Proposal Perencanaan Pkwu
Proposal Perencanaan Pkwu
Disusun oleh:
Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karunia
yang diberikan-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan proposal perencanaan ini dengan
baik.
Adapun penyusunan proposal ini dilakukan atas pemenuhan tugas harian mata
pelajaran PKWU yang diperuntukkan bagi siswa/i kelas 11 MIPA 2 SMA Negeri 5 Kota
Bekasi. Selain itu, makalah ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan berwirausaha
kami selaku penulis, serta menjadi bahan acuan dalam menjalankan wirausaha.
Dalam kesempatan ini kami tidak lupa untuk mengucapkan terimakasih yang sebesar-
besarnya kepada seluruh pihak yang telah membantu kami baik secara langsung maupun
tidak langsung.
Kami menyadari bahwa proposal perencanaan ini masih memiliki banyak kekurangan
baik dari segi isi maupun teknik kepenulisan. Oleh karena itu, kritik, saran, juga koreksi demi
kesempurnaan proposal ini sangat kami harapkan.
Penulis
1
A. Nama Produk
Produk makanan yang kami rencanakan memiliki sebutan utama yang berencana akan
dijadikan merk dagang bagi setiap produk keluarannya, yaitu:
“ Snacklicious “
Tidak sekedar merk dagang belaka, hal ini memiliki makna yang terkandung di dalamnya.
Kata ‘snacklicious’ tersusun dari dua kata yang berbeda, yaitu ‘snack’ dan ‘delicious’ dimana
‘snack’ merupakan kata yang menggambarkan jenis produk utama yang dikeluarkan,
sementara ‘delicious’ yang berarti ‘enak’ dalam Bahasa inggris.
2
Tahu Walik
D. Resep Produk
a) Tahu Walik
Alat & Bahan:
8-10 buah tahu pong matang
10 sdm tepung tapioka
3 sdm tepung terigu
10 sdm air panas, sekitar setengah gelas
1/2 sdm garam
1 sdm kaldu bubuk
2-3 siung bawang putih, haluskan
Daun bawang secukupnya, potong kecil
3 sdm gula aren atau gula merah
1 sdm gula pasir
Cabai rawit merah sesuai selera
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Belah tahu pong menjadi dua bagian, bentuk segitiga. Balik kulitnya.
2. Adonan aci: Tuang tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk
dalam satu wadah. Masukkan juga bawang putihnya.
3
3. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.
Masukkan potongan daun bawang, aduk rata.
4. Sambil adonan aci secukupnya, isikan ke tahu pong yang sudah dibalik.
Lakukan hingga semua tahu dan adonan aci habis.
5. Panaskan minyak, goreng tahu walik aci hingga berwarna coklat keemasan.
Angkat dan tiriskan.
6. Bumbu kecap: Ulek cabai, gula merah, gula pasir, dan garam. Tuang di
wadah, beri tambahan kecap dan air secukupnya, aduk rata.
7. Sajikan tahu walik bersama dengan bumbu kecapnya.
b) Crab Rangoon
Alat & Bahan:
240 gr crabstick
1 cup/250 gr cream cheese
1 sdt gula pasir
1/4 sdt bubuk bawang putih
1 btg daun bawang, iris halus
20-25 lembar kulit pangsit
Secukupnya air utk merekatkan
Secukupnya minyak utk menggoreng
Langkah-langkah:
4
E. Anggaran Dana
a) Tahu walik
b) Crab Rangoon
5
2 Spread Cheese (10 pcs) Rp 11.500
3 Kecap asin Rp 5.000
4 Minyak Wijen Rp 37.000
5 Garlic Powder Rp 13.000
6 Bawang putih Rp 10.000
7 Mayonaise Rp 10.000
8 Crab meat Rp 18.000
9 Food Pail (per box) Rp 745
TOTAL Rp 113.245
F. Penutup
Prospek penjualan Tahu Walik dan Crab Rangoon masuk ke dalam kategori baik. Hal
tersebut dapat dilihat dari kemudahan suplai bahan baku serta penyajian. Kami yakin Tahu
Walik dan Crab Rangoon memiliki prospek pasar yang luas dengan mempertimbangkan
harga produk dan minimnya pesaing dengan produk makanan serupa.
Harga yang kami tawarkan sepadan dengan kualitas produk serta citarasa yang
terjamin. Meski begitu, kami berprinsip untuk terus berinovasi secara rutin agar produk kami
tetap eksis di pasaran.