UJIAN AKHIR SEMESTER (UAS)

Diajukan untuk memenuhi Ujian Akhir Semester satu pada mata kuliah Bahasa
Indonesia

Nama : Sholihatun Nur Khasanah

Nim : 2030101032
Lokal : PAI-A

Dosen Pengampu :
Noflismen Anas, M.Pd

JURUSAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM

FAKULTAS TARBIYAH DAN ILMU KEGURUAN
INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI BATUSANGKAR
2020M/1442 H
1. Pilihlah salah satu topik di bawah ini!
a. Makanan isntan
b. Perpustakaan IAIN Batusangkar
c. Organisasi Mahasiswa IAIN Batusangkar
Jawab : Makanan Instan

2. Dari topik yang Saudara pilih rumuskanlah sebuah judul karya tulis ilmiah sesuai dengan
kriteria penulisan judul yang baik!
Jawab : Dampak Negatif Makanan Siap Saji di Kalangan Masyarakat

3. Dari topik tersebut buatlah minimal tiga kerangka masalahnya!

Jawab :
 Pola konsumsi makanan cepat saji (fast food) yang dapat mengubah pola
makanan masyarakat Indonesia.
 Banyaknya restoran cepat saji (fast food) di Indonesia yang menyebabkan
berubahnya gaya hidup masyarakat.
 Dampak makanan cepat saji (fast food) terhadap kesehatan tubuh apabila
terus menerus mengkonsumsi makanan cepat saji

4. Dari kerangka masalah tersebut kembangkanlah menjadi latar belakang masalah

(minimal tiga paragraf)!
Jawab :
1.1 Latar Belakang
Dalam usaha mempertahankan kelangsungan hidupnya, manusia berusaha
memenuhi kebutuhan primernya, dan salah satu kebutuhan primer tersebut adalah
makanan. Zaman dahulu peranan makanan cepat saji bagi para nenek moyang kita belum
ada, karena pada zaman dahulu mereka lebih memilih bercocok tanam atau berternak
sendiri untuk memenuhi kebutuhan bahan pangan. Bahan pangan tersebut didapatkan
dengan cara menjual hasil dari bercocok tanam dan berternak.
 Pada zaman modern saat ini dan semakin pesatnya kemajuan teknologi, maka
kehadiran makanan cepat saji semakin memanjakan manusia dalam memenuhi
kebutuhannya sehari-hari. Pola konsumsi makanan cepat saji seperti ini, dapat mengubah
pola makanan masyarakat Indonesia. Awal perkembangan makanan cepat saji tersebut,
dimulai pada abad-19, pada saat Amerika Serikat memasuki era industri yang
menyebabkan para pekerjanya hanya mempunyai jam istirahat yang pendek dan jam
kerja yang panjang. Alasan itulah yang mendorong para pekerja lebih memilih makanan
yang disajikan restoran cepat saji atau fast food karena kecepatan dalam penyajian dan
pelayanannya disamping rasanya yang lezat. Dari alasan tersebut yang membuat restoran
siap saji semakin banyak dan berkembang di Amerika Serikat. Pada abad-20, bisnis
gerai fast food semakin menyebar hingga kawasan benua Eropa, Afrika, Australia, dan
Asia tidak terkecuali Indonesia yang membuka restoran cepat saji dengan konsep
waralaba.
Semakin banyaknya restoran cepat saji atau fast food di Indonesia menyebabkan
berubahnya gaya hidup masyarakat, semuanya menjadi serba instan, cepat, dan praktis
dalam mengkonsumsi makanan tanpa memikirkan kesehatan sama sekali. Meningkatknya
pendapatan masyarakat termasuk salah satu faktor berubahnya pola makanan masyarakat
dan pola makanan tersebut termasuk pola makanan yang tidak sehat.
Di Indonesia, Makanan siap saji digemari dari berbagai kalangan, mulai anak-
anak hingga orang lanjut usia. Dikarenakan makanan cepat saji tersebut praktis, cepat dan
harganya pun terjangkau. Makanan cepat saji sangtalah beragam, dari makanan ringan
hingga makanan berat. Kita tidak tahu apa bahan apa saja yang terkandung didalam
makanan cepat saji tersebut. Dan kita juga tidak mengetahui apa saja dampak makanan
cepat saji terhadap kesehatan tubuh kita apabila terus menerus mengkonsumsi makanan
cepat saji. Apabila mengkonsumsi makanan cepat saji secara berlebihan, maka tubuh kita
bisa terkena penyakit atau bisa berakibat kematian.

5. Dari latar belakang di atas buatlah rumusan masalahnya dan tujuan penulisan!
Jawab :
1.2 Rumusan Masalah
 Rumusan masalah pada intinya mengandung deskripsi tentang kenyataan dan
keadaan yang akan di teliti.
Saya melakukan penelitian dengan melakukan observasi lapangan, yaitu melihat
dan mengamati konsumen yang sedang menikmati berbagai macam makanan cepat
saji di setiap gerai atau restoran makanan cepat saji.

1.3 Tujuan
Sesuai dengan rumusan masalah di atas, tujuan dari pembuatan laporan ilmiah ini
adalah:
1) Untuk mengetahui apa saja dampak negatif yang ditimbulkan apabila
mengkonsumsi makanan cepat saji.
2) Untuk mengetahui apa saja jenis-jenis makanan cepat saji.
3) Untuk mengetahui perubahan yang terjadi dikalangan masyarakat akibat dari
makan siap saji

6. Dari topik yang Saudara pilih buatlah kerangka karangannya!

Jawab :
A. Pengertian Makanan Cepat Saji (Fast Food)
B. Produksi makanan cepat saji (fast food)
1). Kemasan makanan cepat saji.
C. Distribusi makanan cepat saji (Fast Food)
D. Nilai Gizi makanan cepat saji (Fast Food)
E. Jenis-Jenis Makanan Cepat Saji (Fast Food)
1). Makanan Gorengan
2). Makanan Kalengan
3). Makanan daging yang di olah (hamburger, sosis, dll)
4). Makanan dan daging berlemak dan jerohan.
5). Mie Instan
6). Manisan kering
F. Zat-zat yang Terkandung dalam makanan cepat saji (Fast Food)
1). Zat Aditif
2). Lemak yang tinggi
 3). Kalori yang tinggi

4). Mengandung protein hewaninya yang cukup kaya.

5). Natrium yang berlebihan.
G. Perbedaan Fast Food dengan Junk Food