SENTILING

SHERLING
1 INFORMASI MAKANAN
Sentiling adalah salah satu jajanan Khas Semarang yang
terbuat dari Singkong parut. Sentiling bertekstur kenyal
dengan rasa manis dah gurih. Sentiling disajikan dengan
parutan kelapa yang membuat rasanya gurih.

2 ALAT - ALAT 3 BAHAN BAHAN

wadah / baskom 1 Kg Singkong Parut
mixer 200 gr Gula Pasir
3 mangkok plastik 1 Bungkus Nutrijel Plain
cetakan 250 gr Santan
dandang / kukusan 1/2 sdt Garam
piring 1/2 sdt Vanili Bubuk
Pewarna Makanan
200 gr Kelapa Parut Kukus
2 lbr Daun Pandan
1/4 sdt Garam

4 LANGKAH LANGKAH
1. Siapkan bahan dan alat
2. Campurkan semua bahan kecuali pewarna (Singkong + Gula + Nutrijel +
Santan + Garam + Vanili) aduk jadi satu sampai tercampur rata.
3. Setelah itu bagi menjadi 3 bagian. Lalu masing masing mangkok diberi
pewarna sesuai selera
4. Siapkan kukusan, kemudian siapkan cetakan. Olesi dengan minyak lalu
masukkan adonan dan ratakan .
5. Kukus selama 15-20 menit.
6. Setelah dikukus , angkat dan sisihkan.
7. Campurkan kelapa + garam + daun pandan, lalu kukus 15 menit dan angkat.
8. Gulingkan sentiling kedalam kelapa yg sudah dikukus tadi. Lakukan sampai
selesai.
WWW.REALLYGREATSITE.COM
9. Kemudian tata didalam piring, dan siap disajikan.
 SENTILING

SHERLING
5 PENYAJIAN
Sajikan di atas piring saji yang dilapisi daun
pisang lalu tata dengan rapi . Boleh ditambahkan
hiasan daun pandan agar menarik. Sentiling
biasanya disajikan dengan kopi , teh , atau jus
segar

6 PENGEMASAN
Sentiling bisa dikemas dalam wadah
plastik mika. Wadah plastik mika harus
ditutup dengan rapat agar kualitas dan
higenitas produk terjaga dengan baik.

ANGGOTA KELOMPOK:
Aurellia Lucyana 9A / 3
Axel Benjamin Cedric 9A / 4
Cleolinell Lucrecia 9A / 11
Dominique 9A / 18
Dylan Matthew Jodana 9A / 19

made with love