LAPRAK BIOLOGI

NAMA MEGA BERLIANA

KELASLC PESD
NPM 21 a0014

UNIVERSITAS
PGRI SEMARANGG
KIK
2021-2022
 LAPORAN PRAKTIKuM UJ MAKANAN
|1. LANDAS AN TEOR
Ubuih manusia membukunkan 2dt makanan dalam jumah yang berbeda
Ada yang dbutunkan dalam iumian banuak (makronutrien)» salah satunUa yaitu
karbohidrat. Karbonidtat adaiah aat tepung uang meruparan sumber energi
utama manusia- Karbohidrat tersucun atag unsur-ungur cFarbon) H (Hrdiog
dan O (OFSIgen) Yang dibeneuk daianm prases pptosi ntesis oeh umbuhan e
|Mjau daun
bukosa adaah salan satu kewoonidrat terpenting ang diqunakan se
0gai sumber tenaga loagi heuan dan uAmbunan. uEoSa morupaFan
Salah satu hasij utama fotosintesiç don auual bagi resQurasi.
Htotein adaah senuawa organik yang bersusun dari unsur (karbon),
H (Hidtogen),o (oFsiqen), N( Nitrogen) Protein sanqat tenting sebagoi gumber
4$ aM amino yang diqunakan unttk membanqun Struktur tubuh.
ALAT DAN BAHAN
Tabuna reaksi Nasi ckstrak buah, teur, ahu, tepung pat
2.Pipe Msing &1 7 {aroDni drat)
3. Cetag uKur .Regen lugol
4 beker slass 3.Naci, ar qua, &strak buah ,¢usu, Vitamin
S lenunbuk
. plat tetes SuSkeju. tempe, telur tanu masing-mosin
7-benediot
&Bunsen Reaqen Biureet
9Kore api
-Egki igg_
LLANGKAH KERJA
Korbohi drat
Menyiap kan alst dan bahan yanq akan diqunatan ana bersih dan ermg
2Siapkan lempeng Portelen yang bacih dan kering
3 ambahkan 1 tetes laruan lodium pada setiap 2 tetes banan yang uikao0
tersebut
4: Amati perubahan warna Yana terjadi warna biru, hitam, ungu, akou meran
menandokan eaksi positif
Glukogo
F Menuiapkan Semua aldt dan panon yang akon diqunakan
-Metarue an banan maeanan yang keah dinaustan lerlebih dahuu dengan
alr menggunakan penumbuk
3. Menna, ukan bdhan makangn kercebut fe dalam abung teaksi a ml

4Tamaghkan mi teagen benedict ke dalam tabung teaksi Kemudian dikocok

I 5 MemonasKan air dalam beker geias didtas ka Gigo dengan Bunse0
KIKY)
 Setetah Mendidih memasukan tabung - tabung eaksi tersebut. ke, datdn

beaker Aelas
+Memanaskan tabung-tdbung reakci dalam bekor geia selama s menit
MengamaEi pertbdhan war0g yang terjadi , Endapan warna meroh bata ata
oranye menan daton reaksi positif
4 Mencatat hasil penqamatan pada tabel pengamata0
Protein
FMenuiagraN Semua alat dan bahdn yang akan digunaka0
2.MemasuKan bahon makanan tersebut ke dalam tabunq. reakei
3Memasukan beberapa tetes anuean biuree (NaOH + uso 4) ke dalam tabu
a Teakgi yanq berisST bonon maFanaN
4 Amati perubanan uarna yang beiadi Laruta0 akan betrubah men\ad
warna unqu .Warna unqu ini menan dak an ddanya prosein
Mengamak* erulahan warna yang Leriadi
Macato& hasi) pergama-an pado kabel pengamatan
V.TABEL PENGAMATAN
Korbohiárat
NO Bahan Rea-si Hasil

Nasi Berubah Ungu kenitaman

2. Eksra. buah Tidak berubah kuning
3 Telur Tidak oerubah |kuning
Tanu Tidak beruoah uning
|5Tepur bevuloah Ungu kehitaman
.lutkos
NO Perubohan warna
Bahan SebeluM S&udah
VIFamin Hiau Merah bata
muda
2 Susu Biru kuning kunyit
3 Air Cula Hia toska Hiyau tos kG
4 Nasi Biru Biru

utein
Nobahan Porubdhan Warna . keterang an
Susu Ungu Berubah
keju Ungu muda Berub an
3 Tampe Hitam Borubah
Tetur Ungu kageia pan Berubah
Tohu ungy berubah

CKKT
PtMBAHA SAN
Karbohidrat
Jika kahan makanan ditetes dengan larutan lug01 akan berwarna ungu,
biru tua hijau gelap, dan hitam maka anan movanan tersebut mengan dung
karbohidrat Semakin qelap warna yanq di hagilkan (emotin banyak kandu ngan
karbonidrt pada bah an maranan tersebut. Poda praetikum oli ini karbonidrat

terdapat pada nas putih dan tepung

.Clukossa
Jika bahan makoanan ditetesi dengan larutan benedic6 sebelum
dlpanaskan
Donwarna iau tosea atau biru don sereloh panaskan beruban menjadli merah
Data atau tdkel0t, maLa makanan tersebut Menaandung qluLOSa Yado prae-
Eikum kali ni quos0 terdapat poda vitamin
Protein
Jita mokanan áitetesi denaan \oruean biuret dan setelah itu berubah
meniadi hiyau tosea arau biru mudo berart banan moavanan kersebur mag
anduna protein.
V.KESIMPuLAN
Dari praktjkum yang tetah dilakukan maka iperoleh beverapa kesimpulan:
Bahan makonan,ditetesi dengao larutan ugol beruoan warna menjodi
ungu hingao tehitam -nitaman maka onan makanan terçebut mengan dung
Larbonidrat.
Banan makanan ditefesi lorutgn enedict sebelum dipanaukan barwarna hijau
oSO atau biru dtetesi oleh larutan enedicu setelah dipanaska
berwarna meran bata /coke l0t Maka bahan rMaLan kersebut mengan
dung qluLosa.
ahan nakanan yang magundunq ptotein jika ditetesi dengan larutan
biuret avan berubah arna menodi Cingu.

DAFTAR PUSTAKA
Saputra Hendri Januar, dtk 202 PETUNJUk PRAKTIKLUM kONSEP DASAR PA
BiOLOGI,omarang: niversi:osERI Semcurang.
https: Makanan
www.seribd com/document/392118os8/Laporan Praetikum- Ui
- karoohidra , di unduh pada tanggal 22 peienmber 2021
-

CRKT)