RPS TEKNOLOGI PAKAN TERNAK DAN NUTRISI

IDENTITAS MATA KULIAH

Program Studi : Kesehatan Hewan

Nama Mata Kuliah : Teknologi Pakan Ternak dan Nutrisi
Kode Mata Kuliah : VKH.4.3.21, 3 SKS (1-2) SMT IV
Dosen Pengampu : Drh. Hosin
Drh. Noer Syaiful Hakim
Standar Kompetensi : Setelah menyelesaikan mata kuliah Teknologi Pakan Ternak dan Nutrisi,
mahasiswa semester IV Program Studi Kesehatan Hewan dapat menjelaskan dan membedakan teknik-teknik
pengolahan berbagai bahan pakan ternak dan pada akhirnya menentukan strategi untuk mempertahankan mutu
serta meningkatkan nilai nutrisi bahan pakan

Penilaian Alokasi Waktu Sumber/

Indikator
No Kompetensi Dasar Materi Pokok T UK US TM P L Bahan/
Pencapaian
Alat
1 Memahami teknik-teknik Mahasiswa dapat 1.1 Kontrak perkulihan test kerja sikap Tgs Praktik Lapang 1. Power
teknologi pengolahan menjelaskan 1.2 Pengertian dan Tujuan mandiri
berbagai pakan, Pengolahan Pakan point
pengertian dan
manajemen pengolahan membedakan teknik- 1.3 Cara Pengolahan pakan
2. LCD
pakan teknik teknologi
pengolahan berbagai
pakan, manajemen
pengolahan pakan

2 Memahami teknik-teknik mahasiswa dapat 2.1 Penerimaan (pengadaan test kerja sikap Tgs Praktik Lapang 1. Power
pengolahan pakan bijian menjelaskan dan bahan pakan) mandiri
point
dan konsentrat membedakan teknik-
teknik  pengolahan 2.2 Pengolahan Material
2. LCD
pakan bijian dan
 secara runut mulai 2.3 Pencampuran
dari penggilingan
2.4 Pembuatan Pellet
sampai dengan
pengemasan 2.5 Pengemasan

3 Memahami teknologi mahasiswa dapat 3.1 Pengawetan Segar test kerja sikap Tgs Praktik Lapang 1. Power
pengolahan dan menjelaskan tentang Hijauan Pakan mandiri
3.2 Metode Pembuatan Silase point
pengawetan hijauan teknologi pengolahan
3.3 AMONIASI (Perlakuan
pakan secara dan pengawetan 2. LCD
dengan Alkali)
pengeringan, biologis, hijauan pakan secara 3.4 Pembentukan Wafer
fermentasi, pembuatan pengeringan, (wafering)
silase dan pembuatan biologis, fermentasi, 3.5 Pembuatan Hay
wafer pembuatan silase dan
pembuatan wafer

4 Memahami prospek dan Mahasisw dapat 4.1 Kualitas Jerami test kerja sikap Tgs Praktik Lapang 1. Power
perkembangan teknologi menjelaskan prospek 4.2 Amoniasi Jerami mandiri
4.3 Hidrolisis Jerami point
pengolahan limbah dan perkembangan
(Menggunakan asam kuat
pertanian dan industri teknologi pengolahan dan basa kuat) 2. LCD
untuk bahan pakan limbah pertanian dan
ternak industri untuk bahan
pakan ternak