A.
2. Perhatikan komposisi makanan ciki berikut C. Jawablah pertanyaan berikut ini dengan tepat!
1. Suatu makanan ringan mengandung komposisi
Komposisi: bahan sebagai berikut.
Tepung terigu, gula, asam sitrat, trinatrium sitrat,
perisa artifisial, Monosodium Glutamat, karmoisin Tepung terigu, gula pasir, sunset yellow, garam,
Cl 14720 dan kuning CFC Cl 15985 monosodium glutamate (MSG)
Bahan yang bercetak tebal berfungsi sebagai ……… Berdasarkan komposisi makanan diatas, sebutkan
zat aditif apa saja yang terkandung dalam makanan
tersebut? Sebutkan dan Jelaskan!
3. Dapat digunakan dalam jumlah banyak, warnanya
lebih mencolok, lebih tahan lama adalah keunggulan 2. Apa saja perbedaan zat aditif alami dan zat aditif
dari zat aditif jenis …………. buatan?
2. Perhatikan komposisi makanan ciki berikut B. Jawablah pertanyaan berikut ini dengan tepat!
1. Suatu makanan ringan mengandung komposisi
Komposisi:
Tepung terigu, gula, asam sitrat, trinatrium sitrat, bahan sebagai berikut.
perisa artifisial, Monosodium Glutamat, karmoisin Tepung terigu, gula pasir, sunset yellow, garam,
Cl 14720 dan kuning CFC Cl 15985 monosodium glutamate (MSG)
Bahan yang bercetak tebal berfungsi sebagai ……… Berdasarkan komposisi makanan diatas, sebutkan
zat aditif apa saja yang terkandung dalam makanan
tersebut? Sebutkan dan Jelaskan!
3. Dapat digunakan dalam jumlah banyak, warnanya lebih
mencolok, lebih tahan lama adalah keunggulan dari zat 2. Apa saja perbedaan zat aditif alami dan zat aditif
aditif jenis …………. buatan?
A.
1. Perhatikan tabel pengamatan uji boraks pada beberapa sampel di bawah ini.
Komposisi:
Tepung terigu, gula, asam sitrat, trinatrium sitrat,
perisa artifisial, Monosodium Glutamat, karmoisin
Cl 14720 dan kuning CFC Cl 15985
Bahan yang bercetak tebal berfungsi sebagai ………
3. Dapat digunakan dalam jumlah banyak, warnanya lebih mencolok, lebih tahan lama adalah keunggulan dari zat aditif
jenis ………….
No Pernyataan B/S
4. Cuka dan asam propionate adalah
pewarna
5. Natrium benzoat adalah pengawet
buatan
6. Sakarin dan aspartam adalah pemanis
alami
7. Kunyit sering digunakan sebagai bahan pewarna makanan yang memberikan warna kuning. Pigmen warna kuning pada
kunyit tersusun atas senyawa …………
8. Karamel, beta karoten dan bunga telang merupakan contoh dari zat pewarna jenis ……………
9. Zat indigo karmin, aspartame, natrium benzoate secara berturut-turut merupakan ……………., …………….., dan
…………………….
10.Berikut kandungan bahan kimia dalam rokok dan dampak buruknya bagi Kesehatan tubuh. Berikan pernyataan benar
atau salah pada pernyataan berikut.
Pernyataan B/S
Nikotin menyebabkan kecanduan dan
kerusakan jaringan tubuh
Tar menyebabkan kanker paru-paru
Karbon monoksida mengikat hemoglobin
sehingga kadar oksigen dalam darah
meningkat
2. Apa saja perbedaan zat aditif alami dan zat aditif buatan?
5. Ketika berada di dalam bus, Risha duduk di samping seorang laki-laki yang sedang merokok dan asapnya menuju
kearah Risha. Setelah beberapa saat, tiba-tiba Risha merasa lemas karena kekurangan oksigen. Mengapa hal tersebut
dimungkinkan terjadi? Jelaskan!
POST-TEST NUMERASI IPA TTD GURU NILAI
SMP ISLAM AL FATH PARE
JUMAT, 25 November 2022
NAMA : _________________________________________________
KELAS/RUANG : VIII/
______________________________________________
GRADE D
No Pernyataan B/S
4. Sunset yellow dan Tartrazin adalah
pewarna alami
5. Natrium benzoat adalah pengawet
buatan
6. Daun stevia dan gula adalah pemanis
alami
A. Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan jawaban 7. Kunyit sering digunakan sebagai bahan pewarna
singkat! makanan yang memberikan warna kuning. Pigmen
warna kuning pada kunyit tersusun atas senyawa
1. Perhatikan tabel pengamatan uji boraks pada beberapa …………
sampel di bawah ini.
Sampel Sebelum Sesudah 8. Karamel, beta karoten dan bunga telang merupakan
Mie A Kuning Kuning contoh dari zat pewarna jenis ……………
Mie B Kuning Coklat
kemerahan 9. Senyawa dalam rokok yang berasal dari tanaman
Mie C Kuning Kuning tembakapu (Nicotiana tabacum) yang dapat
menyebabkan kecanduan, meningkatnya denyut
Berdasarkan tabel di atas, yang mengandung boraks jantung, penyakit jantung coroner, kemandulan,
adalah ……………………. dan bersifat karsinogenik adalah ……………..
2. Perhatikan komposisi makanan ciki berikut 10. Tiga komponen utama dalam bahan toksik(beracun)
dalam rokok adalah ………….., ………… dan
Komposisi:
Tepung terigu, gula, asam sitrat, trinatrium sitrat, …………………
perisa artifisial, Monosodium Glutamat, karmoisin
Cl 14720 dan kuning CFC Cl 15985 B. Jawablah pertanyaan berikut ini dengan tepat!
Bahan yang bercetak tebal berfungsi sebagai ………
1. Apa saja perbedaan zat aditif alami dan zat aditif
buatan?
3. Dapat digunakan dalam jumlah banyak, warnanya lebih
mencolok, lebih tahan lama adalah keunggulan dari zat 2. Sebutkan contoh pemanis alami dan pemanis
aditif jenis …………. buatan! Masing-masing 3 contoh!