RESEP JAJANAN

Getuk Ubi Ungu Srawut Singkong Klepon

RESEP JAJANAN
Bahan: Bahan:
Bahan:
1000gr Ubi ungu
1000gr Singkong
Tepung ketan 500gr Getuk Ubi Ungu Srawut Singkong Klepon
200gr Gulus (Gula halus) Garam secukupnya
300gr Gula jawa Bahan: Bahan:
Gula jawa secukupnya Bahan:
1sdt Garam 1000gr Ubi ungu Tepung ketan 500gr
1000gr Singkong
Cara membut: 200gr Gulus (Gula halus) Garam secukupnya
300gr Gula jawa
1. Kukus Ubi sampai 1jam Cara membut: Gula jawa secukupnya
Cara membut: 1sdt Garam
2. Tumbuk Ubi yang sudah 1. Rebus air
1. Kupas Singkong lalu cuci bersih Cara membut:
matang dan kasih gulus 2. Uleni Tepung ketan plus garam
2. Parut memanjang 1. Kukus Ubi sampai 1jam Cara membut:
3. Cetak dalam loyang dan 3. Ambil adonan dan beri gula jawa Cara membut:
3. Taburi garam sampai rata 2. Tumbuk Ubi yang sudah 1. Rebus air
diamkan +1/2jam yang sudah disisir 1. Kupas Singkong lalu cuci bersih
4. Kukus 1jam dan taburi gula jawa matang dan kasih gulus 2. Uleni Tepung ketan plus garam
4. Iris sesuai selera 4. Rebus sampai adonan klepon 2. Parut memanjang
yang sudah disisir 3. Cetak dalam loyang dan 3. Ambil adonan dan beri gula jawa
terapung 3. Taburi garam sampai rata
diamkan +1/2jam yang sudah disisir
4. Kukus 1jam dan taburi gula jawa
4. Iris sesuai selera 4. Rebus sampai adonan klepon
yang sudah disisir
terapung

Ketimus Kue Lapis pelangi Kue kaca mata

Bahan: Bahan:
1000 g singkong kupas
Bahan: 1000 g singkong kupas Ketimus Kue Lapis pelangi Kue kaca mata
100gr tapioka 1 sdt agar-agar bubuk
1000 g singkong kupas Bahan: Bahan:
100 g gula pasir 200 g gula pasir
1 sdt agar-agar bubuk 1000 g singkong kupas 1000 g singkong kupas
½ sdt garam ½ sdt garam Bahan:
200 g gula pasir 100gr tapioka 1 sdt agar-agar bubuk
Gula jawa Pewarna makanan 1000 g singkong kupas
½ sdt garam 100 g gula pasir 200 g gula pasir
Daun pisang untuk Daun pisang untuk membungkus 1 sdt agar-agar bubuk
Pewarna makanan ½ sdt garam ½ sdt garam
3 buah pisang tanduk matang, kupas 200 g gula pasir
Gula jawa ½ sdt garam Pewarna makanan
Cara membuat: kulitnya
Cara membuat: Daun pisang untuk Pewarna makanan Daun pisang untuk membungkus
1. Parut  singkong, masukkan 3 buah pisang tanduk matang, kupas
1. Parut  singkong, masukkan agar-
tepung tapioka, aduk. Tambahkan Cara membuat: kulitnya
agar bubuk, aduk. Tambahkan gula Cara membuat:
gula pasir. Aduk hingga tercampur 1. Parut  singkong, masukkan agar- Cara membuat:
pasir Aduk hingga tercampur 1. Parut  singkong, masukkan
. Bagi adonan jadi 3 bagian. agar bubuk, aduk. Tambahkan gula 1. Parut  singkong, masukkan agar-
2. Bagi adonan jadi 4 bagian.kasih tepung tapioka, aduk. Tambahkan Cara membuat:
2. Bentangkan selembar daun pasir dan pewarna. Aduk hingga agar bubuk, aduk. Tambahkan gula
pewarna sesuai selera gula pasir. Aduk hingga tercampur 1. Parut  singkong, masukkan agar-
pisang, ratakan 1 bagian adonan tercampur dan warnanya rata. Bagi pasir Aduk hingga tercampur
3. tuang adonan pertama kedlm . Bagi adonan jadi 3 bagian. agar bubuk, aduk. Tambahkan gula
singkong di salah satu tepi . Lalu adonan jadi 3 bagian. 2. Bagi adonan jadi 4 bagian.kasih
loyang.kukus selama 10 menit 2. Bentangkan selembar daun pasir dan pewarna. Aduk hingga
taruh potongan gula jawa diatas 2. Bentangkan selembar daun pisang, pewarna sesuai selera
4. Setelah itu, tuang kembali bahan pisang, ratakan 1 bagian adonan tercampur dan warnanya rata. Bagi
adonan singkong ratakan 1 bagian adonan singkong di 3. tuang adonan pertama kedlm
adonan yang kedua dengan warna singkong di salah satu tepi . Lalu adonan jadi 3 bagian.
3. Gulung sambil dipadatkan, salah satu tepi . Lalu taruh 1 buah loyang.kukus selama 10 menit
berbeda ke dalam loyang yang taruh potongan gula jawa diatas 2. Bentangkan selembar daun pisang,
bungkus seperti bentuk lontong. pisang diatas adonan 4. Setelah itu, tuang kembali bahan
berisi adonan pertama. adonan singkong ratakan 1 bagian adonan singkong di
Bila ada, masukkan ke dalam Singkong adonan yang kedua dengan warna
5. Untuk sisa adonan silahkan ikuti 3. Gulung sambil dipadatkan, salah satu tepi . Lalu taruh 1 buah
cetakan lontong  agar bentuknya  3. Gulung sambil dipadatkan, bungkus berbeda ke dalam loyang yang
proses nomor 2 dan 3 hingga adonan bungkus seperti bentuk lontong. pisang diatas adonan
bundar. seperti bentuk lontong. Bila ada, berisi adonan pertama.
habis tak tersisa. Bila ada, masukkan ke dalam Singkong
4. Didihkan air dalam dandang, masukkan ke dalam cetakan lontong  5. Untuk sisa adonan silahkan ikuti
6. Tunggu hingga kue lapis singkong cetakan lontong  agar bentuknya  3. Gulung sambil dipadatkan, bungkus
kukus kue selama 45 - 50 menit agar bentuknya  bundar. proses nomor 2 dan 3 hingga adonan
matang. bundar. seperti bentuk lontong. Bila ada,
hingga matang, angkat dan 4. Didihkan air dalam dandang, kukus habis tak tersisa.
sisihkan. 4. Didihkan air dalam dandang, 6. Tunggu hingga kue lapis singkong masukkan ke dalam cetakan lontong 
kue selama 45 - 50 menit hingga
kukus kue selama 45 - 50 menit matang. agar bentuknya  bundar.
matang, angkat dan sisihkan.
hingga matang, angkat dan 4. Didihkan air dalam dandang, kukus
sisihkan. kue selama 45 - 50 menit hingga
matang, angkat dan sisihkan.