RESEP SEBLAK BANDUNG

Bahan-bahan: Cara Memasak:

CABE MERAH 50 ons
Haluskan atau blender bumbu
BAWANG PUTIH 2 SIUNG
seblak cabe merah dan bawang
KENCUR SEUJUNG KUKU putih perbaningan 7:3 dan kencur
secukupnya.
KEMPLANG SEGENGGAM

TELUR 1 BUTIR Tumis bumbu halus sampai harum

dengan sedikit minyak lalu
BASO 3 pcs
tambahan air untuk kuahnya.
SOSIS 1 pcs
Kocok lepas telur lalu masukan
CEKER 3 pcs
kedalam kuah yang sudah mendidih
GULA 1 sdt lalu masukan cabe bubuk
GARAM 1 sdt
Masukan kemplang, toping baso dan
KALDU BUBUK SAPI 1 sdm sosis (toping bisa ditambah toping
CABE BUBUK 1 sdm lain sesuai selera, misal dumpling,
cabstrik, dll)
CABE BURUNG LEVEL SESUAI SELERA

CAISIN SECUKUPNYA Tambahkan garam, gula, dan kaldu.

AIR BERSIH 800 ml

Tambahkan cabe level yang sudah
di haluskan sesuai selera tingkat
kepedasan

koreksi rasa, jika sudah pas

masukan caisin dan seblak siap
dihidangkan