MAKALAH PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN

MINUMAN HERBAL JAMU KUNYIT ASEM

DISUSUN OLEH:
MOHAMMAD FATTAH RASENDRIYA

Kelas X IPS 2
Guru pengajar:
Elly Karyati
SEKOLAH MENENGAH ATAS
SMAN 46 JAKARTA
TAHUN AKADEMIK 2021/2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan
hidayah-Nya makalah ini akhirnya dapat diselesaikan. Makalah ini disusun
sebagai usaha menyelesaikan tugas mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan
yang berjudul “Minuman Herbal Jamu Kunyit Asem”.

Makalah ini berisi mengenai bahan-bahan,cara membuat dan khasiat dari

minuman herbal jamu kunyit asem.

saya menyadari jika masih banyak kekurangan yang terdapat dalam

makalah ini. Saran dan kritik masih sangat diperlukan guna menunjang
pembuatan makalah ini ke depannya.

Jakarta, 31 januari 2022

Penulis
 BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

Jamu merupakan salah satu warisan bangsa, bukan hanya dari

konsep obat atau kesehatan, tetapi juga budaya. Budaya minum jamu ini
masih terpelihara diIndonesia. Hal ini terlihat dari beberapa pemberitaan
di media masa, yang memuat upaya-upaya pemerintah untuk
menggalakan minum jamu.

Kebiasaan minum jamu, banyak ditemukan pada masyarakat Jawa,

Salah satu jamu yang sering dikonsumsi adalah jamu kunyit asam. Jamu
ini terbuat dari rimpang kunyit kuning (Curcuma domestica) dan buah
asam jawa (Tamarindus indica). Jamu kunyit asam dianggap baik bagi
kesehatan.
Kunyit asam umumnya digunakan sebagai rempah-rempah dan
bahan masakan atau bumbu dapur masakan yang memberikan rasa asam.
Kunyit asam di pasaran banyak ditemukan dalam bentuk sediaan cair yaitu
seperti jamu-jamu gendong atau minuman kesehatan dan serbuk.

2. Bahan-Bahan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat jamu kunyit asem adalah:

- Kunyit
- Asem jawa
- Gula merah
- Garam
- Air

3. Cara Membuat Jamu Kunyit Asem

Cara Membuat Jamu Kunyit Asam sebagai berikut :

- Cuci bersih kunyit yang masih segar, kemudian kupas kulitnya.

 - Didihkan air, kemudian rebus air perasan kunyit, gula, dan asam jawa.

- Setelah jamu mendidih, angkat dari kompor dan tunggu sampai dingin. .

- Demikian cara membuat jamu kunyit asam tradisional.

4. Khasiat

Khasiat atau manfaat jamu kunyit asem bagi kesehatan adalah:

1. Membantu menjaga daya tahan tubuh

2. Membantu turunkan gula darah
3. Kunyit asem dipercaya mencegah resiko kanker
4. Mampu membantu meningkatkan fungis otak
5. Membantu mengurangi resiko komplikasi penyakit jantung
6. Berguna meredakan nyeri saat haid
7. Membantu mengurangi berat badan
8. Membantu mengatasi jerawat diwajah
9. Dapat membantu meredakan stress
10.Membantu mencerahkan kulit wajah
11.Membantu mengatasi penyakit maag
12.Membantu mengatasi perut kembung
13.Dll

5. Kesimpulan
 Kunyit asam adalah minuman tradisional atau jamu yang diracik dari
dua jenis rempah yang berbeda, yaitu kunyit dan asam Jawa. Di Indonesia,
kedua rempah ini tidak hanya bisa digunakan sebagai bumbu masakan, namun
juga diolah menjadi minuman yang dikenal berkhasiat bagi kesehatan.