Mengolah Limbah Gilingan Menjadi Arang Sekam

Dr. Iis Prasetyo, S.Pd.,M.M. 1, Sasrini Nurhayati2

Universitas Negeri Yogyakarta

Email: sasrininurhayati.2018@student.uny.ac.id

ABSTRAK
Mayoritas warga dusun Kayuwalang adalah petani, rata-rata mereka menanam padi,
kacang, kedelai, dan jagung. Setiap musim panen telah usai, limbah sekam padi menumpuk
dan seringkali dibakar begitu saja, padahal limbah sekam padi dapat dimanfaatkan menjadi
sesuatu dengan nilai guna dan nilai jual lebih tinggi daripada sekedar menjadi limbah yaitu
dibuat menjadi arang sekam. Arang sekam sering dijadikan bahan campuran terutama yang
membudidayakan tanamannya di pot atau polibag. Di dusun Kayuwalang sendiri terdapat
tempat penggilingan padi milik pak Tukiyo yang banyak menghasilkan limbah sekam padi.
Limbah ini dapat dijadikan menjadi arang sekam yang tentunya membuat limbah menjadi
memiliki nilai guna dan nilai jual. Untuk itu KKN Mandiri UNY mengangkat topik ini dan
merealisasikan program kerja dengan nama “Pelatihan Pembuatan Media Tanam Arang
Sekam”. Dalam pelatihan disampaikan materi pembuatan serta demonstrasi pembuatan arang
sekam. Hasil dari pelatihan dibagikan kepada warga Kayuwalang yang memiliki hobi
bertanam dan mau mengembangkan potensi pertanian yang ada. Dengan ketrampilan
pembuatan arag sekam masyarakat dapat mengolah limbah penggilingan menjadi sesuatu
yang lebih bernilai dan bermanfaat.

Kata kunci: arang sekam, Kayuwalang, limbah pertanian

PENDAHULUAN Kondisi tanah dan iklim dusun kayuwalang

juga cocok untuk ditanami tanaman-
Mayoritas warga dusun tanaman buah seperti jambu dersana, jambu
Kayuwalang adalah petani, rata-rata Kristal, kelengkeng, dan lain-lain.
menanam padi, kacang, kedelai, dan Sayangnya masyarakat belum begitu paham
jagung. Padahal selain menanam tanaman- dengan peluang-peluang tersebut.
tanaman tersebut ternyata juga ada banyak Dalam dunia berkebun ada
komoditas tanaman yang lebih banyak pilihan metode dan media tanam
menguntungkan dan tidak perlu menunggu yang bisa dipraktekkan tentunya dengan
musim tertentu. Contohnya seperti menyesuaikan jenis tanaman apa yang
budidaya tanaman hias yang banyak ditanam. Masyarakat yang
jenisnya seperti anggrek, sukulen, membudidayakan tanaman pasti
bougenvil, dan sebagainya. Tanaman hias menginginkan tanaman yang ditanam
juga memiliki nilai jual tinggi bisa menjadi tumbuh subur dan menghasilkan hasil
usaha sampingan yang menggiurkan.
panen yang maksimal. Baik itu tanaman Menambah pengetahuan masyarakat
pangan, hortikultura, tanaman hias, dll. seputar kelebihan media tanam arang
Oleh karena itu tanaman yang diharapkan sekam, memberikan edukasi kepada
tumbuh subur tersebut, perlu didukung oleh masyarakat Dusun Kayuwalang untuk
beberapa faktor, salah satunya media mencoba menanam jenis tanaman
tanam.
sampingan selain palawija.
Media tanam yang baik, akan
Kondisi Dusun Kayuwalang
memberikan pengaruh yang sangat besar
terhadap kesuburan tanaman. Salah satu Dusun Kayuwalang berada di
indikator media tanam yang baik adalah kecamatan Karangmojo kabupaten
tingginya bahan organik. Salah satu bahan Gunungkidul, lokasinya bisa dibilang datar

organik yang sering digunakan adalah bukan berada pada dataran tinggi seperti

arang sekam. Arang sekam sering dijadikan yang kebanyakan orang awam pikir tentang
lokasi daerah Gunungkidul yang berada di
bahan campuran terutama yang
perbukitan kapur nan gersang. Dusun
membudidayakan tanamannya di pot atau
Kayuwalang terletak di sekitar jalan utama
polibag. Di dusun Kayuwalang sendiri
yaitu jalan Karangmojo-Wonosari,
terdapat tempat gilingan padi milik pak
berdekatan dengan pusat kota Wonosari.
Tukiyo yang banyak menghasilkan limbah
Akses menuju fasilitas umum mudah.
sekam. Limbah ini dapat dijadikan menjadi
Mayoritas warga dusun Kayuwalang
arang sekam yang tentunya membuat
adalah petani, rata-rata menanam padi,
limbah menjadi memiliki nilai guna dan
kacang, kedelai, dan jagung. Padahal selain
nilai jual. Untuk itu KKN Mandiri UNY
menanam tanaman-tanaman tersebut
menga ngkat topik ini dan merealisasikan
ternyata juga ada banyak komoditas
program kerja pelatihan pembuatan arang
tanaman yang lebih menguntungkan dan
sekam bagi warga Kayuwalang. Tujuan
tidak perlu menunggu musim tertentu.
pelaksanaan kegiatan pelatihan
Contohnya seperti budidaya tanaman hias
pembuatan arang sekam adalah Melatih
yang banyak jenisnya seperti anggrek,
masyarakat Kayuwalang bagaimana cara
sukulen, bougenvil, dan sebagainya.
mengolah limbah sekam padi menjadi
Tanaman hias juga memiliki nilai jual tinggi
arang sekam,
bisa menjadi usaha sampingan yang
menggiurkan. Kondisi tanah dan iklim
dusun kayuwalang juga cocok untuk abu gosok, membuat tungku, dan lain-lain.
ditanami tanaman-tanaman buah seperti Sekam dapat dimanfaatkan untuk berbagai
jambu dersana, jambu Kristal, kelengkeng, bahan baku indutri kimia, isolasi, filteraid,

dan lain-lain. Sayangnya masyarakat belum sebagai pemucat minyak kelapa, minyak

begitu paham dengan peluang-peluang wijen, dan minyak kelapa sawit. Namun
pemanfatannya masih terkendala
tersebut. Dengan banyaknya limbah
pengangkutan, mutu sekam dan harga
pertanian berupa sekam padi diharapkan
Pandemi covid-19 mengubah pola
dengan adanya pelatihan pembuatan arang
hidup dan ritme masyarakat dalam
sekam masyarakat bisa memiliki skill baru
menjalani kehidupan sehari-hari. Yang
dalam dunia pertanian dan dapat
tadinya sehari-harinya dihabiskan di tempat
mengapilikasikannya pada pertanian
kerja harus menyesuaikan dengan kondisi
sehari-hari.
pandemi yaitu dengan WFH (work from
home). Bertanam adalah hobi yang
METODE PEMBERDAYAAN sekarang sedang banyak digandrungi oleh
Pada proses penggilingan padi, masyarakat, oleh karena itu masyarakat
sekam akan terpisah dari butir beras dan banyak mencari tahu seputar ilmu-ilmu
menjadi bahan sisa atau limbah penting dalam bertanam. Melihat peluang
penggilingan. Kadar sekam adalah 20-30% itu mahasiswa KKN Mandiri UNY
dari bobot gabah yang digiling, dedak 8- menyelenggarakan pelatihan pembuatan
12 %, dan beras giling 50-53,5 %. Jadi arang sekam. Arang sekam sendiri
semakin tinggi produksi padi maka semakin merupakan salah satu media tanam yang
banyak sekam padi yang akan dihasilkan memiliki nutrisi yang baik bagi tumbuhan
dan tentunya ini juga merupakan suatu dan juga dengan adanya limbah
permasalahan yang harus dicarikan jalan penggilingan padi dari tempat gilingan Pak
keluarnya. Pada setiap penggilingan padi Tukiyo bahan utama pembuatan arang
akan selalu kita lihat tumpukan bahkan sekam mudah sekali didapatkan di dusun
gunungan sekam yang semakin lama Kayuwalang.
semakin tinggi. Saat ini pemanfaatan Sebelum melaksanakan program
sekam padi tersebut masih sangat kerja pelatihan pembuatan media tanam
sedikit. Hanya sebagian kecil sekam yang arang sekam mahasiswa selaku
telah dimanfaatkan antara lain untuk penyelenggara mempersiapkan beberapa
membakar bata merah, alas kandang ayam, hal. Yang perlu dipersiapkan yaitu:
mempelajari lagi materi yang akan dibidang pertanaman, sedangkan untuk
disampaikan ketika pelatihan serta warga Kayuwalang yang lainnya dapat
mempersiapkan alat dan bahan untuk menyaksikan pelatihan pembuatan
membuat arang sekam. Yang paling arang sekam melalui video dokumentasi
dibutuhkan yaitu mempersiapkan alat dan yang dipublikasikan melalui youtube,
bahan utamanya yaitu limbah sekam padi grup whatsapp, dan instagram. Peserta
didapat dari tempat penggilingan Pak diundang secara lisan oleh mahasiswa.
Tukiyo yang berada di dusun Kayuwalang.
Materi Pelatihan
Kemudian untuk alat pembakaran dibuat
Program kerja pelatihan pembuatan
secara mandiri menggunakan seng bekas
arang sekam dilaksanakan selama empat
yang dilubangi menggunakan solder.
hari dari pelatihan secara lisan,
demonstrasi pembuatan arang sekam,
pengemasan arang sekam hingga
pembagian arang sekam yang sudah
dikemas ke warga dusun kayuwalang yang
memiliki minat di bidang tanaman.
Sebelum melakukan demonstrasi
pembuatan arang sekam. tentunya
diperlukan dasar pengetahuan yang
Gambar 1 Ilustrasi alat pembakaran diperlukan peserta dalam penggunaan arang
sekampadi sekam. Berikut materi yang disampaikan
ketika pelaksanaan :
Dikarenakan pelaksanaan KKN
1. Apa itu arang sekam?
masih dalam suasana waspada covid-19,
2. Bagaimana kandungan nutrisi dalam
program kerja pelatihan pembuatan
arang sekam?
arang sekam tidak diumumkan secara
3. Bagaimana cara penggunaan arang
luas menyeluruh dusun Kayuwalang
sekam?
karena dikhawatirkan terjadi kerumunan
Arang sekam sendiri merupakan hasil
yang tentunya sangat beresiko. Untuk
pembakaran tidak sempurna dari sekam
peserta yang mengikuti pelatihan
padi jadi sekam padi yang dibakar tidak
pembuatan arang sekam secara
sampai menjadi abu. Pembakaran sekam
langsung merupakan tetangga dekat
padi bertujuan untuk meningkatkan
mahasiswa yang memiliki minat
kandungan karbon dan unsur hara dalam seperti Fe2O3,K2O,MgO,CaO,MnO dan
sekam padi. Untuk menjaga kandungan Cu dalam jumlah yang sangat sedikit.
unsur hara dalam sekam diperlukan teknik Unsur hara pada arang sekam antara lain
pembakaran tidak sempurna yang nitrogen (N) 0,32%, phosphat (P), 0,15%,
menghasilkan arang sekam, bukan abu kalium (K) 0,31%, calsium (Ca) 0,96%, Fe
sekam. Sebab pembakaran sempurna yang 180 ppm, Mn 80.4 ppm, Zn 14.10 ppm dan
menghasilkan abu sekam justru pH 8,5-9,0. Arang sekam atau sekam bakar
menghilangkan kandungan hara pada memiliki karakteristik yang ringan (Berat
sekam padi tersebut. Demikian jenis 0,2 kg/l), kasar sehingga sirkulasi
pemanfaatan arang sekam semoga udara tinggi, kemampuan porositas yang
bermanfaat .Kandungan nutrisi dalam arang baik dan kemampuan menyerap air rendah.
sekam sendiri meliputi Komposisi sekam Dengan kandungan nutrisi yang demikian
sebagai berikut, Kadar Air  9,020 %, sehingga membuat arang sekam memiliki
Protein Kasar  3,027 %,  Lemak 1,180 manfaat diantaranya :
%, Serat Kasar  35,680 %, Abu 17,710 a. Menyesuaikan Ph tanah pada
%, Karbohidrat kasar 33,710 %. kondisi tertentu.
Sedangkan sifat-sifat fisik dari sekam, b. Mempertahankan kelembapan.
adalah : Prosentase sekam 14 – 26 % dari c. Memenuhi nutrisi untuk tanaman.
berat gabah (tergantung dari varietas d. Dapat digunakan sebagai media
padi), Kerapatan jenis bulk density 125 tanam hidroponik
kg/m3, Nilai kalori 1 kg sekam = 1.300 e. Daya serap dan daya ikat baik
kkal, Persentase abu 20 % berat pada Dan masih banyak lagi. Dengan banyakya
pembakaran sempurna dan Kandungan air manfaat yang dapat terdapat dalam arang
10 %. sekam. Ini menjadi semangat
Arang sekam atau sekam bakar
banyak dimanfaatkan sebagai campuran Pembuatan Arang Sekam
media tanam dan media tanam murni (tanpa Setelah mengetahui materi dasar
campuran). Arang sekam digunakan dalam pembuatan arang sekam kemudian
sebagai media tanam hidroponik dan pelatihan dilanjutkan dengan pelaksanaan
campuran media tanam berbasis tanah. demonstrasi pembuatan arang sekam .
Arang sekam merupakan media tanam yang Pertama-tama tentunya dimulai dengan
baik karena memiliki kandungan SiO2 52% menyiapkan bahan pembuatan arang sekam
dan unsur C 31% serta komposisi lainnya yaitu sekam padi yang didapatkan dari
limbah penggilingan Pak Tukiyo. Setelah
Gambar 2 Proses pembuatan arang sekam
menyiapkan bahan kemudian menyiapkan
alat yang diperlukan yaitu : tungku
pembakaran, selang atau apapun yang dapat
digunakan untuk membasahi sekam yang
dibakar, korek api dan cangkul untuk
mengaduk sekam.
Cara pembuatan arang sekam Gambar 3 Hasil pembuatan arang sekam
sendiri bisa dibilang mudah hanya saja
memakan waktu yang cukup lama sehingga
diperlukan kesabaran dalam pembuatannya.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Langkah pertama, buatlah api didalam
Hasil dari pelatihan pembuatan
tungku pembakaran ketika api sudah stabil
arang sekam kemudian dikemas sedemikian
susun sekam padi yang sudah disiapkan
rupa dan diberi logo KKN Mandiri UNY.
mengitari tungku dengan merata. Kemudian
Arang sekam kemudian dibagikan kepada
tambah lagi sekam mengitari tungku sampai
warga dusun Kayuwalang yang memiliki
sekam habis, setelah itu tunggu sampai
ketertarikan dan minat dalam
sekam padi berubah menjadi arang sekam,
mengembangkan potensi pertanian di dusun
aduk secara berkala supaya panas tungku
Kayuwalang. Mahasiswa juga memberikan
dapat merata mengenai semua sekam padi.
fasilitas Tanya jawab via Whatsapp ataupun
Ketika sekam padi sudah menjadi arang
bertatap muka selama memungkinkan.
kemudian siran dengan air supaya arang
Rata-rata masyarakat mencoba
sekam tidak menjadi abu. Tunggu sampai
menggunakan arang sekam sebagai media
arang sekam dingin dan tidak basah lalu
tanam bibit alpukat.
arang sekam siap digunakan.

Gambar 4 Arang sekam yang siap dibagikan

 1. Pandemi covid-19 yang
mengharuskan adanya pembatasan
jumlah peserta pelatihan langsung
yang tidak boleh melebihi lima
orang supaya tidak menimbulkan
kerumunan
Gambar 5 Pembagian arang sekam
2. Kondisi cuaca yang sedang tidak
Hasil dari pelatihan pembuatan media
cerah membuat proses pembuatan
tanam arang sekam ini adalah keberhasilan
arang sekam menjadi lebih lama
peserta dalam membuat arang sekam serta
dapat memanfaatkannya untuk bercocok
SIMPULAN
tanam.
Program kerja KKN Mandiri UNY
evaluasi dari kegiatan pengabdian
2021 di Dusun Kayuwalang berjalan
pada masyarakat ini adalah perancangan
dengan lancar. Walaupun dalam kondisi
estimasi waktu, akibat kondisi cuaca terlalu
waspada covid-19 dengan menerapkan
sorenya pelatihan dimulai atau lebih
protokol kesehatan dengan tepat kami
tepatnya mulainya membakar sekam terlalu
selaku pelaksana KKN dapat melaksakan
sore sehingga proses pembuatan arang
program kerja pelatihan pembuatan media
sekam berlangsung sampai larut malam.
tanam arang sekam, dengan memanfaatkan
Faktor Pendukung Kegiatan
limbah sekam padi dari pengilingan milik
1. Evaluasi Kegiatan Antusiasme
bapak Tukiyo. Arang sekam atau sekam
warga dusun kayuwalang
bakar banyak dimanfaatkan sebagai
2. Dukungan yang baik dari tokoh
campuran media tanam dan media tanam
masyarakat
murni (tanpa campuran). Arang sekam
3. Kemudahan dalam mendapatkan
digunakan sebagai media tanam hidroponik
bahan utama dalam pelatihan yaitu
dan campuran media tanam berbasis tanah.
sekam padi
Dalam pelaksanaan program kerja
4. Kondisi jaringan internet di Dusun
ini mahasiswa mendapat sambutan yang
Kayuwalang yang bisa dibilang baik
baik dari masyarakat dusun Kayuwalang.
5. Peserta pelatihan pembuatan arang
Dengan berbagai pertimbangan pelaksanaan
sekam patuh melaksanakan protocol
pelatihan pembuatan media tanam arang
kesehatan
sekam oleh karena itu jumlah peserta
Faktor Penghambat Kegiatan
pelatihan offline dibatasi hanya warga
terekat saja yang dapat mengikuti kegiatan
ini. Dalam prlatihan ini dijelaskan tentang Rahmah Novita Awalia. (2021). 2
manfaat dan kegunaan media tanam arang Langkah Mudah
sekam. Selain itu dilakukan demonstrasi Membuat Arang
pembuatan arang sekam dari proses Sekam.
mempersiapkan alat, pembakaran, https://paktanidigital.c
pengadukan, penyiraman hingga sekam om/artikel/2-langkah-
padi menjadi arang sekam. Hasil dari mudah-membuat-
pelatihan pembuatan arang sekam arang-sekam-
kemudian dikemas sedemikian rupa dan padi/#.YduAfWhBzIV
diberi logo KKN Mandiri UNY. Arang diakses pada Jumat 12
sekam kemudian dibagikan kepada warga Desember 2021 pukul
dusun Kayuwalang yang memiliki 16.00 WIB
ketertarikan dan minat dalam
mengembangkan potensi pertanian di dusun
Surdiyanto Yanto,Nana Sutrisna,
Kayuwalang.
Basuno, Solihin.
Panduan Teknis Cara
DAFTAR PUSTAKA
Membuat Arang Sekam
Padi. Bandung: Balai
UL KKN-PK. (2021). Buku
Pengkajian Teknologi
Panduan Panduan
Pertanian (BPTP) Jawa
Program Praktik
Barat
Kependidikan (PK)
Tahun 2021.
Yogyakarta: UL KKN-
PK.