LAMPIRAN

DOKUMENTASI

Menyiapkan bahan yang digunakan

untuk percobaan
Menyiapkan alat yang digunakan untuk
percobaan

Jahe dibersihkan dari kotoran hingga Jahe yang sudah bersih kemudian
bersih dikeringkan

Jahe yang telah kering kemudian Serbuk jahe ditimbang sebanyak 10

dihaluskan hingga menjadi serbuk gram

1. Isolasi Minyak Jahe

 Serbuk jahe dimasukkan ke dalam
150 mL
kertas saring kemudian dimasukkan ke
larutan n-heksana dimasukkan ke dalam
dalam alat ekstraksi soxhlet

Menyiapkan dan menyusun alat

Kemudian diekstraksi sampai diperoleh
ekstraksi yang akan digunakan untuk
hasil ekstraksi tidak berwarna
mengisolasi jahe

Setelah 12 kali ekstraksi dihasilkan Setelah didinginkan, hasil ekstraksi

hasil ekstraksi tidak berwarna kemudian dipindahkan ke dalam labu
evaporator
 Diuapkan hasil ekstrak dengan Minyak jahe kemudian diambil
evaporator untuk memisahkan minyak menggunakan spatula
jahe dari pelarutnya

Hasil ekstrak kemudian dipindahkan ke Filtrat kemudian dipindahkan ke dalam

dalam gelas kimia gelas kimia

Hasil ekstrak ditambahkan 1 gram Hasil ekstrak dipindahkan ke dalam

Na2SO4 anhidrat botol vial
 Ditimbang botol vial yang berisi
Ditimbang botol vial dihasilkan massa
minyak jahe dihasilkan massanya yaitu
nya yaitu 10,3577 gram
10,5939

Dihitung indeks minyak jahe dan n-

Dihasilkan massa minyak jahe yaitu
heksana menggunakan alat
0,2362 gram
refraktometer

Dihasilkan indeks bias n-heksana Dihasilkan indeks bias minyak jahe

sebesar 1,372312 yang dihasilkan sebesar 1,372318
2. Penentuan Kadar Air Pada Rimpang Jahe

Jahe basah diiris tipis kemudian Jahe basah kemudian ditimbang

diletakkan di cawan petri sebanyak 1 gram

Jahe dioven pada suhu 110 °C selama Ditimbang kembali jahe yang sudah
15 menit dioven dihasilkan massa jahe yaitu
0,1439 gram

Diulangi pemanasan sampai diperoleh Setelah 30 menit dihasilkan massa jahe

berat yang konstan yaitu 0,0957 gram
 Setelah berat jahe konstan, dihitung
Setelah 45 menit dihasilkan massa jahe
kadar airnya dihasilkan kadar air pada
yaitu 0,0869 gram
jahe yaitu 89,12 %

3. Penentuan Kadar Air Pada Serbuk Jahe

Jahe yang sudah dihaluskan diletakkan

Serbuk jahe kemudian ditimbang
di cawan petri
sebanyak 1 gram

Serbuk jahe dioven pada suhu 110 °C

Ditimbang kembali serbuk jahe yang
selama 15 menit
sudah dioven dihasilkan massa jahe
yaitu 0,9478 gram
Diulangi pemanasan sampai diperoleh
Setelah 30 menit dihasilkan massa
berat yang konstan
serbuk jahe yaitu 0,9147 gram

Setelah berat serbuk jahe konstan,

Setelah 45 menit dihasilkan massa dihitung kadar airnya dihasilkan kadar
serbuk jahe yaitu 0,9090 gram air pada serbuk jahe yaitu 7,62 %