
Ramayana Departement Store Terhadap Minat Beli Konsumen (Studi
Khasus Pada Mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Sanata
Dharma)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) pengaruh positif kualitas
produk terhadap minat beli konsumen (2) pengaruh positif promosi
penjualan terhadap minat beli konsumen, serta (3) pengaruh positif
kualitas produk dan promosi penjualan terhadap minat beli konsumen
secara simultan di pusat perbelanjaan: Ramayana Departement Store.

25
Pengambilan Sempel menggunakan teknik accidental sampling. Data
yang diperoleh dengan membagikan kuisioner tentang kualitas produk,
promosi penjualan dan minat beli konsumen kepada 100 responden.
Teknik analisis data dalam penelitian ini adalah regesi berganda
menggunakan aplikasi IMB SPSS Statistik 16. Hasil penelitian
menunjukan bahwa (1) kualitas produk mempunyai pengaruh positif
terhadap minat beli konsumen (2) promosi penjualan mempunyai
pengaruh positif terhadap minat beli konsumen, dan (3) kualitas produk
dan promosi penjualan mempunyai pengaruh positif terhadap minat beli
ulang konsumen secara simultan.
2. Murti (2011) “ Hubungan Produk, Harga, Lokasi/ Distribusi, Promosi,
dan Pelayanan Dengan Minat Beli Ulang Konsumen(Studi Kasus pada
Konsumen Swalayan Relasi Jaya Surakarta)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan baik secara
persial maupun simulatan antara produk, harga, lokasi/distribusi,
promosi dan pelayanan dengan minat beli ulang konsumen. Penelitian
ini adalah studi kasus pada konsumen Swalayan Relasi Jaya Surakarta.
Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara menyebarkan
kuisioner kepada responden. Populasi dari penelitian ini adalah
konsumen Swalayan Relasi Jaya Surakarta yang sudah memilih produk
Swalayan Realasi Jaya Surakarta. Sempel yang diteliti sebanyak 100
responden. Teknik sampling yang digunakan Accidental Sampling. Uji
Validitas menggunakan teknik korelasi Product moment dan uji

26
Relibilitas menggunakan rumus Cronbach’s Alpa. Teknik analisis data
yang digunakan dalam penelitian ini adalah Analisis Korelasi Berganda.
Analisis korelasi persial. Uji F dan Uji t pada taraf signifikasi 5%.
Bedasarkan hasil analisis data dapat diketahui bahwa : 1). Secara
simultan produk, harga, lokasi/distribusi,promosi dan pelayanan
berhubungan signifikan dengan minat beli ulang konsumen dengan nilai
F hitung = 27,440 > f tabel = 2,311. 2) secara persial produk, harga, dan
promosi berhubungan sigmifikan dengan minat beli ulang konsumen.
3. Ulan (2017) “ Pengaruh Bauran Pemasaran dan Store Atmosphere
Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen(studi kasus pada konsumen
Cafe 247 Yogyakarta)
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui : 1) Pengaruh Bauran
pemasaran (Produk,harga,promosi dan tempat) dan store atmosphere
secara silmultan terhadap minat beli ulang Cafe 247. 2) Pengaruh
bauran pemasaran (produk, harga, promosi, dan tempat) terhadap minat
beli ulang konsumen cafe 247.3) Pengaruh store atmosphere terhadap
minat beli ulang konumen Cafe 247. Penelitian ini dilakukan dengan
menyebarkan kuesioner kepada 100 responden dengan menggunakan
metode mengambilan sempel Purporsive Sampling, dalam metode ini
lebih jelasnya menggunakan Judgment Sampling. Uji validitas
menggunakan korelasi Product Moment dan uji realibilitas
menggunakan Cronbach’s Alpha. Teknik analisis data yang digunakan
dalam penelitian ini adalah Analisis Deskriptif, Uji Asumsi Klasik,

27
Analisis Regesi berganda dan Koefisien Determinasi (R). Bedasarkan
hasil analisis data dapat diketahui bahwa : 1) Bedasarkan uji F
menunjukan produk, harga, promosi, tempat,dan store atmosphare
secara simulatan berpengaruh terhadap minat beli ulang konsumen Cafe
427. 2. Bedasarkan uji t menunjukan bahwa harga berpengaruh secara
persial terhadap minat beli konsumen Cafe 427, sedangkan produk,
promosi, tempat store atmosphere secara parsial tidak berpengaruh
terhadap minat beli ulang konsumen Cafe 427.
C. Kerangka Konseptual Penelitian
Bedasarkan kajian pustaka diatas terhadap variabel-variabel yang
dibahas di penelitian ini mengenai pengaruh kualitas produk, harga,
promosi terhadap minat beli ulang konsumen. Maka kerangka konseptial
sebagai berikut:
Kualitas
Produk (X1)
Minat Beli
Harga
( (X2) Ulang
(Y)
Promosi
(X3)
(X3)
Gambar II. 1
Kerangka Konseptual
28
Keterangan : Pengaruh parsial
Pengaruh bersama-sama
D. Hipotesis
Hipotesis adalah perumusan sementara mengenai suatu hal yang
dibuat untuk menjelaskan hal itu dan juga dapat menentukan atau
mengarahkan peneyelidikan selanjutnya. Umar (2005:104). Dalam
penelitian ini minat beli ulang dipengaruhi oleh tiga variabel yaitu kualitas
produk, harga, promosi.
Dalam kualitas produk menjadi faktor yang sangat berpengaruh
dalam minat beli ulang. Menurut Kotler & Armstrong (1997:279) kualitas
produk adalah kemapuan produk untuk menjalankan tugasnya yang
mencakup daya tahan, kehandalan, kemajuan, dan reparasi produk dan
ciri-ciri lainnya. Kotler & Armtsrong (2008 : 266 ) produk adalah segala
sesuatu yang dapat ditawarkan kepada pasar agar menarik perhatian,
akusisi, penggunaan, atau konsumsi yang dapat memuaskan suatu
keinginan atau kebutuhan. Dalam produk yang di tawarkan oleh Toko
Oleh-oleh Yuasa Food merupakan faktor utama yang sangat
mempengaruhi minat beli ulang konsumen, karena di lihat dari kualitas
produk khususnya produk carica dalam pembuatan yang baik untuk di
konsumsi. Penelitian sebelumnya yang diteliti oleh Saputri (2017)

29
mendukung penelitian ini, bahwa kualitas produk mempengaruhi minat
beli ulang konsumen.
Menurut Swastha & Irawan (2005 : 241) harga adalah jumlah uang
(di tambah beberapa produk kalau mungkin) yang dibutuhkan untuk
mendapatkan sejumlah kombinasi dari produk dan pelayanannya. Dalam
penetapan harga, jika harga yang ditawarkan terlalu murah maka
perusahaan akan sulit mendapatkan laba serta persepsi konsumen terhadap
kualitas produk yang ditawarkan akan rendah. Harga sangat
mempengaruhi konsumen untuk melakukan pembelian ulang pada suatu
produk yang telah di tawarkan. Pada kondisi tertentu, konsumen akan
sangat sensitif terhadap harga suatu produk yang lebih tinggi dibandingkan
pesaingnya bila dengan kualitas yang setara dengan pesaing lain yang
menawarkan harga lebih rendah. dengan penetapan harga yang kompetitif
dan sesuai dengan kualitas yang diberikan, karena begitu banyak usaha di
bidang makanan yaitu toko oleh-oleh yang menjual makanan khas dari
Wonosobo, khususunya carica maka konsumen sangat sensitif dengan
membandingkan harga, untuk dapat melakukan pembelian ulang.
Penelitian sebelumnya yang diteliti oleh Ulan (2017). Mendukung
penelitian ini, bahwa harga mempengaruhi minat beli ulang konsumen.
Dalam promosi juga sangat meperngaruhi minat beli ulang pada
konsumen, Menurut Swastha & Irawan (2005:349) Promotional mix
(bauran promosi) adalah kombinasi strategi yang paling baik dari variabel-
variabel periklanan, personal selling, dan alat-alat promosi lain, yang

30
semuanya untuk mencapai program penjualan. Penelitian sebelumnya
yang diteliti oleh Murti (2011). Mendukung penelitian ini, bahwa promosi
mempengaruhi minat beli ulang konsumen.
Dari uraian diatas, peneliti memiliki kesimpulan sementara, bahwa kualitas
produk, harga, dan promosi sangat mempengaruhi minat beli ulang
terhadap konsumen, maka hipotesis yang akan dirumuskan dari penelitian
ini yaitu:
H1 :Kualitas produk, harga, promosi secara bersama-sama berpengaruh
terhadap minat beli ulang.
H2 :Kualitas produk, harga, promosi secara parsial berpengaruh positif

BAB III
METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian
Jenis penelitian yang dilakukan adalah studi kasus. Penelitian yang
digunakan bersifat penelitian kuantitatif. Penelitian kuantitatif merupakan
penelitan yang menggunakan angka-angka yang di jumlahkan sebagai data
yang kemudian di analisis. Metode penelitian kuantitatif merupakan
metode penelitian yang dimaksudkan untuk menjelaskan fenomena dengan
menggunakan data-data numerik, kemudian di analisis yang umumnya
menggunakan statistik. Menurut Muijis 2004 (dalam Saharsaputra
2012:49) Penelitian ini bermaksud untuk menguji pengaruh antar variabel
bebas yaitu kualitas produk, harga, dan promosi dengan variabel terikat
yaitu minat beli ulang konsumen buah carica di toko pusat Oleh-Oleh
Yuasa Food
B. Subjek dan Objek Penelitian
1) Subjek penelitian yang akan diteliti adalah para pengunjung atau
konsumen buah carica yang sudah melakukan pembelian produk buah
carica secara langsung di Toko Oleh-oleh Yuasa Food minimal
sebanyak 2 kali dalam 1 bulan.
2) Objek Penelitian
31
32
Objek penelitian ini adalah persepsi pengunjung baik masyarakat
Wonosobo maupun luar daerah Wonosobo, terhadap kualitas produk,
harga, dan promosi serta minat beli ulang konsumen.
C. Waktu dan Lokasi Penelitian
1. Waktu Penelitian
Waktu penelitian dilakukan pada 10 Maret 2018- 5 Mei 2018
2. Lokasi Peneliatian
Lokasi penelitian ini di Toko Oleh-oleh Yuasa Food di Jl. Dieng Km.
3,5, Krasak-Mojotengah, Wonosobo.
D. Variabel Penelitian dan Definisi Variabel
1. Identifikasi Variabel :
Menurut Sugiyono (2009:58) variabel penelitian adalah segala sesuatu
yang berbentuk apa saja yang ditetapkan oleh peneliti untuk di pelajari
sehingga memperoleh informasi tentang hal tersebut, kemudian ditarik
kesimpulannya. Dalam penelitian ini penulis mengolongkan ke dalam
dua variabel yaitu variabel independen ( variabel bebas) merupakan
variabel yang mempengaruhi atau yang menjadi sebab perubahannya
atau timbulnya variabel dependen (variabel terikat). Variabel
dependen (variabel terikat) merupakan variabel yang dipengaruhi atau
yang menjadi akibat, karena adanya variabel independen (variabel
bebas).
a. Variabel independen ( variabel bebas) dinyatakan dalam simbol
(X). Variabel bebas dalam penelitian ini yaitu:

33
1) Kualitas Produk (X1)
2) Harga (X2)
3) Promosi (X3)
b) Variabel Dependen (Variabel terikat)
Menurut fungsinya variabel ini dipengaruhi oleh variabel lain ,
variabel dependen dinyatakan dalam simbol (Y). Dalam
penelitian ini yaitu minat beli ulang konsumen
2. Definisi dari variabel-variabel penelitian ini adalah sebagai berikut :
a. Kualitas Produk
Dalam kualitas produk untuk dapat menghasilkan produk yang
berkulitas sehingga mampu memenuhi keinginan konsumen, maka
perlu dikenali, kualitas produk dapat dilihat dari berbagai faktor
misalnya dari segi warna, bentuk, ukuran, fungsi dan estetika
produk tersebut. Hal ini dibutuhan agar produk yang diinginkan
oleh konsumen. Varibel ini di ukur melalui indikator :
1) Daya tahan produk ( durablity) : ada tiga item pernyataan.
2) Keindahan Produk : ada dua item pernyataan.
3) Kualitas yang dirasakan ( Perceived quality): ada satu item
pernyataan.
Karena produk yang diteliti adalah produk carica yang bersifat produk
fisik maka dalam penelitian ini, peneliti hanya berfokus pada indikator –
indikator kualitas produk : daya tahan produk, keindahan produk,
kualitas yang dirasakan.

34
b. Harga
Harga adalah jumlah jumlah uang (ditambah beberapa produk kalau
mungkin) yang dibutuhkan untuk mendapatkan sejumlah kombinasi
dari produk dan pelayanannya. Variabel ini di ukur melalui indikator :
1) Keterjangkauan harga : ada tiga item pernyataan.
2) Kesesuaian harga dengan kualitas produk : ada satu item
pernyataan.
3) Harga yang bersaing : ada satu item pernyataan.
c. Promosi
Promosi adalah sebuah program terkendali dan terpadu dari
metode komunikasi dan material yang dirancang uantuk
menghadirkan perusahaan dan produk-produknya kepada calon
konsumen, yang memuaskan kebutuhan dan mendorong penjualan
yang pada akhirnya memberi kontribusi pada kinerja laba jangka
panjang. Dapat dilihat bahwa stategi promosi merupakan kegiatan
yang direncanakan dengan maksud membujuk, merangsang konsumen
agar mau membeli produk perusahaan sehingga tujuan untuk
meningkatkan penjualan diharapkan dapat tercapai.
Promosi yang di lakukan oleh toko pusat oleh-oleh Yuasa
Food dilakukan dengan kepercayaan konsumen yang sudah mencoba
secara langsung produk dari carica Yuasa Food, serta melalukan
berbagai promosi lainnya, seperti ikut serta dalam acara-acara

35
pameran, promosi melalui media sosial Indikator-indikator dari
variabel promosi yaitu :
1) Informasi tentang produk di perdagangkan lewat brosur/
plamflet. : ada satu item pernyataan.
2) Informasi tentang produk di perdagangkan lewat media social
: dua item pernyataan
3) Pelaksanaan program diskon, setiap pembelian produk diatas
jumlah rata-rata. : ada satu item pernyataan.
4) Ikut serta dalam event tertentu, dan melakukan kerjasama dengan
pihak lain: ada dua item pernyataan.
d. Minat Beli Ulang
Minat beli ulang adalah keinginan dan tindakan konsumen untuk
membeli ulang suatu produk, karena adanya kepuasan yang diterima
sesuai yang diinginkan dari suatu produk. Merek yang sudah melekat
dalam hati pelanggan akan menyebabkan pelanggan melanjutkan
pembelian ulang. Dalam penelitian ini indikator-indikator yang
menilai minat beli ulang pembelian adalah :
1) Merekomendasikan kepada orang lain. : ada satu item pernyataan
2) Hasrat, keinginan, atau rencana untuk berkunjung atau membeli
ulang.: ada satu item pernyataan.
3) Menginformasikan kepada orang lain. : ada satu item pernyataan.
3. Pengukuran Variabel :
36
Skala pengukuran dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan
skala Likert. Skala Likert digunakan untuk mengukur sikap, pendapat,
dan persepsi seseorang atau kelompok orang tentang fenomena sosial.
Sugiyono (2012:93). Dengan skala Likert, maka variabel yang akan
diukur dijabarkan menjadi indikator variabel. Kemudian indikator
tersebut dijadikan sebagai titik tolak untuk menyusun item-item
instrumen yang dapat berupa pernyataan dan pertanyaan
Tabel III. 1
Skala Pengukuran
Kode Keterangan Skor

SS Sangat Setuju 5
S Setuju 4
N Netral 3
TS Tidak Setuju 2
STS Sangat Tidak Setuju 1
E. Definisi Oprasional
Menurut Masri (dalam Riduwan 2014:122). Definisi oprasional adalah
unsur penelitian yang memberitahukan bagaimana cara mengukur suatu
variabel, dengan kata lain definisi oprasional adalah petunjuk pelaksanan
bagaimana cara mengukur suatu variabel.

37
Tabel III. 2
Definisi Operasional
Variabel Definisi Indikator

Kualitas kemapuan produk untuk 1. Daya tahan produk
Produk (X1) menjalankan tugasnya yang 2. Keindahan produk
mencakup daya tahan, kehandalan, 3. Kualitas yang dirasakan.
kemajuan, dan reparasi produk dan
ciri-ciri lainnya. Kotler & Armstrong
(1997:279)
Harga (X2) Harga adalah jumlah uang (ditambah 1. Ketergantungan harga

beberapa produk kalau mungkin) 2. Kesesuaian harga
yang dibutuhkan untuk mendapatkan 3. Harga bersaing
sejumlah kombinasi dari produk dan
pelayanannnya. Swastha &
Irawan(2005:241)
Promosi (X3) Sebuah program terkendali dan 1. Informasi tentang
terpadu dari metode komunikasi dan produk
material yang dirancang untuk diperdagangkan
mendirikan perusahaan dan produk- lewat brosur/
produknya kepada konsumen, yang plamflet.
memuaskan kebutuhan untuk 2. Informasi tentang
mendorong penjualan yang pada produk
akhirnya memberi kontribusi pada diperdagangkan
kinerja laba jangka panjang. Boyd, lewat media
Walker & larrech (2000:65) social.
3. Pelaksanaan
program diskon,
setiap pembelian
produk diatas rata-
rata
4. Ikut serta dalam
event tertentu, dan
melakukan
kerjasama dengan
pihak lain.
Minat Beli Keinginan tindakan konumen untuk 1. Merekomendasikan
Ulang membeli ulang suatu produk, karena kepada orang lain.
(Y) ada kepuasan yang diterima sesuai 2. Hasrat, keinginan, atau
yang diinginkan dari suatu rencana untuk
produk.Merek yang sudah melekat berkunjung atau
dalam hati pelanggan dan membeli ulang.
menyebabkan pelanggan 3. Menginformasikan
melanjutkan pembelian ulang. kepada orang lain.
38
F. Populasi dan Sampel
1. Populasi
Menurut Sugiyono (2012:80) populasi adalah wilayah generalisa yang
terdiri atas obyek/subyek yang mempunyai kualitas dan karateristik
tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian
ditarik kesimpulannya. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen
yang membeli produk olahan dari buah carica di toko Oleh-Oleh Yuasa
Food. Menurut Sugiyono (2012:84), sampel adalah bagian dari jumlah
dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut. Sampel dalam
penelitian ini adalah konsumen yang berkunjung dan melakukan
pembelian secara langsung minimal 2 kali dalam satu bulan di toko
pusat oleh-oleh Yuasa Food khususnya dalam membeli produk carica.
G. Teknik Pengambilan Sampel
Teknik pengambilan sempel penelitian ini adalah menggunakan teknik
Non-probability Sampling, yaitu Purposive sampling. Purposive sampling
adalah teknik penentuan sempel dengan pertimbangan tertentu. Menurut
Sugiyono (2012:85) pada penelitian ini, peneliti memilih anggota-anggota
sampel yang sesuai kriteria yang ditentukan, kriterianya yaitu konsumen
toko pusat oleh-oleh “Yuasa Food” yang sudah melakukan pembelian
pada produk carica yang sudah datang secara langsung minimal 2 kali
dalam kurun waktu satu bulan. Dalam penelitian ini populasinya berukuran
besar, dan tidak dapat dipastikan berapa jumlah anggota populasi pada
penelitian ini, maka penulis menetapkan jumlah sampel sebanyak 100

39
responden karena dirasa sudah dapat membantu dalam penelitian dengan
menggunakan alat analisis regesi linier berganda. Dalam penelitian ini
sampel diambil dengan menggunakan teknik non random.
H. Sumber Data
Jenis sumber data yang diperlukan dalam penelitian ini adalah :
1. Data Primer
Data Primer adalah data yang diperoleh atau dikumpulkan oleh
peneliti atau lembaga tertentu langsung dari sumbernya. (Agung
2012:60). Dalam penelitian ini data primer berupa hasil jawaban
responden atau kuisioner yang diajukan, data primer bersumber dari
penyebaran kuisioner secara langsung kepada para konsumen
pembelian produk carica pada Toko Oleh-oleh “Yuasa Food” yang
datang ke toko dan sudah pernah melakukan pembelian terhadap
produk carica minimal dau kali pembelian dalam kurun waktu satu
bulan. Hasil dari data tersebut dikumpulkan dan diolah sendiri
peneliti.
2. Data Sekunder
Data sekunder adalah data yang di peroleh atau di kumpulkan oleh
orang lain atau lembaga tertentu. Dalam penelitian ini, peneliti
meperoleh data dari buku-buku perpustakaan, jurnal-jurnal dari
penelitian lain dan refrensi dari skripsi terdahulu.

40
I. Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data merupakan langkah yang paling utama
dalam penelitian, karena tujuan utama dari penelitian adalah mendapatkan
data. Disini penulis menggunakan teknik pengumpulan data dengan
kuisioner, menurut Sugiyono (2009:199) kuesioner merupakan teknik
pengumpulan data yang dilakukan dengan cara memberikan seperangkat
pertanyaan atau pernyataan tertulis kepada responden untuk di jawaban.
Kuesioner merupakan teknik pengumpulan data yang efisien bila peneliti
tahu dengan pasti variabel yang akan diukur dan tahu apa yang bisa
diharapkan dari responden.
Adapun responden dalam penelitian ini adalah pengunjung atau
konsumen dari Toko Oleh-oleh Yuasa Food dalam pembelian khususnya
produk carica, serta konsumen yang sudah melakukan pembelian secara
langsung minimal 2 kali pembelian, kuesioner di bagikan sebanyak 100.
Dalam Penelitian ini variabel yang akan diukur kualitas produk dari
produk carica, pada toko oleh-oleh Yuasa Food variabel harga, serta
varibel promosi terhadap minat beli ulang. Dalam penelitian ini minat
pembelian ulang dapat diukur menggunakan skala likert. Menurut
Sugiyono (2012:93), skala Likert digunakan untuk mengukur sikap,
pendapat, dan persepsi seseorang atau kelompok orang tentang fenomena
sosial. Maka responden harus memberikan skor.

41
J. Teknik Pengujian Instrumen
Menurut Arikunto (dalam Riduwan 2013:24) Penelitian instrumen
merupakan sesuatu yang terpenting dan strategis kedudukannya di dalam
keseluruhan kegiatan penelitian. Instrumen penelitian merupakan alat
bantu peneliti dalam pengumpulan data.
1) Uji Validitas :
Hasil penelitian yang valid bila terdapat kesamaan antara data yang
terkumpul dengan data yang sesungguhnya terjadi pada obyek yang
diteliti. Instrumen yang valid berarti alat ukur yang digunakan untuk
mendapatkan data (mengukur) itu valid. Valid berarti istrumen tersebut
dapat digunakan untuk mengukur apa yang seharusnya diukur. Menurut
Sugiyono (2009:172) rumus yang digunakan untuk menguji validitas
instrumen ini adalah Product Moment dari Karl Pearson, sebagai
berikut:
Keterangan :
rxy = koefisien korelasi antara variabel
X = jumlah skor butir
Y = jumalah skor total
N = jumlah sampel
42
Selanjutnya apakah setiap butir dalam instrumen itu valid atau tidak,
dapat diketahui dengan cara mengkorelasi antara skor butir dengan
skor total (Y). Jadi apabila variabel memiliki nilai dibawah 0,30
maka dapat disimpulkan bahwa butir instrumen tersebut tidak valid,
sehingga harus diperbaiki atau dibuang. Kemudian hasil dari rxy
dikonsultasikan dengan harga kritis product moment (r tabel),
apabila hasil yang diperoleh rhitung > rtabel, maka instrumen
disebut valid.
2) Uji Reliabilitas
Hasil penelitian yang reliabel, bila terdapat kesamaan data dalam
waktu yang berbeda. Instrumen yang reliabel adalah instrumen yang
bila digunakan beberapa kali untuk mengukur obyek yang sama,
akan menghasilkan data yang sama. Menurut Sugiyono (2009:172)
reliabilitas berkenaan dengan tingkat keajegan atau ketetapan hasil
pengukuran. Menurut Nana Syaodih Sukmadinata (2009). Kuesioner
dikatakan reliabel jika dapat memberikan hasil relatif sama (ajeg)
pada saat dilakukan pengukuran kembali pada obyek yang berlainan
pada waktu yang berbeda atau memberikan hasil yang tetap.
Uji reliabilitas dilakukan dengan rumus cronbach alpha sebagai
berikut:
43
Keterangan :
rij = Nilai reliabilitas
k = Jumlah Item
Σσ² = Jumlah varians skor tiap-tiap item
σ1² = Varians total
Untuk mengetahui suatu instrumen dinyatakan reliabel menurut
Sugiyono (2012) bahwa :
“Suatu instrumen dinyatakan reliabel, bila koefisien reliabilitas
minimal 0.60”. Berdasarkan pendapat tersebut, maka dapat diketahui
bahwa suatu instrumen dinyatakan reliabel jika nilai Alpha ≥ 0.60,
sedangkan suatu instrumen dinyatakan tidak reliabel jika nilai Alpha
< 0.60.”
K. Teknik Analisis Data
Dalam penelitian ini, teknik analisis data yang digunakan adalah analisis
regresi linier berganda dan menggunakan alat bantu berupa software
komputer program SPSS. SPSS (Statistical Package for Social Sciences)
adalah sebuah program komputer yang digunakan untuk menganalisis
sebuah data penelitian ini adalah SPSS versi 22. Teknik analisis data yang
digunakan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Analisis Deskriptif
Analisis deskriptif adalah analisis yang memberikan gambaran atau
deskripsi suatu data yang dilihat dari nilai rata- rata (mean), standar
deviasi, varian maksimum, minimum. (Ghozali 2011:19). Analisis ini

44
digunakan untuk menganalisa data satu persatu berdasarkan jawaban
responden dari kuesioner yang diberikan selama penelitian berlangsung.
a. Deskriptif Responden
Deskriptif responden berisi tentang perhitungan yang menjadi
klasifikasi kuesioner secara umum seperti jenis kelamin, usia,
penghasilan/ uang saku, jenis pekerjaan dan frekuensi berkunjung.
Deskripsi responden dilakukan dalam frekuensi (%).
b. Deskripsi Variabel
Untuk menggambarkan atau mendapatkan gambaran tentang
variabel, dimensi dan indikator melalui rata-rata (mean) pada
variabel kualitas produk, harga, dan promosi dan minat beli ulang.
Prosedur yang digunakan sebagai berikut:
1) Menghitung nilai mean untuk setiap variabel/obyek/item
2) Membuat kategori nilai mean dengan pengkategorian skor yang
telah dibuat. Dalam mengkategorikan masing-masing variabel,
langkah yang digunakan adalah dengan menggunakan interval
kelas sesuai rumus Sturges:
C1=
Keterangan:
C1 = Interval
Range = Selisih antara batas atas dengan atas bawah
K = Banyaknya kelas
45
Maka interval kelasnya:
C1 =
Tabel III. 3
Skala interval
Skala Kelas Kategori

Data
1 1,00 – 1,80 Sangat buruk
2 1,81 – 2,60 Buruk
3 2,61 – 3,41 Cukup bagus
4 3,42 – 4,22 Bagus
5 4,23 – 5,00 Sangat bagus
2. Analisis Regresi Linear Berganda
Dalam penelitian ini, peneliti menggunakan regesi penelitian linier
berganda. Menurut Siregar (2013:405), regesi linier berganda
merupakan pengembangan dari regesi linier sederhana, yaitu sama-
sama alat yang dapat digunakan untuk melakukan prediksi permintaan
di masa yang akan datang, bedasarkan data masa lalu atau untuk
mnegetahui pengaruh satu, atau lebih variable bebas (independent) dan
variable tak bebas (dependent). Menurut Siregar (2013:405) regesi
linier berganda dapat dihitung dengan rumus :
Y= a+ b1X1+ b2X2+ b3X3+…+b nXn
Keterangan :
Y = Minat beli ulang
X1 = Kualitas Produk
46
X2 = Harga
X3 = Promosi
Xn = Variabel ke-n
A dan b1 = konstantan.
3. Uji Asumsi Klasik
Uji asumsi klasik ini digunakan untuk menguji apakah model regesi
benar-benar menunjukan yang signifikan dan representif. Ada beberapa
pengujian dalam asumsi klasik yaitu :
a. Uji Normalitas
Uji normalitas digunakan untuk memperlihatkan bahwa data sempel
berasal dari populasi yang berdistribusi normal. Uji normalitas
adalah membandingkan antara data yang kita miliki dan data
berdistribusi normal yang dimiliki yang memiliki mean dan standar
deviasi yang sama dengan data kita. Uji normalitas menjadi sangat
penting, karena merupakan salah satu syarat pengujian parametic-
test. Pada uji normalitas ini, pengujian dilakukan pada varibel
kualitas produk (X1), harga (X2), promosi (X3) dan minat beli ulang
konsumen (Y). Penelitian ini menggunakan Kolmoogrov-Smirnov
Goodness of Fit Test untuk melihat data berdistribusi normal atau
tidak. Data ini juga dibandingkan menggunakan Normality
Probability Plot. Kriteria uji normalitas ini adalah:
1) Angka sig. Uji Kolmogrow-Smirnov > 0,05 maka berdistribusi
dengan normal.
47
2) Angka sig. Uji Kolmogrow-Smirnov < 0,05 maka berdistribusi
tidak normal.
b. Uji Multikolinearitas
Uji Multikolinearitas digunakan untuk mengetahui adanya
hubungan antara variabel bebas dalam model regresi. Apabila
terjadi multikolinearitas maka variabel bebas yang berkolinier
dapat dihilangkan Gozali (2006:96) (dalam Andi bagus Putra, dkk)
Statistik pada uji ini untuk mengetahui gangguan multikolinearitas,
dimana marketing mix dalam model regresi, tidak terjadi hubungan
yang sempurna antar variabel (multikolinearitas) karena VIF < 10
dan Tolerance > 0,1
c. Uji heteroskedastisitas
Uji Heteroskedastisitas digunakan untuk mengetahui apakah dalam
model regresi terjadi ketidaksamaan varians dari residual satu
pengamatan ke pengamatan yang lain. menurut Ghozali (2006:125).
Cara untuk mendeteksi terjadinya heteroskedastisitas yaitu dengan
rumus Rank Spearman. Uji dilakukan dengan cara meregresikan
antara variabel independen dengan nilai absolute residualnya. Jika
nilai signifikansinya antara variabel independen dengan
Unstandardized Residual lebih dari 0,05 maka tidak terjadi masalah
heteroskedastisitas Priyatno (2008:160) (dalam Andi bagus
putra,dkk). Uji lainnya dengan melihat ada tidaknya pola tertentu
pada grafik scatterplot antara SRESID dan ZPRED, dimana sumbu

48
Y adalah Y yang telah diprediksi, dan sumbu X adalah residual (Y
prediksi-Ysesunggunya) yang telah di standardized (Ghozali,2009)
(dalam Mongi Lidia,dkk)
4. Uji Hipotesis
a. Uji F
Uji F digunakan untuk mengetahui apakah variabel-variabel
independen secara simultan berpengaruh signifikan terhadap variabel
dependen. Apabila nilai F hasil perhitungan lebih besardari nilai F
table maka hipotesis alternative yang menyatakan bahwa semua
variabel independen secara simultan berpengaruh signifikan terhadap
variabel dependen (Gunjarati, 2001). . Langkah-langkah uji F adalah
sebagai berikut:
1) Menentukan nilai signifikan.
Pengujian hipotesis dilakukan dengan menggunakan uji F
(Annova). Uji F dapat dilakukan dengan melihat tingkat
signifikansi atau 0,05 ( 5%).
2) Menentukan Fhitung dengan menggunakan alat analisis atau
rumus Fhitung:
=
Dimana:
R² = koefisien determinasi
n = banyaknya sampel
k = jumlah variabel independen

49
3) Kriteria pengujian
H₀ ditolak dan Ha diterima jika Fhitung pada sig ≤ 0,05
H₀ diterima dan Ha ditolak jika Fhitung pada sig > 0,05
4) Menarik kesimpulan
Jika H₀ diterima dan Ha ditolak berarti kualitas produk, harga
dan promosi tidak berpengaruh terhadap minat beli ulang. Jika
H₀ ditolak dan Ha diterima maka kualitas produk, harga dan ,
promosi berpengaruh terhadap minat beli ulang.
b. Uji t
Uji t pada dasarnya menunjukan seberapa jauh pengaruh satu
variabel independen secara individual menerangkan variasi variabel
dependen (Ghozali, 2006). Langkah-langkah uji t adalah sebagai
berikut:
1) Menentukan signifikan
Tingkat signifikansi menggunakan α = 5%
2) Mentukan thitung dengan menggunakan alat analisis atau rumus
thitung
thitung =
Dimana:
r = koefisien korelasi parsial
k = jumlah variabel independen
n = jumlah data
50
3) Kriteria pengujian
H₀ ditolak dan Ha diterima jika thitung pada sig ≤ 0,05
H₀ diterima dan Ha ditolak jika thitung pada sig > 0,05
4) Menarik kesimpulan
Jika H₀ diterima dan Ha ditolak berarti kualitas produk, harga dan
promosi tidak berpengaruh terhadap minat beli ulang. Jika H₀
ditolak dan Ha diterima maka kualitas produk, harga dan ,
promosi berpengaruh terhadap minat beli ulang.
c Koefisien Determinasi (R2)
Menurut Ghozali (2012:97) koefisien determinasi (R2) mengukur
seberapa jauh kemampuan model dalam menerangkan variabel-
variabel dependen. Penggunaan delta koefisien determinasi
menghasilkan nilai yang relatif kecil dari pada nilai koefisien
determinasi (R2). Nilai delta koefisien determinasi (R2) yang kecil
disebabkan adanya varians error yang semakin besar. Varians error
menggambarkan variasi data secara langsung. Semakin besar variasi
data penelitian akan berdampak pada semakin besar varians error.
Varians error muncul ketika rancangan kuesioner yang tidak reliabel,
teknik wawancara/pengumpulan data semuanya mempunyai
kontribusi pada variasi data yang dihasilkan. Dengan demikian

51
semakin besar nilai delta koefisien determinasi (R2), maka variabel
independen mampu memprediksi variasi variabel dependen.

BAB IV
GAMBARAN PERUSHAAN
A. Sejarah Perusahaan
Bapak Trisila Juwantara sebagai pemilik dari CV.Yuasa Food
Berkah Makmur, beliau mendirikan Toko Oleh-oleh semenjak tahun 2001,
awalnya Bapak Trisila sempat bekerja di PT. Dieng Jaya yang juga
bergerak di industri pangan pembuatan jamur yang pada saat itu terbesar
di Kabupaten Wonosobo, pemasaran hanya di ekspor, akan tetapi pada
saat itu Bapak Trisila di PHK karena PT. Dieng Jaya mengalami
kebangkrutan dan akhirnya dengan modal awal Rp.500.000,- dan peralatan
yang sederhana, Bapak Trisila membuka usaha pembuatan manisan buah
carica. Meski begitu Bapak Trisila bukanlah penemu manisan carica.
Produk ini sudah ada sejak tahun 1980-an yang mengembangkan pertama
kalinya adalah Dieng Jaya. Pada awal merintis usahanya Bapak Trisila
dibantu dengan keluarganya dan pada saat itu belum memiliki karyawan,
dengan kerja keras dan gigihnya Bapak Trisila, beliau tidak kehabisan akal
bagaimana cara mengembangkan bisnis yang beliau tekunin, yaitu
pengelolahan buah carica.
Dengan menjalin kerjasama dari relasi yang dimiliki Bapak Trisila,
beliau berinovasi supaya usaha pengelolahan carica dapat secara perlahan
berkembang. Bapak Trisila, pada tahun 2001 beliau dan temannya
berinovasi untuk memproduksi minuman carica dalam bentuk kaleng,
52
53
karena pada saat itu belum ada penjual olahan dari buah carica yang
menggunakan kaleng serta Bapak Trisila berinovasi menggunakan
kemasan dalam bentuk botol kaca kemudian agar produknya bisa
menjangkau pasar lebih luas, Bapak Trisila juga mengemas manisan carica
buatannya dalam wadah plastik dan memperkecil ukurannya. Kemasan
plastik memakai teknologi yang paling sederhana dan harga jual manisan
carica lebih murah. Tanpa mengurangi rasa, waena, dan gizi. Dari
pengemasan olahan manisan carica tersebut, semakin berkembangnya
usaha pengolahan carica dari tahun ke tahun saat ini pemasaran yang di
lakukan semakin luas dan mulai di pasarkan di berbagai kota-kota besar.
CV. Yuasa Food Berkah Makmur saat ini sudah memiliki berberapa
tempat produksi yaitu produksi carica di Wonosobo, pabrik rekanan ada di
Pagilat, Banjarnegara untuk produksi berbagai produk manisan khusus
ekspor, dan ada pabrik di daerah Kelampok Jawa Tengah pabrik ini khusus
produsi carica frozen dan siap untuk di ekspor. Untuk toko oleh-oleh
Yuasa Food sendiri sudah mempunyai 4 otlet dan tersebar di daerah
Wonosobo.
B. Visi, Misi dan Tujuan Perusahaan
1. Visi
Menjadi Perusahaan industri pengolahan pangan dari bahan hasil
pertanian yang lezat, sehat dan bermutu, memiliki daya simpan lama
untuk seluruh konsumen ( the quality producer) dan bemanfaat bagi
masyarakat.
54
2. Misi
a. Mengembangkan tanaman carica di wilayah dataran tinggi Dieng,
Jawa Tengah. Mengelola buah carica dieng menjadi produk olahan
siap saji yang diminati konsumen.
b. Menjamin produk olahan yang dihasilkan memenuhi standar
keamanan pangan iternasional (HACCP).
c. Mempromosikan dan memasarkan produk olahan carica ke seluruh
wilayah Indonesia dan Mancanegara.
d. Memberikan kontribusi positif terhadap pemberdayaan sumberdaya.
3. Tujuan
Mengembangkan usaha agribisnis carica untuk meningkatkan
kesejahteraan masyarakat.
C. Pemasaran
Stategi pemasaran merupakan cara yang digunakan perusahaan
supaya perusahaan tersebut bisa menarik konsumen melakukan
pembelian suatu produk sebanyak-banyaknnya, strategi pemasaran
memegang peran peting bagi perusahaan. Demikian pula dengan Toko
Oleh-oleh “ Yuasa Food” yang digunakan yaitu penjualan langsung,
distributor dan secara online. Untuk Yuasa Food sudah memiliki 4 otlet,
disamping itu Toko Oleh-oleh “Yuasa Food” juga selalu aktif mengikuti
pameran di lokal maupun internasional seperti mengikuti pamean di
Pekan Raya Jakarta (PRJ), untuk tingkat internasional pernah mengikuti
pameran di Prancis dan di Jepang.

55
Yuasa food dalam pemasarannya juga menggunakan system
distributor, dan penjualan melalui online, dengan melakukan periklanan
di media online, seperti adanya web, instagram, serta pada saat ini sedang
dalam proses pembuatan Wonosobo Mall, Wonosobo Mall yaitu icomers
yang di dalamnya menjual semua industri dari masyarakat Wonosobo.
D. Sumber Daya Manusia.
Yuasa Food memiliki karyawan yang cukup banyak, dan terbagi dalam
beberapa tugas yaitu:
Karyawan Pengupasan 11 orang, produksi 15 orang, gudang ada 5 orang,
jamur 3 orang, sambel 8 orang, supir 2 orang, di bagian toko 8 orang,
bagian bersih-bersih 2 orang, dan bagian lainnya bertugas di bagian
admistrasi dan lain-lain.
E. Produk
CV. Yuasa Food Berkah Makmur saat ini memproduksi berbagai
produk olahan dari buah carica, manisan cabe, dan kripik jamur. Untuk
olahan dari buah carica sendiri, dikemasan dalam berbagai bentuk ukuran
dan harga per kemasan yang berbeda-beda. Carica yang dikemas dalam
kemasan gelas, carica dalam kemasan mangkuk, carica kemasan cup aqua,
olahan carica yang sudah di buat jus yang bernama jusica, terdapat selai
carica , syrup carica. Untuk harga per satuan atau per dus dapat dilihat
dalam halaman lampiran. CV. Yuasa Food Berkah Makmur juga
memproduksi manisan cabe dan kripik jamur, jenis jamur yang di produksi
56
yaitu jamur tiram, jamur kuping, jamur kancing daun untuk harga dapat
dilihat di lampiran.
Untuk produk selain yang diproduksi di CV. Yuasa Food Berkah
Makmur yaitu disediakan makanan khas dari Wonosobo yaitu purwaceng,
kacang dieng,mie ongklok instan, tiwul instan, nasi jagung instan, opak
dari berbagai merek, dodol carica, kripik kentang, tahu kemul, combro,
adapun olahan dari biji kopi dari berbagai merek. Produk yang disediakan
di Toko Oleh-Oleh Yuasa Food sudah tertera harga per satuan atau dalam
kemasan dus atau sesuai dengan ukuran per gram makanan, harga dapat
dilihat di lampiran dalam penelitian ini.

BAB V
ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN
Pada bab V peneliti menyajikan hasil pengumpulan dan analisis data
yang telah diperoleh selanjutnya dilakukan pembahasan. Dalam rangka
mendapatkan data, peneliti menyebarkan kuesioner kepada 100 konsumen, di
toko oleh-oleh Yuasa Food. Setiap kuisioner memiliki 20 pernyataan Untuk
variabel dependent (Y) Minat beli ulang memiliki 3 pernyataan Untuk variabel
independent (X1) kualitas produk memiliki 6 pernyataan . Untuk variabel
independent (X2) Harga memiliki 5 pernyataan. Untuk variabel independent
(X3) Promosi memiliki 6 pernyataan.
Skor yang digunakan untuk menghitung nilai dari setiap pernyataan
adalah “Sangat Setuju” (SS) mendapat skor 5, “Setuju” (S) mendapat skor 4,
“Netral” (N) mendapat skor 3, “Tidak Setuju” (TS) mendapat skor 2 dan
“Sangat Tidak Setuju” (STS) mendapat skor 1. Penyebaran kuesioner
dilakukan selama 1 bulan dengan memberikan langsung kepada konsumen
yang membeli produk carica di toko oleh-oleh Yuasa Food Wonosobo.
Dalam bab ini akan dijelaskan mengenai karakteristik responden yang
meliputi jenis kelamin, usia, penghasilan, pekerjaan, frekuensi berkunjung
konsumen produk carica di toko Oleh-Oleh Yuasa food. Data deskriptif yang
akan memaparkarkan skor rata mengenai kualitas produk, harga, promosi dan
minat beli ulang. Sedangkan kuantitatif pada variabel kualitas produk, harga,
promosi dan minat beli ulang meliputi uji instrument (Validitas dan
57
58
Reliabilitas), uji asumsi klasik (normalitas, multikolinieritas,
heteroskedastisitas), uji analisis data (regresi linier berganda) dan uji hipotesis
(uji f, uji t ).
A. Karakteristik Responden
Analisis dalam responden ini adalah 100 konsumen buah carica yang
berkunjung lebih dari 2 kalidalam runtun waktu 1 bulan untuk membeli produk
carica di toko oleh-oleh “Yuasa Food” dalam penelitian ini peneliti
menganalisis data mengenai jenis kelamin, usia, penghasilan atau uang saku,
pekerjaan.
1. Distribusi Data Berdasarkan Jenis Kelamin
Tabel V. 1
Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
Jenis Kelamin
Frekuensi Presentase
Valid
Laki-laki 49 49,0
Perempuan 51 51,0
Total 100 100,0

Sumber: Hasil Pengolahan Data Primer, 2018
Bedasarkan tabel V.1 di atas bahwa responden buah carica dari toko
oleh-oleh Yuasa Food yaitu, jenis kelamin laki-laki dan perempuan
memiliki hasil yang mendekati sama. Perempuan yaitu sebanyak 51
orang, sedangkan responden laki-laki 49 orang.

59
2. Distribusi Data Berdasarkan Usia.
Tabel V. 2
Karakteristik Responden Berdasarkan Usia
Usia
Valid
Dibawah 18 tahun 8 8,0
18-25 tahun 57 57,0
26- 35 tahun 19 19,0
36-45 tahun 12 12,0
46-55 tahun 3 3,0
Diatas 55 tahun 1 1,0
Total 100 100,0

Sumber: Hasil Pengolahan Data Primer 2018
Bedasarkan tabel V.2 di atas dapat dilihat bahwa proporsi paling besar,
konsumen yang berusia 18-25 tahun yaitu sebanyak 57 orang dengan
presentase sebesar 57%. Dapat disimpulkan bahwa konsumen buah carica
dari toko oleh-oleh Yuasa Food adalah berprofesi sebagai pelajar/
mahasiswa.
60
3. Distribusi Data Berdasarkan Penghasilan.
Tabel V. 3
Karakteristik Responden Bedasarkan Penghasilan atau
Uang Saku Perbulan
Penghasilan
Valid
< Rp 1.000.000 28 28,0
Rp1.000.000-Rp2.000.000 24 24,0
Rp2.100.000-Rp3.000.000 27 27,0
< Rp3.000.000 21 21,0
Total 100 100,0

Bedasarkan tabel V.3 di atas dapat dilihat bahwa proporsi bedasarkan
penghasilan atau uang saku konsumen, yang diperoleh menurut jumlah
atau frekuensi semua hampir sama atau hasilnya berdekatan. Diketahui
bahwa konsumen buah carica yang berpenghasilan kurang dari
Rp1.000.000,- sebanyak 28 orang atau 28%, kemudian disusul oleh
kelompok yang berpenghasilan Rp2.100.000-Rp3.000.000,- yaitu
sebanyak 27 orang atau 27%. Sedangkan konsumen yang membeli buah
carica yang berpenghasilan Rp1.000.000,- Rp2.000.000,- sebanyak 24
orang atau 24% dan konsumen buah carica yang berpenghasilan lebih dari
Rp3.000.000 sebanyak 21 orang atau 21%.

61
4. Distribusi Data Berdasarkan Pekerjaan.
Tabel V. 4
Karakteristik Responden Bedasarkan Jenis Pekerjaan
Jenis Pekerjaan
Frekunsi Presentase
Valid
Pelajar/Mahasiswa 38 38,0
Pegawai Negeri 11 11,0
Wiraswasta 35 35,0
Ibu Rumah Tangga 6 6,0
Lainnya 10 10,0
Bedasarkan Tabel V.4 dapat diketahui bahwa konsumen buah
carica dari toko oleh-oleh Yuasa Food didominasi oleh pelajar/
mahasiswa, dengan responden sebanyak 38 orang atau 38%. kemudian
dengan jenis pekerjaan wiraswasta yaitu 35 orang atau 35%,
kelompok dengan jenis pekerjaan pegawai negeri yaitu 11 orang atau
11%, kelompok dengan jenis pekerjaan lainnya, seperti pegawai
swasta, TNI AL, dll yaitu ada 10 orang atau 10%, dan kelompok
dengan jenis pekerjaan ibu rumah tangga yaitu 6 orang atau 6%
5. Distribusi Data Berdasarkan Frekuensi berkunjung dalam 1 bulan
Karakteristik responden konsumen Toko Oleh-oleh Yuasa Food,
Wonosobo berdasarkan frekuensi dapat dibagi menjadi 5 kelompok.
Berikut yang tercantum pada tabel dibawah ini:

62
Tabel V. 5
Identitas Responden Berdasarkan Frekuensi Kunjungan/ Bulan
No Frekuensi Jumlah Presentase

1 2 kali 5 5%
2 3 kali 15 15%
3 4 kali 8 8%
4 5 kali 15 15 %
5 > 5 kali 57 57%
Total 100 100%
Sumber: Hasil Pengolahan Data Primer 2018
Berdasarkan Tabel V.5 dapat disimpulkan bahwa frekuensi
responden yang berkunjung di toko oleh-oleh “Yuasa Food” sebanyak
2 kali, yaitu 5 responden dengan presentase 5%, 15 responden dengan
presentase 15% berkunjung sebanyak 3 kali, 8 responden dengan
presentase 57% menggunakan sebanyak lebih dari 5 kali. Dapat
disimpulkan bahwa mayoritas konsumen pernah bekunjung untuk
membeli buah carica di Toko Oleh-oleh “Yuasa Food” sebanyak lebih
dari 5 kali, responden cenderung sebagai pelanggan dari toko oleh-
oleh “Yuasa Food”.
B. Analisis Deskriptif
Analisis deskriptif dilakukan untuk mengetahui rata-rata skor
jawaban responden untuk setiap aspek variabel kualitas produk, harga,
promosi dan minat beli ulang. Metode pengujian rata-rata skor dilakukan
dengan menggunakan bantuan MS. Excel.

63
Tabel V. 6
Tabel Skala Data
Skala Data Kelas Kategori
2 1,81 – 2,60 Buruk
4 3,42 – 4,22 Bagus
Kuesioner pada tabel skala interval menggunakan skala 1-5, skala
1 menunjukan persepsi konsumen terhadap kualitas produk, harga, promosi
dan minat beli ulang pada toko oleh-oleh sangat buruk, sementara skala 5
menunjukan persepsi konsumen terhadap produk carica dari toko sangat bagus.
1. Kualitas Produk
Tabel V. 7
Skor Rata-RataVariabel Kualitas Produk
di Toko Oleh-Oleh “Yuasa Food”
Variabel Dimensi Item Skor Rata-Rata

Kualitas 1 4,21 (Bagus)
Produk
Daya tahan produk 2 4,37 (Sangat Bagus)
3 4,19 (Bagus)
4 4,01(Bagus)
Keindahan produk
5 3,73(Bagus)
Kualitas yang dirasakan 6 4,01(Bagus)
Skor Rata-Rata : 4,09(bagus)
Bedasarkan Tabel V. 7 skor rata-rata persepsi calon konsumen
terhadap kualitas produk dari toko Oleh-Oleh Yuasa Food adalah 4,09
yang termasuk dalam kategori bagus, skor paling tinggi dengan rata-rata
4,37 yaitu pada dimensi daya tahan produk, pada item nomer 2,
64
sedangkan skor paling rendah dengan rata-rata 3,73 pada dimensi
keindahan produk pada item nomer 5.
2. Harga
Tabel V. 8
Skor Rata-Rata Variabel Harga
Variabel Dimensi Item Skor Rata-Rata

Harga 1 3,73(Bagus)
Ketergantungan Harga 2 3,88(Bagus)
3 3,68(Bagus)
Kesesuain Harga 4 3,83(Bagus)
Harga yang bersaing 5 4,04(Bagus)
Skor Rata-Rata: 3,83(bagus)
Bedasarkan Tabel V.8 skor rata-rata persepsi konsumen terhadap
harga dari toko oleh-oleh yuasa food adalah 3,83 yang termasuk dalam
kategori bagus, skor paling tinggi dengan skor rata-rata 4,04 yaitu pada
dimensi harga yang bersaing pada item nomer 5, sedangkan skor paling
rendah dengan rata-rata 3,68 pada dimensi ketergantungan harga, item
nomer 3.
3. Promosi
Tabel V. 9
Skor Rata-Rata Variabel Promosi
Toko Oleh-Oleh “Yuasa Food”
Variabel Dimensi Item Skor Rata-rata

Promosi Informasi tentang produk
lewat(brosur) 1 3,56 (Bagus)
Informasi tentang produk 2 3,78 (Bagus)
lewat(sosmed) 3 3,77 (Bagus)
Pelaksanaan program diskon 4 3,15 (Cukup Bagus)
Ikut serta dalam event dan 5 2,84 (Cukup bagus)
kerjasama dengan pihak lain. 6 3,80 (Bagus)
Skor Rata-Rata: 3,48( bagus)
65
Sumber: Hasil Pengolahan Data, 2018
Bedasarkan Tabel V.9 skor rata-rata persepsi konsumen
terhadap promosi yang sudah dilakukan saat ini adalah 3,48 yang
termasuk dalam kategori bagus, skor paling tinggi dengan skor rata-rata
3,80 termasuk dalam kategori cukup bagus yaitu pada dimensi ikut
serta dalam event dan kerjasama dengan pihak lain pada item nomer 5,
sedangkan skor paling rendah adalah 2,84 pada dimensi ikut serta
dalam event dan kerjasama dengan pihak lain.
4. Minat Beli Ulang
Tabel V. 10
Skor Rata-Rata Variabel Minat Beli Ulang
Skor Rata-
Variabel Dimensi Item Rata
Minat Merekomendasikan kepada 1 3,91 (Bagus)
Beli orang lain.
Hasrat, keinginan, atau 2 3,83 (Bagus)

rencana untuk berkunjung
atau membeli ulang.
Menginformasikan kepada 3 3,87 (Bagus)
orang lain
Skor Rata-Rata : 3,87 (bagus)
Bedasarkan Tabel V.10 skor rata-rata persepsi konsumen untuk
membeli ulang produk carica dari toko Oleh-Oleh Yuasa Food saat ini
adalah 3,87 yang termasuk ke dalam kategori bagus, skor paling tinggi
dengan skor rata-rata yaitu 3,91 yang termasuk dalam kategori bagus,
yaitu pada dimensi merekomendasikan kepada orang lain, sedangkan
skor rata-rata terendah yaitu 3,83 yang termasuk dalam kategori bagus,
66
pada dimensi hasrat, keinginan, atau rencana untuk berkunjung atau
membeli ulang.
C. Uji Instrumen
Dalam penelitian digunakan program perhitungan komputer
untuk melakukan uji instrumen yang diperoleh selama penelitian. Seluruh
kuesioner ditabulasikan menggunakan perangkat lunak yaitu program
excel 2016 dan kemudian dianalisis menggunakan program SPSS 22.0.
1. Uji Validitas
Uji Validitas yang digunakan dalam penelitian ini adalah
dengan menggunakan teknik korelasi product moment pearson.
Dikatakan valid apabila hasil uji didapati r hitung ≥ r tabel. Dalam
pengujian ini dilakukan dengan menggunakan data dari 100 responden.
Diketahui N= 100 dan α = 5%, maka r tabel (5%, 100-2) = 0,1966.
Validasi dari item yang diuji adalah sebagai berikut:
Tabel V. 11
Rangkuman Tes Validitas Kualitas Produk
Aspek Butir r Hitung r Tabel Keterangan
1 0,601 0,1966 Valid

Daya tahan produk 2 0,606 0,1966 Valid
3 0,551 0,1966 Valid
4 0,606 0,1966 Valid
Keindahan produk
5 0,747 0,1966 Valid
Kualitas yang dirasakan 6 0,605 0,1966 Valid
Bedasarkan tabel V. 11, seluruh item kualitas produk
dalam instrumen penelitian dinyatakan valid, karena rhitung lebih besar
dari rtabel = 0, 1966.

67
Tabel V. 12
Rangkuman Tes Validitas Harga
1 0,698 0,1966 Valid

Ketergantungan harga 2 0,705 0,1966 Valid
3 0,747 0,1966 Valid
Kesesuain harga 4 0,716 0,1966 Valid
Harga yang bersaing 5 0,759 0,1966 Valid
Bedasarkan tabel V. 12, seluruh item harga dalam
instrumen penelitian dinyatakan valid, karena rhitung lebih besar dari
rtabel = 0, 1966.
Tabel V. 13
Rangkuman Tes Validitas Promosi
X3.1 1 0,744 0,1966 Valid

X3.2 2 0,747 0,1966 Valid
3 0,763 0,1966 Valid
X3.3 4 0,594 0,1966 Valid
X3.4 5 0,659 0,1966 Valid
6 0,652 0,1966 Valid
Bedasarkan tabel V. 13, seluruh item promosi dalam
instrumen penelitian dinyatakan valid, karena rhitung lebih besar dari
rtabel = 0, 1966.
68
Tabel V. 14
Rangkuman Tes Validitas Minat beli Ulang
Merekomendasikan 1 0,859 0,1966 Valid

Hatsrat dan keinginan 2 0,855 0,1966 Valid
Menginformasikan 3 0,874 0,1966 Valid
Bedasarkan tabel V. 14, seluruh item minat beli ulang
dalam instrumen penelitian dinyatakan valid, karena rhitung lebih besar
dari rtabel = 0, 1966.
Oleh karena itu, analisis validitas dari tabel tersebut dapat
disimpulkan bahwa seluruh instrumen dinyatakan valid karena semua
nilai dari item lebih dari 0,1966
2. Uji Reliabilitas
Uji reliabilitas yang digunakan dalam penelitian ini adalah
teknik analisis Cronbach Alpha dengan melihat Reability Statistic
dengan menggunakan program SPSS 22.0. Dalam penngujian ini
dilakukan dengan menggunakan data dari 100 responden. Suatu
variabel dikatakan reliabel jika memberikan nilai Cronbach’s Alpha ≥
0,60.
69
Tabel V. 15
Hasil Reliabilitas Kualitas Produk, Harga, Promosi, dan Minat Beli Ulang
Uji Reliabilitas Cronbach’s Alpha N of Items

Kualitas Produk 0,683 6
Harga 0,774 5
Promosi 0,780 6
Minat Beli Ulang 0,827 3
Bedasarkan tabel V.15, disimpulkan bahwa instrumen
variabel kualitas produk, harga, promosi dan minat beli ulang
dikatakan baik atau reliabel, dikarenakan nilai Cronbach’s alpa dari
kualitas produk, harga, promosi dan minat beli ulang ≥ 0,60.
D. Analisis Regesi Berganda

1. Analisis Regesi Linier Berganda
Regresi linier berganda digunakan untuk pengaruh satu, atau lebih
variabel bebas (independent) dan variable tidak bebas (dependent).
Model analisis yang digunakan untuk mengetahui pengaruh kualitas
produk, harga, dan promosi terhadap minat beli ulang konsumen buah
carica di toko Oleh-Oleh Yuasa Food. Adapaun hasil analisis regresi
linier berganda dalam penelitian ini yang disajikan pada tabel dibawah
ini.
70
Tabel V. 16
Uji Regesi Linier Berganda
Unstandardized Standardized
Coefficients Coefficients
Model B Std. Error Beta T Sig.
1 (Constant) 1,747 ,665 2,628 ,010
X1 -,081 ,127 -,058 -,639 ,524
X2 ,410 ,122 ,338 3,355 ,001
X3 ,254 ,107 ,236 2,361 ,020
a. Dependent Variable: Minat Beli ulang.
Bedasarkan hasil olah data menggunakan SPSS, diperoleh nilai
konstanta sebesar 1,747, koefisien kualitas produk -0,081, koefisien
harga 0,410, koefisien promosi 0,254. Maka persamaan regesi dapat
dirumuskan sebagai berikut:
Y=1,747+(-0,081)+0,410+0,254
E. Uji Asumsi Klasik

1. Uji Normalitas
Uji normalitas bertujuan untuk mengetahui normal atau
tidaknya suatu distribusi data. Normal atau tidaknya distribusi data
dilakukan dengan melihat nilai signifikansi pada tabel Kolmogorv-
Smirnov. Jika nilai signifikansi lebih besar sama dengan 0,05 (sig ≥
0,05) berati data berdistribusi normal. Adapun uji normalitas pada tabel
berikut:
71
Tabel V. 17
Uji Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test

Unstandardized
Residual
N 100
Normal Parametersa,b Mean ,0000000
Std.
,50375496
Deviation
Most Extreme Differences Absolute ,079
Positive ,038
Negative -,079
Test Statistic ,079
Asymp. Sig. (2-tailed) ,124c
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
Bedasarkan Tabel V. 17 dilihat dari nilai sig. Pada bagian
Kolmogorov-Smirnov sebesar 0,124 ≥ 0,05. Jadi variabel-variabel
dalam penelitian ini berdistribusi normal.
2. Uji Multikolinieritas
Uji Multikolinearitas digunakan untuk mengetahui adanya
hubungan antara variabel bebas (independen) dalam model regresi.
Apabila terjadi multikolinearitas maka variabel bebas yang berkolinier
dapat dihilangkan, model regresi yang baik sebaiknya tidak terjadi
korelasi diantara variabel independen. Statistik pada uji ini untuk
mengetahui gangguan multikolinearitas, dimana marketing mix dalam
model regresi, tidak terjadi hubungan yang sempurna antar variabel
(multikolinearitas) karena VIF < 10 dan Tolerance > 0,1. Adapun uji
multikolinieritas pada tabel dibawah ini :

72
Tabel V. 18
Uji Multikolinieritas
Unstandardized Standardized Collinearity
Coefficients Coefficients Statistics
Toleranc
Model B Std. Error Beta T Sig. e VIF
1 (Constant) 1,747 ,665 2,628 ,010
X1 -,081 ,127 -,058 -,639 ,524 ,970 1,031
X2 ,410 ,122 ,338 3,355 ,001 ,781 1,281
X3 ,254 ,107 ,236 2,361 ,020 ,789 1,267
a. Dependent Variable: Minat Beli ulang
Berdasarkan tabel diatas diketahui bahwa nilai VIF untuk variabel
kualitas produk adalah 1,031 dan nilai tolerance 0,970, untuk variabel
harga nilai VIF adalah 1,281 dan nilai tolerance 0,781 dan untuk variabel
promosi diketahui bahwa nilai VIF adalah 1,267 dan nilai tolrrance adalah
0,789. Maka dapat dilihat bahwa nilai VIF dari masing-masing variabel <
10,00 dan tolerance untuk masing-masing variabel > 0,10. Dengan
demikian, dapat disimpulkan tidak terjadi gejala multikolinearitas di antara
variabel-variabel bebas.
3. Uji Heteroskedastisitas
Uji heteroskedastisitas bertujuan untuk menunjukkan varians
variabel tidak sama untuk semua pengamatan. Suatu variabel dikatakan
tidak terjadi heteroskedastisitas apabila angka signifikansi > daripada
0,05 dan dilihat dari scatter-plots, apabila titik-titik pada scatter-plots
menyebar secara acak, baik di bagian atas angka nol atau bagian bawah
angka nol dari sumbu vertikal atau sumbu Y, maka dikatakan tidak
73
terjadi heteroskedastisitas. Adapun hasil uji heteroskedastisitas dapat
dilihat pada gambar scatter-plots sebagai berikut:
Gambar V. 1
Uji Heteroskedastisitas mealalui scatter-plots
Bedasarkan scatterplots diatas dapat dilihat bahwa titik menyebar secara

acak, tidak mempunyai pola tertentu. Sehingga residual tidak terjadi
hesteroskedastisitas, maka dapat digunakan untuk memprediksi minat
beli ulang konsumen, bedasarkan variabel independen yaitu kualitas
produk, harga dan promosi.
F. Uji Hipotesis
1. Uji F
Uji F ini digunakan untuk mengetahui apakah ada pengaruh antara
kualitas produk, harga, dan promosi secara bersama-sama terhadap
minat beli ulang konsumen. Apabila nilai F hasil perhitungan lebih
besar dari nilai F table maka hipotesis alternatif yang menyatakan
bahwa semua variabel independen secara simultan berpengaruh
signifikan terhadap variabel dependen.

74
Tabel V. 19
Hasil Uji F
Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig.

1 Regression 7,983 3 2,661 10,168 ,000b
Residual 25,123 96 ,262
Total 33,106 99
a. Dependent Variable: Minat beli ulang
b. Predictors: (Constant), Promosi, kualitas produk, harga
Bedasarkan tabel V.19 tabel anova hasil uji F dapat diketahui
bahwa nilai Fhitung 10,168 > Ftabel (3,09) dengan tingkat probabilitas
0,000 (signifikasi < 0,05), dapat disimpulkan bahwa H0 ditolak dan
Ha diterima, artinya variabel kualitas produk, harga, dan promosi
secara bersama-sama berpengaruh terhadap minat beli ulang.
2. Uji t
Uji t dilakukan untuk mengetahui pengaruh yang signifikan antara
variabel bebas kualitas produk (X1), variabel harga (X2) dan variabel
(X3) dengan variabel terikat minat beli ulang (Y). Bila t hitung pada sig
≤ 0,05 maka H0 ditolak dan Ha diterima.
Tabel V. 20
Hasil Uji t
Model B Std. Error Beta T Sig.
1 (Constant) 1,747 ,665 2,628 ,010
X1 -,081 ,127 -,058 -,639 ,524
X2 ,410 ,122 ,338 3,355 ,001
X3 ,254 ,107 ,236 2,361 ,020
a. Dependent Variable: Minat Beli ulang.
Berdasarkan tabel V. 20 tabel uji t digunakan dalam penelitian, dapat
disimpulkan sebagai berikut :

75
a. Nilai t hitung pada variabel kualitas produk sebesar – 0,639 pada
signifikasi sebesar 0,524 > 0,05, artinya atas perbandingan tersebut
H0 diterima dan Ha ditolak, maka dapat dinyatakan bahwa kualitas
produk tidak berpengaruh positif terhadap minat beli ulang.
b. Nilai t hitung pada variabel harga yaitu sebesar 3,355 pada signifikasi
sebesar 0,001 < 0,05, artinya atas perbandingan tersebut H0 ditolak
dan Ha diterima, maka dapat dinyatakan bahwa harga berpengaruh
positif terhadap minat beli ulang.
c. Nilai t hitung pada variabel promosi sebesar 2,361 pada signifikasi
sebesar 0,020 < 0,05 artinya atas perbandingan H0 ditolak Ha
diterima, maka dapat disimpulkan bahwa promosi berpengaruh
positif terhadap minat beli ulang.
4. Uji Koefisien Determinasi (R2)
Koefisien determinasi pada intinya mengukur seberapa jauh
kemampuan model dalam menerangkan variabel dependen. Koefisien
Determinasi (R2) dari hasil dari regesi linier berganda menunjukan
seberapa besar variabel dependen (Minat beli ulang) dipengauhi oleh
variabel independen (kualitas produk, harga, dan promosi) hasil uji
koefisien determinasi (R2) dapat dilihat pada tabel.

76
Tabel V. 21
Hasil Uji Determinasi (R2)
Model Summary
Std. Error of the
Model R R Square Adjusted R Square Estimate
1 ,491a ,241 ,217 ,51157
a. Predictors: (Constant), Promosi, kualitas produk, harga
Hasil hitung berdasarkan tabel V.21 dapat diketahui bahwa koefisien
determinasi (R2) yang diperoleh sebesar0,241 . Hal ini artinya 24,1% minat
beli responden dipengaruhi oleh kualitas produk, harga, promosi. Sedangkan
75,9 % dipengaruhi oleh variabel-variabel lainnya yang tidak diteliti dalam
penelitian ini.
G. Pembahasan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui 1) Pengaruh kualitas
produk terhadap minat beli ulang konsumen buah carica di toko oleh-oleh
“Yuasa Food”. 2) Pengaruh harga terhadap minat beli ulang konsumen
bauah carica di toko “ Yuasa Food”. 3) Pengaruh promosi yang dilakukan
terhadap minat beli ulang konsumen buah carica di toko oleh -oleh “
Yuasa Food”. 4) Pengaruh secara bersama-sama kualitas produk, harga,
dan promosi terhadap minat beli ulang buah carica pada toko oleh-oleh
“Yuasa Food”. Dapat dilihat karakteristik responden pada penelitian ini
mayoritas perempuan dengan proporsi 51% dan laki-laki sebesar 49%.
Penulis berpendapat bahwa mayoritas responden berjenis kelamin
perempuan, karena perempuan lebih konsumtif dibandingkan laki-laki,
perempuan lebih teliti dalam membandingkan produk dalam bentuk

77
apapun, seperti dalam produk makanan, perempuan lebih membandingkan
cita rasa yang dirasakan seperti cita sara buah carica.
Bedasarkan usia karakteristik responden pada penelitian ini
mayoritas berusia 18-25 tahun dengan proporsi 57%. Penulis berpendapat
bahwa responden berusia 18-25 tahun, karena peneliti lebih mudah
berkomunikasi dalam menyampaikan penjelasan tentang penelitian yang
sedang dilakukan dan dalam usia 18-25 tahun lebih banyak membelikan
manisan carica untuk oleh-oleh teman-temannya. Bedasarkan penghasilan
atau uang saku yang diperoleh mayoritas responden yang memiliki
pengahasilan/ uang saku perbulan < Rp. 1000.000 dengan proporsi 28%.
Penulis berpendapat bahwa harga manisan buah carica yang ditawarkan
sudah dapat menjangkau semua kalangan dan yang berpendapat kurang
dari Rp.1000.000. Bedasarkan jenis pekerjaan karakteristik responden
dalam penelitian ini mayoritas pelajar/mahasiswa, karena penulis
berpendapat konsumen kalangan pelajar atau mahasiswa kebanyakan
membeli produk carica untuk oleh-oleh teman-temannya yang ada diluar
kota dan dilihat dari harganya masih terjangkau di kalangan pelajar atau
mahasiswa.
78
Tabel V. 22
Skala Data

2 1,81 – 2,60 Buruk
4 3,42 – 4,22 Bagus
Dari hasil analisis destriptif variabel kualitas produk pada tabel V. 7 secara
umum memiliki skor rata-rata sebesar 4,09, apabila dilihat dari skala data/ skor
pengkategorian kualitas produk maka berada pada rentang skor 3,42- 4,22 yang
masuk dalam kategori kualitas produk yang bagus, artinya konsumen beranggapan
memiliki daya tarik dalam membeli produk carica dari toko oleh-oleh “Yuasa
Food” dan menilai bahwa kualitas produk buah carica yang diproduksi bagus.
Tabel V. 23
Skala Data

2 1,81 – 2,60 Buruk
4 3,42 – 4,22 Bagus
Dari hasil analisis deskriptif variabel harga pada tabel V. 8 memiliki skor
rata-rata sebesar 3,83 apabila dilihat dari skala data/ skor pengkatogorian harga
maka berada pada rentang skor 3,42-4,22 yang masuk dalam kategori variabel
harga bagus, maka dapat diartikan bahwa harga produk carica yang diproduksi
79
oleh toko oleh- oleh Yuasa Food dapat di jangkau semua kalangan, serta harga
yang ditawarkan mampu bersaing dengan toko lain yang menjual produk sejenis.
Tabel V. 24
Skala Data

2 1,81 – 2,60 Buruk
4 3,42 – 4,22 Bagus
Dari hasil analisis deskriptif variabel promosi pada tabel V.9 memiliki
skor rata-rata sebesar 3,48 apabila dilihat dari skala data/ skor pengkatogorian
promosi maka berada pada rentang skor 3,42- 4,22 yang masuk dalam kategori
bagus, maka dapat diratikan bahwa promosi yang dilakukan oleh toko Oleh-Oleh
Yuasa Food, dapat dapat menarik minat konsumen untuk kembali berkunjung
membeli produk carica.
Tabel V. 25
Skala Data

2 1,81 – 2,60 Buruk
4 3,42 – 4,22 Bagus
Dari hasil analisis deskriptif variabel minat beli ulang pada tabel V.10
miliki skor rata-rata sebesar 3,87 apabila dilihat dari skala data/ skor
pengaktegorian minat beli ulang berada pada rentang skor 3,42- 4,22 yang masuk
80
dalam kategori bagus, maka dapat diartikan bahwa konsumen yang sangat
bersikap positif kepada produk carica dari toko Oleh-Oleh Yuasa Food dan
merasa puas pada produk carica.
Bila dilihat dari rata-rata skor setiap item pernyataan pada variabel kualitas
produk yang memiliki skor rata-rata tertinggi adalah item nomer 2 dengan
pernyataan “Saya merasa produk carica yang tersedia memiliki batas waktu
pemakaian atau expired” dengan rata-rata sebesar 4,37 yang masuk dalam
kategori sangat bagus, yang artinya kualitas produk dari buah carica produksi dari
toko oleh-oleh Yuasa Food terjamin mutu kualitasnya, carica yang di produksi
memiliki batas waktu pemakaian atau expired. Toko oleh-oleh Yuasa Food, dalam
memproduksi carica telah menjaga daya tahan produk yang selama ini telah
dihasilkan dan dipercaya konsumen. Sedangkan rata-rata terendah dari variabel
kualitas produk adalah pernyataan nomer 5 dengan pernyataan
“ Saya merasa kemasan dari produk carica toko oleh-oleh Yuasa Food tidak
mudah rusak” dengan rata-rata sebesar 3,73 yang masuk kedalam kategori bagus
yang artinya kemasan dalam produk carica terjaga mutu dalam pengemasan dan
menghindari kebocoran produk.
Bila dilihat dari rata-rata skor setiap item pernyataan pada variabel harga
yang memiliki skor rata-rata tertinggi adalah item nomer 5 dengan pernyataan "
Harga produk carica yang ditawarkan mampu bersaing dengan produk pesaing”
dengan rata-rata sebesar 4,04 yang masuk dalam kategori bagus yang arti harga
produk carica yang diproduksi oleh toko Oleh-Oleh Yuasa Food sangat mampu
bersaing dengan harga yang ditawarkan produk carica di tempat toko oleh-oleh
81
lainnya. Rata-rata terendah dari item nomer 3 dengan pernyataan “ Saya merasa
harga yang ditawarkan stabil” dengan rata-rata 3,68 yang masuk dalam kategori
bagus, dapat di artikan bahwa harga produk carica produksi dari toko Oleh-Oleh
Yuasa Food harganya tetap terjaga kestabilannya, tetap bagus walaupun bila
terjadi naiknya harga dari produk carica, dengan alasan bahan baku dari buah
carica sendiri terkadang susah di dapatkan.
Bila dilihat dari rata-rata skor setiap item pernyataan pada variabel
promosi yang memiliki skor rata-rata tertinggi adalah item nomer 6 dengan
pernyataan “ Pameran produk carica yang dilakukan toko Oleh-Oleh “ Yuasa
Food” dapat menarik minat anda sebagai konsumen” dengan rata-rata sebesar 3,80
masuk kedalam kategori bagus, dapat di artikan bahwa promosi yang dilakukan
oleh toko Oleh-Oleh Yuasa Food berhasil karena mengikuti ajang pameran-
pameran hal tersebut salah satu bentuk promosi yang sukses karena dapat
mempengaruhi minat kunjung konsumen. Sedangkan skor rata-rata terendah
nomer 5 dengan pernyataan “ Saya mendapatkan informasi produk carica dari
agen trevel perjalanan” dengan skor rata-rata sebesar 2,84 yang masuk dalam
kategori cukup bagus, artinya kerjasama dengan agen trevel yang sudah dilakukan
sudah cukup bagus, akan tetapi pengunjung atau konsumen lebih mengetahui
promosi berkunjung secara langsung atau menurut rekomendasi dari orang lain
baik dari keluarga, teman, saudara yang pernah merasakan produk carica dari toko
Oleh-Oleh Yuasa Food hal tersebut yang mempengaruhi minat beli ulang
konsumen.
82
Bila dilihat dari rata-rata skor setiap item pernyataan pada variabel
minat beli ulang, yang memiliki skor rata-rata tertinggi adalah item nomer 1
dengan pernyataan “ merekomendasikan kepada orang lain.” Dengan rata-rata
sebesar 3,91 yang masuk dalam kategori bagus, dapat diartikan konsumen yang
sangat bersikap positif kepada produk carica dari toko Oleh-Oleh Yuasa Food dan
merasa puas pada produk carica, karena itu konsumen sangat merekomendasikan
produk carica yang di produksi oleh toko Yuasa Food kepada orang lain.
Sedangkan rata-rata skor terendah adalah nomer 2 dengan pernyataan “ Saya akan
membeli produk carica di toko oleh-oleh “Yuasa Food” meskipun banyak produk
carica yang terjual di toko ole-oleh lainnya.” Dengan skor rata-rata 3,83 yang
masuk dalam kategori bagus, dapat diartikan bahwa konsumen memiliki hasrat,
keinginan, atau rencana untuk berkunjung atau membeli ulang produk carica dari
toko oleh-oleh “ Yuasa Food”.
Bedasarkan olah data melalui uji F variabel kualitas produk, harga, dan
promosi secara bersama-sama berpengaruh terhadap minat beli ulang konsumen
yang dapat dilihat pada tabel uji F yaitu F hitung 10,168 > 3,09. Hasil penelitian ini
dilakukan penulis yang menuntukan bahwa kualitas produk, harga, dan promosi
secara bersama-sama berpengaruh terhadap minat beli ulang konsumen, hal ini
menunjukan bahwa kualitas produk terjamin mutu dan kualitasnya, dilihat dari
segi harga yang terjangkau untuk semua kalangan, harga yang stabil dan mampu
bersaing dan promosi yang sudah dilakukan dapat memberikan informasi kepada
konsumen dan dapat mempengaruhi minat beli ulang konsumen.

83
Hasil uji hipotesis secara parsial menunjukan kualitas produk (X1)
sebesar – 0,369 pada sig 0,054 > 0,05 maka H0 ditolak, artinya kualitas produk
(X1) tidak berpengaruh terhadap minat beli ulang. Nilai t hitung untuk harga (X2)
sebesar 3,355 pada signifikansi 0,001 < 0,05 maka H0 diterima artinya harga (X2)
berpengaruh posistif terhadap minat beli ulang. . Nilai t hitung untuk promosi
(X3) sebesar 2,361 pada signifikansi 0,020. Nilai signifikan < 0,05 maka H0
diterima artinya promosi (X3) berpengaruh positif terhadap minat beli ulang.
Kualitas produk tidak berpengaruh terhadap minat beli ulang, menurut
penulis, dari hasil penelitian diatas terjadi karena kemasan dari produk carica
hampir sama dari semua toko oleh-oleh, misal dilihat dari ukuran kemasannya,
ada yang bentuk mini, gelas, dll. Dilihat dari segi warna, manisan carica yang
berwarna kuning karena bahan bakunya sama dilihat dari segi cita rasa untuk
manisan carica semua yang diproduksi dari toko lain dibuat menggunakan
pemanis makanan, sehingga rasa manis dari manisan buah carica sama. Hal ini
menyebabkan kualitas produk tidak berpengaruh signifikan terhadap minat beli
ulang konsumen. Hasil dari penelitian ini menolak penelitian sebelumnya, yang
dilakukan oleh Saputri (2017), yang menyatakan bahwa kualitas produk
berpengaruh terhadap minat beli ulang konsumen.
Harga mempengaruhi minat beli ulang konsumen dikarenakan harga yang selama
ini ditawarkan oleh toko Oleh-Oleh “Yuasa Food” terbilang wajar, dan dapat
dijangkau oleh semua kalangan, dan harga yang ditawarkan cukup kompetitif di
bandingkan dengan toko Oleh-Oleh lainnya yang memproduksi olahan makanan
dari buah carica. Promosi mempengaruhi minat beli ulang konsumen produk
84
carica dikarenakan promosi yang selama ini dilakukan oleh toko Oleh-Oleh “
Yuasa Food” sangat menarik konsumen dengan aktif dalam sosial media, ikut-
ikut dalam event pameran makanan yang diselenggrakan di nasional maupun
internasional khususnya promosi untuk pelnggan baru, sementara untuk
pelanggan lama hal ini tidak menjadi pertimbangan utama untuk datang kembali.
Hasil penelitian ini mendukung penelitian sebelumnya, yang dilakukan oleh
Murti (2011) Penelitian tersebut bertujuan untuk menjelaskan hubungan harga
terhadap minat beli ulang secara parsial pada konsumen Swalayan Relasi Jaya
Surakarta, pada penelitian tersebut menyatakan bahwa harga dan promosi
berpengaruh terhadap minat beli ulang konsumen.
Nilai Koefisien determinasi menunjukan bahwa variabel kualitas produk,
harga, dan promosi mampu menjelaskan variasi atau pengaruh dari variabel minat
beli ulang sebesar 24,1% hal ini menunjukan kualitas produk, harga, promosi,
sedangkan 75,9 % dipengaruhi oleh variabel-variabel lainnya yang tidak diteliti
dalam penelitian ini.

BAB VI
KESIMPULAN, SARAN, DAN KETERBATASAN
A. Kesimpulan
Pada penelitian ini, diperoleh hasil analisis dan pembahasan tentang
kualitas produk, harga, dan promosi terhadap minat beli ulang konsumen
olahan buah carica di toko oleh-oleh “Yuasa Food” Wonosobo. Maka penulis
dapat menarik kesimpulan bahwa:
1. Penelitian dilakukan pada konsumen yang membeli makanan atau
minuman dari olahan buah carica toko oleh-oleh “ Yuasa Food”
Wonosobo dengan jumlah responden sebanyak 100 orang. responden
dalam penelitian ini banyak berjenis kelamin perempuan dengan
persentase 51%, berusia 18-25 tahun dengan persentase 28%, bersetatus
pelajar/ mahasiswa, memiliki pendapatan < Rp. 1000.000 dengan
presentase 38%, dan frekuensi kunjungan yang sudah berkunjung di toko
oleh-oleh “ Yuasa Food” lebih dari 5 kali dengan presentase 57%.
2. Rata-rata skor persepsi konsumen terhadap kualitas produk buah carica
adalah 4,09 yang termasuk kategori bagus, konsumen memiliki daya tarik
dalam membeli produk carica dari toko oleh-oleh “Yuasa Food” dan
menilai bahwa kualitas produk buah carica yang diproduksi sudah bagus.
Rata-rata skor persepsi konsumen terhadap harga dari produksi olahan
buah carica adalah 3,83 yang termasuk kategori bagus, konsumen
berpendapat bahwa harga produk carica yang diproduksi oleh toko oleh-
oleh Yuasa Food dapat di jangkau semua kalangan, serta harga yang
85
86
ditawarkan mampu bersaing dengan toko lain yang menjual produk
sejenis.
Rata-rata skor terhadap promosi dari toko oleh-oleh Yuasa Food
khususnya pada produksi carica adalah 3,48 yang termasuk dalam kategori
bagus, yang artinya promosi yang dilakukan oleh toko Oleh-Oleh Yuasa
Food, dapat dapat menarik minat konsumen untuk kembali berkunjung
membeli produk carica.
Rata-rata skor minat beli ulang kosumen dalam pembelian produk carica di
toko oleh-oleh Yuasa Food adalah 3,87 yang termasuk dalam kategori
bagus, maka dapat diartikan bahwa konsumen yang sangat bersikap positif
kepada produk carica dari toko Oleh-Oleh Yuasa Food dan merasa puas
pada produk carica.
3. Uji f menunjukan bahwa kualitas produk (X1), harga (X2), promosi (X3)
secara bersama-sama berpengaruh terhadap minat beli ulang. Hal ini dapat
dilihat dari hasil olah data fhitung sebesar 10,168 dengan angka signifikan
(p value) 0,000< 0,05
4. Uji t
Hipotesis yang pertama bedasarkan analisis regesi mengatakan
tidak adanya pengaruh antara variabel kualitas produk terhadap minat beli
ulang. – 0,639 dan nilai signifikan sebesar 0,524. Nilai signifikan tersebut
lebih besar dari 0,05 maka tersebut H0 diterima dan Ha ditolak, maka
dapat dinyatakan bahwa kualitas produk (X1) tidak berpengaruh positif

87
Hipotesis yang kedua bedasarkan analisis regesi menyatakan
adanya pengaruh variabel harga terhadap minat beli ulang konsumen.
Dapat dilihat dari nilai t hitung untuk harga (X2) sebesar 3,355 dan nilai
signifikan sebesar 0,001. Nilai signifikan tersebut lebih kecil dari 0,05,
artinya H0 ditolak dan Ha diterima, artinya harga berpengaruh positif
Hipotesis yang ketiga bedasarkan analisis regesi menyatakan
adanya pengaruh antara variabel promosi (X3) terhadap minat beli ulang.
Dapat dilihat dari nilai t hitung untuk promosi sebesar 2,361 dan nilai
signifikan sebesar 0,020. Nilai signifikan tersebut lebih kecil dari 0,05
maka H0 ditolak Ha diterima, artinya bahwa promosi berpengaruh positif
5. Koefisien determinasi (R2) minat beli ulang 24,1% minat beli responden
dipengaruhi oleh kualitas produk, harga, promosi. Sedangkan 75,9 %
dipengaruhi oleh variabel-variabel lainnya yang tidak diteliti dalam
penelitian ini.
B. Saran
Pada penelitian ini, peneliti mengajukan beberapa saran yang dapat
dipergunakan sebagai bahan pertimbangan bagi pihak toko oleh-oleh “ Yuasa
Food” dan peneliti selajutnya :
1. Bagi pihak toko oleh-oleh “Yuasa Food” Dilihat dari penelitian
menggunakan perhitungan SPSS bahwa harga berpengaruh terhadap
minat beli ulang, perusahaan harus tetap menjaga kestabilan harga produk
88
carica yang diproduksi agar tetap terjangkau untuk semua kalangan
konsumen dan minat beli konsumen terus meningkat. Bedasarkan analisis
promosi yang dapat mempengaruhi minat beli ulang konsumen, maka
kegiatan promosi yang sudah dilakukan oleh toko oleh-oleh “Yuasa Food”
melalui media sosial, spanduk maupun mengikuti pameran di lokal
maupun mancanegara harus terus ditingkatkan lagi sehingga produk dari
olahan buah carica tetap menarik perhatian konsumen khususnya dari luar
kota bahkan sampai ke mancanegara, sehingga banyak konsumen
mengetahui olahan manisan carica dan terus mengkonsumsinya.
2. Bagi Penelitian Selanjutnya
Pada Penelitian ini diketahui bahwa ada dua variabel yang
berpengaruh terhadap minat beli ulang dalam pembelian produk olahan
buah carica di kota Wonosobo, yaitu variabel harga dan promosi.
Sebaiknya peneliti selanjutnya mencari variabel-variabel yang juga
mempengaruhi minat beli ulang, yang belum dibahas dalam penelitian ini.
Bedasarkan dari temuan dari penelitian ini bahwa kualitas produk tidak
berpengaruh terhadap minat beli ulang produk carica, peneliti selanjutnya
mungkin dapat melakukan penelitian sejenis dengan produk yang sejenis
guna menvalidasi temuan.
C. Keterbatasan
1. Variabel yang diuji pada penelitian ini hanya kualitas produk, harga,
dan promosi, penulis menyadari masih

89
banyak variabel lain yang mempengaruhi minat beli konsumen di toko
oleh-oleh “Yuasa Food”
2. Penulis sudah berusaha semaksimal dalam meperoleh hasil yang terbaik
dalam penelitian ini, namun tidak dapat mamastikan kebenaran data
yang diperoleh dengan membagikan kuisioner kepada responden,
sehingga semungkinan responden dalam memberikan jawaban kurang
memahami maksud dari pernyataan kuisioner dan responden
kemungkinan sedang sibuk saat di minta mengisi kuisioner.

DAFTAR PUSTAKA
Adisaputro, Gunawan. 2010. Manajemen Pemasaran Analisis Untuk Perencanaan

Strategi Pemasaran. Edisi Pertama. Yogyakarta: UUP STIM YKPN.
Agung, Putu. 2012. Metode Perneliatian Bisnis. Malang: Universitas Brawijaya
Press (UB Press)
Boyd, Harper W. 2000. Manajemen Pemasaran Pendekatan Strategi dengan
Orientasi Global. Edisi ke Dua. Jilid 1. Jakarta: Erlangga
.2000. Manajemen Pemasaran Pendekatan Strategi dengan
Orientasi Global. Edisi ke Dua. Jilid 2, Jakarta: Erlangga
Dwi, Antiko Murti. 2011. Hubungan Produk, Harga, Lokasi/ Distribusi, Promosi,
dan Pelayan dengan Minat Beli Ulang Konseumen Studi Kasus pada
konsumen Swalayan Relasi Jaya Surakarta. Universitas Sanata Dharma.
Griffin, Ricky W & Ronald Ebert. 2006. BISNIS. Edisi Kedelapan. Jakarta:
Erlangga.
Hendarsono, Gersom dan Sugiono Sugiharto. 2013 “Analisa Pengaruh
Exprerintial Marketing Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen Cafe
Buntos 99 Sidoarjo” Jurnal Manajemen Pemasaran Vol. 1, No. 2 (2013) 1-
8 http://www.academia.edu/9588507 di akses pada 20 Septyember 2017.
Hermanto, Kenly & Irvan. Kualitas Produk dan Harga Terhadap Minat Beli
Ulang Fast Food Ayam Goreng Tepung di Kalangan Mahasiswa
Uneversitas Kristen Petra Surabaya.
http://studentjournal.petra.ac.id/index.php/manajemen-perhotel di akses 25
oktober 2017.
Kotler, Philip & Gery Armstrong. 2008 (terj.Bob Sabran). Prinsip-prinsip
Pemasaran. Edisi Ke Dua belas. Jakarta : Erlangga.
.2004 (terj. Alexander Sindoro) Dasar-Dasar Pemasaran. Edisi
ke Sembilan. Jilid Dua. Jakarta: PT. Indeks.
Kotler, Philip. 2005. Manajemen Pemasaran Analisis, Perencanaan,
Implementasi dan Pengendalian, Edisi Enam. Jilid 1. Jakarta: PT.Gelora
Aksara Pratama.
Mongi Lidia, Lisbeth Mananeke,Agusta Repi.Desember 2013 “Kualitas Produk,
Strategi Promosi, dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Kartu
Simpati Telkomsel Di Kota Manado”Jurnal EMBA Vol. 1 No.4 Desember
2013,Hal 2336-2346.
92
93
https://kupdf.com/download/kualitas-produk-strategi-promosi-dan-harga-
pengaruhnya-terhadap-keputusan-pembelian-kartu-simpati-telkomsel-di-
kota-manado_59b8cd0508bbc50c66894c91 pdf di akses poada tanggal 27
September 2017.
Putra Andi Bagus, Joyce Lapian, Bode Lumanauw. 2014. “ Bauran Pemasaran
Pengaruhnya Terhadap Minat Beli Kembali Voucher Isi Ulang
Telkomsel.” Jurnal EMBA, Vol. 2 No. 3 September 2014, Hal 428- 437.
https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/emba/article/view/5567 diakses
pada 20 September 2017
Riduwan. 2013. Skala Penelitian Variabel-variabel Penelitian. Bandung:
Alfabeta.
Riduwan. 2014. Metode dan Teknik Menyusun Proposal Penelitian(Untuk
Mahasiswa S-1, S-2, dan S-3). Edisi Ke-Enam. Bandung : Alfabeta.
Sumarni, Murti & Jhon Soeprihanto. 2010. Pengantar Bisnis (Dasar- Dasar
Ekonomi Perusahaan). Edisi Ke- Lima. Yogyakarta: Liberty Yogyakarta.
Saputri, Wimpi Diah. 2017. Pengaruh Kualitas Produk dan Promosi Penjualan
Ramayana Departement Store Terhadap Minat Beli Konsumen.
Universitas Sanata Dharma. Yogyakarta.
Sugiyono. 2012. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung:
Alfabet.
Sugiyono. 2009. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung:
Alfabeta.
Suharsaputra, Uhar. 2012. Metode Peneltian Kuantitatif, Kualitatif, dan Tindakan.
Edisi Ke-Satu. Bandung.
Sumarwan, Ujang. 2011. Perilaku Konsumen. Edisi Ke-2. Bogor: Ghalia
Indonesia.
Siregar, Syofian. 2013. Statistik Parametrik Untuk Penelitian Kuantitatif :
Dilengkapi dengan Perhitungan Manual dan Aplikasi SPSS Versi 17.
Jakarta: Bumi Aksara.
Swastha, Basu & Irawan. 2005. Manajemen Pemasaran Moderen. Yogyakarta:
Liberty.
Saidani, Samsul Arifin. 2012. Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan
Terhadap Kepuasan Konsumen dan Minat Beli ulang Pada Ranch Market.
Jurnal Riset Manajemen Sains Indonesia (JRMSI) Vol . 3, No. 1.
Tjiptono, Fandy. 2006. Pemasaran Jasa. Malang: Bayu Media.
94
Ulan, Afra Avelina. 2017. Pengaruh Bauran Pemasaran dan Store Atmosphere
Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen Studi Kasus Pada Konsumen Café
247 Yogyakarta. Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
Wahyuni, Hana Catur, Wiwik Sulistiowati & Muhammad Khamim. 2014.
Pengendalian Kualitas. Sidoarjo: Graha Ilmu.
LAMPIRAN 1
PRODUK
TOKO OLEH-OLEH
YUASA FOOD
95
96
CV. Yuasafood Berkah Makmur
No Jenis Barang Isi Harga Eceran Harga Eceran

Pcs ( Dus)
(dlm Rp) Dus(dlm Rp) (dlm Rp)
1 Carica Gelas 240 Grm 12 botol/Dus 10.000 114.000 105.000
2 2 Botol/Dus 25.000 22.000
carica Gelas 350 Grm 6 Botol/ Dus 12.000 70.000 65.000
12 Botol/Dus 125.000 65.000
3 Carica Mangkuk 240 6 Pcs/Dus
Grm (Putih) 30.000 28.000
6 Pcs/Dus
(Warna) 5.500 32.000 30.000
12Pcs/Dus 60.000 52.000
24 Pcs/Dus 115.000 97.000
4 Carica Mini 130 Grm 6 Pcs/Dus 18.000 16.000
6 Pcs/Plastik 17.000 15.000
3.500
8 Pcs/ Dus 24.000 21.000
12 Pcs/ Dus 35.000 31.000
5 Carica Cup Aqua 220 12 Pcs/ Dus 50.000 43.000
Grm 4.500
24 Pcs/Dus 96.000 84.000
6 Carica Pouch 250 Grm 24 Pcs/Dus 7.500 168.000 156.000
7 Jusica 187 MI 24 Pcs/Dus 2.500 55.000 44.000
8 Jus Mini 30 MI 24 Pcs/Dus 1.500 33,000 30.000
9 Selai Carica 350 Grm 12 Botol/Dus 17.000 16.000
10 Syrup Carica 630 MI 12 Botol/Dus 22.500 21.500
11 Manisan Cabe 350 Grm 12 Botol/Dus 12.000 125.000 115.000
12 Syrup Tamarillo 630 MI 12 botol/Dus 30.000 28.000
13 Kripik Jamur Tiram 150
Grm 1 Pcs 13.500 12.500
14 Kripik Jamur Kuping 150
Grm 1 Pcs 18.500 17.500
15 Kripik Jamur Kancing
Daun 150 Grm 1 Pcs 19.500 18.500
16 Purwaceng Albain 15 Pcs 8. 000 92.000 90.000
17 Purwaceng Sabuk Alu 10 Sachet/
Box 72.000 72.500
15 Sachet /
8.000
Box 115.000 110.000
25 Sachet
/Box
18 Purwaceng susu bubuk 15 Sachet /
sabuk alu Box 140.000 135.000
19 Purwaceng Purba 10 Sachet/
Original Box 70.000 67.000
20 10 Sachet/ 10,000
Purwaceng Purba Kopi Box 67.500 65.000
21 10 Sachet/
Purwaceng Purba The Box 65.000 62.500
22 Purwaceng Purba 50 Kapsul/Box 102.000 100.000
97
Kapsul
23 Purwaceng Purba Bubuk 50 gr 102.500 100.000
24 Kopi Biji Salak 100 gr 13.000 12.000
25 Kopi Biji Salak Capucino 5 Sachet/ Box 13.000 12.000
26 Kacang Dieng Asin 200
Grm 1 Pcs 15.000 14.000
27 Kacang Dieng Rasa 200
Grm 1 Pcs 16.000 15.000
28 Kacang Bangkok 250
Grm 1 Pcs 16.000 15.000
29 Tiwul 1 Pcs 16.500 15.000
30 Nasi Jagung instan 1 Pcs 15.000 14.500
31 Opak Mentah Kava 200
gr 1 Pcs 13.000 12.000
32 Opak Pelangi 350 gr 1 Pcs 16.000 15.000
33 Opak Dolar asin 200 gr 1 Pcs 12.000 11.000
34 Opak Ubiqu 1 Pcs 11.000 10.000
35 Dodol Carica Dwarawati 1 Pcs 23.000 22.000
36 Dodol Tamarillo
Dwarawati 1 Pcs 23.000 22.000
37 Stik Maer 1 Pcs 13.000 12.000
38 Kripik Kentang Ori Sono
200 gr 1 Pcs 32.500 31.500
39 Kripik Kentang Ori PK
200 gr 1 Pcs 29.000 28,000
40 Petos Hikmah 1 Pcs 15.000 14.000
41 Mie Ongklok 1 Pcs 10.000 9.000
42 Tahu Kemul 200 gr 1 Pcs 17.000 16.000
43 Kripik Tahu SR 200 gr 1 Pcs 18.000 17.000
44 Lanting Lucky 1 Pcs 12.000 11.000
45 Kripik Paru Murni 100 gr 1 Pcs 28.500 27.500
46 Combro 1 Pcs 11.000 10.000
LAMPIRAN 2
KUISIONER
98
99
Lampiran 1
LEMBAR KUESIONER
Hal : Pengisian Kuesioner
Kepada : Bapak / Ibu
Yth : Konsumen toko oleh-oleh “Yuasa Food”
Dengan hormat,
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Intan Mawarsari
Mahasiswa : Universitas Sanata Dharma
Fakultas : Ekonomi
Jurusan : Manajemen
No. Msh : 142214024
Pada kesempatan ini kami sebagai penulis mohon bantuan anda untuk
meluangkan sedikit waktu untuk menjawab daftar pertanyaan (angket) yang
terlampir. Adapun pengisian angket ini kami gunakan untuk kepentingan tugas
akhir dengan mengambil judul “Pengaruh Kualitas produk, Harga, dan
Promosi terhadap Minat Beli Ulang Konsumen Buah Carica di Daerah
Wonosobo. (Studi pada Toko Oleh-Oleh “Yuasa Food” )
Semua tanggapan yang anda berikan hanya saya pergunakan untuk

kepentingan penulisan skripsi. Saya sangat mengharapkan kerjasama anda dengan
memberikan tanggapan sesuai keadaan anda yang sebenarnya. Petunjuk cara
pengisian akan saya jelaskan di awal setiap kelompok kuesioner ini. Atas
perhatian dan kerjasama anda, saya mengucapkan terimaksaih.
Hotmat Saya,
Intan Mawarsari
100
I. IDENTITAS RESPONDEN
Pilihlah salah satu tanggapan yang sesuai dengan keadaan anda, dengan
memberikan tanda ( ) pada tanggapan yang dipilih.
a. Nama responden : ................................................( boleh tidak diisi)

b. Jenis kelamin
 Pria
 Wanita
c. Usia anda :
 Dibawah 18 tahun
 18 - 25 tahun
 26 - 35 tahun
 36 – 45 tahun
 46- 55 tahun
 Diatas 55 tahun
d. Penghasilan/uang saku anda per bulan :
 Kurang dari Rp 1.000.000,-
 Rp 1.000.000, - Rp 2.000.000
 Rp 2.100.000, - Rp 3.000.000
 Lebih dari Rp 3.000.000
e. Jenis pekerjaan yang anda tekuni :
 Pelajar/ Mahasiswa
 Pegawai Negeri
 Wiraswasta
 Ibu Rumah tangga
 Lainnya, sebutkan ....................
f. Sudah berapa kali anda mengunjungi toko oleh-oleh “Yuasa Food”?
................
II. DAFTAR KUESIONER

Petunjuk Pengisian!
1. Pilihlah salah salah satu tanggapan yang sesuai dengan keadaan anda,
dengan memberikan tanda pada tanggapan yang anda pilih
Keterangan
SS = Sangat Setuju
S = Setuju
N = Netral
TS = Tidak Setuju
101
STS = Sangat Tidak Setuju
2. Anda hanya dibenarkan memberikan satu tanggapan

untuk setiap nomer. Apabila anda ingin merubah satu tanggapan, berilah
tanda “silang (X)” pada tanggapan yang salah, lalu berilah tanda centang
untuk pilihan baru.
3. Isilah tiap nomer tanpa ada yang terlewati.
1. Produk carica selalu dalam keadaan yang Fresh.

SS S N TS STS
2. Saya merasa produk carica yang tersedia memiliki batas waktu pemakaian
atau expired
SS S N TS STS
3. Produk carica yang tersedia di toko oleh-oleh “Yuasa Food” terjaga

kebersihannya.
SS S N TS STS
4. Saya merasa desain kemasan produk carica menarik.

SS S N TS STS
5. Saya merasa kemasan dari produk toko oleh-oleh “Yuasa Food” tidak mudah
rusak.
SS S N TS STS
6. Produk carica yang ditawarkan terjamin cita rasanya

SS S N TS STS
7. Saya merasa harga produk carica yang ditawarkan di toko oleh-oleh “Yuasa
Food” terjangkau semua kalangan konsumen.
SS S N TS STS
8. Saya merasa harga yang ditawarkan sebanding dengan kualitas produknya.

SS S N TS STS
9. Saya merasa harga yang ditawarkan stabil.

SS S N TS STS
10. Saya merasa harga produk carica yang ditawarkan relatif wajar.
SS S N TS STS
11. Harga produk carica yang ditawarkan mampu bersaing dengan produk pesaing
SS S N TS STS
102
12. Saya mendapatkan informasi produk carica dari agen trevel perjalanan.
SS S N TS STS
13. Saya mendapat potongan harga, bila sudah membeli produk carica di atas
jumlah pembelian rata-rata.
SS S N TS STS
14. promosi yang dilakukan melalui brosur/ pamflet memuat informasi tentang
produk yang di tawarkan khususnya produk carica di toko oleh-oleh “Yuasa
Food”
SS S N TS STS
15. Promosi produk carica yang dilakukan pusat oleh-oleh “Yuasa Food” di media
sosial dapat menarik perhatian anda.
SS S N TS STS
16. Produk carica yang di iklankan di media sosial dapat dipercaya.

SS S N TS STS
17. Pameran produk carica yang dilakukan pusat oleh-oleh “Yuasa Food” dapat
menarik minat anda sebagai konsumen.
SS S N TS STS
18. Saya akan merekomendasikan produk carica di toko oleh-oleh “Yuasa Food”
kepada orang lain.
SS S N TS STS
19. Saya akan kembali membeli produk carica di toko oleh-oleh “Yuasa Food”
meskipun banyak produk carica yang terjual di toko oleh-oleh lainnya.
SS S N TS STS
20. Saya menginformasikan dan membicarakan produk carica yang di jual di

pusat oleh-oleh “ Yuasa Food” kepada orang lain.
SS S N TS STS
LAMPIRAN 3
TABULASI
DATA
103
104
Tabulasi Karateristik Responden
RESPONDEN JENIS KELAMIN USIA PENGHASILAN PEKERJAAN FREKUENSI TOTAL

1 1 3 4 3 4 15
2 1 2 1 1 2 7
3 2 3 3 4 10 22
4 2 2 4 3 3 14
5 1 4 3 3 10 21
6 1 2 1 1 3 8
7 1 2 1 1 3 8
8 2 4 4 5 3 18
9 2 4 4 5 15 30
10 1 5 4 3 20 33
11 2 2 3 1 5 13
12 1 2 3 2 10 18
13 1 3 2 3 5 14
14 1 3 2 3 5 14
15 2 3 4 5 10 24
16 1 2 3 5 5 16
17 2 2 1 1 5 11
18 1 2 3 2 3 11
19 1 4 4 5 13 27
20 1 2 3 5 10 21
21 2 4 3 4 15 28
22 2 2 2 4 15 25
23 1 2 1 1 4 9
24 1 2 1 1 7 12
25 2 2 1 1 3 9
26 1 2 1 1 15 20
27 1 4 4 3 10 22
28 1 3 1 3 4 12
29 2 5 4 3 3 17
30 1 4 3 5 2 15
31 2 2 2 1 2 9
32 2 1 1 1 6 11
33 1 1 2 3 6 13
34 1 6 4 2 7 20
35 1 4 4 3 9 21
36 2 2 1 1 3 9
37 1 4 4 3 15 27
38 2 2 2 1 15 22
105
39 2 2 1 2 5 12
40 2 2 1 1 5 11
41 2 1 1 1 5 10
42 2 2 1 1 10 16
43 1 1 1 1 2 6
44 1 2 3 3 9 18
45 2 3 3 4 13 25
46 2 2 2 1 15 22
47 1 2 3 3 3 12
48 2 2 1 1 10 16
49 2 2 2 1 10 17
50 2 1 1 1 15 20
51 2 2 2 4 10 20
52 1 3 4 3 3 14
53 2 3 2 3 4 14
54 2 2 2 3 5 14
55 1 2 3 1 6 13
56 2 2 2 1 4 11
57 2 2 1 1 3 9
58 2 2 1 1 4 10
59 2 2 2 3 3 12
60 1 4 4 2 7 18
61 1 2 3 5 8 19
62 2 2 1 3 7 15
63 1 3 3 2 7 16
64 2 4 2 3 3 14
65 2 2 2 1 3 10
66 1 3 3 2 10 19
67 1 2 1 1 3 8
68 1 3 3 2 8 17
69 1 3 2 3 4 13
70 1 3 1 3 4 12
71 2 1 1 1 10 15
72 1 3 1 3 5 13
73 1 3 4 5 7 20
74 2 1 1 1 8 13
75 1 3 4 3 5 16
76 1 1 3 1 9 15
77 1 2 1 1 8 13
78 2 2 3 2 5 14
79 2 2 3 1 12 20
106
80 2 2 3 5 3 15
81 2 2 3 4 15 26
82 2 2 3 3 5 15
83 2 2 1 1 8 14
84 2 2 2 1 5 12
85 1 3 4 3 10 21
86 2 5 4 2 10 23
87 1 2 4 3 6 16
88 1 2 2 1 8 14
89 2 2 2 1 8 15
90 1 2 4 2 6 15
91 2 2 2 1 5 12
92 2 2 2 3 5 14
93 2 4 3 3 14 26
94 2 3 4 3 4 16
95 1 2 2 3 13 21
96 2 2 2 3 8 17
97 1 2 3 3 5 14
98 1 2 3 3 4 13
99 2 2 2 3 5 14
100 1 2 3 2 10 18
TOTAL 151 248 241 240 719 1599
MEAN 1,51 2,48 2,41 2,4 7,19 15,99
107
Tabulasi Data Variabel Kualitas Produk
RESPONDE ITEM PERNYATAAN

N 1A 1B 1C 2A 2B 3A TOTAL MEAN
1 2 4 5 3 4 4 22 3,67
2 4 5 4 5 5 4 27 4,50
3 5 4 4 4 4 5 26 4,33
4 4 4 4 4 3 4 23 3,83
5 5 5 5 3 3 5 26 4,33
6 4 4 4 5 3 4 24 4,00
7 4 5 5 4 4 3 25 4,17
8 4 5 4 4 4 4 25 4,17
9 4 4 4 5 4 4 25 4,17
10 5 5 5 4 5 4 28 4,67
11 5 5 5 5 4 5 29 4,83
12 5 5 5 5 5 5 30 5,00
13 4 4 4 4 4 4 24 4,00
14 5 5 5 4 4 4 27 4,50
15 5 4 5 4 4 3 25 4,17
16 4 5 4 4 3 3 23 3,83
17 4 4 4 4 4 4 24 4,00
18 5 4 4 4 4 5 26 4,33
19 5 4 4 4 4 5 26 4,33
20 4 4 4 4 4 4 24 4,00
21 5 5 5 5 5 5 30 5,00
22 5 4 4 4 3 4 24 4,00
23 5 5 5 4 4 4 27 4,50
24 4 5 4 5 4 4 26 4,33
25 4 4 4 5 3 3 23 3,83
26 4 4 4 3 3 4 22 3,67
27 4 5 5 3 3 4 24 4,00
28 4 2 5 3 3 3 20 3,33
29 4 4 5 3 3 5 24 4,00
30 4 4 4 4 4 4 24 4,00
31 5 5 3 3 5 5 26 4,33
32 5 4 4 4 4 5 26 4,33
33 3 5 4 3 3 4 22 3,67
108
34 4 4 4 4 4 4 24 4,00
35 3 4 4 3 3 4 21 3,50
36 5 5 4 3 4 5 26 4,33
37 5 5 5 5 5 5 30 5,00
38 3 3 4 4 3 4 21 3,50
39 4 4 5 4 4 5 26 4,33
40 4 4 4 4 4 4 24 4,00
41 4 5 5 4 5 4 27 4,50
42 5 5 3 3 3 4 23 3,83
43 3 4 3 3 2 3 18 3,00
44 4 5 5 4 4 4 26 4,33
45 4 4 4 5 5 5 27 4,50
46 4 5 4 3 2 5 23 3,83
47 4 5 5 4 4 4 26 4,33
48 4 4 4 5 4 4 25 4,17
49 4 4 4 5 5 5 27 4,50
50 4 4 4 4 4 4 24 4,00
51 5 4 4 4 4 5 26 4,33
52 4 5 4 4 4 3 24 4,00
53 4 4 4 4 4 4 24 4,00
54 4 4 5 5 3 4 25 4,17
55 3 4 3 3 4 5 22 3,67
56 3 4 4 4 3 3 21 3,50
57 4 4 4 4 4 4 24 4,00
58 5 5 4 4 4 4 26 4,33
59 5 5 4 4 4 4 26 4,33
60 5 5 4 4 4 4 26 4,33
61 5 5 3 3 3 4 23 3,83
62 4 4 3 3 3 3 20 3,33
63 4 4 4 4 4 4 24 4,00
64 4 4 4 4 4 4 24 4,00
65 4 5 4 4 4 4 25 4,17
66 4 4 4 3 3 3 21 3,50
67 4 5 5 4 4 5 27 4,50
68 5 5 5 5 5 4 29 4,83
69 4 5 4 5 5 5 28 4,67
70 4 4 4 4 4 4 24 4,00
71 4 5 4 5 3 3 24 4,00
72 5 5 5 4 5 4 28 4,67
73 4 4 3 3 3 5 22 3,67
74 4 5 5 5 5 4 28 4,67
109
75 5 5 5 5 3 3 26 4,33
76 4 4 4 4 4 4 24 4,00
77 5 5 5 4 3 4 26 4,33
78 4 4 4 4 2 3 21 3,50
79 4 4 4 4 3 3 22 3,67
80 5 4 4 4 4 4 25 4,17
81 3 5 3 4 4 4 23 3,83
82 4 5 5 4 4 4 26 4,33
83 4 4 4 5 2 4 23 3,83
84 4 5 5 5 4 5 28 4,67
85 4 4 4 4 4 4 24 4,00
86 4 2 4 3 2 3 18 3,00
87 4 5 4 4 4 4 25 4,17
88 4 4 4 4 3 3 22 3,67
89 4 4 4 4 4 4 24 4,00
90 4 4 4 4 5 5 26 4,33
91 5 4 4 4 4 4 25 4,17
92 5 5 4 4 3 3 24 4,00
93 3 4 4 4 3 3 21 3,50
94 5 5 4 5 4 4 27 4,50
95 5 4 4 4 4 4 25 4,17
96 4 4 4 4 3 3 22 3,67
97 5 4 4 3 3 3 22 3,67
98 3 4 4 4 3 3 21 3,50
99 3 4 3 3 4 3 20 3,33
100 5 4 5 5 3 4 26 4,33
421,0 437,0 419,0 401,0 373,0 401,0 2452,0
TOTAL 0 0 0 0 0 0 0 408,67
MEAN 4,21 4,37 4,19 4,01 3,73 4,01 24,52 4,09
Data Tabulasi Variabel Harga
ITEM PERNYATAAN
RESPONDEN
1A 1B 1C 2 3 TOTAL MEAN
1 2 4 3 3 2 14 2,80
2 5 4 5 5 5 24 4,80
3 3 4 3 4 3 17 3,40
4 4 3 3 3 4 17 3,40
5 4 4 3 3 4 18 3,60
110
6 4 4 4 4 4 20 4,00
7 4 4 4 4 4 20 4,00
8 3 3 4 4 4 18 3,60
9 4 5 5 4 5 23 4,60
10 4 4 4 5 5 22 4,40
11 4 4 4 4 4 20 4,00
12 4 3 3 3 4 17 3,40
13 4 4 4 4 4 20 4,00
14 3 4 4 4 5 20 4,00
15 3 4 4 4 4 19 3,80
16 4 4 4 4 4 20 4,00
17 4 3 3 4 4 18 3,60
18 4 4 3 3 3 17 3,40
19 5 5 5 5 5 25 5,00
20 4 3 3 3 4 17 3,40
21 3 3 4 3 3 16 3,20
22 4 5 4 5 5 23 4,60
23 4 4 4 4 5 21 4,20
24 4 4 4 4 4 20 4,00
25 4 4 4 4 4 20 4,00
26 4 3 3 4 4 18 3,60
27 3 3 3 3 3 15 3,00
28 4 4 4 4 5 21 4,20
29 4 4 4 4 4 20 4,00
30 5 5 3 3 4 20 4,00
31 3 4 4 4 3 18 3,60
32 3 4 4 4 4 19 3,80
33 3 3 4 4 4 18 3,60
34 4 3 3 4 4 18 3,60
35 4 4 5 5 5 23 4,60
36 5 5 4 4 5 23 4,60
37 3 3 5 5 5 21 4,20
38 4 4 4 3 4 19 3,80
39 4 4 4 4 4 20 4,00
40 3 4 4 4 4 19 3,80
41 4 4 4 4 4 20 4,00
42 3 3 4 4 4 18 3,60
43 3 3 3 3 4 16 3,20
44 3 3 4 4 4 18 3,60
45 5 5 4 4 4 22 4,40
46 4 4 3 3 4 18 3,60
111
47 4 5 2 3 4 18 3,60
48 4 4 4 4 4 20 4,00
49 2 3 2 4 4 15 3,00
50 3 4 3 4 5 19 3,80
51 5 4 4 4 5 22 4,40
52 3 4 3 4 4 18 3,60
53 3 3 3 4 4 17 3,40
54 4 5 4 4 4 21 4,20
55 4 4 4 3 3 18 3,60
56 4 4 4 4 5 21 4,20
57 4 3 3 4 3 17 3,40
58 4 4 3 3 3 17 3,40
59 3 3 4 3 3 16 3,20
60 4 4 3 3 3 17 3,40
61 4 4 3 3 3 17 3,40
62 2 4 4 3 3 16 3,20
63 3 4 3 4 3 17 3,40
64 4 4 4 4 4 20 4,00
65 3 3 3 4 3 16 3,20
66 3 3 3 3 4 16 3,20
67 3 4 3 3 4 17 3,40
68 4 5 5 5 5 24 4,80
69 5 5 4 3 4 21 4,20
70 4 5 4 5 4 22 4,40
71 3 3 3 3 4 16 3,20
72 3 4 3 4 4 18 3,60
73 5 5 5 4 4 23 4,60
74 4 5 4 4 5 22 4,40
75 4 5 4 5 5 23 4,60
76 4 4 4 5 5 22 4,40
77 4 4 4 4 5 21 4,20
78 5 5 4 5 5 24 4,80
79 3 4 3 4 4 18 3,60
80 3 3 3 3 4 16 3,20
81 4 4 4 4 4 20 4,00
82 4 4 3 4 4 19 3,80
83 4 5 4 4 4 21 4,20
84 3 3 4 4 3 17 3,40
85 4 4 5 4 5 22 4,40
86 4 4 4 3 4 19 3,80
87 4 4 5 4 4 21 4,20
112
88 3 4 3 4 4 18 3,60
89 4 4 3 3 3 17 3,40
90 4 4 4 4 4 20 4,00
91 4 4 4 4 4 20 4,00
92 4 4 4 4 4 20 4,00
93 5 4 4 5 5 23 4,60
94 3 3 4 4 4 18 3,60
95 5 4 3 3 4 19 3,80
96 4 4 4 4 4 20 4,00
97 3 3 3 3 4 16 3,20
98 3 3 3 4 4 17 3,40
99 3 3 3 4 4 17 3,40
100 4 3 3 3 4 17 3,40
404,0 383,2
TOTAL 373,00 388,00 368,00 383,00 0 1916,00 0
MEAN 3,73 3,88 3,68 3,83 4,04 19,16 3,83
Tabulasi Data Variabel Promosi
ITEM PERNYATAAN
RESPONDEN
1A 1B 1C 2 3 TOTAL MEAN
1 2 4 3 3 2 14 2,80
2 5 4 5 5 5 24 4,80
3 3 4 3 4 3 17 3,40
4 4 3 3 3 4 17 3,40
5 4 4 3 3 4 18 3,60
6 4 4 4 4 4 20 4,00
7 4 4 4 4 4 20 4,00
8 3 3 4 4 4 18 3,60
9 4 5 5 4 5 23 4,60
10 4 4 4 5 5 22 4,40
11 4 4 4 4 4 20 4,00
12 4 3 3 3 4 17 3,40
13 4 4 4 4 4 20 4,00
14 3 4 4 4 5 20 4,00
15 3 4 4 4 4 19 3,80
16 4 4 4 4 4 20 4,00
17 4 3 3 4 4 18 3,60
18 4 4 3 3 3 17 3,40
19 5 5 5 5 5 25 5,00
113
20 4 3 3 3 4 17 3,40
21 3 3 4 3 3 16 3,20
22 4 5 4 5 5 23 4,60
23 4 4 4 4 5 21 4,20
24 4 4 4 4 4 20 4,00
25 4 4 4 4 4 20 4,00
26 4 3 3 4 4 18 3,60
27 3 3 3 3 3 15 3,00
28 4 4 4 4 5 21 4,20
29 4 4 4 4 4 20 4,00
30 5 5 3 3 4 20 4,00
31 3 4 4 4 3 18 3,60
32 3 4 4 4 4 19 3,80
33 3 3 4 4 4 18 3,60
34 4 3 3 4 4 18 3,60
35 4 4 5 5 5 23 4,60
36 5 5 4 4 5 23 4,60
37 3 3 5 5 5 21 4,20
38 4 4 4 3 4 19 3,80
39 4 4 4 4 4 20 4,00
40 3 4 4 4 4 19 3,80
41 4 4 4 4 4 20 4,00
42 3 3 4 4 4 18 3,60
43 3 3 3 3 4 16 3,20
44 3 3 4 4 4 18 3,60
45 5 5 4 4 4 22 4,40
46 4 4 3 3 4 18 3,60
47 4 5 2 3 4 18 3,60
48 4 4 4 4 4 20 4,00
49 2 3 2 4 4 15 3,00
50 3 4 3 4 5 19 3,80
51 5 4 4 4 5 22 4,40
52 3 4 3 4 4 18 3,60
53 3 3 3 4 4 17 3,40
54 4 5 4 4 4 21 4,20
55 4 4 4 3 3 18 3,60
56 4 4 4 4 5 21 4,20
57 4 3 3 4 3 17 3,40
58 4 4 3 3 3 17 3,40
59 3 3 4 3 3 16 3,20
60 4 4 3 3 3 17 3,40
114
61 4 4 3 3 3 17 3,40
62 2 4 4 3 3 16 3,20
63 3 4 3 4 3 17 3,40
64 4 4 4 4 4 20 4,00
65 3 3 3 4 3 16 3,20
66 3 3 3 3 4 16 3,20
67 3 4 3 3 4 17 3,40
68 4 5 5 5 5 24 4,80
69 5 5 4 3 4 21 4,20
70 4 5 4 5 4 22 4,40
71 3 3 3 3 4 16 3,20
72 3 4 3 4 4 18 3,60
73 5 5 5 4 4 23 4,60
74 4 5 4 4 5 22 4,40
75 4 5 4 5 5 23 4,60
76 4 4 4 5 5 22 4,40
77 4 4 4 4 5 21 4,20
78 5 5 4 5 5 24 4,80
79 3 4 3 4 4 18 3,60
80 3 3 3 3 4 16 3,20
81 4 4 4 4 4 20 4,00
82 4 4 3 4 4 19 3,80
83 4 5 4 4 4 21 4,20
84 3 3 4 4 3 17 3,40
85 4 4 5 4 5 22 4,40
86 4 4 4 3 4 19 3,80
87 4 4 5 4 4 21 4,20
88 3 4 3 4 4 18 3,60
89 4 4 3 3 3 17 3,40
90 4 4 4 4 4 20 4,00
91 4 4 4 4 4 20 4,00
92 4 4 4 4 4 20 4,00
93 5 4 4 5 5 23 4,60
94 3 3 4 4 4 18 3,60
95 5 4 3 3 4 19 3,80
96 4 4 4 4 4 20 4,00
97 3 3 3 3 4 16 3,20
98 3 3 3 4 4 17 3,40
99 3 3 3 4 4 17 3,40
100 4 3 3 3 4 17 3,40
TOTAL 373,00 388,00 368,00 383,00 404,00 1916,00 383,20
115
MEAN 3,73 3,88 3,68 3,83 4,04 19,16 3,83

LAMPIRAN 4
ANALISIS OLAH
DATA
SPSS
114
115
Uji Validitas Reliablitas, Normalitas, Linieritas, dan Uj t
1. Validitas Kualitas Produk
Correlations
KI K2 K3 K4 K5 K6 TOTAL
KI Pearson
1 ,307** ,239* ,205* ,235* ,269** ,601**
Correlation
Sig. (2-tailed) ,002 ,017 ,040 ,018 ,007 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100

K2 Pearson
,307** 1 ,226* ,215* ,345** ,211* ,606**
Correlation
Sig. (2-tailed) ,002 ,024 ,031 ,000 ,035 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100
K3 Pearson
,239* ,226* 1 ,338** ,231* ,124 ,551**
Correlation
Sig. (2-tailed) ,017 ,024 ,001 ,021 ,219 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100
K4 Pearson
,205* ,215* ,338** 1 ,387** ,113 ,606**
Correlation
Sig. (2-tailed) ,040 ,031 ,001 ,000 ,261 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100
K5 Pearson
,235* ,345** ,231* ,387** 1 ,476** ,747**
Correlation
Sig. (2-tailed) ,018 ,000 ,021 ,000 ,000 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100
K6 Pearson
,269** ,211* ,124 ,113 ,476** 1 ,605**
Correlation
Sig. (2-tailed) ,007 ,035 ,219 ,261 ,000 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100
TOTA Pearson
,601** ,606** ,551** ,606** ,747** ,605** 1
L Correlation
Sig. (2-tailed) ,000 ,000 ,000 ,000 ,000 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100

116
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).

*. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).
2. Validitas Harga
Correlations
H1 H2 H3 H4 H5 TOTAL
H1 Pearson
1 ,549** ,336** ,197* ,405** ,698**
Correlation
Sig. (2-tailed) ,000 ,001 ,049 ,000 ,000
N 100 100 100 100 100 100

H2 Pearson
,549** 1 ,374** ,297** ,319** ,705**
Correlation
Sig. (2-tailed) ,000 ,000 ,003 ,001 ,000
N 100 100 100 100 100 100
H3 Pearson
,336** ,374** 1 ,552** ,451** ,747**
Correlation
Sig. (2-tailed) ,001 ,000 ,000 ,000 ,000
N 100 100 100 100 100 100
H4 Pearson
,197* ,297** ,552** 1 ,593** ,716**
Correlation
Sig. (2-tailed) ,049 ,003 ,000 ,000 ,000
N 100 100 100 100 100 100
H5 Pearson
,405** ,319** ,451** ,593** 1 ,759**
Correlation
Sig. (2-tailed) ,000 ,001 ,000 ,000 ,000
N 100 100 100 100 100 100
TOTAL Pearson
,698** ,705** ,747** ,716** ,759** 1
Correlation
Sig. (2-tailed) ,000 ,000 ,000 ,000 ,000
N 100 100 100 100 100 100

117
3. Validitas Promosi
Correlations
pro1 pro2 pro3 pro4 pro5 pro6 Total
pro1 Pearson
1 ,508** ,524** ,256* ,396** ,461** ,744**
Correlation
Sig. (2-tailed) ,000 ,000 ,010 ,000 ,000 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100

pro2 Pearson
,508** 1 ,784** ,199* ,264** ,353** ,747**
Correlation
Sig. (2-tailed) ,000 ,000 ,047 ,008 ,000 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100
pro3 Pearson
,524** ,784** 1 ,234* ,280** ,353** ,763**
Correlation
Sig. (2-tailed) ,000 ,000 ,019 ,005 ,000 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100
pro4 Pearson
,256* ,199* ,234* 1 ,405** ,305** ,594**
Correlation
Sig. (2-tailed) ,010 ,047 ,019 ,000 ,002 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100
pro5 Pearson
,396** ,264** ,280** ,405** 1 ,340** ,659**
Correlation
Sig. (2-tailed) ,000 ,008 ,005 ,000 ,001 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100
pro6 Pearson
,461** ,353** ,353** ,305** ,340** 1 ,652**
Correlation
Sig. (2-tailed) ,000 ,000 ,000 ,002 ,001 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100
Total Pearson
,744** ,747** ,763** ,594** ,659** ,652** 1
Correlation
Sig. (2-tailed) ,000 ,000 ,000 ,000 ,000 ,000
N 100 100 100 100 100 100 100

118
4.Validitas Minat Beli
Correlations
M1 M2 M3 Total
M1 Pearson Correlation 1 ,574** ,651** ,859**
Sig. (2-tailed) ,000 ,000 ,000
N 100 100 100 100

M2 Pearson Correlation ,574** 1 ,623** ,855**
Sig. (2-tailed) ,000 ,000 ,000
N 100 100 100 100
M3 Pearson Correlation ,651** ,623** 1 ,874**
Sig. (2-tailed) ,000 ,000 ,000
N 100 100 100 100
Total Pearson Correlation ,859** ,855** ,874** 1
Sig. (2-tailed) ,000 ,000 ,000
N 100 100 100 100
5. Realibilitas Kualitas Produk
Reliability Statistics
Cronbach's
Alpha N of Items
,683 6
6. Realibilitas Harga
Cronbach's
Alpha N of Items
,774 5
119
7. Realibilitas Promosi
Cronbach's
Alpha N of Items
,780 6
8. Minat Beli
Cronbach's
Alpha N of Items
,827 3
9.Hasil Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstandardized
Residual
N 100
Normal Parametersa,b Mean ,0000000
Std. Deviation ,50375496
Most Extreme Differences Absolute ,079
Positive ,038
Negative -,079
Test Statistic ,079
Asymp. Sig. (2-tailed) ,124c
a. Test distribution is Normal.

b. Calculated from data.
c. Lilliefors Significance Correction.
120
10. Hasil Multikolinieritas
Coefficientsa
Standardiz
ed
Unstandardized Coefficient Collinearity
Coefficients s Statistics
Std. Toleran
Model B Error Beta T Sig. ce VIF
1(Constant) 1,747 ,665 2,628 ,010
X1 -,081 ,127 -,058 -,639 ,524 ,970 1,031
X2 ,410 ,122 ,338 3,355 ,001 ,781 1,281
X3 ,254 ,107 ,236 2,361 ,020 ,789 1,267
a. Dependent Variable: Y
11. Hasil Heteroskedastisitas

121
12. Uji F
Coefficientsa
Model B Std. Error Beta t Sig.
1 (Constant) 1,747 ,665 2,628 ,010
X1 -,081 ,127 -,058 -,639 ,524
X2 ,410 ,122 ,338 3,355 ,001
X3 ,254 ,107 ,236 2,361 ,020
13. Uji t
Model Summary
B. Adjusted R Std. Error of the
Model R R Square Square Estimate
1 ,491a ,241 ,217 ,51157
a. Predictors: (Constant), X3, X1, X2
ANOVAa
Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig.

1 Regression 7,983 3 2,661 10,168 ,000b
Residual 25,123 96 ,262
Total 33,106 99
b. Predictors: (Constant), X3, X1, X2
122
Coefficientsa
Standardized
Unstandardized Coefficients Coefficients
Model B Std. Error Beta t Sig.
1 (Constant) 1,747 ,665 2,628 ,010
X1
-,081 ,127 -,058 -,639 ,524
X2
,410 ,122 ,338 3,355 ,001
X3
,254 ,107 ,236 2,361 ,020
14. Determinasi R2
Model Summary
Std. Error of the
Model R R Square Adjusted R Square Estimate
1 ,491a ,241 ,217 ,51157
a. Predictors: (Constant), Promosi, kualitas produk, harga
LAMPIRAN 5
SURAT
KETERANGAN
PENELITIAN
123
124

Jurnal 2

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Jurnal 2

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA, DAN PROMOSI

Studi pada Toko Oleh-oleh “Yuasa Food ”.

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

PROGRAM STUDI MANAJEMEN, JURUSAN MANAJEMEN

Motto dan Persembahan

Janganlah hendaknya kamu kuatir tentang apapun

Serahkanlah perbuatanmu kepada TUHAN, maka

Hanya pada Allah saja kiranya aku tenang, sebab

Skripsi ini ku persembahkan untuk:

 Tuhan Yesus Kristus penopang beban hidupku

 Bapak dan Ibuku tercinta, panutan, motivasi,

BAB II KAJIAN PUSTAKA .................................................................................... 8

BAB III METODE PENELITIAN ......................................................................... 31

H. Sumber Data ....................................................................................................... 39

BAB IV GAMBARAN UMUM .............................................................................. 52

BAB V ANALISIS DATA ....................................................................................... 57

BAB VI KESIMPULAN, SARAN, DAN KETERBATASAN ............................ 85

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................... 92

Tabel III. 1 Skala Pengukuran .......................................................................................... 36

Tabel III. 2 Definisi Operasional ...................................................................................... 37

Tabel III. 3 Skala Interval ................................................................................................. 45

Tabel V. 1 Karakteristik Responden Bedasarkan Jenis Kelamin ...................................... 58

Tabel V. 2 Karakteristik Responden Bedasarkan Usia ..................................................... 59

Tabel V. 3 Karakteristik Responden Bedasarkan Penghasilan ......................................... 60

Tabel V. 4 Karakteristik Responden Bedasarkan Pekerjaan ............................................ 61

Tabel V. 5 Karakteristik Responden Bedasarkan Frekuensi Berkunjung ......................... 62

Tabel V. 6 Tabel Skala Data ............................................................................................. 63

Tabel V. 7 Skor Rata-Rata Variabel Kualitas Produk....................................................... 63

Tabel V. 8 Skor Rata-Rata Variabel Harga....................................................................... 64

Tabel V. 9 Skor Rata-Rata Variabel Promosi ................................................................... 64

Tabel V. 10 Skor Rata-Rata Variabel Minta Beli Ulang .................................................. 65

Tabel V. 11 Rangkuman Tes Validitas Kualitas Produk .................................................. 66

Tabel V. 12 Rangkuman Tes Validitas Harga .................................................................. 67

Tabel V. 13 Rangkuman Tes Validitas Promosi ............................................................... 67

Tabel V. 14 Rangkuman Tes Validitas Minat Beli Ulang ................................................ 68

Tabel V. 16 Uji Regesi Linier Berganda........................................................................... 70

Tabel V. 17 Uji Normalitas ............................................................................................... 71

Tabel V. 18 Multikolinieritas ............................................................................................ 72

Tabel V. 19 Hasil Uji F ..................................................................................................... 74

Tabel V. 20 Hasil Uji t ...................................................................................................... 74

Tabel V. 21 Hasil Uji Determinasi (R2) ............................................................................ 76

Tabel V. 22 Skala Data Variabel Kualitas Produk............................................................ 78

Tabel V. 23 Skala Data Variabel Harga ............................................................................ 78

Tabel V. 24 Skala Data Variabel Promosi ....................................................................... 79

Tabel V. 25 Skala Data Variabel Minat Beli Ulang.......................................................... 79

Studi pada Toko Oleh-oleh Yuasa Food

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) Untuk mengetahui pengaruh

Kata Kunci : Kualitas Produk, Harga, dan Promosi.

THE INFLUENCE OF PRODUCT QUALITY, PRICE, AND PROMOTION ON

Study on “Yuasa Food”Gift Shop

Keywords: Product Quality, Price, and Promotion

A. Latar Belakang Masalah

Perkembangan usaha di Indonesia menunjukan perkembangan

yang positif. Dalam mengembangkan usahanya para pelaku bisnis dituntut

untuk lebih kreatif dan lebih berinovasi. Upaya mencari keuntungan

merupakan fokus utama berwirausaha, karena tanpa keuntungan sebuah

berkembang ragamnya seakan tak pernah kehabisan ide bisnis olahan

buah. Buah-buahan tidak pernah sepi dari pembeli dan memunculkan

kuliner baru yang kreatif.

dalam olahan buah-buahan yaitu di daerah Kabupaten Wonosobo.

Kabupaten Wonosobo merupakan daerah yang memiliki kekayaan alam

yang berlimpah. Dataran tinggi Dieng yang berada di Kabupaten