TEKNIK PEMBENIHAN IKAN LELE MUTIARA (Clarias

gariepinus) SECARA SEMI BUATAN DI UPTD BALAI BENIH

IKAN (BBI) GAJAH TANANG KOTA PADANG PANJANG,
PROVINSI SUMATERA BARAT

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANG (PKL)

PROGRAM STUDI USAHA BUDIDAYA IKAN

Oleh :

NABILLA TUSHALEHA
19.3.12.132

USAHA BUDIDAYA IKAN

POLITEKNIK KELAUTAN DAN PERIKANAN PARIAMAN
KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN
2021
 TEKNIK PEMBENIHAN IKAN LELE MUTIARA (Clarias
gariepinus) SECARA SEMI BUATAN DI UPTD BALAI BENIH
IKAN (BBI) GAJAH TANANG KOTA PADANG PANJANG,
PROVINSI SUMATERA BARAT

Oleh :

NABILLA TUSHALEHA
19.3.12.132

Sebagai salah satu syarat untuk melanjutkan ke semester berikutnya

USAHA BUDIDAYA IKAN

POLITEKNIK KELAUTAN DAN PERIKANAN PARIAMAN
KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN
2021
 PERNYATAAN MENGENAI PKL DAN SUMBER INFORMASI
SURAT PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa Laporan Praktik Kerja Lapang dengan judul
“Teknik Pembenihan Ikan Lele Mutiara (Clarias gariepinus) Secara Semi Buatan
Di UPTD Balai Benih Ikan (BBI) Gajah Tanang Kota Padang Panjang, Provinsi
Sumatera Barat adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing
dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun.
Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun
tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan
dalam Daftar Pustaka di bagian akhir laporan ini.

Padang, Juni 2021

Nabilla Tushaleha
19.3.12.132

i
 LEMBAR PENGESAHAN

Judul : Laporan Praktik Kerja Lapangan Teknik Pembenihan Ikan

Lele Mutiara (Clarias gariepinus) Secara Semi Buatan Di
UPTD Balai Benih Ikan (BBI) Gajah Tanang Kota Padang
Panjang, Provinsi Sumatera Barat
Nama Taruna : Nabilla Tushaleha
NIT : 19.3.12.132
Program Studi : Usaha Budidaya Ikan

Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing

Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II

Ir. Nazran, M.M Ainul Mardiah, S.Pi., M.Sc

NIP. 19631012 199003 1 006 NIDN. 1003128201

Diketahui Oleh :

Ketua Program Studi Wakil Koordinator

Usaha Budidaya Ikan Politeknik KP Pariaman

Hamdani, S.St.Pi., M.Tr.Pi Harisjon, S.Pi., M. Si

NIP. 19791003 20801 1 009 NIP. 19630308 198803 1 005

ii
 KATA PENGANTAR

Dengan mengucap rasa syukur atas kehadirat Allah SWT yang maha pengasih
dan maha penyayang atas rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan Laporan Kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) I yang berjudul
Teknik Pembenihan Ikan Lele Mutiara (Clarias gariepinus) Secara Semi Buatan Di
UPTD Balai Benih Ikan (BBI) Gajah Tanang Kota Padang Panjang, Provinsi
Sumatera Barat.
Dengan terselesainya Laporan Kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) I,
penulis tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ibu Dra. Ani Leilani, M. Si selaku Koordinator Politeknik Kelautan dan
Perikanan Pariaman
2. Bapak Harisjon, S.Pi., M.Si selaku wakil Koordinator Politeknik
Kelautan dan Perikanan Pariaman
3. Bapak Hamdani, S. St. Pi., M. Tr. Pi selaku Ketua Program Studi Usaha
Budidaya Ikan Politeknik Kelautan dan Perikanan Pariaman
4. Bapak Ir. Nazran, M.M selaku dosen pembimbing I
5. Ainul Mardiah, S.Pi., M.Si selaku dosen pembimbing II
6. Bapak dan Ibu pembina lapangan yang telah memberikan kesempatan
pada Praktik Kerja Lapangan (PKL) I
7. Serta kepada semua pihak yang sudah membantu dalam proses
pembuatan laporan praktek kerja lapangan 1 ini
Saya mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun demi
kesempurnaan laporan ini kedepannya. Akhirnya, saya mengharapkan semoga
laporan ini dapat memberikan manfaat, bagi saya sendiri dan umumnya bagi
pembaca.

Padang, Juni 2021

Nabilla Tushaleha

iii
 DAFTAR ISI
Halaman
SURAT PERNYATAAN .................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................ ii
KATA PENGANTAR ........................................................................................ ii
DAFTAR ISI ..................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ............................................................................................. vi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ vii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... viii
I. PENDAHULUAN ........................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ....................................................................................................1
1.2 Tujuan..................................................................................................................2
1.3 Manfaat................................................................................................................2
II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................ 3
2.1 Deskripsi Ikan Lele Mutiara ..............................................................................3
2.1.1 Klasifikasi Ikan Lele Mutiara ................................................................ 3
2.1.2 Morfologi Ikan Lele Mutiara ................................................................. 4
2.1.3 Habitat dan Kebiasaan Hidup ................................................................ 4
2.1.4 Pakan dan kebiasaan makan .................................................................. 5
2.1.5 Reproduksi ........................................................................................... 5
2.2 Teknik Pembenihan Ikan Lele ...........................................................................7
2.3 Kualitas Air .........................................................................................................8
2.4 Suhu Air ..............................................................................................................8
2.5 Derajat Keasaman (pH) Air ...............................................................................8
2.6 Oksigen Terlarut (DO) .......................................................................................9
III. METODOLOGI ........................................................................................ 10
3.1 Waktu dan Tempat ............................................................................................ 10
3.2 Alat dan Bahan.................................................................................................. 10
3.3 Prosedur Kerja .................................................................................................. 11
3.3.1 Metoda Praktik ................................................................................... 11
3.3.2 Metoda Kerja ...................................................................................... 12
3.3.3 Metoda Pengumpulan Data ................................................................. 12
3.4 Analisa Data ...................................................................................................... 12

iv
 3.5 Jadwal Praktik ................................................................................................... 13
IV. TINJAUAN UMUM LOKASI PRAKTIK................................................ 16
4.1 Lokasi Praktik ................................................................................................... 16
4.2 Jenis Usaha ........................................................................................................ 17
4.3 Struktur Organisasi ........................................................................................... 19
4.4 Sarana dan Prasarana ........................................................................................ 20
V. HASIL PEMBAHASAN ............................................................................. 21
5.1 Teknik Pembenihan Ikan Lele Mutiara (C. gariepinus) Secara Semi Buatan ......... 21
5.1.1 Persiapan Wadah ................................................................................ 21
5.1.2 Pemeliharaan Induk ............................................................................ 22
5.1.3 Seleksi Induk ...................................................................................... 23
5.1.4 Pemberokan ........................................................................................ 24
5.1.4 Penyuntikan Hormon .......................................................................... 24
5.1.5 Penetasan Telur................................................................................... 25
5.2 Pemeliharaan Larva Ikan Lele Mutiara (C. gariepinus)................................. 25
5.2.1 Kualitas Air ........................................................................................ 26
5.3 Fekunditas ......................................................................................................... 27
5.4 Tingkat Pembuahan (Fertilization Rate, FR) .................................................. 27
5.5 Tingkat Penetasan (Hatching Rate, HR) ......................................................... 27
VI. PENUTUP .................................................................................................. 29
6.1 Kesimpulan ....................................................................................................... 29
6.2 Saran .................................................................................................................. 29
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 30
LAMPIRAN ..................................................................................................... 31

v
 DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Rencana Kegiatan............................................................................ 10
Tabel 2. Alat yang digunakan ........................................................................ 10
Tabel 3. Bahan yang digunakan .................................................................... 11
Tabel 4. Jadwal Praktik ................................................................................. 12
Tabel 5. Sarana Bangunan UPTD BBI Kota Padang Panjang ........................ 20
Tabel 6. Sarana kolam terbuka UPTD BBI Kota Padang Panjang .................. 20
Tabel 7. Data kualitas air .............................................................................. 26

vi
 DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Ikan Lele Mutiara (Clarias gariepinus) ........................................ 4
Gambar 2. Peta Kota Padang Panjang .......................................................... 16
Gambar 3. UPTD BBI Kota Padang Panjang................................................. 17
Gambar 4. Denah Lokasi BBI Kota Padang Panjang ..................................... 17
Gambar 5. Kolam Induk ................................................................................ 21
Gambar 6. Kolam Pemberokan ..................................................................... 21
Gambar 7. Kolam Pemijahan ........................................................................ 22
Gambar 8. Kolam Penetasan Telur ................................................................ 23
Gambar 9. Ciri Induk Jantan ......................................................................... 24
Gambar 10. Ciri Induk Betina ....................................................................... 24
Gambar 11. Penyuntikan Ovaprim ................................................................ 25
Gambar 12. Kakaban .................................................................................... 25
Gambar 13. Cacing Sutra .............................................................................. 26
Gambar 14. Pemeliharaan Larva ................................................................... 26

vii
 DAFTAR LAMPIRAN

Halaman
Lampiran Dokumentasi ................................................................................. 30

viii
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Berdasarkan UU No. 31 Tahun 2004 tentang Perikanan, pembudidayaan ikan
adalah kegiatan untuk memelihara, membesarkan, dan/atau membiakkan ikan serta
memanen hasilnya dalam lingkungan yang terkontrol. Pembenihan merupakan
kegiatan yang meliputi kegiatan penanganan induk, pembuahan dan pasca
penetasan untuk menghasilkan benih. Mutu benih yang dihasilkan banyak
dipengaruhi oleh mutu induk dan lingkungan seperti kualitas ikan dan penyakit.
Sifat genetis induk yang baik sangat diharapkan dan dapat diturunkan antara lain
pertumbuhan yang cepat, tahan terhadap penyakit dan tidak cacat fisik.
Ikan lele merupakan salah satu komoditas budidaya yang memiliki berbagai
kelebihan, diantaranya adalah pertumbuhan cepat dan memiliki kemampuan
beradaptasi terhadap lingkungan yang tinggi.
Ikan lele merupakan salah satu komoditas yang banyak di budidayakan
dikarenakan teknologi budidaya yang relatif mudah dikuasai oleh masyarakat,
pemasarannya relatif mudah dan modal usaha yang dibutuhkan relatif rendah serta
dapat dibudidayakan dilahan sempit dengan padat tebar tinggi.
Usaha budidaya ikan lele dibagi menjadi dua segmen, yaitu segmen usaha
pembenihan dan segmen usaha pembesaran. Segmen usaha pembenihan yang
bertujuan menghasilkan benih ikan lele dan segmen usaha pembesaran bertujuan
menghasilkan ikan lele yang siap konsumsi (Ahmad, 2010). Pembenihan
merupakan salah satu bagian dari usaha budidaya ikan lele yang menjadi pilihan
banyak orang, hal ini terkait dengan berbagai kelebihan usaha ini dibandingkan
dengan usaha budidaya ikan lainya.
Oleh karena itu dalam kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) I ini penulis
tertarik dan ingin mengetahui lebih dalam tentang Teknik Pembenihan Ikan Lele
Mutiara (Clarias gariepinus) secara semi buatan di UPTD Balai Benih Ikan (BBI)
Gajah Tanang, Padang Panjang.

1
1.2 Tujuan
Tujuan dari Praktek Kerja Lapangan (PKL) I agar taruna dapat mengetahui dan
mempelajari teknik pembenihan ikan lele Mutiara (Clarias gariepinus) secara semi
buatan.
1.3 Manfaat
Manfaat dari dilaksanakannya Praktik Kerja Lapangan (PKL) I ini adalah
penulis mendapat informasi, keterampilan serta ilmu dalam teknik pembenihan ikan
lele Mutiara (Clarias gariepinus) secara semi buatan.

2
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Deskripsi Ikan Lele Mutiara
2.1.1 Klasifikasi Ikan Lele Mutiara
Ikan lele adalah ikan yang hidup di perairan umum dan merupakan ikan yang
bernilai ekonomis, serta disukai oleh masyarakat. Ikan lele bersifat nocturnal, yaitu
aktif mencari makan pada malam hari. Ikan lele memiliki berbagai kelebihan,
diantaranya adalah pertumbuhannya cepat, memiliki kemampuan beradaptasi
terhadap lingkungan yang tinggi, rasanya enak dan kandungan gizinya cukup tinggi
(Suyanto 2006). Selain itu ikan lele mudah dibudidayakan karena mampu hidup
dalam kondisi air yang jelek dengan kadar oksigen yang rendah dan mampu hidup
dalam kepadatan yang sangat tinggi.
Ikan lele Mutiara adalah hasil pemuliaan BPPI Sukamandi yang telah
dinyatakan lulus pada Penilaian Pelepasan Jenis/Varietas pada tanggal 27 Oktober
2014 dan ditetapkan rilisnya berdasarkan Surat Keputusan Menteri Kelautan dan
Perikanan Nomor 77 KEPMEN-KP/2015, dengan nama ikan lele MUTIARA
(Mutu Tinggi Tiada Tara). Menurut Anggoro S (2013) klasifikasi ikan lele Mutiara
adalah sebagai berikut :
Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Kelas : Pisces
Ordo : Ostariophysi
Subordo : Siluroidea
Famil : Clariidae
Genus : Clarias
Spesies : Clarias gariepinus

3
2.1.2 Morfologi Ikan Lele Mutiara

Gambar 1. Ikan Lele Mutiara (Clarias gariepinus)

Sumber : htpps://bppisukamandi.kkp.go.id/ (2018)

Ikan lele Mutiara tidak memiliki perbedaan yang banyak dengan ikan lele
sangkuriang ataupun dumbo yang pada umumnya banyak dibudidayakan oleh
masyarakat. Ikan lele Mutiara memiliki kulit tubuh yang licin, berlendir, tidak
bersisik dan mempunyai organ arborescent, yaitu alat yang membuat lele dapat
hidup di lumpur atau air yang hanya mengandung sedikit oksigen. Ikan lele
berwarna kehitaman atau keabuan memiliki bentuk badan yang memanjang pipih
ke bawah (depressed) Ikan lele mempunyai sirip punggung (dorsal fin) serta sirip
anus (anal fin) berukuran panjang, yang hampir menyatu dengan ekor atau sirip
ekor.

2.1.3 Habitat dan Kebiasaan Hidup

Ikan lele dapat di temukan pada hampir semua perairan tawar misalnya danau,
genangan air dan rawa. Di sungai ikan ini lebih banyak dujumpai pada tempat-
tempat yang aliran airnya tidak terlalu deras. Habitatnya di sungai dengan arus air
yang perlahan, rawa, telaga, waduk, sawah yang tergenang air. Pada siang hari, ikan
lele berdiam diri dan berlindung di tempat - tempat gelap (Sitio K, 2017). Ikan lele
memiliki sifat nokturnal yaitu hewan yang lebih aktif beraktivitas dan mencari
makanan di malam hari, sehingga ikan lele menyukai tempat-tempat yang
terlindung atau gelap (Fitria AS, 2012).
Menurut Iswanto, dkk (2014) bahwa kualitas air yang dianggap baik untuk
kehidupan lele Mutiara adalah pada suhu yang berkisar antara 15 0-350C, dengan
kandungan oksigen terlarut harus melebihi 0 mg/L, pH 5-10, nitrit kurang dari 0,3
mg/L dan NH3<3 mg/L.

4
 Tingkah laku ikan lele Mutiara dikenal aktif pada malam hari (nocturnal). Pada
siang hari, ikan lele lebih suka berdiam lubang atau tempat yang tenang dan aliran
air tidak terlalu deras. Ikan lele mempunyai kebiasaan mengaduk-aduk lumpur
dasar untuk mencari binatang-binatang kecil (bentos) yang terletak didasar perairan
(Nasrudin,2010).

2.1.4 Pakan dan kebiasaan makan

Ikan lele termasuk dalam golongan pemakan segala omnivora, tetapi
cenderung pemakan daging karnivora. Selain bersifat karnivorus, ikan lele juga
makan sisa-sisa benda yang membusuk. Ikan lele dapat menyesuaikan diri untuk
memakan pakan buatan (Madinawati, 2011). Ikan lele memakan pakan alamiyaitu
cacing sutra dan daphnia (Bambang I,2014).
Pada habitat aslinya, lele memakan cacing, siput air, belatung, laron, jentik-
jentik, serangga air, kutu air. Karena bersifat karnivora pakan yang baik untuk ikan
lele adalah pakan tambahan yang mengandung protein hewani. Jika pakan yang
diberikan banyak mengandung protein nabati, pertumbuhan akan lambat. Lele
bersifat kanibalisme, yaitu suka memakan jenis sendiri (Djokosetiyanto D, 2012).
Menurut Kordi (2010) bahwa ikan lele Mutiara termasuk ikan pemakan segala
bahan makanan (omnivore), baik bahan hewani maupun nabati. Pakan alami ikan
lele Mutiara adalah binatang- binatang renik, seperti kutu air dari kelompok
Daphnia, Cladocera, atau Copepoda.

2.1.5 Reproduksi
Ikan melakukan reproduksi secara eksternal. Reproduksi merupakan
kemampuan suatu individu untuk menghasilkan keturunan sebagai upaya untuk
melestarikan jenisnya. Untuk melakukan reproduksi harus ada penyatuan antara
gamet jantan dan betina yang kemudian akan membentuk zigot yang kemudian
berlanjut dan berkembang menjadi individu baru. Proses reproduksi eksternal
dimulai dengan saling mendekatnya ikan jantan dan ikan betina kemudian ikan
betina akan mengeluarkan telurnya yang mana kemudian diikuti oleh ikan jantan
untuk mengeluarkan spermanya dengan segera agar telur dapat terbuahi. Kelenjar
kelamin jantan disebut testis (Fujaya, 2004).

5
2.1.5.1 Tingkat Kemanatangan Gonad (TKG)
Tingkat kematangan gonad ikan menurut Nikolsky (Bagenal dan Braum 1968)
dalam Novi Mayasari (2012) dibedakan menjadi beberapa tahapan yakni :
1. Tidak Masak Individu muda dan belum berhasrat dalam reproduksi. Gonad
sangat kecil.
2. Tahap Istirahat Produk seksual belum mulai berkembang, gonad kecil
ukurannya, telur belum dapat dibedakan dengan mata biasa.
3. Pemasakan Telur-telur dapat dibedakan dengan mata biasa, pertambahan
berat gonad dengan cepat sedang berjalan.
4. Masak Produk seksual masak, gonad mencapai berat yang maksimum tetapi
produk seksual tersebut belum keluar apabila perutnya ditekan (urut).
5. Reproduksi Produk seksual keluar apabila perut ditekan perlahan, berat
gonad turun dengan cepat dari awal pemijahan sampai selesai.
6. Kondisi Salin Produk seksual telah dikeluarkan, lubang pelepasan kemerah-
merahan, gonad seperti kantung kempis, ovary biasanya berisi beberapa
telur sisa.
7. Tahap Istirahat Produk seksual sudah dilepaskan, lubang pelepasan tidak
kemerah-merahan lagi, bonad nya menjadi kecil, telur belum dapat
dibedakan dengan mata biasa.

2.1.5.2 Faktor Mempengaruhi Tingkat Kematangan Gonad (TKG)

Terdapat beberapa faktor yang dapat mempengaruhi kematangan gonad pada
ikan, di mana menurut Nani (2008) faktor-faktor tersebut terbagi menjadi 2 yakni,
faktor internal dan faktor eksternal. Faktor internal meliputi umur, ukuran,
perbedaan spesies, dan sifat fisiologis dari ikan itu sendiri. Sedangkan untuk faktor
eksternal meliputi jenis pakan yang dikonsumsi dan kualitas air atau lingkungan.
Yuniar (2012) bahwa reproduksi pada ikan dipengaruhi oleh faktor internal
(perkembangan gonad dan seksualitas ikan)dan faktor eksternal (keberadaan lawan
jenis, lingkungan air, daerah pemijahan dan keberadaan substrat).
2.1.5.3 Fekunditas
Fekunditas merupakan jumlah telur yang dihasilkan dalam satu siklus
reproduksi. Tingkat fekunditas dapat menggambarkan kualitas dari induk betina.
Dalam penelitian ini menunjukkan tingkat fekunditas induk yang diberi perlakuan

6
lebih tinggi dibandingkan kontrol Egg stimulant. Peningkatan fekunditas diduga
terpengaruh oleh kualitas induk betina dan kandungan bahan yang terdapat dalam
Egg stimulant selain nutrien pakan serta effisiensi pemanfaatannya. Egg stimulant
diketahui mengandung antara lain BMD, vitamin, serta mineral (Murtejo, 2008).
2.2 Teknik Pembenihan Ikan Lele
Kegiatan pembenihan merupakan kegiatan awal dalam budidaya. Tanpa
kegiatan pembenihan, kegiatan pendederan dan pembesaran tidak akan terlaksana,
karena benih yang digunakan pada kegiatan pendederan dan pembesaran semuanya
berasal dari kegiatan pembenihan. Secara garis besar, kegiatan pembenihan
meliputi pemilihan induk, pemijahan, penetasan telur dan perawatan larva
( Khairuman dan Amri 2002:126).
Pembenihan yang telah digunakan oleh para petani atau peternak ikan lele
dapat dilakukan dengan tiga macam cara yaitu, pembenihan alami (natural
spawning), pembenihan semi alami (induced spawning) dan pembenihan buatan
(induced breeding) (Bond, 1979).
Teknik pembenihan secara alami yaitu teknik pembenihan yang hanya
menyeleksi induk jantan dan betina yang matang gonad perbandingan 1:1 lalu di
satukan dalam kolam pemijahan yang telah berisi alat kakaban (ijuk yang diapit
oleh bambu) guna menempelnya telur setelah proses pemijahan, kemudian proses
pemijahan memerlukan waktu 1 x 24 jam.
Teknik pembenihan secara semi alami (semi buatan) hampir sama dengan
proses pembenihan yang dilakukan secara buatan. pada teknik ini dilakukan dengan
cara merangsang indukan betina dengan menggunakan tambahan suntikan kelenjar
hipofisa atau suntikan hormon jenis ovaprim kemudian dipijahkan alami dalam satu
kolam khusus pemijahan kemudian indukan jantan dan betina diletakkan kedalam
kolam pemijahan hingga proses pembuahan selesai dan telur menempel pada
kakaban yang telah disediakan. Sedangkan pada proses pembenihan secara buatan
dilakukan dengan mengambil sel sperma indukan jantan dan sel telur indukan
betina kemudian proses dilakukan diluar kolam pemijahan atau diwadah khusus
sampai proses pembuahan selesai kemudian ditebar kedalam kolam pemijahan
hingga telur menetas (Susanto, 2011)

7
2.3 Kualitas Air
Kualitas air memiliki peranan penting terutama dalam kegiatan budidaya,
penurunan kualitas dan mutu yang terkandung pada air dapat mengakibatkan
kematian, pertumbuhan terhambat dan timbulnya hama penyakit. Salah satu
kemudahan dalam memelihara ikan lele adalah dapat hidup pada kondisi air yang
kurang baik bahkan pada kondisi air yang mengandung oksigen sedikit (Hernowo,
2008). Beberapa faktor lingkungan yang berpengaruh pada kualitas air adalah suhu,
pH, oksigen terlarut.

2.4 Suhu Air

Suhu merupakan faktor yang perlu diperhatikan pada saat membudidayakan
ikan khususnya ikan lele mutiara (Clarias gariepinus). Batas suhu optimum untuk
pemeliharaan ikan lele mutiara (Clarias gariepinus)adalah 250-300C, jika suhu
diluar batas kisaran tersebut maka dapat mengurangi selera makan ikan lele
sedangkan jika sesuai dengan kisaran maka akan meningkatkan aktivitas dan selera
makan ikan lele mutiara sehingga mempercepat pertumbuhan (Soetomo, 2007).
Suhu air mempunyai arti yang penting bagi pertumbuhan berbagai macam
organisme yang hidup diperairan karena banyak berpengaruh terhadap laju
pertumbuhan organisme. Suhu dapat mempengaruhi aktifitas kehidupan dan
berdampak terhadap oksigen terlarut didalam air, semakin tinggi suhu semakin
rendah kelarutan oksigen yang terdapat didalam air.

2.5 Derajat Keasaman (pH) Air

Keasaman (pH) yang rendah berakibat buruk pada spesies dan menyebabkan
ikan lele mutiara (Clarias gariepinus)mudah stress, mudah terserang berbagai
macam penyakit, penurunan produktivitas dan pertumbuhan menjadi rendah.
Perairan yang memiliki pH antara 4-6 atau 9-10 dapat menyebabkan
pertumbuhan ikan menjadi lambat, sedangkan air yang memiliki pH lebih kecil dari
4 dan lebih besar dari 11 dapat menyebabkan kematian pada ikan lele. Standart
kualitas pH ikan lele dapat hidup dengan baik di perairan dengan pH berkisar antara
6,5 sampai 8 (Khairuman, 2008).

8
2.6 Oksigen Terlarut (DO)
Sumber oksigen dapat berasal dari difusi oksigen yang terdapat diatmosfer
sekitar 35% dan aktivitas fotosintesis oleh tumbuhan air dan fitoplankton. Difusi
oksigen dari atmosfer kedalam peraiaran berlangsung relatif lambat meskipun
terjadi peningkatan massa air, oleh karena itu sumber utama oksigen di perairan
alami adalah fotosintesis (Effendi, 2000).
Kandungan oksigen yang tidak mencukupi kebutuhan ikan dapat menyebabkan
penurunan kelangsungan hidup ikan yang meliputi seluruh aktifitas ikan. Oksigen
terlarut dalam air yang ideal untuk kehidupan dan pertumbuhan ikan lele mutiara
(Clarias gariepinus)adalah 5 ppm (Cahyono, 2009).

9
 BAB III
METODOLOGI
3.1 Waktu dan Tempat
Kegiatan praktik kerja lapangan (PKL) I ini dilakukan pada tanggal 2 Juni – 28
Juni 2021yang bertempat di UPTD Balai Benih Ikan (BBI) Gajah Tanang, Kota
Padang Panjang, Provinsi Sumatera Barat.
3.2 Rencana Kegiatan

Tabel 1. Rencana Kegiatan

NO. Rencana kegiatan Tanggal
2 3 4 5 12 13 14 15 16 19 27
1. Tiba dilokasi PKL
2. Pengenalan lokasi
3. Persiapan wadah
4. Pemeliharaan induk
5. Seleksi induk
6. Proses pemberokan
7. Pemijahan ikan lele
8. Penetasan telur
9. Pemeliharaan larva
10.Pengecekan kualitas air
Keterangan : rencana kegiatan disesuaikan dengan kondisi lapangan

3.3 Alat dan Bahan

Berdasarakan kegiatan praktik kerja lapang (PKLI) I yang dilakukan di UPTD
Balai Benih Ikan (BBI) Gajah Tanang, Kota Padang Panjang, Provinsi Sumatera
Barat. Alat dan bahan yang digunakan selama kegiatan praktik dapat dilihat pada
tabel.
Tabel 2. Alat yang digunakan
No. Alat Kegunaan
1. Kamera Alat dokumentasi
2. Ember atau baskom Wadah untuk mengisi air
3. Penggaris atau mistar Pengukur panjang ikan
4. Timbangan Menghitung berat ikan
5. Serokan Alat menangkap ikan
6. Karung Alat untuk membawa ikan ketempat pemijahan

10
 7. Kakaban Tempat meletakkan telur
8. Suntik Untuk menyuntikkan perangsang pada ikan
9. Buku dan pulpen Untuk mencatat hasil dari praktek

Tabel 3. Bahan yang digunakan

No. Alat Kegunaan
1. Red Bluedox Untuk mengobati luka pada ikan
2. Ovaprim Untuk perangsang hormon ikan
3. Pellet Pakan ikan
4. Keong Pakan tambahan ikan
3.4 Prosedur Kerja
Praktek Kerja Lapangan (PKL) I di UPTD Balai Benih Ikan (BBI) Gajah
Tanang Kota Padang Panjang, Provinsi Sumatera Barat memiliki prosedur untuk
melakukan praktik, yaitu :
1. Melakukan konsultasi dengan dosen pembimbing,
2. Mengajukan surat pengantar ke UPTD Balai Benih Ikan (BBI) Gajah
Tanang Kota Padang Panjang, Provinsi Sumatera Barat,
3. Melakukan diskusi dengan pembimbing lapangan UPTD Balai Benih Ikan
(BBI) Gajah Tanang Kota Padang Panjang,
4. Melakukan praktek kerja lapangan,
5. Menyusun laporan
6. Konsultasi laporan praktik ke dosen pembimbing.

3.4.1 Metoda Praktik

Metoda yang digunakan dalam kegiatan praktik kerja lapangan (PKL) I adalah
dengan cara praktik langsung ke lapangan di UPTD Balai Benih Ikan (BBI) Gajah
Tanang Kota Padang Panjang. Selain praktik langsung metoda lain yang digunakan
adalah diskusi yang di bimbing dan di dampingi langsung oleh pembimbing
lapangan UPTD Balai Benih Ikan (BBI) Gajah Tanang Kota Padang Panjang.
Pembimbing lapangan memberikan arahan dan petunjuk tentang teknik
pembenihan ikan lele Mutiara secara semi buatan di BBI. Semua teknik pemijahan
dan hasil pemijahan dalam praktik kerja tersebut dicatat dan dideskripsikan.

11
3.4.2 Metoda Kerja
Metode kerja yang digunakan dalam Praktek Kerja Lapangan I ini adalah
metode partisipasi aktif. Kegiatan yang dilakukan selama teknik pembenihan ikan
lele mutiara(Clarias gariepinus) secara semi buatan di BBI Padang Panjang adalah
persiapan sarana dan prasarana pembenihan, persiapan kolam, persiapan induk,
penyuntikan hormon ovaprim, pemijahan, penetasan telur, pemeliharaan larva, dan
pengelolaan kualitas air.
3.4.3 Metoda Pengumpulan Data
Pengumpulan data pada Praktik Kerja Lapangan (PKL) I dilakukan dengan dua
macam cara, yaitu pengambilan data primer dan data sekunder. Data primer dapat
didapatkan dengan cara mencatat hasil observasi, wawancara atau diskusi, serta
partisipasi aktif, sedangkan data sekunder yaitu data atau informasi yang
dikumpulkan dan dilaporkan oleh seseorang untuk suatu tujuan tertentu maupun
sebagai ilmiah.
1. Data Primer
Data primer diperoleh dari pengamatan secara langsung di lapangan dan
dari hasil diskusi ataupun wawancara dengan pekerja dan pembimbing
lapangan untuk mendapatkan data dan berbagai hal mengenai teknik
pembenihan ikan lele Mutiara (Clarias gariepinus) secara semi buatan di
UPTD Balai Benih Ikan (BBI) Gajah Tanang Kota Padang Panjang.
2. Data Sekunder
Data sekunder diperoleh secara tidak langsung atau dapat diperoleh dari
informasi yang sudah ada sebelumnya, hasil riset, pustaka akademis, yang
dengan sengaja dikumpulkan untuk melengkapi kebutuhan data. Data
sekunder dapat berupa data tentang lokasi praktik, dokumentasi, catatan,
bukti serta laporan historis.

3.5 Analisa Data

Data yang diperoleh dari hasil kegiatan dianalisis secara deskriptif
menggunakan rumus yang telah ditentukan untuk mengetahui keberhasilan teknik
pengelolaan induk yang dilakukan terhadap keberhasilan (performa) pemijahan
induk ikan nila. Rumus yang digunakan adalah sebagai berikut:
1. Fekunditas

12
 Fekunditas adalah jumlah telur yang terdapat pada ovari ikan betina yang
telah matang gonad dan siap untuk dikeluarkan pada waktu memijah
(yudasmara 2014).
Berat total telur (g) X Jumlah telur sampel (butir)
Fekunditas = Berat telur sampel

2. Tingkat Pembuahan (Fertilization Rate, FR)

Pembuahan adalah persentasi jumlah telur yang dibuahi dari telur yang
diovulasikan (Effendi 1997) pembuahan dapat dihitung dengan
menggunakan rumus sebagai berikut :
Jumlah telur yang terbuahi (butir)
FR (%) = X 100%
Jumlah total telur (butir)

3. Tingkat Penetasan (Hatching Rate, HR)

Daya tetas telur adalah persentase jumlah telur yang menetas dari yang
dibuahi. Sampel telur yang digunakan untuk pengamatan daya tetas telur
diambil dari sampel yang dibuahi (Effendi 1997). Daya tetas telur dapat
dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut :
Jumlah telur yang menetas (butir)
HR (%) = Jumlah telur yang terbuahi (butir) X 100%

4. Dosis Pakan Induk

Dosis pakan induk adalah jumlah pakan yang diberikan berdasarkan 3–5 %
dari bobot biomassa induk.
Dosis pakan (kg) = Biomassa (kg) x % Pakan
5. Frekuensi Pemberian Pakan Induk
Menurut Hanif (2006) pada minggu pertama masa pemijahan dosis pakan
yang diberikan sebanyak 4–5 % dari bobot biomassa, tetapi pada minggu
kedua dosis pakan dikurangi menjadi 3 % dengan frekuensi pemberian
pakan 2 kali per hari.
3.6 Jadwal Praktik
Jadwal kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) I di UPTD Balai Benih Ikan
(BBI) Gajah Tanang Kota Padang Panjang adalah sebagai berikut :
Tabel 4. Jadwal Praktik
NO Hari/tanggal Kegiatan
1. Rabu/ 02 Juni 2021 Pemindahan induk ikan nila betina kolam 24 ke

13
 kolam 23, induk jantan tetep dikolam 24
2. Kamis/ 03 Juni 2021 Pemindahan induk ikan nila jantan kolam 21 ke
kolam 23, induk betina tetap dikolam 24
3. Jum’at/ 04 Juni 2021 Pemijahan ikan Koi
4. Sabtu/ 05 Juni 2021 Pemindahan telur ikan Koi ke kolam Sauna
5. Senin/ 07 Juni 2021 Pengeringan kolam 8 untuk pendederan ikan Koi
dan mas, pengapuran dan pemupukan kolam 10
dan 11
6. Selasa/ 08 Juni 2021 Penggantian air Aquarium Arwana dan
pembersihan Hatchery (Penggantian Air kolam
lele dalam Hatchery)
7. Rabu/ 09 Juni 2021 Pemindahan induk ikan nila betina dari kolam 21
ke kolam 24
8. Kamis/ 10 Juni 2021 Pemindahan induk ikan nila jantan dari kolam 20
ke kolam 24
9. Jum’at/ 11 Juni 2021 Pemijahan ikan mas dan persiapan kolam
pendederan
10. Sabtu/ 12 Juni 2021 Pemindahan telur ikan mas yang dipijahkan
11. Senin/ 14 Juni 2021 Persiapan kolam pemijahan Calin ikan nila Jica
dan persiapan kolam pendederan kolam 14 dan 16
12. Selasa/ 15 Juni 2021 Goro dan penggantian Air Aquarium Arwana
13. Rabu/ 16 Juni 2021 Pemilihan calon induk ikan nila betina Jica yang
siap dipijahkan sebanyak 1 paket
14. Kamis/ 17 Juni 2021 - Pemilihan calon induk ikan nila jantan
Jica yang siap dipijahkan kekolam 26
- Pemisahan induk ikan lele jantan dengan
induk ikan lele betina ke kolam hatchery
- Persiapan kolam pemijahan ikan lele
15. Jum’at/ 18 Juni 2021 - Pemijahan induk ikan Koi dan ikan Mas
- Pemijahan induk ikan lele
16. Sabtu/ 19 Juni 2021 - Pemindahan telur ikan Koi dan ikan Mas
yang dipijahkan

14
 - Pengambilan induk ikan lele untuk
dipindahkan ke kolam sebelumnya
17. Senin/ 21 Juni 2021 Panen dan pembersihan kolam 7
18. Selasa/ 22 Juni 2021 Penggantian Air Aquarium Arwana dan
pembersihan kolam 6 (kolam induk ikan mas)
dari ikan nila
19. Rabu/ 23 juni 2021 - Panen larva kolam 23 (ikan nila Sultana)
- Pengangkatan kakaban dari kolam
pemijahan
20. Kamis/ 24 Juni 2021 - Pembersihan kolam 21 (induk ikan nila)
dipindahkan ke kolam air deras
- Pemberian cacing sutra ke larva ikan lele
21. Jum’at/ 25 Juni 2021 - Pemijahan ikan mas dan koi
- Pemberian cacing sutra ke larva ikan lele
22. Sabtu/ 26 Juni 2021 - Pemindahan telur ikan mas atau ikan koi
- Pemberian cacing sutra ke larva ikan lele
23. Senin/ 28 Juni 2021 - Pemberian caing sutra ke larva ikan lele
- Pengecekan kualitas air

15
 BAB IV
TINJAUAN UMUM LOKASI PRAKTIK
4.1 Lokasi Praktik
Kota Padang Panjang memiliki luas 2.300 Ha atau sekitar 0,05% dari luas
wilayah Provinsi Sumatera Barat. Secara geografis Padang Panjang terletak antara
1000 20’ sampai 1000 30’ Bujur Timur dan 00 32’ Lintang Selatan dan diapit oleh
Kecamatan Batipuh dan Kecamatan X Koto Kabupaten Tanah Datar, dengan batas
sebagai berikut :
Sebelah Barat : Kecamatan X Koto
Sebelah Timur : Kecamatan Batipuh
Sebelah Utara : Kecamatan X Koto
Sebelah Selatan : Kecamatan X Koto

Gambar 2. Peta Kota Padang Panjang

Sumber : repository.umy.ac.id

Kota Padang Panjang terdiri atas dua kecamatan yakni Kecamatan padang
Barat dan Kecamatan Padang Panjang timur. Masing – masing kecamatan memiliki
delapan kelurahan, penetapan tersebut berdasarkan Peraturan Pemerintah Nomor
13 tahun 1983.
Topografi Kota Padang Panjang bergelombang, berbukit dan bergunung serta
memiliki kemiringan lahan 5 -450 karena Kota Padang Panjang terletak di antara tiga
gunung yakni Gunung Merapi, Gunung Singgalang, dan Gunung Tandikek. Kota
Padang Panjang memiliki ketinggian 650-850 mdpal dan suhu 19-270C, daerah ini
memiliki iklim sejuk dan curah hujan cukup tinggi.

16
 Gambar 3. UPTD BBI Kota Padang Panjang
Dokumentasi Pribadi

UPTD Balai Benih Ikan Kota Padang Panjang berlokasi di Gajah Tanang, Ekor
Lubuk, Padang Panjang Timur Kota Padang Panjang, Provinsi Sumatera Barat. BBI
kota Padang Panjang terletak dijalan lintas yang terletak 3-4 km dari pusat Kota
Padang Panjang.
BBI memiliki luas 1,8 ha yang terdiri dari areal kolam, kantor, sauna, pasar
benih ikan, green house, hatchery, laboratorium basah dan kering, aula, WC,
Gudang pakan, mess, mushalla, gazebo, rumah dinas, dan sarana penunjang
lainnya.

Gambar 4. Denah Lokasi BBI Kota Padang Panjang

Dokumen Pribadi
4.2 Jenis Usaha
UPTD Balai Benih Ikan (BBI) Gajah Tanang Kota Padang Panjang merupakan
sentral benih ikan yang membudidayakan berbagai jenis ikan. Jenis usaha yang ada
di BBI Gajah Tanang Kota Padang Panjang meliputi pembenihan ikan nila,

17
pembenihan koi, pembenihan ikan mas, pembenihan lele serta pembesarnnya
sekalipun. Namun karena suhu dan cuaca di Padang Panjang, jenis usaha yang
diutamakan BBI Gajah Tanang di Padang Panjang adalah pembenihan dan
pembesaran ikan nila.

18
 4.3 Struktur Organisasi
Balai Benih Ikan (BBI) Gajah Tanang Kota Padang Panjang merupakan UPTD
dibawah naungan Dinas Pertanian Kota Padang Panjang Provinsi Sumatera Barat.
Adapun struktur organisasi dari BBI Kota Padang Panjang secara Sruktur dipimpin
oleh kepala Dinas Pertanian yang dapat dilihat pada bagan berikut :

Kepala Dinas Pertanian

Ade Nafrita, SP, MP
NIP. 19710520 199903 2 004

Kepala UPTD BBI

Syamsuwir, S.Si
NIP. 19720502 200604 1 004

Kasubag Tata Usaha

Nurliani
NIP. 19660717 198901 2 003

Pengawas Perikanan Budidaya Pengawas Perikanan Budidaya

Alim Fauzan, S.Pi Bendaharawan Penerimaan
Pembantu
NIP. 19850901 201403 1 001 Dilmaga Hari, S.Pi
NIP. 19861211 201403 1 001

P. Pembibitan Ikan P. Pembibitan Ikan P. Pembibitan Ikan P. Pengelolaan

Nila dan pengelola Hias, Ikan Mas Lele dan Pakan Pakan Ikan dan
kolam pancing dan Obat-obatan Alami Pembibitan Ikan Nila
Chairul Rifando Mahatma. P Haryanto Candri Pratama
NIP. 19710520
199903 2 004
P. Administrasi, P. Petugas P. Pengelola
P. Penjaga P. Pengelola
Operator Loket Kebersihan Saluran Kebersihan
Malam Kebersihan
Pemesanan/Penjual Air UPTD BBI dan Lingkungan
Bangunan
an Bibit, P. Pembibitan Ikan UPTD BBI dan Dicky Zonna UPTD BBI
Pengelolaan Kolam Lele P. Pembibitan Agastan
Pancing Ikan Lele
Ahmad Reza
Erita Susanti A, Md M. Bahri Erlangga Ari Budianto

NIP. 19710520
199903 2 004
19
4.4 Sarana dan Prasarana
Sarana dan Prasarana yang ada di UPTD Balai Benih Ikan (BBI) Gajah Tanang
Kota Padang Panjang jumlah yang telah difungsikan dengan baik oleh UPTD Balai
Benih Ikan Kota Padang Panjang dalam menunjang proses Budidaya ikan. Sara dan
prasarana dapat dilihat pada tabel 4 dan 5.

Tabel 5. Sarana Bangunan UPTD BBI Kota Padang Panjang

No Jenis Bangunan Jumlah
1. Kantor 1
2. Laboratorium kering 1
3. Laboratorium basah 1
4. Gedung serba guna (aula) 1
5. Rumah dinas 1
6. Pos Jaga 1
7. Pasar benih ikan (PBI) 1
8. Hatchery 1
9. Gudang 1
10. Rumah genset 1
11. Mushalla 1
12. Gazebo 8
13. Mess 3

Tabel 6. Sarana kolam terbuka UPTD BBI Kota Padang Panjang

No. Jenis Kolam Jumah Satuan Kode
1. Bendungan air masuk 1 Unit
2. Bak Pengendapan 2 Unit
3. Kolam induk 9 Unit KI
4. Kolam pendederan 15 Unit KPD
5. Kolam pemijahan ikan hias 4 Unit KPJ
6. Kolam pembesaran 3 Unit KPS
7. Kolam air deras 7 Unit KAD
8. Kolam penampungan benih 3 Unit KPB

20
 BAB V
HASIL PEMBAHASAN
5.1 Teknik Pembenihan Ikan Lele Mutiara (C. gariepinus) Secara Semi Buatan
5.1.1 Persiapan Wadah
Pemijahan ikan lele Mutiara di UPTD Balai Benih Ikan Kota Padang Panjang
dilakukan dengan cara semi buatan , agar menunjang proses pemijahan BBI Kota
Padang Panjang memiliki kolam induk, kolam pemberokan, kolam pemijahan dan
kolam penetasan telur.
1. Kolam induk
Kolam induk adakah Kolam khusus untuk indukan yang akan
melakukan pemijahan. Kolam induk yang ada di BBI Kota Padang
Panjang yaitu kolam beton yang berukuran lebar 1,5 m panjang 7 m dan
tinggi 1,2 m. kolam terlebih dahulu dibersihkan dengan cara disikat dan
kemudian dikeringkan, setelah itu kolam diisi air 50-60 cm.

Gambar 5. Kolam Induk

Dokumen Pribadi
2. Kolam pemberokan
Kolam pemberokan digunakan untuk memberok (mempuaskan) induk
sebelum dipijahkan. Ukuran kolam pemberokan yang ada di BBI Kota
Padang Panjang adalah 1x7x1,5 m.

Gambar 6. Kolam Pemberokan

Dokumen Pribadi

21
 3. Kolam pemijahan
Kolam pemijahan adalah kolam tempat dilakukan pemijahan. Kolam
pemijahan terlebih dahulu dibersihkan dengan cara disikat lalu
dikeringkan dan diisi air 50-80 cm, setelah kolam diisi air diletakkan
kakaban sebagai media peletakan telur ikan. kolam beton berbentuk
persegi yang berukuran 2x6x1,5 m.

Gambar 7. Kolam Pemijahan

Dokumen Pribadi
4. Kolam penetasan telur
Setelah dilakukan pemijahan telur yang menempel di kakaban
dipindahkan ke kolam penetasan yang sudah dibersihkan seperti kolam-
kolam lainnya yang memiliki ukuran 2x3x80 cm terbuat dari beton.

Gambar 8. Kolam Penetasan Telur

Dokumen Pribadi
5.1.2 Pemeliharaan Induk
Tahapan awal dalam pembenihan ikan lele Mutiara adalah proses pemeliharaan
induk dikolam pemeliharaan induk yang ada di UPTD Balai Benih Ikan (BBI)
Gajah Tanang Kota Padang Panjang. Induk dipelihara pada kolam yang berukuran
lebar 1,5 m panjang 7 m dan tinggi 1,2 m.

22
 Menurut Khairunman dan Amri (2009) pakan yang digunakan adalah pellet
komersial dengan kadar protein 28-32%. Pemeliharan induk yang dilakukan untuk
pemijahan ikan lele Mutiara secara semi buatan meliputi pemberian pakan. Pakan
yang diberikan adalah jenis pakan HI-PRO-VITE 781-2 yang memiliki kandungan
protein 32-35%. Selain itu induk juga diberi pakan tambahan seperti keong agar
mempercepat kematangan gonad pada induk.
Induk yang dipelihara dikolam induk berjumlah 6 ekor induk betina dengan
bobot rata- rata 2 kg/ekor dan 10 ekor induk jantan dengan bobot rata-rata 2 kg/ekor
dengan jumlah persentase pakan yang diberikan 3% dari total biomassa per hari.
Pemeliharaan berlangsung 1 bulan.
Induk ikan lele yang di budidayakan di Balai Benih Ikan (BBI) Kota Padang
Panjang berasal dari Sukabumi pada tahun 2019 dengan jenis lele adalah lele
mutiara. Ikan lele mutiara adalah strain baru ikan lele Afrika Clarias gariepinus
Burchell, 1822 unggul hasil pemuliaan Badan Penelitian Pemuliaan Ikan (BPPI)
Sukamandi yang telah dinyatakan lulus pada Penilaian Pelepasan Jenis/Varietas
pada tanggal 27 Oktober 2014

5.1.3 Seleksi Induk

Persyaratan reproduksi induk betina ikan lele antara lain umur minimal 1 tahun,
berat 0,70-1,0 kg dan panjang standar 25-30 cm. sedangkan induk jantan antara
lain; umur 1 tahun, berat 0,5-0,75 kg dan panjang standar 30-35 cm
(Bramasta,2009). Calon induk betina yang digunakan memiliki ukuran panjang
tubuh total berkisar 54 cm dan untuk induk jantan berkisar 38 cm. Induk yang
tersedia di BBI Kota Padang Panjang telah berumur 2 tahun dengan kisaran berat
antara 1-2 kg/ekor, tidak cacat dan sehat.
Induk lele yang telah matang gonad memiliki kondisi perut menggembung,
apabila diraba akan terasa lembek, pergerakan induk akan terlihat lambat, warna
tubuh sedikit gelap (betina). Postur tubuh ideal antara panjang dan berat, Gerakan
lincah, warna badan cenderung cerah atau terang (Bramasta,2009).
Ciri-ciri induk yang tersedia di BBI Kota Padang Panjang sesuai dengan
pendapat ahli. Ciri-ciri induk betina ikan lele matang gonad adalah pergerakannya
lambat, perut membesar apabila diraba terasa lembek, warna tubuh kusam atau
gelap. Sedangkan induk jantan yang matang gonad memiliki ciri-ciri seperti

23
pergerakannya lincah, bentuk tubuh dan perut ramping, warna tubuh cenderung
terang.

Gambar 9. Ciri Induk Jantan Gambar 10. Ciri Induk Betina

Dokumen Pribadi
5.1.4 Pemberokan
Induk lele Mutiara jantan dan betina terlebih dahulu telah diseleksi sesuai
dengan kematangan gonad induk, selanjutnya dilakukan pemberokan (dipuasakan)
selama 24 jam. Pemberokan bertujuan untuk mengurangi kotoran dalam usus agar
pada saat pemijahan tidak terdapat kotoran di dalam bak pemijahan. Pemberokan
dilakukan di kolam pemberokan di kolam berukuran 1x7x1,5 m dengan ketinggian
air 80 cm selama 24 jam.
5.1.4 Penyuntikan Hormon
Penyuntikan hormon bertujuan untuk memaksimalkan pematangan gonad
(menginduksi terjadinya proses pematangan gonad tahap akhir dan ovulasi atau
spermiasi) dan menginduksi proses sinkronisasi pematangan sel gamet induk-induk
yang akan dipijahkan. Dosis ovaprim yang diberikan pada induk adalah 0,5mL/kg
bobot ikan, setelah dilakukan penyuntikan induk diletakkan dikolam pemijahan
yang sudah berisi kakaban selama ± 15-17 jam.

Gambar 11. Penyuntikan Ovaprim

Dokumen Pribadi

24
5.1.5 Penetasan Telur
Pada pagi hari, biasanya proses pemijahan sudah selesai. Telur akan menempel
pada kakaban. Kakaban berfungsi sebagai tempat menempelnya telur dan agar telur
hasil pemijahan tidak berhamburan dan mudah dipindahkan. Kakaban harus dibuat
sekokoh mungkin agar tidak berantakan oleh indukan yang aktif. Kakaban yang
telah disiapkan diatur dalam kolam pemijahan secara teratur dan rapat sehingga
semua telur bisa menempel dengan bagus di kakaban tersebut dan juga agar indukan
lele tidak stres. Kakaban yang sudah diatur di dasar kolam selanjutnya ditahan
pemberat dengan maksud agar kakaban setelah diisi air tidak naik keatas.
Telur yang berhasil dibuahi berwarna transparan sedangkan yang gagal
berwarna putih susu. Setelah pemijahan selesai induk kemudian dipindahkan ke
kolam indukan dan selanjutnya kakaban dipindahkan ke kolam penetasan dengan
menggunakan bak yang sudah berisi air . Kolam penetasan telur yang ada di BBI
Kota Padang Panjang berada di dalam sauna yang terbuat dari kanopi yang dilapisi
plastik UV dengan suhu yang cukup panas yakni berkisar 26-290 C sehingga tidak
lagi menggunakan heater sebagai alat pemanas.

Gambar 12. Kakaban

Dokumen Pribadi

5.2 Pemeliharaan Larva Ikan Lele Mutiara (C. gariepinus)

Pemeliharaan larva dilakukan di dalam kolam penetasan yang telah disiapkan,
Telur biasanya akan menetas selama 1-3 hari, setelah 3 hari kakaban dikeluarkan
dari kolam penetasan. Setelah menetas, larva tetap dipelihara di kolam penetasan.
Pemeliharaan larva harus dilakukan secara teliti dengan memperhatikan kondisi air
dan ketersediaan pakan. Air dalam kolam pemeliharaan larva harus terjaga
kualitasnya, setidaknya setiap 2-3 hari sekali harus diganti. Untuk mengganti air
tidak boleh dilakukan dengan membuka kran saluran pembuangan, karena larva

25
mungkin akan terbawa arus air keluar dari kolam. Penggantian air dilakukan dengan
menciduknya sedikit demi sedikit dan kemudian dituangi sedikit demi sedikit pula
dengan cara itu kehilangan larva dapat ditekan.
Hingga hari ke-3, larva belum perlu diberi pakan karena larva masih memakan
sisa-sisa makanan dari telurnya. Selain itu, larva juga belum cukup kuat untuk
makan makanan dari luar. Pada hari ke-4 dan seterusnya, larva mulai diberi pakan
alami yang berukuran kecil. Pakan yang diberikan berupa cacing sutra.
Dikarenakan di Balai Benih Ikan Kota Padang Panjang ketersediaan cacing
sutra sedikit maka larva diberi pakan tambahan berupa pasta yakni pelet yang di
rendam dengan air yang ditambahkan kuning telur yang telah direbus dan
dihancurkan kemudian di bentuk bulat dan dikeringkan.

Gambar 13. Cacing Sutra Gambar 14. Pemeliharaan Larva

Dokumen Pribadi
5.2.1 Kualitas Air
Pengecekan parameter kualitas air pada pembenihan ikan lele sangat penting dalam
proses budidaya dengan menggunakan alat ukur DO meter dan pH meter. Selain
DO dan pH air suhu pada air kolam pun juga perlu di cek sehingga bisa mengetahui
baik dan buruknya kualitas air pada kolam tersebut. Berikut data kualitas air dapat
dilihat pada tabel 6.

Tabel 7. Data Kualitas Air

NO Kolam pH DO Suhu
1. Induk 7.66 5.9 mg/L 29.00 C
2. Benih 7.56 5.6 mg/L 29.50 C

26
 Dari hasil pengamatan kualitas air di BBI Kota Padang Panjang dapat
dinyatakan bahwa kualitas air di BBI Kota Padang Panjang baik untuk pertumbuhan
ikan lele dikarenakan kualitas air yang baik untuk ikan lele meliputi pH berkisar
antara 6,5-8, DO berkisar 5 ppm dan suhu berkisar 25-300C.
5.3 Fekunditas
Fekunditas adalah jumlah telur yang terdapat pada ovari ikan betina yang telah
matang gonad dan siap untuk dikeluarkan pada waktu memijah (yudasmara 2014).
Untuk ikan lele mutiara biasanya jumlah telur yang dihasilkan yakni 72.700-
165.900 butir telur. Dalam praktik yang dilakukan di Balai Benih Ikan Kota Padang
Panjang dapat diketahui hasil fekunditas yaitu sebanyak :
𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 (𝑔)𝑥 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 (𝐵𝑢𝑡𝑖𝑟)
Fekunditas = 𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑇𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑆𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 (𝑔)
200 𝑔 𝑋 340
= 1

= 68.000 butir telur

5.4 Tingkat Pembuahan (Fertilization Rate, FR)
Pembuahan adalah persentasi jumlah telur yang dibuahi dari telur yang
diovulasikan (Effendi 1997). Persentase jumlah telur ikan lele yang terbuahi yakni
sekitar 76,53-99,2% (Sunarma, 2004). Dalam praktik yang dilakukan di Balai
Benih Ikan Kota Padang Panjang dapat diketahui hasil telur yang terbuahi yaitu
sebanyak :
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑡𝑒𝑟𝑏𝑢𝑎ℎ𝑖
FR (%) = 𝑥 100%
𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 (𝑏𝑢𝑡𝑖𝑟)
51.680
= 𝑥 100%
68.000

= 76 %
5.5 Tingkat Penetasan (Hatching Rate, HR)
Daya tetas telur adalah persentase jumlah telur yang menetas dari yang dibuahi.
Sampel telur yang digunakan untuk pengamatan daya tetas telur diambil dari
sampel yang dibuahi (Effendi 1997). Persentase normal telur lele yang menetas
biasanya sekitar 64%-72% (Sunarma, 2004). Dalam praktik yang dilakukan di Balai
Benih Ikan Kota Padang Panjang dapat diketahui hasil telur yang menetas yaitu
sebanyak :

27
 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑡𝑒𝑟𝑏𝑢𝑎ℎ𝑖 (𝑏𝑢𝑡𝑖𝑟)
HR (%) = 𝑋 100%
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 (𝑏𝑢𝑡𝑖𝑟)
33.075
= 51.680 𝑋 100%

= 64%

28
 BAB VI
PENUTUP
6.1 Kesimpulan
Pembenihan ikan lele Mutiara (Clarias gariepinus) secara semi buatan yang
dilakukan di UPTD Balai Benih Ikan (BBI) Gajah Tanang Kota Padang Panjang
memiliki rangkaian teknik mulai dari persiapan wadah, pemeliharaan induk, seleksi
induk, pemberokan, penyuntikan hormon perangsang (ovaprim), pemijahan,
penetasan telur, pemelihraan larva. Dalam pembenihan ikan lele kualitas air perlu
diperhatikan dikarenakan kualitas air yang baik akan meningkatkan selera makan
sehingga ikan lele dapat tumbuh dengan baik. Beberapa faktor lingkungan yang
berpengaruh pada kualitas air adalah suhu, pH dan oksigen terlarut

6.2 Saran
Adapun saran untuk kegiatan pembenihan ikan lele Mutiara secara semi
buatan di UPTD BBI Kota Padang panjang adalah dalam penanganannya supaya
lebih teliti dan memperbaiki manajemen induk serta larva, perlu ditingkatkan
ketersediaan pakan alami seperti cacing sutra, karena kurangnya pakan
menyebabkan benih menjadi kanibal dan juga perlu dilakukan secara rutin
pengecekan suhu dikarenakan suhu di Padang Panjang yang dingin dapat
mengurangi kualitas dari benih yang dihasilkan.

29
 DAFTAR PUSTAKA

Affandi R. 2002. Biologi Ikan Lele (Clarias sp).Unri Press, Pekanbaru.

Ahmad. 2010. Latar Belakang Ikan Lele (Clarias sp). Direktorat Jendral Perikanan
Budidaya. Jakarta.
Anggoro S. 2013. KlasifikasiIkan Lele (Clarias sp). Journal of Management of
Aquatic Resources. 2(3):128- 137.
Bambang I, 2014. Petunjuk Teknis Budidaya Ikan Lele. Unit Penelitian Pemuliaan
Ikan. Sukamandi.
BPPI. 2014. Petunjuk Teknis Budidaya Ikan Lele Mutiara. Balai Penelitian
Pemuliaan ikan. Sukamandi
Djokosetiyanto D. 2012. Kebiasaan Makan Ikan Lele (Clarias sp).Jurnal
Akuakultur Indonesia. 11(2):168-178.
Effendi, D. 2009. Pembenihan Lele. Delta Media. Surakarta.
Fitria AS. 2012. Siklus Hidup Ikan Lele (Clarias sp) F5 D30-D70 pada Berbagai
Salinitas. Journal of Aquaculture Management and Technology. 1(1):18-34.
Gambaran Umum wilayah Padang Panjang. Diambil kembali dari :
http://repository.umy.ac.id/bitstream/handle/123456789/17377/BAB%20I
V.pdf?sequence=7&isAllowed=y
Hendri A. 2012.Proses Pemijahan Ikan Lele (Clarias sp). Jurnal Perikanan dan
Kelautan.
htpps://bppisukamandi.kkp.go.id/ Diakses pada tanggal 24 Juni 2021
https://eprints.umm.ac.id/52594/3/BAB II.pdf Diakses pada tanggal 22 Juni 2021
KKP. 2010. Rencana Strategis Kementerian Kelautan dan Perikanan 2010-
2014.Kementerian Kelautan dan Perikanan. Jakarta.84 hal.
Mahyuddin, K. 2008. Panduan Lengkap Agribisnis Lele. Penebar Swadaya. Jakarta
Shafrudin, D., & Istiqomah, W. (2019). Dukungan Layanan Penyuluhan Untuk
Meningkatan Produksi Benih Lele Dengan Hormon Oodev dan Ovaprim di
Desa Sukasari, Kecamatan Cisaat, Sukabumi Jawabarat. Jurnal Pusat
Inovasi Masyarakat (PIM), 1(1).
Sitio K. 2017. Habitat Ikan Lele (Clarias sp), [Skripsi]. Institut Pertanian Bogor,
Bogor.
Subagyo J. 1991. Metode Penelitian. Rineka Cipta. Jakarta.

30
LAMPIRAN

31
LAMPIRAN DOKUMENTASI

32
33
34