HUBUNGAN PEMBERIAN ASI EKSLUSIF DENGAN

PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN BAYI

DI DESA TAMBAK REJO KECAMATAN
JOMBANG

SKRIPSI

Oleh :

FITRIA NURUL HUDAYATI

NIM : 120701070

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

STIKES PEMKAB JOMBANG
PRODI S1 KEPERAWATAN
TAHUN 2016

i
HUBUNGAN PEMBERIAN ASI EKSLUSIF DENGAN
PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN BAYI
DI DESA TAMBAK REJO KECAMATAN
JOMBANG

SKRIPSI

Skripsi ini telah diterima sebagai salah satu syarat

untuk melanjutkan penelitian

Oleh :

FITRIA NURUL HUDAYATI

NIM : 120701070

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

STIKES PEMKAB JOMBANG
PRODI S1 KEPERAWATAN
TAHUN 2016

ii
 SURAT PERNYATAAN KEASLIAN JUDUL PENELITIAN

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : FITRIA NURUL HUDAYATI

NIM : 120701070

Judul Proposal : Hubungan pemberian ASI Ekslusif dengan Pertumbuhan dan

Perkembangan Bayi di Desa Tambakrejo Kecamatan Jombang

Dengan ini menyatakan dengan sesungguhnya bahwa judul penelitian

tersebut diatas adalah benar- benar asli dari pemikiran saya sendiri. Apabila nanti

terbukti bahwa skripsi tersebut tidak asli atau tidak disusun oleh penulis sendiri

maka saya bersedia untuk menerima sanksi sesuai dengan peraturan yang berlaku.

Jombang, Juli 2016

Yang membuat pernyataan,

(FITRIA NURUL HUDAYATI)

NIM. 120701070

iii
 LEMBAR PERSETUJUAN
SKRIPSI

HUBUNGAN PEMBERIAN ASI EKSLUSIF DENGAN

PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN BAYI
DI DESA TAMBAK REJO KECAMATAN
JOMBANG

Oleh :

FITRIA NURUL HUDAYATI

NIM : 120701070

Telah disetujui untuk diseminarkan

Pembimbing I

DR. Ririn Prabowati,S.Kp.,M.Kes Tanggal: Juli 2016

NIK. 031965150720061214

Pembimbing II

Erika Agung Mulyaningsih, SST,M.Kes Tanggal: Juli 2016

NIK 031981220320080135

iv
 LEMBAR PENGESAHAN
SKRIPSI

HUBUNGAN PEMBERIAN ASI EKSLUSIF DENGAN

PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN BAYI DI DESA
TAMBAK REJO KECAMATAN JOMBANG

Oleh :

FITRIA NURUL HUDAYATI

NIM : 120701070

Telah Dipertahankan di depan Team Penguji

Pada : Tanggal April 2016
Penguji I
Dr. A. Iskandar, MKP
NIK. 0119650205200707105 (.................)

Tanda Tangan
Penguji II
DR. Ririn Prabowoti,S.Kp.,M.Kes
NIK. 031965150720061214 (….............)
Tanda Tangan
Penguji III
Erika Agung M.,SST.,M.Kes
NIK 031981220320080134 (.................)
Tanda Tangan
Skripsi ini telah diterima sebagai salah satu persyaratan untuk menyelesaikan
pendidikan pada program studi S1 Keperawatan STIKES PEMKAB JOMBANG
Jombang, Juli 2016
Mengetahui,
Ketua STIKES Pemkab Jombang

drg. Budi Nugroho, MPPM

NIK. 031963131220091047

v
 KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT, yang telah melimpahkan

rahmat dan hidayah-Nya sehingga penyusunan Skripsi ini dapat terselesaikan.

Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan

program studi S1 Keperawatan dengan judul “Hubungan pemberian ASI Ekslusif

dengan Pertumbuhan dan Perkembangan Bayi di Desa Tambakrejo Kecamatan

Jombang”.

Dalam penyusunan Skripsi ini peneliti banyak mendapatkan bimbingan dan

dorongan dari berbagai pihak, untuk itu perkenankan peneliti mengucapkan terima

kasih kepada :

1. drg. Budi Nugroho, MPPM selaku Ketua STIKES Pemkab Jombang

yang telah memberikan ijin penelitian ini.

2. dr. Heri Wibowo, M.Kes selaku kepala Dinas Kesehatan Jombang yang

telah memberikan ijin penelitian.

3. Christin Suprandari, S.Sos selaku Kepala UPTD Puskesmas Tambak

Rejo yang telah memberikan ijin kepada peneliti untuk melakukan

penelitian di Puskesmas Tambak Rejo

4. Nur Dian Wahidah, Amd.Keb selaku Bidan Desa Tambak Rejo yang

telah memberikan ijin kepada peneliti untuk melakukan penelitian di

Desa Tambak Rejo.

5. DR.Ririn Probowati, S.Kp, M.Kes selaku pembimbing I yang telah

banyak memberikan bimbingan dan arahan kepada peneliti dalam

penyusunan dan penulisan Proposal ini.

vi
 6. Erika Agung Mulyaningsih,SST,M.Kes selaku pembimbing II yang telah

banyak memberikan arahan dan dukungan kepada peneliti sehingga

terselesaikannya Proposal ini.

7. Seluruh staf pengajar STIKES Pemkab Jombang yang telah memberikan

ilmu dan senantiasa sabar memberikan dorongan dan bimbingan dalam

menempuh program pendidikan.

8. Responden yang telah membantu dalam pengumpulan data untuk

menyusun Proposal ini.

9. Keluarga besarku yang selalu memberikan do’a dan semangat

10. Teman-teman mahasiswa angkatan 2012 STIKES Pemkab Jombang yang

turut memberikan dukungan dan masukan dalam penyusunan dan

penulisan Proposal ini.

11. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan Skripsi ini.

Peneliti menyadari bahwa skripsi yang tersusun masih jauh dari sempurna,

oleh karena itu peneliti sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun

demi kesempurnaan skripsi ini.

Semoga Allah SWT memberikan balasan pahala atas segala amal baik yang

telah diberikan dan semoga skripsi ini bermanfaat untuk perkembangan ilmu

keperawatan pada khususnya dan pelayanan kesehatan pada umumnya

Jombang, Juli 2016

Peneliti

vii
 HUBUNGAN PEMBERIAN ASI EKSLUSIF DENGAN PERTUMBUHAN
DAN PERKEMBANGAN BAYI DI DESA TAMBAKREJO
KECAMATAN JOMBANG KABUPATEN JOMBANG

Fitria Nurul Hudayati 1),Ririn Probowati 2) , Erika Agung M 3)

Prodi S1 Keperawatan Stikes Pemkab Jombang
Email:nurulfitria.353@gmail.com
ABSTRAK

Pertumbuhan dan perkembangan dipengaruhi oleh ASI Ekslusif tetapi ada

ibu yang tidak memberikan ASI Ekslusif, hal ini dimungkinkan karena ibu kurang
mengetahui pentingnya ASI Ekslusif terhadap pertumbuhan dan perkembangan
bayi.Cakupan ASI Ekslusif terendah pada tahun 2015 yaitu sejumlah 258 bayi
(58,3%). Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan pemberian ASI Ekslusif
dengan pertumbuhan dan perkembangan bayi di Desa Tambak Rejo Kecamatan
Jombang Kabupaten Jombang
Desain penelitian analitik korelasi dengan pendekatan Retrospektif. Populasi
Semua ibu yang mempunyai bayi usia 6-9 bulan di Desa Tambakrejo Kecamatan
Jombang Kabupaten Jombang sejumlah 44 orang,Cluster Random
Sampling,Hampir seluruhnya ibu memberikan ASI Ekslusif, Sampel sebanyak 40
responden. Pengumpulan data menggunakan kuesioner dan KPSP. Variabel
independen pemberian ASI Ekslusif dan variabel dependen pertumbuhan dan
perkembangan bayi. Pengolahan data dengan distribusi frekuensi dan uji statistik
korelasi Spearman Rank.
Hasil penelitian menunjukan hampir seluruhnya memberikan ASI Ekslusif
yaitu 33 responden (82,5%),40 responden(100%) pertumbuhan normal,dan hasil 38
responden(95%) perkembangan sesuai. Hasil uji Spearman Rank didapatkan nilai ρ
= 0,003 dan α = 0,05, karena ρ < α yang artinya ada hubungan sangat rendah pada
hubungan ASI Ekslusif dengan pertumbuhan dan perkembangan bayi.
Pertumbuhan dan perkembangan pada bayi dipengaruhi oleh pemberian ASI
ekslusif,tetapi faktor stimulasi,dan bayi yang mengidap penyakit kronis juga bisa
mempengaruhi tumbuh kembang bayi. Selanjutnya ibu tetap memberikan ASI
Ekslusif supaya stimulasi tumbuh kembang bayi tercukupi.

Kata kunci : ASI Ekslusif, pertumbuhan , perkembangan bayi

viii
ix
 DAFTAR ISI

Halaman
Hal
HALAMAN JUDUL................................................................................. i
HALAMAN JUDUL DALAM ................................................................ ii
SURAT PERNYATAAN ......................................................................... iii
LEMBAR PERSETUJUAN .................................................................... iv
LEMBAR PENGESAHAN...................................................................... v
KATA PENGANTAR .............................................................................. vi
ABSTRAK................................................................................................. viii
ABSTRACT............................................................................................... ix
DAFTAR ISI.............................................................................................. x
DAFTAR TABEL .................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR................................................................................. xiii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ xiv
DAFTAR SINGKATAN........................................................................... xiv
DAFTAR LAMBANG.............................................................................. xvi
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang.......................................................................... 1
1.2 Identifikasi masalah.................................................................. 5
1.3 Rumusan Masalah.................................................................... 5
1.4 Batasan Masalah....................................................................... 5
1.5 Tujuan Penelitian ..................................................................... 6
1.6 Manfaat Penelitian ................................................................... 7
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Konsep Dasar ASI Eksklusif................................................. 8
2.2 Konsep dasar ibu menyusui .................................................. 18
2.3 Konsep menyusui.................................................................. 18
2.4 Konsep Dasar Pertumbuhan dan Perkembangan .................. 24
2.5 Konsep Keperawatan Ramona T. Mercer.............................. 39
2.6 Kerangka konsep Penelitian.................................................. 52
2.7 Hipotesis................................................................................ 53

x
BAB 3 METODE PENELITIAN
3.1 Desain Penelitian ..................................................................... 54
3.2 Kerangka Kerja ........................................................................ 55
3.3 Populasi, Sampel, dan Sampling Penelitian.............................. 56
3.4 Kriteria sampel ......................................................................... 58
3.5 Identifikasi Variabel ................................................................ 58
3.6 Definisi operasional.................................................................. 59
3.7 Lokasi dan Waktu Penelitian.................................................... 60
3.8 Pengumpulan data dan instrumen penelitian......................... 61
3.9 Analisa Data dan Pengolahan Data........................................ 63
3.10 Etika Penelitian ..................................................................... 67
BAB 4 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN......................... 69
4.1. Hasil Penelitian......................................................................... 69
4.1.1. Gambaran Tempat Penelitian...................................... 69
4.1.2. Data Umum................................................................. 69
4.1.3. Data Khusus................................................................ 72
4.2. Pembahasan............................................................................... 77
4.2.1. Pemberian ASI Ekslusif................................................ 77
4.2.2. Pertumbuhan Bayi......................................................... 80
4.2.3. Perkembangan Bayi....................................................... 82
4.2.4. Hubungan antara Pemberian ASIEkslusif dengan
pertumbuhan
.......................................................................................
.......................................................................................
86
4.2.5. Hubungan antara Pemberian ASI Ekslusif dengan
perkembangan
.......................................................................................
.......................................................................................
87
BAB 5 SIMPULAN DAN SARAN....................................................... 88
5.1. Simpulan .................................................................................. 88

xi
 5.2. Saran ......................................................................................... 88
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1 Definisi operasional hubungan pemberian ASI Ekslusif

dengan pertumbuhan dan perkembangan bayi di Desa
Tambakrejo Kecamatan Jombang Kabupaten Jombang........... 59
Tabel 3.2 Tabel Interpretasi Nilai x...................................................... 67

Tabel 4.1 Distribusi frekuensi berdasarkan umur di Desa Tambakrejo

Kecamatan Jombang Kabupaten Jombang..................................
...................................................................................................70
Tabel 4.2 Distribusi frekuensi berdasarkan pendidikan ibu di Desa
Tambakrejo Kecamatan Jombang Kabupaten Jombang.............
...................................................................................................70
Tabel 4.3 Distribusi frekuensi berdasarkan pekerjaan ibu di Desa
Tambakrejo Kecamatan Jombang Kabupaten Jombang.............
...................................................................................................71
Tabel 4.4 Distribusi frekuensi berdasarkan pernah mendapat informasi
tentang pemberian ASI Ekslusif di Desa Tambakrejo
Kecamatan Jombang Kabupaten Jombang..................................
...................................................................................................71
Tabel 4.5 Distribusi frekuensi berdasarkan Sumber informasi di Desa
Tambakrejo Kecamatan Jombang Kabupaten Jombang.............
...................................................................................................71
Tabel 4.6 Distribusi frekuensi Pemberian ASI Ekslusif di Desa
Tambakrejo Kecamatan Jombang Kabupaten Jombang.............
...................................................................................................72
Tabel 4.7 Distribusi frekuensi pertumbuhan di Desa Tambakrejo
Kecamatan Jombang Kabupaten Jombang..................................
...................................................................................................72
Tabel 4.8 Distribusi frekuensi perkembangan bayi di Desa Tambakrejo
Kecamatan Jombang Kabupaten Jombang..................................
...................................................................................................73
Tabel 4.9 Tabulasi silang pemberian ASI Ekslusif denganpertumbuhan
bayi di Desa Tambakrejo Kecamatan Jombang Kabupaten
Jombang.......................................................................................
...................................................................................................73

xii
Tabel 4.10 Hasil uji korelasi Spearman Rank pemberian ASI Ekslusif
dengan pertumbuhan bayi di Desa Tambakrejo Kecamatan
Jombang Kabupaten Jombang.....................................................
...................................................................................................74
Tabel 4.11 Tabulasi silang pemberian ASI Ekslusif dengan perkembangan
bayi di Desa Tambakrejo Kecamatan Jombang Kabupaten
Jombang.......................................................................................
...................................................................................................75
Tabel 4.12 Hasil uji korelasi Spearman Rank pemberian ASI Ekslusif
dengan perkembangan bayi di Desa Tambakrejo Kecamatan
Jombang Kabupaten Jombang.....................................................
...................................................................................................76

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Kerangka Konseptual Penelitian hubungan hubungan

pemberian ASI Ekslusif dengan tumbuh kembang bayi di Desa
Tambakrejo Kecamatan Jombang Kabupaten Jombang........... 52
Gambar 3.1 Kerangka kerja hubungan pemberian ASI Ekslusif dengan
tumbuh kembang bayi di Desa Tambakrejo Kecamatan
Jombang Kabupaten Jombang.................................................. 54

xiii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Persetujuan Topik untuk survey pengambilan data

...................................................................................................
...................................................................................................
91

Lampiran 2 Lembar persetujuan judul atau LPPM

...................................................................................................
...................................................................................................
92

Lampiran 3 Surat Nota Dinas Kesehatan

...................................................................................................
...................................................................................................
93

Lampiran 4 Pemohonan Ijin Pengambilan Data dan Penleitian Stikes

Pemkab Jombang
...................................................................................................
...................................................................................................
94

Lampiran 5 Surat ijin Penelitian Dinas Kesehatan

...................................................................................................

xiv
 ...................................................................................................
96

Lampiran 6 Pemohonan Ijin Pengambilan Data dan Penleitian Stikes

Pemkab Jombang ke Puskesmas Tambakrejo
...................................................................................................
...................................................................................................
97

Lampiran 7 Surat keterangan telah melaksanakan penelitian

...................................................................................................
...................................................................................................
98

Lampiran 8 Lembar permohonan menjadi responden

...................................................................................................
...................................................................................................
99

Lampiran 9 Lembar persetujuan menjadi responden

...................................................................................................
...................................................................................................
100

Lampiran 10 Lembar kuesioner

...................................................................................................
...................................................................................................
101

Lampiran 11 Kisi-kisi kuesioner

...................................................................................................
...................................................................................................
103

Lampiran 12 Tabulasi data penelitian

...................................................................................................
...................................................................................................
104

Lampiran 13 KPSP
...................................................................................................
...................................................................................................
108

Lampiran 14 Tabel Z Skor

...................................................................................................
...................................................................................................
110

xv
Lampiran 15 Hasil Uji SPSS
...................................................................................................
...................................................................................................
115

Lampiran 16 Lembar konsultasi pembimbing

...................................................................................................
...................................................................................................
120

DAFTAR SINGKATAN

WHO : World Health Organization

DINKES : Dinas Kesehatan
PEMKAB : Pemerintah Kabupaten
ASI : Air susu ibu
BB : Berat badan
Dinkes : Dinas kesehatan
Depkes RI : Departemen Kesehatan Republik Indonesia
TB : Tinggi badan
KMS : Kartu menuju sehat
KBM : Kenaikan berat badan minimal
WHO : World Health Organization

xvi
 DAFTAR LAMBANG

1. Ho : hipotesis nol

2. H1/Ha : hipotesis alternatif

3. % : prosentase

4. a : alfa (tingkat signifikansi)

xvii