ENTREPRENEURSHIP

KELOMPOK VIII

M. IRVAN AMIK
BINA SARANA INFORMATIKA
MANUZZAKI Jl.Woltermonginsidi

ALDIYANSYAH

ACEP HILMAN

MUJI WALUYO

DIDIK PURWANTO

KUE PUKIS 69
ENTREPRENEURSHIP
KELOMPOK VIII
ENTREPRENEURSHIP
KELOMPOK VIII
ENTREPRENEURSHIP
KELOMPOK VIII
Apa sih kue Pukis itu?
Kue Pukis
adalah salah
satu jenis
makanan
Ringan yang
bahan baku
pembuatannya
berasal dari
Tepung Terigu
Mengapa sih Namanya Kue
Pukis 69?
• Nama Tersebut di ambil dari
Nama Metromini Jurusan
Ciledug-Blok M.karena melihat
keruwetan jalanan oleh
angkutan 69 tersebut,kami juga
berharap terjadi juga pada kue
pukis 69 kami,bukan keruwetan
karena tidak bisa kelola,tapi
ruwet karena banyaknya
costumer yang beli,dan
kebetulan Usaha Kue pukis 69
ini Berada di Ciledug,Tepatnya
di daerah Joglo dan Larangan.
 Alasan Mendirikan Usaha Kue
Pukis 69
LIKES PUKIS 69 CAKE• Melihat Dari segi prospeknya
yang dari tahun ke tahun yang
semakin bagus, Dan juga Melihat
dari para Costumernya yang tidak
terpaku pada satu sisi, (semua
kalangan bisa menikmati mulai
dari anak kecil,remaja,hingga
orang dewasa, dari Kelas
Bawah,menengah,hingga
kalangan atas).
 Tujuan di dirikannya Usaha Kue
Pukis 69

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4

Menyediakan Membantu Mengurangi Memperoleh

Lapangan Mengurangi Jumlah Keuntungan
Pekerjaan angka Kemiskinan
Pengangguran
 Output Yang di hasilkan

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4

 Profil Usaha Kue Pukis 69
Usaha Kue Pukis 69 ini Berdiri sekitar
Tahun 2010, berdiri di daerah Ciledug,
Tangerang.Awal Mulai berdiri Hanya 1
stand,Alhamdulillah seiring berjalanya
waktu saat sudah mempunya 3
Stand,di daerah joglo 2 stand sedang
di derah Larangan 1 stand.
 Analisa Usaha

1 Analisa Produksi

2 Analisa Pemasaran

3 Analisa Keuntungan
Produk yang di hasilkan
Pukis Dengan bentuk ½ Bulat
rasa Cokelat, Nangka,
Strawberry, Nanas

Variasi ke 2
Dengan rasa
Cokelat

Pukis Dengan bentuk setengah

Lingkaran Dengan Rasa Cokelat, Variasi ke 2 Dengan
kacang, cokelat kacang Rasa Keju
Kelebihan Kue Pukis 69 daripada
Kue yang Lain

Halal

Banyak
Macam Rasa

Baru Dan tanpa

Bahan Pengawet

Murah Meriah
Kekurangan usaha Kue Pukis 69

Belum tersedianya
Alat yang Modern

Tidak Tahan
Lama
Bahan-Bahan Untuk Membuat
Kue Pukis

Santan Kelapa Murni

• Santan yang di gunakan santan kelapa murni

Gula Pasir
• Untuk Gula yang baik biasanya gula merk
GMP

Tepung Terigu
• Untuk Tepung Terigu yang baik di gunakan
terigu Merk segitiga Biru
Bahan-Bahan Untuk Membuat
Kue Pukis

Telur Ayam

• Telur ayam yang masih baru

Bumbu kue

• Garam dapur,Soda kue,dan

juga Pengembang
(Vernipan)
Peralatan yang di butuhkan Untuk
Membuat Kue Pukis
Cetakan Kue Pukis
• Cetakan yang di gunakan biasanya cetakan
setengah lingkaran/bulat

Kompor
• Biasa Menggunakan Kompor Gas ataupun
Kompor minyak

Pisau & Penjepit Kue

• Di gunakan Untuk mengangkat Kue yang
sudah mateng
Peralatan yang di butuhkan Untuk
Membuat Kue Pukis

Nampan
Sebagai Tempat kue yang sudah mateng

Kuas
Untuk mengolesi kue pakai Mentega

Bungkus
• Penyajian Menjadi Prioritas utama kita
Langkah-Langkah Pembuatan
Kue Pukis

Pembuatan Adonan

Pendiaman Adonan

Pencetakan
 Cara Pembuatan Adonan Kue
Pukis

Gula& Tepung
Santan Telur
Bumbu Terigu

Masukan dulu Lalu Masukan Gula Setelah Halus lalu

untuk 1 Gayung 1Kg Sambil Terus di masukan Telur,Lalu
Santan,Untuk
dan bumbu 1 Sendok aduk masukan aduk terus sampai
Ukuran 1kg gula
Garam,1 Pucuk sendok Tepung Terigu telurnya tercampur
santan yang di
soda,dan 1 sendok secara Sedikit demi dengan adonan,diamkan
gunakan 1 gayung
Pengembang,aduk sedikit,aduk sampai beberapa jam sebelum
sampai gulanya ancur. halus siap untuk di cetak
 Analisa Pemasaran
• Berdiri di semua Golongan (Semua Kalangan Bisa
Menikmati)

Anak-anak Remaja Orang Dewasa

Menengah Bawah Menengah Menengah Atas

Cara Pemasaran

Dengan Terjun
Langsung Ke
Lapangan,
Memasak Kue Pukis 69 Di
Tempat Jualan, Begitupun
Dengan Cara Penyajiannya,
di harapkan Para Costumer
Dapat Menyaksikan
Langsung Mulai Dari Proses
Masak Sampai Dengan
Penyajian.
Penentuan Harga Jual

700/Kue

600/Kue 500/Kue

700/Kue
 Analisa
BAHAN BAKU:
Biaya
• Tepung terigu : 1 ½ kg x Rp. 7.000,- = Rp.10.500
• Kelapa/Santen : 3 butir x Rp.3.000,- = Rp.9.000
• Gula Pasir : 1 kg x Rp. 13.500,- = Rp.13.500
• Telur ayam : 3 butir x Rp. 1000,- = Rp.3.000
• Soda kue : 1 bungkus x Rp. 5.000,- = Rp.5.000
• Mentega : 1bungkus x Rp. 5.000,- = Rp.5.000
• Fermipan : 1 bungkus x Rp. 2500,- = Rp.2.500 +
• Total Pengeluaran Pembelian bahan Rp. 48.500,-
LAIN-LAIN:
• Bensin : 1 liter x Rp. 4.500,- = Rp. 4.500,-
• Sewa Tempat : 1 bln Rp. 300.000,-/30 = Rp. 10.000 +
• Total Pengeluaran Rp. 63.000,
PENDAPATAN
• Penjualan : Rp. 500,- / kue x 240 Kue = Rp. 120.000/kg
• Laba usaha : Rp. 120.000,-Rp. 63.000,- = Rp. 57.000,-/kg
Rolling Marketing

Laba
Kotor

Kekayaan
Pembelian
Modal alat&bah
an
 Timeline Marketing

Mancanegara

Indonesia

Pulau
Jawa
Jabodeta
bek
Pasar
Lokal

2012 2013 2015 2017 2020

Costumer Oriented
 STRUKTURE KEPEMIMPINAN

Marketing
Keuangan dan
Perlengakapan
Marketing
Directur

Keuangan dan
Perlengakapan
Marketing
Modal Kesuksesan

Do’a
Niat Tekad

Hasil
Bagaimana
dengan
Anda?
 Created By’8 Group

•Muhammad
Irvan

•Manuzzaki

•Didik
Purwanto

•Aldiansyah

•Acep
Hilman

•Muji Waluyo