LAPORAN PENGOLAHAN

BAHAN PANGAN

nama : Muhammad daffa alfarezi

KELAS : 8F
MATAPELAJARAN : Prakarya
SMP NEGRI 01 REJANG LEBONG
14/04/21
Dipraktek ini saya membuat,

PERKEDEL KENTANG
A.Alat:
-Mangkok -kuali -piring
-garpu/sendok -sendok penggoreng
-kompor -peniris minyak
B.Bahan:
- 500g kentang - Bawang goreng secukupnya

- Daun seledri secukupnya, iris halus - Garam secukupnya

- Penyedap rasa secukupnya
-Merica bubuk secukupnya

- 1 butir telur (sudah

dikocok)

Bumbu halus:
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih

Cara membuat:
1.Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong, lalu digoreng.Tiriskan
 kemudian uleg sampai halus.

2.Campur kentang yang telah dihaluskan dengan bumbu halus, daun

seledri, garam, penyedap rasa, merica bubuk dan bawang goreng. Aduk
rata.

3.Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Lalu pipihkan, lakukan sampai

adonan habis.

4.Masukkan kentang yang sudah dibentuk, ke dalam telur yang sudah

dikocok,lalu digoreng hingga kuning kecokelatan.
C.Hasil Akhir

Demikianlah laporan saya,terimakasih