Lampiran 1

PROPOSAL USAHA

Judul :
USAHA PECEL MADIUN

Oleh :
Kelompok 3 :
1) Amanda Vania (05) XI MIPA 4
2) Cut Fatih Zaini R (07) XI MIPA 4
3) Hafiz Bariquddin (13) XI MIPA 4
4) Indira Salma H (14) XI MIPA 4
5) Sangaji Permono A (25) XI MIPA 4
6) Shahlazavier Qori S (28) XI MIPA 4

RINGKASAN PROYEK
A. Manajemen
Nama Perusahaan : Pecel Madiun
Nama Pemilik Perusahaan :
Bidang Usaha : Pengolahan makanan khas nusantara
Jumlah Tenaga Kerja : 6 0rang

B. Pemasaran
Produk yang Dipasarkan : Pecel Madiun
Sasaran Konsumen / Pembeli : semua orang
Wilayah Pemasaran : Magelang dan sekitarnya
Rencana Penjualan / Tahun : 2019
Penetapan Harga Jual : Rp.8000

C. Keuangan
Total Pembiayaan Proyek : Rp.
Pinjaman yang Diajukan :-
Jangka Waktu Pengembalian Pinjaman : -
Penjualan per Tahun : Rp.87.400.000
Keuntungan per Tahun : Rp.1.998.000

D. Daftar Riwayat Hidup Pengelola

Nama :
Tempat dan tanggal lahir :
Agama : Islam
Alamat Rumah :
Alamat Temat Usaha : Jln Medang No 17
 Pendidikan Terakhir : S1
Pelatihan yang telah diikuti :-
Pengalaman :-
Keterampilan :-

DAFTAR ISI
RINGKASAN PROYEK
...........................................................................2
A. Manajemen................................................................................2
B. Pemasaran.................................................................................2
C. Keuangan...................................................................................2
D. Daftar Riwayat Hidup Pengelola..............................................2
DAFTAR ISI............................................................................................3
BAB I PENDAHULUAN....................................................................................4
A. Judul Kegiatan..........................................................................4
B. Status Usaha.............................................................................4
C. Rasional Kegiatan.....................................................................4
 D. Tujuan Kegiatan........................................................................4
BAB II METODE PELAKSANAAN..........................................................5
A. Produk .....................................................................................5
B. Bahan Baku...............................................................................5
C. Proses Produksi.......................................................................5
D. Pemasaran ..............................................................................5
E. Tempat Produksi.....................................................................5
F. Strategi Pemasaran................................................................5
G. Analisis SWOT.........................................................................5
BAB III TARGET LUARAN .....................................................................6
A. Target Produk ........................................................................6
B. Target Konsumen ..................................................................6
C. Target Pendapatan.................................................................6
BAB IV RENCANA BIAYA.....................................................................7
A. Rencana Biaya Usaha.............................................................7
B. Menghitung Harga Jual..........................................................7
BAB V ORGANISASI PELAKSANA.......................................................8
A. Personal..................................................................................8
B. Struktur organisasi.................................................................8
BAB VI PENUTUP.................................................................................9
 BAB I PENDAHULUAN

A. Judul Kegiatan
Usaha Pecel Madiun

B. Status Usaha
Usaha yang akan saya jalankan adalah usaha pengolahan
makanan khas Nusantara

C. Rasional Kegiatan
Usaha pengolahan pecel Madiun yang akan saya dirikan adalah usaha
berskala kecil yang khusus hanya memproduksi Pecel Madiun. Alasan
saya dalam memilih usaha Pecel Madiun, saya dasarkan atas
pertimbangan pertimbangan berikut:
1. Pecel merupakan makanan khas yang berasal dari daerah
Madiun,Jawa Timur. Dengan menjalankan usaha pecel,saya
dapat melestarikan sajian kuliner daerah
2. Bahan baku yang tidak digunakan tidak terlalu sulit dan mudah
di dapat. Bahan baku utamanya yaitu sayur sayuran dan bumbu
kacang yang menjadi bumbu khas dari pecel. Untuk lebih
menikmati pecel tersebut diberi peyek,tempe,tahu dll.
3. Pecel Madiun banyak diminati oleh kalangan masyarakat,
karena mengandung gizi yang tinggi.

D. Tujuan Kegiatan
Tujuan dari didirikannya usaha pengolahan tahu bakso ini adalah :
1. Untuk mengembangkan kreativitas dalam diri saya dalam
bidang pengolahan makanan khas nusantara
2. Menghadirkan makanan olahan berupa pecel dengan lebih
inovatif.
3. Sebagai pembelajaran saya dalam berwirausaha.
 BAB II METODE PELAKSANAAN

A. Produk
Produk olahan yang akan saya hasilkan adalah Pecel Madiun
yaitu jenis makanan olahan dengan bahan utamanya bumbu
kacang dan dicampur dengan berbagai jenis sayuran yang
lebih mengutamakan bahan nabatinya.Pecel diproduksi
berdasarkan pecel Madiun yang asli jadi rasanya tidak akan
jauh berbeda dengan aslinya. Menurut riset di pasar
makanan nusantara pecel Madiun diminati oleh berbagai
kalangan masyarakat karena kandungan gizi cukup tinggi dan
mudah didapat dan termasuk makanan tradisional yang
masih di lestarikan dilingkungan setempat.

B. Bahan Baku
Bahan baku utama pembuatan Pecel Madiun adalah bahan
nabatinya yang berupa sayur-sayuran dan bumbu kacang.
Namun pengolahan Pecel Madiun yang akan saya lakukan
akan menambahkan lauk pauk peyek,tempe,tahu, agar
 tercipta rasa yang lebih menarik dan dapat dinikmati dengan
lezat.

C. Proses Produksi
Pecel Madiun akan diproduksi dengan proses sebagai
berikut:
1. Rebus sayuran kol,kacang panjang ,tauge,bayam,kemangi
secara terpisah kecuali daun kemangi lalu sisihkan
2. Haluskan kacang tanah,bawang putih,cabai rawit
merah,daun jeruk purut,gula merah,garam,asam jawa
untuk bumbu kacang lalu tambahkan air matang dan aduk
sampai rata
3. Tata sayuran diatas piring saji kecuali daun kemangi
4. Siram sayuran dengan bumbu kacang lalu hias dengan
tambahan daun kemangi
5. Sajikan

D. Pemasaran
Pemasaran Pecel Madiun akan dilakukan di lingkungan
sekitar rumah atau ke rumah rumah tetangga dan
lingkungan sekolah. Pemasaran yang dilakukan di lingkungan
dimana saya melakukan kegiatan sehari hari diharapkan
dapat bermanfaat bagi bisnis pengolahan makanan
nusantara ini, karena orang orang terdekat cenderung lebih
percaya dengan orang yang telah dikenal, baik sebagai
kerabat, tetangga, ataupun teman.
Pemasaran juga dapat dilakukan secara online dengan
membuat akun sosial media khusus untuk menjalankan
bisnis. Hal ini dirasa efektif ditengah-tengah perkembangan
globalisasi ini.

E. Tempat produksi
 Tempat produksi dilakukan di SMA 3 Magelang.

F. Strategi pemasaran

1. Mendatangi konsumen secara langsung.

2. Membuat akun sosial media khusus untuk menjalankan
bisnis secara online.
3. Menyebarkan brosur.

G. Analisis SWOT
Sebelum melaksanakan usaha baru kita perlu, mengetahui
hal hal / aspek aspek yang berpengaruh terhadap usaha
tersebut. Hal tersebut adalah aspek kekuatan ( strenght ),
kelemahan ( weakness ), kesempatan ( opportunities ) dan
ancaman ( threath ).
Dengan melakukan analisis terhadap hal hal tersebut
diharapkan usaha akan berjalan lancar dan sukses.

Berikut adalah beberapa hal dari masing masing aspek

diatas:
1. Strenght
a. Produk saya akan lebih mengutamakan bahan
nabati,yang tinggi akan gizi,sehingga agar menambah
makan kalangan masyarakat setempat.
b. Pecel Madiun akan ditambahkan berbagai lauk pauk
yang berbeda dari yang lain,agar rasanya lebih nikmat.
2. Weakness
a. Pecel hanya dapat dikonsumsi dalam 1 hari saja karena
sayur sayuran dan bumbu kacang hanya bertahan 1
hari saja,jika sudah melebihi 1 hari kandungan gizinya
sudah tidak baik lagi.
b. Banyaknya pesaing yang beroperasi di daerah yang
sama
 c. Opportunities
Dijual di lingkungan rumah,sekolah , atau penjualan
khusus Pecel Madiun secara online.

3. Threath
Tersaingi oleh penjual Pecel Madiun dengan modal yang
besar dan bentuk fisik produk lebih menarik.

H. Studi kelayakan

a. Penemuan ide
Saya menemukan ide pembuatan Pecel Madiun dari
internet dan ide kelompok.
b. Riset pasar
Di pasar ditemukan penjual Pecel Madiun dengan bentuk
fisik yang berbeda atau kualitas rasa yang tinggi.
c. Evaluasi proyek
Setelah melihat riset pasar produk yang saya buat masih
kalah dalam Kelengkapan, kemasan, dan cita rasa.
d. Pengurutan yang layak
 Pengembangan modal dan dana
 Peningkatan kreativitas
e. Kualifikasi tenaga kerja dan dana
Setelah produk yang saya buat terjual dan menghasilkan
keuntungan saya akan meningkatkan produk produk saya
dengan kelengkapan bahan atau kemasan yang lebih
menarik.
f. Rencana pelaksanaan proyek
Saya membuat Pecel Madiun saat berada di sekolah.
Namun proses penggorengan kacang,bawang goreng akan
dilakukan di rumah.
g. Pelaksanaan dengan kerjasama yang baik sesuai rencana
yang ditetapkan
 Saya harus menjalin hubungan baik dengan pelanggan-
pelanggan dan bidang bidang yang terkait.

BAB III TARGET KELUARAN

A. Target Produk
Produk yang dihasilkan adalah Pecel Madiun. Kualitas yang
akan dihasilkan adalah Pecel Madiun yang enak. Sesuai dengan
jumlah konsumen yang ditergetkan perhari,yaitu 30 porsi
perhari.

B. Target Konsumen
Konsumen yang ditargetkan adalah untuk semua usia dengan
jumlah target orang perhari
C. Target Pendapatan
Jumlah pendapatan yang ingin kami peroleh setiap hari adalah
Rp. 240.000 perhari dan dalam sebulan mendapatkan
Rp.7.200.000

BAB IV RENCANA BIAYA

A. Rencana Biaya Usaha

Rencana biaya usaha yang akan saya lakukan adalah sebagai berikut :
1. Biaya Operasi
a. Bahan Baku
No Uraian Vol Satuan Harga/sat
(Rp.)
1 Kol 2 Buah 3000 6
 2 Kacang Panjang 1 Ikat 4000 7

3 Tauge 1 Bungkus 5000

4 Bayam 1 Ikat 5000 5

5 Kemangi,kencur,daun 5000 5
jeruk,bawang putih
6 Tempe 1 2500 2

7 Peyek teri 1 Bungkus 5000 5

8 Kacang tanah 1/4 Kg 7.500 7

9 Cabai rawit 5000 5

10 Gula jawa 1/4 Kg 4000 4

11 Bawang goreng 1 Bungkus 500

12 Masako 1 Bungkus 500

13 Bumbu pecel 1 Bungkus 5000 5

14 Minyak goreng 1 Gelas 3500 3

Total 6

b.Bahan Pembantu
No Uraian Vol Satuan Harga/sat Ju
(Rp.) (
1 Air 2 Gelas
2 Cobek 1 Buah
3 Piring rotan + Buah
daun pisang 4
4 Kompor + gas 1 Buah
 5 Sendok + 4 Buah
garpu
6 Spatula 1 Buah
7 Kertas minyak 4 Kertas
8 Penggorengan 1 Buah
9 Panci 1 Buah
10 Saringan 1 Buah
11

B. Menghitung Harga Jual

No Uraian Jumlah Kapasitas Biaya per unit
Biaya Produk
(Rp.)
1 Biaya bahan 61.500 10 6.150
baku per hari
2 Biaya - - -
perlengkapan per
hari
Total biaya operasi per hari Rp.61.500,-
Total biaya per unit Rp.6.150,
Margin keuntungan yang 25%
diharapkan
Harga jual produk per unit Rp.8000 ,

BAB V ORGANISASI PELAKSANA

A. Personal
Personal pelaksana kegiatan usaha tersusun sebagai berikut :
No Nama Pendidikan Deskripsi tugas
1 Amanda Vania Kedokteran Pengelola
 2 Cut Fatih Zaini Rizqi Ilmu Gizi Manajer dan
pemerintah
3 Hafiz Bariquddin Teknik Industri Produksi
4 Indira Salma H Kedokteran Keuangan
5 Sangaji Permono A Manajemen Pemasaran
Pemasaran
6 Shahlazavier Qori S Manajemen Pemasaran
pemasaran

B. Struktur Organisasi

Amanda Vania

KABAG KABAG KEUANGAN KABAG

PRODUKSI PPEMASARAN
BA B VI PENUTUP
Hafiz Indira 1.Sangaji
Demiki an proposal usaha mak anan Pecel adiun saya
2. Zavier
buat. Adapun tujuan proposal ini yaitu untuk memperkenalkan lebih
detail tentang produk saya dan mengundang para investor untuk
bekerja sama membangun usaha makanan nusantara Pecel Madiun
ini. Isi dari proposal ini yaitu terdiri dari perkenalan produk,rincian
biaya yang dibutuhkan dalam memproduksi,analisis SWOT produk
hingga struktur organisasi pengelola.
Semoga apa yang tertulis dalam proposal ini dapat dimengerti
dengan mudah dan calon investor tertarik untuk bergabung dalam
usaha ini. Atas perhatianya saya ucapkan terimakasih.