MAKALAH INTERNET OF THINGS

PEMANFAATAN PRODUK OLAHAN SUSU SAPI MENJADI SALAD

BUAH

DISUSUN OLEH
KELOMPOK :4
KELAS : B/PETERNAKAN
ANGGOTA :1. Arya Nur Wicaksono (23010122120018)
2. Arya Zibran Fadla H (23010122130081)
3. Yusnisa Ifadhah (23010122130082)
4. Billian Syifa David K. (23010122130088)
5. Perdana Rakasiwi W. (23010122140168)
6. Muhammad Fakhri R. (23010122140169)
7. Yazky Ramiza Khulkan (23010122140179)
8. Chandra Winata H. (23010122140181)
9. Upik Trisnawati (23010122140184)
10. Faisal Sepani (23010122140185)

PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2022
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa,

karena atas rahmat, karunia dan bimbingan-Nya kami dapat menyelesaikan

makalah dengan judul “Pemanfaatan Produk Olahan Susu Sapi menjadi Salad

Buah”. Penulis mengucapkan terimakasih kepada Ir. Bambang Sulistiyanto,

M.Agr.Sc., Ph.D., IPU. selaku dosen pengampu, serta semua pihak yang turut

mendukung dalam pembuatan makalah ini.

Besar harapan penulis agar makalah ini dapat bermanfaat bagi masyarakat

dan dapat diaplikasikan untuk membantu menyelesaikan permasalahan krisis

energi khususnya bahan bakar minyak. Penulis menyadari bahwa banyak

kekurangan dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini. Oleh karena itu, penulis

mengharapkan kritik dan saran yang membangun agar lebih baik lagi dalam

pembuatan karya tulis ilmiah berikutnya.

Semarang, 2 Oktober 2022

Penulis
 BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka

ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga

sampai yang mahal. Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang

dijalani oleh setiap orang. Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak

orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan

tubuh. Makanan-makanan yang tersedia di pasaran saat ini memang sudah

beragam, tetapi umumnya makanan tersebut bukanlah makanan khas Indonesia,

serta harga yang ditawarkan juga kebanyakan terlalu mahal.

Masyarakat saat ini berusaha mengkonsumsi makanan sehat harus menjadi

kebiasaan agar kesehatan badan terjaga. Hal itu dilakukan dengan memilih

makanan alami dan dalam kondisi segar, tanpa bahan pengawet. Salah satu

makanan sehat yang aman dikonsumsi adalah salad, baik salad buah-buahan.

Salad buah adalah makanan alternatif yang menyehatkan bahkan bisa

mencegah dan mengobati beberapa jenis penyakit. Buah dalam salad kaya akan

nutrisi, kandungan gizi, mengandung serat tinggi, juga mengandung berbagai

vitamin dan mineral yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh.

Kita sering tak menyadari, semangkuk kecil salad buah dengan komposisi

tepat, akan sangat berguna bagi ‘kebugaran’ tubuh kita. Salad memberikan kepada

tubuh begitu banyak serat yang pada gilirannya akan menurunkan kolesterol dan

mengurangi sembelit.
 Dengan hal tersebut, maka saya ingin membuat usaha makanan atau camilan,

yaitu usaha makanan “Salad buah” untuk dikembangkan menjadi usaha besar agar

masyarakat selain mendapatkan jajanan yang sedikit beragam juga mendapatkan

manfaat yang terkandung pada masing masing buah buahan tersebut.

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana cara mempromosikan produk salad buah?

1.3. Tujuan Penelitian

1. Mengembangkan produksi susu sapi menjadi lebih berkreasi

2. Menghasilkan produk yang bergizi serta terjangkau

 BAB II PEMBAHASAN

2.1. Bahan - Bahan

Bahan:

• Apel

• Semangka

• Jeruk

• Keju parut

Saus:

• 2 sdm susu kental manis

• 100 ml yoghurt

• 4 sdm mayonaise
2.2. Langkah Pembuatan

1. Pertama, potong buah sesuai selera. Sisihkan.

2. Setelah itu, campur semua bahan saus.

3. Tuang saus ke atas potongan buah, lalu taburi keju dan beri jeruk untuk hiasannya.

4. Sajikan.

2.3. Metode Promosi

Promosi dilakukan dengan cara membuat video serta poster yang diunggah di berbagai

media sosial. Perkembangan promosi dapat dilihat dari insight yang terdapat dalam setiap

platform.

2.4. Naskah Promosi

Pada suatu hari di semarang yang panas seorang siswa yang baru saja selesai kelas dan

membawa salad buah untuk dinikmati dibawah pohon dengan cuaca yang panas.

Subtitle : Harga yang sangat terjangkau untuk kantong pelajar

Subtitle : penuh dengan vitamin untuk para pelajar seperti kita yang sering mengabaikan

kebutuhan vitamin.
 LAMPIRAN

https://youtu.be/E23NBmDUHaE
https://www.instagram.com/p/Cja9WbHh2Jz/?igshid=ZjJiMWE1MWQ=
 MAKALAH INTERNET OF THINGS
PEMANFAATAN PRODUKSI SUSU SAPI MENJADI PIE SUSU

DISUSUN OLEH
KELOMPOK :4
KELAS : B/PETERNAKAN
ANGGOTA :1. Arya Nur Wicaksono (23010122120018)
2. Arya Zibran Fadla H (23010122130081)
3. Yusnisa Ifadhah (23010122130082)
4. Billian Syifa David K. (23010122130088)
5. Perdana Rakasiwi W. (23010122140168)
6. Muhammad Fakhri R. (23010122140169)
7. Yazky Ramiza Khulkan (23010122140179)
8. Chandra Winata H. (23010122140181)
9. Upik Trisnawati (23010122140184)
10. Faisal Sepani (23010122140185)

PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2022
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas

rahmat, karunia dan bimbingan-Nya kami dapat menyelesaikan makalah dengan judul

“Pemanfaatan Produksi Susu Sapi menjadi Pie Susu”. Penulis mengucapkan terimakasih

kepada Ir. Bambang Sulistiyanto, M.Agr.Sc., Ph.D., IPU. selaku dosen pengampu, serta

semua pihak yang turut mendukung dalam pembuatan makalah ini.

Besar harapan penulis agar makalah ini dapat bermanfaat bagi masyarakat dan dapat

diaplikasikan untuk membantu menyelesaikan permasalahan krisis energi khususnya bahan

bakar minyak. Penulis menyadari bahwa banyak kekurangan dalam penyusunan karya tulis

ilmiah ini. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun agar

lebih baik lagi dalam pembuatan karya tulis ilmiah berikutnya.

Semarang, 2 Oktober 2022

Penulis
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Makanan merupakan kebutuhan wajib setiap makhluk hidup di muka bumi tak terkecuali

manusia. makanan sebagai kebutuhan primer sehingga manusia tidak dapat hidup tanpa

makanan. oleh karena itu makanan merupakan kebutuhan yang harus dipenuhi. jadi, dapat

dikatakan usaha di bidang kuliner cukup menjanjikan. Dapat dikatakan usaha di sektor ini

mempunyai peluang cukup bagus disamping tingkat persaingan yang juga tinggi.

Beragam jenis makanan ditawarkan demi memuaskan kebutuhan primer manusia

tersebut, mulai dari makanan pokok, olahan, cemilan hingga jajanan. terkadang kita masih

lapar jika hanya makan pagi siang dan malam tetapi tidak terlalu lapar untuk makan dalam

porsi besar jadi kita beli cemilan atau jajanan saja daripada harus makan banyak.kita juga

harus pandai dalam memilih cemilan/jajanan baik dari segi bahannya, gizi maupun

kebersihannya. Oleh karena itu, pie susu dibuat agar dapat memenuhi kebutuhan akan

cemilan/jajanan yang sehat dan bergizi dengan harga yang terjangkau.

1.2. Rumusan Masalah

1. Bagaimana cara mempromosikan pie susu?

1.3. Tujuan Penelitian

1. Mengenalkan variasi olahan susu berupa kue sebagai camilan
2. Mempromosikan salah satu produk olahan berbahan susu
3. Mengenalkan kepada masyarakat cemilan sehat berbahan dasar susu
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1. Materi Pembahasan

Pie merupakan salah satu produk pastry yang populer di berbagai negara salah satunya di

Indonesia. Pie termasuk salah satu makanan ringan dan bukan sebagai makanan utama, sifat

pie yang praktis dan dapat langsung dikonsumsi, membuat pie banyak disukai oleh semua

kalangan masyarakat. Saat ini pie banyak digunakan sebagai oleh-oleh contohnya pie susu.

Produk pie susu memadukan susu dan telur sebagai bahan filling sehingga tercipta rasa manis

dan gurih dari pie susu yang dihasilkan. Crust pie terbuat dari campuran tepung terigu,

margarin, gula halus, dan telur ayam yang menghasilkan adonan crust yang crumble. Warna

produk crust yang sudah dipanggang berubah menjadi golden brown

Pie susu merupakan makanan khas Bali atau cemilan yang memiliki tekstur renyah di

pinggir dan lembut di tengah. Isian pie dapat beragam jenis seperti buah-buahan dan daging.

Pie pertama dibuat secara sederhana dan memiliki cita rasa gurih yang terdiri dari keju dan

daging. pie susu merupakan cemilan yang berbahan dasar susu. Tekstur yang lembut di

tengah dan renyah di pinggir menjadikan pie susu di sukai dari berbagai kalangan, tidak

hanya kalangan muda kalangan anak-anak bahkan kalangan orang tua juga menjadikan pie

susu sebagai cemilan favorit. Pie susu juga dijadikan sebagai makanan penutup saat acara

makan.

2.2. Metode Promosi

Promosi dilakukan dengan cara pembuatan video yang akan di unggah di berbagai media

sosial sebagai strategi promosi. video yang akan digunakan untuk promosi dibuat semenarik

mungkin agar agar menarik pembeli. promosi dilakukan dengan cara mengunggah instastory
whatsapp maupun instagram.Tidak hanya promosi melalui video, promosi juga dilakukan

menggunakan poster.

2.3 Naskah Promosi

Di suatu pagi Arya yang sedang berjualan pie susu

Arya: “Kue,kue,kue,kue. Pak kuenya pak?”

Yazky: “Maaf gak dulu ya”

Arya: “Oh ya pak,permisi”

Arya pun melanjutkan keliling berjualan kue

Arya: “Kue, kue, kue kue, pak dibeli pak pie susunya pak”

Siwi: “Jualan apa mas?”

Arya: “Jualan pie susu ini pak”

Siwi: “Coba lihat ”

Arya: “Ini pak, dari susu asli itu pak “ sambil memberikan pie susu kepada siwi

Siwi: “Susu asli mas?”

Arya: “Iya,perah sendiri di Gedung, udah punya sapinya kita, itu manfaatnya banyak pak”

Siwi: “Manfaatnya banyak?”

Arya: “Iya, soalnya kan kaya kalsium,rasanya juga enak, bapak pasti suka itu”

Siwi: “Makanlah pie susu terbuat dari susu pilihan tugas pun kelar”
 LAMPIRAN

https://www.instagram.com/tv/Cja5ghJBK4I/?igshid=N2Y5NTAwYTk=

https://www.instagram.com/p/Cja7ZkZBYip/?igshid=YmMyMTA2M2Y=