ALAME MADINA

 USAHA PRODUK
Usaha alame merupakan jenis usaha dodol hitam khas mandina yang bercita rasa manis dan
tekstur yang yang begi legi.cocok di jadikan untuk sebagai cemilan makan di saat ber santai.

 Latar belakang
Mempunyai usaha sendiri adalah tujuan setiap orang Ketika lapangan kerjaan semakin
sedikit dan terlihat kurang pasti dengan demikian usaha kita dapat mendapatkan arah dan
tujuan dari usaha tersebut hingga membuka lapangan kerja bagi orang lain

 Keunguulan produk
1. Alame adalah makanan yang lezat dan manis
2. Harga reliatif murah karena dapat di jangkau seluruh lapisan masyarakat
3. Alame tersedia dan cita rasa yang originai
4. Alame juga tahan lama

 VISI
 Menambah penghasilan
 Memperkenalkan produk ke masyaarakat
 MISI
 Menjaga kualitas produk
 Menjaga kebersihan produk

 Bahan dan alat yang di butuh kan

 Kuali besar
 Sendok alame dua buah
 Kayu bakar
 Baul-baul
 Tepung beras ketan
 Gula merah
 Santan kelapa tua
 fanille
 proses pembutan produk
1. pertama,persiapkan bahan-bahan untuk pembuatan alame
 2. masukkan tepung beras ketan ,gula merah,panille,dan santan ke dalam kuali
besar,aduk sampai tercampurata
3. lobangi tanah dan nyalakan api mengguakan kayu bakar ke dalam lobang
twrsebut,supaya kualinya tidak goyang”Ketika di aduk,harus menggunakan kayu
bakar agar aroma yang di hasilkan lebih khas
4. kemudian letakkan kuali di atas lobang tersebut lalu aduk’’ dengan menggunakan
sendok alame hingga 6-8 jam.
5. Setelah alame masak,matikan apinya lalun tunggu 5 sampai 10 menit,kemudian
masukkan alame tersebut ke dalam baul’’menggunakan sendok makan
6. Kemudian tunggu sampai alame tersebut mengeras
7. Setelah mengeras,alame sudah siap untuk di potong dan di nikmati
 Analisis swot
1. Strength(kekuatan)
Usaha alame ini memiliki tampilan dan cita rasa khas yang berbeda dari dodol
lainnya
2. Weakness(kelemahan)
Produk alame sangat sulit di buat karna membutuhkan waktu ber jam’’atau setengah
hari
3. Opertunity(peluang)
Budaya konsumtif masyarakat menjadi peluang utama untuk meraih ke untungan
4. Threat
Banyak produsen alame yang sudah memiliki usaha alame sendri
 Biaya produksi
 Tepung beras ketan (4kg):Rp.50.000
 Gula merah(7kg):Rp.140.000
 Gula pasir( 1/5 kg):Rp.8.000
 Santan kelapa tua (16 biji):Rp.80.000
 Fanille 3 biji:Rp.1.500

 Harga jual dan keuntungan

 Dalam satu wadah ukuran berat alamenya 2,5 g dapat 60 biji atau lebih harga jail yg
di tawar kan Rp.10.000
60x10.000:Rp.600.000
 Dalam ukuran berat alamenya 3 g dapat 50 biji harga jualnya yang di tawar kan
Rp.15.000
50X15.000:Rp.750.000