MAKALAH TUGAS ILMU TANAMAN PAKAN

Pengamatan Proses Perkecambahan legum (jangung dan kacang)

dan Pertumbuhan Tanaman Pakchong

Dosen Dr. Sri Wahyuni,S.Pt., M.P

Disusun Oleh:

Al dilla Fithrotun Nafisa 21410015

Evita Zuliani 21410003

Ivan Danu Prastya 21410008

Ahmad Hilmi Zakariya 21410007

Yusrizal Dewa Nova R 21410030

Khasan Murdianto 214100

UNIVERSITAS DARUL ULUM ISLAMIC CENTRE SUDIRMAN GUPPI

TAHUN AJARAN 2021/2022

 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur marilah kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
kesehatan jasmani dan rohani sehingga kita masih tetap bisa menikmati indahnya alam cipataan-
Nya. Sholawat dan salam tetaplah kita curahkan kepada baginda Habibillah Muhammad Saw
yang telah menunjukkan kepada kita jalan yang lurus berupa ajaran agama yang sempunya
dengan bahasa yang sangat indah.

Penulis disini akhirnya dapat merasa sangat bersyukur karena telah menyelesaikan
makalah yang kami beri judul Pengamatan Proses Perkecambahan legum (jangung dan kacang)
dan Pertumbuhan Tanaman Pakchong. Dalam makalah ini kami mencoba untuk menjelaskan
tentang bagamana proses perkecambahan biji bijian pada jagung dan kacang tanah,dimana proses
tersebut membutuhkan waktu beberapa hari dan mengamati proses pertumbuhan tanaman
pakchong dari tunas hingga penilaian kadar air.

Penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu
hingga terselesaikannya makalah ini. Dan penulis memahami jika makalah ini tentu jauh dari
kesempurnaan maka kritik dan saran sangat kami butuhkan guna memperbaiki karya- karya kami
dilain waktu.

Ungaran , Juni 2022

 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

BAB I : PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

B. Rumusan Masalah

C. Tujuan

BAB II : PEMBAHASAN

A. Pengertian Legum

B. Pengertian Pakchong

C. Hasil Pengeringan

BAB III : PENUTUP

Kesimpulan

DAFTAR PUSTAKA
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Kacang-kacangan adalah sebutan untuk biji yang berukuran relatif lebih besar dibandingkan
serealia dan digunakan untuk bahan pangan bagi manusia dan hewan ternak. Legum (Fabaceae)
merupakan sumber tanaman penting sebagai sumber nutrisi, terutama sebagai sumber pengganti
protein hewani bagi manusia (Vietmeyer, 1986; Famurewa JAV, 2005). Legum ditetapkan
sebagai famili terbesar ketiga diantara tanaman berbunga, yang terdiri dari sekitar 650 genera
dan 20.000 spesies (Doyle, 1994). Berdasarkan tingkat pemanfaatannya, legum dibagi ke dalam
dua kategori yaitu kategori legum yang sering dimanfaatkan, seperti kedelai, kacang tanah,
kacang hijau, dan kategori legum yang kurang dimanfaatkan (underutilized legume) seperti
kacang koro dan kacang faba (Bhat & Karim, 2009; Pasricha dkk., 2014). Legum yang kurang
dimanfaatkan memiliki potensi penting untuk ketahanan pangan, memenuhi persyaratan nutrisi,
dan pengembangan pertanian. Dalam penelitian ini peneliti menggunakan 30 biji jagung dan
kacang di rendam selama 3 jam, 30 biji jagung dan kacang di rendam selama 5jam, 40 biji
jagung dan kacang di rendam selama 24 jam Sampai biji bijian tumbuh tunas.

Rumput pakchong merupakan jenis rumput hibrid yang pertama kali ditanam oleh Prof.
Dr. Krailas di daerah Pak Chong, Thailand. Rumput jenis ini memiliki kandungan nutrisi yang
banyak, sehingga banyak dicari oleh peternak di manapun. Untuk mengetahui lebih lanjut
tentang jenis rumput ini. Saat penelitian pertumbuhan rumput pakchong dalam minggu pertama
sampai minggu terakhir mengalami perbandingan tinggi tanaman, lebar daun, jumlah daun, dan
lebar tajuk.

B. Rumusan Masalah
1. Apa itu Legum?
2. Apa saja jenis-jenis legum?
3. Apa manfaat legum?
4. Apa itu tanaman pakchong?
5. Mengapa tanaman pakchong bagus untuk pakan ternak?

C. Tujuan
1.Untuk mengetahui bagaimana proses pertumbuhan biji jagung dan biji kacang

2. Untuk mengetahui proses pertumbuhan rumput pakchong

3. Untuk mengetahui kandungan air dalam rumput pakchong

 BAB II

PEMBAHASAN

A. Pengertian Legum
Kacang-kacangan adalah sebutan untuk biji yang berukuran relatif lebih besar
dibandingkan serealia dan digunakan untuk bahan pangan bagi manusia dan hewan ternak.
Legum (Fabaceae) merupakan sumber tanaman penting sebagai sumber nutrisi, terutama sebagai
 sumber pengganti protein hewani bagi manusia (Vietmeyer, 1986; Famurewa JAV, 2005).
Legum ditetapkan sebagai famili terbesar ketiga diantara tanaman berbunga, yang terdiri dari
sekitar 650 genera dan 20.000 spesies (Doyle, 1994). Berdasarkan tingkat pemanfaatannya,
legum dibagi ke dalam dua kategori yaitu kategori legum yang sering dimanfaatkan, seperti
kedelai, kacang tanah, kacang hijau, dan kategori legum yang kurang dimanfaatkan
(underutilized legume) seperti kacang koro dan kacang faba (Bhat & Karim, 2009; Pasricha dkk.,
2014). Legum yang kurang dimanfaatkan memiliki potensi penting untuk ketahanan pangan,
memenuhi persyaratan nutrisi. Pada pengamatan ini ingin lebih mengetahui terhadap tumbuh
kembang kecambah pada biji jagung dan kacang tanah,proses nya pada perendaman dalam
kadar air biasa / normal.

Yang mengapung Yang terendam

(buah) (buah)
Biji jagung 30 biji direndam (3 jam) 0 30 biji
Biji kacang 30 biji direndam (3 jam) 0 30 biji
Biji jagung 30 biji direndam (5 jam) 2 biji 28 biji
Biji kacang 30 biji direndam (5 jam) 3 biji 27 biji
Biji jagung 40 biji direndam (24 jam) 2 biji 28 biji
Biji kacang 40 biji direndam (24 jam) 3 biji 27 biji

Pengamatan pertumbuhan harian biji jagung dan kacang

Hari Hari Hari Hari Hari Hari Hari

1 2 3 4 5 6 7
Perendaman 3 jam/30 biji Biji jagung 0 1 3 4 4 4 5
Biji kacang 11 13 14 15 15 15 15
Perendaman 5 jam/30 biji Biji jagung 1 2 3 4 5 5 5
Biji kacang 18 20 21 21 22 22 22
Perendaman 24 jam/40 biji Biji jagung 0 2 4 4 4 8 9
Biji kacang 25 31 32 32 35 35 35
 B. Pengertian Tanaman Pakchong
Rumput pakchong merupakan jenis rumput hibrid yang pertama kali ditanam oleh Prof. Dr.
Krailas di daerah Pak Chong, Thailand. Rumput jenis ini memiliki kandungan nutrisi yang
banyak, sehingga banyak dicari oleh peternak di manapun. Untuk mengetahui lebih lanjut
tentang jenis rumput ini. Saat penelitian pertumbuhan rumput pakchong dalam minggu pertama
sampai minggu terakhir mengalami perbandingan tinggi tanaman, lebar daun, jumlah daun, dan
lebar tajuk.

Pengamatan pertumbuhan rumput pakchong

No Tinggi Tanaman Lebar Daun Lebar Tajuk Jumlah Daun
Ming Ming Ming Ming Ming Ming Ming Ming Ming Ming Ming Ming
2 4 8 2 4 8 2 4 8 2 4 8
1. 55,5cm 89cm 130cm 1,4cm 2cm 3,3cm 29,5cm 90cm 106cm 24 36 46
2. 54cm 87,5cm 140cm 1,6cm 2,3cm 3cm 29cm 35cm 40cm 22 29 37
3. 40cm 100cm 206cm 1,9cm 2,5cm 3cm 25cm 70cm 150cm 34 58 45
4. 61cm 105cm 216cm 1,6cm 2,5cm 3,7cm 27cm 80cm 160cm 52 71 60
5. 49cm 98cm 180cm 2cm 2,4cm 3,1cm 20cm 69cm 165cm 52 68 55
6. 57cm 100cm 205cm 1,9cm 2,8cm 4cm 49cm 92cm 160cm 33 50 40
7. 65cm 101cm 220cm 2cm 2,5cm 3cm 20cm 70,1cm 150cm 27 37 53
8. 72cm 108cm 202cm 1,9cm 2,9cm 4cm 35cm 62cm 150cm 50 79 50
9. 48cm 107cm 203cm 1,8cm 2,5cm 4cm 25cm 60cm 140cm 41 58 60

C. Pengeringan Tanaman
Setelah pengambilan data pertumbuhan tanaman pakchong pada tabel diatas pada tanaman satu
sampai ke sembilan ditimbang dari bobot awal setelah panen hingga bobot akhir,pada
pengeringan atau menghilangkan kadar air dari tanaman dengan mengunakan oven dengan suhu
105⁰C pada jangka waktu satu minggu didalam oven sebagai berikut:

No Nama Tanaman Berat Panen Berat basah Berat Kering

1. M2P1U2 0,034 gram 100 gram 13%
2. M11P3U1 0,035 gram 100 gram 14%
3. M1P1U5 0,037 gram 100 gram 16 %
4. M2P3U4 0,035 gram 100 gram 14%
5. M3P3U5 0,101 gram 100 gram 20%
6. M12P2U3 0,035 gram 100 gram 14%
7. M3P2U1 0,118 gram 100 gram 20%
8. M1P2U2 0,490 gram 100 gram 25%
9. M2P3U2 0,089 gram 100 gram 17%

PENUTUP

Kesimpulan

Pada umumnya, tanaman legum mengandung protein yang tinggi dibanding dengan tanaman
lainnya.Tanaman legum sebagai hijauan pakan tidak bisa diremehkan karena memilili
kemampuan sebagai kebutuhan protein bagi hewan ternak. Tanaman pakchong merupakan pakan
hewan ruminansia yang mudah dijangkau dan tanaman ini sebagai pakan ternak yang mudah di
kembangkan.

DAFTAR PUSTAKA

https://www.bing.com/ck/a?!
&&p=5a2826cb99a761cbf57d2413b295320719bfc8fabf3f386d3f694fa43cc06787JmltdHM9MT
Y1NTI5MDc2MCZpZ3VpZD1mMTQ1ZmYwMS0yYTczLTQ5ZWItODY4My01ZmZhZTU3Z
TBlY2ImaW5zaWQ9NTEyMA&ptn=3&fclid=34b8b83d-ec9a-11ec-8dd0-
42d745a64907&u=a1aHR0cDovL3JlcG9zaXRvcnkudXBpLmVkdS81MzI4Ny8yL1NfS0lNXzE
2MDc2NjFfQ2hhcHRlcjEucGRm&ntb=1

https://www.bing.com/ck/a?!
&&p=6382c40cadb92f76b0bcd074b2868da1921d361f5adfbad6d18067621da113e2JmltdHM9M
TY1NTI5MTk5OCZpZ3VpZD0zOGIwOTA5OS04NDFhLTQ2NGYtOGI0MC1mODBhMDFj
NzM2YzMmaW5zaWQ9NTE1NA&ptn=3&fclid=17104297-ec9d-11ec-a53b-
2c77caeafce8&u=a1aHR0cDovL3d3dy5zYWthZG9jaS5jb20vMjAyMC8wOC9tZW5nZW5hbC
1jaXJpLWNpcmktcnVtcHV0LXBha2Nob25nLWRhbi5odG1s&ntb=1