ARTIKEL ILMIAH

JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN

UNIVERSITAS TANJUNGPURA
2019

Nama : ALBERTUS MEKO

NIM : C1011141066
Program Studi : AGROTEKNOLOGI
Judul : Pengaruh Bokasi Brangkasan Jagung Terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Kacang Panjang Pada Tanah Aluvial

Pembimbing : 1. Ir. Dwi Zulfita, M.Sc

2. Ir. Elly Mustamir, M.Sc

Penguji : 1. Dr. Ir. H. Radian, MS

2. Ir. Hj. Rahmidiyani, MS
 PENGARUH BOKASI BRANGKASAN JAGUNG
TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL
KACANG PANJANG PADA
TANAH ALUVIAL

Albertus Meko 1), Dwi Zulfita 2) dan Elly Mustamir 3)

Mahasiswa Fakultas Pertanian 2)Staf Pengajar Universitas Tanjungpura 3)Staf

1)

Pengajar Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura

e-mail : albertusmeko@.student.untan.ac.id

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mencari dosis bokasi brangkasan jagung terbaik
terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kacang panjang pada tanah aluvial.
dillaksanakan dari tanggal 25 Januari 2019 – 21 Maret 2019. yang berlokasi di
Jl.Purnama Agung VII, Komplek Pondok Agung Permata, Kelurahan Parit
tokaya, Pontianak Selatan. Metode yang digunakan Rancangan Acak Lengkap
(RAL) terdiri dari 5 perlakuan, 5 ulangan dan setiap ulangan terdapat 4 sampel
tanaman. Perlakuan sebagai berikut p1 = 5 ton bokasi brangkasan jagung/ha setara
dengan 100 gr/polybag, p2 = 10 ton bokasi brangkasan jagung/ha setara dengan 200
g/polybag, p3 = 15 ton bokasi brangkasan jagung/ha setara dengan 300 g/polybag, P4 =
20 ton bokasi brangkasan jagung/ha setara dengan 400 g/polybag, P5 = 25ton bokasi
brangkasan jagung/ha setara dengan 500 g/polybag. Variabel yang diamati pada
penelitian ini adalah Volume Akar (cm3), Kadar Klorofil Daun (spad unit), Berat
Kering Tanaman (g), Jumlah Buah Pertanaman (buah) dan Berat Buah Pertanaman
(g). akan tetapi pada variabel berat buah per tanaman berbeda tidak nyata dengan
dosis 100 g/polybag setara dengan 5 ton/ha. Oleh karena itu maka pada
penelitian ini ditemukan dosis bokasi brangkasan jagung yang efisien adalah 100
g/polybag setara dengan 5 ton/ha.

Kata Kunci: Bokasi Brangkasan Jagung, Kacang panjang ,Tanah Aluvial

 THE EFFECT OF CORN WASTE COMPOST ON THE GROWTH AND
YIELD OF VIGNA SINENSIS ON ALLUVIAL
Albertus Meko1), Dwi Zulfita2)dan Elly Mustamir2)

Student of Agriculture Faculty 2)Lecturer Lecturer The Faculty of Agriculture of

1)

Tanjungpura University

e-mail : albertusmeko@.student.untan.ac.id

ABSTRACT

This study aims to find the best compost dose of corn waste on the growth and
yield of vigna sinensis plants on alluvial soil. The research was carried out from 25
January 2019 - 21 March 2019. The research was conducted on Jl. Purnama Agung
VII, Komplek Pondok Agung Permata, Parit Tokaya Village, South Pontianak. The
method used was a Completely Randomized Design (CRD) consisting of 5
treatments, 5 replications and each replication there were 4 plant samples. The
following treatment p1 = 5 tons compost of corn waste / ha or equivalent to 100 gr /
polybag, p2 = 10 tons compost of corn waste / ha is equivalent to 200 g / polybag, p3
= 15 tons compost of corn waste / ha equivalent to 300 g / polybag , P4 = 20 tons
compost of corn waste / ha is equivalent to 400 g / polybag, P5 = 25 tons tons
compost of corn waste / ha is equivalent to 500 g / polybag. The variables observed in
this study were Root Volume (cm3), Chlorophyll Leaf Level (spad unit), Plant Dry
Weight (g), Fruit / Plant (fruit) and Fruit Weight / Plant (g). The results showed that
the best compost of corn waste for growth and yield of lvigna sinensis was 400 g /
polybag, equivalent to 20 tons / ha but the variable fruit weight of pods per plant was
not significant at a dose of 100 g / polybag or equivalent to 5 tons / Ha. Therefore, in
this study, the effective dose of corn waste compost was found to be100 g / polybag,
equivalent to 5 tons / ha.

Keywords: Alluvial, Corn waste compost, vigna sinensis.

 PENDAHULUAN
Tanaman kacang panjang
(Vigna sinensis L.) adalah tanaman
perdu semusim yang telah lama
dibudidayakan petani di Indonesia.
Prospek budidaya kacang panjang
termasuk cukup baik. Komoditas
kacang panjang merupakan sayuran
yang mempunyai arti penting bagi
masyarakat sebagai sayur maupun
dijadikan lalapan. Kacang panjang
memiliki kandungan gizi seperti
protein sebesar 1,82 g, karbohidrat 7,
13 g, serat 3,4 g, gula 1,4 g, sodium 6
mg, dan kalium 209 mg (Anto, 2013).
Produksi kacang panjang di
Kalimantan Barat pada 3 tahun
terakhir mengalami penurunan Pada
tahun 2013 produksi sebesar 9,538 ton
kemudian pada tahun 2014
produksinya menurun menjadi 8,788
ton, dan pada tahun 2015 kembali
turun dengan produksi sebesar 7,268
ton. (BPS, Kalbar 2016).
Salah satu upaya untuk
meningkatkan produksi tanaman
kacang panjang di Kalimantan Barat
dapat dilakukan dengan cara
intensifikasi melalui varietas unggul,
pemupukan serta upaya dalam
memperbaiki sifat fisik media tanam
yang digunakan seperti tanah aluvial.
Menurut Badan Pusat Statistik
Kalimantan Barat (2016), luas tanah
aluvial di Kalimantan Barat adalah 3,3
juta ha atau 22,17 % dari luasan tanah
dikalimantan barat.
Pemanfaatan tanah aluvial
sebagai media tumbuh tanaman kacang
panjang dihadapkan beberapa kendala
diantaranya sifat fisik tanah yang
kurang baik, pada kondisi basah tanah
menjadi teguh sedangkan disaat kering
tanah akan mengeras dan berbongkah-
bongkah, kandungan liat yang tinggi
dan kandungan bahan organik rendah.
Menurut ( Sarief 1986 ) tanah aluvial
mempunyai struktur pejal atau tanpa
struktur, permeabilitas lambat,
konsentensi keras dan peka terhadap
erosi, kandungan bahan organik dan
unsur hara seperti N,P dan K relatif
rendah serta reaksi tanah masam.
Salah satu usaha untuk
memperbaiki sifat fisik tanah aluvial
yaitu dengan penambahan bahan
organik. Bahan organik yang akan
digunakan dalam penelitian ini adalah
bokasi brangkasan jagung. Brangkasan
jagung berfungsi memperbaiki
struktur tanah, aerasi udara baik serta
O2 tersedia, menghidupkan kembali
mikrooraganisme dan meningkatkan
hara didalam tanah sehingga
memudahkan dalam penetrasi akar.
Brangkasan jagung dapat di
jadikan bokasi yang berfungsi sebagai
penambah kandungan organik didalam
tanah dan sebagai pengganti pupuk
kandang.menurut petani jagung yang
berada Kecamatan Rasau Jaya,
Kabupaten Kubu Raya, Provinsi
Kalimantan Barat, dengan luas 343 ha.
Pada salah satu kelompok tani jagung
di sekunder C patok 33 yang
menjadikan jagung sebagai tanaman
budidaya yang diusahakan masyarakat
setempat, mereka hanya mengambil
buah jagung saja sedangkan
brangkasannya untuk pakan sisanya
dibuang begitu saja. Satu orang petani
jagung dapat menghasilkan limbah
brangkasan jagung 4000-4200 kg/ha.
Penggunaan bokasi brangkasan jagung
mempunyai peranan yang penting
dalam memperbaiki struktur tanah
sehingga tanah menjadi remah,
gembur,unsur tersedia sehingga dapat
menunjang pertumbuhan dan hasil
kacang panjang pada tanah aluvial.
METODE PENELITIAN
Penelitian ini di laksanakan
pada tanggal 25 Januari 2019 – 21
Maret 2019. Berlokasi di Jl.Purnama
Agung VII, Komplek Pondok Agung
Permata, Kelurahan Parit tokaya,
Pontianak Selatan. Bahan dan alat
yang digunakan yaitu benih kacang
panjang, pupuk bokasi brangkasan
jagung, polybag, kapur, tanah aluvial,
pestisida, cangkul, parang, ember,
gunting, Thermohygrometer, kolorofil
meter, gelas ukur, hand sprayer dan
arit.
Metode yang digunakan adalah
Rancangan Acak Lengkap (RAL).
terdiri dari 5 perlakuan, 5 ulangan
dan setiap ulangan terdapat 4 sampel
tanaman. Perlakuan sebagai berikut p1
= 5 ton bokasi brangkasan jagung/ha
setara dengan 100 gr/polybag, p2 = 10
ton bokasi brangkasan jagung/ha setara
dengan 200 g/polybag, p3 = 15 ton
bokasi brangkasan jagung/ha setara
dengan 300 g/polybag,P4 = 20 ton
bokasi brangkasan jagung/ha setara
dengan 400 g/polybag, P5 = 25 ton
bokasi brangkasan jagung/ha setara
dengan 500 g/polybag. Variabel yang
diamati pada penelitian ini adalah
Volume Akar (cm3), Kadar Klorofil
Daun (spad unit), Berat Kering
Tanaman (g), Jumlah Buah
Pertanaman (buah) dan Berat Buah
Pertanaman (g). Hasil pengamatan
dilakukan uji F. apabila uji F
menunjukkan pengaruh nyata maka
dibuktikaan dengan uji BNJ taraf 5%.
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
Hasil analisis keragaman
menunjukkan bahwa pemberian bokasi
brangkasan jagung pada berbagai dosis
berpengaruh nyata terhadap semua
variabel yang diamati (volume akar,
klorofil daun, berat kering tanaman,
jumlah buah per tanaman dan berat
buah per tanaman). Selanjutnya untuk
mengetahui perbedaan antara
perlakuan yang berpengaruh nyata
terhadap volume akar, jumlah klorofil
daun, berat kering tanaman, jumlah
buah per tanaman dan berat buah per
tanaman dilakukan uji Beda Nyata
Jujur (BNJ) yang hasilnya dapat dilihat
pada Tabel 1.
Hasil uji BNJ pada Tabel 1
menunjukkan bahwa volume akar
tanaman kacang panjang ungu dengan
pemberian bokasi brangkasan jagung
dosis 400 g/polybag berbeda nyata
dibandingkan dengan volume akar
tanaman kacang panjang ungu dengan
pemberian bokasi brangkasan jagung
dosis 200 g/polybag tetapi berbeda
tidak nyata jika dibandingkan dengan
volume akar tanaman kacang panjang
ungu dengan pemberian bokasi
brangkasan jagung dosis 100, 300 dan
500 g/polybag. Selanjutnya kadar
klorofil daun tanaman kacang panjang
ungu dengan pemberian bokasi
brangkasan jagung dosis 400
g/polybag berbeda nyata dibandingkan
dengan kadar klorofil daun tanaman
kacang panjang ungu dengan
pemberian bokasi brangkasan jagung
100 g/polybag tetapi berbeda tidak
nyata jika dibandingkan dengan kadar
klorofil daun tanaman kacang panjang
ungu dengan pemberian bokasi
brangkasan jagung dosis 200, 300 dan
500 g/polybag.
Tabel 1. Uji Beda Nyata Jujur Pengaruh Bokasi Brangkasan Jagung terhadap Semua
Variabel yang Diamati
Rerata
Bokasi Volume Kadar Berat Jumlah Berat
Brangkasan Akar Klorofil Kering Buah Buah
Jagung (cm3) Daun Tanaman /tanaman / tanaman
(g/polybag) (spad (g) (buah) (g)
unit)
100 6,58 ab 51,72 b 13,10 b 15,02 b 252,52 ab
200 4,34 b 57,20 ab 16,38 b 15,50 b 239,49 b
300 6,54 ab 63,12 ab 17,82 ab 17,22 ab 274,82 ab
400 8,32 a 65,52 a 22,32 a 19,74 a 331,42 a
500 4,70 ab 60,28 ab 17,22 b 16,40 ab 274,04 ab
BNJ 5% 3,76 13,20 5,08 4,07 87,42
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada satu kolom berbeda tidak
nyata pada uji BNJ taraf 5%

Tabel 1 juga menunjukkan g/polybag. Sedangkan berat

bahwa berat kering tanaman kacang
panjang ungu dengan pemberian
bokasi brangkasan jagung dosis 400
g/polybag berbeda nyata dibandingkan
dengan berat kering tanaman kacang
panjang ungu dengan pemberian
bokasi brangkasan jagung dosis 100,
200 dan 500 g/polybag tetapi berbeda
tidak nyata jika dibandingkan dengan
berat kering tanaman kacang panjang
ungu dengan pemberian bokasi
brangkasan jagung dosis 300
g/polybag.
Jumlah buah/tanaman kacang
panjang ungu dengan pemberian
bokasi brangkasan jagung dosis 400
g/polybag berbeda nyata dibandingkan
dengan jumlah buah/tanaman kacang
panjang ungu dengan pemberian
bokasi brangkasan jagung dosis 100
dan 300 g/polybag dan berbeda tidak
nyata jika dibandingkan dengan
jumlah buah/tanaman kacang panjang
ungu dengan pemberian bokasi
brangkasan jagung dosis 200 dan 500
buah/tanaman kacang panjang ungu
dengan pemberian bokasi brangkasan
jagung dosis 400 g/polybag berbeda
nyata dibandingkan dengan berat
buah/tanaman kacang panjang ungu
dengan pemberian bokasi brangkasan
jagung dosis 300 g/polybag dan
berbeda tidak nyata jika dibandingkan
dengan berat buah/tanaman kacang
panjang ungu dengan pemberian
bokasi brangkasan jagung dosis 100,
200 dan 500 g/polybag (Tabel 1).
B. Pembahasan
Hasil penelitian menunjukkan
bahwa pemberian bokasi brangkasan
jagung berpengaruh nyata terhadap
semua variabel yang diamati pada
penelitian ini (volume akar, kadar
klorofil daun, berat kering tanaman,
jumlah buah pertanaman dan berat
buah pertanaman).
Hasil penelitian menunjukkan
bahwa pemberian bokasi brangkasan
jagung dosis 400 g/polybag
menunjukkan pertumbuhan dan hasil
kacang panjang ungu yang terbaik
pada tanah aluvial. Hal ini disebabkan
pemberian bokasi brangkasan jagung
dapat memperbaiki sifat fisik tanah
sehingga tanah menjadi lebih gembur,
aerasi dan drainase menjadi lebih baik,
juga daya ikat tanah terhadap air
meningkat. Kondisi ini menyebabkan
perakaran tanaman kacang panjang
ungu dapat berkembang dengan lebih
baik sehingga mampu untuk menyerap
air dan unsur hara dalam tanah dan
mengakibatkan pertumbuhan tanaman
kacang panjang ungu menjadi
optimal..
Ini dibuktikan dengan volume
akar yang dihasilkan tanaman kacang
panjang dengan pemberian berbagai
dosis bokasi brangkasan jagung
menunjukkan hasil yang berbeda.
Tabel 3 menunjukkan bahwa volume
akar tanaman kacang panjang ungu
yang tertinggi dihasilkan oleh tanaman
kacang panjang ungu dengan
pemberian bokasi brangkasan jagung
dosis 400 g/polybag.
Bahan organic dapat
meningkatkan produktivitas lahan
karena mampu memperbaiki sifat fisik
tanah (Basa, 1992). Bahan organik
dapat memperbaiki struktur tanah
sehingga menjadi lebih baik dan akar
mudah menembus tanah. Bahan
organik juga meningkatkan daya jerap
air serta mempebaiki aerasi dan
drainase tanah. Menurut Hardjowigen
(1997). bahwa bahan organik dapat
memperbaiki struktur tanah dan
menambah kemampuan tanah
menahan unsur-unsur hara. Dengan
perbaikan struktur tanah dan semakin
meningkatnya kemampuan tanah
mengadsobsi unsur hara, maka
ketersediaan unsur hara yang akan
diserap oleh tanaman semakin
meningkat pula.
Ketersediaan hara juga
dipengaruhi oleh pH tanah. pH tanah
selama penelitian berkisar antara yaitu
5,93-6,10 Menurut Susila (2006)
bahwa pH yang diperlukan oleh
tanaman kacang panjang agar dapat
tumbuh dan berkembang dengan baik
berkisar antara 5,5 – 6,5. Ini berarti pH
tanah selama penelitian cocok untuk
pertumbuhan tanaman kacang panjang
ungu sehingga unsur hara menjadi
tersedia.
Daun merupakan organ utama
tanaman karena proses fotosintesis
tanaman berlangsung pada tanaman.
Kemampuan tanaman untuk
melakukan fotosintesis salah satunya
ditentukan oleh kadar klorofil daun
karena semakin hijau daun semakin
banyak pula kandungan klorofil yang
ada di daun.
Tabel 2 menunjukkan bahwa
pemberian berbagai dosis bokasi
brangkasan jagung menghasilkan
kadar klorofil daun yang berbeda dan
pada Tabel 3 terlihat bahwa kadar
klorofil daun yang tertinggi dihasilkan
oleh tanaman kacang panjang ungu
dengan pemberian bokasi brangkasan
jagung dosis 400 g/polybag artinya
dengan dosis tersebut sudah dapat
menyediakan unsur hara utama
terutama N, P dan K serta unsur hara
lainnya sehingga dapat proses
fotosintesis dapat berlangsung optimal.
Semakin tinggi kadar klorofil daun
maka tanaman dapat meningkatkan
proses fotosintesis yang ditunjukkan
dengan berat kering tanaman selama
faktor lain yang mendukung proses
fotosintesis juga baik seperti luas daun
dan kondisi lingkungan.
 Laju fotosintesis sangat
dipengaruhi oleh kadar klorofilnya dan
unsur hara yang mempengaruhinya
adalah unsur nitrogen (N), Nitrogen
merupakan salah satu penyusun utama
klorofil (Taiz dan Zeiger,1998). Kadar
klorofil merupakan nilai yang
menggambarkan kandungan N pada
tanaman.
Selain itu proses fotosintesis
juga dipengaruhi oleh faktor
lingkungan seperti suhu udara dan
kelembaban udara. Rata-rata suhu
harian selama penelitian berkisar
antara 21,33 (OC) – 29,20 (OC).
Sedangkan rata-rata kelembaban udara
harian selama penelitian berkisar
antara 62,75 (%) – 90,75 (%).Menurut
Somaatmadja (1993) bahwa suhu
udara untuk pertumbuhan dan
perkembangan tanaman kacang
panjang berkisar antara 20 – 30 °C,
sedangkan kelembaban udara harian
berkisar antara 50% - 90%. Ini artinya
kondisi lingkungan selama penelitian
mendukung untuk pertumbuhan dan
perkembangan tanaman kacang
panjang.
Menurut Setyati
(1988),pertumbuhan tanaman
ditunjukkan dengan bertambahnya
ukuran dan berat kering tanaman yang
mencerminkan bertambahnya
protoplasma yang mungkin terjadi
karena bertambahnya ukuran dan
jumlah sel dalam tubuh tanaman.
Bertambahnya ukuran sel dan berat
kering tanaman disebabkan oleh
pembelahan sel di daerah meristematik
pucuk dan ujung akar. Menurut
Agustina, L.(1990), bahwa berat
kering tanaman sebagian besar
ditentukan oleh karbohidrat karena
sebagian besar dinding sel tersusun
dari karbohidrat.
Tanaman kacang panjang ungu
yang diberi bokasi brangkasan jagung
dengan berbagai dosis menghasilkan
berat kering tanaman yang berbeda. Ini
berarti pada laju fotosisntesis yang
sama menghasilkan berat kering
tanaman yang berbeda pula. Tabel 3
menunjukkan bahwa berat kering
tanaman yang tertinggi dihasilkan oleh
tanaman kacang panjang ungu dengan
pemberian bokasi brangkasan jagung
dosis 400 g/polybag. Berat kering
tanaman merupakan indikator
berlangsungnya pertumbuhan tanaman
yang merupakan hasil fotosintesis
tanaman.
Proses fotosintesis yang terjadi
pada bagian daun akan menghasilkan
fotosintat yang selanjutnya
ditranslokasikan ke bagian tanaman
lainnya yakni batang, akar dan daun.
Pada tanaman kacang panjang ungu,
fotosintat yang ditranslokasikan ke
organ hasil akan menambah jumlah
buah per tanaman dan berat buah per
tanaman. Jumlah buah per tanaman
dengan pemberian berbagai dosis
bokasi brangkasan jagung berbeda
sehingga ini juga berakibat pada berat
buah per tanaman juga berbeda.
Jumlah buah per tanaman dan berat
buah per tanaman yang tertinggi
dihasilkan oleh tanaman kacang
panjang ungu dengan pemberian
bokasi brangkasan jagung dosis 400
g/polybag. Menurut Hakim dkk.(1986)
bahwa semakin banyak asimilat yang
tersedia di jaringan tanaman, maka
tanaman yang akan dihasilkan semakin
besar dan berat.
Hasil penelitian menunjukkan
bahwa rerata jumlah buah pertanaman
berkisar antara 15,02 buah – 19,74
buah, sedangkan rerata berat buah per
tanaman berkisar antara 252,52 g –
331,42 g. Berdasarkan deskripsi
tanaman kacang panjang ungu varietas
Fagiola IPB bahawa rerata jumlah
buah per tanaman berkisar antara
15 buah – 25 buah dan berat buah per
tanaman berkisar antara 225 g – 434 g,
oleh karena itu jumlah buah per
tanaman dan berat buah per tanaman
hasil penelitian masuk pada kriteria
deskripsi.
KESIMPULAN
Hasil penelitian menunjukkan
bahwa pemberian bokasi brangkasan
jagung yang terbaik untuk
pertumbuhan dan hasil kacang panjang
ungu adalah 400 g/polybag
setara dengan 20 ton/ha akan tetapi
pada variabel berat buah per tanaman
berbeda tidak nyata dengan dosis 100
g/polybag setara dengan 5 ton/ha.
Oleh karena itu maka pada penelitian
ini ditemukan dosis bokasi brangkasan
jagung yang efisien adalah 100
g/polybag setara dengan 5 ton/ha.
DAFTAR PUSTAKA
Agustina, L., 1990. Dasar Nutrisi
Tanaman. Rineka Cipta. Jakarta.
Anto, 2013. Teknologi Budidaya
Kacang Panjang. Penyuluhan
Pertanian BPTP. Kalimantan
Tengah
Badan Pusat Statistik. 2016.
PertanianTanamanSayuran
dan Buah –buahan Kalimantan
Barat. Pontianak.
Hakim. N., M. Y Nyakpa, A. M.
Lubis, S. G. Nugroho, M. R.
Saul, M. A. Diha, G. B. Hong,
H. H. Bailey. 1986. Dasar-
Dasar Ilmu Tanah. Universitas
Lampung. Lampung.
Hardjowigeno, S. 1995. Ilmu
Kesuburan Tanah. Akademi
Pressindo. Jakarta.
Somaatmadja, S. 1993. Prosea Sumber
Daya Nabati Asia Tenggara 1
Kacang kacangan. Jakarta:
Gramedia Pustaka Utama.
Sarief, E. S. 1986. Kesuburan dan
Pemupukan Tanah. Pustaka Buana.
Bandung.
Setyati, S. 1988. Pengantar Agronomi.
Jakarta: PT. Gramedia.
Susila, A. D. 2006. Fertigasi pada
Budidaya Tanaman Sayuran di
dalam Greenhouse. Bagian
Produksi Tanaman,
Departemen Agronomi dan
Hortikultutra. Fakultas
Pertanian. IPB. Bogor.
Taiz, L dan Zeiger, E., 1998. plant
physiology. Sinauer Assocites,
inc publishers sunderland,
massachussetts