LIK Kebun DPN II Tri Purnomo

POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI PAYAKUMBUH
LEMBAR ISIAN KERJA

PENGALAMAN KERJA PRAKTEK MAHASISWA
(PKPM)
PROGRAM STUDI PENGELOLAAN PERKEBUNAN
JURUSAN BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN
BUDIDAYA KELAPA SAWIT

(Elaeis guineensis Jacq)
DI PT. DUTA PALMA NUSANTARA II KEBUN SEI KUANTAN
KECAMATAN BENAI
KABUPATEN KUANTAN SINGINGI, PROVINSI RIAU
TRI PURNOMO
NIM. 18254111018
TANJUNG PATI
2021
LEMBAR ISIAN KERJA
PROGRAM STUDI PENGELOLAAN PERKEBUNAN
JURUSAN BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI PAYAKUMBUH
TAHUN AKADEMIK 2020-2021
NAMA MAHASISWA : TRI PURNOMO

NIM : 18154111018
TELAH MENYELESAIKAN
BUDIDAYA KELAPA SAWIT
(Elaeis guineensis Jacq)
DARI TANGGAL 23 NOVEMBER 2020 S/D 16 JANUARI 2021
Dosen Pembimbing
Fatardho Zudri,SP,.MP
NIP. 198705012018031002
Menyetujui :
Direktur Ketua Jurusan Budidaya Tanaman

Perkebunan Politeknik Pertanian
Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh
Negeri Payakumbuh
Ir. Suhadi. M.Si

Ir. Elvin Hasman. MP
2
NIP. 196306291992031002 NIP. 196605171994031004
3
BUDIDAYA TANAMAN KELAPA SAWIT
KECAMATAN BENAI
KABUPATEN KUANTAN SINGINGI
PROVINSI RIAU
LEMBAR ISIAN KERJA
Oleh :
TRI PURNOMO
NIM. 18254111018
Lembar Isian Kerja ini telah diuji di depan Tim Penguji Jurusan Budidaya
Tanaman Perkebunan Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh
Tanjung Pati, 04 Februari 2021
No Nama Jabatan Tanda Tangan
1 Ir. Muliadi Karo Karo,MP Ketua
2 Ir. Ali Suyono, M.Si Anggota
3 Fatardho Zudri, SP.,MP Anggota
4
IDENTITAS MAHASISWA
NAMA : TRI PURNOMO
NOMOR BP. : 18254111018
JENIS KELAMIN : LAKI- LAKI
TEMPAT/ TANGGAL : SURODADI/11 DESEMBER 1999

LAHIR
JURUSAN : BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN
PROGRAM STUDI : PENGELOLAAN PERKEBUNAN
PROGRAM PENDIDIKAN : DIPLOMA IV/ DIV
ALAMAT RUMAH : MASJID TSAMARATUL IKHWAN

KOMPLEK SMA N 1 KECAMATAN
HARAU, KABUPATEN 50 KOTA,
PROVINSI SUMATRA BARAT
GOLONGAN DARAH : O
NAMA ORANG TUA
A. AYAH : TAMAN
B. IBU : SAMURAH
PEKERJAAN ORANG
TUA
A. AYAH : PETANI
B. IBU : BURUH TANI
ALAMAT ORANG TUA : DESA SURODADI, KECAMATAN

TUGUMULYO, KABUPATEN MUSI
RAWAS, PROVINSI SUMATERA
SELATAN
vi
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR ISI .......................................................................................................i
I. PENDAHULUAN....................................................................................... 1
I.1. LatarBelakang....................................................................................... 1
I.2. Tujuan................................................................................................... 2
II. METODOLOGI........................................................................................... 3
II.1. Tempat dan Waktu Pelaksanaan........................................................... 3
II.2. Metode Pelaksanaan.............................................................................. 3
III. URAIAN MATERI....................................................................................... 4
III.1. Kelompok Kegiatan Persiapan Lahan................................................... 4
III.2. Kelompok Kegiatan Pembibitan...........................................................
4
III.3. Kelompok Kegiatan Penanaman Bibit dilapangan........................ 5
III.4. Kelompok Kegiatan Pemeliharaan TBM...................................... 5
III.5. Kelompok Kegiatan Pemeliharaan TM......................................... 5
III.6. Kelompok Kegiatan Panen............................................................ 5
III.7. Kelompok Kegiatan Pengolahan Hasil.......................................... 6
IV. PELAKSANAAN KEGIATAN............................................................ 7
IV.1............................................................................Kelompok Kegiatan Persiapan Lahan
.........................................................................................................7
IV.1.1. Pengukuran Lahan................................................................ 10
..............................................................................................
IV.1.2. Tumbang dan Chipping........................................................ 13
IV.1.3. Pembuatan Main Road......................................................... 18
IV.1.4. Pembuatan Collection Road................................................. 22
IV.1.5. Pembuatan Jalan Kontur/Selendang..................................... 25
IV.1.6. Pembuatan Teras kontur....................................................... 28
IV.2......................................................................Kelompok Kegiatan Pembibitan Kelapa Sawit
........................................................................................................32
IV.2.1. Pembibitan Pre Nursery.............................................................. 36
4.2.1.1 Pemilihan Lokasi dan Persiapan Lahan........................ 36
4.2.1.2 Penyediaan Kecambah Kelapa Sawit............................ 40
i
4.2.1.3 Pembuatan Bedengan.................................................... 44
4.2.1.4 Pembuatan Naungan...................................................... 48
4.2.1.5 Pengisian dan Penyusunan Babybag............................. 52
4.2.1.6 Seleksi dan Penanaman Kecambah............................... 56
4.2.1.7 Penyiraman Sumisansui Pre Nursery............................ 60
4.2.1.8 Pengendalian Gulma dan Konsolidasi Pre Nursery...... 63
4.2.1.9 Pemupukan Urea Pre Nursery....................................... 67
4.2.1.10 Pengendalian Hama dan Penyakit................................. 71
4.1.1.11 Seleksi Bibit Pre Nursery.............................................. 75
IV.2.2. Pembibitan Main Nursery........................................................... 78
4.2.2.1 Persiapan Lahan Pada Pembibitan Utama..................... 78
4.2.2.2 Pembuatan Instalasi Air................................................ 81
4.2.2.3 Pengisian Largebag Main Nursery............................... 84
4.2.2.4 Pelangsiran Largebag Main Nursery............................ 87
4.2.2.5 Penyusunan Polibag Main Nursery /Spacing................ 90
4.2.2.6 Pembuatan Lubang Tanam dan Penanaman Bibit......... 93
4.2.2.7 Penyiraman Bibit Pada Pembibitan Main Nursery....... 97
4.2.2.8 Weeding Atas Secara Manual.......................................
101
4.2.2.9 Weeding Bawah Secara Chemist..................................
105
4.2.2.10 Pemupukan Daun Bayfolan...........................................
108
4.2.2.11 Pemupukan Main Nursery.............................................
111
4.2.2.12 Pengendalian Hama dan Penyakit.................................
115
4.2.2.13 Seleksi dan Pemindahan Bibit Kelapangan...................
118
IV.3........................................................................................Kelompok Kegiatan Penanaman
..............................................................................................................122
ii
IV.3.1. Pemancangan Jarak Tanam.........................................................
..................................................................................................125
IV.3.2. Pembuatan Lubang Tanam..........................................................
..................................................................................................129
IV.3.3. Penanaman Bibit Kelapa Sawit di Lapangan..............................
..................................................................................................132
IV.4.................................................................................Kelompok Kegiatan Pemeliharaan TBM
..............................................................................................................136
IV.4.1. Konsolidasi di Lapangan.............................................................
..................................................................................................139
IV.4.2. Penyisipan TBM..........................................................................
..................................................................................................142
IV.4.3. Pembuatan Pagar Individu..........................................................
..................................................................................................146
IV.4.4. Pengendalian Hama Tikus (Brodifakum)....................................
..................................................................................................148
IV.4.5. Pengaplikasian Janjang Kosong di TBM 1.................................
..................................................................................................151
IV.4.6. Pemupukan NPK Pada TBM 1....................................................
..................................................................................................155
IV.4.7. Penyiangan Piringan TBM Secra Chemist..................................
..................................................................................................159
IV.5..............................................................Kelompok Kegiatan Pemeliharaan Tanaman Menghas
..............................................................................................................163
IV.5.1. Pemupukan pada TM..................................................................
..................................................................................................166
IV.5.2. Prunning/Penunasan Pada TM 1.................................................
..................................................................................................170
IV.6............................................................................................Kelompok Kegiatan Panen
..............................................................................................................174
IV.6.1. Sensus Produksi...........................................................................
..................................................................................................177
iii
IV.6.2. Pengecekan Angka Kerapatan Panen (AKP)..............................
..................................................................................................180
IV.6.3. Pemanenan Buah.........................................................................
..................................................................................................183
IV.6.4. Pengutipan Brondolan.................................................................
..................................................................................................187
IV.6.5. Pengangkutan Buah ke TPH.......................................................
..................................................................................................190
IV.6.6. Pemeriksaan Nilai Sortasi Panen (NSP)......................................
..................................................................................................193
IV.6.7. Pengangkutan Buah dari TPH ke PKS........................................
..................................................................................................197
IV.7...................................................................................Kelompok Kegiatan Pengolahan Hasil
..............................................................................................................201
IV.7.1. Pengolahan Tandan Buah Segar..................................................
..................................................................................................206
IV.7.2. Analisa Mutu CPO......................................................................
..................................................................................................217
IV.7.3. Pengolahan Limbah Cair.............................................................
..................................................................................................224
LAMPIRAN.........................................................................................................
228
iv
v
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq) sangat penting artinya bagi
Indonesia dalam kurun waktu 20 tahun terakhir ini sebagai komoditi andalan
untuk ekspor maupun komoditi yang diharapkan dapat meningkatkan pendapatan
dan harkat petani pekebun serta transmigran Indonesia. Komoditi ini ternyata
cocok dikembangkan baik berbentuk pola usaha perkebunan besar maupun skala
kecil untuk petani. Pertumbuhannya kelihatan cukup bersahabat dibandingkan
tanaman lain dan lebih ampuh menghadapi berbagai kendala dan masalah. Di
Indonesia, komoditi kelapa sawit termasuk penyumbang devisa yang tinggi
terhadap negara.
Program Studi Pengelolaan Perkebunan merupakan Program Pendidikan
Diploma IV yang diselenggarakan oleh Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh
yang mempersiapkan peserta didik untuk menguasai kemampuan dalam
melaksanakan pekerjaan yang kompleks, dengan dasar kemampuan profesional
dibidang Perkebunan, termasuk keterampilan merencanakan, melaksanakan
kegiatan, memecahkan masalah dengan tanggung jawab mandiri pada tingkat
tertentu, memiliki keterampilan manajerial, serta mampu mengikuti
perkembangan, pengetahuan, dan teknologi didalam bidang perkebunan.
Sedangkan profil lulusan yang diharapkan yaitu Senior Field dan Wirausaha
Perkebunan.
PKPM ini dilakukan dengan harapan agar mahasiswa mampu melakukan
dan memperoleh pengetahuan tentang kegiatan di lapangan pada kondisi yang
sesungguhnya. Mahasiswa bisa melihat dan merasakan kehidupan nyata dalam
suatu areal perkebunan, yang nantinya mahasiswa dapat berfikir secara kritis
dengan cara memberi komentar dan melatih mahasiswa terjun kemasyarakat yang
memiliki karakter hidup yang berbeda. Serta belajar bertanggung jawab untuk
menyelesaikan dan mengerjakan laporan tentang kegiatan yang telah dilakukan
selama pelaksanaan PKPM, dengan selesainya PKPM ini maka sasaran yang
diinginkan akan tercapai.
Mahasiswa yang ditempatkan di PT. Duta Palma Nusantara II Kebun Sei
Kuantan Kabupaten Kuantan Singingi Provinsi Riau yang tergabung dalam
1
Darmex Agro, yang memiliki kegiatan teknis budidaya tanaman kelapa sawit dari
persiapan lahan hingga panen. Hal ini juga diharapkan dapat melatih kemampuan
mahasiswa untuk beradaptasi dengan lingkungan dan dapat bersosialisasi dengan
masyarakat setempat serta menuntut mahasiswa untuk siap terjun langsung di
lapangan untuk merasakan secara langsung kegiatan di dunia perkebunan.
Sehingga dari kegiatan PKPM ini diharapkan mahasiswa mampu memberikan
kritikan dari suatu kegiatan dan mencari solusi dari permasalahan yang terjadi
dilapangan.
1.2. Tujuan
Tujuan secara umum dari pelaksanaan PKPM adalah untuk memberikan
gambaran yang sebenarnya tentang pelaksanaan kegiatan dilapangan dalam usaha
perkebunan Kelapa Sawit, sedangkan tujuan secara khususnya adalah:
a. Meningkatkan keterampilan mahasiswa dalam setiap kegiatan usaha
perkebunan.
b. Meningkatkan pengetahuan mahasiswa tentang :
- Fungsi peralatan dan bahan yang digunakan dalam kegiatan usaha
perkebunan kelapa sawit.
- Standar prestasi kerja perusahaan kelapa sawit.
- Intensitas setiap jenis pekerjaan untuk setiap periode.
- Cara mengantisipasi permasalahan yang dihadapi dalam setiap pekerjaan.
- Penerapan keselamatan kerja.
- Tindakan terhadap penyelamatan lingkungan.
c. Meningkatkan kemampuan berkomunikasi dan bersosialisasi dengan
masyarakat, karyawan, staf dan Pimpinan di Lingkungan PT. Duta Palma
Nusantara II Kebun Sei Kuantan.
d. Meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam penerapan fungsi-fungsi
manajemen pada kegiatan teknis budidaya tanaman.
2
II. METODOLOGI
2.1. Tempat dan Waktu Pelaksanaan
Lokasi pelaksanaan Pengalaman Kerja Praktek Mahasiswa (PKPM)
dilaksanakan di PT. Duta Palma Nusantara II Kebun Sei Kuantan, Kecamatan
Benai, Kabupaten Kuantan Singingi, Provinsi Riau. Kegiatan ini di mulai dari
tanggal 23 November 2020 sampai dengan 16 Januari 2021.
2.2. Metode Pelaksanaan
Adapun metode yang digunakan di dalam kegiatan PKPM ini yaitu
sebagai berikut:
a. Bekerja
Setiap kegiatan yang telah disepakati oleh Pembimbing Lapangan
diutamakan dapat dikerjakan oleh masing-masing mahasiswa serta ditentukan
prestasi kerjanya. Dalam melaksanakan pekerjaan tersebut dapat dilakukan
dengan bergabung bersama karyawan setempat atau tersendiri sesuai dengan
kondisi di Perusahaan serta atas persetujuan/perintah Pembimbing Lapang.
b. Demonstrasi
Kegiatan demonstrasi dapat dilakukan apabila sesuai dengan kondisi dan
pertimbangan Pembimbing Lapang suatu pekerjaan tidak dapat dilakukan oleh
mahasiswa mengingat faktor keselamatan, ketersediaan alat dan sebagainya.
c. Pengamatan
Kegiatan pengamatan dilakukan sesuai dengan kondisi dan pertimbangan
Pembimbing Lapang suatu pekerjaan tidak dapat dilakukan oleh mahasiswa
mengingat faktor keselamatan, ketersediaan alat dan sebagainya.
d. Diskusi
Kegiatan diskusi dilakukan khususnya untuk kegiatan-kegiatan yang tidak
dilakukan pada perusahaan tersebut pada saat pelaksanaan PKPM atau kegiatan-
kegiatan lain yang dianggap perlu oleh Pembimbing Lapang untuk di diskusikan.
3
III. URAIAN MATERI
Materi yang dipelajari dalam kegiatan Pengalaman Kerja Praktek
Mahasiswa (PKPM) di PT. Duta Palma Nusantara II Kebun Sei Kuantan,
Kabupaten Kuantan Singingi, Provinsi Riau adalah tentang Budidaya Tanaman
Kelapa Sawit dengan materi sebagai berikut :
3.1. PERSIAPAN LAHAN REPLANTING
1. Pengukuran Lahan
2. Tumbang dan Chiping
3. Pembuatan Jalan Utama (Main Road)
4. Pembuatan Jalan Sekunder (Collection Road)
5. Pembuatan Jalan Kontur
6. Pembuatan Teras
3.2. PEMBIBITAN KELAPA SAWIT
A. Pembibitan Pre Nursery (PN)
1. Pemilihan Lokasi dan Persiapan Lahan
2. Penyediaan Kecambah Kelapa Sawit (KKS)
3. Pembuatan Bedengan
4. Pembuatan Naungan
5. Pengisian dan Penyusunan Babybag
6. Seleksi Kecambah dan Penanaman Kecambah
7. Penyiraman Pembibitan Sumisansui Mark II
8. Pengendalian Gulma dan Konsolidasi
9. Pemupukan Urea
10. Pengendalian Hama dan Penyakit
11. Seleksi Bibit Pre Nursery (PN)
B. Pembibitan Main Nursery (MN)
1. Persiapan Lokasi pada Pembibitan Utama
2. Pembuatan Instalasi Penyiraman
3. Pengisian Largebag Main Nursery
4. Pelangsiran Largebag Main Nursery
5. Penyusunan Largebag Main Nursery
6. Pembuatan Lubang Tanam dan Penanaman Bibit
4
7. Penyiraman Bibit
8. Weeding Atas Secara Manual
9. Weeding Bawah Secara Chemist
10. Pemupukan Daun Bayfolan
11. Pemupukan Main Nursery
12. Pengendalian Hama dan Penyakit (PHP)
13. Seleksi Bibit dan Pemindahan Kelapangan
3.3. PENANAMAN BIBIT DILAPANGAN

1. Pemancangan Jarak Tanam (Pengajiran)
2. Pembuatan Lubang Tanam
3. Penanaman Kelapa Sawit di Lapangan
3.4. PEMELIHARAAN TBM
1. Konsolidasi Bibit Pada TBM I
2. Penyisipan TBM I
3. Pembutan Pagar Individu
4. Pengendalian Hama dan Penyakit
5. Pengaplikasian Janjang Kosong
6. Pemupukan NPK pada TBM-1
7. Penyiangan Piringan Secara Chemis
3.5. PEMELIHARAAN TM
1. Pemupukan NPK
2. Prunning / Penunasan pada TM-1
3.6. PANEN
1. Sensus Produksi
2. Pengecekan Angka Kerapatan Panen (AKP)
3. Pemanenan Buah
4. Pengutipan Brondolan
5. Pengangkutan Buah ke TPH
6. Pengecekan Nilai Sortasi Panen (NSP)
7. Pengangkutan Buah dari TPH ke PKS
5
3.7. PENGOLAHAN HASIL
1. Pengolahan Tandan Buah Segar
2. Analisa Mutu CPO
3. Pengolahan Limbah Cair
6
IV. PELAKSANAAN KEGIATAN
4.1. Persiapan Lahan
A. Ruang Lingkup Persiapan Lahan
Ruang lingkup dari kegiatan persiapan lahan mulai dari kegiatan
Pengukuran Lahan Land Clearing (Replanting) berupa Tumbang dan Chipping,
Pembuatan Jalan Utama, Jalan Selendang, Jalan Mekanis, serta Pembuatan Teras
Kontur.
B. Organisasi Pelaksana Persiapan Lahan
t
i
s
e
A
n
e
S
i
r
o n
T
K
U
M
g
n
a
a
p
e
K r
e
a
l
C. Tugas dan Tanggung Jawab :

 Senior Manager
Melakukan pemeriksaan lapangan terhadap persiapan dan hasi kerja pada
setiap tahapan kegiatan replanting telah dilakukan tepat cara, waktu,
sasaran dan pelaporan.
 Asisten Kepala
Bertugas memonitor dan mengkoordinir program kerja, pelaksanaan,
pengawasan dan laporan hasil replanting. Untuk terlaksananya replanting
diskala rayon tepat waktu dan benar.
7
 Kepala Tata Usaha (KTU)
Bertugas menyiapkan berita acara pemeriksaan pekerjaan (BAPP) dan
permohonan pembayaran (PP) pada setiap periode tutup buku (akhir
bulan), atas hasil kerja pihak ketiga atau kontraktor, membuat monitoring
atau mencatat dan merekap hasil pekerjaan yang telah dibayar.
 Asisten Divisi/ Sipil & Supervisor
 Bertugas membuat program kerja, melaksanakan dan melakukan
pengawasan serta membuat laporan hasil replanting.
 Mengkoordinir terlaksananya replanting di divisi sesuai program tepat
waktu dan benar.
 Menerima hasil kegiatan dari mandor lapangan.
 Mandor
 Bertanggung jawab mengawasi segala jalannya pekerjaan dilapangan
sesuai dengan standard an target yang disampaikan oleh asisten divisi.
 Krani
 Bertugas membuat catatan hasil pekerjaan asisten dan mandor untuk
dijadikan sebuah laporan dan dirapikan sebagai arsip.
 Bertugas mendata rekap kehadiran karyawan untuk mendapatkan upah
sesuai dengan jam keja yang dilakukan.
 Karyawan
 Mengerjakan seluruh kegiatan di persiapan lahan sesuai dengan
ketentuan yang telah ditetapkan dan di awasi oleh mandor.
D. Wewenang :
 Manajer
 Memberikan instruksi kepada asisten tentang kegiatan yang
dilaksanakan.
 Memberikan sanksi kepada bawahan yang kinerjanya buruk dan
melanggar peraturan perusahaan.
 Menegur dan memberikan pengarahan kepada asisten jika terdapat
pekerjaan atau kondisi lapangan yang tidak sesuai dengan yang telah
ditetapkan.
8
 Asisten Kepala
dilaksanakan.
ditetapkan.
 Kepala Tata Usaha (KTU)
 Memberikan saran kepada EM terhadap pelaksanaan kegiatan dan
pelaporan hasil kegiatan.
 Asisten Divisi/ Sipil & Supervisor
 Memberikan perintah dan arahan kepada mandor.
 Memberikan peringatan jika bawahan melakukan kesalahan dan
memberhentikan mandor jika kinerjanya dilapangan tidak baik/jelek.
 Mandor
 Memberikan instruksi dan memerintahkan kepada karyawan tentang
kegiatan yang dilaksanakan.
 Krani
 Memberikan hasil pelaporan yang dapat dipertanggung jawabkan sesuai
data yang ada.
 Karyawan
 Mendapatkan upah yang telah ditetapkan dan mendapatkan
perlindungan dalam bekerja.
 Memberikan saran kepada perusahaan.
9
4.1.1. Pengukuran Lahan
1). Alat dan Bahan yang digunakan

a). Alat
No Nama Alat Fungsi
1 Gps garmin etrex Untuk menentukan titik kordinat dan merekam data.
30
2 Parang Untuk pembersihan dan membuka jalan.
b). Bahan
No Nama Bahan Fungsi Keterangan
1 Cat putih Sebagai tanda batas penumbangan. Warna yang

mencolok
2 Kuas Sebagai alat bantu menandakan Inventaris

batas yang di gunakan dengan cat Gudang
2). Tahapan dan Langkah kerja

1. Persiapkan alat dan bahan yang digunakan.
2. Tentukan titik awal dengan menggunakan alat Gps garmin etrex 30.
3. Kemudian titik awal di beri pancang atau pembatas.
4. Selanjutnya pancang awal diberi tanda cat warnah putih.
5. Lalu berjalan di sepanjang sisi lahan dengan jarak 10 meter di beri titik
kordinat selanjutnya dengan alat Gps garmin etrex 30.
6. Pemberian titik kordinat di lakukan dengan keliling kebun sampai kembali
di titik awal.
7. Dan setiap titik kordinat di beri tanda cat warna putih.
8. Kemudian hasil dari Gps garmin etrex 30 diinput dalam aplikasi yang GPS
garmin etrex 30 di Personal Komputer.
9. Peta di buat oleh mandor sipil dan supervisor untuk melihat luas lahan
sertaa bentuk topografinya yang dijadikan arsip atau data.
10
3). Standar Prestasi Kerja
a. Standar prestasi kerja yang digunakan mahasiswa
Standar prestasi mahasiswa dalam pengukuran lahan tidak dilakukan
karena mahasiswa hanya melakukan observasi dan diskusi.
b. Standar prestasi kerja yang digunakan oleh perusahaan
Prestasi kerja yang dilakukan dalam pengukuran lahan yang dilakukan oleh
karyawan 1 hektar selama 1 jam.
4). Kegiatan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3)

Setiap pekerja memakai Alat Pelindung Diri (APD) yaitu sepatu boot
pakaian lengkap (baju lengan panjang), dan pelindung diri lainnya yang
mendukung kegiatan tersebut.
5). Kegiatan Pelestarian Lingkungan

Tidak membuang sampah sembarangan di dalam hutan dan aliran sungai.
6). Masalah / Kendala Yang Dihadapi dan Cara Penyelesaiannya

a. Masalah / kendala yang dihadapi
Masalah yang di hadapi dalam pengukuran lahan adalah banyaknya semak
belukar dan akar-akar kayu yang menghambat dalam pengukuran lahan tersebut.
b. Cara Penyelesaian
Penyelesaiannya yaitu jalan yang hendak di tempuh oleh karyawan di
bersihkan terlebih dahulu dengan menggunakan parang serta membuka jalan.
7). Pengawasan dan pengendalian terhadap pelaksanaan pekerjaan

Pengawasan di lakukan oleh asisten, mandor dan humas perusahan serta
pemilik lahan yang hendak diukur, tujuan untuk pengawasan ini supaya tidak ada
kecurangan dan di rugikan antara pihak prusahaan dan pemilik lahan. Pengukuran
di lakukan oleh karyawan serta di ikuti oleh pemilik lahan.
8). Komentar terhadap pelaksanaan pekerjaan yang dilakukan oleh

perusahaan
11
Pengukuran lahan adalah salah satu kegiatan dalam pembukaan lahan,
dalam kegiatan ini bertujuan untuk mengukur berapa jumlah hektar lahan yang
ingin di buka nantinya. Pengukuran lahan di lakukan dengan alat Gps garmin
etrex 30 yang sudah di stel dengan menggukan stelit, hasil dari alat ini adalah
sebuah petalahan yang akan digunakan sebagai arsip atau data oleh perusahan.
Peta hasil dari Gps garmin etrex 30 kemudian di berikan kepada pemilik lahan
untuk di jadikan pedoman luas lahan yang ingin di jual dan di buka oleh
perusahaan.
Pelaksanaan dari pengukuran lahan yang dilakukan prusahaan bersamaan
oleh pemilik lahan merupakan cara yang baik supaya biar tidak ada kecurangan
antara pihak perusahaan dan pemilik lahan.
Pengecatan pada pokok kelapa sawit bertujuan untuk memberikan kode
pada kontraktor ketika melakukan penumbangan. Hal tersebut dilakukan agar
tidak terjadi kekeliruan pada saat penumbangan karena berdampak pada ganti rugi
yang akan dilakukan oleh petani yang memiliki pokok yang ditumbang yang tidak
termasuk kedalam perusahaan.
PT. DPN II, 25 November 2020
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
12
4.1.2. Tumbang Dan Chipping Dengan Mekanis Pada Kelapa Sawit

a). Alat
No Nama Alat Fungsi Keterangan
1 Excavator PC Untuk menumbang, mnecacah dan Disediakan

200 menyusun di rancak rumpukan kontraktor
2 Gerinda Untuk penajam kepala bucket Disediakan

tangan chipping excavator kontraktor
3 Pompa Pen Untuk memasukan pelumas (minyak Disediakan

( Gun pistol) gemuk) ke bagian-bagian mesin kontraktor
excavator
4 Meteran Untuk mengukur diameter batang Disediakan

yang dibersihkan/cincang kontraktor
5 Stopwatch Untuk melihat waktu yang Milik mandor

dibutuhkan
6 Pena Untuk mencatat kegiatan yang Milik mandor

dilakukan
b). Bahan
1 Pelumas Sebagai pelumas bagian-bagian mesin Disediakan

excavator / excavator kontraktor
minyak
Gemuk
2 Minyak solar Sebagai bahan bakar excavator Disediakan

kontraktor
3 Buku tulis sebagai tempat mencatat Milik

mandor
13
2). Tahapan dan langkah kerja
Dalam melakukan kegiatan tumbang dan chipping ini,adapun langkah-
langkah yang dilakukan yaitu sebagai berikut.
1. Melakukan persiapan untuk alat excavator dengan memasukan pelumas
(minyak gemuk) ke bagian-bagian mesin dengan alat pompa pen,
menajamkan bucket chipping dengan alat gerinda tangan yang tersambung
genset listrik, mengisi minyak solar ke excavator, dan memanaskan mesin
excavator.
2. Kemudian mandor kontraktor memberikan arahan kepada pekerja teknis
kegiatan ini yang dilakukan.
3. Kemudian,mandor kontraktor memberitahu lokasi yang akan dilakukan
tumbang,pangkal pokok,dan chipping kelapa sawit.
4. Kemudian, pekerja kontraktor dapat langsung menuju ke lokasi yang telah
ditetapkan.
5. Kemudian , pekerja kontraktor melakukan Blocking terlebih dahulu.
6. Setelah itu pekerja kontraktor mengukur pancang rumpuk.
7. Lalu menentukan jalur tanam.
8. Tumbang, pangkal pokok, dan chipping kelapa sawit dilaksanakan dengan
excavator PC 200.
9. Pada saat melakukan tumbang pohon kelapa sawit, alat excavator PC 200
pada bagian bucket chipping mendorong batang pohon kelapa sawit yang
berdiri tegak menjadi tumbang.
10. Melakukan peletakan hasil tumbangan ke ancak rumpuk.
Adapun ketentuan untuk ancak rumpuk yaitu :
 Areal Datar : Pelepah daun kelapa sawit dirumpuk pada jalur
rumpukan sesuai pancang jalur yang telah ditentukan dengan pola
2 : 1 (2 jalur tanam, 1 rumpukan) yang dibuat lurus dan lebar
rumpukan tidak boleh > 2 meter.
 Lempengan dari chippingan di kumpulkan ke gawangan setebal
rnaximal 2 lapis dan titik tanam atau jalur tanaman selebar 2 meter
( jari-jari piringan 1 meter). Jari- jari piringan harus bersih / bebas
dari lempengan chippingan.
14
11. Kemudian, jalur ancak rumpuk disusun dengan rapat dan padat dan sejajar
lurus.
12. Menggali atau membongkar pangkal pokok dengan alat excavator PC 200
dan meletakan ke ancak rumpuk.
13. Setelah selesai menyusun tumbang dan pangkal pokok batang kelapa sawit
di ancak rumpuk, lalu chipping batang kelapa sawit dan pangkal pokok di
ancak rumpuk.
14. Pada saat melakukan chipping, untuk mencincang batang kelapa sawit dan
pangkal pokok harus dengan ukuran tebal 20 cm terbelah dua dan
kemiringan 45̊ s/d 60̊.

a. Standar Prestasi Kerja yang dilakukan Mahasiswa
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh mahasiwa dalam melakukan
kegiatan ini tidak dapat diukur karena metode yang digunakan secara diskusi dan
observasi.
b. Standar Prestasi Kerja yang digunakan oleh Perusahaan
Kontraktor dapat melakukan kegiatan ini, standar prestasi yaitu 140
pokok/hari dengan jam kerja 9-10 HM, waktu untuk satu pohon kelapa sawit
ditumbang sampai disusun ke ancak rumpuk 4-5 menit/pokok. Untuk bahan bakar
solar 1 hm excavator pc 200 membutuhkan 17 liter/jam.
4). Penerapan Keselamatan dan Kesehatan Kerja(K3)
Dalam melakukan kegiatan ini, kegiatan keselamatan kerja yang
diterapkan dilapangan yaitu alat pelindung diri bagi setiap pekerja, helm, dan
sepatu boot.
5). Pelestarian lingkungan

Dalam kegiatan ini, tidak ada kegiatan penyelamatan lingkungan yang
dilakukan. Hal ini dikarenakan kegiatan ini tidak ada kaitannya dalam merusak
lingkungan yang ada disekitarnya dan tidak menggunakan alat dan bahan yang
dapat merusak lingkungan atau mencemari lingkungan disekitarnya.
6).Pengawasan dan Pengendalian terhadap pelaksanaan pekerjaan
15
Dalam melakukan pekerjaan ini pengawasan yang terkendali oleh mandor.
untuk metode dan indikatornya yaitu pengawasan yang lanjut oleh asisten kepala
pengembangan yang sering menuju lokasinya, dan asisten kepala pengembangan
akan melaporkan hasil kegiatan tersebut ke manager pengembangan. Dan ini
sangat efektif dan efisien karna ada bukti dari asisten kepala pengembangan dan
juga bukti dari manager pengembangan berupa laporan. Dalam melaksanakan
kegiatan tumbang ,pangkal pokok,dan chipping dengan standar operational
prosedur (SOP), kesesuaian dapat tercapai dengan sasarannya terhadap kuantitas
dan kualitas.
7). Masalah yang dihadapi dan cara penyelesaiannya.

 Masalah :
Dalam melakukan pekerjaan tumbang kelapa sawit, kendala yang dihadapi
adalah alat/mesin yang digunakan rusak. Dimana terkadang dilapangan alat/mesin
yang digunakan tiba-tiba rusak sehingga pekerjaan ini harus dihentikan oleh
pekerja dan menyita waktu untuk dapat melanjutkan kembali pekerjaan tersebut.
 Cara penyelesaiannya :
 Sebelum melakukan kegiatan penumbangan dan chipping pekerja
kontraktor harus memeriksa terlebih dahulu alat/mesin yang akan
digunakan supaya pekerjaan dapat diselesaikan dengan maksimal.
 Menyediakan Mekanik dalam setiap pelaksanaan pekerjaan tumbang
dan chipping.
 Menyediakan cadangan alat berat untuk mengantisipasi kerusakan alat
yang lain dan target tetap tercapai.
8). Komentar terhadap pelaksanaan pekerjaan
Penumbangan dilakukan dengan alat berat dengan cara didorong pohon
kelapa sawit yang sudah tua sampai roboh, dilanjutkan dengan membongkar
bonggol dan akar tertinggal.
Untuk tumbang dan chipping suatu lahan sawit harus memenuhi syarat-
syarat sebagai berikut :
 Umur tanaman > 24 tahun
 Tinggi pohon > 13 meter
16
 Jumlah SPH < 100 pokok/ha
 Produksi per tahun < 14 ton/ha
Kegiatan ini perlu dilakukan karena umur sawit yang sudah tidak
berproduktif lagi hanya akan memperbesar pengeluaran perusahaan seperti biaya
perawatan yang tinggi, membahayakan pekerja pemanen karena pohon terlalu
tinggi.
Chipping adalah kegiatan mencacah pokok sawit yang sudah dilakukan
penumbangan. Hal ini dilakukan agar membantu proses pengeringan batang ang
dikarenakan kandungan air dalam batang kelapa sawit sangat tinggi. Pencacahan
dilakukan dengan ukuran kurang dari 1 meter dengan ketebalan 20 cm.
Setelah dilakukan chipping dilakukan perumpukan pada pancang rumpuk
dengan ketentuan pada areal berbukit yang dibuat teras kontur dengan lebar 3-4
meter dengan tebal maksimal 2 lapis untuk menghindari rumpukan menjadi
sarang hama dan penyakit.
Pada kegiatan ini diperlukan perencanaan yang matang dan terperinci
untuk menghindari terjadinya kerugian selama kegiataan peremajaan. Mengatasi
hal tersebut kegiatan ini dilakukan secara bertahap dengan membagi areal
tanaman tua menjadi beberapa wilayah pengerjaan.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
17
4.1.3. Pembuatan Main Road

a). Alat
NO NAMA ALAT FUNGSI KETERANGAN
1. Bulldozer Meratakan, Inventaris
meluruskan, dan kontraktor
membentukjalan
2 Road Greeder Meratakan dan Inventaris
memadatkan jalan kontraktor
3 Compactor Untuk Inventaris
memadatkan jalan kontraktor
b). Bahan
NO NAMA BAHAN FUNGSI KETERANGAN
1. Solar Bahan bakar Inventaris
bulldozer kontraktor
2. Lahan PT Duta Palma Sebagai bahan Inventaris
Nusantara 2 untuk melakukan perusahaan
kegiatan
3 Batu sirtu Sebagai bahan Inventaris
tambahan dan Kontraktor
sebagai pelapis
jalan

1. Siapkan alat dan bahan yang digunakan.
2. Pembersihan lahan dari segala hal yang menggangu dengan Eksavator.
3. Pembuatan badan jalan dengan menggunakan Bulldozer.
4. Lalu ratakan jalan dengan menggunakan Road Greeder.
5. Kemudian lakukan pengerasan jalan dengan menggunakan batu sirtu
dengan perbandingan Pasir dan batu/laterit yaitu 20-30 sesuai dengan
kondisi area setempat dan ketersediaan material.
6. Untuk ketebalan tanah, laterit yang digunakan yaitu 1000 m 3 dan lebar 5
m.
7. Kemudian padatkan jalan dengan menggunakan Compactor.
18
a. Standar Prestasi Kerja yang dilakukan oleh Mahasiswa
Standar prestasi mahasiswa tidak dapat di ukur karena tidak ada lagi
pembuatan Main Road di perusahaan sehingga hanya dilakukan diskusi dan
observasi
standar prestasi kerja perusahaan yaitu 2800m/hari jadi untuk Hm nya 350
m/Hm (Hours Meters).
4). Penerapan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3)
Penerapan K3 yang ditetapkan oleh perusahaan yaitu penggunaan APD
yang lengkap dan menggunakan tenaga ahli pada bidangnya untuk mengantisipasi
kecelakaan dalam bekerja.
5). Pelestarian Lingkungan

1. Tidak membuang oli bekas dan solar dari mesin kontraktor di sembarang
tempat tetapi dikumpukan terlebih dahulu sehingga tidak terjadi
pencemaran lingkungan.
2. Tidak merusak bagian lingkungan yang tidak menjadi target karna
akanberdampak pada perubahan lingkungan.
3.
6). Frekuensi kegiatan yang dilakukan
Frekuensi kegiatan tidak dapat diukur karna kegiatan tidak dapat
ditentukan kapan akan dilakukan.
7). Kendala atau hambatan ataupun masalah-masalah yang dihadapi dan

penyelesaiannya
 Masalah yang dihadapi
 Kerusakan mesin dalam bekerja
 Penyelesaian
 Mengecek dan memperbaiki terlebih dahulu mesin yang akan
digunakan.
19
 Melebihkan jumlah alat yang digunakan sehingga apabila ada
mesin/alat yang rusak target yng dikerjakan tetapkan oleh
perusahaaan tetap bisa tercapai.

Sistem pengawasan yang diterapkan oleh perusahaan menggukan oleh
asisten dan diawasi secara mendetail oleh mandor agar pekerjaan dapat dengan
baik dan sesuai target.
9). Komentar terhadap Pelaksanaan Pekerjaan yang dilakukan oleh

Perusahaan
Main Road adalah jalan tama yang berfungsi menghubungkan antar
collection road dan acces road.
Dalam pembuatan Main Road dilakukan oleh kontraktor dengan target
yang sudah ditentukan oleh perusahaan dan tujuan pembuatan Main road yaitu
agar mempermudah pekerja untuk menuju akses ke lahan sawit
Dalam program pembangunan pemukiman dan pembangunan pabrik
pengolahan kelapa sawit serta pengangkutan TBS dari blok ke pabrik, perlu
dibangun jaringan jalan. Jalan utama dibuat dengan lebar 9 meter dengan panjang
10 m/ha.
Jalan yang dikeraskan dengan batu sirtu mutlak diperlukan untuk
menghubungkan pabrik dengan jalan raya terdekat. Hal ini terutama untuk
mengantisipasi pengangkutan CPO dan kernel ke luar kebun.
Pembuatan jalan harus diperhatikan, karena jalan berguna untuk
memudahkan transportasi. Jenis-jenis jalan yaitu :
1. Jalan utama (main road) yaitu jalan utama yang menghubungkan antar
afdeling dengan pabrik. Lebar jalan utama 9m.
2. Jalan pengumpul (collection road) yaitu jalan pengumpul yang berada
di dalam blok-blok penanaman yang berfungsi sebagai tempat pengumpul hasil
produksi kebun. Lebar jalannya 4m.
3. Jalan kontur yaitu jalan yang dibuat pada areal berbukit dengan
memotong kontur. Lebar jalannya 4 m.
20
Sirtu adalah jenis tanah berbutir yang komposisinya terdiri atas tanah,
pasir dan batu.
Pada PT. Duta Palma Nusantara II jalan utama ditambahkan batu kerikil
yang bertujuan untuk menghindarai jalan yang berlumpur dan becek waktu musim
penghujan yang dapat menghambat perjalanan transportasi, baik transportasi
pengangkutan, pengawasan maupun jalan bagi karyawan dan staf. Dikarenakan
kondisi areal yang berbukit, maka sangat diperlukan perbaikan yang rutin pada
jalan utama ini supaya tidak ada hambatan dalam lalu lintas di dalam perkebunan.
Selain itu, kanan kiri jalan dibuat parit untuk pembuatan air dari jalan untuk
menghindari jalan tergenang air.
Kondisi jalan utama sangat mempengaruhi segala aspek yang menunjang
didalam budidaya tanaman kelapa sawit, kondisi yang baik akan mempermudah
segala akses didalam kebun kelapa sawit. Sebaliknya kondisi jalan utama yang
kurang baik juga akan menghambat segala akses dalam budidaya tanaman kelapa
sawit.
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
21
4.1.4. Pembuatan Collection Road
1) Alat dan Bahan yang digunakan
a) Alat
No
Nama Alat Fungsi Keterangan
.
Sebagai alat yang di gunakan dalam Milik
1 Bulldozer
pembuatan jalan Kontraktor
b) Bahan
No
Nama Bahan Fungsi Keterangan
.
Disediakan
1 Solar Bahan Bakar dari Bulldozer
Kontraktor
2) Tahapan dan langkah kerja

1. Siapkan alat yang akan di gunakan dalam pembuatan jalan
2. Pastikan alat yang digunakan dalam kondisi baik dan tidak rusak agar
dapat mempermudah pekerjaan berlangsung
3. Alat berat Bulldozer meratakan tanah yang telah ditetapkan sebagai jalan
koleksi dengan ukuran yang telah ditetapkan.
4. Proses pembuatan jalan di lakukan dengan hati – hati karena jika terjadi
kesalahan maka akan mengganggu produktivitas kerja yang lainnya
5. Pekerjaan akan mudah di lakukan jika banyak menggunakan alat
bulldozer, namun akan menambah biaya (cost) bagi perusahaan
6. Biasanya pekerjaan akan dilakukan secara borongan oleh perusahaan
kontraktor dengan target tertentu sesuai kesepakatan antara pihak
perusahaan dengan kontraktor alat berat yang di gunakan
7. Untuk Collection Road (jalan penghubung) lebar jalannya yaitu 4 meter.
3) Standar Prestasi Kerja

Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh mahasiswa tidak dapat di ukur
karena data yang di peroleh hanya diskusi.
22
Standar prestasi kerja yang dilakukan karyawan perusahaan dalam
kegiatan pembuatan jalan yaitu 2800 m/hari jadi untuk Hm nya 350 m/Hm.
4) Penerapan Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3)
Penerapan K3 dari perusahaandalam kegiatan pembuatan jalan yang
dilakukan berupamenggukan alat pelindung diri (APD) seperti sepatu boot, baju
lengan panjang, topi / helm kerja, dansarung tangan.
5) Pelestarian Lingkungan
Pada kegiatan membuat jalan tidak terdapat upaya pelestarian lingkungan
yang dilakukan, tetapi hanya mempertimbakan kondisi lingkungan seperti cuaca
6) Frekuensi kegiatan yang dilakukan

Pembuatan jalan koleksi tidak dapat ditntukan, tetapi melihat kondisi jalan
dilapangan jika terjadi kerusakan maka dilakukan perbaikan.
7) Pengawasan dan pengendalian terhadap pelaksanaan pekerjaan

Pengawasan dalam kegiatan pembuatan jalan dilakukan oleh ketua tim
dengan indikator yang diawasi adalah :
a. Pembuatan jalan haruslah sesuai dengan SOP yang telah di tentukan oleh
kebijakan manajemen perusahaan
b. Pekerjaan di lakukan sesuai dengan target waktu yang telah di tentukan
c. Derajat kemiringan dan keterjalan jalan yang sangat di perhatikan agar
kelancaran akses ke lokasi kebun dapat mudah di capai.
8) Masalah yang di hadapi dan cara penyelesaiannya

a. Masalah yang dihadapi pembuatan jalan koleksi yang di lakukan di daerah
perbukitan yang berisiko terhadap alat yang di gunakan, seperti kerusakan dan
kemungkinan terjadinya longsor pada saat hari hujan.
23
b. Penyelesaiannya yaitu menunggu hujan reda agar dapat menghindari
kecelakaan kerja pada saat pekerjaan berlangsung.
6) Komentar terhadap pelaksanaan pekerjaan yang dilakukan oleh

perusahaan
Jalan Koleksi yaitu jalan yaamg menghubugkan areal yang berfungsi
sebagai TPH, dan transportasi umumnya arah jalan timur barat. Panjang sekitar
33,3 m/Ha dengan lebar 4 m..
Karena itu jalan merupakan faktor yang paling penting dalam menunjang
produktifitas dari perkebunan kelapa sawit. Meskipun lahan perkebunan yang di
miliki luas namun jika akses jalan yang di buat tidak jelas dan tidak teratur maka
proses kegiatan berlangsungnya kegiatan di perkebunan percuma saja di lakukan
jika tidak ada jalan yang menghubugkannya
Kegiatan pembuatan jalan yang dilaksanakan haruslah sesuai dengan SOP
kebijakan manajemen perusahaan, semakin baik dan bagus manajemen dalam
kepengurusan pembuatan jalan maka kegiatan yang di lakukan di dalam kebun
akan cepat terlaksanakan dengan mudah.
Jalan ini juga digunakan sebagai jalan untuk melakukan pengawasan
terhadap karyawan dalam bekerja, pengawasan terhadap tanaman, dan
pengawasan terhadap buah yang telah dipanen.
Jalan ini juga harus diperhaitkan dengan baik kondisinya, bila perlu
dilakukan pengecekan kondisi jalan secara berkala dengan tujuan agar tidak
terhambatnya terutama buah keluar dari blok-blok kebun yang dapat menurunkan
kualitas buah.
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
24
25
4.1.5. Pembuatan Jalan Kontur/Selendang
a) Alat
1 Excavator PC Sebagai untuk menumbangkan dan Disediakan
200 menyusun di rancak rumpukan kontraktor
2 Bulldozer Sebagai untuk membuat jalan dan Disediakan
membentuk jalan kontraktor
3 Road Greeder Sebagai alatuntuk meratakan jalan Disediakan
Kontraktor
4 Mesin Sebagai alat untuk memadatkan jalan Disediakan
Compactor Kontraktor
b) Bahan
1 Pelumas Sebagai pelumas bagian-bagian mesin Disediakan
excavator,Greeder,bulldozer dan kontraktor
Compactor
2 Minyak solar Sebagai bahan bakar alat-alat mesin Disediakan

kontraktor
2) Tahapan dan langkah kerja

1. Siapkan alat dan bahan yang digunakan
2. Pembersihan lahan dari segala hal yang menggangu dengan Eksavator
3. Pembuatan badan jalan dan pembentukan jalan dengan menggunakan
Bulldozer
4. Buat jalan mengikuti alur hingga mencapai batas-batas jalan yang
ditentukan dengan panjang 300m dan lebar jalan 6m
5. Ratakan jalan dengan Road Greeder
6. Lalu Padatkan jalan dengan menggunakan mesin Compactor

3) Standar Prestasi Kerja
26
a). Standar Prestasi Kerja yang dilakukan Mahasiswa
observasi.
b). Standar Prestasi Kerja yang digunakan oleh Perusahaan
Standar prestasi yang digunakan perusahaan yaitu 2800m/hari, jadi untuk
HM nya 350 m/Hm.
4) Penerapan Keselamatan dan Kesehatan Kerja(K3)
sepatu boot. Juga menggunakan tenaga ahli pada bidangnya untuk mengantisipasi
kecelakaan dalam bekerja.
5) Pelestarian lingkungan
 Tidak membuang oli bekas dan solar dari mesin kontraktor di sembarang
tempat tetapi dikumpukan terlebih dahulu sehingga tidak terjadi
pencemaran lingkungan.
 Tidak merusak bagian lingkungan yang tidak menjadi target karna
akanberdampak pada perubahan lingkungan.
6) Frekuensi kegiatan yang dilakukan

Frekuensi kegiatan tidak dapat diukur karna kegiatan tidak dapat
ditentukan kapan akan dilakukan.
7) Kendala atau hambatan ataupun masalah- masalah yang dihadapi dari

penyelesaiannya.
 Rusaknya mesin saat bekerja
 Penyelesaian
 Memperbaiki terlebih dahulu mesin sebelum digunakan
 Melebihkan mesin yang digunakan dari jumlah yang dibutuhkan.
8) Pengawasan dan pengendalian terhadap pelaksanaan pekerjaan
27
Sistem pengawasan yang diterapkan oleh perusahaan dilakukan oleh
asisten dan diawasi secara mendetail oleh mandor untuk tiap kegiatan inti yang
dilakukan dan hasil dari pekerjaan tersebut disampaikan pada senior manajer
apakah sesuai dengan SOP yang diberikan perusahaan.
9) Komentar terhadap pelaksanaan pekerjaan

Jalan kontur ini dibuat mengikuti kontur dari daerah tersebut seperti
berbukit-bukit, miring dan menanjak sekalipun Dalam pembuatan jalan kontur ini
bertujuan agar memudahkan pekerja untuk menuju ke daerah penanaman dan
memudahkan untuk penanaman bibit kelapa sawit di daerah miring dan sebagai
penentu blok-blok dari lahan penanaman kelapa sawit.
Jalan kontur juga digunakan sebagai jalan untuk tempat pelangsir bibit
pelangsir buah dan sebagai jalan untuk memudahkan dalam hal pengawasan dan
pemeliharaan.
PT. Duta Palma Nusantara II juga menyebut jalan kontur sebagai jalan
selendang. Jalan selendang ini dibuat, juga untuk mempermudah dalam
pembuatan teras.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
28
4.1.6. Pembuatan Teras Kontur
a). Alat
1 Bulldozer Alat untuk mendorong dan mengikis Disediakan
D.68 dan tanah kontraktor
D.85
b). Bahan
1 Pancang Sebagai penanda terasan Disediakan
kontraktor
2 Tali plastik 2 Sebagai penanda antar terasan Disediakan
warna kontraktor
3 Buku tulis sebagai tempat mencatat Milik
mandor

Dalam melakukan kegiatan pembuatan teras kontur ini,adapun langkah-
langkah yang dilakukan yaitu sebagai berikut.
1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan
2. Sebelumnya areal yang akan di buat teras sudah dilakukan pemancangan
3. Pembuatan teras dimulai dari lokasi yang paling tinggi di punggung bukit
(teras no .1 )
4. Lalu Bulldozer membuat teras dengan mengikuti pancang yang sudah ada
5. Setelah itu rapikan terasan hingga membentuk teras yang baik dan sesuai
standar.
observasi.
29
Kontraktor dapat menyelesaikan pembuatan teras hingga 100 m dalam 1
jam, jadi untuk 1 hari kerja yaitu 8 jam kontraktor dapat menyelesaikan terasan
hingga 850 m.

sepatu boot.

Dalam kegiatan ini, tidak ada kegiatan penyelamatan lingkungan yang
dilakukan. Hal ini dikarenakan kegiatan ini tidak ada kaitannya dalam merusak
lingkungan yang ada disekitarnya dan tidak menggunakan alat dan bahan yang
dapat merusak lingkungan atau mencemari lingkungan disekitarnya..
6). Pengawasan dan Pengendalian terhadap pelaksanaan pekerjaan

Dalam melakukan pekerjaan ini pengawasan dilakukan oleh mandor
kontraktor. Untuk metode dan indikatornya yaitu pengawasan yang lanjut oleh
asisten kepala yang sering menuju lokasinya, dan asisten kepala akan melaporkan
hasil kegiatan tersebut ke senior manager. Dan ini sangat efektif dan efisien
karena ada bukti dari asisten kepala dan juga bukti dari senior manager berupa
laporan. Dalam melaksanakan kegiatan pembuatan teras dengan standar
operational prosedur (SOP), kesesuaian dapat tercapai dengan sasarannya
terhadap kuantitas dan kualitas.
7). Masalah yang dihadapi dan cara penyelesaiannya.

 Masalah :
Dalam melakukan pekerjaan pembuatan teras, kendala yang dihadapi
adalah alat/mesin yang digunakan rusak. Dimana terkadang dilapangan alat/mesin
yang digunakan tiba-tiba rusak sehingga pekerjaan ini harus dihentikan oleh
pekerja dan menyita waktu untuk dapat melanjutkan kembali pekerjaan tersebut.
Selain dari alat yang di gunakan kadang terjadi kerusakan, terkadang
dilapangan pekerja menghadapi cuaca hujan sehingga pekerjaan ini harus
30
dihentikan oleh pekerja,karena tanah dalam keadaan lunak akibat cuaca hujan bisa
membuat longsor dan terjadi kecelakaan ditempat kerja tersebut.
 Cara penyelesaiannya :
 Sebelum melakukan kegiatan pembuatan teras pekerja kontraktor harus
memeriksa terlebih dahulu alat/mesin yang akan digunakan supaya
pekerjaan dapat diselesaikan dengan maksimal.
 Menyediakan mekanik dalam setiap pelaksanaan pekerjaan pembuatan
teras.
 Menyediakan cadangan alat berat untuk mengantisipasi kerusakan alat
yang lain dan target tetap tercapai.
 Melakukan pengawasan iklim cuaca tersebut.
8). Komentar terhadap pelaksanaan pekerjaan

Kegiatan pembuatan terasan yaitu teras kontur (bersambung) dilakukan
sebelum proses penanaman baru dilapangan. Tujuannya adalah mempermudah
pemeliharaan tanaman, panen, meminimalisir terjadinya erosi, meningkatkan
infiltrasi air, dan membantu penyerapan pupuk oleh tanaman yang lebih optimal.
Pada PT Duta Palma Nusantara II dalam pembuatan teras dilakukan
apabila derajat ke miringan lahan slope > 7 ̊-< 25 ̊ maka lebar terasnya 6 meter
dan apabila slopenya > 25 ̊ lebar terasnya 3 meter dan panjang teras kontur 1300
m per ha. Sedangkan kemiringan lahan yang slopenya < 7 ̊ tidak dibuat teras
karena dianggap sebagai lahan landai.
Pada awal pembuatan teras kontur, perlu dilakukan monitoring secara rutin
untuk perbaikan teras yang rusak. Pemeliharaan secara rutin selanjutnya dilakukan
setiap satu ahun sekali dengan memperbaiki kembali permukaan sehingga sudut
kemiringan 10-15O dan pemadatan pada tepi teras kontur apabila diperlukan.
Sebelum pembuatan teras kontur dlakukan pembuatan jalan terlebih
dahulu. Hal ini memiliki keuntungan, antara lain :
a. Meminimalkan perbedaan level antara jalan dan teras, sehingga
memudahkan operasional dari jalan ke teras kontur atau sebaliknya.
b. Air permukaan jalan dapat mengalir dengan efektif kebagian belakang
teras yang dapat dimanfaatkan tanaman.
31
c. Mengurangi resiko erosi sebagai akibat pengurangan air permukaan
jalan, sehingga dapat mengurangi biaya pemeliharaan jalan.
Pembuatan teras kontur ini juga menjamin ketersediaan landasan yang
cukup untuk perkembangan tanaman kelapa sawit, mengendalikan kesuburan
tanah serta menyediakan sarana untuk pengumpulan hasil panen (TBS dan
Brondolan).

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
32
4.2. Pembibitan Kelapa Sawit
A. Ruang Lingkup Pembibitan Kelapa Sawit
Ruang lingkup dari kegiatan pembibitan kelapa sawit mulai dari kegiatan
pembibitan Pre Nursery (PN) berupa kegiatan pemilihan lokasi dan persiapan
lahan, pembuatan bedengan dan naungan, sistem irigrasi pembibitan, pengisian
dan penyusunan Babybag, seleksi kecambah dan penanaman kecambah,
penyiraman pembibitan, pengendalian gulma dan hama penyakit, serta seleksi
bibit untuk ke Main Nursery.
Kegiatan pembibitan Main Nursery (MN) berupa kegiatan pemilihan
lokasi, pembuatan instalasi penyiraman, persiapan media dan pengisian
Largebag, pemancangan dan penyusunan Largebag, pembuatan lubang tanam di
Largebag , pemberian pupuk dasar, penanaman bibit, penyiangan atas dan bawah,
pemupukan, penyiraman Sprinkle, pengendalian hama dan penyakit tanaman
(PHPT), serta seleksi bibit.
B. Organisasi Pelaksanaan Pembibitan Kelapa Sawit
Senior
Asisten Kepala
Asisten Pembibitan
Krani Mandor 1
Pengawasan Mandor Operator
Karyawan
33
C. Tugas dan Tanggung Jawab
 Senior Manajer
 Bertugas mengidentifikasi lokasi pembibitan yang memenuhi
persyaratan.
 Bertanggung jawab menentukan jumlah kecambah yang akan disemai
sesuai dengan rencana luas areal penanaman.
 Memastikan kegiatan pemeliharaan bibit sesuai ketentuan yang akan
ditetapkan.
 Asisten Kepala
 Bertugas memonitor pelaksanaan kerja dan hasil pekerjaan di
pembibitan.
 Bertanggung jawab memastikan pekerjaan dilaksanakan sesuai kultur
teknis, norma kerja dan memenuhi standar yang ditetapkan.
 Menerima hasil kegiatan dari asisten pembibitan, melakukan evaluasi
dari hasil kegiatan yang telah dilaksanakan.
 Asisten pembibitan
 Bertanggung jawab atas pelaksanaan dan pemeliharaan pembibitan.
Meliputi pembuatan infrastruktur pembibitan dan pemeliharaan pre-
nursery dan main-nursery.
 Menerima hasil kegiatan dari mandor lapangan.
 Mandor
 Bertanggung jawab mengawasi segala teknik kerja yang dilakukan
oleh karyawan mulai dari menetukan lokasi bibitan dan jumlah
kecambah yang akan disemai serta memastikan kegiatan pemeliharaan
bibit sesuai ketentuan yang telah ditetapkan.
 Krani
 Bertugas membuat catatan hasil pekerjaan asisten dan mandor untuk
dijadikan sebuah laporan dan dirapikan sebagai arsip.
 Bertugas mendata rekap kehadiran karyawan untuk mendapatkan upah
sesuai dengan jam keja yang dilakukan.
34
 Penjaga Keamanan
 Bertanggung jawab terhadap keamanan bibit kelapa sawit baik di pre-
nursery maupun di main-nursery.
 Operator Mesin
 Bertanggung jawab terhadap semua mesin yang berada dipembibitan,
seperti mesin pembangkit listrik dan mesin air.
 Karyawan
 Mengerjakan seluruh kegiatan di pembibitan pre-nursery dan main-
nursery sesuai dengan ketentuan yang telah ditetapkan dan di awasi oleh
mandor.
D. Wewenang :
Senior Manajer
dilaksanakan.
 Memberikan sanksi kepada bawahan yang kinerjanya buruk dan
melanggar peraturan perusahaan.
ditetapkan.
Asisten kepala
 Memberikan instruksi kepada asisten pembibitan tentang kegiatan yang
dilaksanakan.
 Menegur dan memberikan pengarahan kepada asisten pembibitan jika
terdapat pekerjaan atau kondisi lapangan yang tidak sesuai dengan yang
telah ditetapkan.
Asisten pembibitan
 Memberikan perintah dan arahan kepada mandor.
 Memberikan peringatan jika bawahan melakukan kesalahan dan
memberhentikan mandor jika kinerjanya dilapangan tidak baik/jelek.
35
Mandor
 Memberikan instruksi dan memerintahkan kepada karyawan tentang
kegiatan yang dilaksanakan.
 Krani
 Memberikan hasil pelaporan yang dapat dipertanggung jawabkan sesuai
data yang ada.
 Penjaga Keamanan
 Memberikan jaminan keamanan bibit sawit kepada pihak perusahaan.
 Mendapatkan upah yang telah ditetapkan dan mendapatkan perlindungan
dalam bekerja.
 Operator Mesin
 Mendapatkan jaminan keselamatan kerja
dalam bekerja.
Karyawan
dalam bekerja.
 Memberikan saran kepada perusahaan.
36
4.2.1. Pembibitan Pre Nursery (PN)
4.2.1.1. Pemilihan Lokasi dan Persiapan Lahan

a). Alat
.
Bulld
1. Buldozer Untuk meratakan areal lahan Inventaris
pembibitan perusahaan
2. Road greeder Untuk membersihkan areal Inventaris
pembibitan dari sisa kayu, akar perusahaan
dan gulma.
3. Exsavator Untuk membuat saluran Inventaris
drainase, pelaksanaan tumbang perusahaan
dan chiping
4 Chinsaw Untuk memotong kayu di areal Inventaris
yang akan di lalui saat perusahaan
melakukan penentuan lokasi
5 Cangkul Untuk melihat kondisi tanah Inventaris
yang akan dijadikan pembibitan perusahaan
6 Meteran Untuk mengukur luas areal yang Inventaris
akan dijadikan pembibitan perusahaan
7 Ph Meter Untuk mengetahui kemasaman Inventaris
tanah perusahaan
b). Bahan
.
1. Peta rencana Memudahkan perencana lokasi Inventaris
lokasi pembibitan perusahaan
2. Lahan rencana Areal yang akan dipersiapkan Memenuhi
pembibitan untuk pembibitan kriteria
pembangunan
pembibitan
2). Prosedur Kerja

a. Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan
37
b. Melakukan survei terhadap lokasi pembibitan yang ideal. Adapun lokasi
pembibitan yang ideal ialah lokasi yang memenuhi kriteria sebagai
berikut:
 Topografi datar dan di usahakan terletak di dekat kebun.
 Dekat dengan sumber air dan air tersedia banyak dengan kualitas yang
sesuai ( pH air 5,5-6) dan kuantitas cukup (pada musim kemarau).
 Drainase baik, tidak tergenang pada musim hujan.
 Lokasi memiliki akses kendaraan roda 4 untuk keperluan supervisi,
mobilisasi dan transportasi material.
 Lokasi harus aman dari segala gangguan.
 Areal harus jauh dari sumber hama dan penyakit, tersanitasi dengan
baik, tidak terhalang oleh pohon besar atau bangunan..
 Dekat dengan emplasmen/ kantor, sehingga pengawasan lebih
intensif.
 Aman dari gangguan hewan ( sapi, kambing, kerbau dll).
c. Melakukan perhitungan dan pengukuran luas areal bibitan yang
dibutuhkan.
d. Lakukan penumbangan tanaman kelapa sawit dan lakukan cincang
(chipping).
e. Membuat parit dan masukan hasil chipingan di dalam parit dan timbun
dengan tanah.
f. Areal diratakan dan dipadatkan dengan menggunakan bulldozer dan road
greeder.
g. Membuat parit menggunakan eksavator sesuai dengan kebutuhan
pembibitan.
h. Lahan bibitan harus sudah dalam kondisi bersih, lengkap dengan instalasi
air dan jaringan jalan sebelum penanaman kecambah.
i. Periksa dan evaluasi pekerjaan yang dilakukan.

a. Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh mahasiswa
38
Prestasi kerja mahasiswa dalam pemilihan lokasi dan persiapan lahan Pre
Nursery tidak dapat terukur karena kegiatan dilakukan dengan metode diskusi.
b. Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh karyawan
Prestasi kerja karyawan dalam pemilihan lokasi dan persiapan tempat tidak
dapat dihitung karena pemilihan lokasi dan persiapan lahan ditentukan oleh pihak
perusahaan.
4). Penerapan Keselamatan dan kesehatan Kerja (K3)
Setiap pekerja wajib memakai alat peindung diri (APD) seperti sepatu
boot/savety (untuk melindungi kaki), helm (untuk melindungi kepala), sarung
tangan (untuk melindungi tangan), dan baju kerja lengan panjang.
 Tidak membakar kayu dan gulma hasil persiapan lahan pembibtan.
 Penumbangan tidak boleh dilakukan di daerah aliran sungai (DAS), 5
pokok kiri dan kanan.
 Lakukan perawatan mesin/ alat berat untuk mengurangi terjadinya polusi
udara.
 Tidak membuang oli bekas kelahan atau kesungai.
Kegiatan survei lokasi dan persiapan lahan pada pembibitan di laksanakan
dengan memberikan tanggung jawab kepada mandor untuk mengawasi jalannya
pelaksanaan pekerjaan, untuk pengawasan alat berat dilakukan dengan
pengawasan oleh 1 orang mandor untuk 3 alat berat yang bekerja.
7). Masalah yang dihadapi dan cara penyelesaiannya
 Cuaca yang tidak menentu sehingga mengurangi prestasi kerja.
 Alat berat rusak
 Penyelesaiannya
 Persiapan lahan pembibitan dilaksanakan pada musim kemarau agar
prestasi kerja dapat tercapai dan mempercepat pelaksanaan pekerjaan.
 Alat berat segera diperbaiki oleh mekanik
Perusahaan
39
Pemilihan lokasi harus dilaksanakan dengan baik, dan lokasi yang dipilih
juga harus memenuhi beberapa kriteria untuk dijadikan lokasi pembibitan, kriteria
tersebut mulai dari ketersediaan air bersih yang cukup, topografi datar, bebas dari
sumber hama dan penyakit, sarana transportasi memadai, dekat dengan kantor,
dekat dengan lokasi penanaman, iklim sesuai, ketinggian lokasi memenuhi syarat,
pH tanah sesuai syarat. Jika persyaratan tersebut telah terpenuhi maka persiapan
lahan dapat dilakukan, kegiatan ini meliputi penumbangan dan penchipingan,
pembuatan parit dan menimbun hasil chipingan didalam parit, perataan dan
pemadatan areal pembibitan, pembuatan parit, pembuatan jalan dan instalasi air.
Semakin baik pembibitan maka diharapkan bibit yang dihasilkan (output)
dapat baik juga. Karena tujuan pembibitan internal kebun bukan menjual bibit
namun mengadakan bibit terbaik untuk menunjang kegiatan produksi dalam masa
panjang kegiatan budidaya kelapa sawit.
Dalam pemilihan dan persiapan lahan pembibitan harus disediakan dalam
luas yang memadai untuk memenuhi kebutuhan bibit yang akan ditanam
dilapangan.
Penyediaan lokasi pembibitan harus benar-benar diperhitungkan dengan
matang, dikarenakan lokasi pembibitan akan sangat mendukung pertumbuhan
bibit yang akan ditanam dilapangan.
Pada PT. Duta Palma Nusantara II untuk menjamin keamanan pembibitan
dari segala gangguan baik gangguan dari binatang maupun gangguan yang dapat
mengakibatkan pencurian bibit kelapa sawit maka dibuat pagar dengan kawat
berduri dan juga dibuat parit gajah untuk menghindari hal-hal tersebut.
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
40
4.2.1.2. Penyediaan Kecambah Kelapa Sawit
a). Alat
.
Bulld
1. Komputer Untuk membuat surat Inventaris
permintaan kecambah kelapa perusahaan
sawit
2. Mobil Pribadi Untuk alat transportasi Inventaris
kecambah kelapa sawit dan perusahaan
menjaga kesegaran kecambah
b). Bahan
.
1. Kecambah Untuk ditanam dipembibitan Kecambah Varietas
Kelapa Sawit awal Tenera Simalungun
dari PT. Palma Inti
Lestari (PIL)
2. Lahan Areal yang akan ditanami Memenuhi kapasitas
pembibitan awal kecambah kecambah yang
dipesan
2). Prosedur Kerja
1. Mengajukan surat permintaan kepada PT. Palma Inti Lestari (PIL)
dibangkinang yang masih dibawah naungan Darmex Agro sesuai dengan
kebutuhan bibit kelapa sawit yang akan ditanam pada periode yang telah
ditentukan.
2. Pengiriman kecambah kelapa sawit dilakukan secara bertahap oleh PIL dari
jumlah keseluruhan pemesanan.
3. Pembongkaran kotak dari dalam mobil dan diletakan diruangan yang ber
AC.
4. Penanaman kecambah pada media yang telah disiapkan sebelumnya di Baby
Polybag.
5. Setiap kecambah yan tiba dilapangan harus segera ditanam.
41
a). Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh mahasiswa
Prestasi kerja mahasiswa dalam penyediaan kecambah kelapa sawit tidak
dapat terukur karena kegiatan dilakukan dengan metode diskusi.
b). Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh karyawan
Prestasi kerja karyawan dalam penyediaan kecambah kelapa sawit tidak
dapat dihitung karena penyediaan kecambah kelapa sawit ditentukan oleh pihak
perusahaan.
4). Penerapan Keselamatan dan kesehatan Kerja (K3)
Setiap pekerja wajib memakai alat peindung diri (APD) seperti sepatu
boot/savety (untuk melindungi kaki), helm (untuk melindungi kepala), sarung
tangan (untuk melindungi tangan), dan baju kerja lengan panjang.

 Tidak membuang plastik pembungkus kecambah kelapa sawit sembarangan.
6). Frekuensi Kegiatan yang dilakukan

 10 bulan sebelum penanaman dilapangan.

Kegiatan penyediaan kecambah kelapa sawit dilakukan langsung oleh
Senior Manajer, Asisten Kapala, Asisten Pembibitan dan Mandor untuk
memastikan kesesuian kecambah yang dipesan.
8). Masalah yang dihadapi dan Cara penyelesaiannya

a). Masalah :
 Media tanam yang belum tersedia untuk menanam kecambah kelapa sawit
b). Cara Penyelesaiannya :
 Menyediakan media tanam kecambah terlebih dahulu sesuai dengan jumlah
kecambah kelapa sawit yang dipesan.
42
Perusahaan
Penyediaan kecambah kelapa sawit merupakan tahapan yang penting
didalam proses pembibitan. Kecambah adalah bakal tanaman sawit yang akan
dijadikan cikal bakal sebagai pohon produksi yang diharapkan mampu
memberikan produksi yang maksimal.
Penyediaan kecambah kelapa sawit PT. Duta Palma Nusantara II Kebun
Sei Kuantan dilakukan permintaan kepada PT. Palma Inti Lestari (PIL)
dibangkinang yang sama-sama dibawah naungan Darmex Agro.
Kecambah kelapa sawit yang dipesan hasil persilangan Dura dan Psifera
yaitu varietas Tenera. Pengiriman kecambah dilakukan secara bertahap oleh PIL
kepada PT. DPN 2, hal ini dilakukan agar penanaman kecambah dapat dilakukan
segera mungkin untuk menghindari kerusakan kecambah kelapa sawit. Selain itu,
pengiriman bertahap dilakukan juga bertujuan untuk menjaga ketersediaan bibit
untuk ditanam dilapangan.
Penyediaan kecambah kelapa sawit dilakukan ketika akan ada penanaman
dilakukan dilapangan. PT. Duta Palma Nusantara II memberikan standar untuk
seleksi kecambah hingga menjadi bibit siap tanam, yaitu :
 Seleksi Kecambah : 2, 5 %
 Seleksi Pre Nursery :5%
 Seleksi Main Nursery : 10 %
 Seleksi Transplanting : 2,5 %
Dengan adanya seleksi, maka penyediaan kecambah kelapa sawit tidak
akan mengalami kekeurangan ketika akan ditanam dilapangan.
Contoh kebutuhan kecamah untuk penanaman kelapa sawit dengan
kerapatan tanaman 143 pokok/ha.
Tahapan Jumlah Seleksi Bahan

Tanam yang
hidup
Kecambah diterima 196 2,5% dari kecambah 191

Kecambah yang dipesan kecambah
43
Persemaian di babybag 191 5% dari kecambah 182 bibit
( Pre Nursery) Kecambah yang diterima
Semai dipindah ke largebag 182 bibit 10% dari bibit di 163 bibit
(Main nursery) Pren ursery
Bibit siap tanam termasuk 163 bibit 2,5% dari bibit di 156 bibit
bibit untuk sisipan Main nursery
Perhitungan penyediaan kecambah kelapa sawit memang harus

diperhitungan dengan matang, dikarenakan kecambah menjadi bibit tidak
semuanya akan tumbuh dengan sempurna,baik karena faktor genetik maupun
faktor dari gangguan hama dan penyakit. Maka dari itu perlunya persentase
kecambah untuk cadangan sehinga kebutuhan bibit yang akan ditanam dilapangan
terpenuhi.
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
44
4.2.1.3. Pembuatan Bedengan
a. Alat
No. Nama Alat Fungsi Keterangan
1. Martil/Palu Digunakan untuk menancapkan Milik

bambu pada bedengan Perusahaan
2. Meteran Digunakan untuk mengukur Milik

panjang bedengan Perusahaan
3. Cangkul Untuk meratakan areal pada Milik

bedengan Perusahaan
4. Gergaji Untuk memotong bamboo Milik

Perusahaan
5. Kuas Untuk membuat informasi pada Milik

papan plang Perusahaan
b. Bahan
1. Bambu Sebagai penahan pada bedengan Miik

perusahaan
2. Papan plang Sebagai media tulisan Milik

Perusahaan
3. Paku Untuk menancapkan plang Milik

dengan bambu Perusahaan
4. Cat Sebagai media yang digunakan Milik

untuk memberi informasi pada Perusahaan
papan plang
2). Langkah dan tahapan kerja
1. Persiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.
2. Bersihkan areal bedengan menggunakan cangkul.
45
3. Ratakan permukaan bedengan yang akan dijadikan sebagai tempat
peletakan polybag.
4. Kemudian buat bedengan memanjang dengan arah timur barat.
5. Kemudian lakukan pengukuran lahan untuk pembuatan bedengan, dengan
ukuran lebar 1m dan panjang 20m (2000 babybag dalam 1 bedengan).
6. Lalu pasang patok awal pada tiap sudut bedengan.
7. Lalu buat jarak antar bedengan 0,6m.
8. Selajutnya tepi bedengan dibuat pagar keliling dengan bambu dengan
tinggi 5 cm untuk menopang babybag.
9. Kemudian didepan bedengan dibuat papan plang nama bedengan, tanggal
penanaman, jenis kecambah ditanam dan jumlah kecambah per bedeng,
setelah bedengan disusun atau diisi dengan polybag.

a. Standar Prestasi Kerja yang dilakukan oleh mahasiswa
Standar prestasi kerja mahasiswa tidak dapat diukur, karena pada kegiatan
ini dilakukan hanya observasi dan diskusi dengan asisten pembibitan.
b. Standar Prestasi Kerja yang dilakukan oleh karyawan
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh karyawan yaitu sebanyak 10
bedengan/HK (selama 7 jam), dengan upahnya Rp.98.667,-/HK dan BHL
sebanyak Rp 115.000,-/HK.

Setiap pekerja wajib memakai alat pelindung diri (APD) yaitu sepati boot
(untuk melindungi kaki), topi (untuk melindungi kepala), dan sarung tangan
(untuk melindungi tangan).

Dalam kegiatan pembuatan bedengan ini tidak terlalu membahayakan bagi
lingkungan karena tidak menggunakan bahan yang berbahaya, hanya saja ketika
selesai pembuatan bedengan sisa dari bahan maupun alat yang digunakan
dikumpulkan kembali sehingga tidak menimbulkan kecelakan kerja.
46
penyelesaiannya
 Kendala/masalah yang dihadapi
 Bedengan tergenang oleh air sehingga pada saat kegiatan penanaman,
pemeliharaan, pemindahan bibit menjadi terhambat.
 Bibit polybag yang tergenang.
 Penyelesaiannya
 Untuk bagian bedengan yang tergenang dengan air sebaiknya
diberi pasir.
 Dibuat parit ditengah pada jarak atar bedengan dengan lebar satu
mata cangkul.
 Sebaiknya pihak perusahaan menggunakan 2 media tanam yaitu
top soil dan sub soil, sehingga ketika penyiraman atau
pemeiharaaan yang dilakukan, bibit tidak tergenang.
7). Pengawasan dan Pengendalian Terhadap Pelaksanaan Pekerjaan

Pada kegiatan pembuatan bedengan, kegiatan ini dilakukan oleh
karyawan maupun BHL, sehingga mandor harus selalu mengawasi kegiatan di
lapangan, apabila mandor tidak dapat mengawasinya, maka asisten pembibitan
yang akan turun tangan untuk menangani permasalahan tersebut.
8). Komentar terhadap Pelaksanaan Pekerjaan yang Dilakukan Oleh

Perusahaan
Pembuatan bedengan merupakan kegiatan untuk membangun tempat
berdirinya Babybag untuk kegitan penanaman dan perawatan di pembibitan tahap
awal selama 3 bulan.
Pembibitan pada Pre Nursery ini sebaiknya dilakukan pada areal yang
datar dan dekat dengan sumber air sehingga memudahkan juga dalam
pemeliharaan.
47
Sebaiknya tanah yang digunakan yaitu gabungan dari top soil dan sub soil,
sebab ketika dilakukan penyiraman pada lahan PT. Duta Palma Nusantara II, pada
bedengannya tergenang air sehingga sulit untuk melakukan pemeliharaan, maka
digunakan gabungan antara top soil dan sub soil agar bedengan tidak tergenang.
Juga drainase harus baik sehingga air hujan tidak tergenang.
Bedengan di PT. Duta Palma Nusantara II dibuat dengan lebar 1 meter dan
panjang 20 meter, sehingga jumlah babybag adalah 2000 babybag. Hal ini
dilakukan untuk mempermudah dalam monitoring bibit Pre Nursery baik untuk
segi pemeliharaan maupun untuk pemindahan ke pembibitan utama (Main
Nursery).
Bedengan juga harus terjaga sanitasinya dengan baik agar tidak menjadi
sarang hama dan penyakit yang dapat merusak bibit sawit. Bedengan harus dibuat
datar dengan tujuan agar Babybag yang disusun dapat berdiri dengan kokok dan
sejajar posisinya dengan yang lain untuk memudahkan dalam perawatan. Pada
tepi bedengan dibuat pagar yang terbuat dari bambu agar Babybag yang disusun
tidak roboh atau miring.
Susunan Babybag di bedengan

Babybag disusun per 10 buah babybag pada setiap baris dan disusun
secara rapat pada bedengan. Dalam 1 bedeng areal Pre Nursery dapat disusun
sebanyak 2000 babybag.
PT. DPN II, 1 Desember 2020
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
48
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
4.2.1.4. Pembuatan Naungan

a. Alat
Membuat lubang untuk Milik

2 Linggis
mendirikan tiang perusahaan
Memotong bahan yang terlalu

3 Parang Milik karyawan
panjang
Milik
4 Palu Memukul paku pada kayu
perusahaan
Milik
5 Gergaji Memotong bahan
Perusahaan
Milik
7 Meteran Sebagai alat ukur
perusahaan
b. Bahan

Panjang kayu
Sebagai penopang berdirinya
disesuaikan
bangunan
1 Kayu bulat dengan ukuran
Landasan untuk pemasangan
naungan yang
paranet
akan dibuat
Kebutuhan
Paranet
2 Paranet Sebagai atap naungan pembibitan disesuaikan
dengan jumlah
naungan
49
Kebutuhan paku
Untuk menyatukan satu kayu disesuaikan
3 Paku dengan kayu yang lain sehingga dengan julmah
bangunan menjadi lebih kokoh nuangan yang
akan dibuat
Kebutuhan
bambu
disesuaikan
4 Bambu Sebagai kerangka bangunan
dengan jumlah
naungan yang
akan dibuat
Kebutuhan tali
disesuaikan
Untuk mengikat paranet dengan
5 Tali dengan jumlah
bambu
naungan yang
akan dibuat
1. Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan.
2. Potong kayu dengan gergaji sesuai dengan ukuran yang telah ditentukan
yaitu panjang 2,3 meter.
3. Buat lubang dengan linggis untuk mendirikan tiang sedalam 30 cm.
4. Tiang naungan menggunakan kayu bulat dengan Ø 7,5 cm.
5. Tiang didirikan dengan jarak antar tiang naungan 3 m, tiang yang
digunakan berupa kayu bulat yang berjumlah 14 tiang untuk 1 naungan.
6. Setelah itu pasang atap yang terbuat dari paranet.

Standar prestasi kegiatan pembuatan naungan yang dilakukan oleh
mahasiswa yaitu tidak dapat diukur karena kegiatan ini dilakukan dengan diskusi
dan observasi.
b. Standar Prestasi Kerja yang dilakukan oleh perusahaan
50
Standar prestasi kerja perusahaan yang dilakukan oleh karyawan adalah 10
naungan/HK.

Setiap pekerja menggunakan APD (Alat Pelindung Diri) seperti sarung
tangan, sepatu boot, serta penggunaan alat yang tajam seperi gergaji dan parang
harus selalu berhati-hati.
5). Peletarian Lingkungan

 Tidak membuang dan membakar potongan kayu sembarangan.
 Sisa potongan kayu dikumpulkan di satu tempat (tidak berserakan).

Frekuensi pembuatan naungan hanya dilakukan ketika ada bagian yang
rusak dan akan dilakukan perbaikan.

Pengawasan pada kegiatan ini dilakukn oleh mandor dan asisten. Indikator
yang diawasi adalah kesesuain kuantitas dan kualitas hasil kerja seperti kekuatan
dan kekokohan naungan tersebut.
8). Masalah yang dihadapi dan Cara Penyelesaiannya

a. Masalah yang dihadapi
 Alat yang digunakan seperti cangkul, linggis, gergaji dan parang kurang
tajam.
 Ketersediaan bahan seperti kayu dari peusahaan tidak mencukupi.
 Paranet mudah robek.
b. Penyelesaiannya
 Mempertajam cangkul, linggis, gergaji dan parang agar lebih tajam
 Karyawan yang mencari kayunya sendiri.
 Memperbaiki bagian paranet yang rusak agar dapat digunakan kembali.
51
Perusahaan
Naungan adalah bangunan dalam pembibitan yang berfungsi melindungi
bibit dari intensitas cahaaya matahari yang dapat mengakibatkan daun bibit
menjadi kering dan layu.
Pada PT. Duta Palma Nusantara II, bentuk naungannya sedikit berbeda
dimana pada naungannya itu dibuat berbentuk semi permanen, mereka
menganggap bahwa dengan semi permanen sendiri sudah cukup untuk dijadikan
naungan. Untuk naungannya sendiri menggunakan paranet. Hal ini didasari
dengan penggunaan biaya yang murah dan waktu pengerjaannya juga cepat.
Selain itu, pada bangunan naungan di PT. Duta Palma Nusantara II tidak
adanya pengurangan naungan, dikarenakan cahaya yang masuk dari atap paranet
sudah mencukupi kebutuhan cahaya matahari bibit di Pre Nursery.
Kondisi bangunan naungan harus benar-benar diperhatikan dengan baik
bagimana kondisinya, apakah ada tiang yang patah, mendoyong atau paranet yang
sobek harus segera diperbaiki agar kondisi bibit juga tidak mengalami kerusakan.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
52
4.2.1.5. Pengisian dan Penyusunan Babybag
a. Alat

1 Ayakan Untuk memisahkan bongkahan tanah Disediakan
dan sampah Perusahaan

2 Mangkuk Untuk memasukan media tanam ke Disediakan
dalam baby bag Perusahaan

3 Angkong Untuk melangsir Babybag yang telah Disediakan
diisi Perusahaan
b. Bahan
N Nama Bahan Fungsi Keterangan
o
1 Top soil Untuk media tanam Disediakan
Perusahaan
2 Pupuk Rock Untuk menyediakan hara dalam Disediakan
Phospat tanah Perusahaan

3 Baby bag Untuk tempat media tanam Dengan ukuran
25cm x 15cm x
0,1mm dan ini
Disediakan
Perusahaan
2). Tahapan dan Langkah Kerja

1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan.
2. Lakukan pengayakan topsoil menggunakan kawat ayakan dengan ukuran
lubang 1 cm agar bongkahan tanah dan sisa akar ataupun kerikil terpisah.
3. Campurkan 1 kg pupuk Rock Phospat dengan 100 kg tanah untuk 100
babybag.
53
4. Empat minggu sebelum dilakukan penanaman kecambah, babybag harus
diisi tanah dalam jumlah yang cukup (693.000 babybag per hektar).
5. Media tanam yang telah disiapkan harus dalam keadaan kering.
6. Media tanam tadi dimasukan kedalam baby bag menggunakan mangkuk
sampai baby bag penuh atau sebanyak 1 kg per Babybag, kemudian
Babbag yang telah diisi dihentakkan agar tanah menjadi padat.
7. Setelah terisi, Babybag dilangsir kebedengan menggunakan angkong dan
disusun rapat di bedengan yang telah dibuat.
8. Babybag disusun sebanyak 2.000/bedengan.
9. Lakukan penyiraman secara manual setiap pagi dan sore hari sehingga
tanah menjadi padat. Jika diperlukan, tambah tanah pada babybag yang
kurang akibat tanah berkurang disaat melangsir dan akibat penyiraman
yang berlebihan.

a. Standar Prestasi kerja Mahasiswa
Standar prestasi kerja mahasiswa tidak dapat dihitung karena mahasiswa
hanya melakukan diskusi dan observasi.
b. Standar Prestasi Kerja Perusahaan
Pada pekerjaan ini dari informasi yang didapatkan diketahui bahwa
seorang karyawan dalam 1 hari mampu menyelesaikan 1.000 Babybag untuk
tahap pengisian dan untuk pelangsiran dan penyusunan Babybag untuk Hknya
adalah 2.000 Babybag dan apabila hanya menyusun Babybag yaitu 10.000
Babybag untuk 1 Hknya.

Pada pekerjaan ini penerapan keselamatan dan kesehatan kerja yang
dilakukan yaitu dengan menggunakan APD (Alat Pelindung Diri) seperti
menggunakan Sepatu Boot, Sarung Tangan Kain dsb.
54
Pada pekerjaan ini tidak dilakukan kegiatan pelestarian lingkungan secara
khusus, tetapi untuk menjaga lingkungan tetap bersih sampah – sampah sisa
pekerjaan dikumpulkan dan dibuang pada tempat yang sudah disediakan agar,
sampah plastik dsb tidak tertimbun dalam tanah.

Kegiatan pengisian dan penyusunan babybag dilakukan tergantung dari
apabila ada pemesanan kecambah dan ini dilakukan 1 bulan sebelum pemesanan
kecambah.
7). Kendala dan Hambatan ataupun Masalah-Masalah yang dihadapi dan

Penyelesaiannya
a. Kendala dan Hambatan
Pada pekerjaan ini hal yang menjadi kendala yaitu cuaca, dan kondisi
tanah dan kepadatan tanah pada baby polybag serta cara penyusunan polybag.
b. Cara Penyelesaiaan
Cara penyelesaiaan yang dilakukan yaitu bila cuaca hujan maka pekerjaan
akan ditunda hingga hujan reda, Pada pekerjaan persiapan media tanam dilakukan
tahap pengayakan tanah yang berbongkah besar sehingga hal ini akan menambah
waktu dalam pengerjaan persiapan media tanam, namun harus tetap dilakukan
karena tahap ini sudah masuk dalam Standar Operasional Pekerjaan. Pada tahap
pengisian Polybag yang perlu diperhatikan adalah kondisi kepadatan tanah yang
masuk dalam Polybag, karena apabila tanah tidak padat maka bagian tengah Baby
Polybag akan bengkok (patah pinggang), sehingga akan merusak kondisi Polybag.
Pada saat melakukan penyusunan tak jarang terjadi kendala berupa kurangnya
kerapian barisan, sehingga akan berdampak pada kondisi tumbuh tanaman yang
akan saling berdempetan dikemudian hari. Untuk menangani permasalah yang
sudah dijelaskan perlu dilakukan Pengawasan dan pekerjaan yang teliti oleh
karyawan.
55
Pada pekerjaan ini pihak yang bertanggung jawab melakukan pengawasan
dan pengendalian terhadap pelaksanaan pekerjaan adalah mandor pembibitan dan
asisten pembibitan agar dalam pelaksanaannya pekerjaan masih dalam standar
operasional prosedur yang sudah ditentukan dan target dari pekerjaan yang sudah
direncanakan tercapai.
9). Komentar Terhadap Pelaksanaan Pekerjaan

Pengisian Babybag ini dilakukan dalam beberapa kegiatan diantaranya
yaitu persiapan tanah yang akan digunakan sebagai media tanam nantinya. Tanah
yang digunakan pada pembibitan ini yaitu tanah mineral lapisan atas (top soil).
Tanah tersebut lalu diayak dengan menggunakan ayakan yang mana tujuannya
untuk mendapatkan tanah yang gembur, tekstur halus dan juga terpisah dari sisa-
sisa tanaman (akar, daun dan bagian-bagian dari sisa gulma yang telah
dikendalikan) dan juga bongkahan-bongkahan tanah yang berukuran besar.
Pengisian Babybag yang dilakukan di lahan pembibitan PT. Duta Palma
Nusantara II Kebun Sei Kuantan yaitu tidak mengisi penuh Babybag dikarenakan
untuk mengoptimalkan pupuk yang diberikan, dan bibir baby bag juga tidak
dilipat dengan alasan memakan waktu dan HK karena dianggap tidak berpengaruh
terhadap pertumbuhan kecambah nantinya.
Setelah dilakukan pengisian Babybag selanjutnya adalah Babybag disusun
pada bedengan yang telah disiapkan sebelumnya, penyusunan ini harus dilakukan
dengan cermat agar Babybag yang disusun rapi dengan kapasitas perbedeng harus
sama untuk memudahkan dalam hal perawatan, kontrol dan untuk ketahap
selanjutnya yaitu transplanting ke Main Nursery.
PT. DPN II,2 Desember 2020

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
56
57
4.2.1.6. Seleksi dan Penanaman Kecambah
1). Alat dan Bahan yang Digunakan
a Alat
1 ATK Untuk mencatat hasil seleksi Sesuai kebutuhan
2 Gunting Untuk memotong bungkus Sesuai kebutuhan
kecambah
3 Nampan Untuk wadah perendaman dan Sesuai kebutuhan
peletakan kecambah hasil
seleksi
b. Bahan
1 Kecambah Sebagai bahan tanam Varietas DxP
Simalungun
2 Mankozeb 80 WP Fungisida untuk mengurangi 2 gram/liter air
kebusukan kecambah dari jamur

3 Papan plot Untuk mencatat spesifikasi 1 papan/plot
kecambah

1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan.
2. Kecambah yang datang dikebun harus diperiksa jumlah fisiknya agar tidak
ada selisih antara dokumen yang diberikan oleh PT. PIL.
3. Jika kecambah belum ditanam maka harus disimpan pada yang dingin dan
sejuk (ruangan AC) serta memiliki sirkulasi udara yang baik.
4. Kecambah harus ditanam maksimal 1 hari setelah kecambah datang
kekebun.
58
5. Sebelum ditanam, kecambah harus diseleksi terlebih dahulu agar tidak ada
kecambah yang busuk, patah, mati, abnormal dan double tone. Kegiatan
seleksi harus diawasi oleh tim PC, R&D serta pihak kebun.
6. Seleksi kecambah harus dilakukan pada tempat yang teduh atau tidak
terkena cahaya matahari langsung.
7. Kecambah yang normal dan double tone dipisahkan dari kecambah yang
terseleksi dan harus dicatat jumlahnya.
8. Kecambah yang afkir harus disimpan kembali sebelum dimusnahkan dan
dicatat jumlahnya.
Kecambah yang telah diseleksi, harus direndam dalam larutan fungisida yang
berbahan aktif Mankozeb dengan konsentrasi 2 gr/liter air agar kecambah
tidak terserang jamur.
9. Setelah itu kecambah dilangsir menggunakan tampah atau nampan untuk
kemudian dilakukan pendederan (meletakkan kecambah pada pinggir
permukaan tanah) dibaby bag.
10. Kecambah yang telah didederkan harus segera ditanam agar plumula dan
radikula tidak mengering.
11. Tanah dalam baby bag digemburkan terlebih dahulu agar pertumbuhan
kecambah menjadi optimal.
12. Kemudian buat lubang tanam dengan kayu atau jari.
13. Masukkan kecambah kedalam lubang tanam sedalam 2 - 2,5 cm dengan
hati-hati agar plumula dan radikula tidak patah dan terbalik.
14. Kecambah yang telah ditanam harus segera disiram dan dipasang papan
plot.
15. Kemudian penyiraman dilakukan 2 kali sehari pada pagi dan sore dengan
kebutuhan air 0,2 – 0,3 liter/hari menggunakan system irigasi.
16. Namun jika terjadi hujan pada malam hari dengan curah hujan > 8 mm
maka tidak perlu dilakukan penyiraman.
59
3). Standart Prestasi Kerja
Standar prestasi yang dilakukan mahasiswa tidak dapat diukur karena
kegiatan ini hanya dilakukan dengan metode diskusi dengan Asisten Bibitan dan
Mandor I
b. Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh perusahaan
Standar prestasi yang diterapkan oleh perusahaan adalah 10.000
kecambah/HK untuk seleksi dan penanaman kecambah 12.500/HK dalam 7 jam
kerja.
4). Penerapan Keselamatan dan Kesehatan Kerja

Penerapan keselamatan dan kesehatan kerja dengan APD (alat
perlindungan diri) yaitu menggunakan sepatu boot atau sejenisnya, dan sarung
tangan.

Kegiatan pelestarian lingkungan pada kegiatan ini yaitu plastik dan kardus
bekas kecambah dikumpul dan di buang ketempat yang telah disediakan. Larutan
Fungisida bekas perendaman benih dibuang jauh dari pemukiman dan air
mengalir. Kecambah abnormal di data dan selanjutnya dilakukan pemusnahan
dengan cara dibakar.
6). Frekuensi Kegiatan yang Dilakukan

Kegiatan seleksi dan penanaman kecambah dilakukan ketika kecambah
yang dipesan sudah sampai dan akan segera dilakukan penanaman.

Mandor I melakukan pengawasan dalam kegiatan penanaman agar tidak
terjadi kesalahan pada saat penanaman kecambah dan hasil nya sesuai dengan
Standar Operasional Perusahaan.
60
8). Masalah yang Dihadapi dan Cara Penyelesaiannya
Masalah yang dihadapi :
 Sulitnya karyawan membedakan antara kecambah normal dan abnormal.
 Kecambah yang ditanam dalam posisi terbalik.
Penyelesaian masalah :
 Memberikan arahan yang jelas kepada karyawan tenteng benih abnormal.
 Memberikan arahan yang jelas kepada karyawan tentang penanaman yang
benar serta memperkerjakan karyawan yang ahli dibidang tersebut.
9). Komentar Terhadap Pelaksanaan Pekerjaan yang dilakukan oleh

Perusahaan
Kecambah harus dikelompokkan sesuai dengan nomor persilangan,
sebelum kecambah ditanam, kecambah yang normal dan double tone direndam
dalam larutan fungisida(2 gr Mankozep + 1 liter air) agar kecambah terhindar dari
jamur.Kecambah double tone tetap ditanam pada bedengan khusus dengan tetap
memperhatikan nomor persilangan dan setelah berumur 2 bulan dilakukan
pemisahan, dan hasil pemisahaan dapat ditanam di babybag yang terpisah dan
dilakukan pemeliharaan seperti biasa.
Pembibitan pre nursery yang ada di PT. DPN Sei Kuantan dilakukan pada
tempat yang terbuka agar lebih mengefesiensikan biaya.Selain itu kecambah yang
double tone tetap ditanam.Hal ini dapat memberikan keuntungan bagi kebun jika
kecambah tumbuh secara optimal.Karena kecambah double tone ini dapat
memaksimalkan populasi bibit yang dibutuhkan.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
61
4.2.1.7. Penyiraman Sumisansui Pre Nursery
a). Alat

.
1 Mesin diesel Sumber tenaga mesin Mesin TF 155

penyiraman
2 Pompa Air Sumber penyedot air Kemampuan 1.000

liter/jam
b). Bahan

.
2 Sumisansui Sebagai alat penyiraman Sumber
pengairan berkabut
3 Air Bahan penyiraman Dari sumber air

sungai yang dibuat
waduk
4 Bibit Bahan yang disiram Kebutuhan air 0,2-

0,3 liter / hari
Pre nursery

1. Saluran irirgasi sumisansui sesuai dengan yang ditetapkan
2. Hidupkan mesin penyiraman
3. Kemudian buka kran pipa induk agar air bisa dialirkan
4. Buka juga kran pipa pengantarnya
5. Cek secara berkala sumisansui ang bekerja apakah tersumbat atau
tidaknya.
Lama waktu penyiraman 2 jam perblok.
62
a). Standar Prestasi Kerja yang dilakukan oleh Mahasiswa
Standar prestasi yang diterapkan oleh mahasiswa tidak dapat diukur
karena kegiatan dilakukan dengan diskusi.
b). Standar Prestasi Kerja yang dilakukan oleh Perusahaan
Standar prestasi yang diterapkan oleh perusahaan adalah 2 jam perplot
dengan jumlah bedengan 15 bedengan atau 30.000 bibit.

Penyiraman menggunakan sumisansui menggunakan Alat Pelindung Diri
yang sesuai seperti sarung tangan dan sepatu boot.

Upaya pelesatrian dalam penyiraman menggunakan sumisansui adalah :
a. Tidak membuang oli bekas atau bahan bakar dilapangan.
b. Tidak membuang selang sumisansui yang rusak disembarang tempat.

Penyiraman dilakukan 2 kali sehari yaitu pagi sebelum pukul 11.00 WIB
dan sore setelah jam 15.00 WIB, kecuali curah hujan > 10 mm/hari maka
penyiraman tidak dilakukan.

pengawasan terhadap operator mesin penyiraman dilakukan oleh mandor
dengan indikator pengawasan adalah semua bibit Pre nursery telah tersiram
dengan baik.
8). Masalah yang dihadapi dan Cara penyelesainnya
 Mesin mati
 Sumisansui tersumbat
 Bahan bakar habis
63
 Pipa bocor
b. Cara Penyelesainnya
 Memperbaiki mesin
 Memperbaiki penyumbatan sumisansui
 Sedia bahan bakar cadangan
 Menambal pipa bocor

Perusahaan
Penyiraman adalah salah satu perlakuan pemeliharaan yang terpenting dan
harus dilakukan dengan sebaik-baiknya agar pertumbuhan tidak terhambat.
Pada PT. Duta Palma Nusantara II penyiraman bibit Pre Nursery sudah
menggunakan instalasi penyiraman otomastis dengan sumisansui yang dilakukan
2 kali sehari pagi ( sebelum pukul 11.00 WIB) dan sore (setelah pukul 15.00)
dengan kebutuhan air 0,2-0,3 liter / hari per Babybag. Bila malam hari terjadi
hujan dengan curah hujan > 8 mm maka penyiraman tidak dilakukan.
Penyiraman yang kurang pada bibit Pre Nursery akan menyebabkan
kelainan dan bahkan kematian pada bibit. Air yang diberikan harus sesuai dengan
kehilangan air akibat proses fisiologis tanaman seperti evapotranspirasi dan
fotosintesis yang sangat dipengaruhi oleh iklim dan cuaca.
Kondisi sumisansui juga harus diperhatikan dan dicek secara berkala
dengan tujuan apabila ada sumisansui yang tersumbat atau bocor harus segera
diperbaiki supaya kebutuhan air bagi tanaman tidak kurang.
Kebutuhan air pada bibit di Pre Nursery haruslah tercukupi sesuai dengan
kebutuhan air yang diperlukan, karena pada saat bibit airlah yang sangat
berpengaruh terhadap pertumbuhan bibit. Apabila kekurangan air, pertumbuhan
bibit akan mengalami abnormal.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
64
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
4.2.1.8. Pengendalian Gulma dan Konsolidasi Pre Nursery

a. Alat
Polybag Untuk tempat gulma yang sudah di Milik

1.
besar bekas cabut. perusahaan
Untuk membersihkan gulma di Milik

2. Koret
weeding antar perusahaan
b. Bahan
Bibt Sudah ada di

1. Bibit yang akan di bersihkan
prenusery naungan

1. Siapkan alat dan bahan yang akan di gunakan
2. Kemudian tentukan bedengan yang akan di bersihkan gulmanya
3. Kegiatan pengendalian gulma dilakukan bersamaan dengan kegiatan
kosolidasi
4. Selanjutnya pengendalian gulma di dalam (weeding atas) dan diluar
(weeding bawah) baby bag dilakukan secara manual (mencabut) dan tidak
menggunakan herbisida
5. Usahakan ketika mencabut gulma jangan sampai merusak atau
mengganggu bibit sawit
65
6. Tanah yang ikut tercabut pada gulma masukkan kembali ke dalam baby
polybag sekaligus menambahkan tanah pada baby bag yang akar bibitnya
terlihat, tanah ditambahkan cukup batas leher akar.
7. Gulma yang sudah di cabut kemudian di masukkan kedalam polybag besar
yang bekas
8. Selanjutnya gulma di buang di tempat pengumpulan sampah
Standar prestasi kegiatan pengendalian gulma secara manual yang di
lakukan mahasiswa yaitu 30 menit/bedengan dalam satu bedengan terdapat 2000
bibit, sehingga jika dikalkulasikan per Hknya adalah 28.000 bibit/HK.
Standar prestasi kerja perusahaan yang dilakukan oleh karyawan adalah
30.000 bibit /HK.

tangan dan sepatu boot.

 Tidak membuang sampah gulma di sembarang tempat

Frekuensi perusahaan untuk melakukan weeding tidak tergantung pada
rotasi tetapi berpatokan pada kondisi yang ada dilapangan.

yang diawasi adalah kesesuain kuantitas dan kualitas hasil kerja seperti kebersihan
bedengan dan baby bag dari gulma.
66
a. Masalah / kendala yang dihadapi
Masalah yang sering ditemui pada saat penyiangan di pre nursery yaitu
keadaan jalan antar bedengan yang licin dan berlumpur sehingga memperlambat
proses penyiangan dan harus dilakukan dengan jongkok dan tidak bisa duduk.
b.Cara Penyelesaian
Cara penyelesaian masalah ini sebaiknya drainase lebih diperhatikan agar
air sisa penyiraman mengalir dengan baik dan tidak menyebabkan jalan untuk
melakukan perawatan licin dan berlumpur.

Perusahaan
Penyiangan merupakan suatu kegiatan untuk membersihkan gulma yang di
mana tujuan dari penyiangan ini adalah untuk menghilangkan persaingan antara
gulma dan tanaman dalam memperebutkan unsur hara yang ada dalam dalam
tanah, cahaya matahari, dan unsur lainnya dalam proses fotosintesis. Penyiangan
juga bertujuan dalam meningkatkan pertumbuhan tanaman atau bibit serta
penyiangan juga dapat memudahkan dalam pemupukan. Penyiangan yang di
lakukan pada semua jenis gulma.
Pengendalian gulma yang di lakukan PT Duta Palma Nusantara 2 di
pembibitan pre nusery di lakukan secara manual yaitu dengan mencabut gulma
dan menyiang. Pengendalian gulma di naungan di bagi menjadi dua yaitu weeding
dalam dan weeding antar. Pengendalian gulma pada weeding dalam di lakukan
dengan mencabut gulma secara satu persatu hal ini di lakukan untuk menjaga bibit
agar tidak rusak, sedangkan pada pengendalian di weeding antar dilakukan dengan
mengggunakan coret.
Gulma jika tidak dikendalikan selain merebut unsur hara didalam tanah
yang dapat bersaing dengan bibit sawit, juga dapat menjadi inang hama dan
penyakit. Hal ini yang dikhawatirkan jika gulma menjadi inang hama dan
penyakit yang dapat menyerang bibit sawit sehingga bibit sawit tumbuh dengan
abnormal.
67
Pengendalian gulma dipembibitan sangat tidak di anjurkan memakai
herbisida atau pengendalian secara kemis karena bahan aktif dari herbisida sangat
rentan mengenai bibit yang membuat bibit akan rusak sampai mengalamai
kematian.
Kegiatan pengendalian gulma ini di laksanakan dengan di iringi kegitan
konsolidasi. Konsolidasi adalah suatu kegiatan menambah tanah top soil kembali
ke dalam Babybag yang tujuannya untuk menutupi kembali akar-akar bibit yang
terlihat ketika setelah melakukan weeding atas. Kosolidasi ini sangat penting di
lakukan karena jika konsolidasi tidak di lakukan maka bibit yang masih terlihat
akarnya di atas permukaan tanah akan lambat pertumbuhanya dari pada bibit yang
lainnya.
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
68
4.2.1.9. Pemupukan Urea Pre Nursery
a. Alat
Alat untuk menyiram pupuk ke Disediakan
1 Gembor
tanaman Perusahaan
Sebagai tempat mencampurkan Kapasitas 200
2 Drum Plastik Besar
dan melarutkan pupuk dengan air Liter
Alat pengaduk pupuk dengan air
Disediakan
3 Tongkat Pengaduk agar pupuk larut dan tidak
Perusahaan
mengendap
Alat untuk menimbang takaran Disediakan
4 Timbangan
pupuk yang akan digunakan Perusahaan
Sebagai tempat penampungan Disediakan
5 Ember
pupuk yang sudah ditimbang Perusahaan
Untuk pelindung tangan
Sarung Tangan Disediakan
6 karyawan dari kontaminasi
Karet Perusahaan
pupuk
7 Sepatu Boot Untuk melindungi kaki karyawan Milik Karyawan
b. Bahan
Sebagai bahan utama dalam Disediakan
1 Urea
pekerjaan pemupukan Perusahaan
Bahan untuk melarutkan pupuk Disediakan
2 Air Bersih
urea Perusahaan

1. Sediakan alat dan bahan yang diperlukan untuk pekerjaan
2. Buat larutan pupuk dengan menggunakan drum ( 200 L ) sebagai wadah
pembuatan pupuk
69
3. Isi air pada drum hingga 200 Liter, setelah itu masukkan pupuk Urea
sebanyak 400 gram kedalam 200 liter air tersebut.
4. Larutan tersebut untuk kebutuhan 4.000 bibit atau 2 bedeng.
5. Aduk pupuk dan air dengan menggunakan tongkat hingga pupuk larut
dalam air.
6. Setelah itu isi gembor dengan larutan pupuk tadi hingga penuh
7. Lakukan penyiraman kesemua bibit hingga selesai.

Mahasiswa melakukan pemupukan sebanyak 2 bedeng yaitu 4.000 bibit
dalam waktu 1 jam. Sehingga dalam 1 HK mahasiswa dapat memupuk bibit
sebanyak 28.000 bibit.
b. Standar Prestasi Kerja yang dilakukan Perusahaan
Pada pekerjaan ini untuk 1 HK pemupukan di pre nursery yaitu 15
bedengan dimana diisi oleh 2.000 bibit jadi total untuk 1 HK adalah 30.000
bibit/15 bedengan.
4). Kegiatan Keselamatan dan Kesehatan Kerja ( K3 )

dilakukan yaitu dengan menggunakan APD (Alat Pelindung Diri) yang sudah
ditetapkan perusahaan seperti menggunakan Sepatu boot, dan sarung Tangan karet
dsb.

khusus, namun agar lingkungan tetap terjaga, disediakan saluran drainase yang
berguna untuk menyalurkan sisa – sisa air pemupukan pada kolam penampungan
yang sudah disediakan, selain itu sampah – sampah sisa pekerjaan ini juga
dikumpulkan menjadi satu tempat, agar tidak tertimbun dengan tanah.
70
Kegiatan pemupukan Pre Nursery dilakukan seminggu sekali.

Penyelesaiannya
Kendala yang dihadapi dalam pemupukan ini adalah ketersediaan alat dan
bahan yang akan digunakan dimana sering terjadi keterlambatan sehingga
terlambat juga kegiatan pemupukan dilakukan.
Untuk ketersediaan alat dan bahan dapat diatasi dengan lebih cepat
memberitahu kebutuhan lahan sehingga tidak terjadi keterlambtan pengiriman
barang.
8). Pengawasan dan Pengendalian terhadap Pelaksanaan Kerja

dan pengendalian terhadap pelaksanaan pekerjaan yaitu Asisten pembibitan dan
Mandor Pembibitan agar pekerjaan yang dilakukan tetap berada pada ketetapan
yang sudah ditentukan dan menghindari kemungkinan terjadinya kesalahan dan
kecelakaan kerja.
9). Komentar Terhadap Pelaksanaan Kegiatan

Pemupukan pembibitan awal (Pre Nursery) adalah kegiatan pemberian
asupan unsur hara atau nutrisi pada bibit kelapa sawit sesuai dosis rekomendasi
yang telah ditentukan. Tujuan dari pemupukan ini adalah untuk memenuhi
kebutuhan unsur hara tanaman yang akan mempengaruhi tumbuh dan
berkembangnya tanaman, terutama untuk menunjang pertumbuhan vegetatife
pada bibit. Kegiatan pemupukan pada tahap pembibitan awal ini harus
berdasarkan ketentuan dosis yang sudah ditetapkan,
Aplikasi pemupukan harus disesuaikan dengan program yang telah
direkomendasikan. Di Pre Nursery selalu dilakukan pemupukan dengan cara
menyiramkan larutan pupuk ( dengan menggunakan gembor). Pemupukan
71
dilakukan dengan cara pengocoran, yaitu pupuk dilarutkan kedalam air dengan
konsentrasi urea 400 gr/ 200 liter air untuk kebutuhan 4.000 bibit atau 2 bedeng.
Cara pengaplikasian pupuk urea dengan cara dikocor atau dilarutkan
dengan air adalah tujuannya agar bibit di Pre Nursery mudah menyerap pupuk
dikarenakan perkembangan akarnya masih sedikit, selain itu pupuk urea memiliki
sifat higrokopis dan mudah menguap diudara bebas. Sifat higrokopis pada urea
dapat menyerap kadar air disekitar tanaman yang diberikan, apabila hal ini
langsung diberikan pada bibit di Pre Nursery maka kondisi tanah akan mudah
kering, sedangkan kondisi tanah pada bibit kelembabannya harus terjaga. Pupuk
urea mengandung 46% Nitrogen yang sangat dibutuhkan bibit untuk merangsang
pertumbuhan vegetatifenya.
Setelah satu jam dilakukan pemupukan maka dilakukan penyiraman
dengan sumisansui untuk membasahi bibit sawit agar bibit yang terkena pupuk
tersebut tidak menempel pada daun yang dapat menyebabkan daun tersebut
gosong .
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
72
4.2.1.10. Pengendalian Hama dan Penyakit
a. Alat

.
1. Knapsack Sebagai alat penyemprotan Milik Perusahaan

pestisida
2. Ember Untuk melarutkan pestisida Milik Perusahaan

sebelum dimasukkan ke
knapsack
3. Gelas ukur Untuk menakar dosis Milik perusahaan

pestisida
4. Topi Untuk melindungi dari sinar Milik pribadi

matahari
5. Masker Untuk mencegah agar tidak Milik pribadi

menghirup bahan kimia dari
pestisida
6. Sarung tangan Untuk mencegah kontak Milik pribadi

langsung tangan dengan
pestisida
b. Bahan

.
1. Bibit pre nursery Sebagai bahan untuk Milik Perusahaan

kelapa sawit melakukan kegiatan
2. Fungsida Amistar Pengendalian penyakit yang Bersifat sistemik

Top disebabkan oleh jamur
(fungi) pada bibit kelapa
sawit
73
3. Insektisida basic Sebagai pengendali hama Bersifat racun kontak
serangga dan racun perut
4. Mangkozep Sebagai pengandali Sebagai fungisida

penyakit pada bibit kelapa pengganti
sawi
a. Persiapkan alat dan bahan yang digunakan pada kegiatan ini.
b. Kemudian campurkan air dengan amistar top, basic di dalam ember,
dengan konsentrasi sebagai berikut :
 Insektisida Basic = 2 cc/liter
 Fungisida Amistar Top = 2 cc/liter
c. Lalu masukkan larutan tersebut ke dalam knapsack sprayer, dan masukkan
sisa airnya hingga mencapai volume 15 liter.
d. Kemudian aduk secara merata.
e. Untuk pengaplikasian 1 knapsack diaplikasikan pada 2 bedengan.
f. Semprotkan larutan tersebut secara merata ke bibit.
Standar prestasi kerja yang dilakukan mahasiswa pada penyemprotan
pestisida (insektisida dan fungisida) 14 bedeng/HK. Kegiatan ini dapat diukur
karena dilakukan dengan bekerja atau praktek langsung.
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh karyawan pada penyemprotan
pestisida adalah sebaanyak 15 bedengan/HK.
tangan (melindungi tangan supaya tidak kontak langsung dengan bahan
kimia),sepatu boot(melindungi kaki dari bahan kimia dan dari benda-benda
tajam), serta penggunaan masker (supaya tidak terhirup bahan kimia).
 Tidak membuang sisa pestisida sembarangan
74
 Tidak membuang bekas botol atau wadah bahan pestisida yang telah
digunakan ke sungai
 Tidak mencuci alat yang digunakan untuk kegiatan penyemprotan di
sungai

Frekuensi kegiatan ini dilakukan tergantung pada tingkat serangannya, jika
tingkat serangannya rendah maka penyemprotan dilakukan sekali dalam 2 minggu
dengan konsentrasi 2 cc/liter tetapi jika serangannya sedang maka penyemprotan
dilakukan sekali seminggu dengan konsentrasi 2 cc/liter dan jika tingkat
serangnnya tinggi maka penyemprotan dilakukan sekali dalam 5 hari dengan
konsentrasi 4 cc/liter.
Pengawasan pada kegiatan ini dilakukan oleh mandor dan asisten.
Indikator yang diawasi adalah kesesuain kuantitas dan kualitas hasil kerja.
Tidak ada masalah yang berarti dalam kegiatan ini.
9).Komentar terhadap Pelaksanaan Pekerjaan yang dilakukan oleh
Perusahaan
Hama yang sering terdapat di pembibitan pre nursery yaitu belalang
dengan cara menyerang secara soliter maupun berkelompok dengan memakan
daun dimulai pada pinggiran anak daun. Pengendaliannya dilakukan dengan
penyemprotan menggunakan insektisida berbahan aktif Sipermethin, Deltamethin
dan Lamda Sihalothrin dengan konsentrasi 2-3 cc per liter air secara merata.
Penyakit yang umum menyerang pada pembibitan Pre Nursery di PT.Duta
palma Nusantara II yaitu Culvularia Sp (bercak daun), dengan ciri-ciri terdapat
bercak-bercak bulat/spot berwarna coklat hingga hitam dengan lingkaran
kuning/coklat dan jaringan batang akan kering dan mengakibatkan tanaman mati.
Pengendalian dilakukan dengan cara penyemprotan fungisida (Benlate, Dithane
M45 atau Amistar Top) dengan konsentrasi 2 cc/liter. Bila serangan dengan gejala
ringan, cukup dilakukan dengan aplikasi fungisida.
75
Tetapi, jika gejala serangan sampai pada serangan sedang dan berat, selain
aplikasi fungisida dilakukan juga sanitasi/pemotongan bagian daun dimana ada
serangan berat dan kering, dan diperlukan isolasi terhadap bibit lainnya dengan
memindahkan seluruh bibit yang terserang pada lokasi yang lebih jauh dari area
bibitan lainnya yang tidak terserang.
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
76
4.2.1.11. Seleksi Bibit Pre Nursery
1). Alat dan bahan yang digunakan
a. Alat
No NamaAlat Fungsi Keterangan

.
1 Meteran Untuk mengukur tinngi tanaman Milik Mahasiswa

pada prenursery
2. Buku/Blanko Untuk mencatat bibit yang normal Milik Mahasiswa

isian dan abnormal
3. Untuk mencatat bibit yang

Pena/Pensil Milik Perusahaan
abnormal dan bibit normal
4. Untuk dokumentasi bibit yang

Kamera HP Milik Perusahaan
normal dan abnormal
b. Bahan
No
.
Tanaman
Sebagai objek pelaksanaan
1. pembibitan pre Milik Perusahaan
kegiatan
nursery
Polybag besar untuk dibawa ke
2. Largebag Milik Perusahaan
mainursery

1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan dalam kegiatan pemilihan/seleksi
bibit pada prenursery, yaitu bibit yang telah berumur 2,5-3 bulan siap di
transplanting dan tidak terserang hama dan penyakit.
2. Menghitung jumlah bibit yang tumbuh dengan baik (normal) dan bibit
yang abnormal dipisahkan dari bibit normal yang akan dipindah ke
polybag besar.
77
3. Bibit yang normal dengan tinngi rata-rata >19,79cm dan jumlah helai daun
≥4 di susun dan dimasukkan kedalam largebag untuk siap di angkut ke
lahan mainursery
4. Bibit yang abnormal di pisahkan dan di hitung
5. Kemudian bibit abnormal/afkir tersebut harus di musnahkan dengan
dilengkapi berita acara.
3). StandarPrestasiKerja
Standar prestasi kerja yang dilakukan mahasiswa adalah 1.000 bibit/HK,
kegiatan ini dilakukan dengan cara bekerja,observasi dan diskusi.
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh karyawan adalah dapat
melakukan seleksi sebanyak 2.000 bibit /Hk.
4). Penerapan keselamatan kerja dan kesehatan Kerja (K3)

Pekerja dianjurkan memakai alat pengaman diri untuk mencegah
terjadinya kecelakaan dalam bekerja yaitu:
 Sarung tangan.
 Sepatu bot.
 Baju lengan panjang dan topi.
5). PelestarianLingkungan
1. Mengumpulkan bibit yang abnormal pada satu tempat untuk nantinya di
musnahkan di saksikan oleh pimpinan.
2. Sisa polybag dikumpulkan dan tidak di buang kesembarang tempat.
6). Masalah yang dihadapi dan Penyelesaiannya
a. Masalah
1. Banyaknya bibit yang abnormal.
2. Lahan yang becek.
3. Jumlah largebag terbatas.
b. Penyelesaian
78
1. Pengawasan yang lebih intensif terhadap penanaman kecambah agar tidak
terjadi kesalahan penanaman.
2. Pemberian pasir pada antar bedeng agar tidak becek.
3. Penyediaan largebag yang disesuaikan jumlah bibit dari pre nursery.
7). Pengawasan dan pengendalian terhadap pelaksanaan kegiatann
Pengawasan dilakukan oleh mandor 1 dan asisten bibitan secara langsung
karena pada kegiatan seleksi ini harus dilakukan dengan secara teliti.
8). Komentar terhadap pekerjaan yang dilakukan oleh perusahaan

Pada kegiatan ini berguna untuk mengurangi bibit yang tidak baik atau
pun abnormal ikut di tanam di lahan nantinya sehingga dapat menimbulkan
kerugian akibat bibit yang tidak bagus, berikut ciri-ciri bibit yang di seleksi adalah
1. Pertumbuhan bibit yang daunnya menggulung akibat penanaman
kecambah yang terbalik
2. Daunnya seperti jarum atau lalang karena kelainan genetik
3. Pertumbuhan bibit kerdil
4. Bibit yang terserang penyakit berat seperti Curvularia Sp
5. Bibit yang terserang chimaera dengan gejala daunnya menjadi pucat atau
bergaris kuning terang
6. Daun yang berkerut/ berkeriput
Untuk itu, perlu dilakukan seleksi bibit untuk mengurangi bibit yang
abnormal di lahan. Dan biasanya bibit-bibit abnormal ini penyebabnya seperti :
1. Kesalahan saat penanaman oleh karyawan
2. Bibit yang tertanam terbalik posisi radikula dan plumulanya.
3. Pemeliharaannya yang kurang bagus.
4. Cuaca yang tidak bagus saat penanaman di pre nursery.
5. Faktor genetik bawaan dari bibit tersebut.
Dan biasanya bibit yang abnormal ini bisa di kurangi dengan cara :
1. Perawatan yang intensif agar bibit sehat.
2. Peletakan posisi kecambah harus hati-hati saat penanaman dan
penyusunan.
Disetujui Oleh
79
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
4.2.2. Pembibitan Main Nursery
4.2.2.1. Persiapan Lokasi Pada Pembibitan Utama
1. Alat dan Bahan yang akan digunakan
a. Alat

.
1. Bulldozer Sebagai alat untuk Milik kontraktor

meratakan lahan pembibitan
2. Teodolit Sebagai alat untuk pemetaan Milik Perusahaan

tiap plot
3. Knapsack sprayer Sebagai alat untuk Milik Perusahaan

pengendalian gulma
4. Excavator Sebagai alat untuk Milik Kontraktor

pembuatan saluran drainase
b. Bahan

.
1. Glifosat Sebagai bahan kimia untuk Milik Perusahaan

pengendalian gulma
2. Solar Sebagai bahan bakar Milik Kontraktor

bulldozer dan excavator
2). Langkah dan Tahapan Kerja

1. Persiapkan alat dan bahan yang akan digunakan
2. Ratakan areal pembibitan menggunakan bulldozer
80
3. Kemudian lakukan pemetaan lahan pembibitan tiap plot menggunakan
Teodolit
4. Kemudian lakukan pembuatan jalan dan saluran drainase menggunakan
Bulldozer dan Excavator
5. Selanjutnya semprot areal menggunakan glifosat dengan dosis (2 liter/ha)
6. Lakukan pemasangan instalasi air yaitu dengan sistem sprinkle dan sistem
sumisansui.

Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh mahasiswa tidak dapat diukur,
karena kegiatan ini hanya dilakukan dengan metode diskusi.
Standar prestasi yang dilakukan oleh karyawan yaitu 0,5 ha/HK.

tangan, sepatu boot, dan helm.

 Areal yang miring didatarkan dengan bulldozer unruk mengurang erosi
tanah oleh air
 Sisa bahan dan pelumas kerja alat berat ditampung dan disimpan di
gudang

Indikator yang diawasi adalah kesesuain kuantitas dan kualitas hasil kerja.

Kerusakan alat dan ketersediaan alat serta bahan kurang mencukupi.
81
b. Penyelesaiannya
Memperbaiki alat yang rusak dan menyiapkan atau mengecek kembali
semua alat dan bahan yang akan digunakan supaya tidak terjadi kekurangan alat
dan bahan pada saat kegiatan berlangsung.

Perusahaan
Untuk persiapan lahan pada pembibitan utama ini harus
mempertimbangkan syarat atau kriteria yang cocok untuk dijadikan lokasi
pembibitan. Syarat nya dimulai dari topografi datar untuk memudahkan
pengaturan bibit dan mengurangi erosi, dekat dengan sumber air dan air yang
tersedia cukup banyak, drainase harus baik, areal harus jauh dari sumber hama,
penyakit, lokasi tidak terhalang oleh pohon besar atau bangunan, dengan dengan
kantor, sarana transportasi memadai, dekat dengan jalan, ketinggian lokasi sesuai
dengan syarat pertumbuhannya.
Memenuhi syarat kebutuhan lahan pembibitan akan sangat mendukung
keberhasilan proses pembibitan, sehingga kebutuhan bibit untuk kebun itu sendiri
akan terpenuhi dan hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.
Segala aspek untuk persiapan lahan atau lokasi pembibitan utama harus
dipersipkan dan diperhitungkan dengan matang, hal ini dikarenakan lokasi
pembibitan yang baik dapat mendukung segala kegiatan dipembibitan dan akan
menghasilkan bibit yang baik untuk ditanam.
Dalam persiapan lahan juga menggunakan anggaran besar, apabila
perencanaan yang kurang matang, maka hanya akan menambah besarnya
anggaran. Setelah adanya perencanaan maka harus segera dilaksanakan tahap
persiapan lokasi pembibitan utama sesuai dengan prosedur kerja yang telah
ditetapkan.

Disetujui Oleh
82
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
83
4.2.2.2. Pembuatan Instalasi Air
a. Alat
1. Gunting Sebagai pemotong selang Milik
sumisansui Perusahaan
2 Gergaji Sebagai memotong pipa saluran Milik
Perusahaan
b. Bahan
Sprinkle, Pipa Disediakan
Sebagai bahan utama dalam
1 Paralon, Perusahaan
instalasi
dan Sumisansui
Disediakan
2 Lem Sebagai bahan perekat antar pipa
Perusahaan
Sebagai bahan untuk mengikat Disediakan
3 Karet ujung sumisansui kepipa Perusahaan
sambungan
Sebagai alat untuk menghisap Disediakan
Mesin pompa
4 sekaligus mendorong air agar Perusahaan
air
sampai pada lahan pembibitan
Sebagai alat buka tutup kran saat Disediakan
5 Ball valve
penyiraman Perusahaan
Sebagai alat untuk mengatur Disediakan
6 Reducer
tekanan air Perusahaan

1. Menyiapkan alat dan bahan yang digunakan
2. Siapkan pipa utama berukuran 4 inchi dan lakukan pemasangan di mesin
pompa air, pasang pipa sejajar dengan jalan utama
3. Pada setiap barisan, pasang sambungan T dan lakukan pemasangan pipa
induk berukuran 4 inchi serta pasang ball valve sebagai alat buka tutup
kran saat dilakukan penyiraman. Setiap penyambungan pipa berikan lem
sebagai perekat
84
4. Lalu disamping kiri dan kanan pipa induk, lakukan pemasangan pipa
hantar berukuran 3 inchi
5. Siapkan sumisansui, ambil ujungnya dan masukkan potongan kayu untuk
memperbesar diameter sumisansui
6. Lalu pasangkan sumisansui pada ujung pipa dan ikatkan dengan karet agar
tidak terjadi kebocoran
7. Setelah itu lakukan pemasangan pipa hantar berukuran 2 inchi sepanjang
14 m
8. Lalu pasang sprinkle setiap jarak 14 m.

Standar prestasi kegiatan pembuatan instalasi yang dilakukan oleh
mahasiswa yaitu tidak dapat diukur karena kegiatan ini dilakukan dengan diskusi
dan observasi
b. Standar Prestasi Kerja yang dilakukan oleh Perusahaan
0,5 Ha/ HK.

tangan, sepatu boot, serta penggunaan alat yang tajam seperi gergaji harus selalu
berhati-hati.

Pelestarian lingkungan yang diupayakan perusahaan adalah tidak
membuang sisa-sisa pemasakan pipa terutama pemotongan pipa, kaleng lem,
karet, dan lain-lain kesembarangan tempat.
6.). Pengawasan dan Pengendalian terhadap pelaksanaan pekerjaan
Indikator yang diawasi adalah kesesuain kuantitas dan kualitas hasil kerja seperti
85
ketepatan ukuran pipa yang di instruksikan dan kerapatan sambungan sumisansui
ke pipa dalam upaya antisipasi kebocoran.

Tidak terdapat kendala yang berarti saat kegiatan pembuatan instalasi.
8).Komentar terhadap Pelaksanaan Pekerjaan yang dilakukan oleh

Perusahaan
Instalasi air yaitu pembangunan air bersih yang berasal dari sumber air
seperti dari sungai melalui pipa yang berfungsi untuk memenuhi kebutuhan air
pada pembibitan utama. Pada PT. Duta Palma Nusantara II Pipa-pipa yang
digunakan pada pembibitan utama ini yaitu pipa induk yang berukuran 4 inchi,
pipa 3 inchi, pipa 2 inchi, reducer, dan springkle ( berukuran 2 × 2 × ¾) . Reducer
ini berfungsi untuk membagi aliran air dari satu pipa ke pipa yang lainnya.
Pada pembuatan instalasi juga menggunakan mesin pompa air dengan
sistem sumisansui yang sesuai dengan kondisi lapangan. Setiap ha areal
pembibitan membutuhkan lebih kurang 30 unit sumisansui. Tujuan dilakukan 2
macam penyiraman ini yaitu karena jika hanya menggunakan 1 sistem
penyiraman sprinkel saja penyiramannya tidak merata oleh karena itu sistem
penyiraman dilakukan dengan 2 macam. Pada pembibitan ini bibit lebih banyak
membutuhkan air untuk membantu proses pertumbuhan yang lebih baik.
Dalam pembuatan instalasi penyiraman di Main Nursry segala peralatan
dan bahan harus dipertimbangkan dengan matang, agar tidak terjadi kerugian
material yang disediakan.
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
4.2.2.3. Pengisian Largebag Main Nursery
a. Alat
86
Milik
1. Cangkul Untuk meratakan tanah top soil
perusahaan
Milik
2. Ayakan Untuk menyaring tanah top soil
perusahaan
b. Bahan
Di sediakan
1. Largebag Untuk tempat tanah top soil
perusahaan
Pupuk Rock Di sediakan

2. Untuk merangsang pertumbuhan akar
Phospat perusahaan
Tanah Top Di sediakan

3. Sebagai media tanam
Soil perusahaan

9. Siapkan alat dan bahan yang akan di gunakan
1. Kemudian ayak tanah top soil dengan menggunakan ayakan dengan
ukuran 2 x 2 cm.
2. Setelah itu taburkan pupuk rock pospat sebanyak 12.5 gr / large bag dalam
tanah top soil.
3. Kemudian siapkan large bag dengan ukuran 0,15 mm x 35 cm x 50 cm lay
flat ( setelah di isi tanah dia meter +/- 23 cm dan tinggi +/- 39 cm).
4. Masukkan tanah top soil dalalm large bag, ketika tanah masuk 1/3 maka
large bag di padatkan dengan cara di hentakkan ke tanah 1 sampai 3 kali.
5. Usahakan tanah jagan di isi penuh dan sisakan 2 – 3 cm lagi.
6. Lalu large bag di susun rapi untuk siap di angkut dan di susun di lahan
MN.
87
Standar prestasi kegiatan yang di lakukan mahasiswa untuk pengisian
large bag yaitu 15 largebag/jam, sehingga diperoleh 105 largebag/HK.
300 Largebag/ HK.


Kegiatan pengisian large bag ini tidak merusak lingkungan karena
kegiatan ini tidak menggunakan bahan yang berbahaya seperti pestisida dan bahan
kimia lainnya.

Frekuensi perusahaan untuk melakukan pengisian large bag tidak dapat di
tentukan karna kegiatan ini tergantung berapa banyak bibit yang d butuhkan
sewaktu melakukan penanaman.

yang diawasi adalah kesesuain kuantitas dan kualitas hasil kerja seperti kepadatan
tanah top soil dalam largebag.

a. Masalah / kendala yang dihadap
88
Masalah yang sering ditemui pada saat pengisian larg bag adalah tanah top
soil yang di sediakan masih banyak yang keras dan menggumpal sehingga tanah
tidak gembur, hal ini menjadi kendala perkerja dalam pengisian large bag
b.Cara Penyelesaian
Cara penyelesaian masalah ini sebaiknya tanah di di haluskan lagi dan di
gemburkan dengan menggunakan ayakan.

Perusahaan
Pengisian largebag merupaka kegiatan penting di lakukan sebelum bibit di
pindahkan ke lahan Main Nusery. Tanah yang di gunakan adalah tanah top soil di
campur dengan pupuk RockPhospat dengan dosis 12.5 gr/ large bag. Tanah top
soil merupakan tanah yang memiliki unsur hara yang tinggi dan sangat cocok
untuk pertumbuhan akar bibit kelapa sawit. Tanah ini memiliki ciri berwarna
hitam dan gembur.
Large bag yang di gunakan berwarna hitam dengan ukuran large bag 0,15
mm x 35 cm x 50 cm lay flat ( setelah di isi tanah dia meter +/- 23 cm dan tinggi
+/- 39 cm). Setelah tanah di masukkan 1/3 dalam largebag dihenghentakkan
sebanyak 1 sampai 3 kali untuk memadatkan tanah dalam large bag. Tanah top
soil yang di masukkan tidak boleh basah apalagi yang berkadar air tinggi karena
akan terjadi pemadatan yang berlebihan sehingga berakibat buruk bagi
pertumbuhan dan perkembangan akar.
Pupuk dasar yang di gunakan adalah pupuk RockPhospat yang berdosisi
12.5 gr /Largebag, tujuan di berikan pupuk ini adalah sebagai perangsang akar
sehingga pertumbuhan bibit ini lebih cepat. Kandungan pupuk ini adalah 28%
P2O5.
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
4.2.2.4. Pelangsiran Largebag Main Nursery
89
a. Alat
Mengangkut/memindahkan bibit
Disediakan
1 Gerobak/Angkong dari lokasi pembibitan awal ke
perusahaan
pembibitan utama
Mengangkut bibit dari lokasi Pre
Milik
2 Badang Nursery ke Main Nursery (agar
Perusahaan
pekerjaan lebih efisisen)
3 Sepatu Boot Untuk melindungi kaki karyawan Milik Karyawan
Untuk melindungi tangan
4 Sarung Tangan Kain Milik Karyawan
karyawan
b. Bahan
Bahan yang akan
Largebag yang sudah di isi diangkut/dipindahkan
1 dengan ukuran 35cm x 50cm x ke lahan Main Milik perusahaan
0,15 mm Nursery sebagai
media tanam

1. Persiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan selama pekerjaan
2. Ambil Largebag yang sudah di isi
3. Letakkan dan susun largebag secara rapi dalam gerobak dan badang yang
sudah disediakan
4. Bibit disusun dalam kondisi tegak dan tidak rebah agar tanah di dalam
largebag tidak tumpah
5. Kemudian dari gerobak/badang bisa langsung dibawa ke lahan
6. Lalu susun dilahan Main Nursery secara memanjang agar mudah untuk
disusun saat Spacing
a. Standar Prestasi Kerja Mahasiswa
Pada pekerjaan kali ini mahasiswa mampu melangsir Largebag ke lahan
Main Nursery sebanyak 100 Largebag/HK.
90
b. Standar Prestasi Kerja Karyawan
Pada kegiatan melangsir largebag ke MN ini untuk 1 HK nya yaitu 250
Largebag/HK dalam waktu kerja selama 7 jam.

dilakukan yaitu karyawan harus menggunakan APD (Alat Pelindung Diri) berupa
Sepatu Boot, sarung tangan kain dsb.

khusus. Tetapi bila ada sampah sisa pekerjaan dibuang pada tempat sampah yang
sudah disediakan.

Penyelesaiannya
Pada pekerjaan ini kendala dan hambatan yang dihadapi yaitu berkaitan
dengan jalur tempuh yang dilalui gerobak dan badang serta cuacanya.
Cara penyelesaiaan pada masalah ini yaitu sebaiknya jalur yang dilalui
terhindar dari gundukan tanah ataupun genangan air karna akan menyusahkan
pekerja untuk mengankut Largebag seperti largebag yang tumpah karna angkong
yang dibawa oleh atau terjatuh sehingga tanah di largebag menjadi bekurang dan
juga pekerja tidak bisa mencapai HK nya karna medan yang susah akibat dari
cuaca tersebut.
Dan juga bisa menggunakan badang karna daya angkut badang lebih besar
yaitu hingga 100 Largebag untuk 1 trip pengangkutan.
Pada pekerjanan ini pihak yang bertanggung jawab melakukan
pengawasan dan pengendalian terhadap pelaksanaan pekerjaan yaitu Mandor
91
Pembibitan dan Asisten Pembibitan, agar pekerjaan yang dilakukan masih dalam
standar operasional prosedur dan terhindar dari kecelakan kerja.
8). Komentar Terhadap Pelaksanaan Pekerjaan

Pelangsiran Largebag merupakan pemindahan Largebag yang sudah diisi
ke lahan Main Nursery yang akan di gunakan dengan menggunakan alat
tranportasi berupa angkong (Gerobak) dan badang.
Untuk kegiatan pelangsiran Largebag ini HK nya yaitu 250 Largebag/Hk
dalam waktu jam kerja selama 7 jam dan untuk kendala yang dialami selama
pelangsiran Largebag ini adalah medan yang ada gundukan dan becek yang
menyusahkan pekerja karna dapat menyebakan olengnya angkong hingga terjatuh
sehingga Largebag tersebut tumpah sehingga dapat mengurangi isi tanah pada
Largebag dan bahkan dapat merusak Largebag tersebut seperti sobek, ini dapat
dihindari dengan mencari medan lain, mengangkut dengan badang karena badang
lebih stabil dan melihat kondisi cuaca dulu sebelum bekerja.
Pelangsiran dilakukan untuk memindakan Largbag yang telah diisi dari
tempat pengisian polibag ke lokasi pembibitan utama untuk dilakukan spacing
atau pengajiran jarak polibag. Untuk tenaga kerja yang digunakan pada umumnya
adalah tenaga kerja laki-laki dikarenakan hal ini adalah pekerjaan yang berat.
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
4.2.2.5. Penyusunan Polibag Main Nursery /Spacing

a. Alat
92
.
1 Kawat sling Sebagai media ajir jarak polibag Jarak polibag

70 cm x 80 cm
2 Kayu balok Sebagai tiang peyangga tali sling Ukuran besar

dan kuat
3 Mall kayu Sebagai ukuran jarak antar baris Ukuran 70 cm
4 Palu Untuk menancapkan kayu balok Ukuran besar

agar kokoh yang telah diikatkan dan kuat
tali sling
b. Bahan
1 Largebag Sebagai bahan yang akan disusun Ukuran 0,15

mm x 35 cm x
50 cm
2 Cat putih Sebagai penanda jarak dalam Ukuran 80 cm

baris polibag diblok

1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan dalam penyusunan polibag di
Main Nursery.
2. Buat barisan pertama dengan jarak 1 meter dari parit.
3. Pasang mall kayu dari jarak pinggir parit tersebut pada masing-masing
ujung lahan
4. Tancapkan kayu balok yang menjadi penyangga tali sling yang dililitkan
pada kayu tersebut diujung mall kayu tersebut
5. Arah penyusunan polibag diblok adalah utara selatan
6. Kuatkan kayu bulat dengan palu agar tidak bergeser
7. Lalu pada polibag pertama yang disusun, tancapkan balok kayu penyangga
tali dengan posisi tanda putih pertama berada ditengah polibag, tegangkan
dan tancapkan balok peyangga menggunakan palu
93
8. Kemudian susun semua polibag pada jalur tersebut sesuai tanda putih pada
tali sling ditengah polibag
9. setelah selesai jalur pertama, tali dicabut dan dilanjutkan untuk baris
selanjutnya hingga selesai satu blok.
10. Lakukan penyusunan yang sama pada baris selanjutnya, pastikan polibag
tersusun dengan rapi sesuai tanda putih.

Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh mahasiswa adalah 455
polibag/HK.
Standar prestasi kerja yang dilakukan karyawan dalam kegiatan
penyusunan polibag/spacing adalah 600 polibag/HK.

Penerapan K3 dalam kegiatan spacing polibag di Main nursery yang
dilakukan berupa menggunakan sepatu boot,sarung tangan dan topi.

Pada kegiatan ini tidak ada upaya pelestarian lingkungan karena tidak
menimbulkan pencemaran lingkungan.
6). Pengawasan dan Pengendalian terhadap Pelaksanaan Pekerjaan

Kegiatan spacing dilakukan pengawasan oleh mandor pengawasan dengan
indikator pengawasannya adalah polibag tersusun dengan rapi sesuai dengan jarak
yang telah ditentuka.

a. Masalah :
 Pada musim hujan lahan sedikit becek dan tali sling terkena lumpur
sehingga tanda cat putih tidak terlihat.
94
b. Cara Penyelesaiannya :
 Setelah selesai digunakan tali sling dibersihkan dari lumpur.

Perusahaan
Pada kegiatan penyusunan polibag atau spacing areal blok harus
dibersihkan dari gulma dengan cara penyemprotan atau menggunakan mesin jika
gulma telah tumbuh tinggi. Hal ini dilakukan agar areal steril dan tidak menjadi
inang hama penyakit.
Dalam pelangsiran Largebag dan disusun tegak tidak patah pinggang pada
sebelah barat pancang. Sewaktu penyusunan largebag harus dihindari
mengangkut Largebag robek, pekerjaan pemancangan penyusunan Largebag
selambat-lambatnya sudah selesai 2-4 minggu sebelum pemindahan bibit
( transplanting).
Spacing dilakukan agar jarak antara largebag seragam dengan pola
segitiga sama sisi agar bibit memperoleh kesempatan yang sama untuk menerima
sinar matahari.
Pada PT. Duta Palma Nusantara II penyusunan atau spacing polibag
dilakukan 3 orang dengan jumlah Hknya adalah 1800 polibag. Jarak yang
digunakan adalah 80 cm x 70 cm, sehingga dalam 1 hektar dapat disusun
Largebag sebanyak 17.857 polibag.
Dalam spacing ini kerjasama tim dengan baik akan cepat menyelesaikan
pekerjaan dan menghasilkan pekerjaan yang sesuai dengan standar perusahaan.
Ketelitian, kecermatan dan kekompokan harus dijalin dengan erat antar karyawan
yang melalukan pengajiran atau spacing.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
95
4.2.2.6. Pembuatan Lubang Tanam Dan Penanaman
a. Alat
Untuk membawa bibit dari pre nusery Milik

1. Gerobak
ke main nusery perusahaan
Sebagai alat untuk pembuatan lobang Milik

2. Pipa Bor
tanam perusahaan
Takaran Milik
3. Sebagai takaran pupuk Rock Phospat
pupuk perusahaan
b. Bahan

Bibit PN
Sebagai bibit yang akan di tanam di Sesuai
1. berumur 3
Mainnursery kebutuhan
bulan
Pupuk Rock Sesuai
2. Untuk merangsang pertumbuhan akar
Phospat kebutuhan
Sesuai
3. Large bag Untuk tempat bibit di Main nusery
kebutuhan
Palang tanda Untuk mengetahui tanggal penanaman

4.
/ papan label dan jenis bibit

1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan
2. Sebelum di lakukan penanaman maka di lakukan terlebih dahulu
pembuatan lobang tanam.
3. Kemudian buatlah lobang tanam dengan menggunakan bor yang terbuat
dari pipa dengan diameter 10 cm.
96
4. Tanah hasilan bor di letakkan di samping large bag
5. Selanjutnya masukkan pupuk RP sebanyak 40 gr / lobang tanam dengan
cara di tabur secara merata di dalam lobang tanam
6. Transplanting bibit di main nursery di lakukan setelah bibit berumur ± 3
bulan (4-5) helai daun.
7. Selanjutnya bibit yang akan di tanam dikeluarkan dari babybag dengan
cara mengeluarkan bola tanahnya dari palstik babybag dan usahakan
tanahnya jangan pecah.
8. Lalu masukkan bibit secara berhati-hati ke dalam lobang tanam yang telah
di buat sebelumnya.
9. Kemudian tambahkan lagi tanah di atasnya, permukaan bola tanah harus
sejajar dengan permukaan labang tanam di large bag.
10. Setelah penanaman di lakukan maka sisa baby bag di kumpulkan kembali
dan di kumpulkan ke gudang.
11. Selanjutnya lakukan penyiraman
12. Terakhirnya buatlah papan label sebagai papan informasi bibit seperti
tanggal penanaman dan jenis bibitnya.

Standar prestasi kegiatan yang di lakukan mahasiswa untuk pembutan
lobang tanam dan penanaman bibit pre nursery ke main nursery yaitu 40 bibit/
jam, sehingga diperoleh 280 bibit/HK.
300 bibit / HK.

97
Dalam kegiatan ini, upaya pelestarian lingkungan yaitu tidak membuang
sampah baby bag ke lapangan, namun mengumpulkan baby bag di suatu tempat
dan di letakkan di dalam gudang.

Frekuensi perusahaan untuk melakukan pembutan lobang tanam dan
penanaman tidak dapat di tentukan karna kegiatan ini tergantung berapa banyak
bibit yang d butuhkan sewaktu melakukan penanaman.

yang diawasi adalah kesesuain kuantitas dan kualitas hasil kerja seperti cara
penanaman.

Masalah yang sering ditemui pada saat pembuatan lobang tanam dan
penanaman seperti tanah yang keras sehingga susah untuk di bor, dan saat
penanaman bibit kendalanya adalah lahan yang berlumpur dan tergenang air.
b.Cara Penyelesaian
Cara penyelesaian masalah ini sebaiknya tanah dalam large bag di jenuh
airkan dulu dengan cara lakukan penyiraman. Dan untuk lahan yang berlumpur
dan tergenang air maka di buat parit di sekeliling lahan main nursery.

Perusahaan
Pembuatan lubang tanam pada pembibitan Main nursery merupakan hal
yang penting di lakukan sebelum di lakukannya transplanting dari PN ke MN.
Pembuatan lubang tanam ini menggunkan alat yang terbuat dari pipa dengan
diameternya 10 cm dan ketebalan 4 inch. Pada saat melobang tanam tanah yang di
98
keluarkan di letakkan di samping large bag supaya tidak terjadi kekurangan tanah
sewaktu penanaman bibit.
Setelah di lakukannya pembuatan lubang tanam maka selanjutnya lubang
di beri pupuk dasar, tujuan di berikan pupuk dasar adalah untuk merangsang
pertumbuhan akar supya dapat memenuhui kebutuhan hara yang di butuhkan
tanaman untuk tumbuh dan berkembang. Pupuk dasar yang di berikan adalah
pupuk RP (Rock Phospate) yang mengandung mineral Phosphate (P) anorganik
yang berfungsi untuk memacu pertumbuhan akar dan pembentukan perakaran
yang baik. Selain hara P pupuk rock phosphate mengandung hara kalsium (Ca).
Di PT. Duta Palma Nusantara II penanaman bibit kelapa sawit di lakukan
ketika bibit berumur berumur ± 3 bulan (4-5) helai daun. Tujuan dari penanaman
ini adalah untuk memindahkan bibit dari PN ke lahan MN, artinya bibit yang
berumur 3 bulan tersebut agar beradaptasi di lingkungan yang terbuka.
Pada saat melakukan penananaman harus di lakukan secara berhati-hati
supaya bibit tidak stres. Babybag harus dibuka sebelum bibit ditanam dilapangan
dengan cara menarik secara hati-hati agar tanah di pecah, maka dari itu dilakukan
penyiraman terlebih dahulu.
Babybag tidak boleh dibiarkan dilapangan karena selain dapat mencemari
lingkngan juga dapat digunakan kembali, maka dari itu harus dikumpulkan
didalam karung dan diletakan digudang pembibitan.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
99
4.2.2.7. Penyiraman Bibit Pada Pembibitan Main Nursery
a. Alat

.
1. Sprinkle Sebagai alat untuk Disediakan

penyiraman bibit di main perusahaan
nursery
2. Pipa 4 inch Untuk menyalurkan air Disediakan

dari mesin pompa air ke perusahaan
lahan pembibitan

lahan pembibitan

lahan pembibitan
5. Pipa 2 × 2 × ¾ Untuk menyalurkan air Disediakan

lahan pembibitan
6. Mesin pompa air Sebagai alat untuk Disediakan

menghisap sekaligus perusahaan
mendorong air agar
sampai pada lahan
pembibitan
7. Saringan hisap Untuk mendinginkan Disediakan

mesin pompa air perusahaan
8. Reducer Sebagai penyambung Disediakan

antar pipa perusahaan
100
9. Bull valve Sebagai alat buka tutup Disediakan
kran saat penyiraman perusahaan
b. Bahan
No Nama bahan Fungsi Keterangan

.
1. Air Sebagai bahan untuk Disediakan

penyiraman bibit perusahaan
2. Bibit main nursery Sebagai objek untuk Disediakan

melakukan kegiatan perusahaan
penyiraman
3. Solar Sebagai bahan bakar Disediakan

mesin pompa air perusahaan

1. Persiapkan alat dan bahan yang akan digunakan
2. Hidupkan mesin pompa air
3. Kemudian alirkan air dari mesin pompa air dengan sistem sprinkel
4. Buka bull valve pipa hantar dan biarkan air mengalir ke sprinkel untuk
penyiraman bibit.
5. Biarkan penyiramannya selama 2 jam, agar kebutuhan bibit tercapai lalu
tutup bull valve pipa induk pada blok tersebut
6. Lalu lakukan hal yang sama pada petak bibit selanjutnya hingga seluruh
bibit tersiram
7. Apabila malam hari ada curah hujan ≥ 10 mm, tidak perlu dilakukan
penyiraman pada keesokan harinya
8. Apabila pagi atau siang hari turun hujan ≥ 10 mm, maka penyiraman yang
sedang berlangsung segera dihentikan dan tidak perlu dilanjutkan pada
hari tersebut
101
3).Standar Prestasi Kerja
Standar prestasi kegiatan penyiraman bibit pada pembibitan utama yang
dilakukan oleh mahasiswa yaitu tidak dapat diukur karena kegiatan ini dilakukan
dengan diskusi dan observasi.

Standar prestasi kerja karyawan yaitu tidak dapat diukur karena kegiatan
penyiraman ini menggunakan mesin pompa air dengan sistem sprinkle dan
sumisansui. Tetapi, waktu penyiraman yang dibutuhkan adalah 2 jam perplot/hari.

Pada kegiatan ini tidak menggunakan APD, karena pada kegiatan
penyiraman ini menggunakan mesin pompa air dengan sistem springke dan
sumisansui.

Pelestarian lingkungan yang ditetapkan oleh perusahaan yaitu agar tidak
membuang sisa bahan bakar yang digunakan ke sungai.
6). Frekuensi Kegiatan

Lama penyiraman pada pembibitan utama ini yaitu selama 2 jam dalam 1
kali penyiraman.

Indikator yang diawasi adalah kesesuain kuantitas dan kualitas hasil kerja seperti
kelancaran air pada pipa dan sumisansui, kelembaban tanah pada polybag, dan
intensitas waktu penyiraman.

penyelesaiannya
102
Kendala yang dihadapi :
 Pada saat penyiraman, penyiramannya tidak merata sehingga air yang
didapatkan setiap bibit tidak tercukupi kebutuhannya, yang berakibat
pertumbuhan bibit terganggu.
Penyelesaiannya :
 Mengeratkan/menekan springkle sehingga penyiramannya seperti air hujan
 Menggabungkan dengan sistem sumisansui, sehingga air yang didapatkan
oleh bibit yang berada di tepi – tepi juga mendapatkan kebutuhan air yang
cukup.

Perusahaan
Pada kegiatan ini penyiramannya dilakukan dengan 2 macam yaitu
dengan sistem springkle dan sumisansui. Setiap large bag memerlukan
penyiraman sebanyak 2 liter air/hari. Apabila pada malam hari ada curah hujan ≥
10mm, maka penyiraman tidak perlu dilakukan pada keesokan harinya. Apabila
pagi atau siang hari turun hujan ≥ 10mm, maka penyiraman yang sedang
berlangsung segera dihentikan dan tidak perlu dilanjutkan pada hari tersebut.
Volume penyiraman dalam 1 polybag yang berada dititik tengah selama
30 menit adalah 150 ml, volume penyiraman diantara pipa sprinkle adalah 40 ml
dan volume penyiraman diantara sprinkle adalah 92 ml.
Air yang dialirkan dari sungai ke lahan pembibitan yaitu menggunakan
mesin pompa air dengan bahan bakar solar, kemudian ir yang dialirkan oleh mesin
pompa air tersebut dialirkan melalui pipa dan selang sumisansui. Untuk kekuatan
mesin pompa air yaitu 1000 liter air/jam.
Untuk pemakaian solar yaitu untuk mesin pompa TF 155 1,7 liter/jam,
dan mesin TS 230 2,2 liter/jam. Lama penyiraman dalam 1 plot yaitu selama 2
jam. Sedangkan untuk operasi mesin pompa air/ hari selama 10 jam.
103
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
104
4.2.2.8. Weeding Atas Secara Manual
a). Alat

.
1. Gatul (koret) Sebagai alat untuk Milik pekerja

mencabut gulma
2. Karung goni Sebagai wadah untuk Milik pekerja

mengumpulkan gulma
yang sudah dicabut
b. Bahan

.
1. Bibit Main Nursery Bibit yang akan Banyak tumbuh gulma

dilakukan penyiangan

1. Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan
2. Untuk kegiatan penyiangan, dilihat dari pertumbuhan gulma yang berada
pada Main Nursery
3.Kemudian bersihkan gulma yang berada di dalam polybag dengan
menggunakan tangan ataupun menggunakan gatul (koret).
4. Lakukan kegiatan ini dengan hati-hati, jangan sampai tercabut akar kelapa
sawit
5. Lalu gulma yang telah dicabut, dikumpulkan di dalam goni

105
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh mahasiswa dalam kegiatan
penyiangan di dalam polybag MN yaitu 300 polibag/jam, sehingga mendapatkan
2.100 polibag/HK.

Standar prestasi kerja yang ditetapkan oleh perusahaan pada kegiatan
penyiangan gulma secara manual pada pembibitan main nursery yaitu 2.500
bibit/HK.

Setiap pekerja menggunakan APD (Alat Pelindung Diri) seperti
sarungtangan (melindungi tangan),sepatu boot(melindungi kaki dari benda-benda
tajam), serta topi (melindungi dari paparan sinar matahari).

Upaya pelestarian lingkungan yang dilakukan dalam kegiatan
pengendalian gulma di areal polybag (weeding atas) yaitu dengan mengumpulkan
sampah-sampah hasil gulma yang sudah dicabut pada tempat yang sudah
disediakan.

Pengendalian gulma didalam polibag pada Main Nursery adalah 1 minggu
sekali.

Pengawasan dilakukan dalam kegiatan pengendalian gulma/penyiangan di
areal polybag (weeding atas) yaitu dilakukan oleh mandor dan asisten. Indikator
pengawasan yaitu:
 Semua polybag tanaman yang disiang sudah bersih dari gulma didalamnya
 Semua gulma yang di cabut kemudian di buang pada tempat yang sudah di
sediakan.
106
 Produktifitas tenaga kerja dalam bekerja yang sesuai dengan pencapaian
target yang sesuai permintaan manajemen perusahaan

a. Masalah
Kendala yang dihadapi dalam kegiatan penyiangan di area polybag
(weeding atas) ini adalah gulmaa yaang dicabut tidak dengan akarnya, sehingga
harus melakukan pekerjaan kembali.
b. Cara penyelesaiannya
Dengan memberikan pengarahan dan monitoring yang lebih intensif agar
pengendalian gulma yang dilkukan tidak sembarangan terutama pada gulma yang
berada dekat dengan tanaman.

Perusahaan
Gulma merupakan tanaman yang tumbuh di tempat yang tidak di
kehendaki dan pada waktu yang salah pada sekitaran tanaman yang di
budidayakan sehingga dapat berdampak terhadap pertumbuhan tanaman baik yang
bersifat kualitas maupun kuantitiasnya, sehingga harus segera di singkirkan dari
areal pertanaman tersebut.
Ada beberapa jenis penggolongan gulma di antaranya yaitu :
1. Gulma berdaun lebar ( contohnya : bayam duri, kimbangan)
2. Gulma teki-tekian (contohnya : tekian, jukut pendul, jekeng )
3. Gulma golongan rerumputan (contohnya : alang-alang, kakawatan)
Keberadaan gulma di sekitar tanaman dapat menimbulkan kerugian besar
baik bagi tanaman maupun bagi perusahaan, kerugian bagi tanaman khususnya di
dalam polybag yaitu terjadinya persaingan antar tanaman dalam perebutan unsure
hara, air, inang tempat berkembangnya hama/penyakit, sedangkan kerugian yang
berdampak bagi perusahaan yaitu penambahan biaya pengeluaran dan cerminan
nilai estetika bagiperusahaan.
107
Oleh sebab itu, gulma perlu di kendalikan agar tidak mengganggu
pertumbuhan tanaman, pengendalian yang baik adalah pengendalian yang
dilakukan secara intensif terhadap pengaruh perkembangan bibit kedepannya.
Pengendalian gulma ini juga bertujuan untuk mempermudah dalam
perawatan,seperti penyiraman dan pemupukan,sehingga akan tepat sasaran pada
bibit sawit agar pertumbuhannya optimal.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
108
4.2.2.9. Weeding Bawah Secara Chemist
a. Alat
No Alat yang Fungsi Keterangan

. digunakan
1. Knapsack sprayer Berfungsi sebagai alat Milik Perusahaan

untuk penyemprotan
herbisida
2. Ember Sebagai alat untuk Milik Pekerja

menambahkan air pada
knapsack sprayer
3. Gelas ukur Sebagai alat takaran untuk Milik Pekerja

dosis herbisida
b. Bahan
No Bahan yang digunakan Fungsi Keterangan

.
1. Air Sebagai pelarut Air sungai

herbisida
2. Glifosat Sebagai bahan kimia Milik Perusahaan

untuk pengendalian
Dengan konsentrasi
gulma
400 cc/15 liter air

1. Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan pada kegiatan ini
2. Kemudian masukkan sebagian air terlebih dahulu
3. Lalu masukkan glifosat dengan konsentrasi 400 cc untuk 15 liter air
4. Kemudian aduk secara merata larutan glifosat tersebut
5. Selanjutnya masukkan sisa airnya hingga mencapai 15 liter air
6. Kemudian diaduk lagi larutan tersebut
109
7. Kemudian lakukan penyemprotan pada gulma di sekitar lahan pembibitan
8. Untuk 1 knapsack sprayer penyemprotannya untuk 400 pokok/polybag.

Standar prestasi kerja yang dapat dilakukan oleh mahasiswa yaitu untuk 1
knapsack mencapai waktu lebih kurang 40 menit, sehingga dalam 1 HK diperoleh
4.000 pokok.
Standar prestasi kerja yang ditetapkan oleh perusahaan yaitu 15.000
pokok/HK.

Setiap pekerja wajib menggunakan APD (Alat Pelindung Diri) seperti
sarung tangan (melindungi tangan supaya tidak kontak langsung dengan bahan
kimia),sepatu boot(melindungi kaki dari bahan kimia dan dari benda-benda
tajam), serta penggunaan masker (supaya tidak terhirup bahan kimia).

 Tidak membuang sisa pestisida sembarangan
 Tidak membuang bekas botol atau wadah bahan pestisida yang telah
digunakan ke sungai
 Tidak mencuci alat yang digunakan untuk kegiatan penyemprotan di
sungai

Kegiatan ini dilakukan dua kali dalam sebulan sekaligus kegiatan weeding
bawah secara mekanis.
7). Kendala Atau Hambatan Yang Dihadapi Serta Penyelesaianya

Kendala yang dihadapi yaitu kerusakan alat pada saat kegiatan
berlangsung.
110
Cara penyelesaiannya yaitu dengan cara memperbaiki peralatan yang
digunakan atau memeriksa terlebih dahulu peralatan sebelum digunakan.
8). Pengawasan Dan Pengendalian Terhadap Pelaksanaan Pekerjaan

Pengawasan pada kegiatan ini dilakukan oleh mandor dan asisten
pembibitan.seandainya mandor atau asisten pembibitan tidak dapat menegur
pekerja maka asisten kepala yang akan turun tangan menangani permasalahan
tersebut. Indikator yang diawasi adalah kesesuain kuantitas dan kualitas hasil
kerja.
9). Komentar Terhadap Pelaksanaan Pekerjaan Yang Dilakukan Oleh

Perusahaan
Pengendalian gulma diluar polybag dilakukan dengan herbisida kontak
yaitu glifosat dengan rotasi 2 kali sebulan yang dibarengi dengan kegiatan
pengendalian gulma secara mekanis. Untuk meningkatkan efektivitas
penyemprotan dapat ditambahkan bahan perekat.
Glifosat adalah salah satu bahan aktif dan formulasi dengan tingkat
toksisitas terendah. Herbisida purnah tumbuh sistemik berbentuk larutan dalam air
berwarna kuning keemasan untuk mengendalikan gulma berdaun lebar (Ageratum
conyzoides) dan gulma berdaun sempit (Axonopus compressus).
Ujung pipa alat semprot dipasangi sungkup bulat yang terbuat dari baskom
plastik agar herbisida tidak mengenai bibit. Alat semprot tidak boleh bocor,
pekerja semprot harus diawasi dengan ketat. Penyemprotan dilakukan di pagi hari
setelah penyiraman.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
111
Asisten Kepala
112
4.2.2.10. Pemupukan Daun Bayfolant
a. Alat
Disediakan
1 Knapsack Sprayer Untuk menyiram pupuk
Perusahaan
Disediakan
2 Drum Air Untuk menampung air
Perusahaan
Untuk mengukur dosis pupuk Disediakan
3 Gelas ukur
daun baypolant Perusahaan
b. Bahan
Sebagai bahan utama dalam Disediakan
1 Bayfolan
pekerjaan pemupukan Perusahaan
Bahan untuk melarutkan Disediakan
2 Air Bersih
pupuk Perusahaan

1. Sediakan alat dan bahan yang diperlukan untuk pekerjaan.
2. Buat larutan pupuk dengan menggunakan drum 200 L sebagai wadah
pembuatan pupuk.
3. Isi air pada drum hingga 30 Liter, setelah itu masukkan pupuk Bayfolant
sebanya 30 cc untuk 30 liter air.
4. Aduk pupuk dan air dengan menggunakan tongkat hingga pupuk larut
dalam air.
5. Setelah itu isi Knapsack sprayer dengan larutan pupuk tadi hingga penuh
6. Untuk 30 L larutan untuk 400 pokok tannaman.
7. Lakukan penyiraman kesemua tanaman hingga selesai.

113
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh mahasiswa adalah 480 pokok
per jam,sehingga diperoleh bibit 3.360 per HK.
b. Standar Prestasi Kerja yang dilakukan Perusahaan
Standar prestasi kerja pada pekerjaan ini untuk satu tenaga kerja
pemupukan daun di Main Nursery yaitu 5.000 pokok tanaman.

ditetapkan perusahaan seperti menggunakan Sepatu boot, celemek, dan sarung
Tangan karet, dan masker, pelindung kepala (topi), dan kacamata.

khusus, namun agar lingkungan tetap terjaga, Disediakan saluran drainase yang
berguna untuk menyalurkan sisa – sisa air pemupukan pada kolam penampungan
yang sudah disediakan, selain itu sampah-sampah sisa pekerjaan ini juga
dikumpulkan menjadi satu tempat, agar tidak tertimbun dengan tanah.

Kegiatan pemupukan daun dengan pupuk Baypolant dilakukan setiap 1
minggu sekali.

Penyelesaiannya
Kendala yang dihadapi yaitu cuaca hujan karna dapat melarutkan pupuk
yang telah diberikan.
114
Dapat diselesaikan dengan melihat kondisi cuaca sebelum memupuk
hindari cuaca saat hujan sehingga memupuk lebih efektif.

dan pengendalian terhadap pelaksanaan pekerjaan yaitu asisten pembibitan dan
mandor pembibitan agar pekerjaan yang dilakukan tetap berada pada ketetapan
yang sudah ditentukan dan menghindari kemungkinan terjadinya kesalahan dan
kecelakaan kerja.
Pemupukan daun ini adalah kegiatan memupuk yang bertujuan agar daun
pada bibit kelapa sawit dapat tumbuh dengan baik dan cepat sehingga bibt kelapa
sawit dapat tumbuh dengan baik.
Untuk pemupukan daun ini dimulai ketika tanaman sudah berumur 5 bulan
dengan konsentrasi 30 cc/30 liter air untuk 400 bibit jadi untuk setiap pokok
tanaman nya mendapatkan dosis pupuk sebear 0.03 L/tanaman.
Pupuk Bayfolan mengandung Nitrigen (N) sebesar 11%, Fospor (P)
mengandung P2O5 sebesar 8%, Kalium (K) mengandung K2O sebesar 6%.
Penyemprotan bayfolan sebaikya tidak dilakukan saat hujan, setidaknya dua jam
setelah penyemprotan pupuk jangan sampai terkna hujan karena hal ini bisa
mengurangi efektivitas penyerapan pupuk oleh tanaman.
Pemupukan menggunakan pupuk Bayfolan sebaiknya dilakukan pada pagi
hari atau sore hari. Hal ini dikarenakan pada waktu tersebut bertepatan dengan
saat membukanya stomata sehingga pemupukan lebih efektif dan disemprot pada
bagian bawah daun yang merupakan bagian yang paling banyak mengandung
stomata.
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
4.2.2.11. Pemupukan Kieserit
115
a. Alat
Takaran Milik
1. Untuk ukuran pupuk
pupuk perusahaan
Milik
2. Grobak Untuk melangsir pupuk
perusahaan
Milik
3. Ember Untuk tempat pupuk
perusahaan
b. Bahan
Pupuk Sebagai bahan untuk menambah unsur Di sediakan

1.
Kieserit hara perusahaan
Sebagai pupuk ekstra yang di
Di sediakan
2. Urea campurkan dengan NPK supaya cepat
perusahaan
larut

2. Selanjutnya pupuk di langsir dari gudang pupuk ke lahan main nusery
3. Kemudian campurkan pupuk kiserit dengan pupuk urea dengan bandingan
1 : 1 yaitu memakai dosis 8 gr / pokok
4. Selanjutnya pupuk di masukkan dalam ember untuk memudahkan
melakukan pemupukan di lapangan
5. Lalu lakukan pemupukan dengan menggunakan takaran 8 gr / pokok
6. Pemupukan di lakukan dengan jarak 5-8 cm dari batang bibit, usahakan

jangan mengenai batang bibit.
116
7. Setelah di lakukan pemupukan maka selanjutnya di lakukan penyiraman
sekitar 1 jam untuk melarutkan pupuk.
8. Dosis pupuk berbeda menurut umur bibit yaitu :
No Umur(bulan) Dosis/pokok
1 5 15 gr/pokok
2 6 15 gr/pokok
3 7 30 gr/pokok
4 8 30 gr/pokok
5 9 35 gr/pokok
6 10 35 gr/pokok
7 11 40 gr/pokok
8 12 40 gr/pokok

Standar prestasi kegiatan yang di lakukan mahasiswa untuk pemupukan
yaitu 450 pokok / jam, sehingga dalam satu hari kerja diperoleh 3780 pokok.
5000 pokok / 1 HK.

Setiap pekerja menggunakan APD (Alat Pelindung Diri) seperti sarung,
tangan, masker dan sepatu boot.

Pelastarian dalam kegiatan ini adalah tidak membuang karung pupuk di
sembarangan tempat dan tidak melebihkan dosisi pupuk. Jika hal ini terjadi akan
berdampak dengan pencemaran tanah dan air.

Frekuensi perusahaan untuk melakukan pemupukan di main nusery satu
minggu sekali yaitu rotasi 7 hari. Pemupukan di lakukan dengan dosis yang
berbeda sesuai umur bibit.
117
yang diawasi adalah kesesuain kuantitas dan kualitas hasil kerja seperti ketepatan
dosis dan cara pemupukan.

Masalah yang sering ditemui pada saat pemupukan adalah seperti lahan
yang tergenang air.
b.Cara Penyelesaian
Cara penyelesaian masalah ini sebelum melakukan pemupukan baiknya di
perhatikan cuaca, jika curah hujan meningkat maka jangan dilakukan pemupukan.

Perusahaan
Manfaat pemberian pupuk yaitu menambah unsur hara di dalam tanah dan
utuk meghindari bibit terjadi defesiensi unsur hara, apabila muncul gejala akibat
defesiensi unsur hara yang spesifik atau gejala-gejala lain karena efek pemupukan
maka harus segera dilakukan penanganan riwayat perlakuan sebelumnya.
Pupuk di aplikasikan secara merata dipermukaan tanah dalam polybag
dengan jarak 5-8 cm dari bibit dan tidak boleh mengenai daun bibitan, setelah
berumur 12 bulan aplikasi dapat disebar merata di large bag. Dosis dan jadwal
pemupukan dibibitan sesuai dengan rekomendasi pemupukan departemen riset
dan PIL.
Dalam pemberian pupuk kita harus mengetahui 6T yaitu tepat cara, tepat
dosis, tepat waktu, tepat jenis, tepat tempat,tepat sasaran. Aplikasi pemupukan
harus disesuaikan dengan program yang telah direkomendasikan.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
118
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
119
4.2.2.12. Pengendalian Hama dan Penyakit
a. Alat
No
NamaAlat Fungsi Keterangan
.
Milik
1 Knapsack Alat penyemprotan bahan kimia
Perusahaan
Untuk menakar pemberian ke 3 jenis bahan Milik
2 Takaran
aktif yang digunakan Perusahaan
Wadah sementara untuk mencampurkan bahan Milik

3 Ember
sebelum dimasukan kedalam knapsack Perusahaan
b. Bahan
No
NamaBahan Fungsi Keterangan
.
1 Mankozep Membasmi jamur patogen Sesuai dosis
2 Amistar Top Membasmi jamur patogen Sesuai dosis
3 Basic Membasmi jamur patogen Sesuai dosis

4 Air Pelarut bahan aktif Sesuai kebutuhan

1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukankan
2. Lalu isi air ke dalam ember secukupnya, dan masukkan bahan aktif
Amistar Top dengan konsentrasi 30ml/10 liter air, Mankozeb 3sdm/10 liter
air dan larutan Basic sebanyak 30ml/10 liter air.
3. Aduk rata dan kemudian masukkan kedalam kanpsack sampai habis,
isikan air hingga menjadi 10 liter dan tutup rapat knapsack.
4. Semprotkan 10 liter cairan yang telah di campur dengan bahan aktif
tersebut secara merata ke bibit Mainursery.
3). Standar prestasi kerja
120
Standar prestasi kerja yang dilakukan mahasiswa hanya 1 knapsack berisi
10 liter air yang di semprotkan secara merata selama 1 jam untuk 600 bibit,
sehingga dalam 1 Hk diperoleh 4.200 bibit.
b. Standar prestasi kerja yang digunakan oleh perusahaan.
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh karyawan adalah sebanyak 5.000
bibit/HK.
4). Penerapan keselamatan dan kesehatan kerja (K3)

Pada penerapan keselamatan dan kesehatan kerja (K3) pada kegiatan ini :
 Menggunakan sepatu bot
 Menggunakan masker
 Memakai baju lengan panjang
 Memakai sarung tangan
 Memakai topi

Pelestarian linkungan pada kegiatan ini adalah :
 Tidak membuang sisa racun kesungai atau parit
 Menggunakan bahan kimia sesuai anjuran label
 Tidak mencuci alat-alat yang di gunakan langsung ke sungai atau
parit.
6). Masalah yang di hadapi dan penyelesaiannya

a. Masalah
 Ketersediaan air yang cukup jauh dari lahan yang akan di semprot
 Cuaca yang kadang suka berubah
b. Penyelesaiannya
 Membawa drum ke dekat penyemprotan
 Dengan melihat situasi yang akan memungkinkan untuk
penyemprotan , apabila hujan maka akan di lanjutkan besok hari.
121
Pada kegiatan pengendalian hama dan penyakit ini, para pekerja diawasi
oleh mandor dan asisten pembibitan sehingga pekerjaan berjalan dengan efektif
dan efisien dan dapat mencapai target yang di inginkan oleh perusahaan.
8). Komentar Terhadap Pekerjaan Yang Dilakukan Oleh Perusahaan

Pada kegiatan penyemprotan hama dan penyakit menggunakan knapsack
ini, para pekerja melakukan sesuai dengan SOP perusahaan, dan kegiatan ini
berguna untuk mengurangi gangguan hama dan penyakit terhadap bibit yang di
tanam.
Selain itu, kegiatan penyemprotan hama dan penyakit ini bertujuan agar
mengurangi hama yang berada di areal bibit Main Nursery yang di tanam karena
apabila tidak di lakukan dengan cepat, maka bibit yang tumbuh akan terganggu
oleh hama dan penyakit yang ada di areal ini.
Penyemprotan dengan menggunakan knapsack dan bahan kimia di lahan
pembibitan PT. Duta Palma Nusantara II ini, di harapkan lebih efisien dan efektif
dalam penanganan nya. Agar hama tidak resisten terhadap insektisida dan
fungisida tertentu, maka penyemprotan di lakukan dengan menggunakan bahan
aktif yang sesuai dengan hama atau penyakit yang akan di semprot, serta sesuai
dengan rekomendasi dari pihak perusahaan.
Alat pelindung diri seperti masker, sarung tangan, pakain lengan panjang,
topi dan menggunakan sepatu boot harus diterapkan para karyawan yang bekerja.
Hal ini dikarenakan bahan yang digunakan mengandung toksin atau racun yang
dapat meracuni pekerja yang kontak langsung dan dapat menjadi residu didalam
tubuh yang dalam jangka panjangnya akan mengalami gangguan kesehatan.

Disetujui Oleh,
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
4.2.2.13. Seleksi dan Pemindahan Bibit Kelapangan
122
a. Alat
1 Gerobak Sorong Untuk transportasi bibit dari Milik

areal bibit ke pinggir jalan Karyawan
2 Mobil Truk Untuk alat pengangkut bibit Milik

dari tempat pembibitan Kontraktor
kelapangan
b. Bahan
1 Bibit sawit Tanaman yang diseleksi dan Sesuai Standar

dipindahkan kelapangan Operasional
Perusahaan
2 Alat Tulis Untuk mencatat hasil kegiatan Milik Mandor

a. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan.
b. Bibit yang sudah berumur 10 bulan dilakukan seleksi dengan melihat
kondisi bibit sebagai berikut :
 Bibit kerdil
 Bibit chimaera
 Anak daun sempit
 Anak daun tidak pecah
 Bibit yang terserang berat oleh hama dan penyakit.
c. Jika ditemukan bibit seperti diatas maka dipisahkan untuk dimusnahkan
dengan cara dibakar.
d. Bibit yang lolos seleksi dan pertumbuhannya normal dimuat ke truk untuk
dibawak dan ditanam dilapangan.
123
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh mahasiswa tidak dapat diukur
karena dilakukan dengan diskusi dan observasi.
b. Standar Prestasi Kerja yang dilakukanoleh Perusahaan
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh perusahaan adalah 250
pokok/HK dengan upah Rp. 98.667.

Keselamtan dan kesehatan kerja karyawan memakai alat pelindung diri
(APD) seperti sarung tangan dan sepatu boot.

Tidak ada kegiatan pencemaran lingkungan sehingga tidak ada kegiatan
upaya pelestarian lingkungan.

Pengawasan pada kegiatan seleksi bibit dan pemindahan bibit dilakukan
oleh asisten pembibitan, mandor dan asisten devisi, dengan indikator sebagai
berikut :
 Bibit afkir dipisahkan untuk dimusnahkan
 Bibit normal dimuat dan diangkut kelapangan
 Bibit sampai dilapangan dengan kondisi baik
7). Masalah yang dihadapi dan Cara Penyelesainnya

 Masalah :
 Areal atau jalan berlumpur dan becek
 Adanya parit
 Cara Penyelesainya :
 Menambahkan pasir pada areal yang becek dan berlumpu
 Membuat jembatan dari papan
124
Perusahaan
Pada PT. Duta Palma Nusantara II seleksi dan pemindahan bibit
kelapangan adalah saat bibit berumur 10 bulan dengan kriteria sebagai berikut :
 Tinggi tanaman 115,73 cm
 Diameter batang 8 cm
 Jumlah daun 21,15 helai
Bibit yang tidak lolos seleksi memiliki ciri-ciri sebagai berikut :
 Bibit kerdil (Stunted)
Bibit yang pertumbuhannya vegetatifnya jauh lebih kecil dibanding bibit
sehat seumrnya
 Bibit chimaera
Sebagian atau seluruh daun secara seragam berubah menjadi pcat atau
bergaris kuning yang sangat kontras dengan warna hijau gelap dari
jaringan yang normal.
 Anak daun sempit (Narrow leaf)
Bentuk helai anak daun tampak sempit dan tergulung sepanjang alur
utamanya (lidi) sehingga berbentuk seperti jarum.
 Anak daun tidak pecah (Juvenile)
Helai anak daun tetap bersatu seluruhnya atau tidak pecah.
 Bibit yang terserang berat oleh hama dan penyakit
Bibit yang terserag busuk pucuk dan hama penyakit lainnya harus
dipisahkan dan dimusnahkan.
Seleksi di main nursery dilaksanakan dengan tahapan sebagai berikut :
 Pada umur bibit 6 bulan
 Pada umur bibit 9 bulan
 Pada saat persiapan pengiriman bibit kelapangan.
Setelah dilakukan seleksi dan pemutaran bibit dipembibitan, maka bibit
yang lolos seleksi dan yang abnormal harus dipisahkan ataupun yang belum
masuk kriteria bibit yang dipindahkan kelapangan juga harus dipisahkan.
125
Untuk bibit yang lolos seleksi segera diangkut dengan truk kelokasi
penanaman dilapangan dan dilakukan penanaman .
Untuk bibit yang abnormal seperti yang terdapat diatas, maka dijadikan
satu tempat yang nantinya akan di hitung lalu akan dimusnahkan, dengan
disaksikan pimpinan perusahaan dan pihak penyedia kecambah yaitu PT. Palma
Inti Lestari.
Untuk bibit yang belum memasuki kriteria penanaman tetapi tidak
abnormal, seperti tinggi tanaman yang kurang (< 70 cm), maka akan diletakkan
ditempat isolasi atau karangtina untuk dilakukan perawatan lagi seperti
pemupukan, penyiraman rutin serta pengendalian hama dan penyakit. Setelah bibit
sesuai dengan kriteria maka bibit akan diangkut dilapangan untuk dilakukan
penanaman.
Dalam pemindahan dilapangan kapasitas truk tidak boleh melebihi
kapasitasnya yaitu 170 bibit/truck. Hal yang harus dihindari adalah penyususnan
bibit didalam bak mobil yang tidak boleh ditumpuk untuk menghidari kerusakan
bibit. Dalam satu hari rata-rata satu mobil damtruck kontraktor mampu
mengangkut bibit kelapangan 5-7 trip. Faktor yang menghambat adalah kondisi
jalan yang licin apabila terjadi hujan, maka kemampuan kontraktor akan menurun
untuk mengangkut bibit kelapangan.
Hal yang perlu diperhatikan lagi adalah ketika penurunan bibit dari bak
dumtruck ke lapangan atau jonder untuk dilangsir ketitik tanam tidak
diperbolehkan untuk dilempar atau dijatuhkan dari atas bak mobi, tetapi harus
disusun dengan rapi dimana bibit diturunkan. Hal tersebut juga memudahkan
mandor dalam menghitung jumlah bibit yang telah diangkut.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoan Samosir
Asisten Kepala
126
127
4.3. Penanaman Bibit di Lapangan
A. Ruang Lingkup Persiapan dan Penanaman Bibit di Lapangan
Ruang lingkup dari penanman kelapa sawit dilapangan adalah dimulai dari
pancang titik tanam, pembuatan lubang tanam, dan penanaman kelapa sawit.
B. Organisasi Pelaksana Kegiatan Penanaman Bibit di Lapangan
Senior Manager
Asisten Divisi
Asisten Pemibibitan Asisten Kepala Kepala Gudang
Krani Mandor
Karyawan
C. Tugas :
 Senior Manager
 Memeriksa dan menyetujui rencana kerja Asisten divisi
 Melakukan evaluasi dan hasil kegiatan yang telah dilaksanakan
 Menerima laporan hasil kegiatan dari Asisten divisi
 Asisten Kepala
 Memeriksa rencana kerja Asisten divisi
 Melakukan evaluasi dari hasil kegiatan yang telah dilaksanakan
128
 Asisten Divisi
 Membuat perencanaan kegiatan yang akan dilakukan
 Menyerahkan perencanaan kegiatan kepada Asisten kepala
 Mengawasi pelaksanaan kegiatan di lapangan
 Menerima laporan hasil kegiatan dari mandor di lapangan
 Menyerahkan laporan kegiatan kepada Asisten kepala
 Mandor
 Mengawasi segala kegiatan di lapangan yang dilakukan oleh
karyawan
 Membuat laporan hasil kegiatan di lapangan
 Menyerahkan laporan hasil kegiatan kepada Asisten divisi
 Karyawan
 Menyelesaikan kegiatan yang telah di instruksikan mandor
dengan baik.
D. Wewenang :
 Senior Manager
 Memberikan instruksi kepada Asisten tentang kegiatan yang akan
di laksanakan
 Menegur dan memberikan pengarahan kepada Asisten jika
terdapat pekerjaan yang tidak sesuai dengan yang di tetapkan
 Memberikan sanksi kepada bawahan yang bekerja buruk dan
melanggar peraturan perusahaan
 Asisten Kepala
 Memberikan instruksi kepada Asisten divisi tentang kegiatan yang
akan dilaksanakan
 Menegur dan memberikan pengarahan kepada Asisten divisi jika
melihat pekerjaan yang tidak sesuai dengan aturan perusahaan
 Asisten Divisi
 Memberikan instruksi kepada mandor tentang kegiatan yang akan
dilaksanakan
129
 Menegur dan memberikan pengarahan kepada mandor dan
karyawan jika melihat pekerjaan yang tidak sesuai dengan aturan
perusahaan.
 Mandor
 Memberikan instruksi kepada karyawan tentang kegiatan yang
akan dilaksanakan
 Mengawasi pekerjaan yang dilakukan oleh karyawan di lapangan
 Karyawan
 Mendapatkan upah terhadap pekerjaan yang telah dilakukan
 Mendapatkan pengarahan dari Asisten divisi dan mandor terhadap
pekerjaan yang akan dilaksanakan dengan benar.
130
4.3.1. Pemancangan Jarak Tanam (Pengajiran)
a). Alat
NO NAMA ALAT FUNGSI KETERANGAN
1. Tali sling/ Menentukan jarak tanam Inventaris

kawat sling perusahaan
2. Kompas Alat penunjuk arah mata Penentuan titik awal

angin
b). Bahan
NO NAMA FUNGSI KETERANGAN

BAHAN
1. Pancang induk Untuk meluruskan arah timur Ukuran pancang

barat induk 3 meter
2. Pancang tanam Menandai titik tanam Ukuran Pancang

tanam 1 meter

1. Siapkan semua alat yang akan digunakan dan pastikan telah melewati
pemeriksaan kelayakan pakai.
2. Tentukan jarak antar tanaman (9m) dan jarak antar barisan (7,8 m) sesuai
standar perusahaan.
3. Tentukan jalur yang akan dipancang.
4. Pemasangan pancang induk menggunakan theodolit di utara dan selatan
jalur tanaman dan tandai dengan bendera hijau, tancapkan pancang
disepanjang Collection Road.
5. Tarik tali seling utara selatan tepat pada garis lurus pancang induk hingga
tegang
6. Tancapkan pancang tanam pertama dengan jarak 2 meter dari Collection
Drain pada titik yang diberi tanda pita merah.
131
7. Ketika pemancangan pancang selalu dilihat timur barat titik tanam agar
mata lima titik tanam dapat dicapai.
8. Laksanakan pemancangan hingga selesai.
9. Periksa kembali hasil kerja yang telah dilakukan.
3). StandarPrestasiKerja
Prestasi kerja mahasiswa tidak dapat diukur karena mahasiswa tidak
mengerjakan secara langsung dilapang, mahasiswa hanya mengamati dan diskusi
dengan asisten lapang.
Prestasi kerja yang diterapkan oleh perusahan dalam kegiatan pemancangan
jarak tanam yaitu 5 Ha/HK.

Setiap pekerja wajib memakai alat pelindung diri (APD) berupa helm (untuk
meindungi kepala), sepatu safety/ boot (untuk melindungi kaki), sarung tangan
(untuk melindungi tangan), dan pakain kerja.

Dalam kegiatan pemancangan jarak tanam ini tidak ditemui aspek
pencemaran lingkungan hanya saja, bendera plastik untuk pancang yang telah
ditanam harus dikutip bersih/ dikumpulkan agar tidak terjadi pencemaran
lingkungan karena plastik lama terurai di lapangan.
6). Kendala Atau Hambatan Ataupun Masalah-Masalah Yang Dihadapi Dan

Penyelesaiannya
 Kendala/ masalah yang dihadapi
 Pancang induk tidak terlihat dari jauh
 Lahan yang dipenuhi dengan semak belukar
 Penyelesaiannya
132
 Bendera yang digunakan harus lebih mencolok agar dapat dilihat dari
kejauhan
 Memberi tanda putih di atas pancang
 Membersihkan terlebih dahulu semak belukar
7). Pengawasan Dan Pengendalian Terhadap Pelaksanaan Pekerjaan
Kegiatan pemancangan jarak tanam dilakukan oleh karyawan (kontraktor),
sehingga mandor harus selalu mengawasi kegiatan di lapangan, seandainya
mandor tidak dapat menegur karyawan maka asisten lapangan atau asisten kepala
yang akan turun tangan menangani permasalahan yang dihadapi.
8). Komentar Terhadap Pelaksanaan Pekerjaan Yang Dilakukan Oleh

Perusahaan
Pemancangan jarak tanam merupakan salah satu aspek penting sebelum
pelaksanaan penanaman kelapa sawit. Penentuan jarak tanam yang baik akan
menetukan keberhasilan budidaya kelapa sawit. Pemakaian jarak tanam yang
digunakan yaitu jarak antar barisan (7,8 meter) dan jarak antar tanaman dalam
barisan (9 meter).Jika jarak tanam terlalu rapat, maka perkembangan kelapa sawit
terhambat, misalnya jika pelepah kelapa sawit saling bertumpuk maka jumlah
sinar matahari yang didapatkan berkurang dan proses fotosintesis tidak berjalan
baik. Jika jarak tanam terlalu lebar maka jumlah tanaman dalam 1 Ha berkurang
dan dapat menurunkan jumlah produksi kelapa sawit. Dalam pelaksanaan
pemancangan jarak tanam, harus dilakukan sesuai SOP yang ditetapkan
perusahaan misalnya pengaturan timur barat titik tanam dan penentuan mata lima
titik tanam yang baik akan sangat mempengaruhi pertumbuhan sawit dalam 1
periode tanam kelapa sawit.
Pemancangan menggunakan tali sling dikarenakan tali sling tidak
berpengaruh terhadap tekanan suhu yang tinggi. Pada lahan berbukit
pemancangan mengikuti garis kontur.
Di perusahaan PT. Duta Palma Nusantara II ini menggunakan SPH 143,
jadi dapat dicari dengan rumus :
Diketahui 1 Ha = 10.000 m
10.000
Rumus :
√ 2
SPH
x sin 60 ̊
133
10.000
Jadi cara mencarinya :
√ 2
143
x sin 60 ̊
= √2 69.93 x 0.866
=√2 60.56
= 7.8
Jarak antar baris = 7.8 m
Jarak antar tanaman:
7.8 m : sin 60 ̊ = 7.8 m : 0.866
= 9.0 m ( 9 m)
Sehinga kerapatan tanam/Ha PT. Duta Palma Nusantara II menggunakan
SPH 143 pokok/Ha.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
134
4.3.2. Pembuatan Lubang Tanam

a). Alat
N NAMA ALAT FUNGSI KETERANGAN

O
1. Traktor hole Membuat lubang tanam secara Kontraktor

digger / Jonder mekanis
2. Cangkul Membuat lubang secara Inventaris

manual saat traktor hole digger perusahaan
tidak dapat masuk kelahan
Replanting
b). Bahan
N NAMA BAHAN FUNGSI KETERANGAN

O
1. Solar Bahan bakar traktor hole Inventaris

digger/ jonder perusahaan
2. Lahan hasil Lokasi pembuatan lobang Blok N 18

Replanting tanam

1. Siapkan semua alat yang akan digunakan dan pastikan telah melewati
pemeriksaan kelayakan pakai.
2. Tentukan arah masuknya traktor hole digger di jalur tanaman dan pastikan
agar alat tersebut tidak terpuruk.
3. Arahkan mata bor ke titik ajir tanam di jalur penanaman.
4. Lakukan pembuatatn lubang tanam baik dengan pengeboran maupun
cangkul dengan ukuran 60 x 60 x 40 cm.
5. Lakukan pembuatan lobang tanam secara menyeluruh di titik pengajiran.

135
Prestasi kerja mahasiswa tidak dapat diukur karena mahasiswa tidak
mengerjakan pembuatan lobang tanam baik dengan cangkul maupun
menggunakan Traktor Post Hole Digger karena dilakukan secara diskusi dan
observasi.

Standar perstasi kerja yang dilakukan pekerja tidak dapat diukur karena
pekerjaan dilakukan oleh kontraktor.

Setiap pekerja wajib memakai alat pelindung diri (APD) yaitu sepatu
safety/ boot ( untuk melindungi kaki), helm (untuk melindungi kepala) dan
sarung tangan (untuk melindungi tangan).

Dalam kegiatan pembuatan lobang tanam tidak terlalu membahayakan
bagi lingkungan karena tidak ada bahan yang berbahaya yang dipakai hanya saja
untuk perawatan alat berat harus rutin sehingga gas buang yang dihasilkan tidak
menimbulkan polusi yang membahayakan kebersihan udara.
6).Kendala atau hambatan ataupun masalah-masalah yang dihadapi dan

penyelesaiannya
 Traktor hole digger/jonder tidak dapat masuk ke jalur tanaman yang
tergenang.
 Kondisi mata bor traktor hole digger sudah tidak tajam sehingga
ukuran lobang tanam jadi tidak sesuai dengan ukuran lobang tanam
yang diinginkan.
 Penyelesaian
 Pada daerah yang tergenang maka lobang tanam harus dibuat secara
manual menggunakan cangkul.
136
 Penggantian mata bor dengan yang baru agar ukuran lobang tanamnya
sesuai.

Kegiatan pembuatan lubang tanam dilakukan oleh pemborong atau
kontraktor yang memenangkan tender kegiatan, sehingga mandor harus selalu
mengawasi kegiatan di lapangan, seandainya mandor tidak dapat menegur
pemborong maka asisten lapangan atau asisten kepala yang akan turun tangan
menangani permasalahan yang dihadapi.

Perusahaan
Pembuatan lubang tanam dapat dilakukan secara manual dan mekanis
dengan menggunakan alat traktor hole digger/jonder. Pembuatan lobang tanam
sesuai sistem tanam yang dianjurkan yaitu lubang tanam dibuat satu bulan
sebelum masa tanam, hal ini bertujuan untuk mengurangi kemasaman tanah dan
mempermudah pengontrolan ukuran lobang yang dibuat karena ukuran lobang
tanam merupakan aspek yang penting dalam penanaman kelapa sawit.
Lubang tanam untuk kelapa sawit dibuat dengan ukuran panjang x lebar x
kedalaman (60 x 60 x 40). Pada saat pembuatan lobang tanam secara manual,
tanah top soil diletakan di sebelah utara lubang tanam, dan tanah sub soil
diletakan disebelah selatan lubang tanam, dan setelah lubang tanam selesai dibuat
maka ajir ditancapkan kembali ditengah lobang tanam.
Pada PT Duta Palma Nusantara pada lubang tanaman kelapa sawit
menggunakan alat mekanis yaitu post hole digger dengan ukuran lubang tanam
diameter 60 cm dan dalam 40 cm, jika alat tidak terjangkau ke areal yang sudah
ditentukan maka menggunakan cara manual dengan ukuran lubang tanam yang
sama. Ukuran lubang tanam tersebut dibuat agar tanaman kelapa sawit
mendapatkan ruang tumbuh yang ideal dan akar tumbuh dengan optimal untuk
mendukung pertumbuhan tanaman kelapa sawit.
137
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
4.3.3. Penanaman Bibit Kelapa Sawit di Lapangan
a. Alat
1 Pisau Memotong plastik polybag Milik Pekerja
untuk melindungi tangan dari
2 Sarung tangan Milik Pekerja
kecelakaan kerja
3 Cangkul Untuk menimbun lubang tanam Milik Pekerja
b. Bahan
No. Nama Bahan Fungsi Keterangan
Rock Phospat Milik
1. Sebagai pupuk dasar
(RP) Perusahaan
Bibit Tanaman Sebagai cikal bakal tanaman Bibit berumur
2.
Kelapa Sawit kelapa sawit 10 bulan

1) Siapkan alat dan bahan yang digunakan dalam penanaman bibit kelapa
sawit di lapangan.
2) Hitung berdasarkan data pancang yang diperoleh.
3) Angkut bibit yang diperlukan dengan truk.
4) Lansir bibit kelapa sawit dari pembibitan main nursery ke areal
penanaman.
5) Masukkan pupuk Rock Phosphat (RP) 600 gr/lubang tanam. Pemberian
pupuk RP diberi secara 3 tahap.
6) Lalu polybag di sayat (bagian bawah dan samping menggunakan pisau)
dan dilepas secara hati-hati agar bola tanah tidak pecah.
7) Kemudian masukkan pupuk RP di dasar lubang tanam.
138
8) Masukkan bibit ke dalam lubang tanam dalam posisi tegak lurus dan tepat
ditengah-tengah lubang tanam, lalau timbun tanah selayang.
9) Selanjutnya masukkan lagi sebagian pupuk RP, dan padatkan dengan
tanah, lalu masukkan pupuk RP dan lubang ditimbun sampai penuh dan
dipadatkan sampai leher akar.
10) Polybag bekas dan plastik bekas kemasan pupuk ditancapkan di pancang.

Standar prestasi kerja mahasiswa adalah 20 bibit/jam, sehingga diperoleh
140 bibit/HK, dikarenakan jam kerja hariannya adalah 7 jam.
Standar prestasi kerja yang di terapkan perusahaan adalah sebanyak 200
bibit/HK.

1. Pekerja dianjurkan memakai APD seperti sepatu boot, topi dan sarung
tangan.
2. Penanaman bibit harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak tertusuk
duri sawit.
3. Pada saat membuka polybag dengan pisau dilakukan dengan hati-hati
agar tidak terluka.

Cara yang dilakukan perusahaan untuk menjaga lingkungan adalah sebagai
berikut :
1. Polybag dan plastik tempat pupuk bekas penanaman harus
dikumpulkan jangan dibuang sembarang tempat, karena plastik
membutuhkan waktu yang lama untuk terurai.
2. Karung bekas pupuk harus dikumpulkan dan di simpan di tempat
penyimpanan sementara LB 3.
139
6). Masalah yang dihadapi dan penyelesaiannya
a. Masalah
1. Adanya bibit yang pelepahnya kurang dari 12 yang disebabkan pada saat
pembibitan penyebaran air pada bagunan pembibitan tidak merata
akhirnya bibit kekurangan air.
2. Adanya keterlambatan pemindahan bibit dari main nursery ke lapangan.
3. Lubang tanam yang terlalu sempit di bagian dasarnya, karena mata
pisaunya yang sudah tumpul.
4. Lahan untuk penanaman terlalu banyak gulma.
b. Penyelesaian
1. Dengan cara pembuatan slang air yang baru seperti lebar semprotannya
lebih lebar sehingga penyiramannya lebih merata.
2. Untuk pihak pembibitan membuat rencana jadwal yang lebih matang,
sehingga pada saat pemindahan bibit bisa dipindahkan dengan tepat waktu.
3. Mengganti mata pisau pada alat pembuat lubang tanam (holder) lebih
tajam, sehingga lubang tanamnya sesuai dengan SOP.
4. Gulma dilakukan penyiangan secara mekanis.

Pekerjaan dari pekerja diawasi langsung oleh mandor dan Asisten. Jika
ditemukan pelanggaran Asisten langsung menegur pekerja tersebut dan jika masih
dilakukan pelanggaran tersebut, maka Asisten memiliki kewenangan untuk
memberikan sanksi.
8). Komentar terhadap Pelaksanaan Kegiatan yang dilakukan Perusahaan

Kegiatan penanaman bibit di lapangan yang dilakukan di PT. Duta Palma
Nusantara II dikerjakan dengan sistem borongan, kegiatan ini harus dilakukan
dengan baik karena akan mempengaruhi produksi kelapa sawit hingga berumur 25
tahun, atau sampai dilakukan replanting berikutnya. Kebersihan alat harus
diperhatikan, untuk mengantisipasi penyebaran ganoderma, karena ganoderma
140
bisa tertular melalui alat seperti mesin pembuat lubang tanam dan cangkul
pekerja. Lubang tanam yang biasa digunakan adalah 60cm x 60 cm x 40cm.
Kegiatan penanaman dilakukan saat awal musim hujan, agar kebutuhan air
tanaman terpenuhi sehingga memudahkan tanaman dalam menyerap unsur hara.
Sebelum kegiatan ini dilakuan sebaiknya bibit diikat untuk memudahkan
pelangsiran dan jika bibit terlalu rimbun sebaiknya dilakukan pemangkasan agar
penguapan dapat dikurangi. Mengeluarkan bibit dari polybag harus hati-hati agar
tidak merusak perakaran dan merusak bongkahan tanahnya.
Pemberian Rock Pospat bertujuan sebagai perangsang tumbuh akar,
karena pada saat pembibitan bibit kelapa sawit hanya membutuhkan unsur P2O5.
Dalam kegiatan penanaman bibit yang ditanam harus tegak lurus dan
berada diposisi tengah lubang tanam, hal ini dikarenakan jika dalam kondisi
miring saat penanaman, maka bibit tersebut tumbuhnya akan miring hingga
tumbuh tinggi. Hal tersebut harus dihindari agar dalam pemeliharaan dan panen
tidak terkendala, dan pertumbuhannya tetap optimal
Selain kegiatan diatas, hal yang perlu diperhatikan dalam penanaman
adalah polybag harus disobek atau dibuka dan jangan sampai tertanam, hal ini
bertujuan agar perakaran tanaman kelapa sawit dapat berkembang dengan optimal
didalam tanah. Pelestarian lingkungan dalam hal ini tidak membuang bekas
polybag dan pupuk disembarang tempat, tetapi di letakkan diatas ajir dan nantinya
akan dikumpulkan.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
141
4.4. Pemeliharaan Tanaman Belum Menghasilkan (TBM)
A. Ruang Lingkup Pemeliharaan Tanaman Belum Menghasilkan (TBM)
Ruang lingkup dari kegiatan pemeliharaan tanaman belum menghasilkan
kelapa sawit adalah kegiatan Konsolidasi,Penyisipan/Penyulaman, Pengaplikasian
Janjang Kosong, Pemupukan hingga tanaman masuk ke masa tanaman
menghasilkan (TM) dan siap untuk di panen.
B. Organisasi Pelaksana Kegiatan Pemeliharaan Tanaman Belum

Menghasilkan (TBM)
Senior Manager
Asisten Kepala
Asisten Pemibibitan Asisten Divisi Kepala Gudang
Krani Mandor
Karyawan
C. Tugas :
 Senior Manager
 Asisten Kepala
 Asisten Divisi
142
 Mandor
karyawan
 Karyawan
dengan baik.
D. Wewenang
 Senior Manager
di laksanakan
 Asisten Kepala
akan dilaksanakan
 Asisten Divisi
dilaksanakan
perusahaan.
 Mandor
akan dilaksanakan
143
 Karyawan
Mendapatkan pengarahan dari Asisten divisi dan mandor terhadap pekerjaan yang
akan dilaksanakan dengan benar.
144
4.4.1. Konsolidasi di Lapangan
a. Alat

.
1. Cangkul Untuk mengambil tanah top Tajam dan Kuat

soil
b. Bahan

.
1. Top soil Untuk menambah tanah pada Bersih dari gulma

tanaman yang miring/doyong dan sampah

1. Siapkan alat dan bahan
2. Lakukan sensus terhadap tanaman dilapangan
3. Hitung dan berikan tanda pada baris tanaman jumlah tanaman yang
posisinya miring atau tumbang
4. Lakukan perbaikan dengan cara menegakkan pokok atau batang sawit
tersebut dengan menambahkan tanah top soil dan dipadatkan.

karena kegiatan dilakukan secara diskusi.
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh perusahaan tidak dapat diukur
karena bersifat kondisional.
145
Kegiatan keselamatan dan kesehatan kerja yang diterapkan adalah
menggunakan sepatu boot, sarung tangan, topi dan pakain lengan panjang.

Tidak ada kegiatan yang menganggu lingkungan, sehingga tidak dilakukan

Kegiatan konsolidasi ini diawasi oleh mandor perawatan dan asisten divisi,
dengan indikator pengawasannya adalah seluruh tanaman yang ada dilapangan
tidak ada lagi yang miring atau doyong sehingga tanaman tegak dan berdiri.

Tidak ditmukan masalah yang berarti dalam kegiatan konsolidasi
dilapangan.
8). Komentar terhadap Pelaksanaan Pekerjaan yang dilakukan Oleh

Perusahaan
Kegiatan konsolidasi di PT. Duta Palma Nusantara II ini mulai dilakukan
ketika tanaman miring atau rebah dilapangan dengan tujuan untuk memastikan
pertumbuhan tanaman sempurna, tegak dan tumbuh sehat/normal.
Penyebab pertumbuhan bibit yang tidak normal di lapangan adalah:
1. Angin kencang yang membuat pertumbuhan bibit miring
2. Erosi yang di sebabkan oleh curah hujan yang tinggi dan topografi lahan
yang miring sehingga akar tanaman timbul ke permukaan tanah
3. Serangan hama babi dan kerbau yang membuat tanaman rusak dan
miring
Tanaman miring yang di karenakan leher batang yang lemah di bantu
dengan kayu penyangga untuk menegakkan nya, kayu tersebut di tancapkan di
samping tanaman lalu di ikat menggunakan tali.
146
Konsolidasi wajib dilakukan karena berpengaruh besar terhadap
pertumbuhan tanaman, yang apabila tidak dilakukan akan menurunkan
produkfitas lahan pada fase tanaman menghasilkan nantinya.
Tanaman yang dalam posisi miring jika tidak dilakukan konsolidasi juga
akan tumbuh miring hingga tanaman menghasilkan nantinya, pada posisi seperti
itu juga akan menganggu dalam pekerjaan dilapangan nantinya baik pekerjaan
pemeliharaan maupun panen.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
147
4.4.2. Penyisipan TBM
a. Alat
No NamaAlat Fungsi Keterangan
1 Cangkul Membuat lubang tanam Milikkontraktor
2 Parang Membersihkan piringan Milikkontraktor
Melangsir bibit ke tempat

3 Mobil helen Milikkontraktor
penanaman
Mobil bak Mengangkut bibit dari lokasi
4 Milikkontraktor
terbuka pembibitan ke lokasi penanaman
b. Bahan
No NamaBahan Fungsi Keterangan

Bibit kelapa Milik
1 Sebagai bahan tanam
sawit perusahaan
Pupuk Rock Sebagai perangsang pertumbuhan Milik
2
Phospat akar perusahaan

2. Survey seluruh lokasi tanaman yang kemungkin anakan disisip. Tanaman
yang akan disisip adalah tanaman yang sudah mati atau terserang hama
penyakit.Setelah didapatkan jumlah tanaman yang akan disisip dari tim
survey (sensus) yang telah dilakukan, lakukan pemancangan dengan jarak
9m x 7,8m setelah itu beri pancang pada titik tanam dengan bendera warna
putih.
3. Setelah itu Asisten divisi membuat Bon untuk pemesanan bibit dan pupuk
lubang tanam (Rock Phospat) sesuai dengan kebutuhan jumlah tanaman
148
yang akan disisip lalu diperiksa oleh asisten kepala setelah itu baru
diajukan kepada senior Manejer
4. Setelah disetujui oleh Senior Manejer bon diberikan kepada Asisten
pembibitan dan kepala gudang untuk penyediaan bibit dan pupuk yang
dibutuhkan
5. Setelah bibit dan pupuk tersedia maka akan diangkut oleh mobil bak
terbuka dan dibawa ke lahan penanaman dan dibongkar disana
6. Setelah dibongkar maka bibit dan pupuk dipindahkan ke mobil helen
7. Langsir bibit dan pupuk ke lahan penyisispan dengan menggunakan mobil
helen
8. Bersihkan piringan pada area sisipan dengan menggunakan parang dan
cangkul
9. Buat lubang tanam dengan ukuran lebar 60cm dan kedalaman 25cm
sesuaikan dengan ukuran polybag dilapangan
10. Lalu tabur pupuk ke lubang tanam sebanyak 200gram
11. Setelah itu sobek polybag dengan menggunakan parang
12. Lalu masukkan bibit ke dalam lubang tanam
13. Tutup bibit dengan tanah hingga tertutup sebagian dan beri pupuk Rock
Phospat lagi dengan dosis 200 gram.
14. Lalu tutup hingga leher batang tanaman kemudian beri pupuk Rock
Phospat lagi sebanyak 200gram sehingga untuk 1 tanaman total pupuk
Rock Phospat yang diberikan sebanyak 600gram.
15. Padatkan tanah dan sisa polybag dan plastik pupuk diletakkan di atas
pancang untuk menandakan bahwa bibit sudah ditanam.

Standar Prestasi Kerja yang dilakukan oleh Mahasiswa yaitu dapat diukur
karena dilakukan dengan bekerja, diskusi dan observasi sehingga diperoleh hasil
dalam 1 jam mahasiswa dapat melakukan penyisipan sebanyak 2 bibit.sehingga
dalam 1 hari kerja diperoleh 14 bibit sisip.
149
Standar prestasi kerja perusahaan tidak bisa diukur karena dilakukan oleh
kontraktor.

tangan, sepatu boot, dan topi.

Polybag bekas bibit dan plastik bekas pupuk tidak dibuang sembarangan
karna dapat meusak lingkungan.

Kegiatan penyisipan ini dilakukan sebnyak 3 kali dalam setahun

Pengawasan pada kegiatan penyisipan oleh mandor.Indikator pengawasan
yang dilakukan adalah seluruh tanaman yang telah disurvei untuk disisip telah
tertanam dilapangan dan tidak ada barisan yang kosong.

Tidak ada masalah yang ditemukan dalam melakukan kegiatan penyisipan
tersebut.

Perusahaan
Kegiatan penyisipan tanaman dilakukan untuk mengganti tanaman yang
telah mati, hilang atau kemungkinan besar tanaman tidak akan berproduksi secara
optimal. Sebelum dilakukan kegiatan penyisipan lahan sisipan di sensus terlebih
dahulu untuk memastikan bahwa tanaman-tanaman yang ada dilapangan adalah
tanaman produktif.
150
Setelah dilakukan sensus, setiap baris tanaman pada pokok yang diujung
atau dekat dengan jalan diberi tanda tali plastik yang diikatkan dipelepah daun
sesuai jumlah tanaman yanag akan disisip. Hal ini dilakukan untuk memudahkan
dalam pelangsiran bibit kedalam baris tanaman.
Pelaksanaan penyisipan tanaman yaitu 3-6 bulan setelah tanam, sehingga
dimungkinkan terjadinya keseragaman panen. Frekuensi waktu penyisipan
tanaman dilakukan dengan ketentuan 3 rotasi/tahun selama 18 bulan sejak tanam.
Cara penyisipan tanaman yaitu tanaman yang mati dicabut dan
ditempatkan di gawangan. Kemudian penyisipan tanaman dilakukan dengan
diawali pembuatan titik tanam. Penanaman dilakukan dengan mengikuti prosedur
yang telah ditetapakan.
Untuk pembuatan lubang tanam ukuran lebarnya boleh melebihi dari lebar
polybag yang bertujuan untuk mempercepat perakaran pada tanaman, sedangkan
untuk kedalamannya tidak boleh terlalu dalam karna akan mengakibatkan leher
batang terbenam sehingga pertumbuhan tanaman tidak optimal.
Penyisipan juga merupakan kegiatan agar jumlah SPH yang diterapkan
diperusahaan juga terpenuhi yaitu di PT. Duta Palma Nusantara II SPHnya adalah
143. Hal ini dilakukan agar ketika perawatan tanaman lebih efektif dan efisien,
menginggat kebutuhan pada kegiatan perawatan baik dari bahan, tenaga kerja
maupun transportasi telah di anggarkan dengan luasan hektar, jika tanaman pada
suatu luasan hektar tidak terpenuhi jumlah SPHnya maka pengeluaran perusahaan
tidak efektif dan efisien.
Maka dari itu pentingnya dilakukan penyisipan tanaman, selain untuk
mencapai produksi yang tinggi juga mengoptimalkan pengeluaran perusahaan
agar efektif dan efisien.
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
151
4.4.3. Pembuatan Pagar Individu
a. Alat

.
1. Parang Untuk memotong bambu Tajam dan Kuat

sebagai kerangka pagar
individu
b. Bahan

.
1. Karung Goni Sebagai sarung untuk menutupi Disediakan

tanaman sawit yang dibuat Perusahaan
pagar individu
2. Bambu Sebagai tiang kerangka pagar Jumlahnya 3 batang

individu per pokok tanaman

1. Siapkan alat dan bahan
2. Potong bambu dengan panjang 1,5 meter
3. Tancapkan potongan bambu tersebut dengan membentuk segitiga sama
sisi diantara pokok sawit
4. Buka jahitan karung goni dibagian bawahnya, sehingga terbuka atas dan
bawah
5. Masukan karung goni kedalam kerangka bambu tersebut dengan rapi.

karena kegiatan dilakukan secara diskusi dan observasi.
152
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh perusahaan adalah 90
pokok/HK.
Kegiatan keselamatan dan kesehatan kerja yang diterapkan adalah
menggunakan sepatu boot, sarung tangan, topi dan pakain lengan panjang.

Tidak ada kegiatan yang menganggu lingkungan, sehingga tidak dilakukan

Kegiatan pembuatan pagar imdividu ini diawasi oleh mandor perawatan
dan asisten divisi, dengan indikator pengawasannya adalah seluruh tanaman yang
telah disisip dilapangan telah dibuat pagar individu.

Tidak ditemukan masalah yang berarti dalam kegiatan pembuatan pagar
individu dilapangan.

Perusahaan
Kegiatan pembuatan pagar individu pada PT. Duta Palma Nusantara II
dilakukan pada tanaman sisipan/penyulaman dilapangan, kegiatan ini bertujuan
agar tanaman hasil sisipan tidak dimakan oleh kerbau,babi, atau tikus sehingga
pertumbuhannya dapat menyusul pertumbuhan tanaman sebelumnya .
Pembuatan pagar individu dilakukan dengan menancapkan bambu
membentuk segitiga sama sisi diantara pokok sawit, lalu masukn karung goni
kedalam kerangka tersebut. Kegiatan ini segera dilakukan setelah tanaman sisipan
ditanaman dilapangan.
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
153
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
4.4.4. Pengendalian Hama Tikus (Brodifakum)
a. Alat

.
1 Ember Sebagai wadah racun tikus Ukuran sedang

Brodifakum
b. Bahan

.
1 Rodentisida Racun untuk hama tikus Bahan aktif :

Ratgone Brodifakum

2. Buka bungkus racun tikus dan masukan kedalam ember
3. Aplikasikan dengan cara memberikan 1 umpan pada setiap pokok sawit
dekat dengan pangkal batang, karena tikus menyerang bagian titik tumbuh
kelapa sawit

a. Standar Prestasi yang dilakukan oleh Mahasiswa
Standar prestasi yang dilakukan oleh mahasiswa adalah 55 pokok/jam,
sehingga diperoleh 386 pokok/HK, dikarenakan jam kerjanya adalah 7 jam serta
SPHnya adalah 143 pokok maka diperoleh 2,7 Ha/HK.
b. Standar Prestasi yang dilakukan oleh Perusahaan
154
Standar prestasi yang dilakukan oleh karyawan adalah 5 Ha/HK, sehingga
diperoleh 715 pokok/HK dikarenakan SPHnya adalah 143 pokok/Ha.

Dalam pengaplikasian racun tikus ini karyawan diwajibkan menggunakan
masker, sarung tangan, sepatu boot dan pakain lengan panjang.

Upaya pelestarian lingkungan yang diterapkan adalah :
 Tidak membuang wadah bekas Ratgone disembarang tempat
 Pemberian racun tikus harus sesuai dengan anjuran yang ditetapkan

Frekuensi kegiatan tidak dapat ditentukan, karena melihat tingkat
serangannya.

Pengawasan pada kegiatan ini dilakukan oleh mandor perawatan dengan
indikator yang diawasi adalah :
 Ratgone sudah diletakan dekat dengan pangkal batang kelapa sawit
 Pemberian ratgone 1 buah per pokok sawit
 Pemberian tidak boleh dilempar dari kejauhan

a. Masalah :
 Bahan yang digunakan adalah racun yang dapat menyebabkan keracunan
pada karyawan
b. Cara Penyelesainnya :
 Menggunakan alat pelindung diri (APD) yang lengkap, seperti masker,
sarung tangan, sepatu boot dan pakain lengan panjang.
155
Perusahaan
Jenis tikus yang paling banyak dijumpai diperkebunan kelapa sawit
adalah tikus belukan (Rattus tiomanicus) dan tikus ini menyerang tanaman kelapa
sawit pada semua umur, mulai dari pembibitan hingga tanaman menghasilkan.
Pada tanaman belum menghasilkan (TBM) hama tikus menyerang
umbut/titik tumbuh sehingga tanaman akan mati.
Pada PT. Duta Palma Nusantara II tingkat serangan hama tikus adalah
sedang, sehingga dilakukan pengendalian secara kimia dengan menggunakan
umpan beracun berbahan aktif brodifakum.
Peletakan umpan harus selesai dalam 1 hari dengan cara meletakkan dekat
dengan pangkal batang kelapa sawit 1 umpan/tanaman. Pada pengaplikasian
umpan ini, pekerja diharuskan menggunakan sarung tangan selain sebagai alat
pelindung diri pekerja juga agar tikus mau memakan umpang tersebut. Jika umpan
terkontaminasi langsung dengan tangan maka umpan tidak akan dimakan.
Setelah tiga hari dari pengaplikasian Brodifakum ini harus dilakukan
pemantuan terhadap umpan yang diberikan kepada blok tersebut, untuk memantau
apakah umpan berhasil membunuh tikus dengan cara melihat umpan pada pokok
tanaman sawit apakah dimakan tikus dan mencari bangkai tikus disekitar pokok
tanaman. Jika telah dilakukan pemantauan dan Brodifakum efektif membunuh
tikus, maka pengendalian hama tikus dengan Brodifakum efektif dilakukan.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
156
4.4.5. Pengaplikasian Janjang Kosong (JJK) di TBM 1
a. Alat
.
1. Gancu Berfungsi sebagai alat untuk Milik Perusahaan
mengangkat janjang kosong ke
gerobak, dan mengangkat
janjang kosong dari gerobak ke
areal pokok kelapa sawit.
2. Gerobak sorong Berfungsi untuk mengangkut Milik Karyawan
(angkong) janjang kosong ke areal pokok
kelapa sawit.
3. Sepatu boot, topi, Sebagai APD pada saat Milik Perusahaan
sarung tangan melakukan kegiatan.
b. Bahan
.
1. Janjang Kosong Berfungsi sebagai bahan organik Milik Perusahaan
yang dihasilkan PKS untuk
menambah kandungan unsur hara
pada pokok kelapa sawit.
2. TBM 1 Sebagai bahan untuk melakukan Milik Perusahaan
kegiatan.

2. Janjang kosong yang akan diaplikasikan ke tanaman berumur ± 2-3 hari
setelah di olah dari PKS.
3. Untuk umur tanaman yang akan diaplikasikan berumur 2-12 bulan.
4. Kemudian angkut janjang kosong yang akan diaplikasikan ke pokok
menggunakan gerobak sorong (angkong).
157
5. Lalu aplikasikan janjang kosong secara melingkar dengan dosis 140 kg/
tanaman, dengan BJR 3,5 kg maka satu tanaman di aplikasikan 40 janjang
kosong/ tanaman.
6. Selanjutnya beri jarak antara janjang kosong dengan batang tanaman ± 60 cm.

Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh mahasiswa dapat diukur
karena kegiatan ini dilakukan dengan bekerja yaitu untuk 1 pokok membutuhkan
waktu 15 menit. Jadi jika dilakukan dalam waktu 7 jam kerja, maka 3,78 ton/HK.
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh karyawan yaitu 5 ton/HK atau
0,25 Ha/HK (di terasan).
4). Penerapan Keselamatan dan Kesehatan Kerja

Setiap pekerja wajib memakai alat pelindung diri (APD) seperti topi
(untuk melindungi kepala), sarung tangan (untuk melindungi tangan pada saat
melakukan kegiatan pengaplikasian JJK), dan sepatu boot (melindung kaki dari
benda – benda tajam).

Pada saat melakukan kegiatan ini, tidak ada menggunakan bahan yang
berbahaya bagi lingkungan. Sebab bahan yang digunakan merupakan bahan
organik (produk samping dari PKS) sehingga ketika diaplikasikan bermanfaat
bagi tanah, seperti menambah bahan organik, dapat memperbaiki struktur tanah,
menambah keragaman hayati, serta merangsang pertumbuhan akar-akar baru pada
pokok kelapa sawit.
6). Pengawasan dan Pengendalian terhadap pelakasanaan pekerjaan

Pengawasan pada kegiatan ini dilakukan oleh mandor dan asisten divisi.
Indikator yang diawasi adalah kesesuaian kuantitas dan hasil kerja seperti jumlah
janjang kosong yang akan diaplikasikan (40 JJK/pokok atau 140 kg/pokok), JJK
158
tidak boleh ditumpuk lebih dari 1 lapis, JJK harus diaplikasikan 2-3 hari dari
pabrik ke lapangan.

a. Masalah :
1. Terasan terlalu panjang
2. Cuaca hujan
b. Cara penyelesaiannya :
1. Membuat jalan selendang setiap 300 m
2. Menunggu sampai hujan reda terlebih dahulu, atau kegiatannya dilakukan pada
keesokan harinya.

Perusahaan
Tandan kosong kelapa sawit merupakan salah satu bahan organik yang di
gunakan untuk penambahan unsur hara (pupuk) pada pokok kelapa sawit. Tandan
kosong ini salah satu limbah yang di hasilkan oleh PKS dalam bentuk padatan.
Salah satu persyaratan blok atau lahan untuk aplikasi jenjang kosong seperti dekat
dengan PKS dan harus pada tanah mineral bukan tanah gambut.
Manfaat dari aplikasi tandan kosong kelapa sawit adalah sebagai berikut:
1. Sebagai bahan organik, artinya tandan kosong kelapa sawit ini dapat
menambah unsur hara yang ada di dalam tanah.
2. Dapat mencegah pertumbuhan gulma yang ada di daerah piringan.
2. Manfaat dari aspek biologi tanah, media tumbuh bagi mikoorganisme
pengurai didalam tanah dan menambah keragaman hayati serta mampu
merangsang pertumbuhan akar-akar baru tanaman.
3. Manfaat fisik tanah, sebagai media konservasi tanah guna untuk
mencegah resiko erosi dan meningkatkan kemampuan menyimpan air
tanah.
Di PT. Duta Palma Nusantara II aplikasi jenjang kosong di lakukan dengan
dosis 140 kg/ pokok. Pada saat pengaplikasiannya tandan kosong di buat
melingkar dengan jarak dari pokok 60 cm, alasan di buat jarak 60 cm supaya
159
nantinya akan memudahkan dalam melakukan pemupukan kelapa sawit. Hal yang
penting dalam aplikasi tandan kosong adalah tandan kosong yang di gunakan
tidak boleh lewat dari 2- 3 hari setelah pengolahan karena jika tandan kosong
terlalu lama menumpuk dan tidak di aplikasikan maka uns ur hara yang ada dalam
tanda kosong tersebut akan berkurang. Dan pada saat pengaplikasian di lapangan
tandan kosong tidak di anjurkan berlapis-lapis, hal ini karena jika tandan kosong
berlapis maka akan memperlambat waktu penguraiannya dan tempat bersarangnya
hama Oryctes .
Janjang kosong mengandung unsur hara dalam setiap tonnya adalah unsur
N= 3,6 Kg, P= 0,9 Kg, K= 11 Kg, Mg= 1,4 Kg (Pahan,2006). Sehingga dalam 140
Kg janjang kosongyang diaplikasikan pada TBM 1 ini mengandung unsur hara
sebagai berikut :
N= (140 / 1000 ) x 3,6 Kg = 0,5 Kg
P= (140 / 1000 ) x 0,9 Kg = 0,13 Kg
K= (140 / 1000) x 11 Kg = 1,54 Kg
Mg= (140 / 1000) x 1,4 Kg = 0,2 Kg
Proses dekomposisi dan mineralisasi janjang kosong kelapa sawit
dilapangan oleh mikoorganisme berjalan relatif lambat. Penguraian 4 unsur hara
utama yang terkandung pada janjang kosong tersebut, unsur kalium (K) yang
paling cepat terurai. Oleh karena itu aplikasi janjang kosong harus segera
diaplikasikan kelapangan, sehingga unsur hara yang terkandung di dalamnya
dapat dimanfaatkan tanaman secara maksimal. Proses cepat lambatnya janjang
kosong terdekomposisi sangat dipengaruhi oleh iklim.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
160
4.4.6. Pemupukan NPK Pada TBM-1
a. Alat
No. Namaalat Fungsi Keterangan
Alat untuk membantu

Disediakan oleh
1 Mangkokkecil menebar pupuk di
perushaan
piringan kelapa sawit.
Mobil bak Untuk mengangkut pupuk

2 Disediakanolehperusahaan
terbuka dari gudang kelapangan.
Tempat untuk meletakkan

Disediakan oleh
3 Ember pupuk saat hendak
perusahaan
ditabur kelapangan
Untuk membantu
4 Kainpanjang Disediakanolehkaryawan
menggendong pupuk
b. Bahan
No Namaalat Fungsi Keterangan

.
Pupuk NPK
Menambahunsurharapada Disediakan oleh
1 (13:6:27:4 +
tanaman perusahaan
0.65%B)

2. Setelah itu, buat bon atau kwitansi pupuk yang diperlukan kemudian di
serahkan kepada kepala gudang atas persetujuan manager
3. Setelah kebutuhan pupuk disetujui, maka pupuk tersebut akan dibawa ke
lapangan dengan menggunakan mobil bak terbuka
4. Setelah sampai dilapangan pupuk segera diturunkan dari mobil bak
terbuka sambil di ecer untuk mempermudah pekerjaan pemupuk
161
5. Kemudian pupuk yang diecer tersebut dipindahkan ke dalam ember
sebanyak 15 kg untuk 30 pokok. Pupuk dibawa oleh karyawan dengan
menggunakan kain gendongan ke lapangan.
6. Setelah itu tabur pupuk ke piringan dengan cara melingkar sebanyak 1
mangkok dimana 1 mangkok berisi 0.5 kg pupuk/pokok. Setelah satu
pokok selesai maka dilanjutkan ke pokok berikutnya sampai semua
tanaman telah dipupuk.
7. Setelah itu kumpulkan karung goni yang telah dipakai sebagai tempat
pupuk sebelumnya untuk dijadikan bukti dipakai.

Standar prestasi Kerja yang dilakukan oleh Mahasiswa tidak dapat diukur
karena dilakukan dengan observasi
4.5 ha/hk.

tangan, sepatu boot, serta penggunaan masker.

Upayapelestarianlingkungan yang dilakukanolehperusahaanadalah :
 Melakukanpemupukansesuaidosis yang dianjurkan.
 Tidakmembuangpupukkesungaiatausumber air lainnya.
 Menggunakan APD yang diinstruksikan.
Untuk kegiatan pemupukan dilakukan 4 kali dalam satu tahun yaitu 1 kali
dalam 3 bulan.
162
Indikator yang diawasi adalah:
 Dosis yang digunakansesuaidengandosis yang sudahditetapkan
 Cara pengaplikasiansesuaidenganstandar yang ditetapkan.

 Jalanatauaksesketempatpemupukancuram dan licin pada saat hujan.
b. Penyelesaiannya
 Menimbunjalan yang licindenganpasir

Perusahaan
Kegiatan pemupukan merupakan kegiatan yang penting dalam perawatan
kelapa sawit, karena lebih kurang 60 % biaya perawatan adalah biaya untuk
pemupukan. Ada beberapa metode pemupuka kelapa sawit yaitu:
 penyebaran di sekitarpokoktanaman
 dibenamkan
 dibuatalurpemupukandan
 sistem tugal.
Metode yang dipakai di PT. Duta Palma Nusantara II adalah dengan cara
disebar di piringan secara merata.
Pemupukantidaklepasdari 5 T, yaitu :
1. Tepat dosis, dosis pupuk harus sesuai dengan yang dibutuhkan oleh
tanaman.
2. Tepat waktu, waktu yang dianjurkan sesuai pada rekomendasi. Waktu
yang tepat adalah sebelum dan sesudah musim hujan, karena jika saat
musim hujan pupuk akan hanyut tercuci.
3. Tepat sasaran, pupuk diaplikasikan pada tanaman, bukan dibuang ke
tanah, atau sungai agar agar tanaman tumbuh dengan optimal.
4. Tepat cara, metode yang dipakai harus tepat agar pupuk dapat diserap
secara optimal oleh tanaman.
163
5. Tepat jenis, jenis pupuk yang dipakai harus disesuaikan dengan
kebutuhan tanaman
Pada kegiatan pemupukan pada TBM-1 di PT. Duta Palma Nusantara II
menggunakan pupuk majemuk NPK 13:6:27:4 + 0.65% B.
Nitrogen sangat berperan dalam pertumbuhan tanaman pada proses
pembentukan protein, sintesa klorofil, dan fotosintesa. Kalium sangat berperan
bagi tanaman terutama dalam mengendalikan proses membuka dan menutupnya
transport hasil fotosintesa kebagian penyimpanan buah. Phospor berperan dalam
proses metabolisme tanaman seperi transfer energi Adenosine Triphosphate
(ATP), Diphosphate (ADP) dan Adenosine Monophosphate (AMP). Magnesium
berperan dalam proses pembentukan klorofil, aktivator enzim dan transfer energi,
serta mengendalikan tingkat kemasaman (pH) dalam sel. Boron mempunyai peran
penting dalam fotosintesa karbohidrat dan gula, metabolisme asam nukleat dan
protein, serta dalam aktivitas meristematik (komponen jaringan pertumbuhn).
Pada kegiatan pengawasan harus dilakukan secara ketat agar tidak terjadi
kecurangan yang dilakukan karyawan dan sesuai dengan standar yang diterapkan
yaitu pupuk ditebar dipiringan.
DisetujuiOleh
PembimbingLapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
164
4.4.7. Penyiangan Piringan TBM Secara Chemist
a. Alat
Milik
1 Knapsack Sprayer Untuk penyemprotan piringan
Perusahaan
Untuk membawa herbisida Milik
2 Jerigen
kelapangan Perusahaan
Milik
3 Truk Untuk mengangkut air
Perusahaan
b. Bahan
No. Nama Bahan Fungsi Keterangan
Glifosat dengan
Untuk bahan penyemprotan Milik
1 merek dagang
gulma dipiringan kelapa sawit Perusahaan
SMART
Untuk bahan penyemprotan Milik
2 Floroksiphir
gulma dipiringan kelapa sawit perusahaan

1. Persiapkan alat dan bahan yang diperlukan.
2. Pembuatan larutan herbisida dilakukan dengan jerigen 20 liter. Mula-mula
jerigen tersebut diisi dengan air bersih ½ bagian, kemudian tambahkan
larutan yang mengandung bahan aktif glifosat dengan konsentrasi 5cc/liter
dan larutan fluroksipir 0,0125 cc/liter, lalu diaduk sampai merata
(homogen) kemudian ditambahkan air sampai jerigen terisi penuh sambil
terus diaduk..
3. Kemudian di bagikan kepada pekerja sebanyak 15 L/knapsack.
4. Lakukan penyemprotan piringan secara khemis dengan menyemprotkan
larutan herbisida kepiringan dalam radius antara 20 cm dari pokok
tanaman secara merata.
5. Penyemprot dilakukan pada ketinggian 30 cm dari permukaan gulma yang
akan disemprot
165
6. Jika alat sprayer tidak berfungsi atau bocor, penyemprotan harus
dihentikan dan laporkan kepada mandor supaya alat semprot dapat
diperbaiki atau diganti. Pekerjaan ini dilakukan pertama kali yaitu 1 bulan
setelah tanam dilapangan dengan rotasi penyemprotan 4 kali/tahun.
3). Standar prestasi kerja

Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh mahasiswa yaitu 200 pokok,
sehingga diperoleh hasil yaitu, 200 : 143 (SPH) adalah 1,4 Ha/Hk.
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh karyawan adalah 1,6 Ha/Hk,
sehingga diperoleh hasil yaitu, 1,6 x 143 (SPH) adalah 228 pokok. Dalam 1 knap
normalnya dari hasil kalibrasi yaitu 19 pokok/knapsack.

 Harus menggunakan APD seperti masker, topi, sarung tangan sepatu bot
dan baju lengan panjang saat melakukan penyemprotan.
 Tidak menggunakan wadah racun bekas untuk menyimpan air minum /
bahan makanan.
 Mencuci tangan dengan sabun dan air bersih setelah melakukan
penyemprotan.

 Tidak membuang sisa racunatau wadah bekasnya dilapangan, parit atau
sungai.
 Tidak mencuci alat-alat bekas penyemprotan di sungai agar aliran air sungai
tidak tercemar.
6). Masalah yang dihadapi dan penyelesaiannya

a. Masalah
166
 Cuaca hujan atau mendung
 Adanya alat semprot yang rusak
 Air bersih yang jauh dari lokasi penyemprotan
b. Penyelesaian
 Pekerjaan ditunda pada hari berikutnya
 Memperbaiki alat semprot atau mengganti alat semprot
 Membawa air bersih dengan drum besar dari gudang menggunakan mobil
damtruk

Pengawasan dilakukan oleh mandor dan asisten divisi secara langsung .
Jika ditemukan pelanggaran atau pekerjaan yang tidak sesuai dengan yang di
instruksikan mandor langsung menegur.
8). Komentar terhadap pelaksanaan kegiatan yang dilakukan perusahaan

Penyemprotan piringan ini merupakan bagian dari pemeliharaan tanaman
kelapa sawit belum menghasilkan yang nantinya akan mempermudah pemupukan,
pengaplikasian mulsa janjang kosong, dan tempat jatuhnya buah serta berondolan.
Sehingga piringan ini harus di bersihkan secara rutin. Pembersihan piringan ini
juga bertujuan :
1. Menguranggi persaingan unsur hara antara tanaman dan gulma.
2. Memudahkan karyawan dalam proses pemeliharaan.
3. Menunjang proses pertumbuhan kelapa sawit supaya tidak terganggu
oleh pertumbuhan gulma.
4. Agar gulma tidak menjadi inang hama dan penyakit.
Penggunaan bahan kimia dalam pembuatan piringan ini memiliki
kelebihan diantaranya :
1. Lebih efisien waktu.
2. Lebih hemat biaya perawatan karena tidak memerlukan banyak tenaga
kerja.
3. Lebih cepat dalam membunuh gulma.
167
Di PT. Duta Palma Nusantara II penggunaan bahan kimia berbahan aktif
glifosat ini karena bisa membunuh sistem perakaran gulma yang membuat
pertumbuhan gulma selanjutnya akan lebih lama dan juga bersifat selektif yang
berarti tidak akan merusak dan mempengaruhi tanaman kelapa sawit. Sedangkan
jika menggunakan herbisida yang bersifat kontak, lebih cepat membunuh gulma
tetapi pertumbuhan gulma juga lebih cepat karena herbisida kontak tidak
membunuh gulma langsung dengan jaringannya.

Disetujui Oleh,
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
168
4.5. Pemeliharaan Tanaman Menghasilkan (TM)
A. Ruang Lingkup Pemeliharaan Tanaman Menghasilkan (TM)
Ruang lingkup dari kegiatan pemeliharaan tanaman menghasilkan kelapa
sawit adalah kegiatan Pemupukan NPK dan serta Penunasan.
B. Organisasi Pelaksana Kegiatan Pemeliharaan Tanaman Menghasilkan
(TM)
Senior Manager
Asisten Kepala
Asisten Divisi Kepala Gudang
Krani Mandor
Karyawan
C. Tugas :
 Senior Manager
 Asisten Kepala
 Asisten Divisi
169
 Mandor
karyawan
 Karyawan
dengan baik.
D. Wewenang
 Senior Manager
di laksanakan
 Asisten Kepala
akan dilaksanakan
 Asisten Divisi
dilaksanakan
perusahaan.
170
 Mandor
akan dilaksanakan
 Karyawan
171
4.5.1. Pemupukan NPK TM Tua
a. Alat
No. Nama alat Fungsi Keterangan
Alat untuk membantu menebar Disediakan oleh

1 Mangkok kecil
pupuk di piringan kelapa sawit. perusahaan
Untuk mengangkut pupuk dari Disediakan oleh

2 Mobil bak terbuka
gudang kelapangan. perusahaan
Tempat untuk meletekkan

Disediakan oleh
3 Ember pupuk saat hendak ditabur
perusahaan
kelapangan
Untuk membantu Disediakan oleh

4 Kain panjang
menggendong pupuk karyawan
b. Bahan

.
Pupuk NPK
Menambah unsure hara di Disediakan oleh
1 (13:6:27:4 +
lapangan perusahaan
0.65%B)

2. Setelah itu, Mandor dan Asisten devisi membuat bon atau kwitansi pupuk
yang diperlukan kemudian di ajukan ke kepala gudang atas pesetujuan
Senior manajer
3. Setelah kebutuhan pupuk disetujui, maka pupuk tersebut akan dibawa ke
lapangan dengan menggunakan mobil bak terbuka
4. Setelah sampai dilapangan pupuk segera diturunkan dari mobil bak
terbuka sambil di ecer untuk mempermudah pekerjaan pemupuk
172
5. Kemudian pupuk yang diecer tersebut dipindahkan ke dalam ember
sebanyak 16 kg untuk 8 pokok sambil di gendong untuk dibawa dalam
memupuk oleh karyawan.
6. Setelah itu tabur pupuk ke piringan dengan cara melingkar sebanyak 4
mangkok dimana 1 mangkok berisi 0.5 kg pupuk artinya dalam 1 pokok
tanaman diberi pupuk sebanyak 2 kg/pokok.
7. Setelah satu pokok selesai maka dilanjutkan ke pokok berikutnya sampai
semua tanaman telah dipupuk.
8. Setelah itu kumpulkan karung goni yang telah dipakai sebagai tempat
pupuk sebelumnya, untuk dijadikan bukti dipakai.

Standar prestasi Kerja yang dilakukan oleh Mahasiswa dapat diukur
karena dilakukan dengan bekerja dan observasi yaitu dalam waktu 1 jam
mahasiswa dapat memupuk sebanyak 96 kg pupuk.
650 kg/hk.

tangan, sepatu boot, serta penggunaan masker.

Upaya pelestarian lingkungan yang di lakukan oleh perusahaan adalah :
 Melakukan pemupukan sesuai dosis yang dianjurkan.
 Tidak membuang pupuk kesungai atau sumber air lainnya.
 Menggunakan APD yang dianjurkan.
173
Untuk kegiatan pemupukan dilakukan 4 kali dalam satu tahun, yaitu 1 kali
dalam 3 bulan.

Indikator yang diawasi adalah:
 Dosis yang digunakan sesuai dengan dosis yang sudah ditetapkan
 Cara pengaplikasian sesuai dengan standar yang ditetapkan.

 Lahan dalam kondis semak karena terlambat dibersihkan.
 Jalan atau akses ketempat pemupuk licin pada saat hujan.
b. Penyelesaiannya
 Melakukan penyiangan pada piringan maupun tempat berjalan secara
mekanis atau dengan pestisida secara keseluruhan.
 Menimbun jalan yang licin dengan sirtu

Perusahaan
Kegiatan pemupukan padat anaman sangat penting dilakukan untuk
mempertahankan produksi tanaman kelapa sawit. Pemupukan harus
memperhatikan 5 T yaitu :
1. Tepat jenis, yaitu jenis pupuk yang dipakai harus sesuai dengan
kebutuhan tanaman
2. Tepat waktu, waktu pengaplikasian pupuk yang baik yaitu setelah dan
sebelum musim hujan, pemupukan tidak akan efektif dilakukan pada
musim hujan karena pupuk akan tercuci air hujan
3. Tepat dosis, dosis pupuk yang terlalu tinggi akan menyebabkan tanaman
menunjukkan gejala keracunan, sedangkan jika tanaman dengan dosis
yang rendah tanaman akan menunjukkan gejala kekurangan unsur hara
174
4. Tepat cara, metode yang digunakan harus sesuai dengan kapasitas atau
kemampuan tanaman menyerap pupuk.
5. Tepat sasaran, sasaran yang dituju adalah tanaman, bagian akar tanaman
yang paling efektif menyerap unsur hara adalah ujung akar.
Pupuk yang diaplikasikan ketanaman adalah pupuk NPK, pupuk NPK
memiliki ciri-ciri sebagai berikut :
1. Berwarna coklat dan berbentuk bulat
2. Sukar larut
Pupuk juga dapat hilang (losses pupuk), penyebabnya adalah :
 Erosi
 Leaching, aliran permukaan dan aliran bawah tanah
 Penguapan, contohnya unsur N
Penentuan dosis pupuk dilakukan oleh tim riset yang melakukan analisa di
PT. Duta Palma Nusantara II dengan indikator sebagai berikut :
1. Umur tanaman dan kadar hara daun
2. Kadar hara pupuk
3. Sifat fisik dan kimia tanah
4. Iklim
Pemupukan TM ini dilakukan untuk memenuhi kebutuhan hara tanaman
guna menunjang pertumbuhan untuk mencapai produksi yang optimal, serta
ketahanan terhadap hama dan penyakit. Pemupukan memerlukan biaya yang
sangat besar, oleh karena itu dala pelaksanaannya diperlukan perhatian dan
pengawasan yang baik.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
175
4.5.2. Prunning / Penunasan pada TM-1
a. Alat

.
1. Dodos Berfungsi sebagai alat untuk Milik Perusahaan

memotong pelepah dasar, seperti
pelepah yang sudah kering dan
mati.
2. Parang Untuk membersihkan semak Milik Karyawan

belukar sekitar pokok kelapa
sawit
3. Garu Untuk mengumpulkan pelepah Milik Karyawan
4. Sepatu boot, Sebagai APD pada saat Milik Perusahaan

sarung tanagn, melakukan kegiatan
helm
b. Bahan

.
1. TM muda Sebagai bahan untuk melakukan Milik Perusahaan

kegiatan

1. Persiapakan alat dan bahan yang akan digunakan
176
2. Tentukan ancaknya, pada kegiatan ini sistem ancak yang digunakan yaitu ancak
keliling, karena arealnya terasan
3. Lalu bersihkan areal sekitar pokok dari semak belukar
4. Lakukan penunasan pada pelepah dasar yang sudah kering dan mati dengan
cara mengelilingi arah spiral pokok. Lakukan pemotongan pelepah dengan cara
mepet ke pokok ± 5 cm.
5. Kemudian kumpulkan pelepah yang sudah ditunas di gawangan mati. Adapun
jika di areal terasan disusun di jarak antar pokok

Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh mahasiswa dapat di ukur karena
kegiatan ini dilakukan dengan bekerja dan diskusi yaitu untuk 1 pokok
membutuhkan waktu 15 menit. Jadi jika dilakukan dalam waktu 7 jam kerja, maka
28 pokok/HK.
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh karyawan yaitu 55 pokok / HK
atau 0,38 / HK ( di terasan).

Setiap pekerja wajib memakai alat pelindung diri (APD) seperti helm
(untuk melindungi kepala), sarung tangan (untuk melindungi tangan pada saat
melakukan kegiatan penunasan), dan sepatu boot (melindungi kaki dari benda-
benda tajam).

Pada saat melakukan kegiatan ini, tidak ada menggunakan bahan yang
berbahaya bagi lingkungan, tetapi sebaiknya setelah penunasan selesai dilakukan
selanjutnya hasil prunning (pelepah yang sudah di potong) di susun di antara jarak
antar pokok (untuk di terasan) dan di gawangan mati (di areal datar).
177
Frekuensi kegatan ini dilakukan dalam 1 kali setahun pada saat TM muda.

Pengawasan pada kegiatan ini dilakukan oleh mandor dan asisten divisi.
Indikator yang diawasi adalah kesesuaian kuantitas dan kualitas hasil kerja seperti
kemepetan pemotongan pelepah pada pokok kelapa sawit, mengumpulkan hasil
prunning di jarak antar pokok. ( di terasan) dan di gawangan mati (di areal datar)

a. Masalah :
1. Cuaca hujan
2. Alat yang digunakan kurang tajam
b. Cara pennyelesaiannya :
1. Menunggu sampai hujan reda terlebih dahulu, atau kegiatannya dilakukan pada
keesekon harinya
2. Menajamkan alat terlebih dahulu, sebelum melakukan kegiatan

Perusahaan
Penunasan adalah kegiatan pemotongan pelapah yang bertujuan untuk
memperbaiki sirkulasi udara sehingga pemyerbukan oleh serangga Elaedobius
camerunicus, lebih sempurna memperoleh data sensus produksi yang akurat
(tanamn tua), pengamatan terhadap tingkat kematangan buah, mempermudah
kegiatan panen, mencegah tersangkutnya brondolan pada ketiak pelepah,
mempermudah pengutipan brondolan dan sabagai sanitasi tanaman sehingga
memenimalisir serangan hama dan penyakit. Pada tanaman muda penunasan
bertujuan untuk mempermudah pemupukan dan perawatan piringan.
Pada tanaman muda dan remaja jumlah pelepah yang optimum di
pertahankan adalah 48 – 56 pelepah. Sedangkan pada tanaman tua jumlah pelepah
yang optimum di pertahankan 40 – 48 pelepah.
178
Alat yang di gunakan adalah dodos dengan ukuran lebar mata 8 cm dan
di beri gagang kayu dengan panjang 1, 5 m. Setelah melakukan penunasan maka
pelepah kelapa sawit di susun di jarak antar pokok dengan menggunakan garu.
Untuk mencapai tujuan Prunning tersebut, maka harus dihindari
terjadimya tunas pelepah yang berlebihan (over prunning) dan atau tunas pelepah
yang lambat (under prunning).
Over prunning adalah terbuangnya sejumlah pelepah produksitf secara
berlebihan yang akan mengakibatkan penurunan produksi. Penurunan produksi ini
terjadi karena berkurangnya areal fotosintesis dan pokok mengalami stres yang
terlihat melalui :
1. Peningkatan gugurnya bunga betina.
2. Penurunan seks rasio (peningkatan bunga jantan).
3. Penurunan BJR.
Hal ini dikarenakan pelepah daun sawit merupakan pabrik minyak, dimana
daun merupakan tempat proses fotosintesis yang hasil akhirnya menentukan
pembentukan buah baik dari kuantitas maupun kualitas buah yang akan dipanen.
Inti dari pekerjaan prunning adalah memeilihara pelepah produktif dengan
cara mengurangi jumlah pelepah sampai batas tertentu yang tidak menyebabkan
terganggunya kemampuan daun melakukan fotosintesis secara optimal untuk
pertumbuhan vegetatif dan generatif.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
179
180
4.6. Panen
A. Ruang Lingkup Panen
Ruang lingkup dari kegiatan panen kelapa sawit adalah Sensus Produksi,
pengecekan Angka Kerapatan Panen (AKP), Pemanenan Buah, Pengutipan
Brondolan, Pengangkutan Buah ke TPH, Pemeriksaan Nilai Sortasi Panen(NSP),
Pengangkutan Buah ke Pabrik Kelapa Sawit (PKS).
B. Organisasi Pelaksana Kegiatan Pemeliharaan Tanaman Menghasilkan
(TM)
Asisten Devisi
Mandor 1 Kerani Devisi
Mandor Panen
Mandor
Krani Buah
Karyawan
C. Tugas :
 Asisten Divisi
 Menerima laporan hasil kegiatan dari Mandor di lapangan
 Mandor 1
karyawan dan mandor
181
 Kerani Devisi
 Bertugas membuat catatan hasil pekerjaan asisten dan mandor
untuk dijadikan sebuah laporan dan dirapikan sebagai arsip.
 Bertugas mendata rekap kehadiran karyawan untuk mendapatkan
upah sesuai dengan jam keja yang dilakukan.
 Mandor Panen
 Membuat rencana kerja harian panen
 Melakukan pengecekan Angka Kerapatan Panen
 Melakukan Pengecekan Nilai Sortasi Panen
 Membuat laporan hasil kegiatan panen
 Menyerahkan hasil laporan kepada Mandor 1 dan Asisten devisi
 Kerani Buah
 Melakukan pengecekan terhadap buah di TPH
 Membuat laporan kegiatan tersebut dan melaporkan kepada
Mandor panen.
 Karyawan
 Menyelesaikan kegiatan yang telah di instruksikan Mandor
dengan baik.
D. Wewenang
 Asisten Divisi
dilaksanakan
perusahaan.
 Mandor 1
 Memberikan instruksi kepada mandor panen dan karyawan
tentang kegiatan yang akan dilaksanakan
182
 Mandor Panen
 Memberikan instruksi kepada mandor panen dan karyawan
tentang kegiatan yang akan dilaksanakan
 Kerani
 Memberikan hasil pelaporan yang dapat dipertanggung jawabkan
sesuai data yang ada.
 Karyawan
183
4.6.1. Sensus Produksi
a. Alat
No
Nama Alat Fungsi Keterangan
.
Sebagai alat tulis untuk mencatat
1 Pensil/pena Milik Pribadi
hasil pekerjaan
Milik
2 Papan mika Sebagai alas dalam menulis
perusahaan
Untuk menghapus tulisan yang
3 Penghapus
salah
b. Bahan
No
.
Sebagai format untuk pengisian Disediakan
1 Blangko
data hasil sensus perusahaan

1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk sensus produksi
2. Tentukan dan pastikan blok yang akan disensus
3. Sensus dimulai dari blok nomor terkecil dan pada titik sensus no. 1
4. Perhitungan janjang dilakukan terhadap titik sensus dan pohon sensus no.
1-6, sehingga ada 7 pokok yang disensus
5. Kayu kait/ egrek sensus dikaitkan pada satu janjang atau dibawah janjang
sebagai tanda awal perhitungan dan selanjutnya petugas sensus
menghitung semua janjang yang ada di pokok tersebut
6. Perhitungan janjang dimulai dari buah cengkeh hingga buah yang bakan
dipanen di 6 bulan kedepan
7. Janjang yang akan diperkirakan panen pada bulan Desember (semester 1)
dan bulan Juni ( semester 2) tidak dilakukan perhitungan
8. Setelah dilakukan perhitungan janjang di setiap pokok sensus, maka
petugas sensus menuliskan hasil perhitungannya pada batang tanaman
184
kelapa sawit untuk tanaman tua dan pada pelepah atas pada tanaman muda
dengan menggunakan paku/krayon dengan arah menhadap pasar pikul.
9. Dan juga catat hasilsensus di blangko yang disediakan
10. Setelah itu lakukan sensus hingga selesai.

Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh mahasiswa tidak dapat di ukur
karena data yang di peroleh hanya diskusi dan Observasi.
Standar prestasi kerja yang dilakukan karyawan perusahaan yaitu untuk 10
ha/HK nya.
4). Penerapan Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3)

Penerapan K3 dari perusahaandalam kegiatan sensus yang dilakukan
berupa menggunakan alat pelindung diri (APD) seperti sepatu boot, dan topi.

Pada kegiatan sensus ini yang harus diperhatikan adalah tidak membuang
sampah disekitar lahan dan tidak merusak tanaman dalam menandakan pokok
yang sudah disensus.
6). Frekuensi kegiatan
Sensus produksi ini dilakukan 2 kali setahun yaitu 20 desember-10 januari
dan 20 juni-10 juli.
7). Masalah / kendala yang dihadapi dan cara penyelesaiannya
a. Masalah yang di hadapi :
Cuaca hujan karna dapat merusak blangko yang digunakan dan membuat
medan jalan yang akan disensus licin dan berlumpur
b. Penyelesainnya
Sebelum melakukan sensus diperhatikan dahulu cuacanya, apabila hari
hujan maka harus berhati-hati dalam melakukan sensus karna dapat menyebabkan
blangko rusak terkena air hujan,jalanan menjadi licin dan berlumpur.
185
Pengawasan dalam kegiatan Sensus produksi ini dilakukan oleh mandor
panen dan asisten divisi agar dapat berjalan dengan lancar.

perusahaan
Sensus produksi merupakan kegiatan untuk memperkirakan produksi
panen pada tiap semesternya, Sensus produksi dilakukan 2 kali setahun yaitu pada
20 desember-10 januari dan 20 juni-10 juli dan untuk perhitungan rumusnya
yaitu:
1. Pada 20-31 desember dan 20-30 juni
Jumlah seluruh buah – ( jumlah buah yang sudah merah + jumlah buah
yang sudah membrodol )
Ini bertujuan agar buah yang sudah mulai masak tidak dimasukkan untuk
perhitungan produksi semester selanjutnya karna akan dipanen pada semester ini
2. Pada 1-10 januari dan 1-10 juli
Dihitung semua buah dimulai dari bunga betina yang sudah Athesis
Dalam menentukan Pokok Sensus (PS) dimana pokok ketiga dari baris
ketiga merupakan Titik Sensus (TS), pohon sebelah kanan atas adalah Pokok
Sensus 1 (PS 1), sebelah kanan bawah dari TS adalah Pokok Sensus 2 (PS 2),
dibelakang TS adalah PS 3 dan disebelah kiri bawah PS 4, sebelah kiri atas PS 5
dan didepan TS adalah PS 6. Untuk menentukan TS selanjutnya adalah 10 pokok
kedepan dari TS pertama dan seterusnya.
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
186
4.6.2. Pengecekan Angka Kerapatan Panen (AKP)
a. Alat
1 Parang Untuk memotong bambu yang Tajam

dijadikan pancang di piringan
2 Pena Untuk menuliskan data Milik mandor

lapangan ke blanko AKP
b. Bahan
1 Pancang Bendera Untuk tanda janjang yang ada Disediakam

di pokok kelapa sawit Perusahaan
2 Buku Untuk mencatat hasil Milik Mandor

pemeriksaan di lapangan
3 Blanko AKP Sebagai catatan yang akan Disediakan

dilaporkan Perusahaan

1. Siapkan alat dan bahan yang dibutukan dalam pencarian AKP
2. Tentukan blok yang akan dipanen sesuai dengan rotasinya
3. Lakukan pencarian AKP dengan masuk jalur pertama adalah baris diujung
kanan dalam blok, jalur kedua berada di baris tengah dalam blok, dan jalur
ketiga berada di baris kiri dalam blok
4. Melakukan pengecekan buah pada jalur tersebut apabila terdapat buah
yang masak, maka tancapkan pancang bendera dekat dengan buah.
5. Hitung juga jumlah pokok yang dilewati oleh pengecek AKP, baik
terdapat buah yang masak atau tidaknya.
6. Lakukan kegiatan pengecekan buah sampai diujung blok.
187
7. Untuk daerah dataran, pengecekan dapat dilakukan dengan menghitung 2
baris tanaman, caranya mandor berjalan dipasar pikul dengan melihat baris
tanaman dikanan dan kirinya, lalu hitung jumlah pokok dilewati dan buah
masak.
8. Sedangkan untuk daerah terasan, maka pengecekan buah hanya dapat
dilakukan perbaris tanaman.
9. Setelah itu lakukan perhitungan AKP
10. Kegiatan ini dilakukan oleh mandor dari jam 12.00-02.00 Wib.
11. Hasil dari kegiatan ini akan dilaporkan kepada Asisten devisi, dan
disampaikan kepada karyawan pemanen untuk memanen diareal tersebut
pada apel pagi.

karena kegiatan ini dilakukan dengan cara diskusi dan observasi.
Standar prestasi kerja yang dilakukan karyawan tidak dapat diukur, karena
kegiatan ini dilakukan oleh mandor panen setiap hari beriringan dengan kegiatan
pengawasan dilapangan. Jumlah AKP yang harus dicek adalah 10% dari luasan
yang akan dipanen esok hari.

Kegitan pengecekan AKP menggunakan Alat Pelindung Diri (APD)
berupa sepatu boot dan topi.

Tidak ada kegiatan yang mencemari lingkungan, sehingga tidak ada
kegiatan pelestarian lingkungan.
188
Kegiatan pengecekan Angka Kerapatan Panen (AKP) dilakukan sehari
sebelum panen dilakukan pana areal yang dilakukan pengecekan AKP.
7). Pengawasan dan Pengendalian terhadap Pelaksanaan Pekerjaaan

Kegiatan ini dilakukan langsung oleh mandor dan hasilnya akan
dilaporkan kepada Asisten devisi.
Masalah :
Tidak ada masalah yang berarti dalam kegiatan ini

Perusahaan
Tahapan awal dalam proses pemanenan yaitu menghitung angka kerapatan
panen (AKP) di suatu lahan perkebunan kelapa sawit, sehingga kegiatan ini
termasuk dalam kegiatan perencanaan dalam kegiatan panen.
Kerapatan panen adalah jumlah pohon yang dapat dipanen (jumlah tandan
matang panen) dari suatu luasan tertentu. Angka Kerapatan Panen (AKP) dipakai
untuk meramalkan produksi, kebutuhan pemanenan, kebutuhan truk, pengolahan
tandan buah segar (TBS) esok harinya.
Dalam pengambilan data di satu blok pada PT Duta Palma Nusantara II
diperlukan tanaman kelapa sawit sebagai sampel data yang akan di akumulasikan
dalam perhitungan AKP. Persentase jumlah AKP perblok adalah 10% dari luasan
yang akan dipanen.
Pada buah yang masak diberi tanda dengan pancang bendera dekat dengan
buah masaknya, jumlah pancangnya sesuai dengan jumlah buah yang masak
ditancapkan dibawah pokok kelapa sawit.
Persentase buah layak dipanen pada areal yang akan dipanen adalah > 5%,
dibawah itu maka areal tersebut belum layak dipanen karena banyak buah yang
mentah.
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
189
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
4.6.3. Pemanenan Buah

a. Alat
1 Dodos Menurunkan / memotong 1 unit
pelepah dan TBS
2 Batu asahan Untuk mengasah dodos 1 unit
3 Gancu Untuk menaikan TBS ke 1 unit, terbuat dari
gerobak besi
4 Gerobak Untuk mengangkut TBS dari 1 unit
pasar pikul ke TPH
b. Bahan
1 Pohon kelapa Penghasil buah Milik perusahaan
sawit
2) Tahapan dan Langkah kerja

1. Melakukan breafing pagi pukul 05:15 WIB antara Asisten, Mandor I dan
Personil divisi di kantor devisi untuk pemantapan rencana kerja yang telah
dibuat
2. Kemudian mempersiapkan alat panen dan APD yang akan di gunakan.
3. Selanjutnya mandor dan pemanen berkumpul di lapangan pukul 06:30 Wib
4. Mandor panen menentukan hancak tiap pemanen dan harus dimulai dari
rintis tengah sampai tempat pengumpulan hasil.
5. Kemudian pemanen melakukan panen dengan cara mencek matang buah
terlebih dahulu dengan fraksi 1 sampai 2.
6. Jika buah sudah masak dan sudah memberondol (fraksi 1 sampai 2) maka
di lakukan panen, buah di jatuhkan dengan menggunakan dodos yang di
bantu gancu untuk mejatuhkan buah.
190
7. Selanjutnya di lakukan pengutipan brondolan dan pemotongan tangakai
buah seperti huruf V berukuran 2 cm dari pangkal buah.
8. Kemudian buah dan brondolan di masukkan ke angkong lalu di angkut ke
tempat pengumpulan hasil (TPH).
9. Selanjutnya pemanen menulis nomor panennya dibekas potongan bonggol
disetiap janjang dengan mengunakan arang.
3) Standar Prestasi kerja

a. Standar prestasi kerja yang dilakukan mahasiswa
Pada kegiatan panen standar prestasi kerja yang dilakukan mahasiswa
yaitu dalam waktu 20 menit mahasiswa mampu memanen buah sebanyak 10
tandan bauh segar. Sehigga diperoleh 210 tandan buah segar dalam 7 jam kerja.
b. Standar prestasi kerja yang digunakan oleh perusahaan
Prestasi kerja karyawan dalam panen yaitu dengan sistem tonase atau
borongan, untuk prestasi tergantung jumlah buah yang dipanen. Target panen
pada TM-1 ini adalah 300 tandan/Hknya.
4) Kegiatan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3)

 Memakai APD berupa helm proyek, sarung tangan dan sepatu boot.
 Dodos yang digunakan hendaklah diberi sarung pelindung.
 Sebelum memulai bekerja hendaknya memastikan terlebih dahulu bahwa
keadaan sekitar tempat kerja aman.
 Berhati-hati saat mengambil dodos, Gancu dari tempat penyimpanan.
 Pada saat mengangkut peralatan,pastikan bagian yang tajam selalu dalam
pengawasan dan pastikan alat-alat tersebut dalam keadaan aman pada saat
tidak digunakan.
 Memastikan rekan kerja/orang lain tidak berdekatan dengan tempat kerja.
 Memastikan bahwa sekeliling tempat kerja dalam kondisi aman dan
menghindari tertimpa buah
 Posisi kaki harus aman agar tidak terpeleset turunkan dodos dengan hati -
hati.
 Penggunaan Gancu harus lah berhati hati
191
5) Kegiatan Pelestarian Lingkungan
 Tidak meletakkan pelepah didalam parit/drainase atau sempadan sungai.
 Tidak membuang kemasan makanan/minuman didaerah panen.
 Tidak membuang limbah cair/minyak di areal panen.
 Tidak melakukan pembakaran di areal panen.
 Tidak merusak tanaman yang tidak merugikan.
 Tidak membunuh hewan yang tidak merugikan.
6) Frekuensi kegiatan
Kegiatan panen dilakukan dengan rotasi 6-7 hari
7) Pengawasan Dan Pengendalian Terhadap Pelaksanaan Pekerjaan
Pengawasan sangat perlu dilakukan oleh mandor panen untuk melihat
apakah hasil panen yang dilakukan sesuai target kalau tidak dilakukan
pengecekkan ancak mandor.
8) Masalah yang dihadapi dan Cara Penyelesaiannya

a. Masalah
Masalah yang dihadapi pada saat panen adalah pelepah yang tidak boleh di
tunas sehingga buah susah untuk dipanen.
b. Penyelesaiannya
Harus berhati-hati dalam memanen dan berpandai-pandai untuk mencuri
buah tanpa merusak pelepahnya.
9) Komentar terhadap Pelaksanaan Pekerjaan yang dilakukan oleh

Perusahaan
Panen merupakan kegiatan mulai dari pemotongan pelepah, pemotongan
tandan buah segar (TBS) , pengutipan brondolan, pengangkutan buah ke tempat
pengumpulan hasil (TPH). Tujuan dari panen adalah untuk menurunkan buah
yang telah memenuhi kriteria panen.
Adapun kriteria panen yang baik adalah :
192
 Tidak memanen buah mentah.
 Tidak ada buah matang yang tinggal dipiringan pokok.
 Semua buah yang dipanen harus diangkut ke TPH.
 Gagang tandan harus dipotong semepet mungkin kebuah berbentuk "V”
 Pelepah yang diturunkan sampai dengan penyususunan di gawangan mati.
Pada PT.Duta Palma Nusantara II kegiatan panen di lakukan dengan rotasi
interval 6-7 hari artinya satu areal harus dimasuki oleh pemanen setiap 6-7 hari
dengan tempat atau areal yang sama dan pelaksanan panen ini menggunakan
hancak tetap. Alat yang digunakan dodos yang panjang 1,5 M dengan lebar mata
dodos 8 cm.
Setelah buah berhasil dijatuhkan, selanjutnya adalah melakukan
pengutipan brondolan yang jatuh dari TBS, dengan cara dimasukan kedalam
karung dan diangkut bersamaan TBS ke Tempat Pengumpulan Hasil (TPH)
dengan gerobak sorong.
Setelah buah dan brondolan di TPH, selanjutnya susun buah di TPH
dengan 5 buah perbaris dan karung brondolan diletakkan dekat dengan TPH. Jika
pekerjaan panen sudah selesai selanjutnya kerani cek melakukan pengecekkan
pada bauah di TPH atau disebut kegiatan pengecekkan Nilai Sortasi Panen.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
193
4.6.4. Pengutipan Brondolan
a. Alat
1. Gerobak Sorong/ Untuk mengangkut brondolan ke Disediakan

Angkong TPH Perusahaan
b. Bahan
1. Karung Goni Sebagai tempat mengumpulkan Disediakan

brondolan yang jatuh Perusahaan

a) Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan.
b) Tentukan ancak mana yang akan dilakukan pemanenan buah.
c) Kemudian pemanen mendatangi pokok kelapa sawit dan melihat apakah
ada brondolan yang jatuh ke piringan atau di ketiak daun, kemudian
kumpulkan semua brondolan yang berada dipiringan.
d) d.Brondolan yang jatuh tersebut kemudian dikumpulkan ke dalam karung
goni dan di angkut ke TPH dengan menggunakan gerobak
sorong/angkong.

Standar prestasi kerja kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa yaitu tidak
dapat diukur karena kegiatan ini dilakukan dengan diskusi dan observasi
Standar prestasi kerja perusahaan yang dilakukan oleh karyawan tidak
dapat di ukur karena pengutipan brondolan ini masih termasuk ke dalam kegiatan
panen.
194
tangan, sepatu boot, serta penggunaan helm.

Pada saat kegiatan ini dilakukan tidak ada menggunakan peralatan atau
bahan yang berbahaya, tetap sebaiknya pada saat pengutipan brondolan ini
dilakukan secara berhati-hati.

Untuk kegiatan pengutipan brondolan dilakukan setiap dilakukan
panen,dan pada sistem ancak yang diterapkan di perusahaan adalah 1 mingg sekali
atau disibut sistem 6/7.

Indikator yang diawasi adalah semuabrondolan yang jatuh dipiringan di kutip lalu
dimasukkan ke dalam karung goni dan di angkut ke TPH.

 Terlalu banyak gulma yang berada di piringan sehingga menyulitkan pada
saat pengutipan karena tidak semua brondolan yang terkumpul.
b. Penyelesaiannya
 Untuk mempermudah pada saat pengutipan brondolan maka dilakukan
garuk piringan secara manual sebelum panen, atau menjaga sanitasi
pirirngan.
195
Perusahaan
Panenkelapa sawit merupakan kegiatan yang dilakukan mulai dari
pemotongan tandan buah, pemotongandanpenyusunanpelepah,
pengutipanbrondolan, sampai tandan buah segar dan brondolan dikumpulkan di
TPH.
Pengutipan brondolan adalah bagian dari kegiatan panen kelapa sawit,
yang merupakan kegiatan untuk mengumpulkan brondolan yang tertinggal atau
lepas dari tandan ketika dilakukan pemanenan buah. Pengutipan brondolan
dilakukan dengan sistem sapu bersih, artinya tidak ada lagi brondolan yang
tertinggal dipiringan atau tercecer dijalan saat pengangkutan ke TPH.
Tujuan pengutipan brondolan adalah untuk memaksimalkan hasil
pemanenan buah dan dapat mengurangi gulma anak sawit yang dapat tumbuh dari
brondolan yang tertinggal. Selain itu, brondolan mengandung minyak yang tinggi
dikarenakan memiliki tingkat kematangan yang baik.
Pemanen terkadang menganggap remeh dengan brondolan, sehingga tidak
dikutip brondolan pada ancaknya karena dapat memakan waktu yang lama untuk
mengejar target yang ditetapkan untuk memanen buah. Oleh karena itu,
pengawasan yang ketat perlu dilakukan oleh mandor panen terhadap pemanen
untuk mengutip brondolan.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepalaa
196
4.6.5. Pengangkutan Buah ke TPH
a. Alat
1. Angkong/ Gerobak Sorong Mengangkut buah Inventaris

dan berondolan ke perusahaan
TPH
2. Gancu Menaikan buah ke Inventaris

angkong/menyusun perusahaan
buah di TPH
b. Bahan
1. Karung goni Mengumpulkan Inventaris

brondolan di TPH perusahaan
2. Kebun kelapa sawit Kebun yang Blok M 29

dilakukan
pemanenan

1. Siapkan semua alat dan bahan yang akan digunakan dan pastikan telah
melewati pemeriksaan kelayakan pakai.
2. Naikan tandan buah segar (TBS) dan brondolan ke angkong, lalu angkut
ke tempat pengumpulan hasil (TPH)
3. Lakukan penyusunan TBS di TPH, dengan cara menyusun sebanyak 5
tandan/baris dan mengarahkan tandan ke arah depan atas.
4. Berikan kode dengan menuliskan nomor pemanen di tangkai tandan buah
kelapa sawit menggunakan arang.
5. Periksa kembali hasil pekerjaan yang dilakukan agar sesuai yang
diinstruksikan oleh mandor panen.
197
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh mahasiswa dalam kegiatan
pengangkutan buah ke TPH adalah mahasiswa mampu mendorong angkong yang
berisi 10 TBS sejauh 30 meter menuju TPH selama 10 menit.
Standar prestasi kerja yang dilakukan karyawan dalam kegiatan
pengangkutan buah ke TPH adalah karyawan mampu mendorong angkong yang
berisi 10 TBS sejauh 30 meter menuju TPH selama 7 menit.

Dalam pelaksanaan kegiatan pengangkutan buah ke TPH ini, setiap
pekerja wajib memakai alat pelindung diri (APD) berupa sepatu boot dan sarung
tangan.

Dalam kegiatan pengangkutan buah ke TPH ini tidak memakai bahan dan
alat yang dapat membahayakan lingkungan sehingga aspek pelestarian lingkungan
tidak terlalu menjadi perhatian yang serius.

Frekuensi kegiatan ini dilakukan bersamaan dengan kegiatan pemanenan
buah kelapa sawit.

Kegiatan pengangkutan buah ke TPH diawasi oleh mandor panen dengan
kriteria pengawasan berupa buah harus sampai di TPH dengan selamat, tidak ada
buah yang tertinggal di piringan, dan buah disusun sesuai dengan tangkai
enghadap keatas dan setiap baris terdapat 5 tandan buah sawit.
198
a. Masalah :
 Jalan ditumbuhi gulma
 Pekerja haruslah berpengalaman dan seharusnya telah terbiasa karena ancak
yang digunakan adalah ancak tetap.
 Perawatan rutin harus dilakukan seperti pengendalian gulma dipiringan dan
pasar pikul.

Perusahaan
Kegiatan pengangkutan buah ke tempat pengumpulan hasil (TPH)
merupakan kegiatan pengumpulan tandan buah segar yang berhasil dipanen oleh
seorang pemanen, buah yang selesai dipanen diangkut ke TPH menggunakan
angkong/ gerobak sorong. Dalam setiap 2 baris tanaman terdapat 1 TPH dengan
ukuran 3x4 meter.
Pengumpulan buah di TPH dilakukan dengan menyusun 5 TBS/baris
dengan cara mengarahkan tandang buah kearah atas/kejalan, tandan buah di
potong dengan cara V cut dengan menggunakan kapak, serta diberi nomor
pemanen ditangkai TBS dengan menggunakn arang. Penyusunan buah di TPH
akan memudahkan krani untuk menghitung buah hasil panen dan memudahkan
jonder/ mobil dumtruck dalam mengangkut buah. Jumlah tandan yang didapatkan
oleh pemanen harus dituliskan sebagai identitas hasil panen sesuai nomor pekerja
panen.
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
199
4.6.6. Pemeriksaan Nilai Sortasi Panen (NSP)
a. Alat
.
1. Gancu Sebagai alat untuk Milik Perusahaan
mengangkat buah
2. Alat Tulis Untuk mencatat jumlah Milik Karyawan
dan kriteria fraksi yang
akan dipanen
b. Bahan
.
1. Buku tulis Untuk mencatat mutu Milik Karyawan
buah yang akan
diperiksa.

1. Siapkan alat dan bahan yang digunakan untuk kegiatan penetapan nilai
sortasi panen.
2. Lakukan pengecekan mutu buah di setiap TPH.
3. Tentukan mutu buah berdasarkan dari kriterai atau fraksi buah kelapa
sawit.
4. Kemudian catat jumlah buah dari masing-masing kriteria yang telah
ditetapkan.
5. Kriteria mutu buah kelapa sawit yang diperhatikan yaitu :
F00 = Buah tidak membrondol (buah sangat mentah)
F0 = Buah membrondol sebanyak 0 – 12,5% (buah mentah)
F1 = Buah membrondool sebanyak 12,5 - 25% (buah kurang matang)
F2 = Buah membrondol sebnayk 25 – 50% (buah matang)
F3 = Buah membrondol sebanyak 50 – 75% (buah matang)
200
F4 = Buah membrondol sebanyak 75 – 100% (buah lewat matang)
F5 = lapisan dalam sudah ikut membrondol atau buah sudah dalam
keadaan busuk
6. Setelah selesai menentukan kriteria mutu buah, selanjutnya hitung Nilai
Sortasi Panen (NSP)
7. Cara menghitung Nilai Sortasi Panen yaitu :
 Hitung jumlah janjang yang dipanen berdasarkan kriteria mutu buah
 Jumlah janjang pada masing-masing mutu buah dibagi dengan jumlah
janjang keseluruhan dan dikali 100%
 Sebelum itu, kita harus mengetahui bobot point dari masing-masing
fraksi yaitu :
F00 = -5
F0 = -1
F1,2,3 =1
F4 = 0,5
F5 = -0,33
 Kemudian hitung persentasenya pada langkah ke 2 dan dikali dengan
bobot point pada masing-masing fraksi
 Kemudian hasil dari persentase dari seluruh fraksi ditambahkan
8. Apabila mutu buah diperoleh dengan persentase 85%, maka mutu buah
dalam kualitas baik karena standar dari NSP yaitu 85%, namun jika
persentase kurang dari 85% maka mutu buah kurang baik.

Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh mahasiswa tidak dapat diukur,
disebabkan pada kegiatan ini dilakukan secara diskusi dan observasi
b. Standar Prestasi Kerja yang ditetapkan oleh Perusahaan
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh karyawan tidak dapat diukur,
disebabkan pada kegiatan ini dilakukan oleh mandor dengan cara observasi
langsung ke lapangan dengan tujuan untuk mengetahui mutu buah yang dipanen
oleh pemanen sebelum diangkut ke pabrik.
201
Setiap pekerja wajib memakai Alat Pelindung Diri (APD), seperti topi
(untuk melindung kepala), sepatu boot (untuk melindung kaki dari benda-benda
tajam), dan memakai baju lengan panjang.
Dalam kegiatan ini tidak ada pelestarian lingkungan karena kegiatan ini
tidak mempengaruhi atau berdampak pada lingkungan.
 Kegiatan NSP dilakukan setelah karyawan menyelesaikan kegiatan
pemanenan dan ketika buah sudah terkumpul diTPH.
 Mandor panen melakukan kegiatan NSP secara bertahap dari blok ke blok
lain yang sudah ada buah di TPH
Adapun pelaksanaan kegiatan nilai sortasi panen dilakukan oleh mandor
panen dengan cara observasi langsung ke lapangan dengan tujuan untuk
mengetahui mutu buah yang dipanen oleh pemanen sebelum diangkut ke pabrik.
Selama di lapangan kegiatan penilaian mutu buah ini diawasi oleh Mandor
1 dan Asisten devisi.
Tidak ada masalah yang berarti dalam kegiatan ini.
perusahaan
Kegiatan pemeriksaan mutu buah kelapa sawit adalah kegiatan yang
dilakukan setelah kegiatan panen dan setelah buah sampai ke TPH. Kegiatan ini
dilakukan untuk pengecekan terhadap janjang kelapa sawit yang di panen oleh
pemanen.
Adapun mutu buah yang diharapkan dengannilai sortasi panen (NSP)
melebihi 85%, maka mutu buah tersebut dalam keadaan mutu yang baik dan yang
di panen sesuai fraksi yaitu F1, F2 dan F3. Apabila nilai sortasi panen (NSP)
kurang dari 85% maka mutu buah kurang baik dan banyak terdapat buah mentah
akibatnya NSP rendah yaitu fraksi F00 dan F0.
202
Adapun contoh perhitungan NSP di lapangan yang kami kalibrasikan di
blok L27 adalah sebagai berikut :
 Diketahui
 Jumlah janjang = 212 janjang
 F00 = 6 janjang
 F0 = 0 janjang
 F1, 2, 3 = 195 janjang
 F4 = 8 janjang
 F5 = 3 janjang
 Rumus
6
 F00 =( x 100 % ) x -5 = -14,15
212
0
 F0 =( x 100 % ) x -1 = 0
212
195
 F1, 2, 3 =( x 100 % ) x 1 = 91,98 %
212
8
 F4 =( x 100 % ) x 0.5 = 1,88 %
212
3
 F5 =( x 100 % ) x -0.33 = -0,47 %
212
NSP = (F00) – (F0) + (F1, 2, 3) + (F4) – (F5)
= -14,15 % - 0 % + 91,98 % + 1,88 % - 0.47 %
= 79,24%
Nilai sortasi panen (NSP) ini dikatakan kurang baik karena < 85% hal ini
disebabkan banyak buah mentah (F00) yang dipanen yaitu 6 janjang dan lapisan
dalam sudah ikut membrondol atau buah sudah dalam keadaan busuk (F5)
sebanyak 3 janjang.
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
203
Asisten Kepala
4.6.7. Pengakutan buah dari TPH ke PKS

a. Alat
.
1. Gancu Sebagai alat untuk Milik Perusahaan
memasukan buah ke
damtruck
2. Damtruck Untuk mengangkut Milik Perusahaan
buah dari TPH ke PKS
b. Bahan
.
1. Tanda buah segar Milik Perusahaan
(TBS)
2. Karung goni Sebagai tempat Milik Perusahaan
pengumpulan
brondolan

1. Melakukan breafing pagi pukul 05:15 bersama pak asisten, mandor dan
karyawan di kantor devisi.
2. Selanjutnya siapkan transportasi colt diesel untuk pengangkutan buah dari
TPH ke PKS.
3. Kemudian mengisi bahan bakar transportasi yaitu dengan solar.
4. Selanjutnya menunggu kegiatan panen selesai.
5. Setelah panen selesai dan mengumpulkan buah ke TPH maka pemuat
melakukan pemuatan tandan buah segar (TBS) dari TPH ke dalam
damtruck dengan menggunakan gancu.
6. Damtruck di isi penuh dan di susun rapi.
7. Kemudian kutip brondolan ke dalam goni dan masukkan ke dalam
damtruck.
204
8. Setelah semuanya selesai maka tandan buah segar (TBS) siap di antarkan
ke PKS (Pabrik Kelapa Sawit).
9. Terakhir mandor panen menyerahkan surat pengantar penggangkutan buah
kepada supir yang akan di serahkan pada pihak PKS.

karena dilakukan secara diskusi dan observasi.
b. Standar Prestasi Kerja yang ditetapkan oleh Perusahaan
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh karyawan untuk memuat tandan
buah segar dari TPH ke damtruck 5 ton/ Hk dan untuk pengangkutan buah dari
TPH ke PKS oleh supir masuk hitungan premi yaitu 3500/Ton.

Setiap pekerja wajib memakai Alat Pelindung Diri (APD), seperti topi
(untuk melindung kepala), sepatu boot (untuk melindung kaki dari benda-benda
tajam), dan memakai baju lengan panjang.

Dalam kegiatan ini tidak ada pelestarian lingkungan karena kegiatan ini
tidak mempengaruhi atau berdampak pada lingkungan

Pengangkutan buah dari TPH ke PKS dilakukan setelah kegiatan panen,
untuk satu damtruck dapat memuat buah dengan basis 5-6 ton.

Adapun pelaksanaan kegiatan pengangkutan buah dari TPH ke PKS di
awasi oleh mandor panen dan asisten devisi, kreteria yang diawasi adalah tidak
adanya buah yang tinggal di TPH termasuk brondolan dan muatan damtruck harus
penuh
205
a. Masalah :
1. Rusaknya mobil ketika pengangkutan buah
2. Cuaca hujan deras sehingga jalan tidak tertempuh
b. Cara penyelesaiannya :
1. Memperbaiki mobil ketika rusak dan dilakukan perbaikan secara rutin.
2. Menunggu sampai hujan reda terlebih dahulu.

perusahaan
Pengangkutan bauh dari TPH ke PKS bertujuan untuk menyalurkan tanda
buah segar (TBS) ke pabrik pengolahan kelapa sawit yang akan selanjutnya akan
di olah menjadi CPO. Pada PT Duta Palma Nusantara II dalam pelaksanaan
transportasi ke PKS dilakukan dengan menggunakan dumtruck dengan muatan 5-
6 ton.
Pengangkutan buah ini bisa dilakuan 3-4 kali muat dalam sehari
tergantung banyaknya hasil panen yang dihasilkan. Pengangkutan TBS harus
dilakukan secepat mungkin setelah buah di kumpulkan di TPH unutk menghindari
naikinya asam lemak bebas (ALB) dan itu akan menurunkan kualitas minyak di
PKS. Data pengkalibrasian waktu pengangkutan yang kami peroleh mulai dari
muat buah di TPH dan perjalanan ke PKS adalah 2 jam 45 menit.
Pemilihan alat pengankutan yang tepat dapat membantu mengatasi
kerusakan buah selama pengangkutan. Hal ini perlu adanya manajemen
transportasi yang baik.
Tujuan manajemen transportasi yaitu mengirim TBS dan brondolan ke
pabrik dalam keadaan baik melalui penanganan secara hati-hati. Standar yang
harus dijaga pada saat transportasi TBS ke PKS antara lain :
1. Seluruh TBS harus dikirim pada hari pemanenan. TBS tidak boleh
diinapkan di lapangan.
2. TBS bersih dari tangkai buah, tanah, batuan dan bahan lain.
3. Pemuatan harus disusun dengan efektif dan efisien oleh pemuat, agar
buah cepat diangkut ke PKS dan dengan selamat.
206
Kebutuhan truck ditentukan oleh banyaknya TBS yang akan dipanen. 1
hari kerja truck umumnya 4 trip, dengan ketentuan sebagai berikut :
 Mengelilingi TPH + Muat = 75 menit
 Bongkar dipabrik = 30 menit
 Lapangan – pabrik (PP @ 30 km) = 60 menit
 1 trip rata-rata = 2 jam 45 menit
 1 truck kapasitas rata-rata 5 ton, sehingga 1 hari dapat mengangkut 20
ton TBS.
Setelah truck menurunkan buah di Loading ramp di pabrik, dumtruck
harus kembali lagi kelapangan untuk memuat buah sampai trip terakhir atau buah
habis dilapangan dengan menginformasikan formulir atau form angkut buah dari
PKS kepada mandor dan asisten devisi untuk mengetahui jumlah produksi yang
dihasilkan hari panen tersebut.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Parsaoran Samosir
Asisten Kepala
207
4.7. Pengolahan Hasil
A. Ruang Lingkup
Kelapa Sawit merupakan tanaman industri penghasil Tandan Buah Segar
(TBS) yang jika diolah akan menghasilkan minyak yang disebut dengan minyak
kelapa sawit. Minyak kelapa sawit merupakan hasil ekspor terbesar di Indonesia
dan telah mendominasi pasar minyak nabati dunia. Indonesia sedang gencar
memaksimalkan olahan produk kelapa sawit berupa CPO (Crude Palm Oil)
untukmemenuhi permintaan global yang terus meningkat dari tahun ke tahun.
Stasiun Pengolahan Kelapa Sawit (PKS) adalah tempat untuk mengolah buah
kelapa sawit yang telah di panen dari lahan perkebunan menjadi minyak mentah
(setengah jadi) yang dapat diolah menjadi berbagai produk oleh para pelaku
industri. Hasil dari pengolahan kelapa sawit ada 2 macam yakni CPO (Crude
Palm Oil) dan KPO (Kernel Palm Oil).
CPO (Crude Palm Oil) adalah minyak yang diperoleh dari hasil
pengepressan daging buah kelapa sawit (Mesocarp), sedangkan KPO (Kernel
Palm Oil) adalah minyak yang diperoleh dari hasil pengepressan inti buah kelapa
sawit (Kernel). Untuk dapat menjadi minyak, buah kelapa sawit harus melalui
banyak proses yang secara garis besar dapat diurutkan berupa: penyeleksian
(sortir), perebusan, perontokkan, pelumatan, pengepresan, penyaringan CPO, dan
penyimpanan dalam tangki. Dari proses tersebut akan diperoleh inti (kernel) yang
siap diolah diantara nya melalui proses: pemecahan cangkang, pembersihan,
pelumatan dan pengepresan sehingga dihasilkan minyak berkualitas tinggi yakni
minyak kernel (KPO). Dari segi harga jual dipasaran industri, KPO memiliki
harga yang sedikit lebih tinggi dibandingkan CPO. Ini disebabkan karena KPO
memiliki asam lemak jenuh yang lebih sedikit dan kandungan nutrisi nya lebih
kompleks dibandingkan CPO.
Ruang lingkup dari pengolahan kelapa sawit mencakup beberapa kegiatan
yang bertujuan untuk menghasilkan minyak. Mulai dari saat buah masuk ke dalam
lingkungan PKS yakni penimbangan, penyortiran, pengolahan, penyimpanan, uji
labor, dan pengolahan limbah.
208
B . Organisasi Pelaksanaan Kegiatan(Hal 201-206)Salah
Mill Manager
KTU
Asisten
. Pengola
han Shift
1
1). Tugas, Fungsi, dan Wewenang Mill Manager

a. Tugas dan fungsi
 Memimpin kegiatan produksi, administrasi dan lapangan.
 Mengatur, memberi petunjuk dan mengawasi asisten dalam kegiatan
lapangan.
 Melakukan upaya peningkatan kualitas dan kuantitas produksi.
 Bertanggung jawab terhadap anggaran pabrik sesuai aturan dan ketentuan
yang berlaku.
 Bertanggung jawab atas keamanan dan keselamatan seluruh komponen
dan kekayaan perusahaan yang dipimpin nya.
 Mengadakan rapat kerja periodik.
b. Wewenang
 Menetapakan program kerja pabrik pengolahan kelapa sawit.
 Mengolah dana anggaran pabrik sesauai ketentuan yang ditetapkan.
2). Tugas, Fungsi, dan Wewenang KTU
a. Tugas dan fungsi
209
 Mengkoordinir penyusunan anggaran administrasi dan umum.
 Bertanggung jawab terhadap proses komputerisasi penyusunan draft
anggaran unit pe
 ngolahan kelapa sawit.
 Membuat laporan produksi secara berkala.
b. Wewenang
 Memberikan izin keluar-masuk PKS kepada setiap pihak yang
berkepentingan.
 Membina staff administrasi melalui pengarahan dan peringatan lisan
maupun tulisan.
3). Tugas Fungsi dan Wewenang Asisten Pengolahan
a. Tugas dan fungsi
 Melakukan pengawasan terhadap ketersediaan barang baku.
 Memberi arahan kepada para pekerja mengenai tata cara penggunaan alat-
alat pengolahan dan keselamatan kerja.
 Mengawasi dan memeriksa seluruh tenaga kerja pada setiap unit
pengolahan.
 Memberikan laporan untuk melakukan perawatan dan perbaikan unit
pengolahan.
b. Wewenang
 Memberhentikan dan mengganti karyawan yang tidak produktif lagi.
 Mengontrol semua kegiatan pengolahan.
4). Tugas Fungsi dan Wewenang Asisten Quality Control ( Q.C )
a. Tugas dan fungsi
 Melakukan pemeriksaan dan penelitian terhadap pelaksanaan kegiatan
pabrik secara periodik.
 Memberi laporan terhadap hasil proses produksi.

 Memeriksa kualitas alat, bahan dan hasil proses produksi.
210
 Membantu pimpinan melakukan supervisi, grading, pengujian, dan
pengawasan pada berbagai unit pengolahan.
b. Wewenang
 Melakukan pemeriksaan dan memberikan teguran kepada berbagai unit
yang di awasi nya.
5). Tugas Fungsi dan Wewenang Asisten Maintenance
a. Tugas dan fungsi
 Mengatur tenaga kerja tukang reparasi umum untuk mengadakan
perbaikan/ reparasi mesin pada unit pengolahan minyak kelapa sawit.
 Melakukan pemeriksaan unit dan instalasi lainnya sebelum mulai
mengolah.
 Memeriksa hasil pekerjaan reparasi yang telah dilakukan.
 Mengkoordinir tenaga ahli kelistrikan.
 Membuat Rancangan Kerja Harian (RKH) dan rencana kerja reparasi besar
pada hari tertentu.
 Mengontrol sistem barang keluar-masuk gudang.
b. Wewenang
 Melakukan pergantian sparepart mesin.
 Menggunkan bahan dan alat yang tersedia pada gudang penyimpanan.
 Memberhentikan mesin pengolahan saat terjadi kesalahan pada mesin
pengolahan.
6). Tugas Fungsi dan Wewenang Asisten Pemasaran
a. Tugas dan fungsi
 Mengkoordinasi hasil produksi dengan kebutuhan pasar.
 Bekerja sama dengan pihak ketiga untuk melakukan pengangkutan.
 Melakukan pemeriksaan kualitas dan kuantitas CPO yang bekerja sama
dengan pihak Labor.
b. Wewenang
211
 Memutuskan hubungan jaringan pemasaran kepada pihak yang di anggap
kurang produktif.
 Mencari jaringan pemasaran baru yang lebih produktif.
7). Tugas Fungsi dan Wewenang Asisten Grading

a. Tugas dan fungsi
 Mengetahui jumah dan sumber TBS yang diterima.
 Mengawasi kondisi TBS yang masuk dan memastikan kondisinya sesuai
dengan SPB dari tiap truck untuk menentukan kapasitas olah.
 Melakukan sortase TBS.
 Mengawasi barang keluar-masuk PKS yang melalui jembatan timbang.
b. Wewenang
 Memberikan teguran kepada supplier TBS.
 Memulangkan dan mengembalikan TBS hasil sortiran.
 Mengawasi pekerjaan mandor dibawahnya.
8). Tugas Fungsi dan Wewenang OJT
a. Tugas dan fungsi
 Menyiapkan tenaga kerja ahli sesuai dengan kebutuhan unit-unit pabrik
pengolahan kelapa sawit.
b. Wewenang
 Melakukan uji coba kepada setiap karyawan yang dilatih.
9). Tugas Fungsi dan Wewenang Mandor
a. Tugas dan fungsi
 Menjalankan instruksi dari asisten sesuai pada unit pekerjaan nya.
 Mengawasi pekerjaan karyawan agar sesuai dengan standar proses
pengolahan.
b. Wewenang
212
 Memberi teguran kepada karyawan yang tidak bekerja dengan baik dan
maksimal.
10). Tugas dan Fungsi Karyawan
a. Tugas dan fungsi
 Melakukan pekerjaan sesuai dengan instruksi yang diberikan oleh asisiten
dan mandor pada saat antrian pagi.
 Menjalankan kegiatan proses produksi.
4.7.1 Pengolahan Tandan Buah Segar
213
1). Alat dan Bahan
a. Alat
A. Stasiun Penimbangan
1 Jembatan Sebagaitempat untuk mengetahui 2 Unit

Timbangan barang keluar masuk
2 Komputer Untukpenyimpanan data 2 Unit
3 Printer Untukmengeprint nota timbangan 2 Unit
4 Loat Shell Untuk membaca berat TBS 2 unit
5 Indikator Untuk melihat berat TBS pada Disediakan

komputer Perusahaan
B. Stasiun Loading Rump
1. Blangko Sortasi Untuk menilai TBS Disediakan

Perusahaan
2. Double blanks Untuk membuka pintu dan untuk 29 unit

handle control memasukkan TBS
3. FFB Scraffer Digunakan untuk membawa TBS 5 unit

Comveyor
4. Tojok Untuk menaikkan TBS ke dalam Milik Perusahaan

truk
C. StasiunRebusan (Vertikal Sterilizer)
1 Sterilizer UntukperebusanTBS 5 Unit
2 SFB Scraffer Alat mengangkut TBS yang 3 Unit

Comveyor akandirebus
214
D. Stasiun Bantingan (Thresher)
1 Thresher Digunakanuntukmembantingbuah 3 Unit

yang sudah direbus
2 Inclened Empty Membawajanjangkosong 1 Unit

Bunch
Compeyor
3 Auto Feeder Untukmengaturumpanmasukke 2 Unit

Thresher
E. StasiunPress
1 Digester Untuk melumatkan daging buah 6 Unit
2 Fibre Press Untuk mengepres hasil 6 Unit

pengepresan brondolan
F. StasiunKlarifikasi
1 Sand trap tank Tempat pengendapan pasir 2 Unit
2 Vibrating screen Ayakan getar untuk 2 Unit

memisahkanminyakdarikotoran.
3 Crude oil tank Tempat penampungan minyak 2 Unit
4 Countinous Tempatpenjernihan minyak 2 Unit

satling tank
5 Oil tank Tempatpenampungan minyak 2 Unit

sementara
215
6 Storage tank Tempatpenampungan sementara 2 Unit
minyak sebelum dipasarkan
7 Sludge tank Tempatpenampungan sementara 1 Unit

Sludge sementara sebelum
pemasaran
8 Buffer tank Tangki tempat pengumpan sludge 1 Unit

ke dekanter
9 Dekanter Untuk memisahkan antara minyak, 4 Unit

air dan serat, serta solid
10 Reclaim tank Tempatpengolahan minyak hasil 1 Unit

olahan dekanter, lalu ditambahkan
ke drain oil tank dan CST
G. StasiunKernel
1 Cake Braker UntukmenguraikanFibredan Nut 2 Unit

conveyor
2 Depericarper PemisahanFibredengan Nut 2 Unit
3 Fibrecyclone PenghisapFibre 2 Unit
4 Polishing drum Pemisahan Nut dengankotoran 2 Unit
5 Nut silo Tempatpenampung Nut sementara 3 Unit
6 Nut elevator Digunakanuntukmembawa Nut 2 Unit
7 Ripple mill Alatpemecah Nut 3 Unit
8 Sparating Tempatpemisahancangkangdankarne 1 Unit

column l berat ringan
9 Cly bath Tempatpemisahancangkangdankarne 1 Unit

l berat sedang
10 Kernel silo Tempatpenampungan hasil 4 Unit
216
pengeringan karnel
11 Kernel hopper Tempat penampungan karnel di 6 Unit

storage tank
b. Bahan
No Namabahan Fungsi Keterangan
Milik perusahaan
1 TBS Bahan yang akandiolah
dan kebun rakyat
Disediakan
2 Air Sebagaikebutuhan Boiler
perusahaan
Hasil dari
3 Janjangkosong Digunakanuntukpupuk
pengolahan pabrik
Hasil dari
4 Fibre Digunakansebagaibahanbakar
pengolahan pabrik
Hasil dari
5 Nut Bahan yang akandiolah
pengolahan pabrik
CPO (crude Hasil dari
6 Sebagai bahan untuk di analisa
palm oil) pengolahan pabrik
Hasil dari
7 Sludge Kotoran yang adadidalamCPO
pengolahan pabrik
Hasil dari
8 Cangkang Sebagaibahanbakar
pengolahan pabrik
Hasil dari
9 Kernel Sebagaipenghasilminyak
pengolahan pabrik

A. Stasiun Penimbangan
1. PT Duta Palma Nusantara memiliki 2 buah jembatan timbangan dengn
kapasitas masung-masing timbaangan adalah 60 ton dan 50 ton
2. Proses penimbangan truk pengangkut tandan buah segar dimulai pada jam
07.00 wib .
3. Sebelum truk yang mengangkut tandan buah segar memasuki timbangan,
nota pengiriman buah dari kebun yang berisikan tanggal, nomor polisi,
217
lokasi dan tahun tanam harus diserahkan terlebihdahulu kepada pihak
operator kemudian dilakukan penimbangaan pertama.
4. Pada saat proses penimbangan posisi truk harus berada ditengan
timbangan dan supir harus turun dari truk.
5. Setelah itu TBS dibongkar dari truk dilokasi Loading Rump1
6. TBS yang telah dibongkar kemudian dilakukan sortasi awal (grading)
yaitu pemisahan buah mentah.
7. Kemudian penimbangan kedua dilakukan setelah TBS dibongkar untuk
mengetahui berapa berat truk, hasil penimbangan tersebut dicetak dan
diserahkan kepada supir truk.
8. Berat TBS dan berat truk dapat diketahui di nota yang dicetak oleh petugas
timbangan.
9. Tidak hanya TBS yang ditimbang disini ada juga yang ditimbang seperti
brondolan sawit, tandan kosong sawit, CPO, palm kernel (PK), batu, pasir
dan keperluan pabrik lainnya.
B.Stasiun Loading Rump
1. Sortasi ini dilakukan berdasarkan tingkat kematangan buah dan keadaan
buah yang dibawa oleh truk.
2. Kriteria yang dilihat yaitu :
- Buah mentah - Buah restan
- Buah mengkal - Buah busuk
- Buah matang - Tangkai panjang
- Buah terlalu matang - Buah basah dan berpasir
- Tandan kosong
3. Sedangkan kriteria tandan buah segar yang dilihat yaitu : fraksi 0, fraksi
00, tandan kosong, tandan buah busuk dipulangkan buahnya yang berasal
dari kebun rakyat dan plasma, sedangkan yang berasal dari kebun inti tetap
diterima dan diberi sanksi bagi pemanen buah tersebut.
4. TBS dari kebun plasma akan dibongkar di loading rump I sedangkan TBS
yang berasal dari kebun inti di bongkar di loading rump II. TBS di
bongkar di lantai loading rump. Setelah disortasi, TBS yang sesuai kriteria
akan didorong ke depan pintu loading rump menggunakan Buldozer.
218
5. Pintu loading rump dibuka apabila proses perebusan akan dilakukan.
6. TBS yang akan direbus akan masuk ke dalam rangkaian pengangkutan
FFB dan SFB yang bekerja untuk mengangkut TBS.
7. Setelah TBS sampai pada rangkaian SFB maka TBS akan diarahkan ke
dalam vertikal sterillizer atau stasiun rebusan.
C. Stasiun Rebusan (Vertikal Sterilizer)

1. TBS direbus didalam vertikal sterilizer. Kapasitas/vertikal sterilizer adalah
30 ton/jam. TBS yang masuk ke vertikal sterilizer akkan direbus selama 65
menit dengan suhu 132°C
2. Perebusan dengan tekanan puncak I 30 psi selama 7-10 menit kemudian
dibuang tekanannya 0 selama 2-3 menit kemudian naikkan lagi tekanan
puncak ke II 35 psi selama 12 menit lalu dibuang lagi tekanannya selama 3
menit kemudian naikkan ke tekanan puncak ke III 43 psi selama 18 menit
setelah itu tekanan tersebut ditahan selama 24 menit lalu diturunkan lagi
tekanannya menjadi 0 psi selama 3 menit.
3. Setelah proses perbusan selesai, tandan buah masak akan keluar dari pintu
vertikal sterilizer pada bagian bawah mesin. Tandan buah masak kedalam
SFB untuk dipindahkan ke thresher.
D. Stasiun Bantingan (Thresher)
1. Sebelum tandan buah masak masuk kedalam thresher, terlebihdahulu
tandan buah masak ditampung pada Auto Feeder .
2. Selanjutnya buah dimasukkan ke thresher dan dilakukan pembantingan
sehingga tandan dengan brondolan terpisah.
3. Tandan kosong keluar ke conveyor, kemudian dialirkan ke tempat
pembuangan tandankosong. Kemudian brondolan akan ditampungkan ke
mesin Digester selanjutnya dimasukan yaitu stasiun press.
E. Stasiun Press
1. Brondolan jatuh kebawah thresher, lalu diangkut kembali naik keatas
melalui Fruit Elevator dan masuk kedalam tabung pengaduk (digester).
219
2. Pada tabung digester brondolan dicacah dengan cara kerja pemutaran
pisau didalamnya. Hasil cacahan tadi masuk kedalam fiber press dan
minyak hasil press akan masuk kedalam stasiun klarifikasi sedangkan
fiber dilanjutkan ke stasiun kernel.
F. Stasiun Klarifikasi
1. Minyak yang dihasilkan setelah di press dari digester disalurkan ke sand
trap tank kondisi minyak bercampur dengan sludge, kemudian minyak
akan masuk ke vribating screen untuk diayak lalu minyak turun ke COT (
crude oil tank). Dan minyak di pompakan naik ke CST (countinous satling
tank)
2. Kemudian pada CST minyak di endapkan, dikarenakan pada CST minyak
dipisahkan dengan sludge.
3. Minyak disalurkan ke oil tank untuk ditampug semetara. Kemudian
dilairkan ke storage tank. Maka minyak siap untuk dipasarkan.
4. Kemudian pada CST sludge disalurkan ke buffer tank.
5. Sludge yang masuk ke buffer tank akan dialirkan ke dikanter untuk
memisahkan minyak, limbah cair, serta solid.
6. Minyak yang dipisahkan dari dikanter akan dialirkan ke reclaim tank dan
dikembalikan ke CST.
7. Air dan serat dialirkan ke kolam fat pit untuk dilakukan pengolahan
limbah cair.
G. Stasiun Kernel
1. Setelah brondolan dipress maka minyak akan melewati proses klarifikasi
sedangkanfiberdan nut akan diteruskan ke stasiun inti/kernel.
2. Tahap pertama stasiun kernel adalah nut dan fiber tersebut dimasukkan ke
CBC (Cake Braker Conveyor) untuk menguraikanfiberdan nut supaya
mudah untuk dipisahkan.
3. Setelah itu baru diteruskan ke depericarper yaitu pemisahan
antarafiberdan nut , dimana fraksi yang ringan (fiber) akan dihisap oleh
fibre cyclone dan naik keatas lalu diteruskan ke stasiun boiler untuk
220
dijadikan umpan bahan bakar sedangkan fraksi yang berat (nut) turun ke
polishing drum.
4. Polishing drum merupakan drum berlubang-lubang yang berputar dengan
kecepatan 27 rpm sehingga nut bergesekan dengan body polishing drum.
5. Dari nut silo kemudian diteruskan ke ripple mill.
6. Ripple mill ini berfungsi untuk memecah nut sehingga kernel atau inti
terpisah dengan cangkang.
7. Hasil dari pengolahan di ripple mill dibawa ke sparating colume untuk
memisahkan sesuai berat jenis. Hasil cangkang ringan akan masuk ke
LTDS (Light Tenera Dray Sparator), sedangkan karnel berat akan masuk
wet karnel conveyor dan cangkang dan karnel yang lebih berat masuk ke
clay bath untuk memisahkan cangkang dan iti menggunakan media air
carbonat (CaCO3).
8. Kemudian cangkang akan turun, dan karnel akan terapung karna ukuran
berat jenis lebih besar di teruskan ke kernel silo, sedangkan cangkang
dibawa ke shell banker untuk dikumpulkan.
9. Di kernel silo, kernel akan dilakukan pemasakan dengan suhu 60oC
dengantujuan mengurangi kadar air pada kernel.
10. Langkah terakhir kernel akan dibawa ke kernel hopper tempat
penyimpanan.

a. Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh Mahasiswa
disebabkan pada saat kegiatan ini dilakukan secara observasi dan diskusi.
b. Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh Perusahaan
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh karyawan tidak dapat diukur,
sebab pada kegiatan ini tergantung dari buah masuk dan dilakukan selama 7 jam
kerja. Jika buah yang masuk ke dalam pabrik melebihi waktu jam kerja maka
termasuk ke dalam kegiatan lembur, adapun upah untuk kegiatan lembur ini
sebesar Rp 15.000/jam.
221
tangan (melindungi tangan), sepatu boot (melindungi kaki dari benda-benda
tajam), masker dan helm (melindungi kepala).

Pelestarian lingkungan yang dilakukan pada kegiatan pengolahan buah
kelapa sawit yaitu limbah sisa dari pengolahan kelapa sawit seperti janjang
kosong di olah menjadi pupuk organik yang di aplikasikan kembali ke tanaman,
cangkang atau kernel di olah menjadi bahan bakar dan di ekspor ke luar negeri,
limbah cair di olah di dalam kolam penampungan sehingga tidak mencemari
lingkungan.

Kegiatan pengolahan buah kelapa sawit di PKS PT. Duta Palma Nusantara
berjalan setiap harinya sesuai dengan ada tidaknya tandan buah segar. Pabrik
dibuka selama 24 jam, kecuali saat hari besar tertentu.

Pengawasan pada kegiatan ini dilakukan oleh Mandor dan Asisten Quality
Control. Indikator yang diawasi adalah kesesuaian kuantitas dan kualitas hasil
kerja seperti memastikan bahwa yang hanya ditimbang TBS dan truk, buah yang
masuk ke dalam truk sesuai jumlahnya, pada saat memasukkan buah ke dalam
truk dilakukan dengan hati-hati, semua brondolan lepas dari tandan, inti dan
cangkang terlepas, memastikan tidak ada minyak yang terbuang.

Masalah yang dihadapi pada kegiatan pengolahan kelapa sawit adalah
 Terjadi kerusakan alat pada stasiun penimbangan
 Terjadi kebocoran pada pipa perebusan, sehingga menyebabkan waktu
perebusan lebih lama akibat dari kapasitas pabrik rendah.
 Kerusakan alat pada saat proses pengolahan berlangsung
222
Cara penyelesaian :
 Mengalihkan ke timbangan cadangan yang telah disediakan
 Mengganti karet yang terhubung dengan pipa perebusan
 Memperbaiki alat yang rusak pada saat itu juga sehingga tidak
menghambat proses pengolahan.

Perusahaan
Pengolahan kelapa sawit merupakan salah satu faktor untuk menentukan
keberhasilan suatu usaha di perkebunan kelapa sawit hasil utama yang dapat
diperoleh ialah minyak sawit mentah CPO (Crude Palm Oil), minyak inti
sawit/PKO (Palm Kernel Oil), serabut, cangkang, dan tandan kosong kelapa
sawit.
Proses produksi kelapa sawit (PKS) dimulai dengan mengolah bahan baku
sampai menjadi produk yang bahan bakunya adalah tandan buah segar (TBS)
kelapa sawit. Proses pengolahan TBS kelapa sawit bertujuan untuk memperoleh
minyak dengan kualitas yang baik dan tingkat keasaman yang rendah.
Pabrik Kelapa Sawit PT. Duta Palma Nusantara KebunSei Kuko menerima
juga buah dari masyarakat sekitar selain mengolah buah dari kebun sendiri. Buah
dari masyarakat harus dilakukan sortasi terlebih dahulu di Loading Ramp dengan
tujuan untuk mendapatkan buah yang diinginkan. Buah dari masyarakat pada
umumnya memiliki kualitas TBS yang tidak sebaik punya kebun, maka dari itu
untuk menghindari menerima buah yang kurang baik atau banyak terdapat kotoran
maupun sampah.
Dalam kegiatan pengolahan kelapa sawit di pabrik terdiri dari unit-unit
pengolahan yang saling erat hubungannya satu dengan yang lain dan proses
pengolahan dilakukan secara bertahap. Apabila salah satu dari unit-unit tersebut
mengalami masalah, maka unit pengolahan lainnya juga mengalami masalah.
Dari kegiatan penerimaan buah, pimpinan atau pihak kebun seharusnya
lebih menekankan supaya karyawan pemanen tidak memotong buah yang tidak
223
memenuhi syarat untuk dipanen, sehingga pada saat di sortasi di loading rump
tidak banyak buah yang terpisahkan.
Pada kegiatan perebusan buah, pimpinan harus lebih menekankan pada
cara kerja karyawan pada stasiun ini supaya perebusan buah pada sterilizer ini
benar-benar cukup sehingga proses perontokan buah lebih efektif dan tidak
banyak yang terbawa oleh janjangan kosong.
Menurut Pahan 2011, tujuan dari perebusan yaitu menghentikan
perkembangan asam lemak bebas (ALB), mempermudah pemipilan,
penyempurnaan dalam pengolahan, dan penyempurnaan dalam proses
pngelolahan inti sawit.
Pada stasiun klarifikasi pengontrolan terhadap alat-alat yang ada pada
stasiun klarifikasi ini lebih diperhatikan berhubung karena jenis produksi yang ada
pada proses klarifikasi ini sudah berbentuk minyak dengan kondisi yang sangat
panas dapat membahayakan karyawan, selain itu apabila pipa minyak CPO bocor
dapat menimbulkan kerugian.
PKS Sei Kuko, 07 Januari 2021
Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Jamaluddin
Asisten Quality Control
224
4.7.2. Analisa Mutu CPO
a. Alat

1 Microwave Oven Sebagai alat untuk Suhu 53ο C
memanaskan bahan / larutan

2 Timbangan elektrik Sebagai alat untuk 1 unit
menimbang bahan
3 Ekstraktor soxhlet Untuk memisahkan minyak Alat ekstraksi
dengan air atau komponen
lainya yang berada dalam
minyak
4 Wadah (Erlenmeyer) Untuk tempat bahan-bahan 1 unit
5 Filter Whatman Untuk memisahkan partikel 1 unit
suspense di CPO
b. Bahan
1 Sampel minyak CPO Sebagai bahan yang akan Satu sampel

dilakukan analisa 4 ml
2 Larutan indikator PP Untuk mengetahui titik Sesuai

(Phenolpthalein) ekivalen proses penitrasian, kebutuhan
dengan perbandingan
perubahan warna yang terjadi
didalam larutan
3 NaoH Sebagai pelarut untuk sintesis Sesuai

kebutuhan
senyawa kimia
4 Hexane Sebagai pelarut kimia Sesuai

kebutuhan
225
5 Air Sebagai pendingin alat Sesuai
ekstraktor kebutuhan
6 Alkohol Sebagai pelarut untuk sintesis Sesuai

senyawa kimia kebutuhan
Vacuum Pump Oil Sebagai media vakum dan Sesuai
7
pelumas kebutuhan

1. Pengambilan sampel untuk menentukan Asam Lemak Bebas ( Free Fatic
Acid ) CPO, dengan prosedur sebagai berikut :
 Ambil sampel minyak CPO yang akan dianalisa kadar Asam Lemak
Bebas.
 Timbang berat erlenmeyer yang akan digunakan untuk tempat CPO
dengan timbangan analitik, lalau catat beratnya.
 Ambil sampel CPO sebanyak 4 gr kemudian masukan kedalam
erlenmeyer tersebut.
 Tambahkan alkohol sebanyak 50 ml dan teteskan PP sebanyak 5 tetes.
 Kemudian lakukan titrasi dengan menambahkan NaOH hingga berubah
warna merah, lalu catat jumlah NaoH (ml) yang digunakan.
 Hitung % FFA sebagai berikut :
%FFA = Volume titrasi x 25,6 x Konsentrasi larutan penitar (0,0867)
Berat Sampel
2. Pengambilan sampel untuk menentukan % Kadar Air (Moisture), dengan
prosedur sebagai berikut :
 Timbang berat wadah yang akan digunakan untuk meletakkan minyak
CPO dengan menggunakan timbangan analitik.
 Ambil sampel minyak CPO dan ditimbang sebanyak 10 gr, lalu
masukan kedalam wadah.
 Panaskan sampel tersebut dengan menggunakan microwave oven
selama 1 jam dengan suhu 100ο C.
226
 Setelah itu, dinginkan sampel tersebut, kemudian setelah dingin
ditimbang lagi.
 Hitung % Kadar Air (Moisture) dengan cara :

Moisture = Berat Sampel Basah – Berat Sampel Kering x 100%
Sampel Basah
3. Pengambilan sampel untuk menentukan Kadar Kotoran (Dirt), dengan

prosedur sebagai berikut :
 Timbang berat wadah yang akan digunakan untuk meletakkan sampel
CPO dengan menggunakan timbangan analitik.
 Ambil sampel minyak sebanyak 10 gr, lalu panaskan di dalam
microwave oven hingga panas.
 Lalau encerkan dengan larutan Hexane
 Saring minyak tersebut menggunakan penyaring filter dengan Vacum
Pump Oil.
 Kotoran yang terdapat pada minyak tersebut dipanaskan lagi kedalam
microwave oven selama 1 jam dengan suhu 105ο C.
 Setelah itu, dinginkan larutan tersebut dan ditimbang lagi serta catat
beratnya.
 Hitung % Kadar Kotoran (Dirt) sebagai berikut :
% Dirt = Berat akhir wadah- Berat awal wadah x 100%
Berat Sampel
Standar prestasi kerja yang dilakukan oleh mahasiswa adalah tidak dapat
diukur karena dilakukan secara diskusi dan observasi.
Standar prestasi kerja yang dilakukan karyawan adalah selama 7 jam kerja
dengan dilakukan secara bergantian shift.
227
Alat Pelindung Diri yang digunakan adalah masker, sarung tangan, serta
kacamata.

Kegiatan pelestarian lingkungan tidak membuang limbah hasil sampel
diselokan, melainkan dibuang pada tempat sampah limbah B3.

Dilakukan setiap 2 jam sekali, selain itu jika ada pemasaran CPO juga
dilakukan analisa mutu CPO.

Pengawasan dilakukan oleh Asisten Quality Control dengan indikator
proses yang dilakukan sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan.

a. Masalah :
Rusaknya beberapa alat dilaboratorium untuk analisa CPO, sehingga
proses dilakukan secara bergantian.
Dilakukan perbaikan atau diganti dengan yang baik baru, agar tidak terjadi
hambatan dan proses analisa dapat dilakukan dengan lebih efisien.

Perusahaan
Fauzi (2005) menyatakan kriteria matang panen harus ditetapkan dengan
jelas agar kualitas TBS yang dipanen itu benar-benar bagus. Buah yang belum
matang kandungan minyaknya rendah yaitu kurang dari 20%, sedangkan untuk
buah yang dipanen terlalu matang (membrondol lebh dari 75%) juga tidak baik
dan bisa menyebabkan mutu minyaknya rendah karena asam lemak bebasnya
228
lebih dari 5%. ALB atau FFA (Free Fatty Acid) adalah senyawa yang membentuk
kolesterol.
Standar asam lemak bebas (ALB) yang ditetapkan oleh Pabrik PT. Duta
Palma Nusantara Kebun Sei Kuko yaitu pada CPO Produksi aialah <3,5% dan
pada Bunker Storage Tank (BST) ialah <5%. Selain kadar ALB, kadar air (VA)
dan kadar kotoran juga dianalisa. Untuk standar kadar air yaitu 0,20% dan kadar
kotoran (Dirt) yaitu 0,02%.
Analisa ini dilakukan untuk mengetahui kadar asam lemak bebas, kadar air
dan kadar kotoran yang terdapat pada minyak kelapa sawit (CPO). Jika kadar
ALBnya tinggi maka minyak tersebut akan banyak mengandung kolesterol yang
tidak baik untuk kesehatan, jika kadar air tinggi maka minyak tersebut banyak
terkandung air dan dapat menyebabkan minyak tersebut tengik atau berbau.
Oleh karena itu, analisa ini sangat diperlukan ketelitian dan pengecekan
secara berkala, agar kualitas minyak sawit yang dihasilkan bermutu baik dan
memiliki harga jual yang tinggi.
Hasil analisa yang kami lakukan sebagai contoh perhitungan kadar ALB di
Pabrik PT. Duta Palma Nusantara Kebun Sei Kuko
FFA Storage Tank
Wadah + Sample 8,44
Wadah 4,27
Sample 4,17
Volume NaOH 8,6
Normalisasi (NaOH) 0,0867
%FFA 4,58
%FFA = Volume titrasi x 25,6 x Konsentrasi larutan penitar (0,0867)

Berat Sampel
%FFA = 8,6 x 25,6 x (0,0867)
4,17
= 4,37 %
229
Hasil analisa yang kami lakukan sebagai contoh perhitungan mutu kadar
air (Moisture) di Pabrik PT. Duta Palma Nusantara Kebun Sei Kuko
Kadar Air Storage Tank
Wadah + S.Basah (W2) 73,1441
Wadah (W1) 62,8209
Sample (W2-W1) 10,3232
Wadah + S.Kering (W3) 73,1193
% Moisture 0,24
% Moisture = W2–W3 x 100%

W2-W1
% Moisture = 73,1441 - 73,1193 x 100%
10,3232
= 0,24 %
Hasil analisa yang kami lakukan sebagai contoh perhitungan kadar kotoran
(Dirt) di Pabrik PT. Duta Palma Nusantara Kebun Sei Kuko
Kadar Kotoran Storage Tank
Sample 20,2098
Berat awal wadah 23,6082
Berat akhir wadah 23,6123
% Dirt 0,020
% Dirt = Berat akhir wadah- Berat awal wadah x 100%
230
Berat Sampel
% Dirt = 23,6123- 23,6082 x 100%
20,2098
= 0,020 %
Berdasarkan hasil data yang sampel yang telah dilakukan, maka analisa
CPO yang dilakukan semuanya masih memenuhi kriteria atau standar yang telah
ditetapkan, akan tetapi analisa ini dilakukan secara berkala atau dalam waktu 2
jam sekali dan akan dilakukan ketika akan dilakukan pemasaran atau ketika
dimuat dalam kendaraan tangki sebelum dikirim atau dipasarkan. Hasil analisa
tersebut di cantumkan didalam form yang sudah ditetapkan dan akan diserahkan
kepihak pembeli untuk mengetahui kadar ALB, Moisture dan Dirt. Jika memenuhi
kontrak yang telah ditetapkan maka CPO akan diterima dengan harga yang tertera
didalam kontrak tersebut. Tetapi, jika hasil dari analisa CPO yang dilakukan
dilaboratorium tidak sesui hasil kesepakatan atau kontrak setelah tiba dilokasi
maka bisa dilakukan pemotongan harga CPO dari pembeli.

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Jamaluddin
231
4.7.3. Pengolahan Limbah Cair
a. Alat
1 Pompa air Sebagai alat untuk Milik
memompa limbah cair peusahaan

2 Pipa besar Sebagai alat untuk Milik
mengalirkan limbah cair Perusahaan
b. Bahan
1 Limbah cair Sebagai bahan utama untuk Berasal dari
sisa-sisa
yang akan diaplikasikan
pengolahan
pabrik

1. Limbah cair yang berasal dari pabrik dialirkan ke kolam pertama yaitu
Cooling Pond dengan ukuran 58 x 38 x 4 dan volume 8.816 m3. Pada
kolam ini dilakukan pendinginan pada limbah.
2. Dari Cooling Pond limbah dialirkan ke kolam kedua yaitu Acidification
Pond yang terdiri dari 2 kolam Acidification Pond I dan II yang ukuran
keduanya yaitu 30 x 22 x 4 m dan volume 2.640 m3. Kemudian dialirkan
lagi kekolam Acidification Pond III A dengan ukuran 29 x 25 x 4 m dan
volume 2.900 m3.Pada kolam Acidification Pond ini dilakukan
pengasaman dengan bakteri.
3. Dari kolam Acidification Pond III limbah dialirkan ke Anaerobic Pond IV
A dengan ukuran 66 x 74 x 4 m dan volume 29.304 m3, yang
berdampingan dengan kolam Anaerobic Pond IV B dengan ukuran 95 x 74
x 6 m dan volume 42.180 m3.
4. Kemudian limbah dialirkan lagi ke Anaerobic Pond V dengan ukuran 70 x
32 x 3 m dan volume 6.720 m3. Dari Anaerobik Pond V lalu limbah
dialirkan ke kolam terakhir yaitu Anaerobik Pond VAerobic Pond VI
232
5. dengan ukuran 66 x 41 x 3 m dan volume 8.118 m3.
6. Pada kolam Anaerobik Pond terdapat rumah pompa yang berfungsi untuk
memompa limbah dari Anaerobik Pond ke Land Aplication melalui
saluran pipa dengan ketebalan 10 cm yang disebut dengan istilah transfer
pond.
7. Selanjutnya limbah yang ditampung didalam bak dialirkan kelapangan,
yaitu pada parit yang telah dibuat oleh pihak kebun.
Standar prestasi kerja mahasiswa tidak dapat diukur karena kegiatan hanya
dilakukan dengan diskusi dan observasi.
b. Standar Prestasi Kerja yang dilakukan Karyawan
Motivasi yang diberikan kepada tim pengolahan limbah cair adalah lembur
dengan upah pada jam pertama adalah Rp.15.000/jam.
ditetapkan perusahaan seperti menggunakan Helm, sepatu safety, masker, dan
sarung tangan.

Kegiatan pelestarian lingkungan yang dilakukan yaitu dengan mengolah
kembali limbah cair hingga sesuai dengan ketentuan yang berlaku agar aman
untuk di buang ke sungai, dan juga limbah tersebut diolah kembali hingga bisa di
aplikasikan ke lahan karna pada limbah tersebut terdapat bahan organik yang
melimpah sehingga masih bisa dimanfaatkan sebagai pupuk organik cair
233
Tim perusahaan selalu melakukan kegiatan pengolahan limbah cair selama
pabrik masih beroperasi atau melakukan pengolahan TBS menjadi CPO.
Pengaplikasian limbah cair yang dikirim ke Land Aplication dilakukan setiap hari.
Penyelesaiannya
 Membutuhkan banyak air dalam pengolahan limbah tersebut
 Memerlukan lahan yang luas untuk pengolahan limbah tersebut
 Engdapan yang cepat menumpuk
 Tempat pengolahan limbah harus dekat dengan sumber air agar karna
dalam pengolahan limbah membutuhkan air yang banyak
 Memiliki lahan yang luas agar mudah dalam pengolahan limbah
tersebut
 Sering-sering mengeluarkan endapan limbah agar tidak menumpuk di
kolam sehingga tidak menghambat dalam pengolahaan limbah

Pengawasan dalam melakuakan Pekerjaan ini di awasi oleh kepala bagian
labor untuk menanganan limbah di PKS dan untuk line aplikasi diawasi oleh
asistem perawatan yang telah dikoordinasikan oleh kepal bagian labor.
Pengelolaan limbah adalah suatu kegiatan mengelola bahan sisa yang tidak
di perlukan agar dapat di mamfaatkan kembali setelah itu baru di buang sesuai
dengan ketentuan dari AMDAL.
Di PT Duta Palma Nusantara 1 limbah diolah melalui 7 kolam yaitu
 kolam 1 Cooling Pond.
 kolam 2 Acidification Pond.
 Kolam 3 Acidification Pond.
 Kolam 4A Acidification Pond.
 Kolam 4B Anaerobic.
 Kolam 5 Anaerobic.
234
 Kolam 6 Aerobic.
Pada saat pengolahan, limbah telebih dahulu di alirkan pada kolam
Cooling Pond disitu di lakukan pendinginan terlebih dahulu, setelah itu baru
alirkan limbah ke kolam Acidification Pond I dan II tujuan nya untuk manambah
bakteri supaya dapat meguraikan zat – zat berbahaya yang ada pada limbah, baru
alirkan lagi pada kolam Acidificationn Pond III, kolam Anaerobic Pond IV,
kolam Anaerobic Pond V, Anaerobik Pond V dan terakhir di alirkan pada kolam
Aerobic Pond VI dan akhirnya dapat dialikan ke sungai maupun di aplikasikan ke
lahan perkebunan.
Pengaplikasian LA harus mendapatkan izin dari setempat dan dilakukan
analsa minimal 1 (satu) tahun untuk mengamati pengaruh LA terhadap biota yang
terdapat diareal perkebunan, kualitas air dan tanah.
Sesuai Kep-Men LH No.28 Tahun 2003 aplikasi LCKS dilakukan ditanah
mineral(bukan gambut),kedalaman air tanah lebih dari 2 meter. LCKS yang
diberikan mempunyai pH 6-9 dan BOD kurang dari 5.000 mg per liter.
Limbah cair PKS yang diaplikasikan yaitu harus sudah mendapat
perlakuan didalam kolam instalasi pengolahan air libah (IPAL).

Disetujui Oleh
Pembimbing Lapang
Jamaluddin
235

LIK Kebun DPN II Tri Purnomo

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

LIK Kebun DPN II Tri Purnomo

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI PAYAKUMBUH

LEMBAR ISIAN KERJA

BUDIDAYA KELAPA SAWIT

NAMA MAHASISWA : TRI PURNOMO

Direktur Ketua Jurusan Budidaya Tanaman

Ir. Suhadi. M.Si

DI PT. DUTA PALMA NUSANTARA II KEBUN SEI KUANTAN

KABUPATEN KUANTAN SINGINGI

LEMBAR ISIAN KERJA

PENGALAMAN KERJA PRAKTEK MAHASISWA

No Nama Jabatan Tanda Tangan

1 Ir. Muliadi Karo Karo,MP Ketua

2 Ir. Ali Suyono, M.Si Anggota

3 Fatardho Zudri, SP.,MP Anggota

NAMA : TRI PURNOMO

NOMOR BP. : 18254111018

JENIS KELAMIN : LAKI- LAKI

TEMPAT/ TANGGAL : SURODADI/11 DESEMBER 1999

JURUSAN : BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN

PROGRAM STUDI : PENGELOLAAN PERKEBUNAN

PROGRAM PENDIDIKAN : DIPLOMA IV/ DIV

ALAMAT RUMAH : MASJID TSAMARATUL IKHWAN

NAMA ORANG TUA

B. IBU : BURUH TANI

ALAMAT ORANG TUA : DESA SURODADI, KECAMATAN

3.3. PENANAMAN BIBIT DILAPANGAN

C. Tugas dan Tanggung Jawab :

1). Alat dan Bahan yang digunakan

No Nama Alat Fungsi

2 Parang Untuk pembersihan dan membuka jalan.

No Nama Bahan Fungsi Keterangan

1 Cat putih Sebagai tanda batas penumbangan. Warna yang

2 Kuas Sebagai alat bantu menandakan Inventaris

2). Tahapan dan Langkah kerja

4). Kegiatan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3)

5). Kegiatan Pelestarian Lingkungan

6). Masalah / Kendala Yang Dihadapi dan Cara Penyelesaiannya

7). Pengawasan dan pengendalian terhadap pelaksanaan pekerjaan

8). Komentar terhadap pelaksanaan pekerjaan yang dilakukan oleh

1). Alat dan Bahan yang digunakan

No Nama Alat Fungsi Keterangan

1 Excavator PC Untuk menumbang, mnecacah dan Disediakan

2 Gerinda Untuk penajam kepala bucket Disediakan

3 Pompa Pen Untuk memasukan pelumas (minyak Disediakan

4 Meteran Untuk mengukur diameter batang Disediakan

5 Stopwatch Untuk melihat waktu yang Milik mandor

6 Pena Untuk mencatat kegiatan yang Milik mandor

No Nama Bahan Fungsi Keterangan

1 Pelumas Sebagai pelumas bagian-bagian mesin Disediakan

2 Minyak solar Sebagai bahan bakar excavator Disediakan

3 Buku tulis sebagai tempat mencatat Milik

3). Standar Prestasi Kerja

5). Pelestarian lingkungan

6).Pengawasan dan Pengendalian terhadap pelaksanaan pekerjaan

7). Masalah yang dihadapi dan cara penyelesaiannya.

PT. DPN II, 27 November 2020

1). Alat dan Bahan yang digunakan

2). Tahapan dan langkah kerja

5). Pelestarian Lingkungan

7). Kendala atau hambatan ataupun masalah-masalah yang dihadapi dan

8). Pengawasan dan pengendalian terhadap pelaksanaan pekerjaan

9). Komentar terhadap Pelaksanaan Pekerjaan yang dilakukan oleh

2) Tahapan dan langkah kerja