PROPOSAL BISNIS

PanCiLur dan PILat

(Pangsit Aci Mulut dan Pangsit Pisang Coklat)

Disusun Oleh:
Sundari Solehah
(12130121342)
Khildarus
(12130120780)
DAFTAR HALAMAN

DAFTAR HALAMAN........................................................................................2

1. LATAR BELAKANG.................................................................................2
1.1 DATA USAHA.........................................................................................................2
1.2 BIODATA.................................................................................................................3
1.3 STRUKTUR ORGANISASI....................................................................................4

2 ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN..................................................4

2.1 PRODUK / JASA YANG DIHASILKAN...............................................................4
2.2 TARGET ATAU SEGMEN PASAR YANG DITUJU............................................5
2.3 STRATEGI PEMASARAN......................................................................................6
2.4 ANALISIS PESAING..............................................................................................6
2.5 SALURAN DISTRIBUSI.........................................................................................6

3. ANALISIS PRODUKSI..............................................................................7
3.1 PROSES PRODUKSI..................................................................................................7
3.2 BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA.........................................................7
3.4 PERHITUNGAN MODAL.........................................................................................8
3.5 RENCANA PENGEMBANGAN PRODUKSI......................................................10

4. ANALISIS SUMBERDAYA MANUSIA (SDM)....................................10

4.1 ANALISIS KOMPETENSI SDM..........................................................................10

5. ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA......................................10

5.1 DAMPAK TERHADAP LINGKUNGAN.............................................................10
5.2 ANALISIS RESIKO USAHA................................................................................11
5.3 ANTISIPASI RESIKO USAHA.............................................................................11

6. LAMPIRAN...............................................................................................11
6.1 BAHAN DAN ALAT................................................................................................11
6.2 FOTO PRODUK.....................................................................................................12
1. LATAR BELAKANG
1.1 DATA USAHA
1. Nama Usaha PanCiLur dan PILat

2. Bidang Usaha Home Industri

3. Jenis Produk / Jasa Makanan Ringan

4. Alamat Jl.Garuda Sakti kilometer 1 Gg.Sepakat

5. Nomor Telepon/Fax 083180078979 dan 082287334632

6. Alamat E-mail kembarzalwa@gmail.com

1.2 BIODATA
1. Nama Sundari Solehah

2. Tempat dan Tanggal Lahir Bandung, 28 September 2002

3. Alamat Rumah -

4. Nomor Telepon 083180078979

5. Alamat E-mail -

6. Pendidikan Terakhir SMA/MA

1. Nama Khildarus

2. Tempat dan Tanggal Air Molek, 15 Juli 2003

Lahir

3. Alamat Rumah -

4. Nomor Telepon 082287334632

5. Alamat E-mail -

6. Pendidikan Terakhir SMA/MA

1.3 STRUKTUR ORGANISASI
Usaha yang kami dirikan ini adalah usaha bersama, agar usaha ini dapat berjalan dan
terorganisir dengan baik, maka kami membentuk struktur kepengurusan dalam PanCiLur dan
PILat ini, sebagai berikut :

Kepala Produksi
Sundari solehah

Kepala Pemasaran Bendahara

Khildarus Sundari dan khilda

2 ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

2.1 PRODUK / JASA YANG DIHASILKAN
Produk yang kami hasilkan adalah makanan ringan berbentuk gorengan yang terdiri dari
bahan tepung tapioka yang dilapisi kulit pangsit dan pisang yang juga dilapisi kulit pangsit
lalu ditambah coklat batang yang telah dicairkan, produk – produk ini merupakan produk
inovasi dari produk -produk yang sudah ada, seperti piscok dan sebagainya.

KEUNGGULAN PRODUK YANG DIMILIKI

1. Banyak di minati anak – anak maupun mahasiswa

2. Mudah di pasarkan
3. Harga terjangkau
4. Sehat dan Bergizi

KELEMAHAN PRODUK YANG DIMILIKI

1. Banyak produk pesaing

2. Tidak tahan lama
PELUANG

1. Banyak masyarakat sekitar yang meyukai gorengan

2. Permintaan pasar tinggi
3. Trend/gaya masyarakat yang suka mencoba inovasi baru
4. Proses distribusi murah

ANCAMAN

1. Banyak pedagang gorengan di sekitar Garuda Sakti / Gang sepakat

2.2 TARGET ATAU SEGMEN PASAR YANG DITUJU

GAMBARAN KARAKTERISTIK PEMBELI / PENGGUNA

Produk PanCiLur dan PILat tidak hanya dapat di beli persatuan atau eceran, kami juga
membuka layanan untuk pemesanan dalam jumlah besar seperti Ulang Tahun anak-anak
dan syukuran tetapi dalam menyesuaikan dengan kesanggupan kami.
Konsumen PanCiLur dan PILat bisa dari banyak kalangan mulai dari anak-anak, remaja,
dewasa dan orang tua. tetapi lebih dominan ke Mahasiswa dan anak-anak.

2.3 STRATEGI PEMASARAN

PRODUK
Produk makanan ringan dengan rasa dari campuran Aci dan Pangsit yang dilengkapi
dengan saos cocok dan juga pisang dibalut pangsit dengan tambahan coklat dan
springkle .

PROMOTION
Untuk mempromosikan produk PanCiLur dan PILat kami menggunakan media sosial
seperti broadcast di Whatsapp, facebook, instagram dan promosi dari mulut ke mulut.
PRICE
kami menyesuaikan penetapan harga dengan bahan-bahan yang di tetapkan
perproduknya adalah 1.250 dan perkotaknya 5.000 yang berisikan 4 buah PanCiLur
maupun PILat.
PLACE
Produk ini akan dipasarkan di kawasan Garudak Sakti dengan sistem PO
penjemputan dikarenakan ada keterbatasan kendaraan dari kami.

2.4 ANALISIS PESAING

Cukup banyak Pedagang Gorengan yang akan menjadi pesaing usaha PanCiLur dan
PILat.
1. Pedagang Gorengan didepan Indomaret gang sepakat
2. Pedagang gorengan di buluh cina
3. Dan disekitar Garudan Sakti

2.5 SALURAN DISTRIBUSI

WILAYAH PEMASARAN DAN JALUR DISTRIBUSI

1. Wilayah Pemasaran Kami memasarkan produk PanCiLur dan PILat di

kawasan Garuda Sakti terkhusus nya dikostan yang da
di gang sepakat

2. Jalur Distribusi 1. individu

2. distributor

3. ANALISIS PRODUKSI
3.1 PROSES PRODUKSI
3.1.1 PanCiLur
1. Siapkan bahan-bahan dan peralatan
2. Lalu siapkan daun bawang yang akan diiris, lalu masukkan 15 Sdm tepung tapioka,
daun bawang, 1 Sdt kaldu bubuk dan sejumput garam.
 3. Setelah itu masukkan air 400 ml dan diaduk dengan api kecil.
4. Setelah menggumpal dicampur kan AIDA.
5. Potong pangsit menjadi 2 bagian setelah dipotong masukkan adonan Aci tadi
dimasing-masing bagian tersebut dan ditutup berbentuk segitiga
6. Setelah itu goreng menggunakan api sedang lalu tiriskan
7. Masukan dalam kemasan dan diberi saos cocol.

3.1.2 PILat

1. Siapkan bahan-bahan dan peralatan

2. Potong pisang kecil-kecil, lalu masukkan dalam panci menggunakan api kecil setelah
itu tambahkan 3 sdm gula pasir dan 1 sdm margarin.
3. Aduk sambil ditekan dan sampai pisang hancur Lalu masukkan larutan maizena
kedalam adonan pisang. Goreng sampai mengental.
4. Kemudian larutkan terigu dan coklat batang
5. Potong kulit pangsit menjadi 2 bagian lalu dibentuk seperti cone/corong dan tempel
menggunakan larutan tepung terigu tadi.
6. Lalu masukkan adonan pisang tadi kedalam kulit pangsit yang sudah dibentuk tadi dan
goreng hingga kecoklatan menggunakan api sedang.
7. Lalu tiriskan dan celupkan ke coklat yang sudah dilelehkan tadi lalu ditaburi butiran
springkle.
8. Masukkan dalam kemasan dan siap dijual.

3.2 BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA

BAHAN BAKU KEBUTUHAN LANCAR HARGA
RATA-RATA PER HARI
1. Tepung Tapioka ½ kg 10.000
2. Tepung terigu ¼ kg 3.000
3. Maizena 1 bungkus 7.000
4. Kulit pangsit 40 pcs 7.000
5. Pisang kepok 1 sisir 15.000
6. Coklat batang ¼ coklat batang 6.000
7. Springkle Secukupnya 3.000
8. Daun bawang 2 batang 2.000
9. Minyak goreng ½ liter 8.500
10. Mika kecil 100 pcs 5.000
 11. Bawang putih 2 siung 1.000
12. Cabe merah 4 biji 2.000
13. Cabe rawit 4 biji 2.000
14. Saos sambal ½ botol 7.000
15. Saos tomat ½ botol 7.000
16. Plastik saos 100 pcs 5.000

Alat Penolong Harga Keterangan

1. Kuali 70.000 Inventaris pribadi
2. Spatula 30.000 Inventaris pribadi
3. Saringan Minyak 30.000 Inventaris pribadi
4. Nampan Besar 20.000 Inventaris pribadi
5. Kompor 300.000 Inventaris pribadi
6. Tabung Gas 90.000 Inventaris pribadi
7. Piring 5.000 Inventaris pribadi
8. Pisau 12.000 Inventaris pribadi
9. Pelastik 5 000 Modal lancar

3.4 PERHITUNGAN MODAL

A. Modal Tetap
ALAT HARGA
1. Kompor 250.000
2. Tabung gas 30.000
 3. Kuali 250.000
4. Piring 6.000
5. Spatula 30.000

6. Pisau 12.000

7. Nampan 20.000

8. Saringan minyak 30.000

Total 628.000

B. Modal Lancar
BARANG HARGA
1. Pisang kepok 1.000
2. Pangsit 150 perak
3. Saos 7.000
4. Tapioka 5.000
5. Minyak ½ kg 8.500
6. Coklat batang ¼ kg 6.000
7. Mika 1 bungkus 50 preak
8. Saos tomat 7.000
9. Pelastik 26 perak

Modal keseluruhanya adalah 628.000+ 38.500= 666.500

KAPASITAS PRODUKSI 30/hari

HARGA JUAL 1.000 /satuan
PENGHASISLAN PERHARI
-
(jml produksi x harga jual)
LABA BERSIH
-
(penghasilan – modal lancar)

Sumber Modal
Untuk saat ini sumber modal kami adalah iuran dari masing-masing pengurus

3.5 RENCANA PENGEMBANGAN PRODUKSI

STRATEGI DAN TAHAP-TAHAP RENCANA PENGEMBANGAN PRODUKSI

1. Jika sistem pemasaran yang kami gunakan saat ini mendapatkan sambutan baik di
pasar
Maka kami akan meluaskan jaringan pemasaran di kawasan Pekanbaru dengan sistem
delivery
2. Salah satu cara untuk mengembangkan produksi ini adalah dengan memberikan
promo pada saat-saat tertentu, (pada hari Jum’at)
4. ANALISIS SUMBERDAYA MANUSIA (SDM)
4.1 ANALISIS KOMPETENSI SDM
KEUNGGULAN DAN KOMPETENSI SDM LAIN-LAIN

1. Kami memiliki 1 SDM yang ahli di bidang produksi dan ahli di bidang desain dan
inovasi produk PaCiLur dan PILat
2. 1 orang yang ahli di bidang pemasaran dan distribusi untuk Penyebaran PanCiLur dan
PILat
3. 1 orang ahli dalam menghitung jumlah pengeluaran dan pemasukan

5. ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA

5.1 DAMPAK TERHADAP LINGKUNGAN

Karna produk yang kami pasarkan ini adalah jenis home industri dan menggunakan bahan-
bahan yang ramah lingkungan, jadi tidak banyak limbah yang akan terlalu berdampak pada
lingkungan sekitar dalam proses pembuatan PanCiLur dan PILat
Hanya saja dalam proses pemasaran kami menggunakan mika sebagai media penyimpanan
, dan untuk mengantisipasi dampak buruk pada lingkungan seperti (buang sampah
sembarangan) kami menuliskan di label produk untuk membuang sampah pada tempatnya.

5.2 ANALISIS RESIKO USAHA

 Barang yang di produksi tidak habis di jual

5.3 ANTISIPASI RESIKO USAHA

1. Jika produk PanCiLur dan PILat tidak habis terjual dalam satu hari, maka kami akan
membuat promo pembelian Buy one get one free

2. Memasarkan produk ini dengan harga murah pada masyarakat Garuda sakti
5. LAMPIRAN

6.1 BAHAN DAN ALAT

6.2 FOTO PRODUK