PMT BALITA PUSKESMAS ULIM

KECAMATAN ULIM KABUPATEN PIDIE JAYA

TAHUN 2024
1. Januari

1. Bubur Kacang Hijau Bahan- Bahan :

1. Kacang hijau
2. gula pasir
3. daun pandan
4. Seruas jahe
5. tepung maizena
6. Secukupnya air

Kuah Santan

7. 5 sachet santan instan

8. 1 sdm garam
9. 2 lembar daun pandan
10. Secukupnya air

2. Jus Jeruk
Bahan- Bahan :

1. Jeruk
2. Gula Pasir
3. air

3. Nugget Ayam Sayur

Bahan- Bahan
1. Daging Ayam giling
2. Wortel, parut halus
3. Sawi hijau,haluskan
4. tepung tapioca dan Panir
5. bawang putih, haluskan
6. ketumbar bubuk
7. jahe, haluskan
8. Garam, Gula, Merica
9. Tepung terigu
10. telur, kocok lepas
2. Febuari

1. Puding Santan ( Toping Bebas) Bahan- Bahan :

1. Susu kental manis putih

2. agar agar
3. Daun Pandan (untuk Pewarna Alami)
4. gula pasir
5. air

2. Nasi Sop Udang Bahan- Bahan :

Udang , Wortel, Buncis, Kentang, Air

secukupnya, minyak, cengkeh, kayu
manis, garam, kaldu jamur, kentang,
tomat, wortel, seledri, daun bawang.

Bumbu Halus :

bawang merah, bawang putih, merica

bubuk, jahe, pala.

Pelengkap :

Bawang Goreng
4. Buah Bahan- Bahan :
1. Pisang Segar
3. Maret

1. Bubur Ayam Bahan Bubur :

Beras, Air, Jahe, Serai, Kaldu ayam , Garam.

Bahan Kuah :
Ayam, Air kaldu, Lengkuas memarkan,
Serai memarkan, Daun salam, Daun jeruk,
Garam, Merica.

Bumbu Halus :
Bawang putih, Bawang merah, Kemiri,
kunyit, Jahe, Ketumbar.

Pelengkap :
Telur Rebus, Kacang Goreng, Kerupuk,
Bawang goreng, Seledri

2. Jus Naga + Susu Bahan- Bahan :

Buah Naga Segar

Susu
Air

5. Kue Bahan- Bahan :

Tepung terigu, Telur, Emulsifier (SP atau
TBM), Baking powder, Gula pasir, Susu
cair, Pasta Coklat.
4. April

1. Bubur Jagung manis keju Bahan Bubur :

• Jagung manis, pipil

• Santan cair

• Susu cair

• Gula pasir

• Daun pandan dan sedikit garam

• Keju di Parut

2. Telor Rebus 2 butir Bahan- Bahan :

Telor Ayam

3. Kue Bolu Pisang Bahan- Bahan :

 2 butir telur
 8 sendok makan gula pasir
 2 buah pisang yang sudah matang
 12 sendok makan tepung terigu,
pilih merk Segitiga Biru
 1/2 sendok teh vanili
5. Mei

1. Donat Kentang Bahan :

 500 gram tepung terigu protein

tinggi
 200 gram kentang yang telah
dikukus dan dihaluskan
 75 gram margarin
 100 gram gula halus
 50 gram susu bubuk

2.Tempe Isi Bahan- Bahan :

 1 papan tempe
 minyak goreng

Bahan isian :
 2 buah kentang
 1 wortel

Bumbu halus :
 2 bwg merah
 1 bwg putih
 5 rawet
 sejumput lada bubuk
 sejumput garam

Bahan celupan :
 2 sdm tepung beras
 2 sdm terigu sejumput garam
 sejumput kunyit bubuk
3.Jus Wortel + Susu Bahan- Bahan :

 Wortel
 Susu
 Air secukupnya
6. Juni

1. Kolak Kacang Merah Bahan- Bahan :

 kacang Merah
 air
 buah pisang kepok ukuran kecil
 gula pasir
 garam
 daun pandan

4. Telor Rebus 2 butir Bahan- Bahan :

Telor Ayam 2/balita

5. Jeruk Bahan- Bahan :

Buah Jeruk Segar

7. Juli

1. Martabak Telor Bahan :

Bahan kulit:

Tepung terigu protein tinggi

Telor

Isian ( wortel, kentang, seledri, daun bawang)

Garam

minyak goreng 500

2.Mie Hun Sayur Bahan- Bahan :

Mie Hun
Sayur ( Sawi, Wortel, seledri)
Bawang Goreng
Garam
Minyak untuk Menumis

3. Buah Semangka Bahan- Bahan :

Buah Semangka Segar

8. Agustus

1. Nasi Soto Sayur Ayam Suwir. Bahan- Bahan :

ayam kampung, Wortel, Kentang, Toge

air
minyak sayur
serai, memarkan
daun salam
daun jeruk

Bumbu Halus : Bawang putih, bawang merah

kemiri, kunyit, jahe, garam, merica.

Pelengkap : Tauge, telur rebus, bawang goring,

seledri, daun bawang, jeruk nipis

2. Perkedel Kentang Bahan- Bahan :

1/2 kg kentang
1 butir telur dipisah kuning dan putihnya
1 batang daun bawang dicincang halus
1 batang daun seledri dicincang halus
Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus

5 butir bawang merah diiris tipis dan goreng

sebentar
5 siung bawang putih diiris tipis dan goreng
sebentar
1/2 sendok teh merica, garam.

3.Jus Alpukat Bahan- Bahan :

Buah Alpukat Segar, Susu Coklat, Gula

Pasir, Air
9. September

1. Serabi Bahan- Bahan :

Tepung terigu, tepung beras, santan, pandan,
telur, SKM, garam.

Bahan Kuah
Gula Merah, Daun Pandan, Garam, Santan,
Maizena.

2.Telor 2 butir Bahan- Bahan :

Telor Ayam

3. Sop Buah Bahan- Bahan :

Sirup Marjan, SKM, Buah (Alpukad, Apel, Pir,

Melon, Semangka, Anggur)
11. November

1. Bakso Ikan + Kuah Bahan- Bahan Bakso :

Ikan, air Es, putih telur, kaldu ayam, Merica,

garam, tepung tapioka.

Bahan Kuah

( Seperti Kuah Sop )

2.Telor Puyuh 5 Butir Bahan- Bahan :

Telor Puyuh

5.Jus Mangga Bahan- Bahan :

Mangga, Gula Pasir, Air

12. Desember

1. Kolak Campur Bahan- Bahan :

Ketan, Pisang, Labu Kuning/ buah kepila kuning,

Ubi Ungu, Santan, Gula Pasir, vamili, sejumput
garam, Daun Pandan.

2.Bakwan Udang Bahan- Bahan :

Udang Cincang, Tepung, wortel, seledri.

3.Jus Jeruk Bahan- Bahan :

Buah Jeruk Segar.

 PMT BAYI USIA 6-12 BULAN PUSKESMAS ULIM
KECAMATAN ULIM KABUPATEN PIDIE JAYA
TAHUN 2024

No Bulan Menu PMT

1 Januari Bubur beras merah kacang hijau

2 Febuari Bubur beras daun bayam, tahu, ikan.

3 Maret Bubur beras udang, wortel dan daun kelor

4 April Bubur beras Labu siam, Ayam, Tempe

5 Mei Bubur beras, jagung, wortel dan ikan

6 Juni Bubur beras kacang merah, brokoli, ayam