MANAJEMEN OPERASI

LOKASI STRATEGI
(PT Yakult Indonesia & PT Coca Cola)

Oleh :

1. Laurentia Evelin Nauli (06 / 210326)

2. Shakira Magdalena Situmorang (31 / 210326250)
3. Edgard Sumarlin (41 / 210326436)
4. Fransiska Dian Nugraheni (46 / 210326)
5. Ida Ayu Putu Wagiswari (47 / 210326479)
6. Ni Luh Ayu Ernawati (48 / 210326)

Fakultas Bisnis dan Ekonomika

Program Studi Manajemen
Universitas Atma Jaya Yogyakarta
2022/2023
LANDASAN TEORI
 Strategi penting dalam lokasi menjadi salah satu cara sebuah perusahaan dalam
menjalankan bisnisnya. Perusahaan dari berbagai negara menggunakan konsep dan teknis
untuk menentukan lokasi, hal ini menjadi sangat penting karena lokasi mempengaruhi biaya
tetap maupun variabel, serta mempengaruhi segala resiko dan profit perusahaanya, hal ini
menjadi salah satu pendapat dari buku Operation Management 13th edition (Heizer,
2020:372).
Hal utama yang dilakukan dalam pengambilan lokasi yaitu negara yang akan
diidentifikasi sesuai dengan KSFs (Key Success Factors) yang termasuk data-data dengan
negara yang sesuai, dengan demikian perusahaan akan mencari negara yang lokasinya tepat
untuk pengiriman dan penerimaan bahan maupun produk, KSFs mencakup pemilihan negara,
pemilihan daerah/komunitas, dan posisi yang sesuai. Faktor-faktor lain yang mempengaruhi
pemilihan lokasi ini antara lain produktivitas tenaga kerja, nilai tukar dan risiko mata uang,
biaya, risiko politik, nilai, dan budaya, kedekatan dengan pemasok dan pesaing
(pengelompokan).
Teori yang diberikan Heizer juga menjelaskan bagaimana metode dalam
mengevaluasi alternatif lokasi, dengan menggunakan 4 metode antara lain, metode peringkat
faktor, analisis biaya-volume lokasi, metode pusat gravitasi, dan model transportasi. Strategi
lainya yang berhubungan dengan lokasi adalah strategi servis lokasi dan sistem geografik
informasi. Teori-teori tersebut menjadi landasan utama dalam menganalisis perusahaan
Yakult dan Coca cola.
 PROFIL PERUSAHAAN
YAKULT
&
COCA-COLA

❖ Perusahaan PT Yakult Indonesia Persada

Perusahaan PT Yakult di Indonesia pertama kali didirikan pada tahun 1990, di Jakarta
Timur. Selanjutnya pada tanggal 1 April 1997 pabrik Yakult dipindahkan ke Sukabumi –
Jawa Barat. Lokasi pabrik terletak di kaki Gunung Halimun Salak dengan kualitas dan
kuantitas air yang telah teruji serta jauh dari polusi.

❖ Perusahaan PT Coca-cola
PT Coca-Cola didirikan oleh John Stith pada tahun 1886 yang merupakan perusahaan
terbesar di dunia. Perusahaan ini mengenalkan minuman bersoda dan telah tersebar di
200 negara. Coca-Cola merupakan merek minuman bersoda yang paling terkenal dengan
tingkat penjualan yang paling besar. Merek-merek utama perusahaan ini adalah Coca-
Cola, Fanta, dan Sprite. Saat ini, Coca-Cola telah mengoperasikan 8 fasilitas manufaktur
di Sumatera, Jawa, dan Bali dengan lebih dari 5.400 tenaga kerja dan didistribusikan ke
lebih dari 450.000 kedai di Indonesia. PT Coca-Cola memiliki produk lain seperti Ades,
Frestea, Nutriboost, Minute Maid, dan masih banyak lainnya.

PEMBAHASAN
 PT YAKULT

❖ Tahap-tahap Pemilihan serta Metode Penilaian Tempat Usaha Yakult.

1. Tahap pertama
Survei lokasi kemungkinan daerah-daerah mana yang dapat dijadikan daerah-daerah
alternatif. Pada tahap ini, beberapa hal yang perlu dipertimbangkan adalah jenis
proses produksi dan jenis hasil produk yang akan menentukan spesifikasi umum dari
lokasi pabrik. Hal ini akan menentukan spesifikasi umum seperti tenaga kerja,
pengangkutan, dan sebagainya.
2. Tahap kedua
Survei pengalaman pribadi/orang lain dalam menentukan lokasi pabrik. Pada tahap
ini, jenis hasil produk serta proses pengerjaannya akan menentukan spesifikasi khusus
pabrik tersebut, seperti lokasi, daya yang dibutuhkan, transportasi, dan faktor-faktor
lain yang mendukung lokasi pabrik. Dengan memerhatikan lokasi dari pemasok bahan
dasar, lokasi pasar yang terbesar, maka akan menghasilkan kemungkinan penentuan
lokasi yang lebih baik bagi pabrik tersebut.
3. Tahap ketiga
Survei lingkungan masyarakat dari tiap daerah yang sudah dipilih untuk lokasi pabrik
dan memilih yang dianggap paling menguntungkan. Pada tahap ini, lokasi yang
akhirnya akan dipilih ditentukan berdasarkan pendekatan langsung ke lingkungan
masyarakat dengan cara memilih lokasi dengan kelompok masyarakat yang terbaik
dari yang lainnya.

❖ Adapun beberapa faktor yang menentukan lokasi strategi dari PT.Yakult yaitu,
1. Faktor lingkungan masyarakat
Perusahaan akan melihat lingkungan sekitar dan dampak negatif serta dampak positif
yang ada. PT Yakult Indonesia harus memperhatikan dan mempertimbangkan
lingkungan dimana pabrik akan dibentuk, karena nantinya pabrik akan mengeluarkan
limbah dalam berbagai bentuk yaitu air, udara, atau zat padat yang tercemar dan
sering mengeluarkan suara bising.

2. Letak dari pasar

 PT Yakult Indonesia mempunyai alasan untuk membentuk pabriknya yang dekat
dengan pasar. Bertujuan untuk agar cepat dapat melayani konsumen atau barang hasil
produksinya cepat dipasarkan. Selain itu juga karna letak dari pabrik tesebut dekat
dengan pasar, maka harga produk di pasar bisa ditekan, sehingga lebih rendah dan
mendapat penjualan yang lebih besar. PT Yakult merupakan perusahaan multinasional
Jepang, yang membuka cabang di Indonesia. PT Yakult yang bercabang di Indonesia
berpotensi untuk mendirikan pabrik pada daerah yang memiliki ciri-ciri seperti daya
beli, pendapatan penduduk, serta mendekati sumber bahan baku yang mudah dicari.
3. Letak sumber bahan mentah
Letak dari pabrik perusahaan penting untuk bekerja di wilayah yang memiliki banyak
sumber bahan mentah yang mudah untuk dicari, serta memiliki harga yang layak.
Karena jika pabrik terlalu jauh dari letak sumber bahan mentah, maka nantinya akan
ada bahaya keterlambatan kedatangan bahan mentah yang diperlukan untuk proses
produksi. Dalam pembuatan Yakult, bahan baku yang digunakan antara lain, susu
bubuk, glukosa, dan air. Selain itu, ada bahan untuk membuat botolnya yaitu
polysteren, dan tutupnya dibuat degan aluminium foil. Bahan-bahan tersebut didapat
dari berbagai sumber seperti mata air gunung, dan peternakan susu sapi yang berada
di dekat lokasi pabrik.
4. Fasilitas Transportasi
Terdapat fasilitas transportasi dari udara , air maupun darat, dimana transportasi
tersebut dapat melancarkan dalam hal produksi maupun penyaluran produk
perusahaan.
Fasilitas transportasi yang digunakan:
a. Kereta api
b. Truk
c. Kapal laut
d. Pesawat
Dengan tersedianya jalur dan fasilitas transportasi tersebut akan memudahkan proses
pemasaran PT.Yakult.

5. Tenaga Kerja
Pemasok tenaga kerja merupakan faktor penting, walupun kualitas dan komposisi dari
tenaga kerja yang tersedia juga penting. Perusahaan membutuhkan tenaga kerja yang
mempunyai keahlian yang tinggi yang berguna untuk menyukseskan perusahaan.
Pertimbangan terpenting dalam tenaga kerja adalah stabilitas dari ketersediaannya
tenaga kerja yang dibutuhkan perusahaan baik tenaga kerja yang terampil(skill labor),
semi-skilled unskilled.
 PEMBAHASAN
PT COCA COLA

❖ Lokasi dan Tata Letak Perusahaan

PT. Coca cola Amatil Indonesia CCAI Jawa Tengah berada di sebuah tanah seluas 6
hektar tepatnya di Jalan Soekarno-Hatta Km 30, Ungaran. 6 hektar tersebut terbagi 2
bagian yaitu bangungan utama untuk produksi dan bangunan p
endukung untuk perkantoran. Dalam pemilihan tempat juga dibutuhkan adanya
pertimbangan untuk distribusi produk, target market atau daerah pemasaran yang mudah
dicapai, selain itu bahan baku yang tersedia di tempat itu dan banyaknya calon tenaga
kerja pada tempat itu.

Pertimbangan Pemilihan Lokasi dan Tata Letak Perusahaan Coca-Cola

1. Ketersediaan tenaga kerja
Coca-Cola memilih lokasi di daerah Jawa Tengah, DIY, dan Madiun. Lokasi tersebut
dianggap baik karena memiliki banyak calon tenaga kerja karena daerah tersebut
memiliki universitas dengan mutu yang baik.
2. Lokasi yang strategis
Coca-Cola juga memilih daerah lokasi yang strategis untuk memotong biaya
akomodasi pengantaran bahan baku. Kestrategisan lokasi juag memudahkan
pendistribusian produk karena daerah yang mereka pilih dianggap memiliki target
pasar yang besar di mana akan meningkatkan profit perusahaan.
3. Iklim yang sejuk
Coca-Cola menganggap iklim yang sejuk sebagai salah satu faktor penting dalam
pemilihan lokasi pabrik. Iklim yang sejuk akan mendukung ketahanan produk
sehingga produk yang dihasilkan memiliki kualitas yang baik.

KESIMPULAN & SARAN

❖ Kesimpulan
Dalam menentukan strategi lokasi, ada banyak faktor yang harus dipertimbangkan.
Menurut Heizer, faktor yang perlu dipertimbangkan antara lain; lingkungan, iklim,
pendekatan dengan pemasok, hingga ketersediaan tenaga kerja. Faktor-faktor tersebut
dipertimbangkan karena sangat memengaruhi biaya tetap dan biaya variabel. Strategi
dalam pemilihan lokasi dianggap penting karena berdampak besar pada total risiko
serta profit perusahaan. Perusahaan bisa saja memindahkan lokasi pabrik karena
perubahan demografi maupun permintaan pelanggan.
❖ Saran
Menurut kami, strategi yang digunakan kedua perusahaan ini sudah cukup baik karena
mempertimbangkan berbagai faktor pemilihan lokasi dengan cukup baik. Namun,
untuk Yakult mereka memilih lokasi pabrik di daerah pegunungan yang tentu akan
mengeluarkan biaya akomodasi yang cukup besar dibanding apabila mereka memilih
lokasi di pinggir kota. Yakult dapat mempertimbangkan untuk memindahkan lokasi
pabrik ke daerah yang lebih dekat dengan kota agar menghemat biaya akomodasi.

DAFTAR PUSTAKA
● https://www.coca-colacompany.com/company/history
● https://yakult.co.id/
● https://text-id.123dok.com/document/wq23w22ez-lokasi-dan-tata-letak-
perusahaan-struktur-organisasi-perusahaan.html
● http://mahasiswaadmisnitrasibisnis.blogspot.com/2016/02/kebiajakan-dan-
strategi-tempat-usaha.html