Anda di halaman 1dari 2

LK.

2
Penjabaran KI dan KD kedalam IPK, Tujuan PembelajarandanMateriPembelajaran
Mata Pelajaran: Produk Cake dan Kue Indonesia Kelas XI
KompetensiDasar IPK Tujuan Pembelajaran Materi Pembelajaran
3.1.1. menjelaskan pengertian dari Setelah belajar menganalisis kue Indonesia dari ketan  Pengertian kue Indonesia
3.1 Menganalisis kue Indonesia ketan dan tepung ketan dan tepung ketan, siswa dapat dari ketan dan tepung
dari ketan dan tepung ketan 3.1.2. membedakan alat yang 3.1.1. Menjelaskan pengertian dari ketan dan tepung ketan (meliputi
diguanakan pada pembuatan kue ketan dengan penuh rasa ingin tahu pengertian, jenis jenis,
indonesia dari ketan dan tepung 3.1.2. Membedakan alat yang diguanakan pada contoh hidangan, Teknik
pengolahan dan kriteria)
ketan pembuatan kue indonesia dari ketan dan tepung
3.1.3. Menentukan bahan yang ketan secara mandiri  Membedakan alat yang
digunakan pada
digunakan pada pembuatan kue 3.1.3. Menentukan bahan yang diguankan pada
pembuatan kue Indonesia
Indonesia dari ketan dan tepung pembuatan kue Indonesia dari ketan dan tepung dari ketan dan tepung
ketan ketan secara mandiri ketan
3.1.4. menerapkan prosedur pembuatan 3.1.4. Menerapkan prosedur pembuatan kue Indonesia  Menentukan bahan yang
kue Indonesia dari ketan dan dari ketan dan tepung ketan secara mandiri digunakan pada
tepung ketan 3.1.5. Menganalisis factor kegagalan pada pembuatan pembuatan kue Indonesia
3.1.5. menganalisis factor kegagalan kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan dari ketan dan tepung
pada pembuatan kue Indonesia dengan penuh tanggung jawab ketan
dari ketan dan tepung ketan  Prosedur pembuatan kue
4.1.1 Menyalin formula atau resep untuk pembuatan Indonesia berbahan
4.1.1 Menyalin formula atau resep untuk kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan ketan dan tepung ketan
pembuatan kue Indonesia dari dengn mandiri
ketan dan tepung ketan 4.1.2 Menunjukan alat yang dibutuhkan untuk
4.1.2 Menunjukan alat yang dibutuhkan pembuatan kue Indonesia dari ketan dan tepung
untuk pembuatan kue Indonesia ketan dengan penuh rasa tanggung jawab
4.1 Mendemostrasikan kue dari ketan dan tepung ketan 4.1.3 Menunjukan bahan yang digunakan untuk
Indonesia dari ketan dan 4.1.3 Menunjukan bahan yang pembuatan kue Indonesian dari ketan dan
tepung ketan digunakan untuk pembuatan kue tepung ketan secara mandiri
Indonesian dari ketan dan tepung 4.1.4 Mendemontrasikan langkah-langkah proses
ketan pembuatan kue Indonesia dari ketan dan tepung
4.1.4 Mendemontrasikan langkah- ketan secaramandiri
langkah proses pembuatan kue 4.1.5 Memformulasikan pembuatan kue Indonesia dari
Indonesia dari ketan dan tepung ketan dan tepung ketan dengan penuh tanggung
ketan jawab
4.1.5 Memformulasikan pembuatan kue
Indonesia dari ketan dan tepung
ketan

Anda mungkin juga menyukai