TUGAS RAMADHAN

RESEP MEMBUAT RISOLES AYAM

RYU KEVIN BENARDI

KELAS XI TKJ
TUGAS RAMADHAN SMK GLOBAL INSAN
Bahan

 12lembar kulit risol siap pakai

 150g tepung panir
 300ml minyak, untuk menggoreng
 2sdm tepung terigu serbaguna
 6sdm air
 ½buah bawang bombay, cincang halus
 5siung bawang putih, cincang halus
 150g daging ayam giling
 5buah kuning telur asin
 1sdt Royco Kaldu Ayam
 1batang daun bawang, iris tipis
 1sdm margarin, untuk menumis

Cara membuat
1
Panaskan margarin hingga leleh. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga
harum

2
Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan wortel, kuning telur asin,
dan Royco Kaldu Ayam. Masak hingga matang. Tambahkan daun bawang, aduk rata.

3
Ambil 1 lembar kulit risol, isi dengan 2 sdm isian. Gulung. Ulangi hingga habis.

4
Celupkan risol ke dalam larutan pencelup. Gulingkan ke dalam tepung panir.

5
Goreng di dalam minyak panas banyak secara bertahap hingga berwarna kecokelatan.
Angkat, tiriskan.