IKAN
Diajukan untuk memenuhi tugas pada mata pelajaran Prakarya Kelas XI MIA2
Guru Mapel : Rafika Paputungan, S.Pd
Di Susun
O
l
e
h
Nama : Afrilia Ali
Segala puji bagi Tuhan yang telah menolong hamba-Nya menyelesaikan tugas ini
dengan penuh kemudahan. Tanpa pertolongan Dia mungkin penyusun tidak akan sanggup
menyelesaikan dengan baik.
Tugas ini di susun oleh penyusun dengan berbagai rintangan. Baik itu yang datang dari
diri penyusun maupun yang datang dari luar. Namun dengan penuh kesabaran dan terutama
pertolongan dari Tuhan akhirnya makalah ini dapat terselesaikan.
Tugas ini memuat tentang “IKAN’’sengaja dipilih karena menarik perhatian penulis
untuk dicermati dan perlu mendapat dukungan dari semua pihak tentang potensi alam Natuna
yang melimpah ruah khususnya sektor kelautan dan perikanan.
Semoga tugas ini dapat memberikan wawasan yang lebih luas kepada pembaca.
Walaupun tugas ini memiliki kelebihan dan kekurangan. Penyusun mohon untuk saran dan
kritiknya.
Afrilia Ali
DAFTAR ISI
1.3. TUJUAN
1.3.1. Dapat mengetahui manfaat ikan bagi manusia
1.3.2. Dapat mengetahui cara pengolahan ikan
1.3.3. Dapat mengetahui hasil (jenis makanan yang sudah diolah) dari ikan
1.3.4. Dapat mengetahui cara mempromosikan hasil olahan dari ikan
BAB II
PEMBAHASAN
3.1. KESIMPULAN
Adapun manfaat ikan bagi manusia yaitu :
1. Menurunkan Resiko Serangan Jantung dan Stroke
2. Mengandung Nutrisi Penting untuk Pertumbuhan dan Perkembangan
3. Mencegah Penurunan Fungsi Otak Karena Penuaan
4. Mengurangi Resiko Penyakit Autoimun Termasuk Diabetes Tipe 1
5. Menjaga Kesehatan Penglihatan pada Lansia
6. Meningkatkan Kualitas Tidur
Adapun cara pengolahan ikan yaitu :
1. Penggaraman / Pengeringan
2. Pemindangan
3. Pengasapan / Pemanggangan
4. Fermentasi
5. Penanganan Segar
6. Pengekstraksian / Pereduksian
7. Pembekuan
8. Pengolahan Jelly Ikan / Surimi
9. Pengalengan
Cara lain dari pengolahan ikan yaitu :
1. Menggoreng atau membakar ikan
2. dipepes
Adapun hasil olahan dari ikan yaitu :
1. Sosis Ikan
2. Bakso Ikan
3. Abon Ikan
4. Kornet Ikan
5. Dendeng Ikan
Adapun cara mempromosikan hasil olahan dari ikan yaitu :
1. perusahaan harus mengelompokkan pasar terlebih dahulu
2. perusahaan harus memancing agar pasar sasaran memberikan respons yang diinginkan
oleh perusahaan
Selain itu haru memperhatikan produk (product), harga (price), tempat (place) dan
promosi (promotion) yang disebut 4 P yang dikenal dengan bauran pemasaran (marketing mix).
3.2. SARAN
Sebagai saran, agar kiranya kita dapat menjaga kelestarian laut dan sungai kita sebagai
tempat tumbuh kembang perkembang biakan ikan dan juga tidak melakukan ilegal fishing
kepada ikan.
DAFTAR PUSTAKA
1. https://bulelengkab.go.id/detail/artikel/manfaat-ikan-laut-bagi-kesehatan-33
2. https://hellosehat.com/hidup-sehat/fakta-unik/berbagai-manfaat-makan-ikan/
3. https://www.parenting.co.id/dunia-mama/cara+mengolah+ikan+
4. https://www.google.com/search?
q=hasil+makanan+olahan+dari+ikan&oq=hasil+makanan+olahan+dari+ikan&sourceid=chro
me&ie=UTF-8
5. http://dkp.lebakkab.go.id/strategi-pemasaran-produk-perikanan-dan-kelautan.html