PROPOSAL

“USAHA KERUPUK OPAK SINGKONG ANEKA RASA”

OLEH
Dany Kurniawan
(1940401003)

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS BORNEO TARAKAN
2021
1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Singkong merupakan pohon tahunan tropika dan subtropika yang dapat di
tanam sepanjang tahun, dan hampir di setiap wilayah di Indonesia. Bagian yang di
makan dari tanaman singkong selain bagian umbi dan akarnya juga daunnya,
biasanya di manfaatkan untuk ragam masakan, terutama sayuran. Harga singkong
yang relatif murah juga dapat menjadi potensi dalam pengembangan kegiatan
pengolahan menjadi produk yang banyak variasinya

1.2 Jenis usaha

Jenis usaha kerupuk opak singkong aneka rasa ini merupakan usaha olahan
pangan yang terbuat dari bahan dasar singkong.

1.3 Alasan memilih usaha

o Bahan mudah didapatkan
o Proses produksi yang sangat mudah
o Banyak diminati oleh masyarakat

1.4 Tujuan usaha

Untuk memperoleh keuntungan sebesar-besarnya, menambah pengalaman
dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha.
2 ORGANISASI MANAJEMEN

2.1 Deskripsi umum usaha

Nama Usaha : Kerupuk Opak Singkong Aneka Rasa

Pendiri : Bu Dede

Alamat : Jl. Anglia RT 08/ RW03 Desa Karang Agung, Kecamatan

Tanjung Palas Utara, Kabupaten Bulungan, Provinsi Kalimantan Utara, (77253).

Jenis UMKM : Usaha Mandiri Manufaktur Rumahan

Tahun Pendirian : 2018

2.2 Struktur Organisasi

Nama Pemilik :
Bu Dede

Bagian Pemasaran : Bagian Produksi : Bagian Keuangan :

Bu Yayat Ibu Naning & Ibu Lia Bu Desi

2.3 Perizinan
Tidak memiliki surat izin resmi karena produk yang dijual di Kampung sekitar Bu
dede.
2.4 Tenaga Kerja
Dalam usaha ini Bu Dede memiliki 4 anggota / karyawan yang membantu dalam
usaha produksi Kerupuk Opak tersebut, Yaitu Ibu naning, Bu yayat, Bu lia, dan
Bu desi.
2.5 Kegiatan Pra Operasional dan Jadwal Pelaksanaan
Jenis kegiatan pra Jadwal Pelaksanaan Biaya Operasi
operasional 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1. Survei pasar Rp 150.000
2.Menyusun
rencana usaha
3. Perizinan
4. Survei tempat
5.Survei
peralatan
6.Instalasi air, Rp 600.000
listrik, telepon
7. Mencari tenaga
kerja
8.Ujicoba Rp. 840.000
produksi
9. Operasional Rp. 960.000
3 ASPEK EKONOMI SOSIAL DAN BUDAYA

3.1 Analisis Ekonomi

3.1.1 Pertumbuhan Ekonomi
3.1.2 Analisis Demografi

3.1.3 Analisis Sosial Budaya

Anak sekolah maupun orang dewasa sudah terbiasa menkonsumsi Kerupuk Opak
untuk Hidangan tambahan saat menikmati makanan,namun dengan munculnya
inovasi baru dengan berbagai rasa kerupuk dapat dikonsumsi oleh masyarakat
sebagai hidangan cemilan pada saat tertentu.

3.1.4 Analisis Geografis

Untuk saat ini saya akan memasarkan di sekitaran tempat saya tinggal saja
kedepannya apabila usaha ini terus berkembang, saya akan membuat kerupuk ini
terkenal di berbagai tempat dan di gemari oleh kalangan-kalangan masyarakat
setempat.