HUBUNGAN ANTARA KESEHATAN GIGI DAN MULUT ANAK

DENGAN STATUS GIZI ANAK DI PAUD DESA NEGLASARI KOTA

BANJAR

LAPORAN PENELITIAN PADA KEGIATAN KEPANITRAAN ILMU

KESEHATAN GIGI MASYARAKAT PUSKESMAS BANJAR 2

KOTA BANJAR

NADYA SALSABILA 2095023

AGATHA DONABELLA 2095031

BAGIAN ILMU KESEHATAN GIGI MASYARAKAT

PROGRAM PROFESI DOKTER GIGI

FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI UNIVERSITAS KRISTEN

MARANATHA BANDUNG

2022
 LEMBAR PERSETUJUAN

JUDUL : HUBUNGAN ANTARA KESEHATAN GIGI DAN MULUT

ANAK DENGAN STATUS GIZI ANAK DI PAUD DESA NEGLASARI KOTA

BANJAR

PENYUSUN : NADYA SALSABILA 2095023

AGATHA DONABELLA 2095031

BANJAR, NOVEMBER 2022

PEMBIMBING,

Miranti Hakim, drg.

NIP. 19880621201932017

ii
 LEMBAR PENGESAHAN

Telah dipresentasikan pada :

Hari / Tanggal :

Waktu :

BANJAR, NOVEMBER 2022

MENGESAHKAN,

Kepala Puskesmas Banjar 2 Koordinator IKGM

Devi Utari, dr. Ivana Abigayl S, drg., M.Kes

NIP. 198303112014072001 NIK. 120060

Kepala Dinas Kesehatan

Kota Banjar

Dr. H. Andi Bastian

NIP. 196103241988031002

iii
 SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Nadya Salsabila

Agatha Donabella

NRP : 2095023

2095031

Menyatakan bahwa karya tulis ini adalah hasil karya sendiri, bukan

duplikasi dari hasil karya orang lain.

Apabila di kemudian hari diketahui bahwa pernyataan ini tidak benar, maka

kami bersedia menerima sanksi sesuai dengan aturan yang berlaku.

Demikian pernyataan kami,

Banjar, November 2022

Nadya Salsabila Agatha Donabella

iv
 ABSTRAK

Gigi dan mulut merupakan bagian penting dalam tubuh yang perlu dirawat
sejak dini. Usia dini merupakan usia emas seseorang, sehingga sangatlah penting
mengarjarkan perawatan gigi yang baik dan benar sejak dini agar menjadi pola
kebiasaan hidup yang baik pada anak. Kondisi kesehatan gigi pada anak dapat
berdampak pada kesehatan umum anak. Kerusakan pada gigi anak dapat
mengakibatkan gangguan pertumbuhan dan perkembangan yang akan
mempengaruhi status gizi anak.
Masalah gizi disebabkan oleh banyak faktor yang saling terkait baik secara
langsung maupun tidak langsung. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
hubungan antara status kesehatan gigi dan mulut dengan status gizi anak di PAUD
Desa Neglasari Kota Banjar.
Penelitian ini dilakukan dengan desain cross sectional. Subyek penelitian ini
berjumlah 56 siswa PAUD di Desa Neglasari Kota Banjar yang berusia diatas 5
tahun dan dilakukan pemeriksaan gigi dan mulut serta pemeriksaan tinggi dan berat
badan. Hasil pemeriksaan kemudian dianalisa sesuai indeks def-t dan indeks IMT.
Dari hasil analisis diketahui bahwa status kesehatan gigi memengaruhi status gizi
seseorang.
Simpulan dari penelitian ini, terdapat hubungan antara status kesehatan gigi
dan mulut dengan status gizi pada anak PAUD di Desa Neglasari Kota Banjar.

Kata Kunci : Kesehatan gigi dan mulut, Status gizi anak, Tingkat def-t

v
 ABSTRACT

Teeth and mouth are important parts of the body that need to be treated early
on. Early age is a person's golden age, so it is very important to teach good and
correct dental care from an early age so that it becomes a pattern of good living
habits in children. Dental health conditions in children can have an impact on the
general health of children. Damage to children's teeth can cause growth and
development disorders that will affect the nutritional status of children.
Nutritional problems are caused by many interrelated factors, either directly
or indirectly. This study aims to determine the relationship between dental and oral
health status with the nutritional status of children in PAUD Neglasari Village,
Banjar City.
This research was conducted with a cross sectional design. The subjects of
this study were 56 PAUD students aged over 5 years and were examined for teeth
and mouth as well as height and weight checks. The results of the examination were
then analyzed according to the def-t index and BMI index. From the results of the
analysis, it is known that dental health status affects a person's nutritional status.
The conclusion of this study, there is a relationship between dental and oral
health status with nutritional status in PAUD children.

Keyword : Dental and oral health, Child nutritional status, Def-t . level

vi
 PRAKATA

Penulis memanjarkan Puji dan Syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas

segala berkat dan rahmat-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang

berjudul “Hubungan Antara Kesehatan Gigi dan Mulut Anak dengan Status

Gizi Anak di PAUD Desa Neglasari Kota Banjar” yang disusun sebagai salah

satu syarat untuk memenuhi tugas kepaniteraan Ilmu Kesehatan Gigi

Masyarakat Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Kristen Maranatha Bandung.

Penulis menyadari bahwa penulisan Laporan Penelitian ini tidak akan

selesai tanpa adanya bantuan dan dukungan baik secara langsung maupun tidak

langsung dari berbagai pihak. Untuk itu penulis menyampaikan rasa

terimakasih kepada :

1. Ignatius Setiawan, drg., MM., selaku dekan Fakultas Kedokteran Gigi

Universitas Kristen Maranatha Bandung

2. Dr. H. Andi Bastian., M.M., selaku Kepala Dinas Kesehatan Kota Banjar

3. Dr. Hj. Sari Wahyuningrum, dr., selaku Kepala BLUD UPTD Puskesmas

Banjar Kota Banjar

4. Devi Utari, dr., selaku Kepala Puskesmas Banjar 2 Kota Banjar

5. Miranti Hakim, drg., selaku pembimbing yang telah menyediakan waktu,

pikiran, dan tenaga untuk selalu memberikan bimbingan dan pengarahan

dengan segenap hati dalam penyusunan laporan penelitian ini

vii
 viii

6. Ivana Abigayl, drg., selaku Koordinator Bagian Ilmu Kesehatan Gigi

Masyarakat Program Studi Pendidikan Profesi Dokter Gigi Universitas Kristen

Maranatha Bandung

7. Natalia Puri, drg., MPd.Ked., selaku pengampu bagian Ilmu Kesehatan Gigi

Masyarakat Program Pendidikan Dokter Gigi Fakultas Kedokteran Gigi

Universitas Kristen Maranatha Bandung

8. Staff BLUD UPTD Puskesmas Banjar 2 Kota Banjar yang telah banyak

membantu memberikan informasi sehingga karya tulis ini dapat terselesaikan

dengan baik

9. Orang tua dan keluarga penulis yang senantiasa mendoakan, memberikan

dukungan, kritik, dan saran dalam penyelesaian skripsi

10. Seluruh sejawat dokter gigi muda Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Kristen

Maranatha Bandung yang ikut serta membantu dalam pelaksanaan penelitian,

memberikan saran, dan dukungan dalam penyusunan laporan penelitian

11. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah memberikan

bantuan, dukungan, doa, kritik, saran, dan waktu kepada penulis

Akhir kata, penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi

pengetahuan ilmu kedokteran gigi, semua pihak yang membaca, dan juga

kepada masyarakat

Banjar, November 2022

Penulis
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

LEMBAR PERSETUJUAN……………….…………………………………….ii

SURAT PENGESAHAN…………………..……………………………………iii

LEMBAR PERNYATAAN………………......…………………………………iv

ABSTRAK……………………………...………………………………………...v

ABSTRACT…………………………………...…………………………………vi

PRAKATA……………………………...……………………………………….vii

DAFTAR ISI……………………………………………………...……………...ix

DAFTAR GAMBAR………………………………………………………….....xi

DAFTAR TABEL……………………………………………………………….xii

DAFTAR LAMPIRAN………………………………………………………...xiii

BAB 1 PENDAHULUAN …………………………………………...…………...1

1.1 Latar Belakang…………………………………………………………..1

1.2 Identifikasi Masalah……………………………………………………..2

1.3 Maksud dan Tujuan……………………………………………...………2

1.4 Manfaat Penelitian……………………………………………………….3

1.5 Kerangka Pemikiran……………………………………………………..4

1.6 Hipotesis Penelitian……………………………………………………...4

1.7 Metodologi Penelitian…………………………………………………...4

1.8 Lokasi dan Waktu Penelitian……………………………………………5

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA…………………………………………………..6

2.1 Paud……………………………………………………………………...6

ix
 x

2.2 Kesehatan Gigi dan Mulut………………………………………………6

2.3 Karies Gigi………………………………………………………………7

2.4 Faktor yang Mempengaruhi Karies……………………………………...8

2.5 Penilaian Kesehatanan Gigi dan Mulut…………………………………..9

2.6 Pengaruh Karies Terhadap Status Gizi…………………………………10

2.7 Status Gizi……………………………………………………………...11

2.8 Faktor yang Mempengaruhi Gizi……………………………………….12

2.9 Penilaian Status Gizi……………………………………………………14

BAB 3 BAHAN DAN METODE PENELITIAN………………………………15

3.1 Alat dan Bahan…………………………………………………………15

3.2 Populasi dan Subyek Penelitian………………………………………...15

3.3 Lokasi dan Waktu Penelitian…………………………………………...16

3.4 Metode Penelitian………………………………………………………17

3.5 Prosedur Kerja………………………………………………………….18

BAB 4 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN………………………...19

4.1 Karakteristik Sampel…………………………………………………...19

4.2 Hasil Penelitian………………………………………………………...20

4.3 Pembahasan…………………………………………………………….23

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN………………………………………….27

5.1 Kesimpulan……………………..……………………………………...27

5.2 Saran……………………………………………………………………27

DAFTAR PUSTAKA…………………………………………………………...29

x
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Bagan Kerangka Pemikiran …………………………………………4

Gambar 2.1 Faktor Penyebab Karies………………………………………………7

xi
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1………………………………………………………………………….10

Tabel 2.2………………………………………………………………………….10

Tabel 2.3………………………………………………………………………….14

Tabel 4.1………………………………………………………………………….19

Tabel 4.2………………………………………………………………………….20

Tabel 4.3………………………………………………………………………….20

Tabel 4.4………………………………………………………………………….21

Tabel 4.5………………………………………………………………………….21

Tabel 4.6………………………………………………………………………….22

Tabel 4.7………………………………………………………………………….23

xii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1………………………………………………………………………..31

Lampiran 2………………………………………………………………………..32

Lampiran 3………………………………………………………………………..33

Lampiran 4………………………………….…………………………………….34

Lampiran 5………………………………………………………………………..35

Lampiran 6………………………………………………………………………..36

Lampiran 7………………………………………………………………………..37

Lampiran 8……………………………………………………………………….38

Lampiran 9……………………………………………………………………….39

Lampiran 10……………………………………………………………………...41

Lampiran 11……………………………………………………………………...42

Lampiran 12……………………………………………………………………...43

xiii
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kesehatan gigi dan mulut merupakan bagian dari kesehatan tubuh yang ikut

berperan dalam menentukan status kesehatan seseorang. Di negara berkembang

terdapat masalah kesehatan gigi yang menjadi masalah utama yaitu karies gigi. 1

Berdasarkan hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2018 menunjukkan

proporsi gigi karies pada kelompok anak-anak usia dini adalah 51.2%.

Prevalensi karies aktif di Provinsi Jawa Barat setiap tahunnya mencapai 50.4%

namun hanya 5.2% masyarakat yang sadar akan dampak dari karies gigi dan

datang ke dokter gigi.2

Penyakit karies gigi atau gigi berlubang sering terjadi pada anak anak akibat

kurangnya perhatian dari orang tua dan berhubungan dengan status gizi anak

yang buruk.3 Kesehatan gigi dan mulut yang tidak dipelihara sejak usia dini

akan menjadi sumber infeksi dan menimbulkan berbagai penyakit, termasuk

menyebabkan gangguan asupan zat makanan pada proses pencernaan dan

kesulitan makan yang akan menyebabkan gangguan pertumbuhan dan

perkembangan anak.2,4 Sariningsih (2012) mengungkapkan bahwa pada

keadaan gigi dan mulut yang sakit maka proses nutrisi mengalami gangguan

dan dapat mengakibatkan berkurangnya masukan makanan sehingga dapat

menganggu tumbuh kembang anak.

1
 2

Kecukupan gizi merupakan salah satu faktor terpenting yang sangat

berpengaruh terhadap kecerdasan dan produktifitas kerja manusia. 5 Penelitian

yang dilakukan Aluckal dkk, menyebutkan bahwa anak-anak dengan gizi lebih

dan gizi kurang memiliki permukaan gigi yang lebih rusak dibadingkan dengan

anak-anak dengan gizi normal.3 Pilihan jenis makanan, jumlah makanan yang

dikonsumsi dan interval antara waktu makan adalah pola yang memengaruhi

hubungan antara karies gigi dengan status gizi seseorang 3,5

Berdasarkan uraian diatas, peneliti ingin melakukan penelitian mengenai

hubungan status kesehatan gigi dan mulut dengan status gizi pada anak di

PAUD Desa Neglasari Kota Banjar.

1.2 Identifikasi Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan di atas, maka dapat

dirumuskan identifikasi masalah : apakah terdapat hubungan antara kesehatan

gigi dan mulut anak terhadap status gizi anak di PAUD Desa Neglasari Kota

Banjar.

1.3 Maksud dan Tujuan

Maksud dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara

kesehatan gigi dan mulut anak terhadap status gizi anak di PAUD Desa

Neglasari Kota Banjar.

 3

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menilai hubungan antara kesehatan

gigi dan mulut anak terhadap status gizi anak di PAUD Desa Neglasari Kota

Banjar.

1.4 Manfaat Penelitian

1.4.1 Manfaat Akademis

Manfaat dari penelitian ini agar penelitian ini dapat digunakan sebagai

penuntun dalam kepentingan penelitian oleh peneliti selanjutnya.

1.4.2 Manfaat Bagi Dinas Kesehatan

Manfaat dari penelitian ini bagi Dinas Kesehatan adalah sebagai data awal

untuk pengembangan kesehatan gigi mulut dan status gizi pada anak-anak

PAUD Desa Neglasari Kota Banjar.

1.4.3 Manfaat Bagi Puskesmas

Manfaat dari penelitian ini bagi puskesmas adalah sebagai informasi dan

acuan untuk membuat inovasi program kerja untuk meningkatkan status

kesehatan gigi dan status gizi anak - anak PAUD di wilayah kerja Puskesmas

Banjar 2 Kota Banjar.

1.4.4 Manfaat Bagi Sekolah

Manfaat dari penelitian ini bagi sekolah adalah untuk memberikan informasi

mengenai status kesehatan gigi dan status gizi peserta didik sehingga sekolah
 4

dapat lebih memperhatikan status kesehatan gigi dan status gizi peserta didik

bersangkutan.

1.5 Kerangka Pemikirian

Frekuensi dan teknik menyikat

gigi

Status Gizi Anak

Kesehatan Gigi dan mulut • Gizi Kurang
dan Anak • Gizi Baik
• Rendah • Gizi Lebih
• Sedang • Obesitas
• Tinggi

Kebiasaan dan cara menyikat

gigi

Keterangan :
Variabel diteliti
Variable tidak diteliti

Gambar 1.1 Bagan Kerangka Pemikiran

1.6 Hipotesis Penelitian

Hipotesis penelitian ini adalah adanya hubungan antara status kesehatan gigi

mulut anak dengan status gizi di PAUD Desa Neglasari Kota Banjar.

1.7 Metodologi Penelitian

Jenis penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan cross

sectional, dimana variabel bebas dan terikat diteliti pada saat yang bersamaan.
 5

Populasi penelitian ini ialah siswa-siswi di 4 PAUD Desa Neglasari Kota Banjar

yang memenuhi kriteria inklusi, yaitu berjumlah 58 anak.

Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan purposive

sampling. Pengambilan data dilakukan dengan pemeriksaan kesehatan gigi dan

mulut berdasarkan komponen indeks def-t, dan pemeriksaan berat serta tinggi

badan. Seluruh data penelitian dibuat tabel distribusi data menggunakan excel

dan seluruh data dianalisis dengan uji statistika menggunakan uji chi square

1.8 Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilakukan di 4 PAUD Desa Neglasari Kota Banjar. Penelitian

ini dilakukan pada tanggal 17 Oktober - 20 Oktober 2022.

 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 PAUD

PAUD adalah suatu upaya pembinaan yang ditunjukkan kepada anak sejak

lahir sampai dengan usia enam tahun yang dilakukan dengan melalui pemberian

rangsangan Pendidikan, sebagai bantuan bagi pertumbuhan dan perkembangan

jasmani dan rohani agar anak memiliki kesiapan dalam memasuki pendidikan

lebih lanjut.6

Tujuannya adalah untuk membentuk anak Indonesia yang berkualitas, dapat

tumbuh dan berkembang sesuai dengan tigkat perkembangannya sehingga

memiliki kesiapan yang optimal dalam memasuki pendidikan dasar. 6

2.2 Kesehatan Gigi dan Mulut

Gigi dan mulut merupakan bagian penting dalam tubuh yang perlu dirawat

sejak dini. Merawat kesehatan gigi dan mulut anak sejak dini merupakan cara

terbaik untuk menjaga mulut dan gigi anak agar tetap sehat. Dari usia bayi hingga

5 tahun, penting untuk mengarjarkan perawatan gigi yang baik dan benar agar

tidak terjadi kerusakan dan membuat pola kebiasaan hidup yang baik pada anak.

Pada anak-anak upaya untuk meningkatkan kesehatan gigi dan mulut perlu

didasari oleh sikap dan peran aktif orang tua dalam menjaga kesehatan gigi dan

mulut anaknya, dimulai dari memperhatikan tumbuh kembang gigi susu yang

akan berpengaruh ke pertumbuhan gigi permanen pada anak.

6
 7

Paradigma yang bermunculan di masyarakat mengenai pertumbuhan gigi

susu yang akan digantikan oleh gigi permanen sehingga tidak memerlukan

perhatian khusus dari orang tua justru akan membuat berbagai masalah kesehatan

gigi dan mulut yang baru. Tanpa disadari, acuhnya orang tua terhadap gigi anak

yang rusak dapat berdampak pada berbagai hal seperti karies pada gigi yang lebih

lanjut akan berpengaruh terhadap status kesehatan gizi pada anak.

2.3 Karies Gigi

Merupakan suatu penyakit pada jaringan keras gigi yang timbul akibat

adanya interaksi antara gigi, mikroorganisme, substrat serta lama waktu interaksi

dari proses tersebut. Karies gigi merupakan hasil kumulatif antara kalrutan

enamel pada pH rendah dan presipitasi mineral pada pH tinggi. 7,8

Gambar 2.1 Faktor Penyebab Karies

Faktor-faktor lain yang dapat menyebabkan gigi karies antara lain usia, jenis

kelamin, tingkat ekonomi, tingkat Pendidikan, kesadaran dan perilaku yang

berhubungan dengan kesehatan gigi dan status gizi seseorang. 7,9

 8

Berdasarkan Riskesdas 2018, angka karies pada anak-anak kelompok usia

3-4 tahun sebesar 36.4% sedangkan pada anak-anak kelompok usia 5-9 tahun

sebesar 54%.2 Hal ini menunjukkan bahwa rata-rata anak di Indonesia mengalami

gigi berlubang sejak usia dini dan akan berdampak buruk apabila tidak segera

diatasi. Karies gigi pada anak apabila dibiarkan begitu saja akan mengakibatkan

berbagai masalah kesehatan lainnya mulai dari rasa nyeri, malas beraktifitas,

malas untuk makan yang membuat menurunnya selera makan serta menyulitkan

anak-anak untuk mengunyah makanan sehingga memengaruhi pertumbuhan anak

jika berlangsung dalam jangka waktu yang lama.5

2.4 Faktor – Faktor Lain yang Memengaruhi Terjadinya Karies Gigi

1. Kebiasaan makan

Anak-anak yang sering mengonsumsi makanan manis dan makanan

siap saji lebih banyak mengalami karies dibandingkan anak-anak yang tidak

mengkonsumsi makanan tersebut. Penelitian juga menunjukkan, anak-anak

yang sering mengonsumsi makanan ringan di antara waktu makan juga lebih

banyak yang mengalami karies gigi. 5,10

2. Kebiasaan Menyikat Gigi

Pada anak-anak membuat kebiasaan baru sangatlah sulit, anak-anak

biasanya tidak menyukai kegiatan menyikat gigi. Oleh karena itu, orang tua

perlu memperkenalkan dan mengajari gosok gigi pada anak sejak usia dini.

Lalu, setelah gigi anak mulai tumbuh pada usia 6 bulan orang tua dapat

mulai membiasakan untuk membersihkan gigi anak-anak dengan kassa atau

 9

silicone finger brush. Terakhir, saat anak sudah mulai bisa meniru orang

tua, bantu anak untuk memegang sikat gigi kecilnya dan mengarahkan untuk

menggosokannya di gigi anak.11,12

3. Frekuensi Menyikat Gigi dan Cara Menyikat Gigi

Kebiasaan menyikat gigi dua kali sehari yaitu pagi setelah makan

dan malam sebelum tidur jarang dilakukan oleh anak-anak, rata-rata mereka

menyikat gigi pagi hari dan sore hari. Hal ini akan meningkatkan risiko

terjadinya karies gigi.13 Cara menyikat gigi adalah suatu teknik atau cara

membersihkan seluruh bagian gigi dengan berbagai gerakan. Cara menyikat

gigi yang baik yaitu dengan melakukan gerakan yang pendek dan lembut

serta dengan tekanan yang ringan, dan memusatkan pada daerah yang sering

terdapat plak, yaitu di tepi gusi, permukaan kunyah gigi dimana terdapat

fissure atau celah-celah yang sangat kecil dan sikat gigi yang paling

belakang.10,13

2.5 Penilaian Kesehatan Gigi dan Mulut

Penilaian kesehatan gigi dan mulut adalah penilaian untuk mengetahui

terjadinya penyakit gigi dan mulut termasuk pravelensi karies gigi. Pada anak-

anak, indeks yang digunakan untuk mengukur tingkat kejadian karies pada

seseorang adalah indeks def-t yang diperkenalkan oleh Klein, dkk pada tahun

1938. Indeks def-t terdiri dari d atau decayed, e atau extraction due to caries, f

atau filled due to caries. Indeks def-t seseorang dinilai dengan menjumlahkan

jumlah gigi mengalami (d-t) + (e-t) + (f-t), sedangkan untuk menilai indeks def-
 10

t pada suatu populasi dengan menjumlahkan nilai (d-t) + (e-t) + (f-t) keseluruhan

dibagi dengan jumlah orang diperiksa.

Tabel 2.1 Kategori indeks def-t per individu

Nilai Kategori

0–2 Rendah

3–5 Sedang

≥6 Tinggi

Tabel 2.2 Kategori Penilaian Indeks def-t menurut WHO

Nilai Kategori

0.0 – 1.0 Sangat rendah

1.2 – 2.6 Rendah

2.7 – 4.4 Sedang

4.5 – 6.5 Tinggi

≥ 6.6 Sangat tinggi

2.6 Pengaruh Karies Gigi Terhadap Status Gizi Anak

Gigi dan mulut memegang peranan penting pada anak-anak yang sedang

mengalami proses tumbuh kembang, karena mulut merupakan pintu masuknya

makanan yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menghasilkan energi maupun untuk

perbaikan jaringan dan pertumbuhan anak. Nutrisi merupakan proses kehidupan

yang vital bagi setiap organisme manusia. Melalui mulut yang merupakan pintu

masuknya makanan dilakukanlah pemrosesan dan pemanfaatan makanan, energi

dan zat-zat yang dibutuhkan manusia. 14,15

 11

Pertumbuhan dan perkembangan anak dipengaruhi oleh faktor internal

berupa struktur fisik dan tingkat pertumbuhan sel otak semasa dalam kandungan

dan faktor eksternal yaitu kualitas gizi yang diterima oleh anak serta status

kesehatan anak seperti ada atau tidaknya penyakit seperti karies gigi. 5,14

Karies menjadi masalah kesehatan yang penting karena jika dibiarkan

akan berlanjut menjadi lebih parah dan menjadi sumber fokal infeksi di rongga

mulut dan meyebabkan rasa nyeri. Pada anak-anak usia dini keadaan ini tentu saja

akan menggangu konsentrasi dalam belajar, memengaruhi asupan gizi dan dapat

menyebabkan gangguan dalam pertumbuhan rahang maupun gigi permanen

penggantinya.4,15

Kesulitan makan pada anak yang disebabkan oleh faktor-faktor seperti

nutrisi, dan penyakit seperti karies gigi dapat menyebabkan anak-anak menjadi

malas untuk bersekolah, malas untuk makan karena merasakan nyeri saat

mengunyah Anak-anak yang berstatus gizi kurang akan memiliki tingkat

keparahan karies yang lebih tinggi dibandingkan anak dengan status gizi normal.

Status gizi pada awal kehidupan akan berpengaruh pada pembentukan dan

pertumbuhan gigi, jika terdapat gangguan gizi maka kerentanan akan terjadinya

karies meningkat.14,15

2.7 Status Gizi

Status gizi adalah keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan

penggunaan zat-zat gizi. Keadaan gizi seseorang dapat dikatakan baik bila

terdapat keseimbangan antara perkembangan fisik dan perkembangan mental

 12

intelektual.1 Pertumbuhan dan perkembangan anak dipengaruhi oleh faktor

internal berupa struktur fisik, tingkat pertumbuhan sel otak semasa dalam

kandungan. Sedangkan, faktor eksternal antara lain kualitas gizi yang diterima

anak, status kesehatan yaitu ada tidaknya penyakit yang diderita anak seperti

karies gigi, pola asuh, sistem budaya yang digunakan dalam proses merawat serta

tingkat ekonomi, sosial.1,16

2.8 Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi

Status gizi kurang terjadi bila tubuh mengalami kekurangan satu atau lebih

zat- zat gizi esensial. Misalnya faktor-faktor yang menyebabkan tergangguanya

pencernaan, seperti gigi geligi yang tidak baik, kelainan struktur saluran cerna

dan kekurangan enzim.4

1. Tidak Langsung

a. Pendapatan

Status ekonomi kemungkinan besar merupakan pembentuk

gaya hidup keluarga. Pendapatan keluarga memadai akan

menunjang tumbuh kembang anak.16,17

b. Pekerjaan

Orangtua yang tidak bekerja cenderung mempunyai banyak

waktu untuk memperhatikan dan mengawasi tumbuh kembang

anak termasuk dalam memperhatikan asupan nutrisi anak.

Sehingga pola konsumsi anak terhadap makan-makanan yang

 13

dapat menyebabkan terjadinya malnutrisi dapat dijaga dan lebih

ketat terpantau oleh ibu.16,17

c. Pendidikan Orang Tua

Tingkat pendidikan dapat mempengaruhi pola fikir dan

pengetahuan seseorang. Pendidikan merupakan suatu proses

merubah pengetahuan, sikap dan perilaku orang tua atau

masyarakat untuk mewujudkan status gizi yang baik bagi

balitanya.4 Pengetahuan gizi yang diperoleh ibu sangat

bermanfaat bagi anak apabila ibu berhasil mengaplikasikan

pengetahuan gizi yang dimilikinya terutama dalam pemilihan dan

pengolaan makanan.16,17

d. Jumlah Anggota Keluarga

Jumlah anggota keluarga akan mempengaruhi pada alokasi

pendapatan keluarga dalam memenuhi kebutuhan pangan

keluarganya.16,17

2. Langsung

Kurang gizi adalah faktor prakondisi yang memudahkan anak

mendapat kesehatan yang kurang baik atau akan mempermudah

timbulnhya penyakit infeksi. Dalam keadaan gizi yang baik, tubuh

mempunyai cukup kemampuan untuk mempertahankan diri terhadap

penyakit infeksi.16
 14

2.9 Penilaian Status Gizi Dengan Antroprometri

Antropometri adalah suatu metode yang digunakan untuk menilai ukuran,

proporsi, dan komposisi tubuh manusia (Kemenkes 2020). Standar Antropometri

Anak di Indonesia mengacu pada WHO Child Growth Standards untuk anak usia

0-5 tahun dan The WHO Reference 2007 untuk anak 5 (lima) sampai dengan 18

(delapan belas) tahun. Standar Antropometri Anak didasarkan pada parameter berat

badan dan panjang/tinggi badan yang terdiri atas 4 (empat) indeks, meliputi : 18

a. Berat Badan menurut Umur (BB/U);

b. Panjang/Tinggi Badan menurut Umur (PB/U atau TB/U);

c. Berat Badan menurut Panjang/Tinggi Badan (BB/PB atau BB/TB); dan

d. Indeks Massa Tubuh menurut Umur (IMT/U).

Grafik IMT/U dan grafik BB/PB atau BB/TB cenderung menunjukkan hasil

yang sama. Namun indeks IMT/U lebih sensitif untuk penapisan anak gizi lebih dan

obesitas. Anak dengan ambang batas IMT/U >+1SD berisiko gizi lebih sehingga

perlu ditangani lebih lanjut untuk mencegah terjadinya gizi lebih dan obesitas. 18

Tabel 2.3 Kategori dan Ambang Batas Status Gizi Anak

Gizi Kurang - 3 SD sd < 2 SD
Indeks Massa Tubuh
Gizi Baik - 2 SD sd + 1 SD
menurut Umur (IMT/U)
Gizi Lebih + 1 SD sd + 2 SD
anak usia 5-18 tahun
Obesitas > + 2 SD
 BAB III

BAHAN DAN METODE PENELITIAN

3.1 Alat dan Bahan Penelitian

3.1.1 Alat Penelitian

1. Alat tulis

2. Senter

3. Timbangan berat badan

4. Alat ukur tinggi badan

3.1.2 Bahan Penelitian

1. Handschoen

2. Stik Eskrim

3.2 Populasi dan Subjek Penelitian

3.2.1 Populasi Penelitian

Populasi dari penelitian ini adalah siswa-siswi PAUD Surya Pelangi, PAUD

Purbasari 2, PAUD Cempaka dan PAUD Baabusaalam Desa Neglasari Kota

Banjar yang berusia 5 tahun atau lebih.

3.2.2 Teknik Pengambilan Sampel

Metode pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan metode

purposive sampling, yaitu pengambilan sampel dari siswa siswi PAUD Surya

Pelangi, PAUD Purbasari 2, PAUD Cempaka, dan PAUD Baabusaalam Desa

15
 16

Neglasari Kota Banjar yang berusia diatas 5 tahun dengan jumlah responden

56 siswa

3.2.2.1 Kriteria Inklusi

1. Semua anak yang bersekolah di PAUD Surya Pelangi yang berusia

diatas 5 tahun.

2. Semua anak yang bersekolah di PAUD Purbasari 2 yang berusia

diatas 5 tahun.

3. Semua anak yang bersekolah di PAUD Cempaka yang berusia diatas

5 tahun.

4. Semua anak yang bersekolah di PAUD Baabusaalam yang berusia

diatas 5 tahun.

5. Semua anak bersedia untuk dilakukan pemeriksaan rongga mulut,

berat badan, dan tinggi badan.

3.2.2.2 Kriteria Eksklusi

1. Anak yang tidak bersedia dilakukan pemeriksaan rongga mulut,

tinggi badan dan berat badan.

2. Anak yang berusia kurang dari 5 tahun

3.3 Lokasi dan Waktu Penelitian

3.3.1 Lokasi Penelitian

Penelitian dilakukan di PAUD Surya Pelangi, PAUD Purbasari 2, PAUD

Cempaka, dan PAUD Baabusaalam Desa Neglasari Kota Banjar.

 17

3.3.2 Waktu Penelitian

Penelitian dilakukan di tanggal 17 Oktober – 20 Oktober 2022.

3.4 Metode Penelitian

3.4.1 Desain Penelitian

Jenis penelitian ini adalah penelitian korelasional dengan menggunakan

crossectional study. Pengumpulan data dilakukan dengan cara melakukan

pemeriksaan rongga mulut dengan menggunakan indeks def-t, tinggi badan dan

berat badan anak.

3.4.2 Variabel Penelitian

Variabel bebas : status kesehatan gizi

Variabel terikat : status kesehatan rongga mulut dan gigi

3.4.3 Definisi Operasional

No Variabel Definisi Operasional Cara Skala Ukur

Penelitian Pengukuran
1 2 3 4 5
1 Status status keadaan Indeks def-t Individu :
Kesehatan rongga mulut, 0 – 2 rendah
Gigi dan termasuk gigi geligi 3 – 5 sedang
Mulut atau struktur jaringan ≥ 6 tinggi
pendukungnya yang
menunjukkan Populasi
kualitas dari 0.0 - 1.0 sangat
kesehatan gigi atau rendah
jaringan 1.2 - 2.6 rendah
pendukungnya. 2.7 - 4.4 sedang
4.5 - 6.5 tinggi
> 6.6 sangat
tinggi
2 Status Gizi ukuran keberhasilan Indeks IMT Gizi Kurang -3 SD
dalam pemenuhan Menurut s/d <2SD
nutrisi untuk anak Usia (anak Gizi Baik -2 SD s/d
yang dihasilkan oleh +1 SD
 18

keseimbangan antara usia 5 – 18 Gizi Lebih +1 SD

kebutuhan dan tahun) s/d +2 SD
masukan zat Obesitas > +2 SD
gizi yang
diindikasikan oleh
berat badan dan
tinggi badan anak

3.5 Prosedur Kerja

Prosedur kerja yang akan dilakukan adalah sebagai berikut :

1. Mengurus perizinan untuk melakukan penelitian di PAUD Surya

Pelangi, PAUD Purbasari 2, PAUD Cempaka, dan PAUD Baabusaalam

2. Mempersiapkan alat dan bahan untuk pemeriksaan di PAUD.

3. Melakukan pemeriksaan untuk tinggi badan, berat badan, kesehatan gigi

dan mulut pada anak anak PAUD

4. Melakukan pencatatan dari hasil pemeriksaan tersebut

5. Melakukan pengolahan data yang telah didapatkan setelah pemeriksaan.

 BAB IV

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Karakteristik Sampel

Penelitian ini dilakukan pada 4 PAUD di Desa Neglasari Kota Banjar.

Populasi pada penelitian ini adalah siswa PAUD Surya Pelangi, PAUD

Purbasari 2, PAUD Cempaka dan PAUD Baabusalam Desa Neglasari Kota

Banjar. Sedangkan sampel menggunakan teknik purposive sampling dengan

kriteria sampel yaitu siswa laki-laki dan perempuan berusia diatas 5 tahun.

Penelitian ini bersifat analitik dengan desain cross-sectional study.

Pengolahan data dilakukan dengan uji chi-square untuk mengetahui hubungan

antara variabel dependen dengan variabel independen menggunakan alat

statistik SPSS 26. Variabel bebas adalah kesehatan gigi siswa dan variabel

terikat adalah tingkat gizi siswa PAUD.19

Karakteristik sampel penelitian yang berjumah 56 subyek dan terdiri dari 31

siswa berjenis kelamin laki laki atau 55% dan 25 siswa berjenis kelamin

perempuan atau 45% yang tercermin pada tabel 4.1 seperti dibawah ini

Tabel 4.1 Jumlah subyek penelitian berdasarkan jenis kelamin

Jenis kelamin Jumlah Frekuensi

Laki-laki 31 55%

Perempuan 25 45%

Total 56 100%

19
 20

4.2 Hasil Penelitian

Pada tabel 4.2 memperlihatkan sebaran usia subyek, diketahui bahwa

subyek terdiri dari anak PAUD dengan rentang usia 5 – 7 tahun yang terdiri

dari 25 subyek berusia 5 tahun atau 45%, 29 subyek berusia 6 tahun atau 52%

dan 2 subyek berusia 7 tahum atau 3%

Tabel 4.2 Sebaran usia subyek

Usia Jumlah Frekuensi

5 tahun 25 45%

6 tahun 29 52%

7 tahun 2 3%

Total 56 100%

Tabel 4.3 menjelaskan hasil skoring indeks def-t data yang diperoleh,

dengan menjumlahkan nilai d atau decay, e atau extraction dan f atau filled pada

subyek, ditemukan sebanyak 8 (14%) subyek yang memiliki tingkat kesehatan

gigi yang rendah, sebanyak 5 (9%) subyek yang memiliki tingkat kesehatan gigi

yang sedang, dan sebanyak 43 (77%) subyek yang memiliki tingkat kesehatan

gigi tinggi.

Tabel 4.3 Tingkat kesehatan gigi subyek berdasarkan indeks def-t

Tingkat Kesehatan
Jumlah Frekuensi
Gigi

Rendah 8 14%

Sedang 5 9%

Tinggi 43 77%
 21

Total 56 100%

Tabel 4.4 menjelaskan hasil skoring indeks IMT dengan membagi berat

badan dibagi tinggi badan (m2) ditemukan sebanyak 14 (25%) subyek yang

memiliki tingkat gizi kurang, sebanyak 35 (62,5%) sampel yang memiliki

tingkat gizi baik, sebanyak 7 (12,5%) subyek yang memiliki tingkat gizi lebih

dan tidak ditemukan subyek yang memiliki tingkat obesitas.

Tabel 4.4 Tingkat gizi subyek berdasarkan indeks IMT

Tingkat Gizi Jumlah Frekuensi

Gizi Kurang 14 25%

Gizi Baik 35 62,5%

Gizi Lebih 7 12,5%

Obesitas 0 0%

Total 56 100%

Tabel 4.5 menjelaskan hasil skoring def-t dengan nilai indeks rendah

terhadap indeks gizi subyek yang dinilai berdasarkan indeks IMT. Dari 8 subyek

yang memiliki skor def-t per individu rendah atau yang memiliki 0 hingga 2

gigi karies, 7 subyek memiliki nilai IMT gizi baik atau sekitar 87,5%, 1 subyek

memiliki nilai IMT gizi lebih atau sekitar 12.5%.

Tabel 4.5 Tingkat def-t rendah terhadap indeks gizi subyek

Indeks IMT Jumlah Presentase

Gizi kurang 0 0%

Gizi baik 7 87,5%

 22

Gizi lebih 1 12,5%

Total 8 100%

Tabel 4.6 menjelaskan hasil skoring def-t dengan nilai indeks sedang

terhadap indeks gizi subyek yang dinilai berdasarkan indeks IMT. Dari 5 subyek

yang memiliki skor def-t per individu sedang atau yang memiliki lebih dari 3

hingga 5 gigi karies, 2 subyek memiliki nilai IMT gizi kurang sekitar 40%, 2

subyek memiliki nilai IMT gizi baik atau sekitar 40% dan 1 subyek memiliki

nilai IMT gizi lebih atau sekitar 20%.

Tabel 4.6 Tingkat def-t sedang terhadap indeks gizi subyek

Indeks IMT Jumlah Presentase

Gizi kurang 2 40%

Gizi baik 2 40%

Gizi lebih 1 20%

Total 5 100%

Tabel 4.7 menjelaskan hasil skoring def-t dengan nilai indeks tinggi

terhadap indeks gizi subyek yang dinilai berdasarkan indeks IMT. Dari 43

subyek yang memiliki skor def-t per individu tinggi atau yang memiliki jumlah

karies lebih dari 6 gigi per individu, 12 subyek memiliki nilai IMT gizi kurang

sekitar 28%, 26 subyek memiliki nilai IMT gizi baik atau sekitar 60% dan 5

subyek memiliki nilai IMT gizi lebih atau sekitar 12%.

 23

Tabel 4.7 Tingkat def-t tinggi terhadap indeks gizi subyek

Indeks IMT Jumlah Presentase

Gizi kurang 12 28%

Gizi baik 26 60%

Gizi lebih 5 12%

Total 43 100%

4.3 Pembahasan

Indeks def-t merupakan representasi dari tingkat kesehatan gigi dan mulut

pada anak-anak. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan dengan menggunakan

indeks def-t pada subyek di PAUD Surya Pelangi, PAUD Purbasari 2, PAUD

Cempaka dan PAUD Baabusaalam, terdapat 43 anak dari 56 anak yang termasuk

kedalam indeks def-t tinggi atau sekitar 77%. Dari 56 anak yang menjadi subyek

dalam penelitian ini, rata-rata indeks def-t subyek adalah 7,10 atau rata-rata pada

satu anak terdapat 7 gigi berlubang. Riskesdas 2018 menunjukkan bahwa anak-anak

di Indonesia memiliki rata-rata gigi berlubang yang berjumlah 8 gigi atau berada

dalam kategori sangat tinggi. Hal ini menunjukkan bahwa tingkat kesehatan gigi

dan mulut pada anak-anak usia dini sangatlah buruk, padahal anak-anak usia dini

merupakan usia emas seseorang, karena kesehatan pada tubuhnya akan

memengaruhi tumbuh kembangnya.2,5

Usia dini merupakan masa penting dalam kehidupan manusia dan

membutuhkan perhatian yang sangat mendalam. Ini dikarenakan pada masa

tersebut manusia sedang mengalami pertumbuhan dan perkembangan terjadi

dengan pesatnya.20 Kesehatan gigi dan mulut yang buruk dapat memengaruhi
 24

pertumbuhan dan perkembangan anak baik secara langsung maupun tidak

langsung.4,5

Pada anak-anak dengan indeks def-t tinggi, dari total 43 subyek, 28% atau

sekitar 12 subyek memiliki indeks IMT gizi kurang, 26 subyek atau 60% memiliki

indeks IMT gizi baik dan 5 subyek atau 12% memiliki indeks IMT gizi lebih. Hal

ini sesuai dengan penelitian Aluckal dkk, menyebutkan bahwa anak-anak dengan

gizi lebih dan gizi kurang memiliki permukaan gigi yang lebih rusak dibadingkan

dengan anak-anak dengan gizi normal. Hal ini disebabkan oleh gigi yang dilindungi

oleh suatu sistem imun di dalam rongga mulut, dimana komponen- komponen yang

dihasilkan oleh kelenjar ludah merupakan hal yang sangat berperan di dalam sistem

imun dalam rongga mulut.4 Karies pada anak yang kekurangan gizi jumlahnya akan

tinggi diakibatkan oleh perkembangan kelenjar saliva mengalami atropi sehingga

menyebabkan aliran saliva menurun dan mengurangi buffer saliva yang akhirnya

dapat meningkatkan resiko terjadi karies. Gigi yang tidak terbentuk dengan baik,

tanggal, atau sakit akibat adanya karies dapat menyebabkan konsumsi makanan

yang tidak adekuat, karena anak yang kehilangan beberapa giginya tidak dapat

makan dengan baik dan sering kali sampai tidak bisa makan kecuali makanan yang

lunak, selanjutnya diikuti dengan gangguan pencernaan dan kondisi kesehatan yang

kurang sempurna, hal itu berimplikasi pada menurunnya status gizi anak. Sehingga,

terdapat hubungan timbal balik antara gizi dan karies gigi.5,21

Karies gigi menjadi penyebab penyakit pada rongga mulut dengan angka

kejadian tinggi di seluruh dunia, menyerang pada 90% anak sekolah. 21 Etiologi dan

patobiologi karies sangat kompleks karena berhubungan erat dengan makanan,

 25

kebersihan rongga mulut, nutrisi, saliva dan flora normal yang berperan penting

pada awal kejadian hingga berkembangnya penyakit ini.22 Hubungan antara status

rongga mulut dan IMT masih menimbulkan kontroversi. Hal ini menjadi perdebatan

di kalangan peneliti yang berfokus pada subyek penelitian yaitu anak sekolah.

Penelitian Thippeswamy, dkk menunjukkan hasil bahwa persentase anak yang

overweight secara signifikan meningkat akibat konsumsi makan manis yang

meningkat.23 Pada Willershausen, dkk menunjukkan pada IMT gizi kurang

memiliki nilai lesi karies yang rendah, sedangkan pada IMT gizi berlebih

menunjukkan nilai lesi karies yang tinggi.24 Hal ini sejalan dengan review artikel

yang dilakukan oleh Paisi, dkk di India dan Hooley, dkk di Amerika Serikat dan

Eropa menunjukkan hubungan positif antara nilai IMT yang akan menentukan

status gizi seseorang dengan karies.25,26 Aktivitas fisik yang rendah menjadi salah

satu faktor yang dapat meningkatkan kenaikan IMT yang akan berpengaruh

terhadap status gizi seseorang. Apabila hal ini dihubungkan dengan peningkatan

konsumsi makanan manis dan level karies yang terjadi di negara berkembang maka

terlihat bahwa pada anak-anak dengan gizi berlebih, berat badan biasanya

berhubungan dengan pola makan, berat badan yang tinggi dapat menyebabkan

peningkatan terjadinya karies karena adanya kecenderungan frekuensi makanan

yang tinggi. Pola makan anak yang buruk juga menjadi salah satu faktor timbulnya

karies gigi pada anak. Konsumsi makanan minuman yang mengandung bahan

kariogenik menyebabkan gigi mudah mengalami karies, Selain itu pada anak-anak

dengan gizi lebih jumlah makanan yang dikonsumsi dan interval antara waktu
 26

makan adalah pola yang memengaruhi hubungan antara karies gigi dengan status

gizi lebih seseorang.3–5,21

Adanya hubungan yang ditemukan antara indeks def-t pada siswa PAUD

Surya Pelangi, PAUD Purbasari 2, PAUD Cempaka dan PAUD Baabusaalam

dengan status gizi berdasarkan indeks IMT pada penelitian ini berkolerasi dalam

analisis uji statistic chi-square dengan menggunakan nilai Asymptotic Significance

(2-sided). Hasil analisis menunjukkan bahwa nilai chi-square < 0,05.

 BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa data statistik

menunjukan bahwa ada hubungan antara status kesehatan gigi dan mulut dengan

status gizi anak PAUD Surya Pelangi, PAUD Purbasari 2, PAUD Cempaka dan

PAUD Baabusaalam Desa Neglasari Kota Banjar.

B. Saran

1. Dianjurkan untuk menjaga kesehatan gigi dan mulut anak dengan baik, bisa

melalui cara menyikat gigi yang benar dan baik, asupan gizi anak, cara

menjaga kebersihan mulut.

2. Untuk peneliti, diharapkan dapat mendapatkan sampel yang lebih luas dan

banyak, agar data dapat diolah dengan maksimal.

3. Bagi pihak sekolah disarankan untuk menambahkan edukasi bagi anak anak

tentang pentingnya menjaga kesehatan gigi dan mulut dan pentingnya

mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi.

4. Bagi pihak sekolah dan Program masyarakat (Posyandu) disarankan untuk

memberikan edukasi mengenai pentingnya memelihara kebersihkan rongga

mulut dan gigi, akibat dari rongga mulut yang tidak sehat, konsumsi yang

27
 28

baik untuk anak terhadap ibu untuk dapat bisa menjaga kesehatan gigi dan

mulut, serta gizi anak.

5. Bagi Puskesmas, diharapkan dapat mengadakan program terkhususnya

untuk menangani masalah gigi dan mulut anak yang dilakukan di PAUD

maupun sekolah tingkat lain, bisa seperti memberikan rujukan ke

puskesmas untuk pemeriksaan gigi anak

 29

DAFTAR PUSTAKA

1. Aguiar, B. D. et al. Nutritional status and dental caries of schoolchildren

from Sobral - Ceará. RGO - Rev. Gaúcha Odontol. 67, 1–7 (2019).

2. Kemenkes. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Kementerian.

Kesehatan. RI 1, 1 (2019).

3. Aluckal, E. et al. Association between body mass index and dental caries

among anganwadi children of Belgaum City, India. J. Contemp. Dent. Pract.

17, 844–848 (2016).

4. Maryam, H., Isnanto, I. & Mahirawatie, I. C. Determinan Status Gizi Pada

Status Kesehatan Gigi Anak Usia Sekolah: Systematic Literature Review.

JDHT J. Dent. Hyg. Ther. 2, 62–71 (2021).

5. Hendarto, A. Nutrisi dan Kesehatan Gigi-Mulut pada Anak. Sari Pediatr. 17,

71 (2016).

6. Suyadi dan Ulfah. Konsep Dasar PAUD. Bandung: 1 (2013).

7. Pitts, N. B. et al. Dental caries. Nat. Rev. Dis. Prim. 3, (2017).

8. Boonyawong, M., Auychai, P. & Duangthip, D. Risk Factors of Dental

Caries in Preschool Children in Thailand: A Cross-Sectional Study. Healthc.

10, 1–10 (2022).

9. Guan, M. et al. Dental Caries and Associated Factors in 3–5-Year-Old

Children in Guizhou Province, China: An Epidemiological Survey (2015–

2016). Front. Public Heal. 9, 1–9 (2021).

10. Tenelanda-López, D., Valdivia-Moral, P. & Castro-Sánchez, M. Eating

29
 30

habits and their relationship to oral health. Nutrients 12, 1–8 (2020).

11. Mulyati, S. & Amita, N. Praktek Merawat Gigi Pada Anak. Inov. dan

Kewirausahaan 2, 130–135 (2013).

12. Atarbashi-Moghadam, F. & Atarbashi-Moghadam, S. Tooth Brushing in

Children. J Dent Mater Tech 7, 181–184 (2018).

13. Winarto Putri, W. & Nina, N. Hubungan Antara Frekuensi Menyikat Gigi,

Cara Menyikat Gigi dan Kebiasaan Makan dengan Kejadian Karies. J.

Public Heal. Educ. 1, 13–19 (2021).

14. Dimitrova, D. Nutrition And Oral Health In Childhood. J. Med. Dent. Pract.

5, 908–910 (2018).

15. Hancock, S., Schofield, G. & Zinn, C. Healthy Food, Healthy Teeth: A

Formative Study to Assess Knowledge of Foods for Oral Health in Children

and Adults. Nutrients 14, (2022).

16. Suryani, L., Payung, S. & Pekanbaru, N. Faktor Yang Mempengaruhi Status

Gizi Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Payung Sekaki. JOMIS (Journal

Midwifery Sci. 1, 47–53 (2017).

17. Fitri Kartika, R., Fatimah, S. & Rahfiludin Zen, M. Analisis FAktor-Faktor

Yang Mempengaruhi Status Gizi Balita Suku Anak Dalam (SAD) (Studi di

Wilayah Kerja Puskesmas Pematang Kabau Kecamatan Air Hitam

Kabupaten Sarolangun Jambi). J. Kesehat. Masy. 5, 752–758 (2017).

18. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. PMK NO. 2 TH 2020. STATUS

ANTROPOMETRI ANAK. (2020).

19. Ghozali, I. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 23.
 31

Univesitas Diponegoro 8, 13–23 (2016).

20. Rahmi, P. Peran Nutrisi Terhadap Tumbuh Kembang Anak Usia Dini. J. Ar-

Raniry 5, (2019).

21. Lesmana, D. et al. Hubungan Indeks Massa Tubuh terhadap Karies Gigi pada

Anak : Sebuah Tinjauan Pustaka The Correlation Between Body Mass Index

with Dental Caries in Children : a Literature Review. 4, 105–112 (2022).

22. Rachmawati, E. Korelasi Indeks Masa Tubuh (Bmi) Dan Indeks Karies (Def-

T) Pada Anak Usia Sekolah Dasar Di Kabupaten Bandung. J. Ilm. dan

Teknol. Kedokt. Gigi 16, 73–78 (2021).

23. Thippeswamy, H. M., Kumar, N., Acharya, S. & Pentapati, K. C.

Relationship between body mass index and dental caries among adolescent

children in south india TT - La relación entre el índice de masa corporal y

las caries dentales entre los adolescentes en el sur de la India. West Indian

med. j 60, 581–586 (2011).

24. Willerhausen, B., Azrak, B., Moschos, D. & Blettner, M. Correlation

between oral health and BMI. 02, 248185 (2007).

25. Paisi, M. et al. Body mass index and dental caries in young people: A

systematic review. BMC Pediatr. 19, 1–9 (2019).

26. Hooley, M., Skouteris, H., Boganin, C., Satur, J. & Kilpatrick, N. Body mass

index and dental caries in children and adolescents: A systematic review of

literature published 2004 to 2011. Syst. Rev. 1, (2012).

LAMPIRAN 1 “Foto Pemeriksaan”

31
LAMPIRAN 2 “Permohonan Penelitian”

32
LAMPIRAN 3 “Surat Ijin Penelitian”

33
LAMPIRAN 4 “Surat Ijin Penelitian”

34
LAMPIRAN 5 “Surat Ijin Penelitian”

35
LAMPIRAN 6 “Surat Ijin Penelitian”

36
LAMPIRAN 7 “Informed Consent”

37
LAMPIRAN 8 “Hasil Penelitian”
JK def kategori IMT IMT SD
No Nama Usia def-t
L P d e f individu BB TB TB (m) (bb/tb) IMT/U
1 AN 6 th 6 bl ✓ 7 10 0 17 tinggi 14 107 1.07 13.0841 gizi kurang
2 AS 5 th 4 bl ✓ 7 0 0 7 tinggi 11 106 1.06 10.3774 gizi kurang
3 AZ 5 th 2 bl ✓ 3 7 0 10 tinggi 18 111 1.11 16.2162 gizi normal
4 AY 5 th 7 bl ✓ 6 0 0 6 tinggi 14 108 1.08 13.0233 gizi kurang
5 DA 6 th 7 bl ✓ 6 0 0 6 tinggi 15 115 1.15 13.0435 gizi kurang
6 FJ 6 th 3 bl ✓ 6 8 0 14 tinggi 20 116 1.16 17.2414 gizi lebih
7 FF 6 th 7 bl ✓ 3 9 0 12 tinggi 17 116 1.16 14.6552 gizi normal
8 HA 5 th 6 bl ✓ 5 4 0 9 tinggi 15 109 1.09 13.7615 gizi kurang
9 KA 6 th 4 bl ✓ 5 4 0 9 tinggi 16 114 1.14 14.0351 gizi normal
10 MA 6 th 1 bl ✓ 0 3 0 3 sedang 15 100 1 15 gizi normal
11 RP 5 th 4 bl ✓ 0 0 0 0 rendah 16 101 1.01 15.8416 gizi normal
12 AJ 6 th 2 bl ✓ 8 0 0 8 tinggi 11 105 1.05 10.4762 gizi kurang
13 AR 5 th 6 bl ✓ 5 0 0 5 sedang 14 103 1.03 13.5922 gizi kurang
14 AZ 5 th ✓ 8 2 0 10 tinggi 14 102 1.02 13.7255 gizi kurang
15 AQ 5 th 1 bl ✓ 7 3 0 10 tinggi 15 105 1.05 14.3541 gizi kurang
16 ER 5 th ✓ 6 2 0 8 tinggi 15 112 1.12 13.4529 gizi kurang
17 FZ 5h 5 bl ✓ 0 9 0 9 tinggi 15 107 1.07 14.0187 gizi kurang
18 HL 6 th 5 bl ✓ 8 2 0 10 tinggi 19 116 1.16 16.3793 gizi normal
19 KH 6 th 1 bl ✓ 6 2 0 8 tinggi 15 106 1.06 14.1509 gizi normal
20 HZ 5 th ✓ 3 9 0 12 tinggi 22 111 1.11 19.8198 gizi lebih
21 NZ 6 th 10 bl ✓ 4 1 0 5 sedang 16 107 1.07 15.0235 gizi normal
22 NR 5 th 2 bl ✓ 7 2 0 9 tinggi 17 110 1.1 15.5251 gizi normal
23 NY 5 th 4 bl ✓ 3 6 0 9 tinggi 14 107 1.07 13.1455 gizi normal
24 NE 5 th 5 bl ✓ 3 0 0 3 sedang 17 100 1 17 gizi lebih
25 RS 5 th 10 bl ✓ 6 2 0 8 tinggi 17 112 1.12 15.1786 gizi normal
26 RK 5 th 4 bl ✓ 2 0 0 2 rendah 15 104 1.04 14.4231 gizi normal
27 SF 5 th 6 bl ✓ 1 13 0 14 tinggi 16 107 1.07 14.9533 gizi normal
28 YM 6 th 3 bl ✓ 8 0 0 8 tinggi 15 105 1.05 14.2857 gizi normal
29 AN 6 th 1 bl ✓ 6 0 0 6 tinggi 22 114 1.14 19.2982 gizi lebih
30 AD 6 th 7 bl ✓ 6 0 0 6 tinggi 19 111 1.11 17.1171 gizi normal
31 DZ 6 th 6 bl ✓ 7 0 0 7 tinggi 15 109 1.09 13.8249 gizi kurang
32 IL 6 th 1 bl ✓ 5 4 0 9 tinggi 18 110 1.1 16.3636 gizi normal
33 KM 6 th 8 bl ✓ 1 0 0 1 rendah 22 122 1.22 18.107 gizi normal
34 AK 7 th ✓ 5 1 0 6 tinggi 20 119 1.19 16.8776 gizi normal
35 IK 7 th ✓ 2 0 0 2 rendah 24 121 1.21 19.8347 gizi normal
36 AMR 6 th 8 bl ✓ 7 1 0 8 tinggi 16 111 1.11 14.4796 gizi normal
37 RMD 6 th 4 bl ✓ 4 2 0 6 tinggi 24 123 1.23 19.5122 gizi lebih
38 ADS 6 th 1 bl ✓ 0 10 0 10 tinggi 16 107 1.07 14.9533 gizi normal
39 AFN 6 th 4 bl ✓ 1 5 0 6 tinggi 18 113 1.13 15.9292 gizi normal
40 AZI 5 th 5 bl ✓ 6 3 0 9 tinggi 19 110 1.1 17.3516 gizi lebih
41 AZP 5 th 7 bl ✓ 2 0 0 2 rendah 35 120 1.2 29.2887 gizi lebih
42 HNF 6 th 2 bl ✓ 2 0 0 2 rendah 20 114 1.14 17.6211 gizi normal
43 KNY 5 th 2 bl ✓ 2 3 0 5 sedang 15 106 1.06 14.1509 gizi kurang
44 NRP 6 th 7 bl ✓ 0 1 0 1 rendah 20 116 1.16 17.2414 gizi normal
45 NSH 6 th 2 bl ✓ 5 2 0 7 tinggi 20 107 1.07 18.7793 gizi normal
46 NT 6 th 2 bl ✓ 4 5 0 9 tinggi 15 107 1.07 14.0187 gizi normal
47 ADH 6 th 4 bl ✓ 2 4 0 6 tinggi 18 102 1.02 17.9412 gizi normal
48 ANJ 6 th 4 bl ✓ 6 0 0 6 tinggi 17 106 1.06 15.6604 gizi normal
49 VN 5 th 5 bl ✓ 6 0 0 6 tinggi 16 106 1.06 14.6226 gizi normal
50 HY 5 th 6 bl ✓ 2 0 0 2 rendah 20 109 1.09 17.8899 gizi normal
51 FK 6 th 5 bl ✓ 0 10 0 0 tinggi 15 99 0.99 15.1515 gizi kurang
52 IQ 6 th 2 bl ✓ 3 4 0 7 tinggi 18 111 1.11 15.8559 gizi normal
53 SK 6 th 8 bl ✓ 2 7 0 9 tinggi 17 110 1.1 15.4545 gizi normal
54 YN 5 th 4 bl ✓ 6 0 0 6 tinggi 15 105 1.05 14.2857 gizi normal
55 SD 5 th 4 bl ✓ 5 3 0 8 tinggi 17 105 1.05 16.4762 gizi normal
56 SJ 5 th 2 bl ✓ 12 3 0 15 tinggi 15 106 1.06 13.9623 gizi normal
Jumlah def-t 242 166 0 398
Indeks def-t 7.107142857 sangat tinggi

38
LAMPIRAN 9 “Standart IMT”

39
40
LAMPIRAN 10 “Hasil Uji Statistik”

ANALISIS BIVARIAT

Analisis data pada penelitian ini di lakukan dengan menggunakan analisis bivariat.

Analisis bivariat menggunakan uji chi-square untuk melihat adanya hubungan

antara variabel bebas dengan variabel terikat dengan melihat = 0,05 atau CI 95%.

Hasil uji statistik Jika nilai p value < 0,05 maka terdapat hubungan yang signifikan

antara variabel bebas dan variabel terikat.

Chi-Square Tests
Asymptotic
Significance
Value df (2-sided)
Pearson Chi-Square 208.604a 168 .018
Likelihood Ratio 172.382 168 .392
Linear-by-Linear 17.029 1 .000
Association
N of Valid Cases 86
a. 195 cells (100.0%) have expected count less than 5. The
minimum expected count is .01.

Berdasarkan analisis uji statistic chi-square dengan menggunakan nilai

Asymptotic Significance (2-sided), diperoleh hasil bahwa nilai chi-square 0.018 <

0,05 sehingga dapat disimpulkan Kesehatan gigi berpengaruh terhadap tingkat gizi

siswa pada Paud Desa Banjar.

41
LAMPIRAN 11

RIWAYAT HIDUP

Nama : Nadya Salsabila Khairunnisa

Nomor Pokok Mahasiswa : 2095023
Tempat dan tanggal lahir : Bandung, 18 September 1998
Agama : Islam
Alamat : Jalan Sukaasih No.7 Gunung Batu Bandung 40175
Email : nadyasalsabila18@gmail.com
Riwayat Pendidikan :
• Tahun 2004 :Lulus TK Islam Al – Ikhlas Bandung.
• Tahun 2010 :Lulus SDIT Nur Al Rahman, Cimahi.
• Tahun 2013 :Lulus SMP Laboratorium Percontohan UPI,
Bandung.
• Tahun 2016 :Lulus SMA Negeri 6 Bandung.
• Tahun 2020 :Lulus Program Pendidikan Dokter Gigi FKG
Maranatha
• Tahun 2020 – Sekarang : Mahasiswa Program Profesi Dokter Gigi FKG
Maranatha

42
LAMPIRAN 12

RIWAYAT HIDUP

- Nama : Agatha Donabella

- NRP : 2095031

- Tempat dan Tanggal Lahir : Surabaya, 12 November 1997

- Alamat : Jl. R.E. Martadinata No.12, Batang, Jawa Tengah

- Riwayat :

o PG-TK Cor Jesu Semarang (2001-2004)

o SD Cor Jesu Semarang (2004-2010)

o SMP Maria Mediatrix (2010-2013)

o SMA St. Benardus (2013-2016)

o Program Studi S1 Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Kristen

Maranatha (2016-2020)

o Program Profesi Dokter Gigi Universitas Kristen Maranatha (2020-

Sekarang)

43