LAPORAN PERTANGGUNGJAWABAN (LPJ)

INSTALASI GIZI APRIL 2022

RSU KMC LURAGUNG

Jl Raya Luragung Desa Cirahayu Kec.Luragung Kuningan, Telp (0232) 8900112, email
rsukmcluragung@yahoo.com
 EVALUASI PROGRAM KERJA INSTALASI GIZI RSU KMC LURAGUNG

APRIL 2022

I. PENDAHULUAN
I.1. LATAR BELAKANG
Instalasi gizi merupakan suatu unit di rumah sakit yang memiliki tim
kerja dengan kemampuan khusus untuk memberikan pelayanan gizi yang
bermutu kepada pasien dan karyawan sehingga mempercepat proses
penyembuhan pasien dan memperpendek masa rawatnya.
Kualitas pelayanan yang baik dapat terwujud melalui program-program
yang dirancang untuk mencapai tujuan yang sejalan dengan visi dan misi
rumah sakit yaitu memberikan pelayanan kesehatan yang terbaik dan
berkualitas kepada masyarakat.

I.2. TUJUAN
a) TUJUAN UMUM
Memonitoring program kerja instalasi gizi RSU KMC Luragung dalam
pencapaian visi dan misi rumah sakit.
b) TUJUAN KHUSUS
1. Melakukan analisa terhadap kekuatan dan kekurangan instalasi gizi
dalam pelaksanaan kegiatan pelayanan gizi sesuai dengan standar
pelayanan yang berlaku
2. Kendali mutu terhadap kinerja instalasi gizi
II. LAPORAN KEGIATAN APRIL 2022

No Hari/Tanggal Data Tinjauan Terlaksana Tidak Evaluasi Saran

Terlaksana
1. 1-30 April Skrining dan - Jumlah pasien yang Masih ditemukan form skrining Tingkatkan lagi koordinasi antara
Konsultasi gizi diskrining 216 orang awal yang belum diisi oleh perawat, ahli gizi dan perawat
pasien rawat - Jumlah pasien yang sedangkan ahli gizi memutuskan
inap mendapat asuhan gizi - lanjut skrining dan asuhan gizi dari
216 orang skor yang didapatkan pada skrining
awal
2. 2, 9, 16, 23, 30 Pengadaan Pengadaan bahan Masih ditemukan ketidaksesuain Tingkatkan lagi koordinasi antara
April bahan makanan makanan kering dilakukan bahan kering yang diajukan oleh ahli gizi dan bagian logistic
kering (BMK) oleh pihak logistik, bagian gizi kepada logistik.
-
dan bahan habis
pakai (BHP)
3. 1-30 April Pengadaan Pengadaan bahan Ada kenaikan harga untuk beberapa Harap dilakukan pengawasan
bahan makanan makanan basah dilakukan bahan makanan basah, terutama terhadap harga bahan makanan
basah (BMB) oleh rekanan, melalui - hewani dikarenakan mendekati hari agar tidak terjadi kenaikan harga
pihak logistik Raya Idul Fitri 1433 H. yang terlalu tinggi
No Hari/Tanggal Data Tinjauan Terlaksana Tidak Evaluasi Saran
Terlaksana
4. 1-30 April Pelayanan Pasien rawat inap Pelayanan makan pasien kadang Diadakan penambahan 1 orang
makan pasien mendapatkan makanan terhambat dikarenakan jumlah SDM SDM untuk mengatasi
rawat inap 100% yang masih belum memenuhi keterlambatan pendistribusian
standar, serta ada peningkatan makanan ke pasien serta
-
jumlah pasien yang cukup signifikan meningkatkan efisiensi pekerjaan.
Diharapkan laki-laki, serta
memiliki latar belakang
pendidikan tata boga.
5. 1-30 April Evaluasi sisa Sisa makanan pasien dari Sisa makan pasien dipengaruhi Harap diadakan evaluasi menu
makan pasien total sampel 17,0 % - tidak hanya dari makanan yang makan yang disajikan. Usahakan
rawat inap (memenuhi standar yaitu disajikan, melainkan kondisi pasien menu bervariasi, penampilan
<20% dari total populasi) seperti nafsu makan juga menarik, rasa enak, serta porsinya
berpengaruh sesuai kebutuhan
6. April Pengajuan Belum ada Belum ada konfirmasi lebih lanjut Mohon untuk segera diadakan
tatakan kompor penambahan dari bagian logistik dikarenakan beberapa tatakan
- tatakan yang lama sudah patah sehingga
kompor menghambat proses pengolahan
makanan.
No Hari/Tanggal Data Tinjauan Terlaksana Tidak Evaluasi Saran
Terlaksana
7. April Pengajuan kunci Belum ada Belum ada konfirmasi lebih lanjut Mohon untuk segera diadakan
trolly makanan penambahan dari bagian logistik dikarenakan kunci trolly makanan
bersih dan perbaikan sudah ada yang patah sehingga
-
untuk kunci dikhawatirkan menggangu
trolly makanan distribusi makanan
bersih
8 April Pengajuan ban Belum ada Belum ada konfirmasi lebih lanjut Mohon untuk segera diadakan
trolly alat makan penambahan dari bagian logistik dikarenakan mengganggu
kotor - dan perbaikan kegiatan pengambilan alat makan
untuk ban trolly kotor
alat makan kotor
9 April Pengajuan Belum ada Belum ada konfirmasi lebih lanjut Mohon untuk segera diadakan
motherboard perbaikan untuk dari bagian IT dikarenakan mengganggu
untk komputer - komputer di kegiatan penyusunan berkas
di ruang ruang administrasi gizi, seperti
administrasi gizi administrasi gizi penyusunan laporan bulanan
10. April Pengajuan leaflet - Belum ada Belum ada konfirmasi lebih lanjut Mohon untuk segera diadakan
diit untuk penambahan dari bagian logistik dikarenakan leaflet diit dijadikan
konseling gizi leaflet diit yang sebagai media yang dibutuhkan
habis ketika konseling gizi.
III. RENCANA KERJA MEI 2022

NO Nama kegiatan Waktu Rincian kegiatan

pelaksanaan
Skrining pasien baru
Konsultasi gizi
1 Mei 2022
pasien rawat inap Konsultasi gizi pada pasien
berisiko malnutrisi
Membuat daftar belanja BMK dan
BHP dan diajukan ke bagian
Pengadaan BMK, 7, 14, 21, 28 Mei logistik 1x/minggu
2
BHP 2022
Pembelanjaan BMK, BHP
dilakukan oleh bagian logistik
Melakukan pemesanan BMB
3x/miggu, yaitu hari Senin, Rabu,
dan Jumat sesuai dengan siklus
menu dan diserahkan kepada
rekanan

Pengadaan bahan
BMB diantarkan setiap harinya ke
3 makanan basah Mei 2022
instalasi gizi oleh rekanan
(BMB)

BMB diperiksa kesesuainnya

dengan pesanan

BMB masuk ruang penyimpanan

sesuai dengan jenisnya
Memberikan makanan kepada
Pelayanan makanan pasien rawat inap sebanyak 3x
5 Mei 2022
pasien rawat inap sehari sesuai dengan jenis
penyakitnya
Evaluasi sisa Mencatat 10 sample sisa makanan
6 April 2022
makanan pasien perhari pasien secara acak
Melakukan pemesanan roti kepada
Pengadaan roti rekanan sebanyak 27 pcs/hari.
7 untuk karyawan 1-31 Mei 2022 Pemesanan dilakukan tiap 2 hari
dinas malam sekali yaitu pada senin, rabu, dan
jumat.
 Follow up pengajuan Konfirmasi proses pengajuan yang
tatakan kompor, sudah dilakukan kepada bagian yang
kunci dan ban trolly bersangkutan
8 Mei 2022
makanan,
motherbard, dan
leaflet diit
Menyusun RAB

Mengajukan ke bagian pelayanan

untuk dilanjutkan ke bagian
Pengadaan Snack
9 Mei 2022 keuangan
untuk pasien

Mencari rekanan pihak ketiga

Realisasi

IV. PENUTUP

Laporan evaluasi kerja instalasi gizi periode April 2022 adalah upaya
monitoring dan evaluasi kegiatan pelayanan gizi di RSU KMC Luragung terhadap
pencapaian program yang telah ditetapkan sebelumnya sehingga dengan evaluasi
ini diharapkan mampu memberikan gambaran tindak lanjut terhadap arah
kebijakan perencanaan dan pelaksanaan program di RSU KMC Luragung untuk
bulan berikutnya.

Kuningan, 10 April 2022

Kepala Instalasi Gizi

Ani Andriyani, A. Md
KMC. 01.0316.05.07.061