LAPORAN

KEGIATAN KUNJUNGAN
DUNIA USAHA DAN DUNIA INDUSTRI
DI PT.AMERTA INDAH OTSUKA

Diajukan untuk melengkapi salah satu persyaratan penyelesaian

kegiatan kunjunga dunia usaha dan dunia industri

Disusun :

DIAH ALISAH NAVIAH :

Kelas: X ANALIS KESEHATAN

YAYASAN MITRA CIPTA KARYA

SMK MITRA KARYA MANDIRI KETANGGUNGAN

Kompetensi keahlian: Keperawatan, Analis Kesehatan, Farmasi dan Farmasi Industri

Jalan Jendral Sudirman No.441 Ketanggungan Brebes

Website: http/www.smkmitrakaryamandiri.sch.id/ E-mail: mitrakaryam@yahoo.co.id

Telp: (0283) 881381 Kode pos 52263

i
 LEMBAGA PENGESAHAN

Laporan ini telah diperiksa dan disetujui pada tanggal....Maret 2017

Ka.PRODI ANALIS KESEHATAN Pembimbing

ERLIN PUJI ASTARINI,S.Tr.AK AULIA ULFA S. Pd

Mengetahui,

Kepala SMK MITRA KARYA MANDIRI

Emod Gunawan, S.pd

ii
 KATA PENGANTAR

Alhamdulilah segala puji hanya untuk Allah SWT yang telah memberikan nikmat berupa
taufik dan hidayah-Nya, sehingga ;laporan ini dapat tersusun tepat pada waktunya. Shalawat
serta salam semoga tercurahkan kepada nabi besar Muhammad SAW, beserta keluarga-
keluarga beliau, serta sahabat-sahabat beliau. Adapun tujuan pembuatan Laporan Kegiatan
Kunjungan Dunia Usaha dan Dunia Industri sebagai bentuk evaluasi dan dokumentasi.Tidak
lupa pula kami mengucapkan banyak terimakasih atas dukungan dari:

1. Bapak EMOD GUNAWAN S. Pd selaku Kepala sekolah SMK MITRA KARYA

MANDIRI
2. Bapak/ibu pimpinan PT.AMERTA INDAH OTSUKA
3. Ibu ERLIN PUJI ASTARINI S. Tr. AK
4. Ibu AULIA ULFA S. Pd wali kelas X Analis Kesehatan selaku pembimbing kegiatan
kunjugan DU/DI
5. Bapak FAFUR SAHMUSI sebagai pembimbing pendamping kegiatan DU/DI
6. Bapak/ibu guru beserta Staff Karyawan SMK MITRA KARYA MANDIRI
Ketanggungan
7. Kedua orangtua penulis
8. Semua pihak yang telah membantu serta mendukung demi kesuksesan dan
terlaksananya kegiatan tersebut.

Kami menyadari bahwa laporan Kegiatan Kunjungan Dunia Usaha dan Dunia Industri ini
masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu kami mengharapkan kritik dan saran yang
membangun untuk perbaikan pada masa berikutnya dan semoga laporan ini dapat bermanfaat
serta menambah wawasan bagi pembacanya.

Brebes, Maret 2017

Penyusun

iii
 DAFTAR ISI

Halaman judul......................................................................................................................... i

Kata Pengantar........................................................................................................................ ii

Halaman Pengesahan.............................................................................................................. iii

Daftar Isi................................................................................................................................ iv

BAB I PENDAHULUAN...................................................................................................... 1

A. Latar Belakang........................................................................................................ 1

B. Tujuan..................................................................................................................... 1

C. Manfaat................................................................................................................... 1

D. Pelaksanaan............................................................................................................. 2

F. Peserta..................................................................................................................... 2

BAB II PEMBAHASAN....................................................................................................... 3

A. Sejarah PT. Amerta Indah Otsuka.......................................................................... 3

B. VISI dan MISI PT. Amerta Indah Otsuka.............................................................. 3

C. LOGO PT. Amerta Indah Otsuka.......................................................................... 4

D. Struktur Organisasi PT. Amerta Indah Otsuka...................................................... 4

E. Proses Produksi...................................................................................................... 5

F. Produk-Produk Perusahaan.................................................................................... 7

G. Distribusi/Pemasaran............................................................................................. 10

H. Sistem Sanitasi...................................................................................................... 11

BAB III PENUTUP............................................................................................................. 13

A. Kesimpulan........................................................................................................... 13

B. Saran...................................................................................................................... 13

DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................................... 15

LAMPIRAN......................................................................................................................... 16

iv
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Di Era persaingan pasar global, kualitas Sumber Daya Manusia merupakan salah satu
kunci penentu keberhasilan suatu negara. Keunggulan kualitas SDM merupakan potensi dasar
untuk menciptakan keunggulan produk sesuai dengan permintaan pasar. Era globalisasi juga
menuntut seseorang untuk terus meningkatkan kompetensi keahlian guna menghadapi
persaingan yang semakin ketat. Selain kompetensi, hal yang tidak kalah penting adalah
pengalaman, terutama pengalaman di lapangan yang berhubungan dengan kompetensi dan
keahlian yang dimiliki seseorang tersebut. Keahlian atau ketrampilan seseorang juga harus
ditunjang dengan adanya pengalaman kerja untuk mengetahui keadaan dunia kerja yang
syaratkan persaingan.

Kunjungan industri merupakan salah satu sarana untuk memperkenalkan dunia kerja
kepada masyarakat, salah satunya mahasiswa. Disamping untuk mengetahui kondisi dunia
kerja, kunjungan industri juga sangat berperan dalam membentuk pola pikir dan semangat
pelajar yang kreatif dan tidak awam dengan dunia kerja dan mampu menciptakan lapangan
kerja sendiri.

Kunjungan industri yang dilaksanakan oleh SMK MITRA KARYA MANDIRI ini
merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan Sumber Daya Manusia yang kreatif agar
nantinya dapat bersaing secara sehat di dunia kerja khususnya dalam bidang pangan. Dengan
adanya kunjungan industri ke PT. AMERTA INDAH OTSUKA ini diharapkan antara
mahasiswa dan perusahaan dapat saling bertukar informasi sehingga dapat menjalin
hubungan yang saling menguntungkan baik bagi pihak sekolah maupun pelajar yang kreatif
dan tidak awam dengan dunia kerja dan mampu menciptakan lapangan kerja sendiri.

B. Tujuan

Kunjungan industri ini dilakukan dengan tujuan agar siswa dapat mengenal produk olahan
makanan secara lebih dekat, dapat mengamati proses pembuatan, mesin-mesin, pengemasan
produk secara langsung, menambahkan pengetahuan dan informasi tentang dunia kerja, serta
manfaat dari produk tersebut.

C. Manfaat

Ada beberapa manfaat diadakannya kunjungan industri sebagai berikut:

1. Memperluas pengetahuan siswa dalam dalam ingkungan dunia kerja.

2. Mendorong siswa agar mempunyai minat bekerja di perusahaan.
3. Memberi informasi tentang cara kerja dan kerja perusaan.

1
 4. Mendorong siswa agar mempunyai rasa kedisiplinan dan tanggung jawab.
5. Membantu siswa melaksanakan program magang.

D. Pelaksanaan

Kunjungan DU/DI dilaksanakan pada :

Hari/Tanggal : Selasa, 14 Maret 2017

Waktu : 11.00 WIB s/d selesai

Tempat : PT. Amerta Indah Otsuka

E. Peserta

Kunjungan DU/DI diikuti oleh siswa kelas X Kompetensi Analis kesehatan, Farmasi dan
Farmasi Industri, beserta guru kompetensi keahlian SMK MITRA KARYA MANDIRI.

2
 BAB II

ISI

A. Sejarah PT. Amerta Indah Otsuka

PT. Amerta Indah Otsuka merupakan anak perusahaan Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd.,
yaitu sebuah perusahaan yang bergerak dibidang farmasi yang sudah terkenal di Jepang. PT.
Amerta Indah Otsuka bergerak di bidang bisnis minuman isotonik, perusaan ini dulu belum
sebesar dan berkembang dibandingkan saudaranya PT. Otsuka Indonesia yang lebih dulu
masuk ke Indonesia yang bergerak di bidang farmasi. PT. Amerta Indah Otsuka merupakan
sebuah perusahaan yang memasarkan produk minuman pocari sweat di indonesia. Belakang
ini selain memproduksi minuman isotonik dengan merek pocari sweat, PT Amerta Indah
Otsuka juga memproduksi makanan ringan berbentuk bar yang terbuat dari tepung kedelai
dan buah-buahan asli dengan merek Soyjoy.

Pocari sweat mulai di luncurkan ke pasar indonesia pada tahun 1989 melalui PT. Otsuka
Indonesia. Pada tahun 1990 PT. Otsuka Indonesia melakukan penetapan kontrak pengemasan
(peralatan pabrik). Pada tahun 1997 Otsuka pharmaceutical Co, Ltd mendirikan PT.Amerta
Indah Otsuka dengan membuka pabriknya di lawang (malang,jawa timur) yang memproduksi
pocari sweat dengan di pimpin presiden direkturnya Yoshihiro bando. Pada awal tahun 2001
pocari sweat meluncurkan kemasan sacet 15 g Setelah selama 13 tahun beroperasi dari tahun
1991 sampai 2004 dilawan di putuskan untuk di pindahkan ke pabrik sukabumi pada awal
tahun 2004. Pertimbangannya adalah untuk lebih menekan biaya produksi dan transportasi
serta memberikan kemudahan penyediaan bahan baku. Sejak di pindahkan ke sukabumi
pabrik mampu memproduksi pocari sweat dua kali lipat menjadi 14 juta kaleng per bulan.
Pada pertengahan tahun 2006 , pocari sweat meluncurkan kemasan PET 500 ml , kemasan
PET 350 ml di luncurkan pada bulan oktober 2007, dan pada tahun 2009 kemasan PET2 L di
luncurkan.

Setelah berhasil mengembangkan produk pocari sweat dalam kemasan botol di dalam
negeri dalam lima tahun terakhir, guna mengimbangi meningkatnya permintaan pasar PT.
Amerta Indah Otsuka (AIO), produsen minuman isotonik pocari sweat di Indonesia kembali
pabrik minuman pocari sweat di Kejayaan (PET Line production) yang kedua di Indonesia.
Peresmian fasilitas ini dilakukan secara langsunng oleh Executif Vice produsent otsuka
pharmaceutical co,. Ltd. Jepang Mr. Mayasuki Umeno, disaksikan oleh manajemen dan
jajaran komisaris PT. Amerta Indah Otsuka, dann dihadiri juga oleh Wakil Gubernur Jawa
Timur Bapak Drs. H. Saifullah Yusuf serta jajaran muspidat setempat, di pabrik PT. Amerta
Indah Otsuka, Kejayaan, Pasuruan, Jawa Timur (Rabu 26 Mei 2010). Berdiri di luas tanah
112,480 m2, pabrik kejayaan ini akan mampu menghasilkan PET 350 ml sebanyak 150 Juta
botol/tahun. Pabrik kejayaan ini sudah mulai berproduksi dari April 2010.

B.VISI dan MISI PT. Amerta Indah Otsuka

a. VISI

3
 To be a brilliant company by giving the most reliable contribution to consumers and
societies (Menjadi perusahaan yang brilian, dengan memberi kontribusi yang signifikan dan
terpercaya bagi konsumen serta masyarakat).

b. MISI

 Mengembangkan dan mempertahankan karyawan yang berkualitas tinggi untuk

menghasilkan produk-produk berkualitas tinggi.
 Menjadikan kebutuhan kesejahteraan konsumen dan masyarakat sebagai prioritas
utama.
 Menangkap peluang di semua aspek secara tepat dan inovatif untuk kesejahteraan dan
kepuasan konsumen serta perkembangan perusahaan.
 Mengembangkan dan mempertahankan hubungan yang saling menguntungkan
dengan rekan bisnis.
 Menjadi perusahaan terpercaya

C. LOGO PT. Amerta Indah Otsuka

Logo perusahaan merupakan sebuah gambaran simbolis dari falsafah perusahaan Otsuka
Pharmaceutical mengadopsi huruf huruf ‘O”’dari inisial nama perusahaan sebagai motofnya.
Mewakili langit, motif ‘O’ besar di atas berwarna gradasi biru khas Otsuka menandakan
“keterbukaan”, “kebebasan”, “kecerdasan”, dan “masa depan”.

Motif ‘O’ kecil berwarna merah khas Otsuka mewakili pusat energi Otsuka
Pharmaceutical, yang merupakan sumber dari prinsip-prinsip di atas. Disusun secara
berimbang dengan 2 motif tersebut, nama Otsuka ditulis menggunakan huruf yang jelas dan
mudah dibaca. Logo ini menyampaikan komitmen penuh semangat dari Otsuka
Pharmaceutical pada kebahagiaan umat manusia melalui kesehatan yang baik.

D. Struktur Organisasi PT. Amerta Indah Otsuka

PT. Amerta Indah Otsuka berbentuk Perseroan terbatas yang merupakan anak perusaan
Otsuka Pharmateutical Co., Ltd., yaitu sebuah perusahaan yang bergerak di bidang farmasi
yang sudah terkenal di Jepang. Struktur organisasi yang disusun dengan baik dan jelas akan
membantu pembagian tugas dan tanggung jawab yang jelas dan tegas antara suatu bagian
dengan bagian lainnya, baik pada tingkat manajemen atas, menengah, maupun tingkat bawah.
Suatu perusahaan harus memiliki struktur organisasi dengan sifat ddan jenis usahanya.

Pihak yang mengelola perusahaan diatur sedemikian rupa dalam suatu struktur organisasi.
Struktur organisasi merupakan suatu kerangka dasr tertentu yang menunjukkan hubungan
suatu organisasi dan individu-individu yang berbeda di dalam suatu organisasi, melalui suatu
struktur organisasi maka tugas dan wewenang dan tanggung jawab setiap pejabat dapat
diketahui dengan jelas dan tegas, sehingga diharapkan setiap satuan-satuan organisasi dapat
bekerja bersama-sama secara harmonis.

4
 Untuk mencapai keberhasilan yang diharapkan, struktur organisasi perusahaan merupakan
salah satu unsur yang menentukan untuk mencapai keberhasilan yang diharapkan perusahaan.
Struktur organisasi yang baik harus mampu berfungsi sebagai alat pengatur maupun
pengawas usaha pelaksanaan pencapaian tujuan perusahaan sehingga usaha-usaha yang
dilakukan dapat berjalan secara efisiensi dan efektif.

E. Proses Produksi

1. Tahapan Proses Pembuatan

a. Pembuatan Botol

 Injeksi moulding, digunakan untuk pembuatan atau pembentukan resin (biji plastik)
menjadi prefom (bakal botol pocari) yang kemudian akan dibuat untuk pocari sweat.
 Blow molding, digunakan untuk pembentukan preform (bakal botol pocari) menjadi
botol pocari. Sistem alatb ini yaitu dengan menghembuskanudara ke dalam pefrom
yamg kemudian akan membentuk botol sesuai kemasan botol yang diinginkan.

b. Pembuatan Larutan

 Timbangan, digunakan untuk menimbang bahan baku yang berupa garam-garam yang
dicampurkan ke dalam air sesuia dengan komposisi yang ditetapkan.
 Tangki penampung, digunakan untuk menampung air Arthesisyang digunakan
sebagai bahan baku.
 Mixer, digunakan untuk mencampur dan melarutkan garam, gula dan air sebagai
komposisi cairan pocari sweat.

c. Proses pengemasan pocari

 Mesin sterilisasi, digunakan untuk mensterilkan botol dan tutup botol agar terhindar
dari kontaminasi.
 Mesin filling capping, digunakan untuk memasukkan produk pocari sweat ke dalam
botol yang sudah steril.
 Mesin pelabelan yang terdiri dari cap sterilisation, cap sorter, cap checker,
digunakanuntuk memberi label secara otomatis pada produk pocari sweat yang sudah
dikemas.
 Mesin detektor yang terdiri dari mesin bottle preassure, labeller, link jet printer botlle,
camera inspector, digunakan untuk menseleksi/mendeteksi produk-produk yang rusak
atau tidak sesuai dengan standar pocari sweat sehingga produk yang tidak sesuai
tersebut dapat disingkirkan.
 Mesin auto caser, mesin pengemas yang digunakan untuk mengemas dan menata
produk pocari sweat jadi ke dalam kardus kemasan pocari sweat.

5
 2. Bahan baku

a. Air Arthesis, yaitu air yang berada 120 m di bawah permukaan tanah atau air yang
berada di bawah permukaan air permukaan tanah. Pengadaan bahan baku air arthesis
ini diambil dari daerah disekitar Surabaya dengan memilih daerah yang memang
bagus sumber airnya.
b. Garam/natrium, garam yang digunakan adalah garam-garam yang sesuai dengan
kebutuhan tubuh sehingga mampu menggantikan ion tubuh yang hilang. Pengadaan
bahan baku garam ini dilakukan didapat dari lokal daerah sekitar danekspor dari
negara Jepang.
c. Gula, gula yang digunakan adalah gula glukosa yang diambil diperusahaan gula
lokal.

3. Bahan penunjang

a. Resin, yaitu biji plastik khusus yang digunakan untuk bahan pembuat botol pocari
sweat. Resin sendiri didapatkan dari negara Jepang karena di Indonesia masih belum
ada pihak yang mensuplai resin dalam kapasitas besar.
b. Tutup botol, yaitu tutup botol dengan bahan khusus sebagai tutup dari pocari sweat.
Tutup botol ini disuplai dari negara Jepang dan menggunakan system 3 putaran unik.
c. Label, yaitu label yang berasal dari bahan pelastik yang digunakan sebagai label
dalam kemasan pocari sweat. Pengadaan label ini didapatkan dari produsen plastik di
daerah Indonesia.

4. Pengemasan

Proses pengemasan merupakan bagian akhir dari sebuah proses produksi yang ada di
PT.Amerta Indah Otsuka. Pengemasan merupakan cara untuk melindungi atau mengawetkan
produk pangan maupun non pangan. Pengemasan mempunyai peranan dan funsi yang penting
Proses pengemasan dilakukan sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan oleh perusahaan,
sehingga efektifitas dan efesiensi kerja dapat terwujud dengan baik. Pada PT. Amerta Indah
Otsuka ada dua tahap proses pengemasan yaitu pengemasan primer dan sekunder.

a. Pengemasan Primer

Dengan menggunakan peralatan yang teknologi canggih bahan baku plastik yang lebih
ringan serta proses produksi disuhu ruang dalam lingkungan pabrik yang bersih ini akan
menghasilkan eco bottle yang ramah lingkungan karena dapat mengurangi emisi karbon
ke lingkungan. Bahan kemasan primer yang digunakan kemasan pocari sweat yaitu
polietilen tereptalat (PET). PET memiliki sifat yang transparan, jernih, dan kuat. Biasanya
dipergunakan sebagai botol minuman (air mineral, jus, softdrink, minuman olahraga)
tetapi tidak untuk air hangat atau panas. Polietilena tereftalat adalah suatu resin polimer
plastik termoplast dari kelompok poliester. PET banyak diproduksi dalam industri kimia
dan digunakan dalam serat sintesis, botol minuman, wadah makanan, dan aplikasi
thermoforming serta dikombinasikan dengan serat kaca dalam resin teknik B.

6
 b. Pengemasan Sekunder

Kemasan sekunder merupakan tahap selanjutnya dari pengemasan primer. Produk

yang berasal dari ruang pengemas primer selanjutnya dibawa keruang pengemas
sekunder. Produk yang telah masuk keruang pengemas sekunder selanjutnya dikemas
oleh para packer.

Produk dikemas dalam karton yang merupakan pengemas sekunder. Karton dilewatkan
pada mesin karton sealer yang secara otomatis akan menutup rapat karton bai dari bawah
maupn dari atas. Pada kemasan sekunder juga terdapat informasi tentang produk, namun
tidak selengkap informasi yang terdapat pada kemasan primer.

F. Produk-Produk Perusahaan

1. POCARI SWEAT

POCARI SWEAT merupakan minuman ringan di Jepang, di produksi oleh Otsuka

Pharmaceutical Co, Ltd. POCARI SWEAT tidak memiliki arti khusus, hanya saja dalam
bahasa jepang, kata POCARI memiliki kesan “Segar” atau “Ceria”. Sedangkan SWEAT
berasal dari bahasa inggris yang artinya “keringat”, yang merupakan salah satu contoh cairan
tubuh. Karena komposisi POCARI SWEAT dibuat mirip dengan komposisi cairan tubuh.
Tahun 1989 pocari sweat kemasan kaleng diluncurkan, tahun 1990 penetapan kontrak
pengemasan (peralatan pabrik), kemudian bulan Februari tahun 1997 PT. Amerta Indah
Otsuka berdiri di Sukabumi, Jawa Barat. Pocari kemasan 15gr diluncurkan pada bulan
Februari tahun 2001, pada awal 2004 mulai memproduksi di Sukabumi. Lalu pada bulan Juni
2006 pocari kemsan 500 ml diluncurkan, kemudian bulan Oktober kembali meluncurkan
pocari kemasan 350 ml.

Pada Februari 2008 kantor Sukabumi dan line produksi POCARI SWEAT kemasan PET
resmi dibuka. Bulan April tahun 2009 pocari kembali meluncurkan kemasan PET 2 liter.
Pada tanggal 26 Mei 2010 lalu PT. Amerta Indah Otsuka, Kejayaan, Pasuruan, Jawa Timur.
Kejayaan baru diresmikan oleh Executive Vice President Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd.
Jepang Mr. Mayasuki Umeno, disaksikan oleh manajemen dan jajaran komisaris PT. Amerta
Indah Otsuka, dan dihadiri juga oleh Wakil Gubernur Jawa Timur Bapak Drs. H. Saifullah
Yusuf serta jajaran muspida setempat. Berdiri di luas tanah 112,480 m2 dan luas bangunan
19,326 m2, pabrik kejayaan ini akan mampu menhasilkan PET 350 ml sebanyak 150 juta
botol/tahun. Pabrik Kejayaan ini sudah mulai berproduksi dari April 2010. Dengan
menggunkan peralatan yang berteknologi canggih serta bahan baku plastik yang lebih ringan
serta proses produksi di suhu ruang dalam lingkungan pabrik yang bersih ini akan
menghasilkan eco bottle yang ramah lingkungan karen adapat mengurangi emisi karbon ke
lingkungan.

Pabrik kejayaan ini juga dilengkapi dengan ruang perkantoran, sebuah Amphitheater dan
koridor tempat dimana pengunjung dapat meihat langsung proses pembuatan POCARI
SWEAT. Fasilitas Amphitheater ini adalah fasilitas ruang serbaguna di area pabrik yang

7
nantinya akan dibuka bagi masyarakat umum sebagai sarana edukasi tentang Pabrik Kejayaan
yang memproduksi Pocari Sweat secara canggih dengan teknologi tinggi dari Jepang dan
tenaga kerja yang berkualitas sehingga menghasilkan POCARI SWEAT sebagi produksi
minuman yang berkualitas tinggi.

Tidak ada dampak negatif jika mengonsumsi POCARI SWEAT secara berlebih, karena
komposisi POCARI SWEAT mirip dengan cairan tubuh kita. Jika dirasa berlebihan oleh
tubuh, kelebihan tersebut akan dikeluarkan melalui kulit, keringat, ataupun melalui urin.
Bahan baku untuk membuat POCARI SWEAT diperoleh dari bahan-bahan lokal yang ada di
Indonesia, sesuai dengan standar mutu yang ditetapkan oleh PT. Amerta Indah Otsuka selaku
produsen POCARI SWEAT. Sedangkan sumber air yang digunakan untuk produksi POCARI
SWEAT berasal dari air tanah yang sudah melalui proses reserve osmosis.

POCARI SWEAT dapat dikonsumsi mulai usia 1 tahun ke atas hingga lanjut usia. Jadi
tidak perlu khawatir , anak usia 1 tahun sudah boleh mengonsumsi POCARI SWEAT.
Sedangkan untuk anak usia kurang dari satu tahun, kami menyarankan memberikan ASI
sebagai asupan nutrisi terbaiknya. Sebagai informasinya anak-anak lebih rentan terkena
dehidrasi dibandingkan orang dewasa. Karena sekitar 70% dari berat badan anak terdiri dari
cairan tubuh dan ank juga biasanya lebih aktif bergerak dibandingkan orang dewasa sehingga
risiko kehilangan cairan tubuh juga semakin meningkat.

POCARI SWEAT bisa dikonsumsi sesuai dengan aktivitasnya. Jadi tidak ada batasan
harus beberapa kali POCARI SWEAT bisa dikonsumsi dalam satu hari, yang terpenting
adalah ketika merasa haus berarti tubuh kehilangan cairan dan merasa haus merupakan tanda
yang di berikan oleh otak bahwa tubuuh kita sedang memerlukan cairan pengganti dan
POCARI SWEAT adalah minuman mengganti cairan tubuh. POCARI SWEAT dibuat
dengan standar mutu yang tinggi dan proses yang steril, baik dari tempat produksi, alat yang
digunakan, hingga bahan baku yang digunakan. Jadi meskipun tanpa tambahan bahan
pengawet, POCARI SWEAT tetap dapat tahan lama, asalkan kemasannya masih dalam
kondisi baik.

2. SOYJOY

SOYJOY merupakan konsep baru cemilan sehat yang tebuat sepenuhnya dari tepung
kedelai dan buah-buahan asli yang dikeringkan untuk menemani aktivitas sehari-hari. Kedelai
dan buah sebagai bahn dasar SOYJOY menjadikannya cemilan low GI atau cemilan dengan
nilai GI (Glycemic Index) yng rendah di samping mengandung nutridsi penting seperti
protein, serat, vitamin dan mineral.

Gi atau Glycemic Index adalh skal yang diberikan kepada sebuah makan berdasarkan
kecepatan makanan tersebut dalam meningkatkan level gula darah.Oleh karena itulah,
makanan atau cemilan low GI dianggap sangat cocok bagi mereka yang ingin menerapkan
hidup sehat dan juga bagi mereka yang mengidap diabetes. Dengan nilai GI yang rendah,
SOYJOY menjaga gula darah tetap seimbang, menjags rasa kenyang lebih lama menjadikan

8
nafsu makan lebih terkendali.

SOYJOY tidak hanya menyehatakan karena nutrisinya saja tapi cara pengolahan yang
unik yaitu melalui proses oven bake untuk mempertahankan nutrisi secara alami. Cara
pengolahan oven bake dengan suhu tinggi ini yang menyebabkan SOYJOY tahan disimpan
selama 8-10 bulan tanpa pengawet dan dasar kuenya terlihat lebih gelap.

SOYJOY dapat dikonsumsi oleh penderita asam urat. Biasanya penderita asam urat harus
menghindari bahan makanan yang memiliki kandungan plurin yang tinggi, yaitu zat
penyebab asam urat. Kedelai yang merupakan bahan baku dari SOYJOY, tidak termasuk ke
dalam kategori makanan yang tinggi kandungan purinnya sehingga masih bisa dikonsumsi
dengan aman. Tetapi jika memang tubuhnya sensitif terhadap purin, sebaiknya
dikonsultasikan dulu dengan dokter yang tahu riwayat penyakitnya. Apakah SOYJOY sudah
mendapatkan sertifikat HALAL? Saat ini Otsuka sedang mengupayakan label halal untuk
SOYJOY. Tidak perlu khawatir, karena SOYJOY sepenuhnya dari tepung kedelai utuh serta
diproduksi sesuai dengan standar kualitas keamanan pangan Internasional, sehingga
SOYJOY halal untuk dikonsumsi. Otsuka Sangat peduli terhadap kepentingan umat Islam di
Indonesia dan menjamin kehalalan setiap produknya.

SOYJOY dikonsumsi diantara 2 waktu makanan utama dan banyaknya SOYJOY yang
dapat dikonsumsi, dapat disesuaikan dengan kebutuhan kalori dalam sehari. SOYJOY
sebagai cemilan sehat memiliki kemasan praktis, mudah dibawa dan tidak merepotkan.
Cocok dengan gaya hidup kita, masyarakat urban yang serba cepat.

3. IONESSENCSE

IONESSENCE merupakan minuman kecantikan yang berfungsi sebagai pelembab kulit

dari dalam tubuh. Dikemas dalam botol berukuran 250 ml, IONESSENCE diproduksi oleh
Otsuka Pharmaceutical, yang juga memproduksi Pocari Sweat.

IONESSENCE dapat menghidrasi kulit dengan baik karena kandungan elektrolitnya

mirip dengan kandungan elektrolit NMF (Faktor Pelembab Alami) yang dapat mengaktifkan
enzim dan zat-zat seperti kolagen dan serat elastin. Kandungan garam dalam IONESSENCE
sebesar 12 mg per kemasan 250 ml, jumlah ini masih lebih kecil dibandingkan kebutuhann
garam dalam sehari sebesar 2300 mg. Disarankan untuk mengkonsumsi secara rutin selma
minimal 1 bulan, karena proses regenerasi kulit berlangsung setiap 28 hari sekali.
IONESSENCE juga boleh dikonsumsi bersama suplemen lain selama tidak ada larangan
mengonsumsi suplemen tersebut dengan minuman yang mengandung elektrolit.

IONESSENCE aman dikonsumsi jangka panjang bahkan untuk penderita diabetes karena
sukralosa yang terbuat dari tebu dan diolah lebih lanjut menjadi pemanis dengan rasa yang
lebih masis dari gula, tapi rendah kalori. Sukralosa sudah melalui lebih dari 100 penelitian
dan terbukti tidak menyebabkan kerusakan pada gigi, kelainan pada janin, kanker,
mengganggu sistem kekebalan tubuh dan kesuburan atau peningkatan kadar gula darah. Masa
kadaluarsa IONESSENCE adalah satu tahun, disarankan untuk segera dibuka karena produk

9
tidak mengandung pengawet.

G. Distribusi/Pemasaran

Segmen yang ingin di bidik Pocari adalah masyarakat umum yang beranggapan bahwa
minuman isotonik ini dapat memulihkan tenaga. Oleh karena itu manajemen AIO membentuk
tim detailer (Seamcam Medical Respresentative pada produk obat-obatan). Mereka ditugasi
para opini leader semisal para dokter agar mau merekomendasikan Pocari adalah marketer
yang sekaligus berfungsi untuk memberikan edukasi dan penjelasan.

Promosi juga dilakukan melalui kegiatan sampling di berbagai target pasar potensial
seperti sprot center dan spa. Selain itu, sampling juga dilakukan di sekolah-sekolah sembari
memberi penjelsan kepada siswa tentang manfaat Pocari. Mereka berprinsip, jika konsumen
tidak diberi kesempatan mencoba gratis, mungkin mereka tak akan pernah mencoba
selamanya.

Promosi lain yang dilakukan Pocari adalah melalui kegiatan periklanan yang lumayan
gencar, seperti melalui endorser Mia Audina, pemain bulu tangkis Indonesia yang kini telah
pindah ke Belanda. Selain itu juga dikeluarkan iklan versi mumi. Terakhir kali, Pocari
mengeluarkan iklan terbaru versi astronot dengan tema POCARI SWEAT GOES TO
SPACE. Iklan versi ruang angkasa tersebut bekerja sama dengan pesawat luar angkasa Rusia,
Sayuz. Konon iklan ini merupakan iklan komersial pertama yanjg dibuat di luar angkasa yang
pembuatnya diserahkan kepada Dentsu, Inc, Jepang bekerja sama dengan National Space
Development of Japan, Russian Aviation, dan Space Agency. Dari seluruh aktivitas
periklanan itu, Niesli media mencatat, iklan Pocari tiap tahun terus meningkat.

Persepsi masyarakat yang terkadang masih kabur terhadap produk Pocari Sweat sebagai
minuman kesehatan (Healt Drink) dapat diubah denngan jalan melakukan promosi yang
edukatif kepada konsumen. Hal ini sudah dijalankan Pocari Sweat yang sudah membentuk
armada detailer dan sampling program.

Ada beberapa stategi pemasaran yang tepat dijalankan untuk produk Pocari Sweat di
tengah-tengah kompetitor yang mulai bermunculan :

1. Iklan di media cetak maupun televisi dengan jalan endors terhadap tokoh terkemuka
yang kompeten terhadap produk minuman ini.
2. Pembuatan iklan yang lain dari yang lain seperti yang sudah pernah diluncurkan
pocari (Pocari Sweat Goes To Space).
3. Menekankan positioning bahwa Pocari bukan semata-mata minuma untuk orang sakit,
tapi minuman yang bisa dipakai kapan saja dan dalam kondisi apa ssja.
4. Penmbahan varian kemasan bukan pada rasa ataupun ingredient, dengan jalan
meluncurkan kemasan sachet isi 15 gr yang harga rilelnya hanya Rp. 1.500,- . dengan
demikian, hal ini dapat memperluas Pocari ke segmen-segmen konsumen yang lebih
rendah.

10
 Yang jelas kini di pasar Pocari bak pemain yang bermain sendirian, karena para
competitor di pasar minuman isotonic relatif diam dan pasarnya belum signifikan. Pocari
hadir sebagai healt drink yang dikaitkan dengan dunia olahraga. Produk ini mendapat
sambutan cukkup bagus, karena Pocari memang dibutuhkan untuk mengisi penyerapan cairan
tubuh. Sehingga bila olahragawan minum Pocari sehabis olahraga tidak akan terjadi
dehidrasi.

PT. Amerta Indah Otsuka dengan kapasitas produksi sebesar 600 botol/menit dan jam
kerja selama 23 jam/hari, jumlah produk Pocari Sweat di Kejayaan merupakan sub induk dari
Perusahaan Otsuka Asia Pasifik yang memproduksi minuman isotonik Pocari Sweat.
Sehingga selain memenuhi permintaan Pocari Sweat dalam negeri, produk akan diekspor ke
Hongkong, Singapura, Malaysia, Arab Saudi dan Mesir.

Saat ini PT.Amerta Indah Otsuka telah memiliki dua perantara yang berperan dalam
menjalankan saluran distribusinya. Mereka adalah cabang dan distributor yang terbesar di
wilayah Indonesia. Jumlah perantara terbanyak yang digunakan oleh perusahaan adalah
melalui distributor dengan jumlah sebesar 30 perusahaan. Distributor memberikan kontribusi
terhadap PT. Amerta Indah Otsuka terhadap total penjualan sebesar 20%. Distribusi
pemasaran dilakukan hampir diseluruh Indonesia yaitu :

 Pulau Sumatera (Banda Aceh, Lhokseumawe, Medan, Palembang, Bangka, Belitung,

Pekan Baru, Padang, Bengkulu, Jambi, Lampung)
 Pulau Jawa (Jakarta, Cilegon, Kerawang, Sukabumi, Bogor, Bandung, Cirebon,
Tasikmalaya, Semarang, Yogyakarta, Solo, Magelang, Tegal, Malang, Madiun,
Kediri, Jember, Banyuwangi)
 Bali, NTT, NTB (Denpasar, Lombok, Sumbawa, Kupang)
 Kalimantan (Pontianak, Balikpapan, Samarinda, Banjarmasin, Palangkaraya)
 Sulawesi dan Maluku (Manado, Makasar, Palu, Kendari, Ambon, Ternate)
 Irian Jaya (Sorong dan Jayapura)

H. Sistem Sanitasi

PT. Amerta Indah Otsuka sistem sanitasi merupakan kegiatan terencana terhadap
lingkungan produksi, bahab baku, peralatan dan pekerja untuk mencegah kontaminasi
terhadap hasil olahan, kerusakan hasil olah, mencegah terlanggarnya nilai estetika konsumen
serta mengusahakan lingkungan kerja yang bersih, aman dan nyaman. Sistem sanitasi yang
dilakukan oleh PT. Amerta Indah Otsuka adalah sebagai berikut :

1. Sanitasi bahan dasar yang dimaksudkan agar bahan baku berupa susu dan bahan
bersih terkontaminasi.
2. Sanitasi lingkungan pabrik dan sanitasi lingkungan produksi merupakan yang
dilakukan meliputi pembersihan bangunan (lantai, dinding, atap dan langit-langit serta
ventilasi). Setiap hari perlakuan sanitasi yang dilakukan oleh PT. Amerta Indah
Otsuka meliputi lantai disapu dan dipel setiap pergantian shift. Pembersihan atap,
 11
langit-langit dan ventilasi dilakukan setiap satu bulan sekali.
3. Sanitasi ruang produk dilakukan terhadap semua komponen bangunan ruang produksi
meliputi langit-langit, lantai, kaca dan dinding. Sanitasi ruang produksi memiliki
perlakuan hampir sama dengan sanitasi dilingkup ruangan lainnya. Langit-langit
ruang produksi dibersihkan setiap 1 bulan sekali.
4. Sanitasi pengolahan limbah
1. Limbah cairan Pocari Sweat, limbah cairan ini diolah dengan sistem wash water
treatment plan. Selain itu limbah cairan Pocari Sweat juga diterapkan untuk
penyiraman tanaman dan pengisian air pada kolam ikan disekitar pabrik.
2. Limbah padat, limbah padat dari produk Pocari Sweat yang berupa botol Pocari
Sweat. Limbah botol ini sebelum di daur ulang dilakukan penghancuran botol
oleh pihak pabrik yang dilakukan di luar pabrik.

12
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

Selama penulis mengikuti Kunjungan Industri di PT. Amerta Indah Otsuka , penulis dapat
mengambil kesimpulan. Adapun kesimpulan yang penulis dapat ungkapkan adalah :

1. PT. Amerta Indah Otsuka merupakan pabrik yang bergerak dibidang bisnis minuman
isotonik dan makanan ringan rendah lemak dengan produk yang dihasilkan minuman
ion Pocari Sweat, cemilan sehat Soyjoy dan minuman kecantikan pelembab kulit
Ionessence.
2. Bahan baku yang digunakan dalam pembuatan minuman isotonik Pocari Sweat adalah
air arthesis, gula, dan garam dengan ditambah bahan pengemas (botol) yang bahan
bakunya dari Jepang.
3. Proses produksi yang dilakukan dalam pengolahan Pocari sweat ini semuanya
dilakukan dengan peralatan dan mesin yang modern dan dalam pengolahannya sudah
sangat steril.
4. Dengan kapasitas produksi sebesar 600 botol/menit dan jam kerja selama 23 jam/hari
produk Pocari Sweat dengan bermacam-macam kemasan ini sudah dipasarkan ke
Indonesia, Hongkong, Singapura, Malaysia, Arab Saudi dan Mesir.
5. Kegiatan yang mendidik serta memberikan manfaat bagi kelanjutannya, dengan
kegiatan ini siswa SMK MITRA KARYA MANDIRI akan dapat mempunyai satu
pengalaman di perusahaan terbesar

B. Saran

Berikut saran yang dapat saya berikan.

1. Untuk perusahaan

 Saat melakukan perjalanan untuk melihat proses produksi Pocari Sweat seharusnya
diperlihatkan secara langsung dengan cara bergilir an perkelompok atau perkelas
supaya apa yang dijelaskan bisa dimengerti dan tidak membingungkan.
 Serta saat proses produksi Pocar Sweat seharusnya menambahkan beberapa tutor
untuk menjelaskan dan menerangkan proses produksi Pocari Sweat.
 Sebaiknya di;etakkan beberapa tulisan yang berisiskan nama alat yang digunakan
sekaligus kegunaannya agar semua orang yang melakukan kunjungan lebih faham dan
jelas.

2. Untuk SMK

 Sebaiknya kegiatan disesuaikan jadwal yang telah dibuat serta mengadakan

kunjungan industri ketempat yang sesuai dengan kompetensi keahlian.

13
 Diharapkan agenda program kunjungan industri ini berjalan setiap tahunnya, karena
kegiatan ini sangat bermanfaat bagi siswa selain untuk refresing tetapi juga dapat
wawasan.
 Kunjunga industri hendaknya dilaksanakan dengan biaya yang terjangkau

14
DAFTAR PUSTAKA

15
LAMPIRAN
16