Mata Kuliah:Remaja,Prakonsepsi dan Pencegahan Kehamilan

Dosen Pembimbing : Tahira S.ST.,M.Keb

MAKALAH

PENYUSUNAN MENU SEIMBANG UNTUK REMAJA PEREMPUAN

DI SUSUN OLEH: NATASYA MAHARANI

PROGRAM STUDI:S1 KEBIDANAN

O42020006

INSTITUT KESEHATAN DAN BISNIS KURNIA JAYA PERSADA PALOPO

2021/2022
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR……………………………………………………………………

BAB 1 PENDAHULUAN………………………………………………………………

1.Latar Belakang………………………………………………………………………

A.Kebutuhan gizi remaja perempuan …………………………………………...

B.Masalah gizi yang di alami………………………………………………………

C.Kebutuhan gizi remaja…………………………………………………………...

a.Energi……………………………………………………………………………...

b.protein……………………………………………………………………………

c.kalsium……………………………………………………………………………

d.zat besi……………………………………………………………………………

e.vitamin……………………………………………………………………………

f.karbohidrat………………………………………………………………………...

g.lemak………………………………………………………………………………

h.mineral……………………………………………………………………………

i.cairan………………………………………………………………………………

BAB lll…………………………………………………………………………………...

PENUTUP………………………………………………………………………….........

1.Kesimpulan…………………………………………………………………………

2.Saran………………………………………………………………………………...

DAFTAR PUSTAKA…………………………………………………………………....
 KATA PENGANTAR

Dengan mengucapkan puji dan syukur kehadirat Tuhan YME, karena atas
berkat rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan Tugas untuk memenuhi
mata kuliah GIZI.Dalam penulisan karya tulis ini penulis membahas
tentang “ Permasalahan GIZI PRAKONSEPSI ” sesuai dengan tujuan
instruksional khusus mata kuliah GIZI, Program Studi S1
Kebidanan .Dengan menyelesaikan karya tulis ini ini, tidak jarang penulis
menemui kesulitan. Namun penulis sudah berusaha sebaik mungkin
untuk menyelesaikannya, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan
saran dari semua pihak yang membaca yang sifatnya membangun untuk
dijadikan bahan masukan guna penulisan sehingga menjadi lebih baik
lagi. Semoga karya tulis ini bisa bermanfaat bagi penulis khususnya dan
bagi pemb aca pada umumnya.
 BAB 1

PENDAHULUAN

A.Latar belakang

Remaja perempuan merupakan masa berkembangnya individu dari saat

pertama kali ia menunjukkan tanda-tanda seksual sekundernya sampai ia
mencapai kematangan seksual. Remaja mengalami perubahan banyak
perubahan baik secara emosi, tubuh, minat, pola perilaku dan juga penuh
dengan masalah-masalah pada masa remaja. Perubahan yang terjadi pada
usia remaja antara lain meliputi perubahan fisik, psikologi, maupun
intelektual.

Pola makan yang salah dapat mempengaruhi gizi pada remaja dimana
juga akan menentukan jumlah zat-zat gizi yang diperlukan oleh remaja
yang berguna untuk pertumbuhan remaja dan perkembangannya. Jumlah
makanan yang cukup sesuai dengan kebutuhan remaja akan menyediakan
zat-zat gizi yang cukup pula bagi remaja guna menjalankan kegiatan fisik
yang sangat meningkat.Pola makan terdiri dari jenis makanan, jumlah
makanan dan frekuensi makanan, pola makan yang benar sangat
mempengaruhi pertumbuhan remaja, budaya hidup sehat dengan rajin
berolahraga dan menjaga keseimbangan makanan sangat penting untuk
dilakukan.

Remaja membutukan gizi yang baik umumnya disebabkan oleh satu

sumber utama yaitu: Pola makan yang kurang tepat, dapat mempengaruhi
gizi pada remaja, secara garis besar dipengaruhi dua hal, antara lain
faktor lingkungan dan faktor personal atau individu dari remaja itu sendiri.
Pemenuhan konsumsi zat besi sangat penting diperhatikan terutama bagi
remaja putri. Dianjurkan mengkonsumsi makanan dengan berpedoman
pada prinsip menu seimbang. Berdasarkan data Riskesdas (2018) remaja
putri yang mendapatkan tablet tambah darah (TTD) baru mencapai 76,2%.
(10)

BAB ll

PEMBAHASAN

A.kebutuhan Gizi Remaja Perempuan

Masa remaja merupakan masa rawan gizi karena kebutuhan akan zat
gizi sedang tinggitingginya. Berdasarkan Angka Kecukupan Gizi (AKG),
remaja putri usia 13–15 tahun membutuhkan energi sebesar 2125 kkal,
protein 69 g, lemak 71 g, dan karbohidrat 292 g. Sementara itu, remaja
putri usia 16–8 tahun membutuhkan energi sebesar 2125 kkal, protein 59
g, lemak 71 g dan karbohidrat 292 g. Tubuh memerlukan suplai semua zat
gizi yang memadai untuk dapat tumbuh dengan baik.

B.Masalah gizi yg di alami

Masalah gizi remaja banyak terjadi karena perilaku gizi yang salah
seperti ketidak seimbangan antara gizi dengan kecukupan gizi yang
dianjurkan. Kekurangan energy dan protein berdampak terhadap tubuh
yang mengakibatkan obesitas, kurang energi kronik (gizi buruk) dan
anemia.

C.kebutuhan gizi remaja

Tingkat kecukupan zat gizi adalah rata-rata asupan gizi harian yang cukup
untuk memenuhi kebutuhan gizi orang sehat dalam kelompok umur, jenis
kelamin dan fisiologis tertentu. Ketidakseimbangan tingkat kecukupan zat
gizi dapat menimbulkan masalah gizi, baik masalah gizi kurang maupun
gizi lebih.
a.energi

pemenuhan kebutuhan energi harian harus diperoleh dengan:

Buah, sayur, dan kacang-kacangan (buncis atau lentil), berbagai jenis

kacang, serta gandum utuh (oat, gandum, atau nasi merah)

Setidaknya 400 gram (5 porsi) buah dan sayur per hari, tapi tidak
termasuk kentang, ubi, singkong, dan umbi-umbian lainnya

b.protein
fungsi protein untu kremaja menghasilkan energi atau untuk membentuk
glukosa akan didahulukan.contoh makanan yang mengandung protein
telur,tahu,ikan,susu,daging sapi,brokoli,kacang tanah,bayam dan tempe.

c.Kalsium

Kalsium mempunyai banyak fungsi dalm tubuh yaitu dalam pembentukan

tulang dan gigi. Kalsium memperkuat tulang dan gigi.contoh makanan
susu,yoghurt,keju,sayuran hijau,kacang kacanngan,dan biji bijian.

d.Zat besi

Pada remaja, asupan zat besi tidak hanya digunakan untuk mendukung
pertumbuhan, tetapi juga digunakan untuk mengganti zat besinya yang
hilang melalui darah yang keluar setiap dirinya mengalami menstruasi
setiap bulan.makanan yang mengandung zat besi jagung,jeruk,sereal,roti
gandum.

e.vitamin

salah satu fungsi vitamin antara lain,vitamin C banyak berkaitan dengan

pembentukan kolagen.contoh makanan yg mengandung banyak vitamin
brokoli,bayam,alpukat,wortel,tomat,dan ubi.
f.karbohidrat

Fungsi utama karbohidrat adalah menyediakan energi bagi tubuh.contoh

makanan yang mengandung karbohidrat.nasi putih,yogurt,dan beras
merah.

g.Lemak
fungsi lemak salah salah satunnya dapat menahan rasa lapar hal ini
karena lemak dapat memperlambat pencernaan.contoh makanan yang
mengandung lemak baik seperti salmon,kacang kacangan,telur,dan keju.

h.Mineral

gizi mineral sangat diperlukan untuk mempertahankan sistem kekebalan

tubuh yang optimal.susu ,yogurt,kacang dan sayuran berwarna hijau
termasuk mengandung mineral.

i.Cairan

Secara normal tubuh akan kehilangan cairan melalui urin, keringat,

maupun feses. Agar kondisi dan fungsi cairan tubuh tidak terganggu,
kehilangan cairan tersebut harus diganti,salah satu fungsi cairan
mencegah dehidrasi,menjaga kesehatan sendi dan otot.yg mengandung
cairan/air antara lain tiumun,tomat,semangka,anggur,strobery.

BAB lll

PENUTUP

1.KESIMPULAN

Untuk mencapai kesehatan yang optimal diperlukan makanan yang bukan

sekedar makanan akan tetapi makanan yang mengandung gizi. Masa
remaja adalah masa yang sangat rentan, kadar hormon estrogen dan
progesteron pada remaja berkembang pesat saat ini, Faktor yang
mempengaruhi gizi pada anak remaja dan dewasa antaralain kemampuan
untuk membeli makanan, pengetahuan tentang gizi juga pekerjaan.

2.SARAN

Untuk remaja menjaga agar tubuh tetap sehat dan tidak mudah sakit maka
mengkonsumsi makanan harus sesuai dengan kebutuhan masing-masing.
Terutama harus biasa mengkonsumsi gizi yang seimbang agar tubuh bisa
tetap sehat. Untuk bidan seharusnya biasa mensosialisasikan pentingnya
mengkonsumsi gizi yang seimbang kepada masyarakat khususnya remaja
dan dewasa

DAFTAR PUSTAKA

SM Mora- 2019 - eprints.unmerbaya.ac.id oleh SA

Rachmayani · 2018https://eprints.uny.ac.id › oleh RW PHASA · 2018

A Hakim, N Utami, A Maulida - Preventif: Jurnal Kesehatan …, 2016 -

jurnal.

L BR SURBAKTI - 2019 - repo.poltekkes-medan.ac.id

FA Yunita, SA Parwatiningsih  Ilmiah Kesehatan dan …, 2020 -

jurnal.uns.ac.id

IL Nurul, K Weni, H Nur - 2019 - eprints.poltekkesjogja.ac.id

https://jurnalmedikahutama.com › JMH ›

AN Restuti, Y Susindra - Prosiding, 2016 - publikasi.polije.ac.id

DWI CHAYU, ADE INDAH - 2020 - ecampus.poltekkes-medan.ac.id

AF PRAMESWARI - 2020 - repository.unimus.ac.id

GN Ransun, MI Punuh, GD Kandou - KESMAS, 2021 - ejournal.unsrat.ac.id

PD Swamilaksita, Y Wahyuni - JPPM (Jurnal Pengabdian …, 2017 -

jurnalnasional