Nama : Sri Winanda Blongkod

Kelas : 2A Bahasa Indonesia

Nim : 311419030

Uas : kewirausahaan ( membuat produk makanan

“ BUBUR IKAN “

Dokumentasi :
Bahan :

1. beras 3 liter

2. ikan cakalang 2 ekor

3. garam, royco, rica, bawang merah, bawang putih, rica jawa, piksin, pala, cingke, jahe kayumanis,
kelapa bakar, santan kelapa, batang bawang, bawang goring

Cara pembuatan :

1. bersihkan ikan terlebih dahulu, kemudian bakar sampai matang, lalu didinginkan kemudian di cabik”.

2. masukan beras yang telah dibersikan lalu di masak degan air yang cukup banyak seperti memasak
bubur.

3. menunggu bubur masak kita meracik bumbunya dulu dengan memasukan : garam 1 sendok teh, rica
jawa secukupnya, cingke, pala di tumbu sampai halus, kemudian masukan rica, bawang merah, bawang
putih, jahe, lalu di tumbuh sampai halus .

4. kemudian masukan semua bumbu-bumbu yang telah tercampur kedalam bubur yang telah masak dan
juga masukan santan kelapa yang sudah diperas terlebih dahulu, kelapa bakar, batang bawang dan
bawang goreng lalu di aduk-aduk sampai semua bumbunya tercampur rata, diamkan beberapa menit
sampai tercium aromannya .

5. bubur ayam pun sudah masak dan siap dihidangkan.