Laprak Akhir Tekben-Fadly Zain Ridwan - (D1a019174)

LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM TEKNOLOGI BENIH
Dosen Pengampu:
Dr. Ir. Ellis Kartika, M.Si.
Ir. Mukhsin, M.P.
Disusun Oleh:
Nama : Fadly Zain Ridwan
NIM : D1A019174
Kelas : (L) AGRONOMI
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS JAMBI
2022
KATA PENGANTAR
Jambi, 2021
Penulis
DAFTAR ISI
COVER .................................................................................................................................i
KATA PENGANTAR..........................................................................................................ii
DAFTAR ISI.......................................................................................................................iii
LAPORAN PRAKTIKUM I...............................................................................................1
STRUKTUR BENIH DICOTYL DAN MONOCOTYL..................................................1
BAB I PENDAHULUAN..............................................................................................................2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA....................................................................................................3
BAB III METODOLOGI PRAKTIKUM.........................Kesalahan! Bookmark tidak ditentukan.
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.........................................................................................5
BAB V PENUTUP.........................................................................................................................6
PRAKTIKUM II..................................................................................................................7
STRUKTUR BIJI DAN BUAH...........................................................................................7
BAB I PENDAHULUAN..............................................................................................................8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA....................................................................................................9
BAB III METODOLOGI PRAKTIKUM........................Kesalahan! Bookmark tidak ditentukan.
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN......................................................................................11
BAB V PENUTUP......................................................................................................................12
PRAKTIKUM III...............................................................................................................13
TYPE PEMUNCULAN BIBIT DAN STRUKTUR BIBIT............................................13
BAB I PENDAHULUAN............................................................................................................14
BAB II TINJAUAN PUSTAKA..................................................................................................15
BAB V PENUTUP.......................................................................................................................18
PRAKTIKUM IV...............................................................................................................19
PENGUKURAN KADAR AIR BENIH...........................................................................19
BAB I PENDAHULUAN...........................................................................................................20
BAB II 21TINJAUAN PUSTAKA..............................................................................................21
BAB V PENUTUP.......................................................................................................................24
PRAKTIKUM V.................................................................................................................25
PENGUJIAN KEMURNIAN BENIH..............................................................................25
BAB V PENUTUP.......................................................................................................................30
PRAKTIKUM VI...............................................................................................................31
UJI DAYA BERKECAMBAH (SGT = STANDARD GERMINATION TEST).........31
BAB V PENUTUP......................................................................................................................36
PRAKTIKUM VII.............................................................................................................37
UJI KECEPATAN BERKECAMBAH (INDEX VALUE TEXT).................................37
BAB V PENUTUP......................................................................................................................42
PRAKTIKUM VIII............................................................................................................43
UJI DAYA BERKECAMBAH/ DAYA TUMBUH DENGAN SUBSTRAT PASIR
DAN TANAH......................................................................................................................43
BAB V PENUTUP......................................................................................................................48
PRAKTIKUM IX...............................................................................................................49
UJI KEKUATAN TUMBUH BENIH DENGAN SUBSTRAT PASIR DAN TANAH 49
BAB V PENUTUP......................................................................................................................54
PRAKTIKUM X.................................................................................................................55
UJI KESEREMPAKAN BERKECAMBAH...................................................................55
BAB V PENUTUP.......................................................................................................................60
PRAKTIKUM XI...............................................................................................................61
UJI BERAT KERING KECAMBAH..............................................................................61
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.................................................................................................63
BAB V PENUTUP......................................................................................................................66
PRAKTIKUM XII.............................................................................................................67
UJI KEKUATAN TUMBUH BENIH TERHADAP KEKERINGAN..........................67
BAB I PENDAHULUAN..........................................................................................................68
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.................................................................................................69
BAB V PENUTUP.....................................................................................................................72
PRAKTIKUM XIII............................................................................................................73
PENGUJIAN KEKUATAN TUMBUH BENIH DENGAN...........................................73
MEDIA BATA MERAH (RED BRICK TEST), VIGOR FISIOLOGIS DAN VIGOR
GENETIK...........................................................................................................................73
BAB V PENUTUP.......................................................................................................................78
PRAKTIKUM XIV............................................................................................................79
UJI KEKUATAN TUMBUH BENIH DENGAN METODE UIHDP (UJI HOPPE
DIRUBAH DALAM PLASTIK
BAB V PENUTUP......................................................................................................................84
DAFTAR PUSTAKA.........................................................................................................85
LAMPIRAN........................................................................................................................86
LAPORAN PRAKTIKUM I
STRUKTUR BENIH DICOTYL DAN MONOCOTYL
Dosen Pengampu :
Ir. Mukhsin, M.P.

NIM : (D1A019174)
Kelas : Agronomi (L)

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS JAMBI
2022
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Teknologi benih adalah suatu ilmu pengetahuan mengenai cara-cara
untukdapat memperbaiki sifat- sifat genetic dan fisik dari benih yang mencakup
kegiatan seperti pengembangan varietas, penilaian dan pelepasan varietas, produksi
benih, pengolahan, penyimpanan, serta sertifikasi benih. Benih memilikitipe
perkecambahan yang berbeda-beda. Terdapat dua tipe perkecambahan yaituepigeal
dan hipogeal. Pada tanaman dikotil kebanyakan memiliki tipe perkecambahan epigeal
sedangkan tanaman monokotil mempunyai tipe perkecambahan hipogeal. Buah dan
biji adalah bagian dari organ reproduksi tumbuhan tingkat tinggi. Pada hakekatnya
keberadaan buah hanya dapat dijumpai pada tumbuhan yangmemiliki fungsi dan
tujuan yang sama yaitu untuk menjamin kehindupannya.Tumbuhan berbiji terbagi
menjadi dua kelas yakni angiospermae (tumbuhan berbiji terbuka) dan gymnospermae
(tumbuhan berbijitertutup). Angiospermaeterdiri dari monokotiledon dan
dikotiledon.Buah merupakan organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan
perkembangan lanjutan daribakal buah (ovarium). Buah biasanya membungkusdan
melindungi biji. Aneka rupa dan bentuk buah tidak terlepas kaitannya denganfungsi
utama buah, yakni sebagai pemencar biji tumbuhan. Umumnya buahterbentuk setelah
terjadinya penyerbukan dan pembuahan pada bunga, tetapi ada pula buah yang
terbentuk tanpa adanya penyerbukan dan pembuahan yang disebut
partekokarpi.Banyak sekali faktor pembeda yang membuat keberagaman buah pada
tiap jenis tumbuhan cukup tinggi jika dilihat dari morfologinya. Mulai dari segi
bentuk, warna, biji didalamnya, daging buahnya, rasanya serta lain-lain. Dari latar
belakang tersebut, diharapkan mahasiswa dapat memiliki pengetahuan awaltentang
buah dan dapat membahas secara benar tentang morfologi dari berbagaimacam
tumbuhan yang berbeda-beda
Struktur biji dikotil dan monokotil memiliki struktur biji yang
berbedadenganfungsinya masing-masing. Struktur biji erat kaitannya dengan cadangan
makanan karena akumulasi cadangan makanan berhubungan dengan tempat dimana
cadangan tersebut akan disimpan. Derajat dan macam variasi komponendalam
perkembangannya sama atau tidak semua tergantung dengan beberapa struktur dasar
yang berbeda untuk masing-masing tipe biji. Pengetahuan tentang struktur biji akan
memberikan pemahaman yang baik tentang perbedaan struktur biji antara tanaman
monokotil dan dikotil. Maka dari itu, diadakan praktikum mengenai struktur biji. Buah
merupakan organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan perkembangan lanjutan
daribakal buah (ovarium). Buah biasanya membungkusdan melindungi biji. Aneka
rupa dan bentuk buah tidak terlepas kaitannya dengan fungsi utama buah, yakni
sebagai pemencar biji tumbuhan. Umumnya buahter bentuk setelah terjadinya
penyerbukan dan pembuahan pada bunga, tetapi ada pula buah yang terbentuk tanpa
adanya penyerbukan dan pembuahan yang disebut partekokarpi. Banyak sekali faktor
pembeda yang membuat keberagaman buah pada tiap jenis tumbuhan cukup tinggi
jika dilihat dari morfologinya. Mulai dari segi bentuk, warna, biji didalamnya, daging
buahnya, rasanya serta lain-lain. Dari latar belakang tersebut, diharapkan mahasiswa
dapat memiliki pengetahuan awaltentang buah dan dapat membahas secara benar
tentang morfologi dari berbagai macam tumbuhan yang berbeda-beda.
1.2 Tujuan
Praktikum ini bertujuan untuk mempelajari struktur buah dan benih dari
tanaman monokotil dan dikotil.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
Setiap biji yang sangat muda dan sedang tumbuh selalu terdiri atas tiga bagian,
yaitu (1) embrio, (2) kulit biji, (3) endosperm. Pada biji dikotil yang sudah masak,
endosperm tidak ditemukan lagi karena sudah habis diserap oleh embrio untuk
pertumbuhannya sebelum perkecambahan. Jadi pada biji dikotil pada waktu masak hanya
memiliki (1) embrio yang terdiri dari kotiledon, plumule, dan radikel, dan (2) kulit biji
(seed coat atau testa). Sedangkan pada biji tanaman monokotil, biji normalnya mempunyai
ketiga bagian pokok tadi, yaitu embrio, kulit biji, dan endosperm.Biji merupakan suatu
organisasi yang tersusun rapi, mempunyai persediaan bahan makanan yang cukup
untuk melindungi serta memperpanjang kehidupannya. Walaupun banyak halyang
terdapat pada biji, tetapi baik mengenal jumlah, bentuk maupun strukturnya,
mempunyai satu fungsi dan tujuan yang sama yaitu menjamin kelangsungan
hidupnya. Pengetahuan tentang struktur biji akan memberikan pemahaman yang baik
tentang perbedaan kedua struktur biji tersebut. Bagian-bagian biji terdiri dari 3 bagian
dasar :
1. Embrio
Embrio adalah suatu tanaman baru yang terjadi dari bersatunya gamet-gamet
jantan dan betina pada suatu proses pembuahan. Embrio yang berkembangnya
sempurna terdiri dari struktur-struktur sebagai berikut : epikotil (calon pucuk),
hipokotil (calon batang), kotiledon (calon daun) dan radikula (calon akar). Tanaman di
dalam kelas Angiospermae diklasifikasikan oleh banyaknya jumlah kotiledon. Tanaman
monokotiledon mempunyai satu kotiledon misalnya : rerumputan dan bawang. Tanaman
dikotiledon mempunyai dua kotiledon misalnya kacang-kacangan.
Sedangakan pada kelas Gymnospermae pada umumnya mempunyai lebih

dari 2 kotiledon misalnya pinus, yang mempunyai sampai sebanyak 15 kotiledon.
Pada rerumputan (grasses) kotiledon yang seperti ini disebut scutellum, kuncup
embrioniknya disebut plumulle yang ditutupi oleh upih pelindung yang disebut koleoptil,
sedangkan pada bagian bawah terdapat akar embrionik yang disebut ridicule yang ditutupi
oleh upih pelindung yang disebut coleorhiza.
2.Jaringan penyimpan cadangan makanan
Pada biji ada beberapa struktur yang dapat berfungsi sebagai jaringan penyimpan
cadangan makanan, yaitu: a. Kotiledon, misalnya pada kacang-kacangan, semangka dan
labu. b. Endosperm, misal pada jagung, gandum, dan golongan serelia lainnya. Pada kelapa
bagian dalamnya yang berwarna putih dan dapat dimakan merupakan endospermnya.c.
Perisperm, misal pada famili Chenopodiaceae dan Caryophyllaceae.d. Gametophytic
betina yang haploid misal pada kelas Gymnospermae yaitu pinus.
Cadangan makanan yang tersimpan dalam biji umumnya terdiri dari karbohidrat,
lemak, protein dan mineral. Komposisi dan presentasenya berbeda-beda tergantung pada
jenis biji, misal biji bunga matahari kaya akan lemak, biji kacang-kacangan kaya
akan protein, biji padi mengandung banyak karbohidrat.3.Pelindung biji Pelindung biji
dapat terdiri dari kulit biji, sisa-sisa nucleus dan endosperm dan kadang-kadang
bagian buah. Tetapi umumnya kulit biji (testa) berasal dari integument ovule yang
mengalami modifikasi selama proses pembentukan biji berlangsung.Biasanya kulit luar biji
keras dan kuat berwarna kecokelatan sedangkan bagian dalamnya tipis dan berselaput.
Kulit biji berfungsi untuk melindungi biji dari kekeringan, kerusakan mekanis atau
serangan cendawan, bakteri dan insekta.
Dalam hal penggunaan cadangan makanan terdapat beberapa perbedaan diantara

sub kelas monokotiledon dan dikotiledon ;
a. Sub kelas monokotiledon: cadangan makanan dalam endosperm baru akan

dicerna setelah biji masak dan dikecambahkan serta telah menyerap air.
Contoh :jagung, padi, gandum.
b. Subkelas dikotiledon : cadangan makanan yang terdapat dalam kotileodon
atau perisperm sudah mulai dicerna dan diserap oleh embrio sebelum biji
masak. Contoh : kacang-kacangan, bunga matahari dan labu. (Sutopo, L.
2002).
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
1. Waktu dan Tempat

Kegiatan praktikum struktur buah dan biji dilaksanakan pada hari Kamis, 18
Maret 2022, pukul 11.00 – 15.00 WIB, di rumah mahasiswa.
2. Alat dan Bahan

Praktikum kali ini praktikan membawa adalah camera HP, penghapus,
pulpen, kertas hvs, penggaris, tisu, silet, kaca pembesar, parang, gunting dan cutter.
3. Cara Kerja/Prosedur Kerja

a. Siapkan buah dan benih yang akan diamati.
b. Belah buah dan benih dengan arah vertical/horizontal, sehingga seluruh
bagian internal dapat diamati .
c. Amati warna, tekstur kulit buah dan struktur buah dan benih tersebut.
d. Gambar buah dan benih utuh dan struktur internalnya, beri keterangan
masing masing bagian buah dan benih.
e. Kelompokanlah buah-buah yang saudara amati, berdasarkan tipe buahnya.
f. Amati perbedaan benih monokotil dan dikotil.
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil
Hasil pengamatan struktur buah dan biji tanaman monokotil

dan dikotil, di foto menggunakan kamera HP :
NO Nama Foto
1. Jagung
2. Pinang
3. Kelapa
Sawit
4. Alpukat
5 Kacang
Tanah
6. Kakao /
Coklat
4.2 Pembahasan
Pada praktikum Teknologi Benih tentang “Struktur Buah dan Biji” ini bertujuan
agar mahasiswa mampu mengenal struktur buah dan biji. Sehingga setelah praktikum,
para praktikan telah mengerti apa saja struktur buah dan biji. Praktikum kali ini
praktikan membawa adalah pensil, penghapus, pulpen,kertas hvs, tisu, silet, kaca
pembesar, parang, gunting dan cutter. Sedangkan bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu
buah jagung, kelapa sawit, mangga, pinang, Alpukat, coklat, sawo,
Buah seperti yang dikemukakan oleh Hidayat (1995), Buah adalah pertumbuhan
sempurna dari bakal buah (ovarium). Setiap bakal buah berisi satuatau lebih bakal biji
(ovulum), yang masing-masing mengandung sel telur. Bakal biji itu dibuahi melalui
suatu proses yang diawali oleh peristiwa penyerbukan, yakni berpindahnya serbuk sari
dari kepala sari ke kepala putik. Setelah serbuksari melekat di kepala putik, serbuk sari
berkecambah dan isinya tumbuh menjadi buluh serbuk sari yang berisi Eh. Buluh ini
terus tumbuh menembus tangkai putik menuju bakal biji, di mana terjadi persatuan
antara sperma yang berasal dariserbuk sari dengan sel telur yang berdiam dalam bakal
biji, membentuk zigot yang bersifat diploid. Pembuahan pada tumbuhan berbunga ini
melibatkan baik plasmogami, yakni persatuan protoplasma sel telur yang berdiam
dalam bakal biji,membentuk zigot yang bersifat diploid. Pembuahan pada tumbuhan
berbunga inimelibatkan baik plasmogami, yakni persatuan protoplasma sel telur dan
sperma,dan kariogami, yakni persatuan inti sel.
A. Pengamatan Buah dan Biji Tumbuhan Monokotil
1. Pengamatan pertama struktur buah dan biji pada Jagung (Zea mays)
yang telah dipotong membujur dan melintang, jagung termasuk dalam
tumbuhan berbiji tertutup(Angiospermae), dan juga termasuk ke dalam
kelas monokotil serta suku Poaceaeyaitu tanaman berbunga. jagung
termasuk ke dalam buah tunggal dan pericarpnyatermasuk ke dalam buah
kering dan termasuk ke dalam bagian buah padi yaitu. Bagian dari jagung
yaitu mesocarp, eksocarp, endocarp, testa, biji dan embrio.ukuran buah
bervariasi. Warna dari biji adalah berwarna kuning dan berbentuk pipih dan
tersusun berkelompok dengan dibatasi daging buah, jumlah biji juga
bervariasi. Dari keenam buah yang telah diamati dan diidentifikasikan oleh
praktikantersebut memiliki bagian-bagian seperti eksokarp, mesokarp,
endocarp, centralcoloumn, biji, dan plasenta yang harusnya dimiliki oleh
buah.
2. Pengamatan kedua adalah pada buah kelapa sawit (Elaeis guineensis
Jacq.). Secara botani, buah kelapa sawit digolongkan sebagai buah drupe,
terdiri dari pericarp yang terbungkus oleh exocarp/kulit, mesocarp dan
endocarp/cangkang yang membungkus 1-4 inti/kernel. Inti memiliki
testa/kulit, endosperm yang padat dan sebuah embrio. Secara anatomi buah
kelapa sawit (Elais Guinensis Jacq) terdiri atas beberapa bagian yaitu
epicarp atau kulit buah, mesocarp merupakan daging buah (sering disebut
sabut), endocarp atau tempurung dan kernel atau inti (Hadi, 2004). 1. Kulit
buah (Epicarp) merupakan bagian terluar buah kelapa sawit yang berlapis
lilin.
3. Pengamatan ketiga pada buah dan biji Pinang, morfologi Areca
catechu L. (pinang) merupakan tanaman famili Arecaceae yang dapat
mencapai tinggi 15-20 m dengan batang tegak lurus bergaris tengah 15 cm.
Buahnya berkecambah setelah 1,5 bulan dan 4 bulan kemudian mempunyai
jambul daun-daun kecil yang belum terbuka.buah pinang termasuk dalam
jenis buah drupe atau buah batu karena lapisan bagian dalamnya (endocarp)
cukup tebal dan keras seperti batu. Warnanya kuning cenderung oranye
saat masak. Pericarp-nya bersabut dengan ketebalan sekitar 5-6 mm. Buah
ini berbiji dengan bentuk lonjong membulat.
B. Pengamatan Buah dan Biji Tumbuhan Dikotil
1. Pengamatan pertama pada buah dan biji alpukat (Persea americana
Mill.) Struktur dari buah alpukat yaitu : Eksokarpium atau epikarpium,
yaitu lapisan tipis berwarna, memiliki permukaan licin, dan terletak paling
luar. Endokarpium, yaitu lapisan seperti selaput yang membungkus biji.
Mesokarpium, yaitu lapisan tengah yang tebal dan berdaging. Alpukat
termasuk buah buni, berbentuk bola atau buah peer, panjang 5 – 20 cm,
berbiji 1, tanpa sisa bunga yang tinggal, berwarna hijau atau hijau kuning,
keungu- unguan atau berbintik- bintik, gundul (Gambar 1). Biji pada buah
alpukat ini berbentuk bola dengan garis tengah 2,5 – 5 cm (Steenis, 2003).
2. Pengamatan selanjutnya pada buah dan biji Kakao/coklat. Tanaman
kakao menghasilkan buah buni dengan variasi bentukdari bulat telur
menjorong (ovoid-ellipsoid). Bagian-bagian buah kakaoterdiri atas kulit
buah, daging buah (pulp), plasenta, dan biji. Panjang buahnya bervariasi
antara 15-20 cm dengan diameter buah mencapai 26–29cm. Permukaan
kulit buah kakao memiliki 10 alur yang terdiri dari lima alur dangkal dan
lima alur dalam yang berselangseling. Buah kakao ketika dipecah secara
horizontal dan vertikal, bijitersusun dalam lima baris mengelilingi poros
buah (plasenta). Setiap baristersusun atas 10-12 biji. Jumlah biji dalam satu
ikatan plasenta mencapai30-50 biji. Biji kakao Hibrida F1 Lindak
berbentuk lonjong dan gepeng yangmemiliki panjang 2-4 cm dan diameter
2,5-3 cm. Biji kakao (testa) dibungkus oleh daging buah (pulpa) yang
berwarna putih, memiliki tekstur yang lunak, berair, dan rasanya manis
asam.
3. Pengamatan selanjutnya kacang tanah. Struktur anatomi kulit buah
kacang tanah terdiri dari eksokarp, meksokarp, dan endokarp sama dengan
struktur anatomi kulit buah polong pada umumnya. Meksokarp dan
endokarp tersusun oleh beberapa lapis sel yang susunannya lebih longgar
dari pada sel-sel eksokarp. Pada buah yang ditumbuhkan dalam keadaan
terang sel-sel meksokarp dan endokarp berukuran kecil, sedangkan pada
buah yang ditumbuhkan dalam keadaan gelap sel-sel endokarp dan
meksokarp tumbuh membesar. Menurut Howell (2000), sel-sel meksokarp
dan endokarp yang membesar tersebut berfungsi sebagai penyimpan
cadangan makanan untuk perkembangan embrio. Kulit biji (testa) terletak
paling luar, berasal dari intergumen ovule yang mengalami modifikasi
selama oembenybiji berlangsung. Kulit biji (testa) terdiri atas sarkotesta
(kulit terluar), sklerotesta (lapisan bagian tengah yang tebal dan keras),
endotesta ( lapisan terdalam, selaput tipis dan berdaging).
C. Perbedaan secara umum
Secara umum perbedaan dikotil dan monokotil dapat dilihat pada tabel :
PERBEDAAN Tumbuhan Tumbuhan
Monokotil Dikotil
Jumlah keping Satu Dua
biji
Akar Serabut Tunggang
Bunga Kelipatan tiga Kelipatan
empat atau
lima
Batang Tidak berkayu, Berkayu,
beruas-ruas bercabang
Pertumbuhan Tidak ada Ada
sekunder
(kambium)
Tipe berkas Koleteral Koleteral
pengangkut tertutup(struktu terbuka
r (struktur rapi
terbesar,tidak tersusun di
memiliki dalam
kambium) lingkaran
kambium)
Struktur serbuk Memiliki satu Memiliki tiga
sari pori pori
Perbedaan struktur antara biji monokotil dan dikotil dapat kita lihat dari bentuk biji
dan bagian- bagiannya. Pada biji monokotil, contohnya jagung hanya terdapat
satukotiledonsaja yang sering disebut skutelum. Sedangkan pada biji dikotil,
contohnya kacang tanah memiliki dua kotiledon atau keping biji yang berfungsi
sebagai tempat cadangan makanan. posisi jaringan penyimpan makanan setelah
berkecambah, tipe perkecambahan hipogeal dan epigeal serta bagian-bagian dari
kecambah jagung, dan kacangtanah dapat dilihat pada lampiran hasil pengamatan.
D. Perbedaan antara kecambah monokotil dan dikotil

Perbedaan kecambah monokotil dapat kita lihat dari strukturnya, yaitu
padakecambah monokotil struktur kecambahnya meliputi radikula, plumula, akar
primer, keleoptil, dan daun pertama. Sedangkan pada kecambah tumbuhan dikotil
terdiri atasakar primer, hipokotil, kotiledon, epikotil, dan daun pertama. Struktur Biji
Monokotil Dan Dikotil
Dari hasil penelitian anatomi tanaman dikotil dan monokotil diperoleh bahwa biji
tanaman dikotil dan monokotil mempunyai bagian-bagian biji yaitu cadangan
makanan, kulit biji, epikotil, kotiledon, hipokotil dan radikula. Pada biji ada beberapa
struktur , yaitu :
a. Kotiledon, cadangan makanan embrio
b. Plumula, berdeferensiasi menjadi bakaldaunc. Radikula, bakal calon akard.
Epikotil, bakal batang yang berada di atas kotiledone. Hipokoti, bakal batang
yang berada di bawah kotledonf. Skutelum, permukaan keras. Testa, pelindung
biji.
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Biji tumbuhan monokotil dan dikotil ternyata terlihat jelas perbedaannya dari
segi struktur dan pertumbuhan embrio. Meskipun biji tumbuhan waktu petumbuhan
yang berbeda-beda dan struktur yang berbeda-beda namun penggolongan biji
tumbuhan hanya di bagi kepada dua jenis yaitu dikotil dan monokotil. Sedangkan biji
merupakan suatu struktur kompleks, yang terdiri dari embrio atau lembaga, kulit biji
dan persediaan makanan cadangan. Pada umumnya buah hanya akan terbentuk
sesudah terjadi penyerbukan dan pembuahan pada bunga. Buah pada tumbuhan
umumnya dapatdibedakan dalam dua golongan, yaitu buah semu atau buah tertutup
dan buahsungguh atau buah sejati. Bagian-bagian pada buah dapat terdiri dari
eksokarp,mesokarp, endocarp. Sedangkan bagian-bagian pada biji monokotil dapat
terdiri dari testa, endosperm, kotiledon, dan embrio. Serta bagian-bagian pada biji
dikotil dapat terdiri dari testa, plumula, epikotil, hipokotil, radikula, serta kotiledon.
5.2 Saran
Penulis menyadari bahwa dalam menulis laporan ini pratikum ini jauh dari kata
sempurna karena keterbatasan dan sumber yang didapat. Dalam melaksanakan
praktikum struktur benih juga terdapat beberapa kekurangan yang disebabkan oleh
tidak tersedianya alat laboratorium. Selain itu dalam melakukan praktikum ini
selanjutnya lebih baik dilakukan dengan teliti dan saksama agar praktikum berjalan
lancar. Untuk itu penulis mengharapan kritik dan saran dari pembaca agar kedepannya
laporan praktikum ini jauh lebih sempurna.
.
PRAKTIKUM II
STRUKTUR BIJI DAN BUAH
Dosen Pengampu :
Ir. Mukhsin, M.P.
Disusun Oleh:
NIM : D1A019174
(L) AGRONOMI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS JAMBI
2022
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

untukdapat memperbaiki sifat- sifat genetic dan fisik dari benih yang mencakup
kegiatan seperti pengembangan varietas, penilaian dan pelepasan varietas, produksi
benih, pengolahan, penyimpanan, serta sertifikasi benih. Benih memilikitipe
perkecambahan yang berbeda-beda. Terdapat dua tipe perkecambahan yaituepigeal
dan hipogeal. Pada tanaman dikotil kebanyakan memiliki tipe perkecambahan epigeal
sedangkan tanaman monokotil mempunyai tipe perkecambahan hipogeal. Buah dan
biji adalah bagian dari organ reproduksi tumbuhan tingkat tinggi. Pada hakekatnya
keberadaan buah hanya dapat dijumpai pada tumbuhan yangmemiliki fungsi dan
tujuan yang sama yaitu untuk menjamin kehindupannya.Tumbuhan berbiji terbagi
menjadi dua kelas yakni angiospermae (tumbuhan berbiji terbuka) dan gymnospermae
(tumbuhan berbijitertutup). Angiospermaeterdiri dari monokotiledon dan
dikotiledon.Buah merupakan organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan
perkembangan lanjutan daribakal buah (ovarium). Buah biasanya membungkusdan
melindungi biji. Aneka rupa dan bentuk buah tidak terlepas kaitannya denganfungsi
utama buah, yakni sebagai pemencar biji tumbuhan. Umumnya buahterbentuk setelah
terjadinya penyerbukan dan pembuahan pada bunga, tetapi ada pula buah yang
terbentuk tanpa adanya penyerbukan dan pembuahan yang disebut
partekokarpi.Banyak sekali faktor pembeda yang membuat keberagaman buah pada
tiap jenis tumbuhan cukup tinggi jika dilihat dari morfologinya. Mulai dari segi
bentuk, warna, biji didalamnya, daging buahnya, rasanya serta lain-lain. Dari latar
belakang tersebut, diharapkan mahasiswa dapat memiliki pengetahuan awaltentang
buah dan dapat membahas secara benar tentang morfologi dari berbagaimacam
tumbuhan yang berbeda-beda
Struktur biji dikotil dan monokotil memiliki struktur biji yang
berbedadenganfungsinya masing-masing. Struktur biji erat kaitannya dengan cadangan
makanan karena akumulasi cadangan makanan berhubungan dengan tempat dimana
cadangan tersebut akan disimpan. Derajat dan macam variasi komponendalam
perkembangannya sama atau tidak semua tergantung dengan beberapa struktur dasar
yang berbeda untuk masing-masing tipe biji. Pengetahuan tentang struktur biji akan
memberikan pemahaman yang baik tentang perbedaan struktur biji antara tanaman
monokotil dan dikotil. Maka dari itu, diadakan praktikum mengenai struktur biji. Buah
merupakan organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan perkembangan lanjutan
daribakal buah (ovarium). Buah biasanya membungkusdan melindungi biji. Aneka
rupa dan bentuk buah tidak terlepas kaitannya dengan fungsi utama buah, yakni
sebagai pemencar biji tumbuhan. Umumnya buahter bentuk setelah terjadinya
penyerbukan dan pembuahan pada bunga, tetapi ada pula buah yang terbentuk tanpa
adanya penyerbukan dan pembuahan yang disebut partekokarpi. Banyak sekali faktor
pembeda yang membuat keberagaman buah pada tiap jenis tumbuhan cukup tinggi
jika dilihat dari morfologinya. Mulai dari segi bentuk, warna, biji didalamnya, daging
buahnya, rasanya serta lain-lain. Dari latar belakang tersebut, diharapkan mahasiswa
dapat memiliki pengetahuan awaltentang buah dan dapat membahas secara benar
tentang morfologi dari berbagai macam tumbuhan yang berbeda-beda.
1.2 Tujuan
Praktikum ini bertujuan untuk mempelajari struktur buah dan benih dari
tanaman monokotil dan dikotil.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Struktur Biji
2.1.1 Pengertian Biji
Biji merupakan suatu struktur kompleks, yang terdiri dari embrio atau lembaga,
kulit bijidan persediaan makanan cadangan. Dalam biji banyak tumbuhan, makanan
disimpan didalam lembaga biji itu sendiri, pada tumbuhan lain, makanan disimpan dalam
jaringan disekililingnya. Cerita lengkap mengenai biji harus menerangkan perubahan-
perubahan yang terjadi dalam stamen dan pistil, proses penyerbukan, perkembangan
embrio, pembentukankulit biji dan perkembangan penyediaan cadangan makanan yang
digunakan oleh tumbuhanmuda ketika biji berkecambah (Yuniarsih, 1996). Biji dibentuk
dengan adanya perkembangan bakal biji. )ada saat pembuahan, tabung sari sari memasuki
kantung embrio melalui mikropil dan menempatkandua buah inti gamet jantan padanya.
Satu diantaranya bersatu dengan inti sel telur dan yanglain bersatu dengan dua inti polar
atau hasilnya penyatuan, yaitu inti sekunder. Penyatuangamet jantan dengan sel telur
menghasilkan Zigot yang tumbuh menjadi embrio. Penyatuangamet jantan yang lain
dengan kedua inti polar menghasilkan inti sel endosperm pertamayang akan membelah-
belah menghasilkan jaringan endosperm. Proses yang melibatkan keduamacam pembuahan
(penyatuan! tersebut dinamakan pembuahan ganda.Biji masak terdiri dari tiga bagian yaitu
embrio dan endosperm yang dihasilkan dari pembuahan ganda serta kulit biji yang
dibentuk oleh dinding bakal biji, termsuk kedua integumentnya.
2.1.2 Bagian-Bagian Biji
Bagian-bagian biji dapat dibedakan menjadi + bagian yaitu bagian dasar biji dan
bagiannon dasar biji.
1. Bagian-bagian dasar biji
Bagian-bagian dasar biji terdiri dari :
A. Embrio, adalah suatu tanaman baru yang terjadi dari bersatunya gamet-gamet
jantan dan betina pada suatu proses pembuahan. 2mbrio yang berkembangnya
sempurna terdiri daristruktur-struktur sebagai berikut : epikotil (calon pucuk!,
hipokotil (calon batang!, kotiledon(calon daun! dan radikula (calon akar!.
tanaman di dalam kelas Angiospermae diklasifikasikan oleh banyaknya jumlah
kotiledon. tanaman monokotiledon mempunyai satukotiledon misalnya
rerumputan dan batang. tanaman dikotiledon mempunyai duakotiledon
misalnya kacang-kacangan sedangakan pada kelas Gymnospermae pada
umumnyamempunyai lebih dari + kotiledon misalnya pinus, yang mempunyai
sampai sebanyak 13kotiledon. )ada rerumputan ( grasses kotiledon yang seperti
ini disebut scutellum, kuncupembrioniknya disebut plumulle yang ditutupi oleh
upih pelindung yang disebut koleoptil,sedangkan pada bagian ba#ah terdapat
akar embrionik yang disebut radicule yang ditutupioleh upih pelindung yang
disebut coleorhia.
B. Jaringan penyimpan cadangan makanan ada biji ada beberapa struktur yang
dapat ber$ungsisebagai jaringan penyimpan cadangan makanan, yaitu :
Kotoledon, misalnya pada kacang-kacangan, semangka dan labu. endosperm,
misal pada jagung, gandum, dan golongan serelialainnya. ada kelapa bagian
dalamnya yang berwarna putih dan dapat dimakan merupakan endospermnya.
erisperm, misal pada famili Chenopodiaceae dan
Caryophyllaceae,Gametophytic betina yang haploid misal pada kelas
Gymnospermae yaitu pinus. Cadanganmakanan yang tersimpan dalam biji
umumnya terdiri dari karbohidrat, lemak, protein danmineral. *omposisi dan
presentasenya berbeda-beda tergantung pada jenis biji, misal biji bunga
matahari kaya akan lemak, biji kacang-kacangan kaya akan protein, biji
padimengandung banyak karbohidrat.
C. Pelindung biji dapat terdiri dari kulit biji, sisa-sisa nucleus dan endosperm dan
kadang-kadang bagian buah. tetapi umumnya kulit biji (testa berasal dari
integument vule yang mengalami modifikasi selama proses pembentukan biji
berlangsung. Biasanya kulit luar bijikeras dan kuat berwarna kecokelatan
sedangkan bagian dalamnya tipis dan berselaput. kulit biji berfungsi untuk
melindungi biji dari kekeringan, kerusakan mekanis atau serangan cendawan,
bakteri dan insekta.
BAB III
1. Waktu dan Tempat

Kegiatan praktikum struktur buah dan biji dilaksanakan pada hari Kamis, 18
Maret 2022, pukul 11.00 – 15.00 WIB, di rumah mahasiswa.
2. Alat dan Bahan
Praktikum kali ini praktikan membawa adalah camera HP, penghapus,
pulpen, kertas hvs, penggaris, tisu, silet, kaca pembesar, parang, gunting dan cutter.

g. Siapkan buah dan benih yang akan diamati.
h. Belah buah dan benih dengan arah vertical/horizontal, sehingga seluruh
bagian internal dapat diamati .
i. Amati warna, tekstur kulit buah dan struktur buah dan benih tersebut.
j. Gambar buah dan benih utuh dan struktur internalnya, beri keterangan
masing masing bagian buah dan benih.
k. Kelompokanlah buah-buah yang saudara amati, berdasarkan tipe buahnya.
l. Amati perbedaan benih monokotil dan dikotil.
BAB IV
4.1 Hasil
Hasil pengamatan struktur buah dan biji tanaman monokotil

dan dikotil, di gambar di kertas HVS :
NO Nama Gambar
1 Jagung
2 Pinang
3 Kelapa
Sawit
4 Alpukad
5 Kacang
Tanah
6 Kakao
4.2 Pembahasan
Pada praktikum Teknologi Benih tentang “Struktur Buah dan Biji” ini bertujuan agar
mahasiswa mampu mengenal struktur buah dan biji. Sehingga setelah praktikum, para
praktikan telah mengerti apa saja struktur buah dan biji. Praktikum kali ini praktikan
membawa adalah pensil, penghapus, pulpen,kertas hvs, tisu, silet, kaca pembesar,
parang, gunting dan cutter. Sedangkan bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu buah
jagung, kelapa sawit, mangga, pinang, Alpukat, coklat, sawo,
Buah seperti yang dikemukakan oleh Hidayat (1995), Buah adalah pertumbuhan
sempurna dari bakal buah (ovarium). Setiap bakal buah berisi satuatau lebih bakal biji
(ovulum), yang masing-masing mengandung sel telur. Bakal biji itu dibuahi melalui
suatu proses yang diawali oleh peristiwa penyerbukan, yakni berpindahnya serbuk sari
dari kepala sari ke kepala putik. Setelah serbuksari melekat di kepala putik, serbuk sari
berkecambah dan isinya tumbuh menjadi buluh serbuk sari yang berisi Eh. Buluh ini
terus tumbuh menembus tangkai putik menuju bakal biji, di mana terjadi persatuan
antara sperma yang berasal dariserbuk sari dengan sel telur yang berdiam dalam bakal
biji, membentuk zigot yang bersifat diploid. Pembuahan pada tumbuhan berbunga ini
melibatkan baik plasmogami, yakni persatuan protoplasma sel telur yang berdiam
dalam bakal biji,membentuk zigot yang bersifat diploid. Pembuahan pada tumbuhan
berbunga inimelibatkan baik plasmogami, yakni persatuan protoplasma sel telur dan
sperma,dan kariogami, yakni persatuan inti sel.
A. Pengamatan Buah dan Biji Tumbuhan Monokotil
4. Pengamatan pertama struktur buah dan biji pada Jagung (Zea mays)
yang telah dipotong membujur dan melintang, jagung termasuk dalam
tumbuhan berbiji tertutup(Angiospermae), dan juga termasuk ke dalam
kelas monokotil serta suku Poaceaeyaitu tanaman berbunga. jagung
termasuk ke dalam buah tunggal dan pericarpnyatermasuk ke dalam buah
kering dan termasuk ke dalam bagian buah padi yaitu. Bagian dari jagung
yaitu mesocarp, eksocarp, endocarp, testa, biji dan embrio.ukuran buah
bervariasi. Warna dari biji adalah berwarna kuning dan berbentuk pipih dan
tersusun berkelompok dengan dibatasi daging buah, jumlah biji juga
bervariasi. Dari keenam buah yang telah diamati dan diidentifikasikan oleh
praktikantersebut memiliki bagian-bagian seperti eksokarp, mesokarp,
endocarp, centralcoloumn, biji, dan plasenta yang harusnya dimiliki oleh
buah.
5. Pengamatan kedua adalah pada buah kelapa sawit (Elaeis guineensis
Jacq.). Secara botani, buah kelapa sawit digolongkan sebagai buah drupe,
terdiri dari pericarp yang terbungkus oleh exocarp/kulit, mesocarp dan
endocarp/cangkang yang membungkus 1-4 inti/kernel. Inti memiliki
testa/kulit, endosperm yang padat dan sebuah embrio. Secara anatomi buah
kelapa sawit (Elais Guinensis Jacq) terdiri atas beberapa bagian yaitu
epicarp atau kulit buah, mesocarp merupakan daging buah (sering disebut
sabut), endocarp atau tempurung dan kernel atau inti (Hadi, 2004). 1. Kulit
buah (Epicarp) merupakan bagian terluar buah kelapa sawit yang berlapis
lilin.
6. Pengamatan ketiga pada buah dan biji Pinang, morfologi Areca
catechu L. (pinang) merupakan tanaman famili Arecaceae yang dapat
mencapai tinggi 15-20 m dengan batang tegak lurus bergaris tengah 15 cm.
Buahnya berkecambah setelah 1,5 bulan dan 4 bulan kemudian mempunyai
jambul daun-daun kecil yang belum terbuka.buah pinang termasuk dalam
jenis buah drupe atau buah batu karena lapisan bagian dalamnya (endocarp)
cukup tebal dan keras seperti batu. Warnanya kuning cenderung oranye
saat masak. Pericarp-nya bersabut dengan ketebalan sekitar 5-6 mm. Buah
ini berbiji dengan bentuk lonjong membulat.
B. Pengamatan Buah dan Biji Tumbuhan Dikotil
4. Pengamatan pertama pada buah dan biji alpukat (Persea americana
Mill.) Struktur dari buah alpukat yaitu : Eksokarpium atau epikarpium,
yaitu lapisan tipis berwarna, memiliki permukaan licin, dan terletak paling
luar. Endokarpium, yaitu lapisan seperti selaput yang membungkus biji.
Mesokarpium, yaitu lapisan tengah yang tebal dan berdaging. Alpukat
termasuk buah buni, berbentuk bola atau buah peer, panjang 5 – 20 cm,
berbiji 1, tanpa sisa bunga yang tinggal, berwarna hijau atau hijau kuning,
keungu- unguan atau berbintik- bintik, gundul (Gambar 1). Biji pada buah
alpukat ini berbentuk bola dengan garis tengah 2,5 – 5 cm (Steenis, 2003).
5. Pengamatan selanjutnya pada buah dan biji Kakao/coklat. Tanaman
kakao menghasilkan buah buni dengan variasi bentukdari bulat telur
menjorong (ovoid-ellipsoid). Bagian-bagian buah kakaoterdiri atas kulit
buah, daging buah (pulp), plasenta, dan biji. Panjang buahnya bervariasi
antara 15-20 cm dengan diameter buah mencapai 26–29cm. Permukaan
kulit buah kakao memiliki 10 alur yang terdiri dari lima alur dangkal dan
lima alur dalam yang berselangseling. Buah kakao ketika dipecah secara
horizontal dan vertikal, bijitersusun dalam lima baris mengelilingi poros
buah (plasenta). Setiap baristersusun atas 10-12 biji. Jumlah biji dalam satu
ikatan plasenta mencapai30-50 biji. Biji kakao Hibrida F1 Lindak
berbentuk lonjong dan gepeng yangmemiliki panjang 2-4 cm dan diameter
2,5-3 cm. Biji kakao (testa) dibungkus oleh daging buah (pulpa) yang
berwarna putih, memiliki tekstur yang lunak, berair, dan rasanya manis
asam.
6. Pengamatan selanjutnya kacang tanah. Struktur anatomi kulit buah
kacang tanah terdiri dari eksokarp, meksokarp, dan endokarp sama dengan
struktur anatomi kulit buah polong pada umumnya. Meksokarp dan
endokarp tersusun oleh beberapa lapis sel yang susunannya lebih longgar
dari pada sel-sel eksokarp. Pada buah yang ditumbuhkan dalam keadaan
terang sel-sel meksokarp dan endokarp berukuran kecil, sedangkan pada
buah yang ditumbuhkan dalam keadaan gelap sel-sel endokarp dan
meksokarp tumbuh membesar. Menurut Howell (2000), sel-sel meksokarp
dan endokarp yang membesar tersebut berfungsi sebagai penyimpan
cadangan makanan untuk perkembangan embrio. Kulit biji (testa) terletak
paling luar, berasal dari intergumen ovule yang mengalami modifikasi
selama oembenybiji berlangsung. Kulit biji (testa) terdiri atas sarkotesta
(kulit terluar), sklerotesta (lapisan bagian tengah yang tebal dan keras),
endotesta ( lapisan terdalam, selaput tipis dan berdaging).
C. Perbedaan secara umum
Secara umum perbedaan dikotil dan monokotil dapat dilihat pada tabel :
PERBEDAAN Tumbuhan Tumbuhan
Monokotil Dikotil
Jumlah keping Satu Dua
biji
Akar Serabut Tunggang
Bunga Kelipatan tiga Kelipatan
empat atau
lima
Batang Tidak berkayu, Berkayu,
beruas-ruas bercabang
Pertumbuhan Tidak ada Ada
sekunder
(kambium)
Tipe berkas Koleteral Koleteral
pengangkut tertutup(struktu terbuka
r (struktur rapi
terbesar,tidak tersusun di
memiliki dalam
kambium) lingkaran
kambium)
Struktur serbuk Memiliki satu Memiliki tiga
sari pori pori
Perbedaan struktur antara biji monokotil dan dikotil dapat kita lihat dari bentuk biji
dan bagian- bagiannya. Pada biji monokotil, contohnya jagung hanya terdapat
satukotiledonsaja yang sering disebut skutelum. Sedangkan pada biji dikotil,
contohnya kacang tanah memiliki dua kotiledon atau keping biji yang berfungsi
sebagai tempat cadangan makanan. posisi jaringan penyimpan makanan setelah
berkecambah, tipe perkecambahan hipogeal dan epigeal serta bagian-bagian dari
kecambah jagung, dan kacangtanah dapat dilihat pada lampiran hasil pengamatan.
D. Perbedaan antara kecambah monokotil dan dikotil
Perbedaan kecambah monokotil dapat kita lihat dari strukturnya, yaitu
padakecambah monokotil struktur kecambahnya meliputi radikula, plumula, akar
primer, keleoptil, dan daun pertama. Sedangkan pada kecambah tumbuhan dikotil
terdiri atasakar primer, hipokotil, kotiledon, epikotil, dan daun pertama. Struktur Biji
Monokotil Dan Dikotil
Dari hasil penelitian anatomi tanaman dikotil dan monokotil diperoleh bahwa biji
tanaman dikotil dan monokotil mempunyai bagian-bagian biji yaitu cadangan
makanan, kulit biji, epikotil, kotiledon, hipokotil dan radikula. Pada biji ada beberapa
struktur , yaitu :
c. Kotiledon, cadangan makanan embrio
d. Plumula, berdeferensiasi menjadi bakaldaunc. Radikula, bakal calon akard.
Epikotil, bakal batang yang berada di atas kotiledone. Hipokoti, bakal batang
yang berada di bawah kotledonf. Skutelum, permukaan keras. Testa, pelindung
biji.
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Kulit biji : terletak di bagian luar biji dan melapisi seluruh bagian
biji.b.2ipokotil : bagian bawah aksis (pangkal) yang melekat pada
kotiledon.c.1adikula : bagian terminal (ujung).d.0pikotil : bagian atas pangkal.e.
$lumula : bagian ujung, yaitu pucuk dengan sepasang daun.-.kotiledon : bagian
cadangan makanan$erbedaan biji monokotil dan dikotilBiji donokotil: Berkeping satu
Terdapat endosperma3) Makanan untuk pertumbuhan embrio di peroleh dari
endosperma Biji Dikotil: Berkeping dua tidak ada endosperma makanan untuk
pertumbuhan embrio di peroleh dari cotyledon
5.2 Saran
Penulis menyadari bahwa dalam menulis laporan ini pratikum ini jauh dari kata
sempurna karena keterbatasan dan sumber yang didapat. Dalam melaksanakan
praktikum struktur benih juga terdapat beberapa kekurangan yang disebabkan oleh
lancar. Untuk itu penulis mengharapan kritik dan saran dari pembaca agar
kedepannya laporan praktikum ini jauh lebih sempurna.
.
.
PRAKTIKUM III
TYPE PEMUNCULAN BIBIT DAN STRUKTUR BIBIT
Dosen Pengampu :
Ir. Mukhsin, M.P.
Disusun Oleh:
NIM : D1A019174
(L) AGRONOMI
2022
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Perkecambahan merupakan tahap awal perkembangan suatu tumbuhan ,
khususnya tanaman berbiji. Tahap perkembangan ini disebut perkecambahan.
Perkecambahan biji monokotil dan dikotil memiliki perbedaan. Baik dari segi
struktur maupun pertumbuhannya.
Pertumbuhan dan perkembangan pada pertumbuhan biji dimulai dengan
perkecambahan. Perkecambahan adalah munculnya plantula (tanaman kecil dari
biji). Embrio yang merupakan calon individu baru terdapat di dalam biji. Jika suatu
biji tanaman ditempatkan pada lingkungan yang menunjang dan memadai,biji
tersebut akan berkecambah.
1.2. Tujuan
Untuk mengetahui Type pemunculan bibit dan struktur bibit.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengertian Dikotil
Adapun yang dimaksud dengan biji keeping dua (dikotil) adalah tumbuhan yang
apabila kita belah, pada biji itu akan terdapat dua keeping. Namun, ada kalanya antara
keeping yang satu dengan yang lain tidak sama besarnya. Apabila tumbuhan mempunyai
banyak dahan dan ranting, maka dapat dipastikan tumbuhan tersebut memiliki biji
berkeping dua (dikotil). Tumbuhan biji berkeping dua memiliki jenis akar yang berbeda
dengan tumbuhan biji berkeping satu (monokotil). Tumbuhan biji berkeping dua akan
memiliki akar tunggang. Tumbuhan monokotil dikelompokkan menjadi 5 suku, yaitu:
1. Rumput-rumputan (Graminae), ex : jagung, padi
2. Pinang-pinangan (Palmae), ex : kelapa, sagu
3. Pisang-pisangan (Musaceae), ex : pisang ambon, raja
4. Anggrek-angrekan (Orchidaceae), ex : anggrek, vanili
5. Jahe-jahean (Zingiberaceae), ex : jahe, kunyit
B. Pegertian Monokotil
Monokotil adalah tumbuhan berkeping biji 1…seperti pada jagung,padi,dll……Ciri
monokotil, yaitu (1) tulang daun umumnya sejajar (2) batang tak berkambium (3) akar
serabut (4) bagian-bagian bunga kelipatan 3.Tumbuhan monokotil dikelompokan menjadi
5 suku, :Rumut-rumputan (Graminae), ex : jagung, padiPinang-pinangan (Palmae), ex :
kelapa, saguPisang-pisangan (Musaceae), ex : pisang ambon, rajaAnggrek-angrekan
(Orchidaceae), ex : anggrek, vaniliJahe-jahean (Zingiberaceae), ex : jahe,
kunyit. Tumbuhan dikotil dikelompokkan menjadi 5 suku, yaitu:
1. Jarak-jarakan (Euphorbiaceae), ex : jarak, ubi, karet
2. Polong-polongan (Leguminoceae), ex : pete, kacang
3. Terung-terungan (Solanaceae), ex : terong, cabe, tomat
4. Jambu-jambuan (Myrtaceae), ex : jambu biji, jambu air
5. Komposite (Compositae), ex : bunga matahari

Perbedaan ciri pada tumbuhan monokotil dan dikotil berdasarkan ciri fisik pembeda
yang dimiliki :
1. Bentuk akar
– Monokotil : Memiliki sistem akar serabut
– Dikotil : Memiliki sistem akar tunggang
2. Bentuk sumsum atau pola tulang daun
– Monokotil : Melengkung atau sejajar
– Dikotil : Menyirip atau menjari
3. Kaliptrogen / tudung akar
– Monokotil : Ada tudung akar / kaliptra
– Dikotil : Tidak terdapat ada tudung akar
4. Jumlah keping biji atau kotiledon
– Monokotil : satu buah keping biji saja
– Dikotil : Ada dua buah keping biji
5. Kandungan akar dan batang
– Monokotil : Tidak terdapat kambium
– Dikotil : Ada kambium
6. Jumlah kelopak bunga
– Monokotil : Umumnya adalah kelipatan tiga
– Dikotil : Biasanya kelipatan empat atau lima
7. Pelindung akar dan batang lembaga
– Monokotil : Ditemukan batang lembaga / koleoptil dan akar lembaga / keleorhiza
– Dikotil : Tidak ada pelindung koleorhiza maupun koleoptil
8. Pertumbuhan akar dan batang
– Monokotil : Tidak bisa tumbuh berkembang menjadi membesar
– Dikotil : Bisa tumbuh berkembang menjadi membesar
Pada umumnya biji terdiri atas bagian-bagian seperti berikut.
a. Kulit biji
b. Tali pusar
c. Inti biji atau isi biji
Kulit biji merupakan bagian terluar biji dan berasal dari selaput bakal biji.Pada
umumnya, kulit biji dari tumbuhan berbiji tertutup (Angiospermae) terdiri atas dua lapisan
sebagai berikut.
Berdasarkan posisi kotiledon dalam proses perkecambahan dikenal perkecambahan
hipogeal dan epigeal. Hipogeal adalah pertumbuhan memanjang dari epikotil yang
meyebabkan plumula keluar menembus kulit biji dan muncul di atas tanah.Kotiledon
relatif tetap posisinya.Contoh tipe ini terjadi pada kacang kapri dan jagung.Pada epigeal
hipokotillah yang tumbuh memanjang, akibatnya kotiledon dan plumula terdorong ke
permukaan tanah.
BAB III
1. Waktu dan Tempat

Pelaksanaan pratikum kali ini di lakukan pada :
Tempat :di lab teknologi benih pertanian fakultas pertanian universitas jambi
Hari/tanggal : kamis/4-april -2022
Waktu : 15.00 wib-sampai selesai
2. Alat dan Bahan
A. Bahan
1. benih kedelai
2. benih kacang tanah
B. Alat
1. pisau cater/silet
2. tissue gulung
3. kamera
4. alat tulis
1. Ambil benih yang akan di amati seperti jagung,kedelai,kacang tanah,dan
padi
2. kemudian benih di belah secara melintang dan membujur
3. kemudian di lihat bagian-bagian dalam benih dan di dokumentasikan
4. ambil buah dan biji yang akan di amati
5. kemudian buah dan biji di buat irisan melintnag dan membujur
6. kemudian buah dan biji di amati struktur dari bentuk morfologi dan di
dokumentasikan.
BAB IV
4.1 Hasil
Tabel Pengtamatan Benih Kacang Kedelai
Hasil Ulangan Ke-

Pengamatan 1 2 3 4
1 0% 0% 0% 0%
2 2,5% 4,5% 4% 6%
3 0% 0,6% 0,3% 2%
4 0% 0% 0% 0%
5 0% 0% 0% 0%
6 0% 0% 0% 0%
7 0% 0% 0% 0%
Jumlah 7,8% 5,1% 4,3% 8%
Tabel Pengamatan Benih Kacang Tanah
Hasil Ulangan Ke-

Pengamatan 1 2 3 4
1 0% 0% 0% 0%
2 2% 0% 3% 4%
3 1,3% 2% 2% 1,3%
4 1% 0,5% 0% 0%
5 0,2% 0% 0% 0%
6 0% 0% 0% 0%
7 0% 0% 0% 0%
Jumlah 4,5% 2,5% 5% 5,3%
4.2 Pembahasan
Berdasarkan hasil yang diperoleh, dapat diketahui bahwa benih yang memiliki
ukuran benih besar memiliki indeks vigor yang paling besar daripada benih berukuran
sedang dan kecil. Hal ini dtunjukkan oleh gambar 1 yang dapat diketahui indeks vigor
dari yang terbesar ke kecil secara berurutan, yaitu benih dengan ukuran besar>
sedang> kecil. Hal ini dapat terjadi karena pada benih besar memiliki cadangan
makanan yang lebih banyak daripada benih dengan ukuran sedang dan kecil. Hasil ini
sesuai dengan teori yaitu jika suatu kelompok benih dengan ukuran seragam dan besar
berarti mencerminkan kualitasnya yang baik, dimana kualitas benih tersebut dapat
dinilai dari nilai daya tumbuh dan indeks vigor benih. Nilai daya tumbuh maupun
indeks vigor tersebut dapat dihitung dari data jumlah benih berkecambahnya. Artinya
jika semakin banyak jumlah total biji berkecambah sampai akhir pengamatan berarti
menunjukkan nilai daya tumbuh yanag semakin baik. Jika semakin banyak jumlah biji
berkecambah pada satu hari selama kurun waktu pengamatan tertentu berarti semakin
tinggi nilai indeks vigornya
Pada struktur buah monocotyl seperti : jagung dan padi kulit buahnya dapat terlihat
secara terpisah – pisah dan dapat dibedakan secara jelas, sedangkan pada struktur buah
dikotil memiliki system perkecambahan perkepingan dua, jadi letak pericarp nya lebih
spesifik lagi dan sulit untuk dibedakan secara visual. Pada benih jagung terdapat seed
coat, endosperm, koleoptil, plumule, radicle, coleorhiza dan embrio. Pada serealia dan
rumputan monocot seperti embrio terdiri atas kotiledon (skutellum) dan embryonic
axis. Embryonic axis terdiri atas koleoptile, plumule, seminal roots (seperti jagung),
radicle dan koleorhiza. Pada beberapa species yang termasuk serealia dan rumputan
monocot seperti padi, gandum, sorgum, oats dan barley tidak terdapat seminal roots
dan endosperm merupakan bagian yang terbesar. Endosperm dan embrio dibungkus
oleh kulit biji.
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Benih dengan ukuran yang besar memiliki kemampuan untuk berkecambah,
muncul, dan tumbuh lebih cepat dan lebih baik daripada benih berukuran sedang mupun
kecil, dilihat dari indeks vigor dan gaya berkecambahnya.
PRAKTIKUM IV
PENGUKURAN KADAR AIR BENIH
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
untukdapat memperbaiki sifat- sifat genetic dan fisik dari benih yang
mencakupkegiatan seperti pengembangan varietas, penilaian dan pelepasan varietas,
produksi benih, pengolahan, penyimpanan, serta sertifikasi benih, Mutu benihterbagi
atas mutu genetik, mutu fisik dan mutu fisiologis. Mutu benih sangattergantung oleh
beberapa hal, salah satunya adalah kadar air benih.
Kadar air benih ialah berat air yang “dikandung” dan yang kemudian hilang
karena pemanasan sesuai dengan aturan yang ditetapkan, yang dinyatakan dalam
persentase terhadap berat awal contoh benih. Penetapan Kadar Air adalah banyaknya
kandungan air dalam benih yang diukur berdasarkan hilangnyakandungan air tersebut
& dinyatakan dalam % terhadap berat asal contoh benih.Kadar air benih dapat diukur
dengan menggunakan metode langsung(menggunakan oven) maupun tidak langsung
dengan menggunakan moister tester.Prinsip kerja pada pengukuran kadar air secara
tidak langsung denganmenggunakan oven adalah pengurangan antara beret basah
yakni berat benihsebelum dioven dikurang dengan berat kering. Selisih tersebut dibagi
dengan berat basah dikalikan 100% sehingga bisa diperoleh kadar air. Sedangkan
pengukuran tidak langsung kadar air dapat segera diketahui setelah benihdilakukan
pengukuran kadar air melalui moiture tester. Pada praktikum kali inikita menggunakan
metode langsung yaitu menggunaka oven.
1.2 Tujuan
Untuk mengetahui dan mempelajari dua cara pengukuran kadar air benih dengan
metode langsung dan tidak langsung.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Benih Secara Umum
Benih adalah biji tanaman yang digunakan untuk tujuan penanaman.Sehingga
masalah teknologi benih berada dalam ruang lingkup agronomi.Agronomi sendiri
diartikan sebagai suatu gugus ilmu pertanian yang mempelajari pengelolaan lapang
produksi dengan segenap unsure alam (iklim, tanah, air),tanaman, hewan dan
manusia untuk mencapai produksi tanaman secara maksimal(Kartasapoetra, 1986).
Benih merupakan biji tanaman yang dipergunakan untuk keperluan
pengembangan usaha tani dan mempunyai fungsi agronomis. Benih yang
bermutuadalah benih yang telah dinyatakan sebagai benih yang bekualitas tinggi.
Benih yang baik dan bermutu akan sangat menunjang dalam peningkatan produknya
baik dari segi kuantitas maupun kualitas (Rineka, 1986).Benih juga diartikan sebagai
biji tanaman yang tumbuh menjadi tanamanmuda (bibit), kemudian dewasa dan
menghasilkan bunga. Melalui penyerbukaan bunga berkembang menjadi buah atau
polong, lalu menghasilkan biji kembali.Benih dapat dikatakan pula sebagai ovul
masak yang terdiri dari embrio tanaman, jaringan cadangan makanan, dan selubung
penutup yang berbentuk vegetatif.
Benih berasal dari biji yang dikecambahkan atau dari umbi, setek batang,
setekdaun, dan setek pucuk untuk dikembangkan dan diusahakan menjadi
tanamandewasa (Purwanti, 2004).Dalam konteks agronomi, benih dituntut untuk
bermutu tinggi sebab benihharus mampu menghasilkan tanaman yang berproduksi
maksimum dengan saranateknologi yang maju. Seiring petani mengalami kerugian
yang tidak sedikit baikdari segi biaya maupun waktu yang berharga akibat
penggunaan benih yang bermutu rendah. Oleh karena itu meskippun pertumuhan dan
produksi tanamansangat dipengaruhi oleh keadaan iklim dan cara bercocok tanamn,
tetapi harusdiingat pentingnya pemilihan mutu benih yang akan digunakan
(Sukarman, 2000).
2.1 Kadar Air Benih
Kadar air adalah hilangnya berat ketika benih dikeringkan sesuai
denganteknik atau metode tertentu. Metode pengukuran kadar air yang
diterapkandirancang untuk mengurangi oksidasi, dekomposisi atau hilangnya zat
yangmudah menguap bersamaan dengan pengurangan kelembaban sebanyak
mungkin(ISTA 2006).Kadar air benih adalah salah satu komponen yang harus
diketahui baik untuktujuan pengolahan, maupun penyimpanan benih. Telah diketahui
bahwa kadar airmemiliki dampak besar terhadap benih selama penyimpanan.
Menyimpan benihortodok pada kadar air tinggi berisiko cepat mundurnya benih
selama dalam penyimpanan. Kadar air benih merupakan salah satu komponen yang
dinilai olehBPSB dalam sertifikasi benih sehingga uji ini merupakan satu pengujian
rutin para analisis benih di laboratorium benih. (Amira 2010).
Penentuan kadar air benih dari suatu kelompok benih sangat penting
untukdilakukan. Karena laju kemunduran suatu benih dipengaruhi pula oleh
kadarairnya. Di dalam batas tertentu, makin rendah kadar air benih makin lama
dayahidup benih tersebut. Kadar air optimum dalam penyimpanan bagi sebagian
besar benih adalah antara 6%8%. Kadar air yang terlalu tinggi dapat menyebabkan
benih berkecambah sebelum ditanam. Sedang dalam penyimpanan
menyebabkannaiknya aktifitas pernafasan yang dapat berakibat terkuras habisnya
bahancadangan makanan dalam benih. Selain itu merangsang perkembangan
cendawan patogen di dalam tempat penyimpanan. Tetapi perlu diingat bahwa kadar
air yangtelalu rendah akan menyebabkan kerusakan pada embrio. (Mugnisyah,
1990).
BAB III
1. Waktu dan Tempat

Hari/tanggal : senin/4-april -2022
2. Alat dan Bahan
1. Benih Kedelai
2. Cawan, Oven, moistur tester, timbangan analitik, OGA digital Model TD-5,
alat tulis dll.
1. Kadar air benih diukur dengan alat pengukur kadar air benih, yaitu moistur
tester, OGA digital Model TD-5. Sebelum kadar air benih ditentukan
terlebih dahulu alat dikaliberasikan, Berat contoh kerja disesuaikan.
2. Ambil 25-50 biji kedelai secara acak. Kemudian tentukan kadarair dengfan
oven pada suhu 105 drajat celsius selama 1 x 24 jam. Percobaan diulang 3
kali.
BAB IV
4.1 Hasil
4.2 Pembahasan
Pada praktikum Teknologi Benih tentang “ Kadar Air Benih” ini kita
akanmenghitung kadar air yang terdapat pada tiap-tiap benih yang sudah dibagikan.Benih
yang di uji coba yaitu benih kacang panjang, benih kacang hijau dan benih kacang tanah.
Benih ini termasuk benih ortodoks. Menurut Kartasapoetra(1986) Biji ortodoks dicirikan
oleh sifatnya yang bisa dikeringkan tanpamenglami kerusakan sehingga biji tipe ini bisa
disimpan dalam kadar air yangrendah.Penetapan kadar air untuk menetapkan kadar air
yang sesuai dengan penyimpanan benih, hal ini sesuai dengan literatur Mugnisjah (1990)
Tujuan penetapan kadar air diantaranya untuk untuk mengetahui kadar air benih
sebelumdisimpan dan untuk menetapkan kadar air yang tepat selama penyimpanan
dalamrangka mempertahankan viabilitas benih tersebut.Berat basah pada semua benih
yaitu 10 gram. Pada metode ini pengukurankadar air benih melakukan dengan cara
metode secara langsung, kadar air benihdihitung secara langsung dari berkurangnya berat
benih akibat hilangnya airdalam benih dan ini yang sering disebut dengan metode oven.
Setelah dimasukkanke oven benih tersebut dikeluarkan, setelah itu mengukur berat
kerin9menggunakan neraca analitik. Nilai berat kering mendapatkan nilai yang berbeda
beda dari tiap kelompok.Setelah sudah diketahui berat basah dan berat kering ,
selanjutnyamenghitung kadar air benih dengan rumus:
Berat Basah−Berat Kering
¿ x 100 %
Berat Kering
Berat BasahBerdasarkan hasil perhitungan Kadar Air benih tabel 1 nomor 1
didapatkan persen kadar air benih Kacang Hijau sebesar 2,35 %. Angka ini menunjukan
bahwa benih tersebut memiliki kadar air yang rendah.Berdasarkan hasil perhitungan
Kadar Air benih tabel 1 nomor 2 didapatkan persen kadar air benih Kacang Hijau sebesar
2,80 %. Angka ini menunjukan bahwa benih tersebut memiliki kadar air yang
rendah.Berdasarkan hasil perhitungan Kadar Air benih tabel 1 nomor 3 didapatkan persen
kadar air benih Kacang Tanah sebesar 4,87 %. Angka ini menunjukan bahwa benih
tersebut memiliki kadar air yang rendah.Berdasarkan hasil perhitungan Kadar Air benih
tabel 1 nomor 4 didapatkan persen kadar air benih Kacang Tanah sebesar 6,72 %. Angka
ini menunjukan bahwa benih tersebut memiliki kadar air yang normal.Berdasarkan hasil
perhitungan Kadar Air benih tabel 1 nomor 5 didapatkan persen kadar air benih Kacang
Panjang sebesar 3,27 %. Angka ini menunjukan bahwa benih tersebut memiliki kadar air
yang rendah.Berdasarkan hasil perhitungan Kadar Air benih tabel 1 nomor 6 didapatkan
persen kadar air benih Kacang Panjang sebesar 3,10 %. Angka ini menunjukan bahwa
benih tersebut memiliki kadar air yang rendah.Dari data diatas dapat diketahui bahwa
kadar air benih nomor 4 memilikikadar air benih yang normal hal tersebut sama seperti
pendapat Mugnisjah (1990)Kadar air benih yang aman berkisar antara 6% - 8%. Pada
kadar air tersebut benihdapat tahan disimpan hingga 1,5 tahun pada kondisi benih
terhindar dari panasdan cahaya matahari langsung. Jadi dari benih diatas hanya benih
Kacang Tanahnomor 4 yang memiliki kadar air yang normal sedangkan benih lainnya
memilikikadar air benig yang sedikit, benih yang memilikikadar air yang sedikit juga
tidak baik karena dapat mengurangi umur benih, hal tersebut sama seperti pendapatRoesli
(2009) kadar air yang terlalu rendah akan menyebabkan kerusakan 10 pada embrio. Air
yang terdapat dalam benih dapat dibagi menjadi dua macam,yaitu air bebas dan air yang
terikat. Pada perhitungan kadar air benih, yangdihitung persentasenya hanyalah air bebas,
karena air inilahyang dapat bergerak bebas di dalam benih dan mudah untuk diuapkan
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Dalam praktikum ini dapat disimpulkan bahwa percobaan pada ke enamsampel
yang dilakukan, 5 sampel memiliki kadar air yang tidak normal yaitudibawah 6 %
dan hanya 1 benih yang memiliki kadar air yang normal yaitu benihkacang tanah
nomor 4 yang memiliki kadar air sebesar 6,72% sesuai literatur yangmengatakan
bahwa kadar air benih normal yaitu 6-8%
5.2 Saran
Dalam praktikum ini saran yang bisa disampaikan adalah harus teliti
dalammenghitung kadar air benih.
PRAKTIKUM V
PENGUJIAN KEMURNIAN BENIH
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Tujuan
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
BAB III
Waktu dan Tempat
Alat dan Bahan
Cara Kerja/Prosedur Kerja

BAB IV
4.1 Hasil
4.2 Pembahasan
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
PRAKTIKUM VI
UJI DAYA BERKECAMBAH (SGT = STANDARD GERMINATION
TEST)
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Tujuan
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
BAB III
Waktu dan Tempat
Alat dan Bahan

BAB IV
4.1 Hasil
4.1 Hasil
4.1.1 Pengamatan Benih Kedelai
Tabel Pengamatan Benih Pertama 2 April 2022
Kecambah Kecambah Benih
Ulangan
Normal Abnormal Mati
1 0 0 0
2 0 0 0
3 0 0 0
4 0 0 0
Seluruh jumlah benih berkecambah normal
Perhitungan SGT = x 100%
jumlah benih ȳ dikecambahkan
0 %+ 0 %+0 % +0 %
= x 100
4%
= 0%
Tabel Pengamatan Benih kedua 3 April 2022

Ulangan
1 5 0 0
2 9 9 0
3 8 16 0
4 12 1 0
Perhitungan SGT = x 100 %
20 %+36 % +32 %+ 48 %
= x 100%
4%
= 4%
Tabel Pengamatan Benih ketiga 4 April 2022

Ulangan
1 16 0 0
2 2 1 0
3 1 0 1
4 6 5 0
64 %+ 8 %+ 4 %+24 %
= x 100 %
4%
= 25%
Tabel Pengamatan Benih keempat 5 April 2022

Ulangan
1 1 4 0
2 0 4 0
3 0 0 1
4 0 1 0
4 %+0 % +0 %+ 0 %
= x 100%
4%
= 1%
Tabel Pengamatan Benih kelima 6 April 2022
Ulangan Kecambah Kecambah Benih
1 0 0 0
2 0 0 0
3 0 0 0
4 0 0 0
0 %+ 0 %+0 % +0 %
= x 100 %
4%
= 0%
Tabel Pengamatan Benih keenam 7 April 2022

Ulangan
1 0 0 0
2 0 0 0
3 0 0 0
4 0 0 0
0 %+ 0 %+0 % +0 %
= x 100 %
4%
= 0%
Tabel Pengamatan Benih ketujuh 8 April 2022

Ulangan
1 0 9 0
2 0 2 0
3 0 0 0
4 0 0 0
0 %+ 0 %+0 % +0 %
= x 100 %
4%
= 0%
4.1.2 Pengamatan Benih Kacang Tanah

Tabel Pengamatan Benih Pertama 2 April 2022
Ulangan
1 0 0 0
2 0 0 0
3 0 0 0
4 0 0 0
0 %+ 0 %+0 % +0 %
= x 100 %
4%
= 0%
Tabel Pengamatan Benih kedua 3 April 2022

Ulangan
1 4 0 3
2 0 0 0
3 6 0 7
4 8 0 7
16 %+0 %+24 %+32 %

= x 100%
4%
= 18%
Tabel Pengamatan Benih ketiga 4 April 2022

Ulangan
1 4 0 0
2 6 0 0
3 6 0 7
4 4 2 0
16 %+24 %+0 %+16 %

= x 100 %
4%
= 14%
Tabel Pengamatan Benih keempat 5 April 2022

Ulangan
1 1 0 0
2 2 0 7
3 0 0 6
4 0 5 2
4 %+8 % +0 %+ 0 %
= x 100%
4%
= 3%
Tabel Pengamatan Benih kelima 6 April 2022

Ulangan
1 0 2 16
2 0 0 13
3 0 0 7
4 0 0 3
0 %+ 0 %+0 % +0 %
= x 100 %
4%
= 0%
Tabel Pengamatan Benih keenam 7 April 2022

Ulangan
1 0 0 0
2 0 5 0
3 0 0 0
4 0 0 0
0 %+ 0 %+0 % +0 %
= x 100 %
4%
= 0%
Tabel Pengamatan Benih ketuju 8 April 2022

Ulangan
1 0 9 0
2 0 2 0
3 0 0 1
4 0 0 0
0 %+ 0 %+0 % +0 %
= x 100 %
4%
= 0%
4.2 Pemabahasan
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
PRAKTIKUM VII
UJI KECEPATAN BERKECAMBAH (INDEX VALUE TEXT)
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Benih merupakan faktor penting dalam kegiatan budidaya pertanian. Benih
yang berkualitas dapat menguntungkan, serta meningkatkan produktivitas. Kualitas
benih tersebut dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor, salah satunya adalah ukuran
benih. Benih memiliki cadangan makanan yang tersimpan di dalam endosperm.
Sehingga benih dengan ukuran besar memiliki cadangan makanan yang semakin
banyak.
Benih yang baik akan menghasilkan bibit/ kecambah yang baik pula. Benih
dengan kualitas yang baik akan memiliki gaya berkecambah yang tinggi, sehingga
perkecambahannya lebih cepat dibandingkan benih dengan kualitas kurang baik.
Selain itu benih yang berkualitas baik akan mempengaruhi indeks vigor benih pula,
sehingga indeks vigor benih akan tinggi. Sehingga pengujian pada ukuran benih
penting dilakukan agar diketahui pengaruhnya terhadap kecepatan berkecambah benih,
pemunculan serta pertumbuhan bibit.
1.2 Tujuan
Mengetahui kemampuan benih untuk berkecambah, muncul, dan tumbuh.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
Benih merupakan salah satu komponen yang sangat menentukan dalam

peningkatan produksi pertanian. Oleh sebab itu mutu dan jumlahnya perlu mendapatkan
perhatian dari semua pihak yang terkait terutama pada saat musim tanam (pemakaian).
Mutu benih yang sering dijadikan ukuran meliputi bentuk dan ukuran benih, daya tumbuh,
vigor, serta kemurnian benih. Mutu dan kualitas benih sangat ditentukan oleh kondisi
tanaman pada waktu di lapangan, saat panen serta saat proses setelah panen. Selain itu
mutu benih sering juga dinilai berdasarkan mutu genetik dan ciri - ciri fisiologis yang
dibawa oleh benih (Salomao, 2002).
Perkecambahan merupakan batas antara benih yang bergantung pada sumber

makanan dari induknya dengan tanaman yang mampu berdiri sendiri dalam mengambil
hara. Oleh karenanya perkecambahan merupakan mata rantai terakhir dalam proses
penanganan benih. Banyak benih relatif tahan terhadap pengaruh lingkungan, sementara
benih yang berkecambah dan anakan sangat mudah rusak. Segera setelah perkecambahan
dimulai, stres karena kurangnya air, suhu dan cahaya dapat menyebabkan kematian
(Utomo, 2006).
Perkecambahan biji bergantung pada imbibisi, penyerapan air akibat potensial air
yang rendah pada biji kering. Air yang berimbibisi menyebabkan biji mengembang dan
memecahkan kulit pembungkusnya serta memicu perubahan metabolik pada embrio yang
menyebabkan biji melangsungkan pertumbuhan. Organ pertama yang muncul dari biji
yang berkecambah adalah radikula, yaitu akar embrionik. Berikutnya, ujung tunas harus
menembus permukaan tanah (Campbell et al., 2003). Pemunculan kecambah di atas
pemukaan tanah merupakan faktor yang mencerminkan vigor suatu bibit. Untuk
mengetahui perlakuan yang dapat meningkatkan vigor dilakukan pengamatan terhadap
kecambah yang mampu muncul di atas pemukan tanah dari sejumlah benih yang
dikecambahkan (Saleh, 2004).
Benih dengan ukuran yang lebih kecil memberi hasil biji yang lebih rendah 10 –
45%. Biji yang lebih besar menghasilkan luas kotiledon dua kali lipat dan potensi
fotosintetiknya lebih tinggi dibandingkan dengan biji kecil. Laju pertumbuhan kecambah
jagung meningkat dengan semakin besarnya ukuran biji dan benih yang berbentuk bulat
lebih tinggi laju pertumbuhannya daripada yang berbentuk pipih. Biji yang berbentuk bulat
besar biasanya terdapat di dasar tongkol dan bulat kecil pada ujung tongkol. Sekitar 75%
dari biji di antara kedua tipe tersebut di atas berbentuk pipih. Biji yang berbentuk pipih ini
berbeda-beda ukurannya dari kecil sampai besar (Gusta et al., 2003).
Di dalam jaringan penyimpanannya benih memiliki karbohidrat, protein, lemak dan

mineral. Dimana bahan-bahan ini diperlukan sebagai bahan baku dan energi bagi embrio
pada saat perkecambahan. Diduga bahwa benih yang berukuran besar dan berat
mengandung cadangan makanan lebih banyak dibandingkan dengan benih berukuran kecil,
mungkin pula embrionya lebih besar ukuran benih menunjukkan korelasi positif terhadap
kandungan protein pada benih sorgum (Sorghum vulgare), makin besar/berat ukuran benih
maka kandungan proteinnya makin meningkat pula (Sutopo, 2002).
Benih berukuran besar mempunyai kandungan cadangan makanan yang lebih

banyak sehingga mempunyai vigor yang lebih tinggi dan mampu untuk tumbuh menjadi
tanaman yang baik. Pada varietas yang sama, tanaman yang berasal dari benih yang
berukuran besar akan mempunyai pertumbuhan yang relatif lebih cepat dibandingkan
dengan tanaman yang berasal dari benih yang berukuran lebih kecil (Thomson, 2000).
BAB III
4. Waktu dan Tempat

Hari/tanggal : kamis/4-april -2022
5. Alat dan Bahan
C. Bahan
3. benih kedelai
4. benih kacang tanah
D. Alat
5. pisau cater/silet
6. tissue gulung
7. kamera
8. alat tulis
7. Ambil benih yang akan di amati seperti jagung,kedelai,kacang tanah,dan
padi
8. kemudian benih di belah secara melintang dan membujur
9. kemudian di lihat bagian-bagian dalam benih dan di dokumentasikan
10. ambil buah dan biji yang akan di amati
11. kemudian buah dan biji di buat irisan melintnag dan membujur
12. kemudian buah dan biji di amati struktur dari bentuk morfologi dan di
dokumentasikan.
BAB IV
4.1 Hasil
4.1.1 Pengamatan Benih Kedelai
Hasil Ulangan ke-

Pengamatan 1 2 3 4
1 0% 0% 0% 0%
2 2,5% 4,5% 4% 6%
3 5,3% 0,6% 0,3% 2%
4 0% 0% 0% 0%
5 0% 0% 0% 0%
6 0% 0% 0% 0%
7 0% 0% 0% 0%
IVT 7,8% 5,1% 4,3% 8%
Rata-rata 6,3%
Tabel 1Pengamatan Benih Kedelai
4.1.2 Pengamatan Benih Kacang Tanah
Hasil Ulangan ke-

Pengamatan 1 2 3 4
1 0% 0% 0% 0%
2 2% 0% 3% 4%
3 1,3% 2% 2% 1,3%
4 1% 0,5% 0% 0%
5 0,2% 0% 0% 0%
6 0% 0% 0% 0%
7 0% 0% 0% 0%
IVT 4,5% 2,5% 5% 5,3%
Rata-rata 4,33%
Tabel 2 Pengamatan Benih Kacang Tanah
4.2 Pembahasan
Berdasarkan hasil yang diperoleh, dapat diketahui bahwa benih yang memiliki
ukuran benih besar memiliki indeks vigor yang paling besar daripada benih berukuran
sedang dan kecil. Hal ini dtunjukkan oleh gambar 1 yang dapat diketahui indeks vigor
dari yang terbesar ke kecil secara berurutan, yaitu benih dengan ukuran besar> sedang>
kecil. Hal ini dapat terjadi karena pada benih besar memiliki cadangan makanan yang
lebih banyak daripada benih dengan ukuran sedang dan kecil. Hasil ini sesuai dengan
teori yaitu jika suatu kelompok benih dengan ukuran seragam dan besar berarti
mencerminkan kualitasnya yang baik, dimana kualitas benih tersebut dapat dinilai dari
nilai daya tumbuh dan indeks vigor benih. Nilai daya tumbuh maupun indeks vigor
tersebut dapat dihitung dari data jumlah benih berkecambahnya. Artinya jika semakin
banyak jumlah total biji berkecambah sampai akhir pengamatan berarti menunjukkan
nilai daya tumbuh yanag semakin baik. Jika semakin banyak jumlah biji berkecambah
pada satu hari selama kurun waktu pengamatan tertentu berarti semakin tinggi nilai
indeks vigornya.
Gambar 2. Histogram gaya berkecambah
Dari hasil pengamatan yang ditunjukkan dengan gambar 2 ini menunjukan
hubungan antara ukuran benih dengan besar gaya berkecambah benih kacang tanah
(Arachis hypogeae) pada metode bak pasir. Dari gambar 2 dapat diketahui bahwa gaya
berkecambah benih secara berurutan dari yang terbesar ke terkecil adalah benih dengan
ukuran besar> sedang> kecil. Hal ini membuktikan bahwa besarnya besar benih
mempengaruhi kemampuan benih untuk berkecambah yang digambarkan melalui gaya
berkecambah. Pada jaringan penyimpanan benih memiliki karbohidrat, protein, lemak,
dan mineral. Bahan-bahan tersebut digunakan benih sebagai bahan baku dan energi bagi
embrio untuk perkecambahan. Benih yang ukurannya besar dan berat mengandung
cadangan makanan yang lebih banyak dibandingkan benih yang ukurannya kecil,
mungkin pula embrionya lebih besar sehingga berpengaruh terhadap kecepatan
pertumbuhan produksi daripada benih yang berukuran sedang dan kecil.
Gambar 3. Grafik pertumbuhan benih

Pada grafik di atas terlihat bahwa ada perbedaan antara daya tumbuh benih kacang
tanah (Arachis hypogaea) yang berukuran besar, sedang, dan kecil. Grafik pertumbuhan
benih yang ditunjukkan oleh gambar 3 menunjukkan bahwa benih ukuran besar memiliki
pertumbuhan yang paling baik daripada benih ukuran sedang dan kecl. Pada hari ke 2,
benih berukuran besar mengalami pertumbuhan maksimal, begitu juga pada benih sedang
dan kecil, namun pertumbuhan yang paling baik adalah pada benih besar. Setelah itu,
pada hari ke-3 dan seterusnya hingga hari ke-7, semua benih mengalami penurunan
hingga pada akhirnya tidak mengalami pertumbuhan. Hasil ini dapat dijelaskan karena
pengaruh banyak sedikitnya kandungan endosperm pada biji, dimana kandungan
endosperm pada biji yang berukuran besar lebih banyak daripada biji berukuran sedang
maupun kecil. Jika dibandingkan antar ketiga perlakuan, terlihat bahwa jumlah biji
berkecambah paling banyak adalah pada perlakuan biji dengan ukuran besar. Hasil ini
sesuai dengan teori yaitu jika suatu kelompok benih dengan ukuran seragam dan besar
berarti mencerminkan kualitasnya yang baik, dimana kualitas benih tersebut dapat dinilai
dari nilai daya tumbuh dan indeks vigor benih. Nilai daya tumbuh maupun indeks vigor
tersebut dapat dihitung dari data jumlah benih berkecambahnya. Artinya jika semakin
banyak jumlah total biji berkecambah sampai akhir pengamatan berarti menunjukkan
nilai daya tumbuh yang semakin baik.
Berdasarkan data analisis yang dihasilkan dari data yang diperoleh pada praktikum
ini, ukuran benih baik besar, sedang, maupun kecil tidak menunjukkan pengaruh yang
signifikan terhadap gaya berkecmbah dan indeks vigor. Namun, hal ini tidak sesuai
dengan teori yang menyatakan bahwa benih dengan ukuran besar dan seragam berarti
mencerminkan kualitasnya yang baik. Benih yang besar memiliki kandungan endosperm
yang lebih banyak daripada benih dengan ukuran sedang maupun kecil, sehingga
seharusnya ukuran benih memiliki pengaruh terhadap indeks vigor dan gaya
berkecambah.
Kemunduran benih merupakan proses penurunan mutu secara berangsur-angsur dan
kumulatif serta tidak dapat balik (reversible) akibat perubahan fisiologis yang disebabkan
oleh faktor alam. Proses penuaan atau mundurnya vigor secara fisiologis ditandai dengan
penuruna daya berkecambah, peningkatan jumlah kecambah abnormal, penuruna
pemunculan kecambah di lapangan (field emergence) terhambatnya pertumbuhan dan
perkembangan tanaman, meningkatnya kepekaan terhadap lingkungan yang ekstrim yang
akhirnya dapat menurunkan produksi tanaman. Benih yang mempunyai vigor rendah
menyebabkan pemunculan bibit dilapangan rendah, terutama dalam kondisi tanah yang
kurang ideal. Sehingga benih kedelai yang akan ditanam harus disimpan dalam
lingkungan yang menguntungkan (suhu rendah), agar kualitas benih masih tinggi sampai
akhir penyimpanan (Egli dan Krony, 1996 cit.Viera et al., 2001). Faktor-faktor yang
mempengaruhi viabilitas benih selama penyimpanan dibagi menjadi faktor internal dan
eksternal. Faktor Faktor internal mencakup sifat genetik , daya tumbuh dan vigor ,
kondisi kulit dan kadar air benih awal. Faktor eksternal antara lain kemasan benih,
komposisi gas, suhu dan kelembaban ruang simpan (Copeland dan Donald, l985).
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Benih dengan ukuran yang besar memiliki kemampuan untuk berkecambah,
muncul, dan tumbuh lebih cepat dan lebih baik daripada benih berukuran sedang
mupun kecil, dilihat dari indeks vigor dan gaya berkecambahnya.
PRAKTIKUM VIII
UJI DAYA BERKECAMBAH/ DAYA TUMBUH DENGAN SUBSTRAT
PASIR DAN TANAH.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Tujuan
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
BAB III
Waktu dan Tempat
Alat dan Bahan

BAB IV
4.1 Hasil
Uji Daya Berkecambah/Daya Tumbuh Kedelai Dengan Substrat Pasir Dan

Tanah :
ULANGAN KN KAbn KM Kecambah%

1 44 6 0 89%
2 38 9 3 77%
3 17 16 17 34%
4 34 - - 68%
Rata - rata 69,5%
Uji Daya Berkecambah/Daya Padi Tumbuh Dengan Substrat Pasir Dan Tanah :

1 39 11 0 78%
2 26 5 19 52%
3 20 - - 40%
4 44 0 6 88%
Rata - rata 64,5%
4.2 Pembahasan
Jumlah Benih Berkecambah Normal

SGT = x 100 %
Jumlah Benih Yang Dikecambahkan
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
PRAKTIKUM IX
UJI KEKUATAN TUMBUH BENIH DENGAN SUBSTRAT PASIR
DAN TANAH
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Tujuan
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
BAB III
Waktu dan Tempat
Alat dan Bahan

BAB IV
4.1 Hasil
Uji Kekuatan Tumbuh Benih Kedelai Dengan Substrat Pasir Dan Tanah :

1 44 6 - 88%
2 35 11 4 70%
3 26 8 16 52%
4 34 12 4 68%
Rata - rata 69,5%
Uji Kekuatan Tumbuh Benih Padi Dengan Substrat Pasir Dan Tanah :

1 44 6 - 88%
2 24 7 19 38%
3 29 9 13 56%
4 42 2 6 84%
Rata - rata 69%
4.2 Pembahasan
Jumlah Benih Berkecambah Normal
SGT = x 100 %
Jumlah Benih Yang Dikecambahkan
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
PRAKTIKUM X
UJI KESEREMPAKAN BERKECAMBAH
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Tujuan
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
BAB III
Waktu dan Tempat
Alat dan Bahan

BAB IV
4.1 Hasil
Uji Keserempakan Berkecambah (Benih Kedelai)
ULANGAN ∑KNK ∑KNL ∑KNB ∑KM %KSB

1 33 11 6 - 66%
2 22 13 11 4 44%
3 7 31 24 19 14%
4 42 - 2 6 84%
Rata - rata 52%
KNK
% SKB= x%
Jumlah Benih dierkecambahkan
22
U 2= x 100 %
50
¿ 0,44 x 100 %
¿ 44 %
Uji Keserempakan Berkecambah (Benih Padi)
ULANGAN ∑KNK ∑KNL ∑KNB ∑KM %KSB

1 25 14 11 - 50%
2 12 12 7 19 24%
3 9 37 28 18 18%
4 16 18 12 64 32%
Rata - rata 31%
KNK
% SKB= x%
Jumlah Benih dierkecambahkan
12
U 2= x 100 %
50
¿ 0 , 24 x 100 %
¿24%
4.2 Pembahasan
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
PRAKTIKUM XI
UJI BERAT KERING KECAMBAH
Dosen Pengampu:
Ir. Mukhsin, M.P.
Disusun Oleh:
NIM : D1A019174
(L) AGRONOMI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS JAMBI
2022
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Benih sendiri mempunyai pengertian ialah merupakan biji tanaman yang
dipergunakan untuk keperluan dan pengembangan usaha tani serta memiliki fungsi
agronomis (Kartasapoetra, 2003). Selanjutnya Sadjad (1997) dalam Sutopo (1988)
menyatakan bahwa dalam konteks agronomi, benih dituntut untuk bermutu tinggi
atau benih unggul, sebab benih harus mampu menghasilkan tanaman yang dapat
berproduksi maksimum dengan sarana teknologi yang semakin maju. Secara umum
varietas merupakan sekelompok tanaman dari suatu jenis atau spesies yang ditandai
oleh bentuk dan pertumbuhan tanaman, daun, bunga, buah, biji dan ekspresi
karakter atau kombinasi genotype yang dapat yang dapat membedakan dengan jenis
atau spesies yang sama (Basri et al., 2010).
Perkecambahan merupakan tahap awal perkembangan pada tumbuhan
biasanya pada tumbuhan berbiji. Dalam tahap ini, embrio di dalam biji yang semula
berada pada kondisi dorman mengalami sejumlah perubahan fisiologis yang
menyebabkan biji berkembang menjadi tumbuhan muda. Tumbuhan muda biasanya
dikenal sebagai kecambah. (Sudjadi, 2006) memberikan penjelasan tentang
perkecambahan,yaitu perkecambahan adalah suatu proses pertumbuhan embrio
dan komponen-komponen biji yang memiliki kemampuan untuk tumbuh secara
normal menjadi tanaman baru. Komponen biji itu adalah bagian kecambah yang
terdapat di dalam biji yaitu radikula dan plumulaPengujian mutu benih merupakan
hal yang penting dilakukan dalam mendapatkan benih yang bermutu. Menurut
ISTA (2014), media/substrat yang digunakan dalam pengujian mutu benih
diantaranya kertas filter, kertas towel, kertas blotter,kertas stensil, pasir dan media
pertumbuhan organik.
Bobot kering kecambah normal merupakan tolok ukur viabilitas potensial
yang menggambarkan banyaknya cadangan makanan yang tersedia sehingga bila
dikondisikan pada lingkungan yang sesuai mampu tumbuh dan berkembang dengan
baik (Sadjad, 1999). Bobot kering kecambah yang tinggi dapat menggambarkan
pemafaatan cadangan makanan dalam benih yang efisien. Penggunaan benih
bermutu dapat memberikan nilai tambah bagi produsen maupun konsumen. Benih
dengan mutu baik dapat dihasilkan melalui teknik budidaya yang benar.
Penggunaan varietas-varietas unggul berkontribusi terhadap peningkatan produksi
tanaman pangan disertai teknik budidaya yang lebih baik dibandingkan pada masa-
masa sebelumnya (Ningsih et al., 2014). Benih bermutu merupakan benih berlabel
dengan tingkat kemurnian dan daya tumbuh yang tinggi. Ciri benih bermutu adalah
benih murni dari suatu varietas, berukuran penuh dan seragam, daya tumbuh baik,
bebas dari biji gulma, penyakit , hama, atau bahan lainnya.
1.2 Tujuan
Tujuan pratikum ini adalah untuk menentukan kekuatan tumbuh benih (seed
vigor ) yang diuji dan untuk menentukan berat kering kecambah yang diuji.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
Kedelai (Glycine max L.) merupakan tanaman berasal dari famili
Fabaceae.Klasifikasi kedelai (Glycine max L.) sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Fabales
Famili : Fabaceae
Genus : Glycine
Spesies : Glycine max L. (USDA, 2016).
Berdasarkan literatur Grist (1960), padi dalam sistematika tumbuhan diklasifikasikan

kedalam:
Divisi : Spermatophyta
Sub division : Angiospermae
Kelas : :Monocotyledoneae
Ordo : Poales
Famili : Graminae
Genus : Oryza Linn
Species : Oryza sativa L.
Adalah biji yang dipersiapkan untuk tanaman, telah melalui proses seleksi sehingga
diharapkan dapat mencapai proses tumbuh yang besar. Benih disini dimaksudkan sebagai
biji tanaman yang dipergunakan untuk tujuan penanaman. Biji merupakan bentuk tanaman
mini (embrio) yang masih dalam keadaan perkembangan yang terkekang (Sutopo 2012).
Viabilitas benih adalah kemampuan benih atau daya hidup benih untuk tumbuh
secara normal pada kondisi optimum. Berdasarkan pada kondisi lingkungan pengujian
viabilitas benih dapat dikelompokkan ke dalam viabilitas benih dalam kondisi lingkungan
sesuai (favourable) dan viabilitas benih dalam kondisi lingkungan tidak sesuai
(unfavourable). Pengujian viabilitas benih dalam kondisi lingkungan tidak sesuai termasuk
kedalam pengujian vigor benih. Perlakuan dengan kondisi lingkungan sesuai sebelum
benih dikecambahkan tergolong untukmenduga parameter vigor daya simpan benih,
sedangkan jika kondisi lingkungan tidak sesuai diberikan selama pengecambahan benih
maka tergolong dalam pengujian untuk menduga parameter viabilitas tumbuh benih
(Sutopo, 2011).
Benih bermutu di cerminkan pada viabilitas benih, dengan viabilitas benih awal
yang tinggi maka benih tersebut dapat disimpan dalam kurun waktu yang lama, sehingga
dapat digunakan untuk budidaya tanaman kedelai dalam musim berikutnya. Penggunaan
pupuk susulan saat awal pembentukan polong dapat menghasilkan benih yang bermutu
dengan viabilitas awal yang tinggi. Benih bermutu dapat disimpan dalam waktu yang lama,
sehingga ketersediaan akan benih dapat terpenuhi. Bobot kering kecambah yang tinggi
dapat menggambarkan pemafaatan cadangan makanan dalam benih yang efisien.
Penggunaan benih bermutu dapat memberikan nilai tambah bagi produsen maupun
konsumen. Benih dengan mutu baik dapat dihasilkan melalui teknik budidaya yang benar.
Penggunaan varietas-varietas unggul berkontribusi terhadap peningkatan produksi tanaman
pangan disertai teknik budidaya yang lebih baik dibandingkan pada masa-masa
sebelumnya (Ningsih et al., 2014). Uji bobot kering kecambah adalah uji vigor melalui laju
pertumbuhan bibit produksi berat kering dari pertumbuhan kecambah akan mencerminkan
kondisi fisiologi benih. Benih dengan mutu fisiologis tinggi, vigor tinggi akan
menghasilkan kecambah dengan berat kering tinggi pula. Kecambah dengan berat kering
tinggi merupakan indikasi benih tersebut bervigor tinggi.
BAB III
1. Waktu dan Tempat

Lokasi praktikum Teknologi Benih dilaksanakan di Laboratorium
Teknologi Benih Fakultas Pertanian Universitas Jambi . Adapun waktu pelaksanaan
praktikum dilakukan pada hari kamis, 14 April – 18 April 2022.
2. Alat dan Bahan
Alat dan bahan yang digunakan dalam pratikum ini adalah sebagai berikut :
1. Kecambah kedelai
2. Oven
3. Timbangan
4. Handphone
5. Alat tulis
6. Kertas stensil
7. steker
Adapun cara kerja pratikum ini sebagai berikut :
1. Pilih kecambah normal dari kecambah normal pada pratikum kedelapan
2. Selanjutnya buang kotiledon yang masih menempel dikecambah
3. Kemudian timbang berat kecambah yang sudah diambil untuk menghitung
berat basah kecambah
4. Setelah ditimbang kecambah dibungkus dengan kertas stensil
5. Kemudian masukkan kedalam oven dengan suhu 60 derajat celcius 6.
Kemudian lakukan pengamatan selama 3 hari
6. Selanjutnya timbang lagi untuk mengetahui berat kering kecambah
BAB IV
4.1 Hasil
Tabel 1. Berat Basah dan Berat Kering Kecambah

Ulangan Daya Berkecambah Berat Basah Berat Kering
(gr) (gr)
1 40% 10,4 gr 0,7 gr
2 36% 11,5 gr 0,9 gr
3 28% 17,0 gr 1,1 gr
4 56 % 14,2 gr 1,1 gr
4.2 Pembahasan
Dari hasil pengamatan uji berat kering kecambah yaitu dengan menghitung berat
basah dan berat kering kecambah kedelai. Berat basah diukur disaat pratikum
dilaksanakan sedangkan berat kering ditimbang setelah 3 hari setelah
pratikum,kecambah yang ditimbang yaitu kecambah yang sudah diovenkan. Data daya
berkecambah yang paling tinggi terdapat pada ulangan keempat sebesar 56 %. Berat
basah kecambah kedelai yang tertinggi terdapat pada ulangan 3 sebesar 17 gram. Berat
kering tertinggi terdapat pada ulangan 3 dan ulangan 4 yaitu sebesar 1,1 gram.
Berat kering tinggi menandakan bahwa benih tersebut melakukan metabolism

dengan baik,sehingga kecambah mampu tumbuh menjadi kecambah normal yang kuat
dengan memiliki struktur yang lengkap. Benih dengan mutu fisiologis tinggi, vigor
tinggi akan menghasilkan kecambah dengan berat kering tinggi pula. Kecambah
dengan berat kering tinggi merupakan indikasi benih tersebut bervigor tinggi.
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Dari pratikum ini dapat disimpulkan bahwa berat kering tinggi menandakan bahwa
benih tersebut melakukan metabolism dengan baik,sehingga kecambah mampu
tumbuh menjadi kecambah normal yang kuat dengan memiliki struktur yang lengkap.
Benih dengan mutu fisiologis tinggi, vigor tinggi akan menghasilkan kecambah
dengan berat kering tinggi pula. Kecambah dengan berat kering tinggi merupakan
indikasi benih tersebut bervigor tinggi.
5.2 Saran
Penulis menyadari bahwa dalam menulis laporan ini pratikum ini jauh dari
kata sempurna karena keterbatasan dan sumber yang didapat. Dalam melaksanakan
praktikum struktur tanah juga terdapat beberapa kekurangan yang disebabkan oleh
lancar. Untuk itu penulis mengharapan kritik dan saran dari pembaca agar
kedepannya laporan praktikum ini jauh lebih sempurna.
PRAKTIKUM XII
UJI KEKUATAN TUMBUH BENIH TERHADAP KEKERINGAN
Dosen Pengampu:
Ir. Mukhsin, M.P.
Disusun Oleh:
NIM : D1A019174
(L) AGRONOMI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS JAMBI
2022
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Benih adalah biji yang dipersiapkan untuk tanaman, telah melalui proses
seleksi sehingga diharapkan dapat mencapai proses tumbuh yang besar. benih tanaman
siap dipanen apabila telah masak. ada beberapa fase untuk mencapai suatu tingkat
kemasakan benih tanaman, yaitu fase pembuahan, fase penimbunan zat makanan dan
fase pemasakan. Fase pertumbuhan dimulai sesudah terjadi proses penyerbukan, yang
ditandai dengan pembentukan-pembentukan jaringan dan kadar air yang tinggi. Fase
penimbunan zat makanan ditandai dengan kenaikan berat kering benih tanaman, dan
turunnya kadar air. pada fase pemasakan, kadar air benih tanaman akan mencapai
keseimbangan dengan kelembaban udara di luar; dan setelah mencapai tingkat masak
benih tanaman; berat kering benih tidak akan banyak mengalami perubahan.tolok ukur
yang umumnya dijadikan patokan untuk menilai tingkat kemasakan benih tanaman
adalah warna, bau, kekerasan kulit, rontoknya buah (benih tanaman), pecahnya buah,
kadar air dan lainnya.
Kekuatan tumbuh benih adalah kemampuan benih untuk berkecambah
normal dalam kondisi lingkungan yang kurang menguntungkan sehingga diharapkan
benih tersebut dapat menjadi tanaman normal meskipun kondisi lingkungan sub
optimum. Pada tanah yang mengandung kadar garam tinggi terutama NaCl dapat
menyebabakan terhambatnya perkecambahan hal ini terutama disebabkan oleh
pengaruh tekanan osmosis. Semakin tinggi konsentrasi larutan NaCl maka tekanan
osmosis yang semakin tinggi,demikian semakin banyak molekul-molekul air yang
diikat oleh NaCl tersebut sehingga semakin sedikit air yang masuk kedalam benih
dalam proses imbibisinya. Metode tekanan osmosis tinggi dapat digunakan untuk
menentukan ketahanan tumbuh benih terhadap kekeringan dan ketahanan terhadap
salinitas. Benih yang kuat dapat tumbuh dengan kuat,baik serta merata meskipun
dalam kondisi kekurangan air,sedangkan benih yang tidak kuat benih tersebut tidak
akan tumbuh.
Penilaian kekuatan tumbuh benih digolongkan atas kecambah kuat,kurang
kuat,abnormal dan mati. Untuk penilaian kelompok kecambah yang dinilai terlebih
dahulu digolongkan atas kecambah kuat dan kurang kuat. Kecambah abnormal
digolongkan sebagai kecambah mati. Penilaian kuat dan kurang kuat dilakukan dengan
membandingkan kecambah satu dengan lainnya dalam satu substrat. Benih yang
berkecambah normal dalam kondisi larutan NaCl,diharapkan dapat berkecambah
normal dalam keadaan lingkungan kekeringan.
1.2 Tujuan
Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui ketahanan benih terhadap
kekeringan dan salinitasi tinggi.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
Benih adalah biji yang dipersiapkan untuk tanaman, telah melalui proses seleksi
sehingga diharapkan dapat mencapai proses tumbuh yang besar. Waktu yang paling baik
untuk pengumpulan benih adalah segera setelah benih itu masak. Masaknya buah (benih)
umumnya terjadi secara musiman, walaupun cukup banyak juga jenis-jenis pohon yang
menghasilkan buah masak tetapi tidak mengikuti musim yang jelas. Menurut Sadjad
(1997) dalam Sutopo (1988) menyatakan bahwa dalam konteks agronomi, benih dituntut
untuk bermutu tinggi atau benih unggul, sebab benih harus mampu menghasilkan tanaman
yang dapat berproduksi maksimum dengan sarana teknologi yang semakin maju.
Vigor benih merupakan gambaran beberapa sifat dari potensi benih bukan sifat tunggal
terukur sehingga tidak ada prosedur yang baku, penentuan metode hanya merupakan
pilihan untuk jenis dan keperluan tertentu (AOSA, 1983). Beberapa metode uji vigor
adalah uji kecepatan perkecambahan, uji daya hantar listrik, penuaan dipercepat, uji
tekanan serta uji pertumbuhan semai. Pengujian vigor atau kekuatan tumbuh bertujuan
untuk menduga kemampuan tanaman tumbuh dan berproduksi dengan normal pada kondisi
suboptimum (Sadjad, 1994).
Uji Vigor Menurut Bewley dan Black (2005), Pengujian Vigor merupakan
pengujian terhadap benih untuk mengetahui kemampuan benih saat ditumbuhkan secara
normal pada kondisi suboptimum di lapang, sesudah disimpan dalam kondisi yang
suboptimum kemudian ditanam dalam kondisi lapang yang optimum. Kecambah normal
Kecambah normal merupakan kecambah yang menunjukan potensi untuk berkembang
lebih lanjut hingga menjadi tanaman normal. Sedangkan kecambah tidak normal atau
abnormal tidak menunjukan adanya potensi untuk berkembang. Vigor benih secara spontan
merupakan landasan bagi kemampuan tanaman mengabsorpsi sarana produksi secara
maksimal sebelum panen (Sutopo, 2011). uji vigor benih untuk menguji kemampuan
tumbuh benih setelah diberi perlakuan suhu tinggi pada periode waktu tertentu pada kadar
air benih tertentu. Kondisi benih dengan kadar air tinggi secara fisiologi akan lebih peka
terhadap deraan suhu tinggi. Oleh karena itu hanya benih yang memiliki vigor tinggi akan
tetap mampu tumbuh dengan cepat dan serempak setelah mendapat perlakuan tersebut.
Kekuatan tumbuh benih merupakan kemampuan benih untuk berkecambah normal dalam
kondisi lingkungan yang kurang menguntungkan sehingga diharapkan dapat tumbuh secara
normal meskipun lingkungan pada kondisi sub optimum.
Blum (1988) menyatakan bahwa beberapa garam dapat mempengaruhi
perkecambahan benih dengan kisaran salinitas 0,8-8% baik dengan membatasi suplai air
(pengaruh osmosis) atau menyebabkan kerusakan spesifik melalui ion yang meracun
(pengaruh ion).Sunarto (2001) melaporkan bahwa penyiraman garam NaCl sebesar 0,2%
dapat menurunkan luas daun, bobot biji, bobot kering akar dan tajuk, dan panjang akar
pada tanaman. Viabilitas benih adalah daya hidup benih yang ditunjukkan oleh gejala
pertumbuhan benih atau gejala metabolismenya.Viabilitas benih merupakan salah satu
komponen mutu fisiologi yang terdiri dari viabilitas potensial dan vigor.Viabilitas
potensial ditentukan oleh daya berkecambah yang mencerminkan kemampuan benih untuk
tumbuh dan berkembang menjadi tanaman normal pada kondisi optimum.Sedangkan untuk
menjabarkan viabilitas dalam keadaan pertanaman di lapang atau penyimpanan yang
suboptimum disebut vigor benih.Sadjad (1994) menyatakan bahwa benih yang vigor akan
memiliki daya simpan yang tinggi dan mampu tumbuh menjadi tanaman yang kuat pada
kondisi lingkungan yang suboptimum.
Apabila peningkatan konsentrasi salinitas secara terus-menerus maka terjadi
kerusakan jaringan benih, bahkan kematian benih ataupun benih dapat berkecambah tetapi
tumbuh abnormal (Duan et al., 2001). Pengaruh NaCl pada proses perkecambahan antara
lain mengurangi hidrasi dari embrio dan kotiledon, menghambat dan mengurangi
pemunculan radikula dan plumula, dan mengurangi pertumbuhan kecambah (Erinovita et
al., 2008).
BAB III
1. Waktu dan Tempat

Lokasi praktikum Teknologi Benih dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Benih
Fakultas Pertanian Universitas Jambi . Adapun waktu pelaksanaan praktikum
dilakukan pada hari kamis, 21 April – 25 April 2022.
2. Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang digunakan dalam pratikum ini sebagai berikut
1. 125 Benih jagung
2. 5 nampan plastik
3. plastik
4. kertas stensil
5. pisau cutter
6. NaCl 11,7 gr
7. germinator
8. Handphone
9. Alat tulis
10. Sprayer
11. Air

Adapun cara kerja dari pratikum ini sebagai berikut :
1) Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan
2) Ambil nampan dan 6 lembar kertas stensil,setiap 3 lembar kertas dilipat
ujungnya untuk mempermudah dalam pengambilan kertas
3) Kertas diletakkan diatas nampan kemudian kertas disemprot hingga basah
4) Plastik dibelah
5) Kemudian letakkan plastik dimeja kerja
6) Ambil 3 lembar kertas substrat kemudian diletakkan diatas plastik
7) Ambil masing – masing 25 benih jagung untuk setiap satu nampan
8) Kemudian tanam benih jagung diatas kertas substrat dengan jarak yang
tidak terlalu berdekatan satu sama lain
9) Kemudian tutup substrat yang sudah ditanami dengan lembaran-lembaran
substrat yang 3 lembar tersisa dan gulung ( metode uji UKDp ) dibuat 4
ulangan
10) Kemudian semprot dengan NaCl dan control ( 4 nampan disemprot dengan
NaCl dan 1 nampan disemprot kontrol
11) Masukkan kedalam germinator
12) Jaga media agar tetap lembab dengan cara melakukan penyiraman setiap
hari (tergantung kondisi media) sampai berakhir pengamatan.
13) Amati selama 5 x 24 jam dan lakukan dokumentasi
BAB IV
4.1 Hasil
Ulangan Kecambah Normal Kecambah Abnormal Benih Mati
1 0 19 6
2 0 21,25 3,75
3 0 18,75 6,25
4 19,75 3,75 1,5
4.2 Pembahasan
Berdasarkan hasil praktikum mengenai materi Pengujian kekuatan tumbuh

benih terhadap kekeringan, yang dilakukan terhadap benih dari tanaman monokotil
Jagung (Zea mays). Untuk pengamatan kekuatan tumbuh benih untuk benih Jagung
(Zea mays) yang diberi semprot larutan NaCl 11,7 gr kecambah jagung mulai terlihat
pada saat hari kedua dan berakhir pada hari ke lima dengan rata-rata ulangan pada
kecambah normal yaitu sebanyak 8. Dengan daya tumbuh dan kekuatan tumbuh
didapat hasil kecambah normal 316, kecambah yang abnormal 5-20 dan kecambah
mati dengan 2-6. Sedangkan kecambah jagung yang diberi control pertumbuhan
kecambahnya lebih cepat dibandingkan dengan kecambah yang diberi NaCl dengan
jumlah kecambah abnormal dan kecambah mati lebih sedikit.
Larutan NaCl dapat menyebabkan terhambatnya perkecambahan, hal ini

terutama dipengaruhi oleh tekanan osmosis. Semakin tinggi konsentrasi larutan NaCl
maka tekanan osmosis yang semakin tinggi,dengan demikian banyak molekul-molekul
air yang diikat oleh NaCl tersebut,sehingga semakin sedikit air yang masuk kedalam
benih dalam proses imbibisinya. Metode tekanan osmosis tinggi dapat digunakan
untuk menguji ketahanan benih terhadap kekeringan dan ketahanan terhadap salinitas.
Benih yang kuat dapat tumbuh dengan kuat dan baik walaupun dalam kondisi
kekurangan air,sedangkan benih yang tidak kuat maka tidak akan tumbuh.
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan Praktikum yang sudah dilakukan terhadap pengujian kekuatan
tumbuh benih (vigor benih) terhadap kekeringan dengan substrat kertas
stensil,kesimpulan yang didapatkan adalah bahwa Vigor adalah sejumlah sifat-sifat
benih yang mengidikasikan pertumbuhan dan perkembangan kecambah yang cepat
dan seragam pada cakupan kondisi lapang yang luas. Cakupan vigor benih meliputi
aspek-aspek fisiologis selama proses perkecambahan dan perkembangan kecambah.
Berdasarkan praktikum yang dilakukan didapatkan hasil perkecambahan dari jagung
yang diberi larutan NaCl dan kontrol, dan kekuatan tumbuh benih dari tanaman
monokotil Jagung (Zea mays) diberi control lebih tinggi daripada benih dari tanaman
jagung yang diberi larutan NaCl. Larutan NaCl dapat menyebabkan terhambatnya
perkecambahan, hal ini terutama dipengaruhi oleh tekanan osmosis. Semakin tinggi
konsentrasi larutan NaCl maka tekanan osmosis yang semakin tinggi.
5.2 Saran
PRAKTIKUM XIII
PENGUJIAN KEKUATAN TUMBUH BENIH DENGAN
MEDIA BATA MERAH (RED BRICK TEST), VIGOR FISIOLOGIS
DAN VIGOR GENETIK.
Dosen Pengampu :
Ir. Mukhsin, M.P.
Disusun Oleh:
NIM : D1A019174
(L) AGRONOMI
2022
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Benih adalah biji yang dipersiapkan untuk tanaman, telah melalui proses seleksi
sehingga diharapkan dapat mencapai proses tumbuh yang besar. Waktu yang paling
baik untuk pengumpulan benih adalah segera setelah benih itu masak. Masaknya buah
(benih) umumnya terjadi secara musiman, walaupun cukup banyak juga jenis-jenis
pohon yang menghasilkan buah masak tetapi tidak mengikuti musim yang jelas.
Menurut Sadjad (1997) dalam Sutopo (1988) menyatakan bahwa dalam konteks
agronomi, benih dituntut untuk bermutu tinggi atau benih unggul, sebab benih harus
mampu menghasilkan tanaman yang dapat berproduksi maksimum dengan sarana
teknologi yang semakin maju.
Daya tumbuh atau daya berkecambah merupakan jumlah benih yang berkecambah dari
jumlah benih yang di kecambahkan pada media tumbuh optimal ( kondisi laboratorium )
pada waktu yang telah ditentukan, dan dinyatakan dalam persen. Pengujian daya
kecambah adalah mengecambahkan benih pada kondisi yang sesuai untuk kebutuhan
perkecambahan benih tersebut,kemudian menghitung presentase daya berkecambahnya.
Persentase daya berkecambah merupakan jumlah proporsi benih-benih yang telah
menghasilkan perkecambahan dalam kondisi dan periode tertentu. Kecepatan kecambah
biji memberikan gambaran bahwa pertumbuhan biji dan bibit akan serentak dan
seragam. Biji dikatakan berkualitas baik atau tinggi bila mempunyai daya kecambah dan
kecepatan kecambah diatas 80%.( Mangoendidjojo W. 2007).
Kemampuan benih untuk berkecambah normal dalam kondisi lingkungan yang sub
optimum mencerminkan kekuatan tumbuh benih. Pengujian kekuatan tumbuh benih
penting dilakukan karena mempunyai implikasi dengan kondisi sub optimum
dilapangan. Kondisi sub optimum dengan menggunakan media bata merah. Pecahan
bata merah memiliki kemampuan mengikat air yang rendah. Dengan media bata merah
sangat mempersulit perkecambahan benih,akan tetapi kecambah-kecambah yang
memiliki vigor lebih mempunyai kekuatan cukup untuk mendorong melalui lapisan
kerikil yang keras. vigor adalah uji kecepatan perkecambahan, uji daya hantar listrik,
penuaan dipercepat,
uji tekanan serta uji pertumbuhan semai. Pengujian vigor atau kekuatan tumbuh
bertujuan untuk menduga kemampuan tanaman tumbuh dan berproduksi dengan normal
pada kondisi suboptimum (Sadjad, 1994). Uji Vigor Menurut Bewley dan Black (2005),
Pengujian Vigor merupakan pengujian terhadap benih untuk mengetahui kemampuan
benih saat ditumbuhkan secara normal pada kondisi suboptimum di lapang, sesudah
disimpan dalam kondisi yang suboptimum kemudian ditanam dalam kondisi lapang
yang optimum. Kecambah normal Kecambah normal merupakan kecambah yang
menunjukan potensi untuk berkembang lebih lanjut hingga menjadi tanaman normal.
Sedangkan kecambah tidak normal atau abnormal tidak menunjukan adanya potensi
untuk berkembang. Vigor benih secara spontan merupakan landasan bagi kemampuan
tanaman mengabsorpsi sarana produksi secara maksimal sebelum panen (Sutopo, 2011).
Vigor genetic merupakan vigor benih dari galur genetic yang berbeda-beda,sedangakan
vigor fisiologis merupakan vigor galur genetic yang sama.
1.2 Tujuan
Pratikum ini bertujuan untuk mengetahui ketahanan benih terhadap kekeringan.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
Benih sendiri mempunyai pengertian ialah merupakan biji tanaman yang
dipergunakan untuk keperluan dan pengembangan usaha tani serta memiliki fungsi
agronomis (Kartasapoetra, 2003). Selanjutnya Sadjad (1997) dalam Sutopo (1988)
menyatakan bahwa dalam konteks agronomi, benih dituntut untuk bermutu tinggi atau
benih unggul, sebab benih harus mampu menghasilkan tanaman yang dapat berproduksi
maksimum dengan sarana teknologi yang semakin maju. Secara umum varietas merupakan
sekelompok tanaman dari suatu jenis atau spesies yang ditandai oleh bentuk dan
pertumbuhan tanaman, daun, bunga, buah, biji dan ekspresi karakter atau kombinasi
genotype yang dapat yang dapat membedakan dengan jenis atau spesies yang sama (Basri
et al., 2010).
Sutopo (2010), Mengemukakan bahwa secara umum vigor diartikan sebagai

kemampuan benih untuk tumbuh normal pada keadaan lingkungan yang suboptimal. Vigor
dipisahkan antara vigor genetik dan vigor fisiologis. Vigor genetik adalah vigor benih dari
galur genetik yang berbeda-beda, sedangkan vigor fisiologis adalah vigor yang dapat
dibedakan dalam galur genetik yang sama. Vigor benih yang tinggi dicirikan antara lain
tahan disimpan lama, tahan terhadap serangan hama dan penyakit, cepat dan tumbuh
merata dan mampu menghasilkan tanaman dewasa yang normal dan berproduksi baik
dalam keadaan lingkungan tumbuh yang suboptimal (Sutopo, 2010). Rendahnya vigor
pada benih dapat disebabkan oleh beberapa hal (Heydecker, 1972 dalam Sutopo 2010)
yaitu Genetis, Fisiologis, Morfologis, Sitologis, Mekanis, dan Mikroba. Pada umumnya uji
vigor benih hanya sampai pada tahapan bibit, karena terlalu sulit dan mahal untuk
mengamati seluruh lingkaran hidup tanaman. Oleh karena itu digunakanlah kaidah
kolerasi. Misal: dengan mengukur kecepatan berkecambah sebagai parameter vigor, karena
diketahui ada korelasi antara kecepatan berkecambah dengan tinggi rendahnya produksi
tanaman (Heydecker, 1972 dalam Sutopo 2010).
Cekaman salinitas mempengaruhi perkecambahan dengan mencegah penyerapan

air dan juga memasukkan ion beracun ke dalam embrio atau bibit. Tingkat toleransi
tanaman terhadap cekaman garam jauh lebih besar selama perkecambahan biji daripada
selama fase berikutnya, seperti pertumbuhan bibit dan perkembangan tanaman (Suwarno
dan Solahuddin, 1983).
BAB III
1. Waktu dan Tempat

Lokasi praktikum Teknologi Benih dilaksanakan di Laboratorium
Teknologi Benih Fakultas Pertanian Universitas Jambi . Adapun waktu pelaksanaan
praktikum dilakukan pada hari kamis, 21 April – 26 April 2022.
2. Alat dan Bahan
Alat dan bahan yang digunakan dalam pratikum ini sebagai berikut
1. Benih jagung Benih kedelai
2. Bata Merah
3. Bak Petak Perkecambahan
4. Handphone
5. Alat tulis
6. Air
1. Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan
2. Pecahkan bata merah
3. Kemudian basahi atau rendam bata merah sampai basah
4. Kemudian buat lubang tanam benih sekitar 2 cm sebanyak 50 lobang
5. Selanjutnya masukkan benih kedalam lubang tanam tersebut
6. Lakukan pengamatan selama 6 x 24 jam
7. Jangan lakukan penyiraman
8. Pengamatan tersebut menggunakan beberapa rumus perhitungan
diantaranya :
BAB IV
4.1 Hasil
Benih Normal Ditanam Abnormal/mati SGT

Jagung 38 50 8/12 76 %
Jagung 40 50 7/3 80%
Jagung 35 50 5/10 70%
Jagung 32 50 11/7 64%
Benih Normal Ditanam Abnormal/mati SGT
Kedelai 33 50 8/9 66 %
Kedelai 41 50 6/3 82 %
Kedelai 15 50 27/8 30%
Kedelai 40 50 6/4 80%
4.2 Pembahasan
Berdasarkan hasil praktikum mengenai materi Pengujian kekuatan tumbuh benih

(Vigor Benih) dengan bata merah, yang dilakukan terhadap benih dari tanaman monokotil
Jagung (Zea mays) dan benih dari tanaman dikotil Kedelai (Glycine max). Untuk
pengamatan daya tumbuh benih untuk benih Jagung (Zea mays) kecambah mulai terlihat
pada saat hari ketiga dan berakhir pada hari ke enam dengan kecambah normal yaitu
sebanyak 40. Dengan daya tumbuh didapat hasil rata-rata sebesar 80 % dengan kecambah
yang abnormal 7 dan kecambah mati dengan 3. Sedangkan pada benih Kedelai (Glycine
max) kecambah mulai terlihat pada saat hari ketiga dan berakhir pada hari ke enam
dengan ulangan pada kecambah normal yaitu sebanyak 41 sedangkan untuk tingkat daya
tumbuhnya didapat hasil rata-rata sebesar 82% dengan kecambah yang abnormal 6 dan
kecambah mati 3. Dengan media bata merah sangat mempersulit perkecambahan
benih,jadi pada prinsipnya yaitu bahwa hanya kecambah-kecambah yang lebih vigor saja
yang mempunyai kekuatan cukup untuk mendorong dirinya sendiri melalui lapisan kerikil
yang kuat.
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan Praktikum yang sudah dilakukan terhadap pengujian kekuatan
tumbuh benih (vigor benih) dengan bata merah kesimpulan yang didapatkan adalah
bahwa Vigor adalah sejumlah sifat-sifat benih yang mengidikasikan pertumbuhan dan
perkembangan kecambah yang cepat dan seragam pada cakupan kondisi lapang yang
luas. Cakupan vigor benih meliputi aspek-aspek fisiologis selama proses
perkecambahan dan perkembangan kecambah. Dan berdasarkan praktikum yang
dilakukan didapatkan hasil presentase dari daya tumbuh benih, dan keserempakan
tumbuh dari tanaman monokotil Jagung (Zea mays) lebih tinggi daripada benih dari
tanaman dikotil Kedelai (Glycine max). Namun untuk kecepatan tumbuh benih kedelai
presentasi kecepatan tumbuh lebih tinggi dari pada tanaman jagung.
5.2 Saran
PRAKTIKUM XIV
UJI KEKUATAN TUMBUH BENIH DENGAN METODE UIHDP (UJI
HOPPE DIRUBAH DALAM PLASTIK
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Tujuan
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
BAB III
Waktu dan Tempat
Alat dan Bahan

BAB IV
4.1 Hasil
4.2 Pembahasan
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
DAFTAR PUSTAKA
Lesisolo,Riry,Matatula.2013. Pengujian Viabilitas Dan Vigor Benih Beberapa Jenis Tanaman Yang
Beredar Di Pasaran Kota Ambon. Jurnal Ilmu Budidaya Tanaman,2,1-10.
http://repository.utu.ac.id/1195/1/BAB%20I%20PENDAHULUAN.pdf (diakses 22 April
2022) https://text-id.123dok.com/document/1y9d17drq-berat-kering-kecambah-normal-
bkkn.html
(diakses 22 April 2022) https://distan.bulelengkab.go.id/informasi/detail/artikel/pengembangan -

tanaman-kedelaisebagai-solusi-keperluan-benih-13 (diakses 23 April 2022)
Daryati, Yayuk Nurmiaty dan Ermawati.2014.Viabilitas Benih Kedelai (Glycine Max L. Merill)
Varietas Dering-1 Pascasimpan 4 Bulan Asal,1557-1566.
Copeland, L.O. and M.B. McDonald. 2001. Principles Seed Science and Technology. Burgess
Publishing Company. Michigan State University. Minneapolis, Minnesota. 369 pp.
Sadjad, S. 1993. Dari Benih kepada Benih. PT Gramedia Widiasarana Indonesia. Jakarta. 145 hlm
Sutopo, L. 1988. Teknologi Benih. CV Rajawali : Jakarta
https://fst.ulb.ac.id/2020/03/10/teknologi -seleksi-benih-tanaman/ ( diakses 24 April 2022 )

http://bbppmbtph.tanamanpangan.pertanian.go.id/ ( diakses 24 April 2022 )
Erinnovita,M.Sari,D.Guntoro.2008. Invigorsi Benih Untuk Memperbaiki Perkecambahan Kacang

Panjang Pada Cekaman Salinitas.Bul.Agro(36)214-220.
Duan, D., X. Liu, M.A. Khan, B. Gul. 2004. Effect of salt and water stress on the germination of
Chenopodium Glaucum L. seed. Pak J. Bot. 36 (4) : 793-800.
Purnobasuki. 2011. Perkecambahan. Bina Aksara: Jakarta
Kamil, Jurnalis. 1982. Teknologi Benih 1. Penerbit Angkasa. Bandung.
Danuarti 2005. Analisis Benih. Kanisius. Yogyakarta.

http://www.wikipedia.com./perkecambahan Perbedaan-monokotil-dan-dikotil.html
Pujiyanto, Sri.2008. Menjelajah Dunia Biologi 3. Solo: Tiga Serangkai Pustaka Mandiri.
Sudjadi, Bagod. 2005. Biologi, Sains dalam Kehidupan 3A. Surabaya: Yudhistira.
Sutopo, L. 2002. Teknologi Benih. Malang: Fakultas Pertanian UNIBRAW
[BPMBTPH] Balai Pengembangan Mutu Benih Tanaman Pangan danHoltikultura. 2006. Pedoman
Laboratorium Pengujian Mutu BenihTanaman Pangan dan Hortikutura. Jakarta (ID): Direktorat
JendralTanaman Pangan. Direktorat Perbenihan.[ISTA] Internasional Seed Testing Association.
2006. International Rules for SeedTesting: Edition 2006. The International Seed Testing
Association.Switzerland (CH): ISTA.Amira. 2010. The Advances Seed Technology in The Philippines.
Manila: Berauof Plant Industry Ministry of Agriculture.Bonner FT. 1995. Measurement and
Management of Tree Seed Moisture.Denmark (DK): Danida Forest Seed Centre.Bonner. 1995. The
Plant Seed. USA: Academi Press Inc.Heuver, M. 2006. Introduction to Seed Testing . IAC
Wageningen. The Netherlands.Heuver. 2006. Introduction to Seed Testing. Netherlands: IAC
Wageningen.Hong, T. D. and R. H. Ellis 2005. A protocol to determine seed storage behavior.IPGRI
Technical Bulletin No1. Dept. of Agric. The University ofReading, UK.Justice OL, Bass LN. 2002.
Prinsip dan Praktek Penyimpanan Benih. Roesli R, penerjemah. Jakarta (ID): PT Raja Grafindo
Persada. Terjemahan dari:Principles and Practices of Seed Storage.Justice. 1990. The Life of The
Green Plant. New York (US): Mc. Millan.Kartasapoetra, A. G. 1986. Teknologi Benih Pengolahan
Benih dan Tuntunan Praktikum. Jakarta: Bina Aksara.Mugnisyah, W.Q., Setiawan, A. 1990.
Pengantar Produksi Benih. Rajawali press.JakartaPrasetyo 2004. Evaluasi Mutu Benih Beberapa
Genotipe Padi SelamaPenyimpanan. Jurnal Penelitian Pertanian Tanaman Pangan. Vol 20(No.3).
Halaman 1Purwanti, S. 2004. Kajian suhu ruang simpan terhadap kualitas benih kedelaihitam dan
kedelai kuning. Jurnal Ilmu Pertanian 11(1)Rineka Cipta. 1986. Teknologi Benih, Pengolahan benih
dan tuntunan praktikum.Jakarta : Rineka Cipta
LAMPIRAN
1. Dokumentasi Kegiatan Praktikum 1
No. Dokumentasi Kegiatan

1. Berat kering kecambah kedelai yang dioven
setelah 3 hari pengamatan
2. Kecambah normal kedelai dan kecambah
abnormal
3. Kecambah yang sudah ditimbang dibungkus

menggunakan kertas stensil sebelum di oven
4. Kecambah normal yang dioven selama 3

hari untuk mengetahui berat kering
kecambah
5. Berat basah kecambah kedelai

1. Alat dan Bahan Pratikum Uji
Kekuatan
Tumbuh Benih Terhadap

Kekeringan
2. Sebelah kiri jagung yang diberi

control dan sebelah kanan jagung
yang diberi larutan NaCl
3. Keadaan benih dalam germinator
4. Kecambah yang diberi control

selama 5 hari pengamatan
disebelah kiri dan kanan salah
satu ulangan kecambah yang
diberi NaCl selama 5 hari
pengamatan

1. Kecambah jagung selama 6
hari pengamatan
2. Kecambah kedelai selama 6

hari pengamatan
3. Proses pembuatan lubang

tanam
14.

Laprak Akhir Tekben-Fadly Zain Ridwan - (D1a019174)

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laprak Akhir Tekben-Fadly Zain Ridwan - (D1a019174)

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM TEKNOLOGI BENIH

Dr. Ir. Ellis Kartika, M.Si.

Ir. Mukhsin, M.P.

Nama : Fadly Zain Ridwan

Kelas : (L) AGRONOMI

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

Ir. Mukhsin, M.P.

Nama : Fadly Zain Ridwan

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

Sedangakan pada kelas Gymnospermae pada umumnya mempunyai lebih

2.Jaringan penyimpan cadangan makanan

Dalam hal penggunaan cadangan makanan terdapat beberapa perbedaan diantara

a. Sub kelas monokotiledon: cadangan makanan dalam endosperm baru akan

1. Waktu dan Tempat

2. Alat dan Bahan

3. Cara Kerja/Prosedur Kerja

Hasil pengamatan struktur buah dan biji tanaman monokotil

A. Pengamatan Buah dan Biji Tumbuhan Monokotil

D. Perbedaan antara kecambah monokotil dan dikotil

Dr. Ir. Ellis Kartika, M.Si.

Ir. Mukhsin, M.P.

Nama : Fadly Zain Ridwan

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS JAMBI

Teknologi benih adalah suatu ilmu pengetahuan mengenai cara-cara

1. Waktu dan Tempat

3. Cara Kerja/Prosedur Kerja

Hasil pengamatan struktur buah dan biji tanaman monokotil

A. Pengamatan Buah dan Biji Tumbuhan Monokotil

Dr. Ir. Ellis Kartika, M.Si.

Ir. Mukhsin, M.P.

Nama : Fadly Zain Ridwan

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS JAMBI

1. Waktu dan Tempat

Tabel Pengtamatan Benih Kacang Kedelai

Hasil Ulangan Ke-

Tabel Pengamatan Benih Kacang Tanah

Hasil Ulangan Ke-

1. Waktu dan Tempat

Waktu dan Tempat

Alat dan Bahan

Cara Kerja/Prosedur Kerja

Waktu dan Tempat

Alat dan Bahan

Cara Kerja/Prosedur Kerja

Tabel Pengamatan Benih kedua 3 April 2022

Tabel Pengamatan Benih ketiga 4 April 2022

Tabel Pengamatan Benih keempat 5 April 2022

Tabel Pengamatan Benih keenam 7 April 2022

Tabel Pengamatan Benih ketujuh 8 April 2022

4.1.2 Pengamatan Benih Kacang Tanah

Tabel Pengamatan Benih kedua 3 April 2022

16 %+0 %+24 %+32 %

Tabel Pengamatan Benih ketiga 4 April 2022

16 %+24 %+0 %+16 %

Tabel Pengamatan Benih keempat 5 April 2022

Tabel Pengamatan Benih kelima 6 April 2022

Tabel Pengamatan Benih keenam 7 April 2022

Kecambah Kecambah Benih

Tabel Pengamatan Benih ketuju 8 April 2022

Benih merupakan salah satu komponen yang sangat menentukan dalam