LKS Fungi (Jamur) 1

Nama :
Kelas :

A. Kompetensi Dasar
3.6 Menerapkan prinsip klasifikasi untuk menggolongkan jamur berdasarkan ciri-ciri dan cara
reproduksinya melalui pengamatan secara teliti dan sistematis.

4.6 Menyajikan data hasil pengamatan ciri-ciri dan peran jamur dalam kehidupan dan lingkungan
dalam bentuk laporan tertulis.
B. Indikator
1. Mengamati Jamur yang ada di lingkungan sekitar
2. Mengidentifikasi ciri-ciri jamur
C. Tujuan , Siswa dapat :
1. Mengetahui jamur yang ada di lingkungan sekitar
2. Mengetahui ciri-ciri jamur
3. Mendeskripsikan ciri-ciri setiap Divisi yang termasuk dalam Kingdom Jamur
D. Tinjauan Pustaka

Mengamati Jamur

Jamur termasuk organisme eukariotik

karena sel penyusunnya telah memiliki membran
inti. Sel jamur juga memiliki dinding sel dari
bahan kitin (chitine) yang merupakan polimer
karbohidrat mengandung nitrogen. Zat ini juga
terdapat pada eksoskeleton hewan arthropoda,
seperti laba-laba dan serangga. Senyawa kitin
bersifat kuat, tetapi fleksibel. Ini berbeda dengan
tumbuhan umum yang dinding selnya tersusun
dari selulosa dan bersifat kaku. Bentuk umum jamur berupa benang-benang yang dilapisi dinding
sel kaku yang disebut hifa. Hifa bercabang-cabang membentuk miselium. Beberapa jamur
uniseluler misalnya khamir (ragi) tidak membentuk miselium. Terdapat dua jenis miselium yaitu
miselium vegatatif/somatik berfungsi untuk menyerap zat organik dari lingkungannya, sedangkan
miselium reproduktif menghasilkan spora untuk perkembangbiakan. Beberapa jenis jamur pada
kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan membentuk miselium yang membulat yang tahan
terhadap pengaruh lingkungan yang disebut sklerotia.
Bagian jamur yang tampak sehari-hari adalah tubuh buah atau sporofor yang bervariasi
dalam ukuran, bentuk, warna, dan ketahanan hidupnya. Pada beberapa jenis jamur tubuh buah
berukuran sangat kecil yang hanya dapat diamati dengan mikroskop, misalnya sel-sel khamir
lebarnya berkisar antara 1 – 5 mikrometer dengan panjang 5 – 30 mikrometer atau lebih.

E. Alat dan Bahan

1. Berbagai jenis jamur di lingkungan sekitar.
2. Kaca pembesar dan pinset.
3. Buku gambar A4

F. Cara Kerja
1. Kumpulkan semua jenis jamur yang dapat kamu temukan di lingkungan sekitarmu.
2. Ketika kamu mengambil dari habitatnya, amatilah di mana jamur itu hidup dan
catatlah keadaan lingkungan tempat hidupnya.
3. Amatilah jamur yang kamu ambil. Jika perlu kamu dapat menggunakan bantuan
kaca pembesar. Buatlah gambar jamur yang kamu amati dan berilah keterangan
beserta uraian/ciri-ciri dari masing-masing jamur pada buku gambar.
4. Kelompokkan dan cobalah untuk mengidentifikasi jamur yang berhasil kamu
temukan. Mana yang aman dimakan? Bagaimana mengidentifikasi jamur-jamur
yang beracun?
G. Pertanyaan untuk Diskusi
1. Ciri khas apa yang membedakan jamur dengan kelompok organisme lain?
2. Bagaimanakah keadaan lingkungan yang sesuai untuk tempat tumbuhnya jamur?
3. Kemukakan ada berapa kelompok jamur yang kamu temukan dan jangan lupa
untuk menyampaikan dasar pengelompokan itu?
4. Bagaimana membedakan jamur yang aman dimakan dengan jamur yang beracun?
Tabel Hasil Diskusi
No. Divisi Ciri-ciri Khusus Contoh
1. Ascomycota

2. Basidiomycota

3. Zygomycota

4. Deuteromycota

C. KESIMPULAN HASIL DISKUSI

............................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
 LKS Fungi (Jamur) II
Nama :
Kelas :

A. Kompetensi Dasar
3.6 Menerapkan prinsip klasifikasi untuk menggolongkan jamur berdasarkan ciri-ciri dan cara
reproduksinya melalui pengamatan secara teliti dan sistematis.

4.6 Menyajikan data hasil pengamatan ciri-ciri dan peran jamur dalam kehidupan dan lingkungan dalam
bentuk laporan tertulis.
B. Indikator
3. Mengamati Jamur secara mikroskopis dan makroskopis
4. Mengamati berbagai bentuk spora dan hifa jamur
5. Mendeskripsikan jenis jamur edible dan non-edibel
C. Tujuan , Siswa dapat :
1. Mengenal macam-macam jamur baik secara mikroskopis dan makroskopis
2. Mengetahui berbagai bentuk spora dan hifa jamur
3. Mengetahui jenis jamur edibel dan non-edibel

D. Tinjauan Pustaka
Jamur adalah organisme eukariotik yang bersel satu atau bersel banyak. Tubuh jamur terdiri dari
benang yang disebut hifa,Anyaman hifa membentuk miselium. Sel bersifat eukariotik, tidak
berklorofil, sebagai parasit atau saprofit. Reproduksi dapat terjadi secara vegetatif (fragmentas,
tunas/budding, konidiospora) dan generatif (zigospora, askospora dan basidiospora). Jamur
dikelompokkan atas dasaar reproduksi generatif menjadi 4 divisi yaitu: Zygomycota,
Ascomycota, Basidiomycota dan Deuteromycota. Jamur ada yang menguntungkan dan ada yang
merugikan manusia. Jamur menyukai hidup di tempat yang lembab dan tidak menyukai adanya
cahaya.

Kegiatan 1. Pengamatan Jamur Mikroskopis

Alat dan Bahan :
Alat : Bahan :
a. Mikroskop a. Roti tawar,tempe,nasi berjamur,dll
b. Pipet tetes b. Macam-macam jamur makroskopis
c. Kaca benda (jamur merang, jamur kuping, jamur kancing, jam
shittake)
d. Kaca penutup
e. Kaca pembesar (Luv)
f. Jarum
g. Pinset
h. Cawan petri

Cara Kerja :
1. Kultur jamur (dapat dikerjakan di rumah)
 a. Letakkan pada 3 cawan petri masing-masing sekerat roti tawar, beri tanda 1,2,3 pada
masing-masing sediaan.
- pada cawan 1, roti dibasahi dengan air (diperciki)
- pada cawan 2, roti tetap dalam keadaan kering
- pada cawan 3, roti dibungkus kantong plastik
simpan dalam suatu tempat sampai ditumbuhi jamur.
b. Simpanlah sesendok nasi di tempat yang lembab selama beberapa hari, sampai
tumbuh jamur pada nasi tersebut.
c. Amati di Lab
2. Mengamati spora dan hifa jamur roti,oncom dan jamur pada nasi.
a. Dengan menggunakan jarum,ambil bagian pada roti tawar / oncom / nasi basi,yang
berwarna abu-abu atau oranye,tempatkan pada kaca benda yang ditetesi air. Tutuplah
dengan kaca penutup.
b. Amati struktur jamur tersebut dengan menggunakan mikroskop,mula-mula dengan
pembesaran lemah,kemudian dengan pembesaran kuat.
c. Buatlah gambar tersebut dan bagian- bagian jamur yang disebut hifa,spora,konodia
dan konidiofor.
3. Mengamati Jamur Tempe :
a. Dengan menggunakan jarum, ambillah bagian jamur pada tempe yang
menyerupai kapas berwarna keabu-abuan dan tempatkan pada kaca benda yang telah
ditetesi air. Tutup dengan kaca penutup.
b. Amati struktur jamur tersebut, mula-mula dengan perbesaran lemah,
kemudian perbesaran kuat.
c. Buatlah gambar struktur dan sebutkan bagiannya

Kegiatan 2. Pengamatan Jamur Makroskopis

Alat dan Bahan :
Alat :
a. Kaca pembesar (Luv)
b. Buku gambar A4
c. Pensil warna
d. Pinset
e. Kaca Benda dan Kaca Penutup
Bahan :
a. Macam-macam jamur makroskopis (jamur merang, jamur kuping, jamur kancing, jamur
shittake)

Cara Kerja
1. Mengamati Jamur makroskopis berbentuk payung lainnya
b. Ambil jamur merang dan amati tubuh buahnya yang berbentuk payung. Temukan
bagian tudung, struktur yang menyerupai lembaran / bilah
c. Sediakan kaca benda dan tetesan air ditengahnya. Dengan menggunakan
piset,ambillah selembar bilah dan ditempatkan pada kaca benda tepat pada tetesan
 air. Tutup dengan kaca penutup dan amati struktur bilah, mula-mula dengan
pembesaran lemah,kemudian pembesaran kuat.
d. Buat gambar strukturnya dan sebutkan bagian basidospora dan basidium.
e. Temukan basidium yang banyak basidiporanya dan hitunglah berapa jumlahnya.
f. Bagaimana bentuk hifanya.
g. Amati bentuk jamur lainnya
2. Carilah jamur-jamur lainnya di tempat yang lembab / kayu yang lapuk.Amati bentuk dan
strukturnya

IV. Hasil Pengamatan :

1. Jamur Miskroskopis
Gambar 1. Jamur ………………….., perbesaran …… x
Keterangan :
1 ……………………
2 ……………………
3 ……………………
4 ……………………

Gambar 2. Jamur ……………………, perbesaran x

Keterangan :
1. …………….
2. …………….
3. …………….
4. …………….

Gambar 3. Jamur ……………………., perbesaran x

Keterangan :
1.…………….
2. ……………
3. ……………
4 ……………..

Gambar 4. Jamur ……………………., perbesaran x

Keterangan :
1.…………….
2. ……………
 3. ……………
4 ……………..

2. Jamur Makroskopis
Gambar 1. Jamur ………………….., perbesaran …… x
Keterangan :
5 ……………………
6 ……………………
7 ……………………
8 ……………………

Gambar 2. Jamur ……………………, perbesaran x

Keterangan :
5. …………….
6. …………….
7. …………….
8. …………….

Gambar 3. Jamur ……………………., perbesaran x

Keterangan :
1.…………….
2. ……………
3. ……………
4 ……………..
Gambar 4. Jamur ……………………., perbesaran x
Keterangan :
1.…………….
2. ……………
3. ……………
4 ……………..

IV. Analisa dan kesimpulan :

1 Berdasarkan hasil pengamatan tersebut di atas, golongkan macam-macam jamur
berdasarkan divisionya !
………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………….
2 Beri contoh masing-masing 3 jenis jamur yang menguntungkan dan yang merugikan
manusia !
………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………….
3 Apakah ada ciri-ciri tertentu antara jamur yang dapat dimakan dengan jamur yang
beracun ?
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
 LEMBAR KERJA SISWA (LKS III)
JAMUR (FUNGI)
Nama :
Kelas :

A. TUJUAN
Mampu mengetahui siklus hidup setiap Divisi yang termasuk dalam Kingdom Jamur serta
peranannya dalam lingkungan.

B. CARA KERJA SISWA

1. Mencari dan memahami siklus hidup setiap Divisi Jamur sesuai dengan hasil yang
diperoleh dari berbagai sumber belajar.
2. Menggambarkan siklus hidup dari Divisi Jamur ke dalam tabel berikut:

Siklus Hidup Jamur dari Divisi Ascomycota Siklus Hidup Jamur dari Divisi Zygomycota

Siklus Hidup Jamur dari Divisi Siklus Hidup Jamur dari Divisi
Basidiomycota Deuteromycota

3. Menuliskan peran dari Divisi Jamur dalam kehidupan.

......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
 ......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
....................................
C. KESIMPULAN
............................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................