BAB II

GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

A. Sejarah Singkat tentang Aston Kupang Hotel & Convention Center
Aston Kupang Hotel & Convention Center berada di bawah naungan dari
Achipelago International. Achipelago International merupakan salah satu jaringan hotel terbesar
bukan hanya di Asia Tenggara tetapi juga di dunia. Hotel ini resmi beroperasi pada tanggal 2 Mei
2014 dengan Bapak Marcel Fanggidae sebagi ownernya. Selain ASTON Achipelago grup juga
memiliki cabang hotel lain seperti Kamuela Hotel, Alana Hotel, Quest Hotels, Hotel Neo, Harper
Hotel, Huxley, Nomad Hostels, dan fave hotel, yang konsepnya bukan hanya berupa hotel tetapi juga
Condotels, Resort, Serviced Apartement dan Butik Villa Resort. Aston Kupang Hotel & Convention
Center adalah perusahaan yang bergerak dibidang hospitality, dimana perusahaan ini merupakan
salah satu hotel bintang empat bertaraf internsional yang berada dikota kupang.
Jumlah kamar yang dimiliki Aston adalah 179 kamar, antara lain :
1. Superior Room
2. Deluxe Room
3. Executive Suite Room
4. President Suite

B. DEPARTMENT HOTEL
1. Front Office Department
Front office adalah departemen hotel yang bertugas melayani tamu saat pertama kali tiba
termasuk diantaranya :
 Menerima tamu
 Membantu memesankan kamar
 Menerima pendaftaran tamu
 Memberikan informasi terkait hotel

Adapun dalam bagian departemen front office, masih akan dibagi lagi menjadi beberapa jabatan
yang akan menempati posisi berikut ini :
 Reservation
 Reception
 Telephone Operator
 Front Office Cashier
 Uniform Service/Concierge
 Information section
 Guest Relation Officer

Dapat dikatakan bahwa departemen terbesar yang ada di hotel adalah front office. Karena, front
office ibarat wajahnya hotel. Titik pertama yang tugasnya berhubungan langsung dengan tamu.

2. Security Department
Security department adalah divisi keamanan yang selalu siap siaga 24 jam dalam
bertanggung jawab menjaga keamanan seluruh area hotel termasuk memastikan keamanan
barang-barang bawaan tamu selama menginap.
Selain itu bagian security juga harus memeriksa setiap tamu yang datang maupun juga karyawan
hotel dengan melakukan “body checking“. Hal ini dilakukan agar keamanan hotel tetap terjaga
serta menghindari hal-hal yang tidak di inginkan.
Dalam departemen security, biasanya masih dibagi menjadi beberapa posisi jabatang, seperti :
 Chief Security
 Ass. Secuirity Manager
 Security Supervisor
 Security Guard

Masing-masing posisi jabatan tersebut tentu saja memiliki tugas atau job description sendiri yang
nantinya dipertanggung jawabkan kepada atasan atau GM Hotel.
3. Marketing Department
Marketing department adalah bagian yang bertugas memasarkan dan mempromosikan hotel agar
dapat dikenal oleh orang banyak serta bisa mengalami peningkatan setiap tahunnya. Misalnya
saja jika Anda sering melihat brosur promosi hotel, atau iklan-iklan hotel yang ada di media
massa (online maupun offline). Maka ketahuilah jika semua itu adalah kerja keras marketing
department. Mereka adalah tim yang bersusah payah memasarkan hotel, menawarkan promosi
yang sedang berjalan hingga mengajak kerja sama dengan relasinya. Tujuannya untuk
meningkatkan tamu yang menginap serta menggunakan fasilitas hotel.
4. Accounting Department
Accounting department adalah divisi yang bertanggung jawab menangani semua urusan
administrasi keuangan yang ada di hotel mulai dari pengeluaran hingga pendapatan hotel.
Termasuk ketika hotel mengadakan promo, pembayaran pajak hotel dan sebagainya. Hanya saja
accounting departemen ini berbeda dengan Administrasi & General. A&G hotel adalah bagian
yang menjalankan urusan administrasi secara umum, seperti general secretary, general manager
dan lainnya.
5. Food and Beverage Department
Food and beverage department adalah divisi yang bertanggung jawab terhadap pelayanan dan
penyediaan makanan dan minum bagi para tamu yang datang baik di hotel maupun restoran.

Adapun dalam divisi ini masih akan dibagi menjadi 2 bagian :

 Food & Beverage Production = bagian khusus yang mengolah makanan dari mentah menjadi
siap santap
 Food & Beverage Service = bagian khusus yang bertugas mengantarkan makanan kepada
customer

6. Housekeeping Department
Housekeeping department adalah divisi yang bertugas dan bertanggung jawab terhadap seluruh
kebersihan area hotel mulai dari dalam ruangan, area publik, kamar tamu, hingga luar ruangan
yang satu atap atau pun yang masih satu area hotel. Departemen yang ada di hotel bintang 5
hingga yang tak berbintang pun pasti memiliki housekeeping department. Bagian ini merupakan
departemen paling vital karena tugasnya cukup banyak yang dibagi menjadi :

 Floor Section
 Public Area Section
 Linen/uniform Section
 Laundry section
 Gardener section
 Florist section
 Recreation / swimmimg pool section

7. Purchasing Department
Puchasing Department adalah divisi hotel yang bertanggung jawab terhadap seluruh pengadaan
dan pembelian barang baik itu untuk kebutuhan konsumsi, peralatan maupun kebutuhan barang
operasional hotel. Meskipun tidak terlihat pekerjaannya, tetapi purchasing department yang
bertanggung jawab terhadap semua pengadaan barang termasuk pembelian suku cadang ketika
ada perbaikan atau penggantian alat dan mesin di hotel.

8. Engineering Department
Engineering department adalah bagian yang tugas utamanya menangani masalah-masalah yang
berkaitan dengan alat-alat dan mesin yang ada di hotel. Baik itu melakukan perawatan,
perbaikan atas kerusakan yang terjadi sampai dengan penggantian suku cadang atau alat dan
mesin yang baru. Bagian ini biasanya di isi oleh para ahli di bidangnya dengan tujuan apabila ada
kerusakan bisa segera teratasi.

9. Personalia (HRD) Department

Personalia (HRD) Department adalah bagian yang bertanggung jawab untuk menerima dan
memposisikan seseorang sesuai skill yang dimilikinya. Termasuk menangani masalah yang
dihadapi karyawannya selama bekerja.