Unsur Hara Tanaman

dan Defisiensinya

Ilham Muhklisin, S.S.T., M. Sc

DIV Teknik Produksi Tanaman Pangan
Jurusan Produksi Pertanian
Politeknik Negeri Jember
2020
 Apa itu nutrisi/unsur hara tanaman?

• Semua unsur kimia yang dibutuhkan untuk

pertumbuhan tanaman agar bisa
menyempurnakan siklus hidupnya sejak dari
benih hingga menghasilkan benih kembali.
 Apa itu defisiensi unsur hara?

Hi hooman…
• Aku butuh nutrisi agar
bisa bertahan hidup
• Defisiensi = kekurangan juga tumbuh normal
• dan sehat

• Defisiensi unsur hara = ?

Aku tidak mau

pertumbuhanku
lambat, tubuhku kurus
kerdil, bahkan klorosis
 Defisiensi unsur haradi berbagai tanaman

https://growerssupply.wordpress.com/ http://www.plant-magic.co.uk/
 Nutrisi Mikro vs Makro

• Unsur hara Makro atau Nutrisi Makro

(Macronutrients) disebut “Makro” karena
tanaman membutuhkannya dalam jumlah besar
(dalam standar molekular)
•
• Makro = Macro = Big
•
• Bagaimana dengan Nutrisi Mikro?
•
 Nutrisi Mikro
Unsur Hara Mikro
●
Simbol kimia Wujud yang diserap
● ●

Besi / Iron ● Fe ● Fe2+, Fe3+

Mangan / ● Mn ● Mn2+
Manganese
Seng / Zinc ● Zn Zn2+
Copper / Tembaga ● Cu Cu2+
● Boron ● B ● H2BO3- , BO32- , B4O72-

Molibdenum ● Mo ● MoO42-
● Klorin / Chlorine ● Cl Cl 2-
● Nickel ● Ni Ni 2+
 Nutrisi Makro
● Unsur Hara Makro ● Simbol kimia ● Wujud yang
diserap
● Nitrogen N● ●NO3-, NH4+
● Posphorus ● P ● H2PO4- , HPO42- , PO43-
● Kalium / ● K K+
Potassium
● Magnesium ● Mg Mg2+
● Sulfur ● S ● SO42-
● Kalsium ● Ca Ca2+
Karbon
●
● C CO2
●

● Oksigen ● O O2
● Hidrogen ● H H2O

N, P, K = Unsur hara makro primer Ca, S, Mg = Unsur hara makro sekunder

C, O, H = Unsur hara makro struktural
 Nutrisi Makro
•
• C, O, dan H disebut Unsur Ca, S, Mg tidak sesering N, P,
struktural karena dan K dalam menjadi limiting factors
merupakan building block = lebih jarang diberikan sebagai pupuk
dari tubuh tanaman dibandingkan N, P, dan K.
(komponen utama dari
biomolekul mahluk hidup)

• Dalam perspektif manajemen pertanian, unsur N, P, dan K

adalah yang paling sering menjadi faktor pembatas
produksi pertanian = primary limiting factors

N, P, K = Unsur hara makro primer Ca, S, Mg = Unsur hara makro sekunder

C, O, H = Unsur hara makro struktural
www.barrix.in