SATUAN ACARA PENYULUHAN

SAP STUNTING

Oleh :

UMAR HUSAEN KADAFI

NIM. 18037141063

PROGRAM STUDI DIII KEPERAWATAN

UNIVERSITAS BONDOWOSO

2022
 SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

Tema : Program Kesehatan Terkini

Judul : Stunting
Hari / Tanggal : 4 Juli 2022
Tempat : Rumah Keluarga Tn.T
Sasaran : anggota keluarga
Tn.T

Sub Pokok Bahasan : Pendidikan

kesehatan tentang Stunting
 Pengertian Stunting
 Penyebab Stunting
 Risiko Kesehatan Pada Anak Stunting
 Cara Mencegah Stunting
A. TUJUAN
a. Tujuan Umum
Setelah di lakukan penyuluhan Tentang Stunting Diharapkan keluarga

dapat mengetahui dan memahami penyebab stunting dan cara

pencegahanya.

b. Tujuan Khusus
Setelah di lakukan penyuluhan,di harapkan :
 Keluarga Dapat Mengetahui Pengertian Stunting
 Keluarga Dapat Mengetahui Penyebab Stunting
 Keluarga Dapat Mengetahui Risiko Kesehatan Pada Anak Stunting
 Keluarga Dapat Mengetahui cara pencegahan Stunting
B. METODE
1. Ceramah
2. Tanya jawab
3. Diskusi
C. MEDIA/ ALAT
Leaflet
D. PELAKSANAAN KEGIATAN
No Tahap Waktu Kegiatan Penyuluhan Kegiatan Metode
Kegiatan Peserta
1 Orientasi 5 menit 1. Mengucapkan salam  Menjawab salam Ceramah dan
2. Memperkenalkan  Mendengarkan
Tanya jawab
 Memperhatikan
diri
 Brain
3. Menjelaskan tujuan
storming
kegiatan yang akan
Dilakukan mengenai Stunting
2 Kegiatan 10 1. Menjelaskan  Mendengarkan Ceramah dan
menit pengertian Stunting Tanya jawab
2. Menjelaskan
 Memperhatikan.
penyebab Stunting
3. Menjelaskan Risiko
 Menyimak
Kesehatan Pada
Anak Stunting
4. Menjelasakan cara
pencegahan stunting
3 Terminasi 15 1. Memberi  Mendengarkan. Ceramah dan
menit kesempatan pada Tanya jawab
 Memperhatikan.
keluarga untuk
bertanya.  Menjawab salam
2. Beri pujian
3. Menyimpulkan hasil
penyuluhan
4. Mengucapkan
salam.

E. MATERI : Terlampir
F. EVALUASI
1. Evaluasi struktur
a. Keluarga ikut dalam kegiatan penyuluhan.
b. Penyelenggaraan penyuluhan dilakukan di rumah keluarga Tn.T
2. Evaluasi proses
a. Keluarga antusias terhadap materi penyuluhan.
b. Keluarga terlibat langsung dalam kegiatan penyuluhan (diskusi).
3. Evaluasi hasil
a. keluarga mampu menjelaskan pengertian Stunting
b. keluarga mampu menyebutkan penyebab Stunting
c. keluarga mampu menyebutkan Risiko Kesehatan Pada Anak Stunting
d. keluarga mampu menyebutkan cara pencegahan Stunti
 STUNTING

1. Definisi.

Stunting adalah kondisi gagal tumbuh pada tubuh dan otak akibat kekurangan gizi dalam

waktu yang lama. Sehingga, anak lebih pendek dari anak normal seusianya dan memiliki

keterlambatan dalam berpikir. Stunting adalah masalah gizi kronis yang disebabkan oleh asupan

gizi yang kurang dalam waktu lama, umumnya karena asupan makan yang tidak sesuai

kebutuhan gizi. Stunting terjadi mulai dari dalam kandungan dan baru terlihat saat anak berusia

dua tahun

Menurut UNICEF, stunting didefinisikan sebagai persentase anak-anak usia 0 sampai 59

bulan, dengan tinggi di bawah minus (stunting sedang dan berat) dan minus tiga (stunting kronis)

diukur dari standar pertumbuhan anak keluaran WHO. Selain pertumbuhan terhambat, stunting

juga dikaitkan dengan perkembangan otak yang tidak maksimal, yang menyebabkan kemampuan

mental dan belajar yang kurang, serta prestasi sekolah yang buruk.Stunting dan kondisi lain

terkait kurang gizi, juga dianggap sebagai salah satu faktor risiko diabetes, hipertensi,

obesitasdankematianakibatinfeksi

2. Penyebab Stunting

Secara umum, kekerdilan atau stunting ini disebabkan oleh gizi buruk pada ibu, praktik

pemberian dan kualitas makanan yang buruk, sering mengalami infeksi serta tidak menerapkan

perilaku hidup bersih dan sehat.Stunting dapat disebabkan oleh beberapa faktor antara lain :

a. Pemberian nutrisi atau makanan yang buruk

Calon ibu yang tidak bisa menjaga asupan nutrisi makanannya ketika hamil, memiliki

resiko yang cukup besar untuk melahirkan anak dengan dengan masalah kesehatan seperti
 stunting. Bahkan, dalam beberapa kasus, hal seperti ini menyebabkan stunting menjadi

penyakit turun-temurun. Tak sampai disitu saja, pemberian nutrisi atau makanan terhadap

bayi dimasa-masa awal pertumbuhan, juga bisa menjadi penyebab stunting. Kurangnya

pemberian ASI eksklusif di 6 bulan awal menjadi salah satunya

b. infeksi yang berasal dari lingkungan sekitar

Kondisi lingkungan sekitar yang buruk menjadi salah satu faktor penyebab munculnya

beberapa masalah kesehatan. Stunting menjadi salah satunya. Bayi yang sudah diberi

nutrisi cukup melalui ASI namun hidup dikawasan atau daerah yang tidak terjaga

kehigienisannya, masih berpotensi cukup besar untuk mengidap penyakit stunting.

Kenapa? Sebab, infeksi yang disebabkan oleh buruknya lingkungan sekitar dapat

mengurangi kemampuan usus untuk bekerja dengan baik. Dampaknya tentu saja langsung

menuju ke tumbuh kembang anak.

c. Kelahiran dengan berat badan yang rendah

stunting bisa muncul jikalau calon ibu tidak dapat menjaga pola makannya ketika masih

hamil. Pola makan yang tidak dijaga, dengan kecenderungan malas makan menjadi yang

paling utama. Beberapa penelitian menyebut bahwa bayiyang lahir dengan berat badan

rendah (yang notabene hasil dari kurangnya asupan nutrisi sang ibu), memiliki peluang

yang cukup tinggi untuk mengidap stunting. Untuk mencegahnya, para ibu bisa

melakukan pengecekan rutin terkait berat badannya setiap satu bulan sekali.

d. Kondisi ekonomi yang buruk

Sebuah penelitian yang dilakukan di Guatemala, menunjukkan bahwa sebagian besar

anak pengidap stunting disana, tidak mendapatkan pendidikan yang layak dan hidup
 dalam kondisi ekonomi yang buruk. Tingkat ekonomi yang buruk tentu saja memiliki

dampak yang sangat kuat dengan pemberian nutrisi si calon ibu kepada calon anaknya.

Dengan fakta ini, kita bisa menyimpulkan apabila stunting biasa terjadi di negara atau

kawasan dengan tingkat pertumbuhan ekonomi yang lambat atau tidak baik.

Penyebab lain Anak yang terlahir dengan sindrom alkohol janin (Fetus Alcohol

Syndrome/FAS) juga dapat mengalami stunting. FAS merupakan pola cacat yang dapat

terjadi pada janin karena Sang Ibu mengonsumsi terlalu banyak minuman beralkohol saat

sedang hamil. Anak dengan FAS memiliki sekelompok rangkaian gejala yang mencakup

bentuk wajah yang berbeda dari anak normal, pertumbuhan fisik terhambat, serta

beberapa gangguan mental.

3. Risiko Kesehatan pada Anak Stunting

Berikut adalah beberapa risiko kesehatan pada anak stunting.

1. Stunting dikaitkan dengan otak yang kurang berkembang dengan konsekuensi berbahaya

untuk jangka waktu lama, termasuk kecilnya kemampuan mental dan kapasitas untuk

belajar, buruknya prestasi sekolah di masa kecil, dan mengalami kesulitan mendapat

pekerjaan ketika dewasa yang akhirnya mengurangi pendapatan, serta peningkatan

risiko penyakit kronis terkait gizi seperti diabetes, hipertensi, dan obesitas.

2. Memiliki risiko yang lebih besar untuk terserang penyakit, bahkan kematian dini.

3. Kekerdilan dapat menurun pada generasi berikutnya, disebut siklus kekurangan gizi

antargenerasi.
 4. Ketika dewasa, seorang wanita stunting memiliki risiko lebih besar untuk mengalami

komplikasi selama persalinan karena panggul mereka lebih kecil, dan berisiko

melahirkan bayi dengan berat badan lahir rendah.

4. Cara Mencegah Stunting

Stunting dapat di cegah dengan hal-hal berikut :

1. Seorang ibu harus mengonsumsi nutrisi yang dibutuhkan selama hamil dan nutrisi yang

dibutuhkan selama menyusui.

2. Memberikan nutrisi yang baik kepada Si Buah Hati, seperti memberikan ASI eksklusif

dan nutrisi penting lainnya seiring pertambahan usia.

3. Menerapkan pola hidup bersih dan sehat, terutama mencuci tangan sebelum makan,

meminum air yang aman, mencuci peralatan makan dan peralatan dapur,

membersihkan diri setelah buang air besar atau kecil, serta memiliki sanitasi yang

ideal (toilet yang bersih).

Menjaga asupan nutrisi yang ideal dan bervariatif ditambah dengan perilaku hidup

bersih dan sehat memegang peranan yang krusial bagi kesehatan ibu hamil, terutama

bagi janin. Hal ini untuk mencegah terjadinya kekerdilan demi kelangsungan hidup

anak dalam jangka pendek dan dalam jangka panjang yang sehat, serta untuk

memastikan anak tumbuh menjadi orang dewasa yang kuat, terdidik, dan produktif

5. Penatalaksanaan Gizi Kurang

Adapun cara mengatasi gizi kurang adalah:

1. Pemberian makanan TKTP dengan ukuran yang telah dianjurkan dan diberikan secara

bertahap.

2. Tetap memberikan ASI sesuai dengan aturan secara terus-menerus bagi anakdibawah

usia 2 tahun.

3. Pemberian makanan tambahan.

4. Pemberian terapi cairan dan elektrolit bila perlu.

5. Kontrol berat badan secara rutin.

6. Berikan obat/ vitamin sesuai dengan anjuran pengobatan.

7. Penyuluhan tentang gizi seimbang terutama bagi orang tua yang memiliki anak balita.