MODUL

PENGEMBANGAN KEPROFESIAN
BERKELANJUTAN BERBASIS KOMPETENSI

MENANGANI DAN MEMINDAHKAN

TERNAK RUMINANSIA BESAR
NAK.RBU.114.A

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN REPUBLIK INDONESIA

DIREKTORAT JENDERAL GURU DAN TENAGA KEPENDIDIKAN
PUSAT PENGEMBANGAN DAN PEMBERDAYAAN PENDIDIK DAN TENAGA
KEPENDIDIKAN PERTANIAN
CIANJUR
 Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul
Sub-Golongan Agribisnis Ternak Ruminansia NAK.RBU.114.A

KATA PENGANTAR

Modul pengembangan keprofesian berkelanjutan (PKB) berbasis kompetensi

merupakan salah satu media pembelajaran yang dapat digunakan sebagai media
transformasi pengetahuan, keterampilan dan sikap kerja kepada peserta pelatihan untuk
mencapai kompetensi tertentu berdasarkan program pelatihan yang mengacu kepada
Standar Kompetensi.
Modul pelatihan ini berorientasi kepada pelatihan berbasis kompetensi
(Competence Based Training) diformulasikan menjadi 3 (tiga) buku, yaitu Buku
Informasi, Buku Kerja dan Buku Penilaian sebagai satu kesatuan yang tidak terpisahkan
dalam penggunaanya sebagai referensi dalam media pembelajaran bagi peserta
pelatihan dan instruktur, agar pelaksanaan pelatihan dapat dilakukan secara efektif dan
efisien. Untuk memenuhi kebutuhan pelatihan berbasis kompetensi tersebut, maka
disusunlah modul pelatihan berbasis kompetensi dengan judul “Menangani dan
memindahkan ternak ruminansia besar “
Kami menyadari bahwa modul yang kami susun ini masih jauh dari sempurna.
Oleh karena itu, kami sangat mengharapkan saran dan masukan untuk perbaikan agar
tujuan dari penyusunan modul ini menjadi lebih efektif.
Demikian kami sampaikan, semoga Tuhan YME memberikan tuntunan kepada kita
dalam melakukan berbagai upaya perbaikan dalam menunjang proses pelaksanaan
pembelajaran di lingkungan direktorat guru dan tenaga kependidikan.

Jakarta, Februari 2018

Judul Modul: Menangani dan memindahkan ternak ruminansia besar

Halaman: 2 dari 24
Modul - Versi 2018
 Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul
Sub-Golongan Agribisnis Ternak Ruminansia NAK.RBU.114.A

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ..................................................................................... 2

DAFTAR ISI ............................................................................................... 2
ACUAN STANDAR KOMPETENSI KERJA DAN SILABUS DIKLAT ...................... 4
A. Acuan Standar Kompetensi Kerja ................................................. 4
B. Kemampuan yang Harus Dimiliki Sebelumnya............................... 4
C. Silabus Diklat Berbasis Kompetensi .............................................. x
LAMPIRAN ................................................................................................. 23
1. BUKU INFORMASI ...................................................................... 23
2. BUKU KERJA .............................................................................. 23
3. BUKU PENILAIAN ....................................................................... x

Judul Modul: Menangani dan memindahkan ternak ruminansia besar

Halaman: 3 dari 24
Modul - Versi 2018
 Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul
Sub-Golongan Agribisnis Ternak Ruminansia NAK.RBU.114.A

ACUAN STANDAR KOMPETENSI KERJA

DAN SILABUS DIKLAT
A. Acuan Standar Kompetensi Kerja
Kode Unit : NAK.RBU.114.A

Judul Unit : Menangani dan memindahkan ternak ruminansia besar

Deskripsi : Pada unit ini peserta harus mampu memindahkan ternak,
Unit menangani ternak tanpa menimbulkan stress, mengikat dan
mengangkat ternak, mengidentifikasi dan menimbang ternak, serta
melakukan pencatatan ternak mampu memiliki kemampuan
menangani dan memindahkan ternak ruminansia besar yang meliputi
pengetahuan, keterampilan, dan sikap kerja.

Materi modul pelatihan ini mengacu pada unit kompetensi terkait yang disalin dari
Standar Kompetensi Bidang Peternakan Ruminansia Besar dengan uraian sebagai
berikut:
Sub Kompetensi Kriteria Unjuk Kerja
1. Memindahkan ternak a. Ternak dipindahkan tanpa cidera, hilang, stress yang tidak
perlu atau resiko pada ternak dan dapat mencapai tujuan
yang telah diharapkan dalam waktu yang wajar sesuai
instruksi atasan.
b. Peraturan dan perundangan yang dibutuhkan dalam
memindahkan ternak pada jalanan umum harus diperhatikan.
c. Ternak dipindahkan tanpa merusak atau mengganggu orang
lain atau properti sampai tujuan akhir.

2. Menangani ternak tanpa a. Ternak diikat dengan aman sedemikian rupa sehingga dapat
menimbulkan stress memberikan keamanan pada petugas dan ternaknya.
b. Ternak dicegah tidak mengalami stres

3. Mengikat dan a. Ternak diikat seaman mungkin sesuai kebutuhan tempat

mengangkat ternak kerja dan diangkat tanpa menimbulkan cidera atau resiko
yang tidak perlu.
b. Ternak dengan aman diangkat menggunakan cara yang
telah disepakati
4. Mengidentifikasi dan a. Peralatan dipersiapkan dan digunakan sesuai instruksi yang
menimbang ternak telah diberikan dan petunjuk dari pabrik.
b. Ternak ditangani dengan benar dan aman.
c. Ternak diidentifikasi secara permanen, higienis, manusiawi.
d. Ternak ditimbang dan dicatat dan dilakukan up date
sebagaimana seharusnya tanpa kesalahan.
e. Praktek kerja dilaksanakan dengan aman .

5. Melakukan pencatatan a. Informasi pada lingkup peternakan yang sedang

Judul Modul: Menangani dan memindahkan ternak ruminansia besar
Halaman: 4 dari 24
Modul - Versi 2018
 Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul
Sub-Golongan Agribisnis Ternak Ruminansia NAK.RBU.114.A

ternak berlangsung dipelajari, dianalisa, dan dihubungkan kembali

dengan ternak-ternak yang khusus.
b. Catatan atas ternak ternak yang spesifik dikaitkan dengan
data datanya yang spesifik pada lingkup pemeliharaan yang
ada.
c. Informasi yang telah di up-date dan dikaji ulang
sebagaimana semestinya sesuai dengan kebutuhan tempat
kerja

Persyaratan/Kondisi Unjuk Kerja :

Dalam melaksanakan praktek keprofesiannya seorang yang berprofesi di bidang peternakan
ruminansia besar pada Jenjang ini memiliki kemampuan untuk :
1. Identifikasi, menilai dan mengendalikan resiko kesehatan dan keselamatan kerja yang meliputi :
a. Hak-hak dan tanggungjawab para pimpinan dan karyawan dibawah kondisi yang relevan dan
perundang-undangan K3 di tempat kerja
b. Sistim dan prosedur kerja di luar ruangan yang aman, termasuk perlindungan dari cahaya
matahari
c. Sistim dan prosedur penanganan
ternak yang aman
d. Sistim dan prosedur yang aman dalam mencegah infeksi
e. Sistim dan prosedur yang aman
untuk penanganan perlengkapan “marking” pada ternak, termasuk alat pemasang anting,
pemberian tanda dengan besi dan tattoo
f. Pemilihan, penggunaan dan
perawatan perlengkapan dan pakaian pelindung diri yang relevan
g. Hak-hak dan tanggungjawab para
pimpinan dan karyawan dibawah kondisi yang relevan dan perundang-undangan K3 di
tempat kerja

Acuan Penilaian :
Petugas pada jenjang ini dalam melaksanakan pekerjaannya harus :
1. Memiliki pengetahuan dasar tentang : ciri-ciri tingkah laku ternak dan
penyebabnya
2. Mampu untuk : mengamati, menggambarkan dan menjelaskan tingkah laku
ternak
Level Kompetensi Kunci
Mengump Mengkomu Merencana Bekerjasa Mengguna Memecahk Menggun
ul-kan ni-kasikan -kan dan ma -kan an a-kan
informasi ide dan mengatur dengan konsep persoalan teknologi
informasi kegiatan orang lain dan teknik
dan matematik
kelompok a
1 2 2 2 3 3 1

Judul Modul: Menangani dan memindahkan ternak ruminansia besar

Halaman: 5 dari 24
Modul - Versi 2018
B. Kemampuan yang Harus Dimiliki Sebelumnya : Tidak ada

C. Silabus Diklat Berbasis Kompetensi

Judul Unit Kompetensi : Menangani dan memindahkan ternak ruminansia besar

Kode Unit Kompetensi : NAK.RBU.114.A
Deskripsi Unit Kompetensi : Unit ini meliputi pengetahuan, keterampilan, dan sikap kerja yang diperlukan untuk menangani dan
pemindahan ternak ruminansia besar elemen kompetensi meliputi tentang: memindahkan ternak,
menangani ternak tanpa menimbulkan stress, mengikat dan mengangkat ternak, mengidentifikasi dan
menimbang ternak dan melakukan pencatatan ternak dengan benar dan tepat.
Perkiraan Waktu Pelatihan : JP @ 45 Menit
Tabel Silabus Unit Kompetensi :

Perkiraan
Elemen Materi Diklat Waktu Diklat
Kriteria Unjuk Kerja Indikator Unjuk Kerja
Kompetensi (JP)
Pengetahuan (P) Keterampilan (K) Sikap (S) P K
1. Memindahkan 1.1 Ternak  Mampu menjelaska cara  Cara  Mampu Bersikap 30 60
ternak dipindahkan tanpa memindahkan ternak memindahka memindahka teliti, taat
cidera, hilang,  Mampu memindahka n ternak ternak tanpa asas, benar
stress yang tidak ternak tanpa cidera dan cidera dan dan
perlu atau resiko stess stess bertanggun
pada ternak dan  Harus bersikap teliti, taat g jawab
dapat mencapai asas, benar dan
tujuan yang telah bertanggung jawab.
diharapkan dalam
waktu yang wajar
 sesuai instruksi
atasan
1.2 Peraturan dan  Mampu menjelaskan  Peraturan  Mampu Bersikap 30 60
perundangan yang peraturan dan dan memindahkan teliti, taat
dibutuhkan dalam perundangan tentang perundanga ternak sesuai asas, benar
memindahkan memindahkan ternak n tentang dengan dan
ternak pada jalanan  Mampu memindahkan memindahka peraturan bertanggun
umum harus ternak sesuai dengan n ternak dan g jawab
diperhatikan peraturan dan perundangan
perundangan
 Harus bersikap teliti,
taat asas, benar dan
bertanggung jawab.
1.3 Ternak dipindahkan  Mampu menjelaska cara  Memindahka  Mampu Bersikap 30 60
tanpa merusak atau memindahkan ternak n ternak memindahkan teliti, taat
mengganggu orang tanpa sampai ternak tanpa asas, benar
lain atau properti merusak/mengganggu tujuan akhir merusak/meng dan
sampai tujuan akhir orang lain atau properti ganggu orang bertanggun
 Mampu memindahka lain atau g jawab
ternak tanpa properti
merusak/mengganggu
orang lain atau properti
 Harus bersikap teliti, taat
asas, benar dan
bertanggung
2. Menangani 2.1 Ternak diikat  Mampu menjelaska cara  Cara  Mampu Bersikapteli 30 60
ternak tanpa dengan aman mengikat ternak mengikat mengikat ti, taat
menimbulkan sedemikian rupa  Mampu mengikat ternak ternak ternak dengan asas, benar
stress sehingga dapat dengan benar benar dan
memberikan  Harus bersikap teliti, taat bertanggun
keamanan pada asas, benar dan g jawab
petugas dan bertanggung
ternaknya
2.2 Ternak dicegah  Mampu menjelaska cara  Cara  Mampu Bersikap 15 30
tidak mengalami mencegah ternak agar mencegah mencegah teliti, taat
 stres tidak setress ternak agar ternak agar asas, benar
 Mampu mencegah ternak tidak tidak dan
agar tidak mengalami mengalami mengalami bertanggun
setess setress setess g jawab
 Harus bersikap teliti, taat
asas, benar dan
bertanggung
3. Mengikat dan 3.1 Ternak diikat  Mampu menjelaska cara  Cara  Mengikat Bersikap 15 30
mengangkat seaman mungkin mengikat ternak yang mengikat ternak sesuai teliti, taat
ternak sesuai kebutuhan benar ternak yang dengan asas, benar
tempat kerja dan  Mampu mengikat ternak benar kebutuhan dan
diangkat tanpa sesuai dengan kebutuhan tempat kerja bertanggun
menimbulkan tempat kerja g jawab
cidera atau resiko  Harus bersikap teliti, taat
yang tidak perlu. asas, benar dan
bertanggung

3.2 Ternak dengan  Mampu menjelaska  Cara  Mampu Bersikap 30 60

aman diangkat cara mengangkat mengangka mengangkat teliti, taat
menggunakan cara ternak yang benar t ternak ternak asas,
yang telah  Mampu mengangkat yang benar dengan benar
disepakati.
ternak dengan aman aman dan
 Harus bersikap teliti, bertanggu
taat asas, benar dan ng jawab
bertanggung

4. Mengidentifika 4.1 Peralatan  Mampu menjelaskan  Cara  Mampu Bersikap 30 60

si dan dipersiapkan dan cara mempersiapkan mempersia mempersiapk teliti, taat
menimbang digunakan sesuai dan menggunakan pkan dan an dan asas,
ternak instruksi yang peralatan. menggunak menggunaka benar
telah diberikan  Mampu an n peralatan dan
dan petunjuk dari mempersiapkan dan peralatan. sesuai bertanggu
pabrik. menggunakan instruksi dan ng jawab
 peralatan sesuai petunjuk
instruksi dan petunjuk pabrik
pabrik
 Harus bersikap teliti,
taat asas, benar dan
bertanggung

4.2 Ternak ditangani  Mampu menjelaskan  Cara  Mampu Bersikap 30 60

dengan benar cara menangani ternak menangani menangani teliti, taat
dan aman dengan benar. ternak ternak asas,
 Mampu menangani dengan ternak benar benar
ternak ternak benar benar. dan aman dan
dan aman bertanggu
 Harus bersikap teliti, ng jawab
taat asas, benar dan
bertanggung

4.3 Ternak  Mampu menjelaskan  Higienis  Mengidentifik Bersikap 30 60

diidentifikasi cara higienis ternak ternak dan asi higienis teliti, taat
secara permanen, dan manusiawi manusiawi dan asas, benar
higienis,  Mampu ternak manusiawi dan
bertanggun
manusiawi mengidentifikasi ternak secara
g
higienis dan permanen
manusiawi ternaks
secara permanen
 Harus bersikap teliti,
taat asas, benar dan
bertanggung

4.4 Ternak ditimbang  Mampu menjelaskan  Cara  Mampu Bersikap 30 60

dan dicatat dan cara menimbang menimbang menimbang teliti, taat
dilakukan up ternak ternak ternak dan asas, benar
 date  Mampu menimbang mencatat dan
sebagaimana ternak dan mencatat tanpa bertanggun
seharusnya tanpa tanpa kesalahan kesalahan g
kesalahan  Harus bersikap teliti,
taat asas, benar dan
bertanggung
4.5 Praktek kerja  Mampu menjelaskan  Cara  Melaksanak Bersikap 30 60
dilaksanakan cara melaksanakan melaksanak an praktek teliti, taat
dengan aman praktek kerja an praktek kerja asas, benar
 Mampu melaksanakan kerja dengan dan
bertanggun
praktek kerja dengan aman
g
aman
 Harus bersikap teliti,
taat asas, benar dan
bertanggung
5. Melakukan 5.1 Informasi pada  Mampu menjelaskan  Informasi  Mampu  Bersika 30 60
pencatata lingkup peternakan tentang pencatatan pencatatan mempelajari p teliti,
n ternak yang sedang /rekording /rekording , taat
berlangsung penanganan dan penangana menganalis asas,
dipelajari, pemindahan ternak n dan a informasi benar
dianalisa, dan  Mampu mempelajari, pemindaha pada dan
dihubungkan menganalisa n ternak lingkup bertan
kembali dengan informasi pada peternakan ggung
ternak-ternak yang lingkup peternakan yang jawab
khusus. yang sedang sedang
berlangsung, dan berlangsung
menghubungkan , dan
kembali dengan menghubun
ternak-ternak yang gkan
khusus kembali
 Harus bersikap teliti, dengan
taat asas, benar dan ternak-
 bertanggung ternak yang
khusus
5.2. Catatan atas  Mampu menjelaskan  Cacatan  Mampu  Bersika 30 60
ternak ternak cacatan atas ternak- atas mengkaitan p teliti,
yang spesifik ternak dan data-data ternak- catatan atas taat
dikaitkan dengan yang spesifik. ternak ternak- asas,
data datanya  Mampu mengkaitan dan data- ternak yang benar
yang spesifik catatan atas ternak- data yang spesifik dan
pada lingkup ternak yang spesifik spesifik. dengan bertan
pemeliharaan dengan data –data data – ggung
yang ada yang spesifik pada datanya jawa
lingkup pemeliharaan yang
 Harus bersikap teliti, spesifik
taat asas, benar dan pada
bertanggung lingkup
pemeliharaa
n yang ada
5.3 Informasi yang  Mampu menjelaskan Informasi yang Mengkaji ulang Bersikap 30 60
telah di up-date informasi yang up- up- date informasi yang teliti, taat
dan dikaji ulang date sebagaimana sebagaimana telah di up- asas, benar
sebagaimana semestinya semestinya date dan
sesuai dengan sebagaimana bertanggun
semestinya  Mengkaji ulang
kebutuhan g jawa
sesuai dengan informasi yang telah semestinya
tempat
kebutuhan di up-date sesuai dengan
tempat sebagaimana kebutuhan
semestinya sesuai tempat
dengan kebutuhan
tempat
 Harus bersikap teliti,
taat asas, benar dan
bertanggung
 LAMPIRAN

1. BUKU INFORMASI
2. BUKU KERJA
3. BUKU PENILAIAN