MANAJEMEN PENCEGAHAN DAN PENGENDALIAN

PENYAKIT KEMBUNG/BLOAT PADA TERNAK SAPI

DI CV. PRIMA BREED

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG (PKL)

NI KETUT SRUTI

PROGRAM STUDI PETERNAKAN

JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS TADULAKO
PALU
2021
ii
MANAJEMEN PENCEGAHAN DAN PENGENDALIAN
PENYAKIT KEMBUNG/BLOAT PADA TERNAK SAPI
DI CV. PRIMA BREED

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG (PKL)

Disusun Sebagai Salah Satu Syarat untuk Menyelesaikan

Praktek Kerja Lapang (PKL) pada Program Studi Peternakan
Jurusan Peternakan Fakultas Peternakan dan Perikanan Universitas Tadulako

Oleh

NI KETUT SRUTI
O12118051

PROGRAM STUDI PETERNAKAN

JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS TADULAKO
PALU
2021

i
 HALAMAN PENGESAHAN

Judul : Manajemen Pencegahan dan Pengendalian Penyakit

Kembung/Bloat Pada Ternak Sapi

Nama : Ni Ketut Sruti

Nomor Stambuk : O12118051

Tanggal Penilaian :

Menyetujui :

Pembimbing Utama Pembimbing Lapangan

Dr. Padang, S.Pt, MP Awaluddin Hamdan,S.Pt

NIP.196805262000031002

Disahkan Oleh
Koordinator Program Studi
Peternakan

Dr Ir. Ummiani Hatta, S.Pt, MP,IPM

NIP.197112091999032001

ii
 RINGKASAN

“Manajemen Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Kembung/Bloat Pada

Ternak Sapi di CV. Prima Breed”

(NI KETUT SRUTI - O12118051)

Praktek Kerja Lapang (PKL) telah dilaksanakan pada tanggal 12 September

februari sampai 1 maret 2021 di CV. Prima Breed, Palu, Sulawesi Tengah
bertujuan untuk mengetahui metode pencegahan dan pengendalian penyakit
kembung/blot pada ternak sapi agar menambah wawasan, keterampilan serta
melatih kerja secara langsung. Materi yang digunakan dalam PKL adalah
peternakan sapi Donggala di CV. Prima Breed sedangkan Metode yang digunakan
dalam praktik kerja lapangan di CV.Prima Breed yaitu dengan cara
mengumpulkan data baik itu hasil yang langsung yang diamati dan hasil
wawacancara pada pemilik kandang di CV.Prima Breed tersebut. Pengumpulan
data dilaksanakan dengan mengikuti dan mempelajari semua kegiatan yang ada
dikandang di CV. Prima Breed tersebut dan dapat berupa informasi dari pekerja
dan karyawan serta dapat diperoleh dari laporan-laporan referensi yang
menunjang pembahasan dalam laporan. Hasil yang diperoleh diolah secara
deskriptif kemudian dikembangkan dengan membuat laporan Praktek Kerja
Lapang (PKL). Metode pencegahan penyakit kembung/bloat pada ternak sapi CV.
Prima Breed dilakukan dengan tindakan Memberikan pakan sesuai dengan
proporsinya,Hindari pemberian daun kacang-kacangan 100% tanpa dicampur
dengan hijauan lain atau rumput. Layukan terlebih dahulu hijauan yang akan
diberikan pada ternak. Hindari pemberian hijauan yang masih basah atau segar.

Kata Kunci : Sapi Donggala,Pencegahan dan Pengendalian Penyakit

Kembung/Bloat Pada Ternak Sapi.

iii
 UCAPAN TERIMAKASIH

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah

memberikan rahmat dah hidayah-Nya, serta doa dari kedua orang tua sehingga

Praktek Kerja Lapang dan penulisan laporan PKL dengan judul “Manajemen

Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Kembung/Bloat Pada Ternak Sapi di CV.

Prima Breed” dapat diselesaikan dengan lancar oleh penulis.

Terima kasih penulis sampaikan kepada semua pihak yang telah membantu

dan mendukung penulis dalam menyelesaikan Laporan PKL ini. Pada

kesempatan ini penulis ucapkan terima kasih kepada:

1. Tuhan Yang Maha Esa atas segala nikmat-Nya yang selalu memberi

kelancaran sampai saya menyelesaikan Laporan PKL ini

2. Kedua orang tua saya tercinta : Bapak I Made Gama dan Ibu Nyoman Lemeng

yang tidak hentinya memberikan do’a, bantuan dana kuliah, semangat dan

arahan selama menempuh pendidikan dan penyelesaian laporan PKL ini.

3. Bapak Dr. Padang, S.Pt, MP selaku pembimbing utama PKL dan Awaluddin

Hamdan S.Pt selaku pembimbing lapangan yang telah dengan sabar

memberikan masukan, saran, arahan, dan bimbingannya sampai tahap

penyelesaian penulisan laporan ini

4. Teman-teman Fapetkan 2021 yang selalu menyemangati, membantu dan selalu

memberi masukan dalam pembuatan laporan PKL ini.

iv
 Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan

laporan ini, untuk itu diharapkan kritik dan saran yang membangun. semoga

laporan ini dapat menjadi inspirasi dan bermanfaat bagi semua pihak yang

membutuhkan informasi tentang manajemen pencegahan dan pengendalian

penyakit kembung/bloat pada ternak sapi bagi teman-teman selanjutnya yang akan

melaksanakan kegiatan PKL.

Palu, 26 April 2021

Ni Ketut Sruti

DAFTAR ISI

v
 Halaman

HALAMAN JUDUL .....................................................................................i

HALAMAN PENGESAHAN........................................................................ii
RINGKASAN ................................................................................................iii
UCAPAN TERIMA KASIH..........................................................................iv
DAFTAR ISI ...................................................................................................v
DAFTAR GAMBAR .....................................................................................vi
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang....................................................................................1
1.2 Tujuan dan Kegunaan.........................................................................3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Definisi Penyakit Kembung...............................................................4
2.2 Fisiologi Saluran Pencernaan.............................................................5
2.3 Gejala Bloat.......................................................................................9
2.4 Penyebab Bloat ..................................................................................10
BAB III METODE PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA LAPANG
3.1 Waktu dan Tempat...............................................................................11
3.2 Metode Pelaksanaan............................................................................11
3.3 Kegiatan yang Dilaksanakan ..............................................................11
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Keadaan Umum Unit Praktek Kerja Lapang ...........................................12
4.1.1 Sejarah Singkat CV.Prima Breed......................................................12
4.1.2 Daerah Lokasi CV.Prima Breed........................................................13
4.1.3 Struktur organisasi pengelola CV.Prima breed.................................13
4.1.4 Jenis Ternak.......................................................................................14
4.2. Kegiatan yang Dilaksanakan.....................................................................14
4.2.1 Pencegahan Penyakit Kembung/Bloat Pada Ternak Sapi................14
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan.........................................................................................16
5.2 Saran...................................................................................................16
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................17
LAMPIRAN ................................................................................................19

DAFTAR GAMBAR

vi
 Halaman

Gambar 1. Sejarah Singkat CV.Prima Breed..............................................12

Gambar 2. Struktur organisasi pengelola CV.Prima breed.........................13

4.2 Kegiatan Yang Dilaksanakan

vii
 Tindakan pencegahan dan pengendalian peyakit kembung/bloat pada ternak

sapi yang sering dilakukan peternak di CV. Prima Breed yaitu memberian pakan

sesuai aturan, misalnya komposisi rumput dan leguminosa yang benar, rumput

dilayukan atau dikeringkan sebelum diberikan. Jika ada ternak yang kembung

upayakan sapi untuk tetap berdiri atau bergerak, jika mungkin mulut terbuka atau

tetap usahakan mengunyah supaya air liur keluar, misalnya dengan ikatkan tali

atau kayu dalam mulut supaya ternak mengunyahnya dan air liur keluar.

Upayakan gas keluar terutama melalui mulut. Beberapa obat seperti carbachol,

tympanisol, atympanicol dapat diberikan untuk pengobatan. Pengobatan dapat

dilakukan secara tradisonal misalnya dengan memberikan minyak nabati (minyak

kelapa), air asam, gula jawa kira-kira 200 ml ke dalam lambung.

Penyakit Bloat atau sering disebut juga dengan Penyakit Kembung Perut,

Tympani merupakan salah satu penyakit yang sering terjadi pada hampir semua

tingkatan umur pada ternak ruminansia lainnya. Penyakit ini juga sering

menyertai ternak yang kondisinya sedang tidak sehat. Kembung perut disebabkan

adanya gas yang berlebihan di dalam lambung pertama (rumen). Tanda-tanda

ternak terserang kembung perut antara lain ternak nampak resah, ada rasa sakit,

sisi perut sebelah kiri menonjol (membesar) dibanding normalnya dan jika

ditepuk-tepuk mirip suara drum. Jika diamati mata mula-mula merah namun

segera berubah menjadi kebiruan yang menandakan adanya kekurangan oksigen

dan mendekati kematian.

Kembung perut antara lain disebabkan oleh pemberian leguminosa (kacang-

kacangan) secara berlebihan, pemberian rumput terlalu muda secara berlebihan

viii
atau kurang dilayukan, adanya sumbatan pada kerongkongan, bloat juga dapat

terjadi pada ternak yang pergerakannya sangat terbatas.

ix