REVIEW JURNAL INTERNASIONAL

MATA KULIAH BIOKIMIA

DISUSUN OLEH:
NUR ROUDLOTUL LAILA
NIM. 142011133002

FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN

UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA
2021
Review Jurnal I
Judul Biodiesel Production from Rubber Seed Oil via Esterification Process
Nama Jurnal International Journal of Renewable Energy Development (IJRED)
Vol Vol. 1 (2) : 57-60
Tahun 2012
Penulis W. Widayat and S. Suherman
Reviewer Nur Roudlotul Laila (142011133002)
Tanggal 07 Juni 2021
Latar Latar belakang yang ditulis di dalam jurnal tersebut dijelaskan bahwa
belakang terdapat salah satu sumber energi alternatif yang menjanjikan yaitu
biodiesel dari minyak biji karet, karena bahan baku tersedia dalam jumlah
banyak dan dapat diperbaharui. Selain itu, biji karet pemanfaatannya masih
kurang, dan Indonesia merupakan salah satu negara penghasil karet
terbesar di dunia. Saat ini, benih karet merupakan limbah dan kurangnya
pemanfaatan. Potensi karet minyak biji di Indonesia melimpah. Luas
keseluruhan perkebunan karet di Indonesia mencapai lebih dari 3 juta
hektar, terbesar di dunia. Di Jawa Tengah ada adalah perkebunan karet
23.515,32 ha dengan produksi 19.971,13 ton/tahun. Tanaman karet
merupakan salah satu produsen minyak nabati yang diperoleh dari biji,
dengan hasil minyak 37,5%. Oleh karena itu, benih karet dipilih sebagai
bahan baku dalam penelitian ini karena belum dimanfaatkan dan
jumlahnya banyak. Proses umum produksi biodiesel adalah reaksi
esterifikasi dan transesterifikasi. Dalam reaksi esterifikasi asam lemak
bebas harus rendah, yaitu sekitar 0,5% berat. Jika tidak terpenuhi, maka
basis besar katalis diperlukan, dan produk biodiesel akan dicampur dengan
sabun untuk membentuk emulsi. Kemudian perpisahan proses biodiesel
dari gliserol lebih sulit dan hasil lebih rendah. Proses esterifikasi adalah
suatu cara untuk menghasilkan ester (RCOOR') dengan mereaksikan
senyawa asam dan alkohol dengan menghilangkan air dalam reaksi.
Senyawa asam yang sering digunakan adalah asam mineral kuat, seperti
asam klorida, dan asam sulfat.
Tujuan Berdasarkan jurnal tersebut, terdapat tujuan penelitian yaitu untuk
penelitian mempelajari produksi biodiesel dengan proses esterifikasi dan studi reaksi
kinetika esterifikasi minyak biji karet.
Metode Pada jurnal tersebut terdapat pemaparan bahan dan metode yang digunakan
Penelitian untuk penelitian. Bahan-bahan yang digunakan terdiri dari bibit karet
 diperoleh dari PT. Perkebunan Nusantara IX (Sukomangli, Kendal). Biji
karet dibersihkan dari kulit. Kemudian dimasak dengan dikukus, kemudian
ditekan dengan mekanik tekan. Minyak diukur dalam volume dan diuji
karakteristik. Karakterisasi meliputi analisis nomor asam biji karet,
densitas, viskositas, lemak bebas kadar asam dan trigliserida. Jenis lemak
bebas asam dan minyak trigliserida dianalisis dengan menggunakan
GCMS. Katalis yang digunakan adalah KOH (MERCK) dan metanol
sebagai reaktan dengan spesifikasi industri. Metode yang digunakan adalah
desain eksperimen dengan menggunakan desain faktorial 2 tingkat dalam
memproduksi biodesel. Proses esterifikasi dilakukan dalam botol leher tiga
yang dilengkapi dengan pendingin. Proses pemanasan menggunakan
pemanas air dan pengadukan dilakukan dengan pengaduk magnet. Proses
esterifikasi dilakukan dengan metanol dan katalis asam (yaitu asam sulfat
1M). Asam lemak bebas konten dianalisis setiap 5 menit.
Pembahasan Berdasarkan analisis saya terhadap jurnal tersebut, bahwa pada hasil dan
pembahasan terdapat 3 sub-bab yang akan dikaji lebih lanjut. Sub-bab
pertama yaitu karakteristik bahan baku biji karet. Biji karet memiliki
kelembaban sebesar 16,57 %, minyak sebesar 50,5%, dan tidak memiliki
kadar abu. Sehingga biji karet sangat cocok dijadikan sebagai minyak,
tetapi minyak masih terjebak dalam daging biji karet sehingga harus
diproses untuk mendapatkan minyak biji karet. Kemudian, pada sub-bab
kedua adalah penjelasan karakteristik minyak biji karet, menurut hasil
analisis GCMS, minyak biji karet memiliki asam lemak bebas sebanyak
10,39-16,48 %, kepadatan sebanyak 0,903-0,93 gr/ml, Viskositas sebanyak
0,404-0,774 cp, Asam palmitat sebanyak 0,75%, dan Asam linoleat
sebanyak 14,34%. Pada hasil analisis GCMS, puncak terbesar waktu
tinggal berada pada 20,711 dengan persentase 86,53 dengan jenis minyak
Linoleat. Pada sub-bab ketiga menjelaskan bahwa perubahan asam lemak
bebas tingkat tetap (konstan). Kondisi ini menunjukkan bahwa reaksi telah
mencapai keadaan setimbang. Perbedaan waktu operasi untuk masing-
masing proses esterifikasi dibagi menjadi 2, yaitu: Jalankan 1 (80 ° C, rasio
gratis asam lemak dengan katalitik 1: 2) diperoleh waktu operasi kurang
lebih 45 menit dan jalankan 4 (60 ° C, rasio gratis asam lemak dengan
katalitik 1:4) diperoleh waktu operasi kurang lebih 75 menit. Kedua
 variabel tampaknya memiliki efek yang serupa. Dalam proses esterifikasi,
konversi yang diperoleh cukup kecil, ini terjadi karena proses esterifikasi
adalah reaksinya reversibel, sehingga konversi yang dicapai memiliki
kondisi keseimbangan. Dengan kata lain, konversi tidak dapat ditingkatkan
lagi. Konversi diperoleh paling banyak untuk yang terendah 59,91% dan
48,24%. Di reaksi esterifikasi menggunakan katalis H2SO41M, jadi dalam
larutan ini harus ditambahkan air. Kehadiran dari air dalam reaktan dapat
mengurangi laju reaksi. Air akan dilepaskan selama reaksi esterifikasi
terjadi. Jadi, massa total air dalam reaktan ke dalam reaksi akan lebih sulit
dalam arah produk. Hal ini menyebabkan biodiesel reaksi konversi terlalu
kecil. Dari bagan Pareto yang terdapat di dalam jurnal tersebut telah
dijelaskan bahwa variabel rasio volume lemak bebas asam dengan volume
katalis lebih kuat dibandingkan dengan suhu yang berubah-ubah. Laju
reaksi katalis akan dipercepat sehingga konversi proses esterfikasi terus
meningkat.
Kesimpulan Kesimpulan yang dapat diambil dari review jurnal tersebut bahwa
karakteristik biji karet adalah 16,57% air kandungan minyak dan 50,5%
kandungan minyak. Komposisi dari asam lemak bebas termasuk 14,34%
asam linoleat. Waktu yang dibutuhkan untuk esterifikasi bervariasi dari 50-
70 menit. Rasio volume variabel asam lemak bebas dengan katalis lebih
kuat daripada variabel suhu.
Kelebihan Judul mudah dipahami, abstrak sangat jelas dan mudah dimengerti, bagian
pendahuluan dijelaskan mulai dari hal umum ke khusus, bagian hasil dan
pembahasan dilengkapi tabel dan gambar dan dijelaskan dengan data
kuantitatif, kesimpulan sangat ringkas dan jelas.
Kekurangan Pada bagian penutup tidak ada saran dan ucapan terimakasih dan pada
daftar pustaka penulisan abjad tidak urut.
Review Jurnal II
Judul Production and Characterization of Biodiesel from Indigenous Castor
Seeds
Nama Jurnal International Journal of Engineering and Applied Sciences (IJEAS)
Vol Vol. 3 (7) : 28-33
Tahun 2016
Penulis M.M Tunio, Saleem R. Samo, Zeenat M. Ali, A. Q. Jakhrani, K. C.
Mukwana
Reviewer Nur Roudlotul Laila (142011133002)
Tanggal 07 Juni 2021
Latar Berdasarkan jurnal tersebut, terdapat latar belakang yang menjelaskan
belakang bahwa biodiesel dianggap sebagai salah satu bahan bakar alternatif.
Biodesel didefinisikan sebagai ester mono-alkil dari asam lemak rantai
panjang yang berasal dari lemak hewani, minyak nabati atau alkohol ada
atau tidak ada katalis. Proses yang umum digunakan untuk biodiesel
produksinya adalah transesterifikasi. Pada penelitian jurnal tersebut,
minyak nabati dijadikan sebagai variable utama. Penggunaan minyak
nabati sebagai bahan baku biodiesel dapat menyebabkan masalah pangan
dan pakan, oleh karena itu untuk menghindari jenis kekurangan seperti itu,
maka diciptakanlah bahan baku biodiesel. Minyak non-pakan seperti
tanaman jarak dapat dimanfaatkan dan dieksplorasi sebagai bahan baku
untuk biodiesel produksi. Minyak jarak tidak dapat dimakan karena
kandungan minyaknya yang lebih tinggi. Jenis Jarak Castor milik keluarga
Euphorbiaceae. Minyak mentah jarak mengandung minyak jenuh serta
FFA tak jenuh. Asam lemak yang memiliki ikatan rangkap disebut sebagai
asam lemak tak jenuh, sedangkan asam lemak yang tidak mengandung
ikatan rangkap dikenal sebagai asam lemak jenuh. Jumlah FFA yang lebih
tinggi tidak dapat sepenuhnya diubah menjadi biodiesel karena mendukung
pembentukan sabun. Oleh karena itu, minyak mentah yang mengandung
jumlah FFA . yang lebih tinggi perlu proses lebih lanjut melalui esterifikasi
asam untuk menurunkan tingkatnya. Dalam jurnal tersebut di dukung oleh
ketersediaan biji jarak yang tinggi, aksesibilitas, dan biaya biji jarak yang
lebih rendah.
Tujuan Terdapat pemaparan tujuan yang sangat spesifik yang menjelaskan bahwa
penelitian pada penelitian tersebut dilakukan untuk mengetahui kesesuaian minyak
jarak sebagai bahan baku untuk produksi biodiesel, minyak jarak adalah
 menjadi biodiesel melalui proses transesterifikasi. Selanjutnya, sifat-sifat
biodiesel minyak jarak perlu dibandingkan dengan standar ASTM untuk
menemukan kompatibilitas biodiesel jarak dengan bahan bakar diesel.
Selain itu, komposisi asam lemak bebas (FFA) diselidiki menggunakan
kromatografi gas-spektroskopi massa (GC-MS).
Metodologi Bahan dan metode yang dijelaskan dalam jurnal tersebut dikategorikan
Penelitian menjadi tiga bagian yang terdiri dari; pertama adalah produksi biodiesel
castor yang diawali dengan mencuci biji jarak kemudian dikeringkan selam
72 jam lalu dihancurkan untuk pemisahan kulit dari daging biji. Biji yang
hancur berukuran 10 mm kemudian dimasukkan dalam sekrup mekanis
untuk ekstraksi minyak mentah minyak melalui gaya kompresi. Setelah
kompresi, minyak mentah ditekan dengan press. Minyak mentah disuling
dengan menambahkan sedikit soda kaustik kemudian disaring. Selama
proses transesterifikasi, trigliserida diubah menjadi digliserida, kemudian
menjadi monogliserida. Setelah fase reaksi penyelesaian, biodiesel dicuci
dengan asam asetat glasial dan air untuk melarutkan bahan organik yang
ada di dalamnya. Kelembaban disintesis dengan pemanasan pada 100 oC.
Pada akhirnya, biodiesel disaring melalui filter kertas dan ditampung
dalam botol steril. Lalu, dibagian kedua menjelaskan karakterisasi minyak
mentah dan biodesel. Sedangkan, pada bagian ketiga terdapat penjelasan
sifat bahan bakar biodiesel yang dihasilkan dan komposisi free asam
lemak. Metode yang diadopsi, American Standar Society for Testing and
Materials (ASTM) digunakan untuk penyelidikan sifat bahan bakar
biodiesel yang dihasilkan seperti: densitas, viskositas kinematik, belerang,
titik nyala, asam total nomor, titik tuang, indeks setana, titik awan, air.
Hasil dan Pada bagian hasil dijelaskan jumlah minyak mentah yang diekstraksi
Pembahasan sebanyak 10 kg sampel biji jarak diperkenalkan di expeller mekanik untuk
ekstraksi minyak mentah. Parameter karakteristik minyak mentah diperiksa
menggunakan metode standar AOCS dan komposisi kimianya FFA minyak
mentah jarak dan biodiesel dianalisis menggunakan Kromatografi Gas dan
Spektrometri Massa sesuai standar ASTM. Awalnya, minyak mentah
diekstraksi dari biji jarak dengan bantuan expeller mekanik. Jumlah total
minyak mentah yang diekstraksi yang diperoleh adalah 45,8%, kue tekan
40% dan kerugian selama ekstraksi sekitar 1,42%. Kemudian, asam lemak
 direduksi dengan proses esterifikasi asam. Akhirnya, biodiesel diproduksi
melalui proses transesterifikasi dan karakteristik dan komposisinya
diselidiki. Semua parameter karakteristik ditemukan di bawah batas yang
diizinkan dan literatur nilai yang dilaporkan kecuali belerang, titik nyala
dan nilai kalori. Kandungan belerang minyak mentah ditemukan 0,038%
terhadap literatur melaporkan nilai 0,2% hingga 0,166%, yang sangat
kurang dari standar ASTM. Apalagi lampu kilat titik biodiesel yang
dihasilkan ditemukan menjadi 138 oC, yaitu lebih besar dari standar ASTM
130 o C. Titik nyala biodiesel yang dihasilkan lebih banyak dibandingkan
dengan solar. Hal ini dikarenakan titik nyala yang tinggi dari minyak jarak
telah meyakinkan keuntungan atas petro diesel yaitu keamanan yang lebih
besar selama penanganan, penyimpanan dan transportasi. Hal ini
menunjukkan kualitas dan lingkungan terbaik bahan bakar ramah Nilai
kalori yang ditemukan masuk akal. Persentase hasil biodiesel adalah 93,5%
dan gliserin dan 6,5% sisanya adalah kerugian dalam proses
transesterifikasi. Selain itu, palmitat, asam linoleat, oleat dan risinoleat
dinyatakan sangat baik saat diekstrak minyak mentah dan dijadikan
sampel biodiesel. Lemak palmitat asam lebih besar
persentasenya. Sementara asam linoleat terkandung persentase sedang
sehingga dapat membentuk biodiesel dengan lebih sedikit jumlah reagen
dan selanjutnya memastikan yang paling ekonomis produksi biodiesel. 
Kesimpulan Kesimpulan yang dapat diambil dari jurnal tersebut bahwa bahwa biodiesel
yang dihasilkan dari biji jarak dapat dijadikan sebagai biodesel alternatif
terbaik untuk bahan bakar diesel petro, selain itu biodesel tersebut dapat
dicampur dan digunakan pada mesin pembakaran lainnya.
Kelebihan Judul mudah dipahami, terdapat abstrak yang sbersifat singkat, jelas dan
padat, pada pendahuluan dijelaskan mulai dari hal umum ke khusus,
bagian hasil dan pembahasan dilengkapi tabel dan penjelasannya sehingga
mempermudah dalam membaca, dilengkapi kesimpulan dan daftar pustaka
yang tepat.
Kekurangan Pada bagian abstrak tidak dijelaskan latar belakang, penulisan sub-bab
yang tidak jelas seperti pada kata “AKU, AKU, AKU dan HASIL
DISKUSI”, kesimpulan terlalu panjang, dan tidak terdapat saran dan
ucapan terimakasih dibagian penutup.
Penjelasan hasil review kedua jurnal:

Menurut hasil review kedua jurnal tersebut, dapat dijelaskan bahwa pada jurnal yang
berjudul “Biodiesel Production from Rubber Seed Oil via Esterification Process”
menjelaskan proses pembuatan biodesel dengan bahan dasar biji karet melalui proses
esterifikasi. Sedangkan pada jurnal yang berjudul “Production and Characterization of
Biodiesel from Indigenous Castor Seeds” menjelaskan cara produksi dan karakteristik
biodesel yang terbuat dari biji jarak melalui proses transesterifikasi. Kedua jurnal tersebut
sama-sama membahas tentang cara pembuatan dan karakteristik biodesel pada masing-
masing bahan digunakan dan telah memenuhi standard persyaratan biodesel yang telah
ditentukan, namun yang membedakan hanyalah proses pembuatannya dimana jurnal pertama
melalui proses esterifikasi sedangkan jurnal kedua melalui proses transesterifikasi. Perbedaan
antara transesterifikasi dan esterifikasi menjadi sangat penting ketika memilih bahan baku
dan katalis. Transesterifikasi dikatalisis oleh asam atau basa, sedangkan esterifikasi hanya
dikatalisis oleh asam.
 DAFTAR PUSTAKA

Tunio, MM., Saleem R. Samo., Zeenat M. Ali., AQ Jakhrani., and KC Mukwana. 2016.
Production and Characterization of Biodiesel from Indigenous Castor Seeds.
International Journal of Engineering and Applied Sciences (IJEAS). Vol. 3 (7) :
28-33.
Widayat, W and S. Suherman. 2012. Biodiesel Production from Rubber Seed Oil via
Esterification Process. International Journal of Renewable Energy Development
(IJRED). Vol. 1 (2) : 57-60.