MAKALAH

DAMPAK DARI KEBIASAAN ANAK KOS MENGKONSUMSI MAKANAN SIAP

SAJI

DISUSUN OLEH:
SILVINA SANDRA XIMENS ALVES
202106060013
MILA PUTRI D
202106060017

PROGRAM STUDI: TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIS(D.lV)

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS KADIRI
2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta
karunia-Nya kepada kami sehingga saya berhasil menyelesaikan makalah yang berjudul
“DAMPAK DARI KEBIASAAN ANAK KOS MENGKONSUMSI MAKANAN SIAP
SAJI’’ tepat pada waktunya. Diharapkan makalah ini dapat memberikan informasi kepada
kita semua, khususnya bagi mahasiswa/mahasiswi Universitas Kadiri. Kami menyadari
bahwa makalah ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan saran dari semua
pihak yang bersifat membangun selalu kami harapkan demi kesempurnaan makalah ini.
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.......................................................................................................
BAB l PENDAHULUAN ..................................................................................................
1.1 Latar Belakang...............................................................................................................
1.2 Rumusan Masalah..........................................................................................................
1.3 Tujuan............................................................................................................................
1.4 Manfaat..........................................................................................................................
BAB ll PEMBAHASAN ...................................................................................................
2.1 pengaruh makanan siap saji terhadap anak kos dalam kehidupannya sehari-hari.........
2.2 Pengaruh terhadap pola makan......................................................................................
2.3 Pengaruh terhadap kesehatan.........................................................................................
BAB lll PENUTUP.............................................................................................................
KESIMPULAN ..........................................................................................................
SARAN...............................................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA........................................................................................................
 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG

Makanan siap saji adalah istilah untuk makanan yang dapat disiapkan dan dilayankan
dengan cepat. Sementara makanan apapun yang dapat disiapkan dengan segera dapat
disebut makanan siap saji,biasanya istilah ini merujuk kepada makanan yang dijual
disebuah restoran atau toko dengan persiapan yang berkualitas rendah dan dilayankan
kepada pelanggan dalam sebuah bentuk paket untuk dibawa pergi. Istilah "makanan siap
saji" diakui dalam bahasa kamus bahasa Inggris Merriam-Webster pada 1951. Penjualan
makanan seperti ini bisa berupa kios yang mungkin tidak memiliki naungan atau tempat
duduk, atau restoran siap saji (juga dikenal sebagai restoran layanan cepat). Operasi
waralaba yang merupakan bagian dari rantai restoran telah membakukan bahan-bahan
makanan yang dikirim ke masing-masing restoran dari pusatnya.
Persyaratan modal untuk memulai sebuah restoran siap saji relatif kecil. Restoran-
restoran siap saji kecil yang dimiliki individu telah menjadi lazim di seluruh dunia.
Restoran-restoran dengan rasio tempat duduk yang lebih banyak, yang pelanggannya
dapat duduk dan membawa pesanan mereka ke meja untuk dimakan dengan suasana yang
lebih mewah dikenal sebagai restoran siap saji kasual. Keuntungan dari makanan cepat
saji adalah hemat waktu dan juga praktis. Di zaman modern seperti sekarang ini, makanan
cepat saji memang menjadi pilihan menu yang paling sering dipilih, khususnya oleh
mereka yang sibuk dengan pekerjaan/aktifitasnya. Tidak sempat dan takingin repot
menjadi alasan utama mengapa sebagian besar orang lebih memilih untuk membeli
makanan cepat saji dari pada memasak di dapur. Burger atau pizza, misalnya, seolah-olah
menjadi alternatif terbaik ketika seseorang baru saja pulang kantor di malam hari.
Dibandingkan dengan memasak yang membutuhkan waktu yang lebih banyak dan perlu
ke supermarket untuk membeli bahan-bahan makanan, burger atau pizza yang telah
dipesan tak perlu menunggu waktu lama untuk disantap. Kekurangan dari makanan cepat
saji adalah menyebabkan tubuh kekurangan nutrisi Nutrisi sangat penting fungsinya bagi
berbagai sistem dalam tubuh. Mengkonsumsi makanan cepat saji yang sering akan
menyebabkan tubuh kekurangan banyak nutrisi. Ini karena makanan cepat saji tidak
mengandung vitamin, minerat atau serat dan zat lainnya yang sangat berguna bagi
kesehatan. Jika terus menerus mengkonsumsi makanan cepat saji, bisa jadi tubuh atau
organ –organ tertentu di dalam tubuh dapat mengalami gangguan.
Dimasa sekarang ini orang-orang lebih suka mengkonsumsi makanan siap saji
terutama mahasiswa khususnya anak kost rantauan yang selalu sibuk dengan kegiatannya.
Jika saat lapar anak kost lebih suka ke makanan siap saji karena mudah didapat dan
praktis saat dimakannya, tentunya ini juga sudah menjadi kebiasaan anak kos dalam
kehidupannya sehari-hari. Tujuan dari penulisan artikel ini adalah untuk mengetahui
bagaimana pengaruh makanan siap saji terhadap anak kosdalam kehidupannya sehari-
hari.
1.2 RUMUSAN MASALAH
pengaruh makanan siap saji terhadap anak kos dalam kehidupan sehari-hari

1.3 TUJUAN
1. Mengetahui pengaruhnya terhadap pola makan dan kesehatan.
2. Menemukan solusi dan tips untuk mengatasi pengaruh makanan siap saji

1.4 MANFAAT

untuk mengingatkan anak kos tidak terlalu sering mengkonsumsi makanan siap saji,
agar terhindar dari berbagai penyakit yang berbahaya dan pola makan yang tetap terjaga
dengan baik.
 BAB ll
PEMBAHASAN

2.1 pengaruh makanan siap saji terhadap anak kos dalamkehidupannya sehari-hari

Setiap manusia memiliki kebutuhan makan sehari-hariya untuk

mempertahankankelangsungan kehidupannya. Kebutuhan tersebut dapat ditinjau dari pola
makan yang diterapkan.Pola makan sangat berpengaruh terhadap kesehatan manusia serta
berpengaruh terhadap kinerjatubuh dalam melakukan aktivitas sehari-hari. Pola makan
yang tidak teratur akan berdampak pada kesehatan, sehingga terjadi ketidakmaksimalan
kinerja tubuh dalam melakukan aktivitassehari-hari. Oleh karena itu pola makan yang
teratur sangat dibutuhkan oleh tubuh danmemenuhi asupan gizi yang
seimbang.Mahasiswa yang sebagian besar sebagai masa peralihandari anak rumahan yang
kebutuhan apapapun bergantung dengan orang-orang rumah orang tuakhususnya,sebagai
contoh sarapan setiap paginya sudah disiapkan, apapun pekerjaaan sudahterselesaikan.
Namun sebagai anak kost yang kehidupannya menuntut untuk menjadi lebihmandiri dan
dapat memanajemen waktu serta keuangan dengan baik, dalam hal makan, tidur, belajar,
dan aktivitas lainnya.Beberapa dari mahasiswa anak kost tidak tertib hidupnya karena tak
lepas dari tidak adanya peran orang tua atau wali secara langsung, salah satunya dalam
hal pola makan dan asupan gizisetiap harinya.Mahasiswa sebagai bagian dari masyarakat
Indonesia khususnya sebagai generasi penerus bangsa tidak luput dari aktifitas yang
tinggi. Aktifitas yang padat serta kehidupan sosial pada mahasiswa ini sangat
mempengaruhi perilaku hidup sehatnya,khususnya pada pola makandan juga asupan gizi
yang baik dan seimbang. Dalam polamakan sehari-hari sering terlihatkebiasaan jadwal
makan yang sering tidak teratur,seperti terlambat makan atau menunda waktu makan
bahkan tidak sarapan pagi sehingga membuat perut mengalami kekosongan dalam
jangkawaktu yang lama.Mahasiswa diharapkan memiliki perilaku hidup sehat, karena hal
inidapat berpengaruh dan berperan penting terhadap kesehatan dan kinerja tubuh. Asupan
giziyang baik akan meningkatkan kerja otak sehingga dapat memperlancar segala
konsentrasi danaktivitas mahasiswa. Selain itu, dengan asupan gizi yang baik dapat
memperkuat tubuh untukmelawan penyakit yang menyerang tubuh, sehingga mahasiswa
khususnya anak kost yang biasanya rentan terhadap penyakit khususnya maag tipus, dll.
Hal ini dapat diminimalisir darisemua asupan gizi dari yang mereka konsumsi. Apabila
kesehatan sudah terganggu proses pendidikan akan ikut terganggudan pencapaian
mahasiswa sebagai sumber daya manusia yang berkualitas tidak berjalan lancar

Saat ini, di kota- kota besar telah tersebar restoran fast food yang menyajikan
makanansiap saji. Restoran adalah suatu tempat atau bangunan yang diorganisir secara
komersil, yangmenyelenggarakan pelayanan dengan baik kepada semuakonsumennya
baik berupa makanan maupun minuman yang memiliki kelebihan dalam hal penyajiannya
yang cepat, kemasan menarik dan pengkonsumsian yang praktis.Konsumenutama
makanan dan minuman cepat saji adalah masyarakatyang memiliki banyak aktivitas di
luar rumah, yang membutuhkan sesuatu yang praktis danserba cepat, tidak terkecuali
mahasiswa. Mahasiswa menggunakan makanan siap saji tidak hanyauntuk kebutuhan
komsumsi tubuh setiap hari, tapi juga sebagai kebutuhansosial/pencitraan sosialyang
didukung oleh lingkungan sekitar seperti teman, gaya hidup dan juga ego dari
mahasiswaitu sendiri, di samping itu kebanyakan mahasiswayang menyukai makanan
yang cepat saji dan praktis, tanpa memikirkan asupan gizi dan kesehatan dan tidak lain
tanpa mempertimbangkan pengeluaran sebagai anak kost. Pengaruh yang diberikan
makanan siap saji ke anak kost tergantung dari jumlah yangdikonsumsinya, jika
berlebihan maka akan berdampak negatif ke anak kos tersebut. Dampaknegatifnya antara
lain :

1. Makanan cepat saji pada umumnya tidak baik bagi kesehatan. Hal ini disebabkan
karenaumumnya makanan cepat saji dapat menyebabkan resiko tekanan darah tinggi,
penyakit dengankolesterol tinggi dan dapat menaikkan berat badan (obesitas).
Merupakan suatu fakta bahwamakanan cepat saji mempunyai kandungan kesehatan
yang lebih buruk daripada makananrumahan, Hal ini dikarenakan makanan cepat saji
pada umumnya mengandung nutrisi rendah,dan juga adanya kandungan seperti
garam, jenis lemak dan berbagai zat aditif (bahan kimia buatan).
2. Semakin besar jumlah makanan yang dipesan di sebuah restoran makanan cepat saji,
makaakan semakin besar pula tagihannya. Hal ini berarti bahwa makan di restoran
makanan cepat sajilebih murah apabila hanya untuk satu orang saja. Makan diluar
untuk makan makanan cepat saji bersama dengan keluarga sekali-sekali tidak akan
menjadi masalah. Namun, sering berkunjungke restoran cepat saji dengan keluarga
besar juga dapat menjadi masalah kantong Anda, selainmenjadi tidak sehat.

Jika tidak dikonsumsi berlebihan makanan siap saji bisa memberikan dampak
positif keanak kos. Dampak positif kelebihan utama dari makanan cepat saji adalah
untuk menghemat waktu. Dalam kehidupan sekarang yang serba cepat, makanan saji
merupakanmakanan pilihan utama bagi mereka yang memiliki kesibukan tinggi.
Penyajian makanan cepatsaji ini berbeda dengan penyajian makanan yang dimasak di
rumah yang menghabiskan waktudan proses yang lama, yakni mengharuskan
memasak di dapur. Masakan cepat saji jugamengharuskan seseorang untuk melakukan
perjalanan ke supermarket untuk membeli bahan- bahan makanan yang akan dimasak
dan dihidangkan. Kemudian sebelum dikonsumsi, semua bahan masakan
membutuhkan proses mencuci dan mengupas bahan makanan. Hal - hal inilahyang
membuat masyarakat dengan tingkat kesibukan tinggi untuk memilih makanan cepat
sajidaripada makanan olahan hasil rumah.

a. Kelebihan makanan cepat saji yang kedua adalah makanan cepat saji lebih hemat
daripadamakanan olahan dapur. Bagi seseorang yang tinggal seorang diri,
makanan cepat saji adalahmakanan paling murah daripada harus memasak di
rumah.
 b. Makanan cepat saji selalu hangat. Makanan cepat saji yang hangat bisa didapatkan
karenaumumnya makanan cepat saji dihidangkan sesaat ketika seseorang hendak
makan.
c. Makanan tetap segar. Aspek ini bisa didapatkan karena adanya peraturan yang
ketat yangkhusus mengatur tentang jenis makanan cepat saji demi kesehatan dan
keselamatan konsumen.5. Kemasan makanan cepat saji biasanya dibuat senyaman
mungkin. Kemasannya yang bagus dapat membuat rasa nyaman dan selera makan
yang baik bagi seseorang yang hendakmengkonsumsi makanan cepat saji.

2.2 Pengaruh terhadap pola makan

Remaja yang cenderung mengonsumsi makanan instan akan lebih suka mengonsumsi
makanan instan terus-menerus. Hal ini sangat berakibat buruk terhadap kesehatan
pencernannya. Meskipun para remaja hanya mengonsumsi satu jenis makanan instan
dalam satu hari dan pada saat itu tidak akan langsung terjadi reaksi. Dampaknya akan
terasa sekitar 10 tahun mendatang.

2.3 Pengaruh terhadap kesehatan

Berikut ini beberapa dampak kesehatan yang di timbulkan oleh makanan siap saji.
1. Maag

Maag atau gastritis berasal dari kata Gaster yang artinya lambung. gastritis adalah
peradangan (pembengkakan) dari mukosa lambung, yang bisa disebabkan oleh faktor
iritasi dan infeksi. Seperti kita ketahui, lambung adalah organ pencernaan dalam
tubuh manusia yang berfungsi untuk menyimpan makanan, mencerna dan kemudian
mengalirkan ke usus kecil. Selain itu iritasi dapat juga disebabkan oleh obat-obatan
(Aspirin,NSAID) alkohol, muntah yang kronis dan bahan racun. infeksi dapat
disebabkan oleh bakteri, terbanyak Helicobacter pylori. H.pylori berkoloni pada
lapisan terdalam lapisan mukosa yang merupakan pelindung dari mukosa lambung
dan mengganggu fungsinya sebagai pelindung. Hingga saat ini belum ada cara yang
mudah untuk hidup sehat terbebas dari sakit maag selain memperbaiki pola hidup dan
pola makan.

Berikut beberapa sara

1. Atur pola makan yang baik dan teratur (Hindari makanan berlemak dan
berminyak, banyak makan makanan berserat)
2. Hindari minuman yang mengandung alkohol
3. Berolahraga secara teratur
4. Berhenti merokok
5. Hindari penggunaan obat-obatan terutama yang mengiritasi lambung (Aspirin)
2. Diabetes

Diabetes adalah Suatu jenis penyakit yang terjadi pada seseorang akibat kandungan
gula darah di dalam tubuh tidak terkendali dan akibat gangguan sistem metabolisme
pada tubuh seseorang. Penyakit Diabetes Melitus juga sering kita sebut dengan istilah
kencing manis atau penyakit gula darah. Penyakit yang satu ini termasuk jenis
penyakit kronis yang tanda awalnya yaitu meningkatnya kadar gula dalam darah
sebagai akibat adanya gangguan sistem metabolisme dalam tubuh. Ergan tubuh yang
terganggu adalah pankreas yang mana sudah tidak berfungsi sebagaimana mestinya.

Faktor penyebab seseorang beresiko terkena diabetes, diantaranya;

1. Faktor keturunan
2. Kegemukan /obesitas biasanya terjadi pada usia 40 tahun
3. Tekanan darah tinggi
4. Angka Triglycerid (salah satu jenis molekul lemak) yang tinggi
5. Level kolesterol yang tinggi
6. Gaya hidup modern yang cenderung mengkonsumsi makanan instan
7. Merokok dan Stress
8. Terlalu banyak mengkonsumsi karbohidrat
9. Kerusakan pada sel pankreas
 BAB lll
PENUTUP

KESIMPULAN

Dari pembahasan diatas dapat disimpulkan bahwa :1.Jika makanan siap saji dikonsumsi
berlebihan, maka akan berdampak negatif bagiyang mengkonsumsinya2.Mahasiswa
khususnya anak kost saat ini lebih suka mengkonsumsi makanan siapsaji karena
menghemat waktu dan praktis dalam mengkonsumsinya

SARAN

Sebenarnya mengkonsumsi makanan siap saji sah-sah aja tidak ada larangan
karenamanfaatnya membuat kita menjadi menghemat waktu dan praktis dalam
mengkonsumsinya,tetapi jika dikonsumsi berlebihan maka akan menimbulkan dampak
negatif terutama ke tubuhkita. Sebaiknya mengkonsumsi makanan siap saji jangan terlalu
sering dan ada jeda waktu dalammengkonsumsinya, lebih bagus jika dibarengi dengan
mengkonsumsi makanan sehat sepertisayur, buah dan makanan yang mengandung nutrisi
tinggi lainnya
 DAFTAR PUSTAKA

Unknown, (2015, 28 September) Keuntungan dan kekurangan makanan cepat saji.

htp://makanansed.blogspo.com/
Aridewayani, (2014) Pola Makan Teratur dan Asupan Gizi yang Seimbang Pada
Kehidupan Mahasiswa Anak Kost. htps://www.scribd.com/doc/189130608/Pola-makan-
kehidupan-anak-kos
Raditya23, (2014, 27 Mei) 4 dampak positif dan 4 dampak negatif makanan cepat saji??.
htps://brainly.co.id/tugas/213009
Unknown, (2019, 8 Februari) Makanan siap
saji.htps://id.wikipedia.org/wiki/Makanan_siap_saji